Assortimento Food Service

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1 36 Salsiccia da cuocere confezione grande Merguezes 1kg x Bratwurst mista 10x 130g Cervelas 10x 100g Bratwurst di vitello 10x 130g Chipolata di vitello 1kg Wienerli x10 paia Partywienerli x10 paia Salsiccia al formaggio 5x 160g Bratwurst per griglia 10x 130g Seeländerli x6 paia Cervelas gigante 10x 150g Schüblig 10x 130g Salsiccia di maiale x5 paia à 170g Salame in pz. ai Salsiccie crude in confezione grande Schüblig di campagna x5 paia Landjäger x10 paia Landjäger neri x10 paia Landjäger x40 paia in cartone Cartone Schüblig di campagna/landjäger Salsiccia di campagna 5x250g Salametti Nostrano x6 legato su prenotazione 48h Salametti all all'aglio x6 legato su prenotazione 48h Tagliare in faschetta Confezione grande Prosciutto crudo Rustico FE 400g ca. 39 TR Bratspeck FE 500g ca. 38 TR Salame piccante FE 400g ca. 88 TR Salame Quadrato FE 350g ca. 54 TR Fleischkäse sottile FE 300g ca. 26 TR Salame Panino FE 500g ca. 108 TR Prosciutto di spalla FE 500g ca. 25 TR Salame tipo Milano FE 500g ca. 120 TR Coppa FE 400g ca. 80 TR Fleischkäse FE 500g ca. 30 TR Prosciutto cotto FE 500g ca. 17 TR Jambolino Prosciutto cotto FE 500g NEW Prosciutto cotto 1mm FE 300g ca. 20 TR Petto di tacchino cotto FE 300g x ca. 28 TR Carne secca FE 250g x ca. 44 TR Tagliare in faschetta Confezione grande / su prenotazione 48h Prosciutto crudo Tipico FE 500g ca. 40 TR Grancotto senza cotenna FE 1kg ca. 40 TR Prosciutto campagnolo Rustico FE 1kg ca. 40 TR Prosciutto crudo affumicato FE 500g ca. 46 TR Salami Nostrano 1A TR 500g ca. 120 TR Chorizo FE 500g ca. 120 TR Affettato FE 500g ca. 96 TR Bigler AG Fleischwaren pagina 1 di

2 Prosciutto di spalla affumicato FE 500g ca. 25 TR Carré crudo TR 500g Prosciutto con crosta del Seeland FE 700g ca. 56 TR Pancetta cruda FE 400g ca. 60 TR Roastbeef TR 300g x Arrosto al forno FE 500g ca. 31 TR Manzo affumicato dell'appenzello FE 400g x ca. 70 TR Confezione grande diverse Filetti di pollo cotti speziati 500g x Dadini di pancetta 500g Dadini di pancetta 2.5kg Cervelas mezza luna 5kg Salsiccie affumicate x Bastoni di salsiccia per insalata 5kg Striscioline di prosciutto 1kg su prenotazione 48h Prosciutto cotto macinato cong. 1kg TK su prenotazione 48h Fettina di pollo per sandwich arrosto 80 x 95g TK x su prenotazione 48h Fleischkäse da cuocere al forno 2kg su prenotazione 48h Impasto di vitello 500g cong. TK su prenotazione 48h Kalbsbrätkügeli 500g cong. TK su prenotazione 48h Impasto di vitello 1kg su prenotazione 48h Hamburger 50x100g (manzo) cong. TK x su prenotazione 48h Carne di pollo cotto tagliato x su prenotazione 48h Crauti crudi 5kg in secchino x su prenotazione 48h Rabe 5x1kg in cartone x su prenotazione 48h Crauti cotti 5kg in secchino x su prenotazione 48h Tartar 20x150g cartone cong. TK x su prenotazione 7 giorni Salsa per Tartare 20x90g cong TK x Hamburger x 5 cong. TK x 5x120g Fleischkäse Emmental precotto NEW Start Fleischkäse Chili precotto NEW Start Insalata 1kg Insalata di cervelas 1kg Insalata di pollo 1kg x Insalata di cornetti 1kg Insalata di patate 1kg x Insalata di mais 1kg x Insalata di carote 1kg x Insalata di sedano 1kg x Inaslata in bidone min. 5kg Insalata di patate kg in secchio x su prenotazione 48h Insalata di carote kg in secchio x su prenotazione 48h Insalata di mais kg in secchio x su prenotazione 48h Insalata di sedano kg in secchio x su prenotazione 48h Insalata di cornetti kg in secchio su prenotazione 48h Insalata di cervelas kg in secchio su prenotazione 48h Farcitura Bigler AG Fleischwaren pagina 2 di

3 Infarcitura pollo/curry 600g x Infarcitura di tonno 600g x Infarcitura di uova 500g x Infarcitura di margarine/senape 600g x su prenotazione 48h Infarcitura di prosciutto cotto 600g su prenotazione 48h Articoli fresco / ordina primo delle 11:00, disponibile ma - sa Insalata Iceberg 500g (grandi fogli) x su prenotazione Pomodori tagliati 5mm 500g x su prenotazione Lollo verde 500g (foglie intere) x su prenotazione Formaggio Grande imballaggi / ordina primo delle 11:00, disponibile ma - sa Gruyère fette 500g x su prenotazione Universico Emmi cucina tagliato 500g x su prenotazione Pâté / terrine / Salsicce da spalmare /1 Terrina di gallinacco trilatero su prenotazione /1 Terrina alle spugnole 1.3kg su prenotazione /1 Pâté in crosta Porto 2kg su prenotazione /2 Pâté in crosta Armagnac 800g su prenotazione /1 Terrina al pepe verde 1.3kg su prenotazione /2 Pâté di vitello in crosta 750g su prenotazione /2 Paté en croûte Armagnac 1,3 kg su prenotazione Party Metta 1kg (Port. 30g) su prenotazione Party salsiccia di fegato da spalmare 1kg (port.30g su prenotazione Prosciutto cotto per tagliare /2 Grancotto biancho (senza fosfati aggiunti) /1 Prosciutto cotto Gastro /1 Prosciutto di spalla cotto /1 Grancotto (senza fosfati aggiunti) /1 Restocotto senza cotenna /1 Prosciutto cotto con cotenna /1 Pizzacotto /2 Prosciutto cotto senza cotenna /1 Arrosto al forno /1 Prosciutto cotto senza cotenna /1 Prosciutto con crosta del Seeland Prosciutto affumicato/cotto per tagliare /2 Prosciutto campagnolo /2 Grancotto affumicato /2 Prosciutto cotto afumicato con cotenna /1 Prosciutto bernese su prenotazione 24h /1 Prosciutto di spalla affumicata /1 Prosciutto campagnolo /1 Prosciutto cotto affumicato senza cotenna /1 Prosciutto di spalla Zingaro senza cotenna /1 Prosciutto cotto affumicato con cotenna /1 Prosciutto Rustico /1 Jambolino Prosciutto crudo per tagliare Bigler AG Fleischwaren pagina 3 di

4 /1 Prosciutto crudo tipico Royal /2 Prosciutto crudo tipico Royal /2 Prosciutto crudo affumicato senza cotenna /2 Prosciutto della Foresta Nera /2 Prosciutto crudo Rustico /1 Prosciutto crudo Classico /2 Prosciutto crudo Classico /1 Prosciutto crudo Classico s.cotenna s.geretto Pancetta crudo per tagliare /1 Pancetta cruda /2 Pancetta di campagna senza cotenna /1 Pancetta di campagna senza cotenna /2 Pancetta cruda senza cotenna /1 Pancetta Salame ai Salsiccia crudo per tagliare Salame Panino 1kg Salame Panino 1.5kg Salame tipo Milano 1.2kg Salame tipo Nostrano 1.2kg /1 Ventricina Chorizo piccante 1.3kg Spianata 1.5kg /2 Salame al pepe 1.2kg Crudo diverso per tagliare /2 Carne dei Grigioni fesa francese x /1 Manzo affumicato dell'appenzello x /2 Bresaola Italia x /2 Carne secca ticinese sottofesa x /1 Carne secca fesone di spalla x /1 Coppa Articili diversi per tagliare /1 Roastbeef x /1 Prosciutto di petto di tacchino affumicato x Lingua di manzo cotta x Aufschnitt Assortimento di affettato (5 qualità) /2 Lyoner /2 Balleron /2 Bierwurst /2 Lyoner ai champignons /2 Lyoner al prosciutto /1 Fleischkäse /2 Fleischkäse /1 Mortadella Standard /2 Mortadella Gigante /2 Ofenfleischkäse al forno su prenotazione 48h Salato Bigler AG Fleischwaren pagina 4 di

5 Lingua di manzo salata x /1 Pancetta salata Geretto di maiale salato Affumicato Carré affumicato senza osso su prenotazione /1 Noce affumicata su prenotazione /2 Spalletta affumicata su prenotazione /1 Spalletta affumicata su prenotazione /1 Lardo di prosciutto affumicato Lingua di manzo affumicata Collo di maiale affumicato senza osso Lonza di maiale affumicata Pancetta affumicata magra xxxx Bigler AG Fleischwaren pagina 5 di