ANDAMENTO ECONOMICO REGIONALE PRODOTTI AGRICOLI

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1 SETTORE: FRUTTA ALBICOCCHE tipo COTT 1^ Italia in vaschette CAAT Torino /Kg 1,00 1,10 1,50 1,70-34,4% CILIEGIE DURONE 1^ Italia alla rinfusa CAAT Torino /Kg 3,00 3,20 FRAGOLE 1^ Italia in vaschette CAAT Torino /Kg 1,70 1,80 1,10 1,20 52,2% FRAGOLE 1^ Piemonte in vaschette CAAT Torino /Kg 3,50 3,60 3,40 3,50 2,9% FRAGOLE DEL CUNEESE Rilevazione dal 20 al CCIAA Cuneo /Kg 3,50 4,00 3,50 4,00 FRAGOLE DEL ROERO Rilevazione dal 20 al CCIAA Cuneo /Kg 2,90 3,20 2,90 3,20 NOCCIOLA PIEMONTE IGP (prezzo alla produzione) NOCCIOLA PIEMONTE IGP - punto resa (prezzo alla produzione) Rilevazione dal 20 al IVA COMPRESA Rilevazione dal 20 al IVA COMPRESA CCIAA Cuneo /Kg 2,96 2,96 CCIAA Cuneo /Kg 6,78 6,78 NOCCIOLA TONDA GENTILE TRILOBATA - punto resa (prezzo alla produzione) NOCCIOLA TONDA GENTILE TRILOBATA - punto resa (prezzo alla produzione) CAAT Torino rilevazione del venerdì Rilevazione dal 20 al IVA COMPRESA Rilevazione dal 20 al IVA COMPRESA CCIAA Cuneo /Kg 2,87 2,87 CCIAA Cuneo /Kg 6,60 6,60

2 SETTORE: ORTAGGI ASPARAGI VERDI 1^ Italia in mazzi CAAT Torino /Kg 2,45 2,55 2,45 2,55 BIETOLE DA COSTA 1^ Italia nc a più strati CAAT Torino /Kg 0,65 0,75 0,65 0,75 BIETOLE DA FOGLIA (erbette) 1^ Italia in mazzi a più strati nc CAAT Torino /Kg 0,65 0,75 0,65 0,75 CAROTE 1^ Italia nc alla rinfusa CAAT Torino /Kg 0,55 0,60 0,55 0,60 CIPOLLE PIATTE BIANCHE 1^ PVN nc monostrato CAAB Bologna /Kg 0,90 1,10 0,70 0,90 25,0% CIPOLLE TONDE DORATE 1^ PVN nc CAAB Bologna /Kg NQ NQ NQ NQ - CIPOLLE TONDE ROSSE 1^ PVN alla rinfusa CAAB Bologna /Kg 0,30 0,50 0,30 0,50 FAGIOLO CUNEO IGP - selezione Billò Confezioni da 25 kg CCIAA Cuneo /100 kg NQ NQ 490,00 500,00 - FAGIOLO BORLOTTO BILLO' Confezioni da 25 kg CCIAA Cuneo /100 kg NQ NQ 420,00 450,00 - FAGIOLINI raccolti a mano 1^ Italia alla rinfusa nc CAAT Torino /Kg 2,00 2,10 2,00 2,10 INSALATE: - FOGLIA QUERCIA 1^ Italia - 8 pz - monostrato CAAT Torino /Kg 0,55 0,65 0,55 0,65 - LATTUGA CAPPUCCIO 1^ Italia - 6 pz - monostrato CAAT Torino /Kg 0,60 0,70 0,60 0,70 - LATTUGA GENTILE 1^ Italia - 8 pz - monostrato CAAT Torino /Kg 0,65 0,75 0,65 0,75 - ROMANA 1^ Italia - 12 pz - doppio strato CAAT Torino /Kg 0,45 0,55 0,45 0,55 CAAT Torino e CAAB Bologna rilevazione del venerdì

3 SETTORE: ORTAGGI PATATE NOVELLE 1^ PVN alla rinfusa CAAB Bologna /Kg 0,80 1,00 0,80 1,00 PISELLI VERDI SCURI 1^ Italia alla rinfusa nc CAAT Torino /Kg 1,20 1,30 1,20 1,30 POMODORI CUORE DI BUE Extra Piemonte monostrato CAAT Torino /Kg 1,70 1,80 1,45 1,55 16,7% SEDANI DA COSTA BIANCHI 1^ Italia medi mono strato CAAT Torino /Kg 1,05 1,15 1,05 1,15 SEDANI DA COSTA VERDI 1^ Italia medi mono strato CAAT Torino /Kg 0,65 0,75 0,65 0,75 SPINACI RICCI 1^ Italia alla rinfusa nc CAAT Torino /Kg 0,75 0,85 0,75 0,85 ZUCCHINE CHIARE LUNGHE CON FIORE 1^ Piemonte cm a più strati CAAT Torino /Kg 0,65 0,75 0,85 0,95-22,2% ZUCCHINE SCURE LUNGHE 1^ Italia a più strati cm CAAT Torino /Kg 0,50 0,60 0,60 0,70-15,4% CAAT Torino e CAAB Bologna rilevazione del venerdì

4 SETTORE: ORTOFRUTTA BIO ASPARAGI VERDI cal 10/16 In plateau in mazzi da 500 gr - PVN CCIAA Bologna /Kg 5,20 5,60 5,20 5,60 BIETOLE DA COSTA In casse 7 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg NQ NQ NQ NQ - CAROTE Rinfusa in casse da 10 Kg - PVN CCIAA Bologna /Kg 1,70 1,90 1,70 1,90 CIPOLLA bianca/rossa 40/60 1^ in casse da 10 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg NQ NQ NQ NQ - LATTUGA GENTILE In casse PVN CCIAA Bologna /Kg 2,20 2,40 2,20 2,40 LATTUGA TROCADERO In casse PVN CCIAA Bologna /Kg 2,20 2,40 2,20 2,40 PATATE In casse 10 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg NQ NQ NQ NQ - POMODORO insalataro tondo liscio verde In casse 5 kg cal 57/67 - PVN CCIAA Bologna /Kg 2,20 2,40 2,40 2,60-8,0% SEDANO VERDE In cassa kg 8 PVN CCIAA Bologna /Kg 2,10 2,30 2,10 2,30 ZUCCHINE SCURE MEDIE In casse 5 kg a 2 strati - PVN CCIAA Bologna /Kg 2,20 2,50 2,30 2,60-4,1% FRAGOLE varietà diverse In cestini - Nord Italia CCIAA Bologna /Kg 5,40 5,80 5,60 6,00-3,4% MELE GOLDEN di montagna 70+ In casse Nord Italia CCIAA Bologna /Kg NQ NQ 2,60 2,90 - MELE FUJI 70/75 In casse 13 kg - Nord Italia CCIAA Bologna /Kg NQ NQ 2,40 2,60 -

5 SETTORE: ZOOTECNIA BOVINI DA MACELLO razza Piemontese VITELLONE inferiore a 24 mesi - TENDENTE ALLA COSCIA maschi oltre Kg 600 /Kg 2,70 2,90 2,70 2,90 CCIAA CUNEO - DELLA COSCIA maschi da Kg 500 a Kg 600 /Kg 3,25 3,70 3,25 3,73-0,4% femmine da 450 a 550 kg /kg 3,65 3,95 3,65 3,95 - CASTRATO della coscia /Kg 3,65 3,95 3,65 3,95 SUINI CONIGLIO Circuito tutelato 160/176 Kg CUNS Commissione Unica Nazionale Suini /Kg 1,610 1,610 Categoria 156/176 Kg MODENA /Kg 1,610 1,620-0,6% Categoria 156/176 Kg REGGIO EMILIA /Kg 1,620 1,620 Categoria 156/176 Kg CREMONA /Kg 1,620 1,620 medio da Kg 2,5 a Kg 2,7 Commissione prezzi Cuneo /Kg Commissione Commissione decaduta decaduta - oltre kg 2,5 CUNC Verona /Kg 1,68 1,76-4,5% POLLI a terra leggero fino a 1,85 kg Mercato avicunicolo di Forlì /Kg 1,06 1,08 1,06 1,08 XL = 73 gr e più Mercato avicunicolo di Forlì /100 uova 13,00 13,20 13,00 13,20 L = gr Mercato avicunicolo di Forlì /100 uova 10,50 10,70 10,50 10,70 UOVA nazionali fresche guscio colorato selezionate M = gr Mercato avicunicolo di Forlì /100 uova 9,50 9,70 9,50 9,70 XL = 73 gr e più Mercato avicunicolo di Milano /100 uova 13,50 13,50 13,60 13,60-0,7% L = gr Mercato avicunicolo di Milano /100 uova 10,90 10,90 11,00 11,00-0,9% M = gr Mercato avicunicolo di Milano /100 uova 10,10 10,10 10,20 10,20-1,0%

6 SETTORE: CEREALI ANDAMENTO ECONOMICO REGIONALE PRODOTTI AGRICOLI Panificabile (ps 78-80) ASS. GRANARIA MILANO /t 188,00 190,00 188,00 190,00 Biscottiero (ps 76-77) ASS. GRANARIA MILANO /t 188,00 190,00 188,00 190,00 Panificabile (ps 77-78) CCIAA ALESSANDRIA /t NQ NQ 167,00 169,00 - FRUMENTO TENERO Panificabile 76/78 CCIAA CUNEO /t 179,00 181,00 177,00 179,00 1,1% Biscottiero 73/75 CCIAA CUNEO /t NQ NQ NQ NQ - Panificabile 77/79 CCIAA TORINO /t 187,00 189,00 187,00 189,00 Biscottiero 77/79 CCIAA TORINO /t 186,00 188,00 186,00 188,00 FRUMENTO DURO Fino Nord (ps 80-82) ASS. GRANARIA MILANO /t 204,00 209,00 203,00 208,00 0,5% Buono Mercantile ASS. GRANARIA MILANO /t NQ NQ NQ NQ - Nazionale ibrido (contratto 103 base) ASS. GRANARIA MILANO /t 183,00 184,00 183,00 184,00 GRANOTURCO Nazionale ibrido secco (umidità 14%) CCIAA ALESSANDRIA /t 163,00 167,00 163,00 167,00 Nazionale ibrido CCIAA CUNEO /t 178,00 179,00 179,00 180,00-0,6% Nazionale comune ibrido essiccato CCIAA TORINO /t 185,00 187,00 185,00 187,00 Ps ASS. GRANARIA MILANO /t NQ NQ NQ NQ - ORZO PESANTE Nazionale (vestito) CCIAA ALESSANDRIA /t NQ NQ NQ NQ - Ps 61/64 CCIAA CUNEO /t NQ NQ 163,00 166,00 - Ps 63/65% CCIAA TORINO /t NQ NQ 167,00 170,00 - Ps ASS. GRANARIA MILANO /t NQ NQ NQ NQ - ORZO LEGGERO Ps 55/60 CCIAA CUNEO /t NQ NQ NQ NQ - Ps 60/62% CCIAA TORINO /t NQ NQ NQ NQ - SEMI DI SOIA FORAGGI Nazionali (danneggiati max 5%) AGOSTANO reso in balloni ASS. GRANARIA MILANO CCIAA CUNEO /t /t 423,00 100,00 427,00 110,00 428,00 100,00 432,00 110,00-1,2% MAGGENGO reso in balloni CCIAA CUNEO CCIAA CUNEO /t /t 388,00 NQ 393,00 NQ 388,00 NQ 393,00 NQ - PAGLIA DI GRANO Reso in balloni CCIAA CUNEO /t 70,00 75,00 70,00 75,00

7 SETTORE: CEREALI BIO ANDAMENTO ECONOMICO REGIONALE PRODOTTI AGRICOLI FRUMENTO TENERO BIO Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t 419,00 425,00 419,00 425,00 ORZO BIO Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t 325,00 335,00 325,00 335,00 GRANOTURCO BIO Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t 385,00 395,00 385,00 395,00 SEMI DI SOIA BIO (uso alimentare - premi inclusi) Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t 645,00 655,00 645,00 655,00 SETTORE: MIELE ACACIA ACACIA BIO CASTAGNO MILLEFIORI SCIAMI REGINE APRILE mese precedente /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg 100,00 120,00 100,00 130,00-4,3% /Kg NQ NQ 15,00 15,00 - Il prezzo del miele ( /kg) è inteso Franco Produttore I.V.A. inclusa. Il prezzo delle regine (razza ligustica) è inteso I.V.A. esclusa.il prezzo degli sciami è inteso I.V.A. inclusa e si riferisce a sciami su 5 telaini (di cui 3 di covata e 2 di scorte). Il prezzo di polline e propoli è inteso I.V.A inclusa mentre quello della pappa reale I.V.A. esclusa.

8 SETTORE: LATTIERO-CASEARIO % GRANA PADANO (stag mesi n.s.) Rilevazione del /Kg 6,68 6,68 Fonte ISMEA Piazza di Milano (CCIAA) GORGONZOLA (maturo dolce n.s.) Rilevazione del /Kg 5,25 5,25 BURRO (fresco di centrifuga n.s.) Rilevazione del /Kg 5,20 4,78 8,8% BRA DURO DOP Rilevazione dal 1 al /q 880,00 880,00 BRA TENERO DOP Rilevazione dal 1 al /q 780,00 780,00 RASCHERA DOP Rilevazione dal 1 al /q 780,00 780,00 CCIAA Cuneo TOMA PIEMONTESE DOP Rilevazione dal 1 al /q 780,00 780,00 CASTELMAGNO DOP Rilevazione dal 1 al /q 1.250, ,00 MURAZZANO DOP Rilevazione dal 1 al /q 1.250, ,00 INDICE APRILE INDICE mese precedente % LATTE INDICIZZATO (base storico) standard grasso 38 gr/l standard proteine 33 gr/l SMEA - Alta Scuola in Economia Agro-alimentare (Piacenza) 36,119 36,247 /cent litro -0,353%

9 SETTORE: RISONI TIPO VARIETA' INDICA FINI TONDI THAIBONNET-GLADIO ARBORIO-VOLANO ROMA BALDO BALILLA SELENIO LIDO-FLIPPER Ente Risi - Mercato MILANO /t 250,00 270,00 250,00 270,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 260,00 270,00 260,00 270,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t 265,00 280,00 265,00 280,00 Ente Risi - Mercato MILANO /t 280,00 320,00 280,00 320,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 300,00 340,00 300,00 340,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t 310,00 330,00 310,00 330,00 Ente Risi - Mercato MILANO /t 195,00 225,00 195,00 225,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 190,00 220,00 190,00 220,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t 185,00 215,00 185,00 225,00-2,4% Ente Risi - Mercato MILANO /t 320,00 365,00 320,00 365,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 335,00 385,00 335,00 385,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t 320,00 365,00 320,00 365,00 Ente Risi - Mercato MILANO /t 200,00 215,00 200,00 215,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 200,00 210,00 200,00 210,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t NQ NQ NQ NQ - Ente Risi - Mercato MILANO /t 250,00 265,00 250,00 265,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 255,00 270,00 255,00 270,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t 255,00 270,00 255,00 270,00 Ente Risi - Mercato MILANO /t 220,00 240,00 220,00 240,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t NQ NQ NQ NQ - Ente Risi - Mercato PAVIA /t 220,00 240,00 220,00 240,00

10 SETTORE: PIOPPI PIOPPELLE 1 anno in vivaio /cad NQ NQ NQ NQ - PIOPPELLE 2 anni in vivaio (diam.cm.4,5-5,5 circ.cm a m.1 di altezza) /cad NQ NQ NQ NQ - PIANTE IN PIEDI DI BOSCO /100 Kg 5,00 8,00 5,00 8,00 TRONCHI: DENOMINAZIONE - per trancia (taglio da cm 21) /100 Kg 8,50 13,20 8,50 13,20 - per segheria pianta intera (fino a diametro cm 20) /100 Kg 5,00 6,50 5,00 6,50 - per cartiera (da cm 20 a cm 9) /100 Kg 4,70 5,70 4,70 5,70 PIANTE IN PIEDI DA PIOPPETO /t 52,00 88,00 52,00 88,00 TRONCHI DI PIOPPI (su autrocarro in partenza): Rilevazione del CCIAA Pavia mese precedente - da trancia diam. min 21 cm /t 70,00 120,00 70,00 120,00 - da sega per imballo Rilevazione MAGGIO 2017 BORSA MERCI MANTOVA /t 45,00 55,00 45,00 55,00 - da sega per tavolame /t NQ NQ NQ NQ - - da cartiera diam. da 12 a 21 cm /t 40,00 45,00 40,00 45,00 - cippato per produzione energia /t 26,00 31,00 26,00 31,00

11 SETTORE: VINI DENOMINAZIONE DI ORGINE e ANNO DI VENDEMMIA Barolo DOCG CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Barolo DOCG CCIAA CUNEO /Hl 787,00 848,00 823,00 851,00-2,3% Barbaresco DOCG CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Barbaresco DOCG CCIAA CUNEO /Hl 486,00 539,00 505,00 531,00-1,1% Roero Arneis DOCG CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) 150,00 162,00 - Roero Arneis DOCG CCIAA CUNEO /Hl 175,00 220,00 170,00 220,00 1,3% Roero DOCG CCIAA CUNEO /Hl - - (*) (*) - Nebbiolo d Alba DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) 259,00 302,00 - Nebbiolo d Alba DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Barbera d Alba DOCG CCIAA CUNEO /Hl 230,00 258,00 211,00 251,00 5,6% Barbera d Alba DOCG CCIAA CUNEO /Hl 193,00 243,00 200,00 230,00 1,4% Rilevazione del Dolcetto di Diano d Alba DOCG CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Dolcetto d'alba DOC CCIAA CUNEO /Hl 178,00 195,00 (*) (*) - Dolcetto d'alba DOC CCIAA CUNEO /Hl 171,00 177,00 166,00 182,00 Dogliani DOCG CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Dogliani DOCG Superiore CCIAA CUNEO /Hl - - (*) (*) - Langhe Dolcetto DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Langhe Dolcetto DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Langhe Nebbiolo DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Langhe Nebbiolo DOC CCIAA CUNEO /Hl 282,00 301,00 301,00 322,00-6,4% Piemonte Barbera DOC CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Piemonte Barbera DOC CCIAA CUNEO /Hl 68,00 81,00 (*) (*) - (*) rilevazioni statistiche non significative NOTE I prezzi si riferiscono alle medie ponderate calcolate sulla base delle comunicazioni ricevute dalle aziende del settore, in collaborazione con il Tavolo Tecnico costituito dai rappresentanti delle Associazioni di categoria. mar - apr gen - febr