L agricoltura nelle regioni d Italia
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- Luca Nigro
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1 L agricoltura nelle regioni d Italia 2015
2 Introduzione Le Regioni d Italia contribuiscono, ciascuna secondo le proprie caratteristiche territoriali, urbanistiche, pedoclimatiche, economiche e storico-culturali, a disegnare il variegato quadro dell agricoltura italiana. Già attraverso l analisi di alcuni macroindicatori statistici è possibile evidenziare quanto diversificata sia l organizzazione e la produzione agricola nazionale e come, rispetto al 2000, oggi il settore primario nazionale sia variamente mutato da una Regione all altra. Nella prima parte dell analisi, per ciascuna Regione, sono stati presi in considerazione i seguenti indicatori: - utilizzazione agricola del territorio (tabella 1); - destinazione del territorio alle diverse macrocategorie di produzione vegetale (tabella 2); - consistenza del patrimonio zootecnico (tabella 3); - numero e tipologia di conduzione delle aziende agricole iscritte al Registro delle Imprese (aziende agricole che producono per il mercato, organizzate quindi secondo una logica d impresa - tabella 4); - occupati nelle aziende agricole (tabella 5); - valore della produzione agricola e valore aggiunto al costo dei fattori della produzione agricola (tabelle 6); - import ed export di prodotti agricoli (tabella 7). Nella seconda parte dell analisi (Regioni-Italia) le Regioni sono messe a confronto per i principali indicatori evidenziando anche, di ciascuna Regione, il peso nel contesto agricolo nazionale. 2
3 Veneto Tabella 1 - Superficie agricola utilizzata (SAU) e totale (SAT) e numero di aziende agricole Superficie (ha) Var.2013/2000 SAU (ha) ,61% SAU /superficie (%) 44,19% 46,33% -4,61% SAU /SAU Italia (%) 6,55% 6,45% +1,43% SAT (ha) ,97% SAT /superficie (%) 58,90% 65,42% -9,97% SAT /SAU Italia (%) 6,50% 6,14% +5,84% Az. agricole ,83% Az. agricole /az. agricole Italia 7,56% 7,37% +2,53% SAU media per azienda 7,32 4,46 +63,99% SAU media per azienda Italia 8,45 5,10 +65,69% Tabella 2 Superficie investita nelle principali categorie di coltivazioni Italia della categoria Coltivazioni Erbacee Cereali ,48% 39,91% 9,74% Ortive ,49% 3,01% 4,46% Industriali ,81% 20,20% 31,68% Foraggere ,30% 8,60% 3,02% Totale ,78% 71,73% 8,68% Coltivazioni Arboree Fruttiferi ,55% 2,55% 4,78% Agrumeti ,00% - - Oliveti ,41% 0,67% 0,44% Vigneti da tavola ,67% 0,00% 0,07% Vigneti da vino ,51% 10,74% 12,16% Totale ,28% 13,97% 4,33% Prati permanenti e ,18% 14,31% 2,73% pascoli 3
4 Tabella 3 Consistenza del patrimonio zootecnico Bovini e bufalini ,87% 13,50% Suini ,12% 8,25% Ovini ,50% 0,72% Caprini ,54% 1,86% Avicoli* ,74% 28,30% Conigli* ,68% 37,13% *Nella colonna 2015 è indicato il dato Istat del censimento dell agricoltura 2010 Tabella 4 - Imprese agricole iscritte nel Registro delle Imprese Var.% Individuali ,21% 83,28% 8,62% Società di capitali ,55% 1,67% 7,19% Società di persone ,04% 13,93% 15,42% Altro ,78% 1,12% 5,36% Totale ,76% 100,00% 9,09% Fonte: Elaborazione Centro Studi di Confagricoltura su dati Unioncamere Tabella 5 - Occupati in agricoltura Maschi Femmine Totale Totale Occupati ,58% 7,42% di cui: Dipendenti ,61% 6,17% Indipendenti ,56% 8,72% 4
5 Tabella 6 Valore della produzione agricola a prezzi concatenati (anno di riferimento 2010) e valore aggiunto (000 ) 2015 Prodotti delle coltivazioni ,10% 48,48% 9,54% Prodotti degli allevamenti ,80% 39,47% 13,10% Attività connesse ,07% 12,05% 9,93% TOTALE AGRICOLTURA ,79% 100,00% 10,74% VALORE AGGIUNTO ,97% - 8,55% Tabella 7 Commercio con l estero dei prodotti agricoli in valore Import ,07% 16,27% 15,86% +2,60% Export ,84% 13,50% 11,13% +21,32% Saldo ,25% 5
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