Ristorante Il Grillo Moro

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1 Ristorante Il Grillo Moro Al Grillo Moro il Ciccio Bono!

2 Antipasti (Starters) Tagliere di cinta senese di Spannocchia 12 Chopping board of Spannocchia s pork Fegatello senese e cipolla 9 Pig s liver and onion Tartare fumè 10 Selected beef tartare smoked Carpaccio freddo di manzo 9 Beef carpaccio Piccione sul fico 14 Pigeon Tre barberi selva, chiocciola e torre 12 Small bread Tuscany whit meat and egg Vegetariani (vegetarians) Pappa al pomodoro con cuore di ricotta 8 Bread tomato with ricotta cheese Cecina con cipollotto e datterini 9 Bakery chickpea with onion and datterini tomato Baccalà mantecato con pane al nero 9 Baccalà fish and black bread Melanzane di nonna Elena 8 Eggplant Piazza pecorino 8 Selected cheese

3 Primi piatti (First dishes) Gnocchi fatti a mano con le briciole, rigatino e formaggio 9 Gnocchi handmadewith crumbs, Bacon and cheese Pappardelle fatte a amano al ragù 9 Handmade pappardelle pasta with ragout Tagliatelle fatte a mano con ragù di piccione 10 Handmade tagliatelle pasta with pigeon ragù Vegetariani (Vegetarians) Ravioli fatti a mano con ripieno di melanzana e zuppetta fredda di pomodori 10 Handmade pasta ravioli with obargine and tomato soupe Pici fatti a mano cacio, pepe e tartufo 10 Handmade pici pasta with cheese and truffle Tagliolini fatti a mano all aglione 9 Handmade tagliolini pasta with garlic and tomato

4 Secondi piatti (Main courses) Manzo (Beef) Tagliata di manzo al naturale 15 Sliced beef steak at natural Trancio di manzo 18 Special slice beef Ciccia 50.0 in pinzimonio toscano 16 Stuffed guinea fowl and its broth Filetto di manzo con lardo di cinta 23 Beef fillet with wild boar lard Dadolata a coltello cruditè di manzo 23 Selected beef mirepoix cut Maiale (Pork) Rosticciana in salsa agricola cotto a bassa temperatura 12 Pork ribs cooked at low temperature Maialino da latte croccante cotto a bassa temperatura 18 Crunchy suckling pig cooked at low temperature Pollaio (Chicken) Faraona disossata ripiena 16 Stuffed Guinea fowl Pesce (Fish) Baccalà e la sua pelle croccante 16 Baccalà fish and its crispy skin

5 Contorni (Side dishes) Patate al forno 4 Roasted potatoes Insalata mista 4 Mixed salad Fagioli al fiasco 4 Beans in flask Condito senese 4 Cocombre tomato and onion Insalata di pomodori 4 Tomato salad

6 BISTECCA ALLA FIORENTINA Taglio di bistecca alto tre dita, ben cotto fuori e rosso sangue dentro, di carni frollate almeno 40 giorni e servita su vassoio caldo a 100 gradi condita con sale grosso di Volterra, olio di Dievole e pepe nero. Three fingers high steak cut, well-cooked outside and rare inside, made of 40 days broiled meat. Served on the 100 degrees hot tray, seasoned with salt of Volterra, Dievole olive oil and black pepper. Bistecca Fiorentina 40/Kg Perdete la speranza o voi che entrate di mangiarla ben cotta La nostra bistecca è buona lì e là! Anzi taglio con filetto da 1,8 a 2,5 kg su vostra richiesta

7 Allergeni Alimentari Normativa Europea 1169/2011 Vi chiediamo di segnalarci eventuali allergie agli alimenti riportati Please, notify us on any allergies to food listed above Fish Mollusca Milk Cereals Nuts Crustaceans Peanuts Lupine Eggs Sulfur Dioxide Soya Sesame Mustard Celery Ristorante Il Grillo Moro