Catalogo. Sweet Moments Easy-To-Eat. Better Bread

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1 2015 Catalogo Sweet Moments Easy-To-Eat Better Bread

2 2 3 Adapt to Evolve * Charles Darwin Lantmännen Unibake: bake-off solutions Soluzioni Bake-off concepite per il professionista del Bakery Caro cliente, ecco lo strumento che dimostra perfettamente tutta l importanza che dedichiamo alla qualità dei nostri prodotti e soprattutto a Lei e al suo lavoro quotidiano! Per questo nuovo catalogo 2015 abbiamo selezionato oltre 100 collaudate specialità prodotte nei nostri 23 stabilimenti europei e ben 13 prodotti trendnovità che abbiamo selezionato ed inserito in questo catalogo dedicato all Italia. Lantmannen Unibake, lo specialista europeo del Bakery! I nostri punti di forza Siamo parte della Cooperativa Agricola Lantmannen con oltre soci coltivatori di cereali Una filiera corta, dal campo al forno Ingredienti minuziosamente selezionati Esperienza pluriennale nell alta pasticceria e nella panificazione Alta qualità, garantita anche dal rispetto dei rigorosi parametri BRC ed IFS Ricerca e Sviluppo a diretto contatto e servizio del cliente * Adattarsi per crescere. Darwin lo sapeva già. Il cambiamento è necessario. Si tratta di un processo naturale che ci permette di evolvere. Dall integrazione di Pastridor nel gruppo Lantmännen Unibake, non abbiamo mai smesso di crescere in armonia. Nel futuro, continueremo in questo percorso. Il nostro stile moderno ed i nostri nuovi prodotti sono l esempio migliore. Si tratta di un riflesso naturale: evolviamo per diventare un unica grande famiglia internazionale con diverse visioni locali. Invece, il nostro impegno per la sostenibilità, la qualità superiore dei nostri prodotti e il servizio al cliente non cambierà mai, rimarrà invariato. Il nostro obiettivo è l evoluzione. La nostra ambizione, la sostenibilità Prodotti congelati all origine, la cui immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto.

3 4 5 Grazie ad un team di professionisti presenti nelle principali regioni italiane siamo in grado di offrire una veloce ed accurata consulenza commerciale per sviluppare le vendite di questa categoria. Grazie poi ai nostri tecnici italiani e belgi garantiamo un elevata formazione professionale agli agenti dei nostri distributori e ai più prestigiosi locali in tutta la penisola. Completa il tutto un importante presenza diretta nelle più quotate fiere nazionali ed internazionali quali Anuga, Sigep, Tuttofood, etc Diventa un professionista europeo nel BakeOff! Nel nostro centro di Formazione Pastridor, con sede a Bruxelles, operano ogni giorno i nostri specialisti forti della loro pluriennale esperienza. In poco tempo dunque, grazie alle più importanti attrezzature e al confronto con professionisti da tutta Europa puoi perfezionare il talento che c è in te! Lantmannen Unibake si avvale in Italia di un affiatato team commerciale e tecnico Belga e Italiano coordinato dal Commercial Manager Giulio Anceschi, a garanzia di un presidio qualificato in tutte le regioni. La presenza costante alle piu` importanti manifestazioni fieristiche internazionali e nazionali e i frequenti corsi di formazione professionali svolti nella Unibake Academy sia in Belgio che in Italia completano e qualificano la nostra offerta. Tutti i partner commerciali Lantmannen Unibake in Italia si avvalgono del nostro esemplare Servizio Clienti Italia, servizio ultimamente perfezionato dalla partenza di una piattaforma logistica nazionale che ci garantisce un ampio assortimento e una notevole velocità di consegna. Unibake Academy: con sede a Ganshoren (Bruxelles) unibakeacademy@lantmannen.com Per qualsiasi informazione puoi contattare il nostro servizio clienti Italia al: o via mail: orders@pastridor.com In Tour nelle principali regioni italiani

4 6 7 Better Bread Il Pane migliore Lantmannen Unibake sviluppa e produce in tutta Europa un ampia gamma di pane creato per soddisfare le aspettative dei migliori professionisti del settore. Dal tradizionale pane bianco fino ai più esclusivi pani multicereali, in tanti formati ed assortimenti. Baguette Pane Classico Viking Prokorn Panini assortiti prestige Specialità Convenience

5 8 Piccolo bianco mini Piccolo bianco Piccolo bianco Mezza baguette Prokorn cm 22 cm 26 cm Pezziscatola 2 Pezziscatola 165 Pezziscatola 55 Pezziscatola 40 Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet C C C Il multicereale della salute C Mezza baguette bianca Mezza baguette fitness plus Mezza baguette bianca Prokorn è la linea di panini multi cereali dal gusto ricco, perfetti per un alimentazione sana e bilanciata grazie ai seguenti fattori: Baguette Prokorn Altissima quantità di minerali: calcio (5x), fosforo, magnesio e ferro; Basso contenuto di sale (meno 45%), senza nulla togliere al sapore; Pezziscatola Scatolepallet cm C Fitness Pezziscatola Scatolepallet cm C Pezziscatola Scatolepallet cm C Ricco di fibre; Non contiene colesterolo ed è ricco di acidi grassi polinsaturi; Privo di lattosio. Pezziscatola Scatolepallet 2 57 cm C Mezza baguette francese bianca Baguette bianca Baguette francese bianca Rosetta Prokorn Panini morbido Prokorn Sandwich Prokorn Larga Pezziscatola Scatolepallet cm C Pezziscatola Scatolepallet cm C Larga Pezziscatola Scatolepallet 0 57 cm C Pezziscatola Scatolepallet 2 x C Pezziscatola Scatolepallet cm 2 x C Pezziscatola Scatolepallet cm 4 x 25 6

6 10 11 Pane classico Rosetta al sesamo Pezziscatola Scatolepallet 4 x C Mini panino bianco al latte Panino bianco al latte Panino bianco al latte Rosetta ai semi di papavero Rosetta bianca Rosetta integrale ,5 cm 14 cm 14 cm Pezziscatola 3 x 25 Pezziscatola 4 x 25 Pezziscatola x 10 Pezziscatola 4 x 20 Pezziscatola 4 x 20 Pezziscatola 2 x 20 Scatolepallet 88 Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet C C C Panino integrale al latte Panino morbido integrale Panino maxi Panino bianco senza glutine Panino multicereali senza glutine Pezziscatola cm 2 x 25 Pezziscatola cm 4 x 11 Pezziscatola cm 4 x 11 Pezziscatola 24 Pezziscatola 24 Scatolepallet 52 Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet 88 Scatolepallet C C 0 0

7 13 Mezza sandwich baguette bianca Sandwich baguette bianca ,5 cm 26 cm Pezziscatola Pezziscatola 40 Scatolepallet Scatolepallet Panini assortiti prestige Panini assortiti catering Assortimento di mini sandwino Mini baguette tagliata Mini baguette tagliata Mezza baguette tagliata Pretagliato Pretagliato Pretagliato Cartone piccolo, solo 3kg! Pezziscatola Scatolepallet 30 5 x C Cartone piccolo, solo 3kg! Pezziscatola Scatolepallet 30 5 x C Cartone piccolo, solo 2,5kg! Pezziscatola Scatolepallet 35 6 x 6 cm 4 x Pezziscatola Scatolepallet cm Pronto all uso oppure C Pezziscatola Scatolepallet cm 55 Pronto all uso oppure C Pezziscatola Scatolepallet cm 50 Pronto all uso oppure C Panini assortiti buffet Panino al rosmarino grigliato Panino bianco grigliato cm 21 cm Cartone piccolo, solo 1,kg! Pezziscatola Scatolepallet 4 x 18 6 Pezziscatola Scatolepallet Pezziscatola Scatolepallet

8 14 15 trendy broodjes vol fantasie Pane Viking Pane morbido con lievito, farina di frumento e segale secondo la tradizione scandinava: leggero, morbido e pieno di carattere. Un panino pronto per il consumo. Basta scongelarlo. Pane Viking: i deliziosi pani del Grande Nord ideali da farcire o per ottimi Club Sandwich! Viking Rotondo 1001 Viking Quadrato Viking Sottile (rettangolare) 1000 Sandwino erbe (13 x 13) Sandwino semi di girasole Sandwino integrale (15 x 7) (13 x 13) Pretagliato Pretagliato Pretagliato Pezziscatola Scatolepallet 55 ø 16,5 cm 6 x Pezziscatola Scatolepallet x 11 cm 150 Pezziscatola Scatolepallet 35 x 25 cm 4 x 10 6 Cartone piccolo, solo 3kg! Pezziscatola Scatolepallet x 13 cm Cartone piccolo, solo 3kg! Pezziscatola Scatolepallet x13 cm Cartone piccolo, solo 3kg! Pezziscatola Scatolepallet x 7 cm 2 x 15 64

9 16 17 Easy- To-Eat Panini rapidi e collaudati In questi anni dove il tempo ha un ruolo essenziale, la nostra gamma Easy-to-Eat offre pratiche soluzioni per il consumo fuori casa. Gustose, veloci e collaudate! Panini per hamburger Panini per Hot Dog

10 18 1 I classici Panini Speciali Panino per hamburger sesamo Pretagliato Panino per hamburger sesamo Pretagliato Panino per hamburger naturale Pretagliato Panino Hot Dog francese Mini panino per hamburger al sesamo Panino per hamburger gigante sesamo Pretagliato Pezziscatola Scatolepallet 50 4 x Pezziscatola Scatolepallet 85 cm 6 x 8 42 Pezziscatola Scatolepallet 50 4 x Pezziscatola Scatolepallet 65 1 cm 2 x Pezziscatola Scatolepallet 27 6 cm 7 x Pezziscatola Scatolepallet 6 14,5 cm 4 x 4 68 Panino per hamburger naturale Pretagliato Panino per hot-dog al sesamo Pretagliato Panino XXL per hamburger al sesamo Pretagliato Panino per hamburger doppio al sesamo Pretagliato cm 17 cm 14 cm Pezziscatola Scatolepallet 6 x 8 42 Pezziscatola Scatolepallet 2 x Pezziscatola Scatolepallet Pezziscatola Scatolepallet

11 20 21 Panini Gourmet Panino per hamburger Brioche Panino per hamburger Rustico Café hamburger Bun Panino per hamburger Focaccia Panino per hamburger piccante Panino per hamburger grande piccante Pretagliato Pretagliato Pretagliato Pretagliato Pretagliato Pretagliato ,5 cm,5 cm cm 11,4 cm,5 cm Pezziscatola Scatolepallet 2 x Pezziscatola Scatolepallet 3 x 64 Pezziscatola Scatolepallet Pezziscatola Scatolepallet 2 x Pezziscatola Scatolepallet 2 x Pezziscatola Scatolepallet 2 x 72

12 22 23 Sweet Moments Momenti di dolcezza Con Sweet Moments di Pastridor avete una vasta scelta tra una selezione di specialità dolci: viennoiserie classica, pasticceria danese, muffins e donuts. Ogni momento della giornata è quello giusto, sia a colazione che per un goloso spuntino... è sempre una delizia! I classici Croissants farciti Danish pastry Doppie Delizie Muffins & Sweets Donuts

13 24 25 I classici Croissant premium curvo Croissants farciti Pezziscatola Scatolepallet 70 2 x C Croissant premium dritto Croissant premium alla crema pasticcera italiana Croissant premium all albicocca con zucchero Croissant premium all albicocca senza topping Pezziscatola Scatolepallet 2 x 24 Pezziscatola Scatolepallet Pezziscatola Scatolepallet Pezziscatola Scatolepallet 2 x C C C C Croissant multicereali dritto Croissant premium al burro hotel Croissant gigante curvo premium Croissant premium al cioccolato Croissant premium alla mandorla Croissant ai frutti rossi (lampone) Pezziscatola Pezziscatola 2 x 26 Pezziscatola 2 x 18 Pezziscatola 2 x 24 Pezziscatola 2 x 24 Pezziscatola Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet C C C C C C

14 26 27 Doppie Delizie Croissant già cotto dritto Pain au chocolat già cotto Con cioccolato belga 65 Pezziscatola Scatolepallet Pezziscatola Scatolepallet pronto all uso pronto all uso Doppia Delizia Cioccolato Fondente e Crema Pasticcera Doppia Delizia Cioccolato Bianco e Lampone Doppia Delizia Cioccolato Fondente e Bianco Girella premium al burro Girella classica crema e uvetta Dolce al burro senza uvetta Pezziscatola Pezziscatola Pezziscatola Pezziscatola 2 x 18 Pezziscatola 2 x 18 Pezziscatola 36 Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet C C C C C C Doppia Delizia Fragola e Crema Pasticcera Doppia Delizia Cioccolato Fondente e Amarena Pain au chocolat premium Pain au chocolat Classic Otto con Crema Pasticcera Con cioccolato belga Con cioccolato belga Pezziscatola Scatolepallet Pezziscatola Scatolepallet Pezziscatola Scatolepallet 2 x 24 Pezziscatola Scatolepallet 2 x 24 Pezziscatola Scatolepallet C C C C C

15 28 2 Treccia burro cioccolato Una gamma unica ed inimitabile: Schulstad Royal Danish Pastry 0 22 cm Pezziscatola 2 x 25 Scatolepallet C L ORIGINALE 150 anni fa un pasticcere danese, C.L. Olsen tornò in Danimarca da Vienna con le migliori ricette delle più famose pasticcerie viennesi. La tradizionale sfoglia a 24 strati di Schulstad è stata da noi arricchita da Ready Glazed, un topping premium di zucchero che praticamente rende il prodotto pronto da infornare. Il nostro best seller, venduto con successo in milioni di pezzi in tutto il mondo è l originale Maple Pecan, ricca di sciroppo d Acero e noci di Pecan. Mini croissant dritto Premium Mini girella Mini pain au chocolat Con cioccolato belga Corona alla mela Treccia alle noci di Pecan Treccia al doppio Cioccolato Pezziscatola 3 x 50 Scatolepallet C 30 Pezziscatola 3 x 50 Scatolepallet C 30 Pezziscatola 3 x 50 Scatolepallet C Pezziscatola Scatolepallet 8 4 x C Pezziscatola Scatolepallet 8 4 x C Pezziscatola Scatolepallet 8 4 x C Mini croissants farciti assortiti Mini viennoiserie assortita Corona alla vaniglia Mini Treccia alle noci di Pecan Assortimento mini Danish Pastry ,5 42,5 Pezziscatola 3 x 36 Pezziscatola 3 x 50 Pezziscatola 4 x Pezziscatola 5 x 24 Pezziscatola 5 x 24 Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet 1 Scatolepallet 1 Scatolepallet C C C C C

16 30 31 Muffins Donuts Muffin Duo al cioccolato Muffin al naturale con cioccolato Muffin al naturale (Vaniglia) Donut con zucchero Donut ricoperto cioccolato con topping nocciole Pezziscatola Scatolepallet 40 Pezziscatola Scatolepallet 40 Pezziscatola Scatolepallet 40 Pezziscatola Scatolepallet 53 4 x 18 Pezziscatola Scatolepallet 58 4 x 18 Muffin ai Mirtilli Muffin alla mela e cannella Donut farcito e ricoperto cioccolato Assortimento Donuts grandi Assortimento mini Donuts Pezziscatola 40 Pezziscatola 40 Pezziscatola 4 x Pezziscatola 4 x Pezziscatola 3 x 30 Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet Scatolepallet

17 33 Il Gruppo Lantmännen Lantmännen Unibake Worldwide Il Gruppo Läntmannen è uno dei principali attori mondiali nella produzione alimentare, bioenergetica ed in agricoltura. I suoi soci condividono i principi per uno sviluppo sostenibile in agricoltura nella coltivazione di cereali ed i severi crismi a cui attenersi per la loro trasformazione in farina, sino alla realizzazione di ricchi e deliziosi prodotti. Un filo diretto, dal produttore al consumatore. Col suo brand Pastridor, il gruppo Läntmannen vi propone specialità di panetteria e pasticceria da forno realizzati nei suoi diversi stabilimenti produttivi presenti in tante nazioni: Belgio, Germania, Gran Bretagna, Danimarca, Svezia, Norvegia, Finlandia, Polonia, Ungheria, Russia e Stati Uniti. Selezione Coltivazione Raccolta Trasformazione Produzione Prodotto finito Attendendosi rigorosamente alle normative fra le più severe quali BRC ed IFS. La nostra Vision Prendiamo solo il meglio che la natura può donarci per ottenere una sana e corretta alimentazione, nel pieno rispetto della sicurezza alimentare e della salvaguardia dell ambiente. Lantmännen Unibake: gestiamo l intera supply chain Direttamente dal produttore alla vostra tavola. Ogni passaggio produttivo è rigorosamente sottoposto a severi controlli a garanzia di alta qualità e rispetto della sicurezza alimentare, costantemente, giorno dopo giorno. Lantmännen Unibake Worldwide

18 34 35 Pane classico Treccia burro cioccolato Mini croissant dritto Mini girella Better Bread Easy-To-Eat Mini pain au chocolat Mini croissants farciti assortiti Baguette 8 Prokorn Mini panino bianco al latte - 8cm Panino bianco al latte - 14cm Panino bianco al latte - 14cm Panino integrale al latte - 14cm Panino morbido integrale Panino maxi Rosetta al sesamo Rosetta ai semi di papavero Rosetta bianca Rosetta integrale 2400 Panino bianco senza glutine Panino multicereali senza glutine Panino assortiti prestige Panino assortiti catering Assortimento di mini Sandwino Panino assortiti buffet Mezza sandwich baguette bianco - 18,5cm Sandwich baguette bianco - 26cm Mini baguette tagliata - 17cm Mini baguette tagliata - 22cm Mezza baguette tagliata - 26cm Panini al rosmarino grigliato - 21cm Panino bianco grigliato Pane Viking Viking rotondo - ø 16,5cm Viking quadrato - 11 x 11cm 1000 Viking Thinbread rettangolare - 35 x 25cm I classici Panino per hamburger sesamo - 50 gr Panino per hamburger sesamo - 85 gr Panino per hamburger naturale - 50 gr Panino per hamburger naturale - 85 gr Panino per hot-dog al sesamo - 77 gr Sweet Moments Mini viennoiserie assortiti Danish Pastry Canestrello alla mela Treccia alla noci di pecan Treccia al doppio Cioccolato Canestrello alla vaniglia Mini Treccia alla noci di pecan Assortimento mini Danish pastry Muffins Muffin Duo al cioccolato Muffin al naturale con cioccolato Muffin al naturale vaniglia Muffin ai mirtilli Muffin alla mela e cannella Donuts Donut con zucchero Donut ricoperto cioccolato con topping nocciole Donut farcito e ricoperto cioccolato Assortimento Donuts grandi 2100 Assortimento mini donuts Piccolo bianco mini - 8cm Piccolo bianco - 10cm Piccolo bianco - 22cm Mezza baguette bianca - 26cm Mezza baguette Fitness Plus - 26cm Mezza baguette bianca - 28cm Mezza baguette francese bianca - 36cm Baguette bianca - 57cm Baguette francese bianca - 57cm Mezza baguette Prokorn -26 cm Baguette Prokorn - 57 cm Rosetta Prokorn Panino morbido Prokorn Sandwich Prokorn Sandwino Sandwino erbe - 13 x 13cm Sandwino semi di girasole - 11 x 11cm Sandwino integrale - 15 x 7cm I classici Croissant premium curvo Croissant premium dritto Croissant multicerealli dritto Croissant premium al burro hotel Croissant gigante curvo premium Croissants farciti Croissant premium alla crema pasticcera italiana Croissant premium all albicocca con zucchero Croissant premium all albicocca senza topping Croissant premium al cioccolato Croissant premium alla mandorla Croissant ai frutti rossi Contenuto Bake-off solutions 2 Adapt to Evolve 3 Unibake Academy 4 Servizio clienti 5 Better Bread 6 Il pane miigliore Easy-To-Eat 16 Panini rapidi e collaudati Sweet Moments 22 Momenti di docezza Lantmännen Unibake Index Legenda tempo di scongelamento Tempo di cottura (forno già riscaldato) + temperatura consigliata Paninis Speciali 1 Doppia Delizia Panino Hot Dog francese Mini panino per hamburger al sesamo - 27 gr Panino per hamburger gigante sesamo - 6 gr Panino XXL per hamburger al sesamo gr Panino per hamburger doppio al sesamo - 84 gr Paninis Gourmet Doppia Delizia cioccolato fondente e crema pasticcera Doppia Delizia cioccolato bianco e lampone Doppia Delizia Cioccolato fondente e bianco Doppia Delizia Fragola e Crema Pasticcera Doppia Delizia Cioccolato Fondente e Amarena trendy broodjes vol fantasie Panino per hamburger Brioche - 10 gr Panino per hamburger Rustico gr Café hamburger Bun gr Panino per hamburger Focaccia - 0 gr Panino per hamburger piccante - 55 gr Panino per hamburger grande piccante - 8 gr Croissant già cotto dritto Pain au chocolat già cotto Girella premium al burro Girella classica crema e uvetta 100 Dolce al burro senza uvetta Pain au chocolat premium Pain au chocolat Otto con crema pasticcera Edizione : dicembre 2014

19 Nostro obiettivo, l evoluzione. Nostra ambizione, la sostenibilità Lantmännen Unibake Italy Ufficio Clienti Italia Tel B-1840 Londerzeel giulio.anceschi@lantmannen.com