SOMMARIO. Ristoranti. Trattorie. Agriturismi. Pizzerie APPENDICE

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1 SOMMARIO Ristoranti N. pag. 1. Ristorante Felcaro 3 2. Trattoria al Giardinetto 4 3. Trattoria al Cacciatore de la Subida 5 Trattorie 4. Osteria de la Subida 7 5. Antica osteria all Unione 8 6. Locanda ai due Fratelli 9 7. In Taberna Terra & Vini Il Cantiniere Trattoria da Cila Osteria alle Fornaci Cormontium 15 Agriturismi 13. Casa Riz Agriturismo Bolzicco Fausta 18 APPENDICE Pizzerie 15. La Favorita Pizzeria Italia La Pergola Napoli Express 23 0

2 Presentazione Questa guida della ristorazione tipica a Cormons e dintorni intende promuovere le tradizioni enogastronomiche cormonesi, mettendo in vetrina i ristoranti, le trattorie e gli agriturismi di Cormons. Sfogliando il Catalogo i turisti potranno scegliere, nel ventaglio delle opzioni proposte, l'ambiente che meglio risponde alle proprie esigenze, per riscoprire gli antichi sapori e i profumi che solo la genuina cucina locale può offrire. L'iniziativa nasce dalla necessità di colmare una carenza che si riscontrava in ambito turistico ormai da anni. È infatti la prima volta che viene compilato uno schedario completo e aggiornato di tutte le strutture che propongono specialità culinarie locali al turista ospite a Cormons. Si tratta di uno strumento avente carattere informativo, non pubblicitario, volto a supportare un servizio di informazione completo per l accoglienza turistica nel territorio cormonese e, in prospettiva, nell intera area del Collio. Quest'opera si affianca ad una analoga pubblicazione dedicata alle strutture ricettive alberghiere, già realizzata dall Ufficio IAT della Pro Loco di Cormons nel 2005, ora disponibile in rete all'indirizzo La composizione del Catalogo è organizzata in schede, suddivise in quattro categorie: ristoranti, trattorie, agriturismi, e pizzerie (se offrono specialità locali). La qualità della documentazione, basata sulla raccolta diretta delle informazioni in loco e sull imparziale trattazione dei dati, consente una presentazione standard per tutte le strutture di ristorazione che hanno dato la loro disponibilità a comparire (gratuitamente) nel catalogo. Le schede possono essere agevolmente comparate, ad esempio per evidenziare gli aspetti che meglio soddisfano le esigenze del turista, consentendo così all ospite una scelta informata e personalizzata. Allo scopo di realizzare uno strumento informativo costantemente aggiornato, il Catalogo si sviluppa su tre componenti. Innanzitutto è disponibile uno Schedario, in libera consultazione presso l Ufficio di Informazione e Accoglienza Turistica (IAT) di Cormons, che consiste di schede modificabili e sostituibili in modo da riportare tempestivamente ogni variazione (ad esempio nei servizi disponibili oppure nei prezzi). Allo schedario si affianca poi una versione costantemente aggiornata in rete, che può essere raggiunta da qualsiasi utente di Internet all indirizzo: Vi è infine un edizione a stampa, che riporta la situazione esistente nell'estate del 2007 (rapporto informativo n. 1/2007, pubblicato dall Ufficio IAT Turismo FVG della Pro Loco di Cormons). Il Catalogo costituisce quindi uno strumento di consultazione diretta per il turista che intende conoscere la cucina tipica a cormonese e che si rivolge all ufficio informazioni o al sito Internet cormons.info, per trovare l'ambente che più si adatta alle sue preferenze. Le schede contengono svariate informazioni utili all ospite, dai numeri di telefono alle giornate di chiusura, dalle lingue parlate ai prezzi dei pasti, fino ad arrivare al tipo di cucina e ai particolari piatti tipici, il tutto corredato da fotografie illustranti gli ambienti esterni, interni e i piatti. L opera è stata realizzata in maniera completamente gratuita attraverso l attività istituzionale del personale dell ufficio IAT Turismo FVG e del Servizio Civile Nazionale, a cura della Pro Loco Castrum Carmonis di Cormons. Per mezzo di visite dirette sul posto, sono stati verificati di persona i locali tipici, e i titolari hanno collaborato attivamente fornendo ogni tipo di informazioni nonché alcune fotografie di interni ed esterni. Poiché questo schedario è aperto all aggiornamento dei dati, i titolari delle strutture interessate sono invitati a proporre le loro osservazioni e variazioni, in modo da migliorare e aggiornare costantemente il servizio offerto presso l ufficio IAT, che rappresenta il punto di riferimento centrale nell accoglienza turistica a Cormons. La Pro Loco di Cormons ringrazia tutti coloro che hanno collaborato. Le fotografie sono state realizzate allo scopo, oppure tratte dall archivio iconografico della Pro Loco, nonché da diversi siti Internet regionali: siti web enogastronomici. Nota Le schede hanno solo valore indicativo e contengono informazioni fornite dagli interessati. Alcuni esercizi non hanno aderito all iniziativa e pertanto non sono presenti nel catalogo. 1

3 RISTORANTI 2

4 1. RISTORANTE FELCARO Immerso nel verde vicinanze centro città INDIRIZZO Via San Giovanni, 45 TELEFONO FAX WEB APERTURA Lunedì DISPONIBILITÀ POSTI ARIA CONDIZIONATA Inglese, Tedesco 300 interni 50 esterni (privato) Gelato con fichi PIATTI PREZZI MENÙ TURISTICI 3, tutte Locale, mitteleuropea Gnocchi di patate con salsa di pernice e semi di papavero, cinghiale e cervo ai mirtilli, gelato con fichi bevande escluse 15 incluso ¼ di vino 35 bevande incluse 40 bevande incluse Menù festivi: veglione asburgico ultimo sabato di carnevale Sala ricevimenti in occasione di matrimoni e feste aziendali Marmellate, miele, fichi, frutta sotto spirito, sciroppata, grappe di frutta, vini Annesso albergo con piscina, sauna, tennis, parco Ambiente elegante

5 TRATTORIA AL GIARDINETTO Cjalzons di patate e speck d'oca 4 Edificio seicentesco nel centro storico della città INDIRIZZO Via Matteotti, 54 TELEFONO FAX WEB APERTURA DISPONIBILITÀ POSTI ARIA CONDIZIONATA PIATTI algiardinetto@yahoo.it Pranzo e cena dal mercoledì alla domenica Lunedì, martedì Inglese, tedesco 35 (prenotazione consigliata) (terrazzagiardino), tutte PREZZI MENÙ TURISTICO friulanamitteleuropea con presentazione creativa 2. Prosciutto di Cormons, minestra di orzo e fagioli, rotolino di maiale affumicato con patate e kren, gnocchi di susine. Caffè con dolci di propria produzione, angolo del vino e piccola gastronomia Gestione ininterrotta della famiglia Zoppolatti da oltre cento anni. Ambiente elegante

6 3. TRATTORIA AL CACCIATORE DE LA SUBIDA Frico croccante Fra i vigneti del Collio, all ombra di un bosco di querce e castagni INDIRIZZO TELEFONO FAX WEB Località Monte, info@lasubida.it APERTURA Lunedì, giovedì, venerdì: cena. Sabato, domenica: pranzo (12 14) e cena (19 22) Martedì, mercoledì Inglese, tedesco, sloveno, croato DISPONIBILITÀ POSTI 80 interni 30 esterni ARIA CONDIZIONATA, privato e ampio, non custodito Circuito VISA Locale, regionale, mitteleuropea PIATTI Žlikrofi, stinco di vitello, gnocchi di susine PREZZI bevande escluse MENÙ TURISTICO Gran menù degustazione 55: 1 aperitivo, 1 antipasto, 3 piccoli primi, un secondo tradizionale, sorbetto, carne, dessert e biscotti della nonna Piccolo menù degustazione 48: 1 aperitivo, 1 antipasto, 2 piccoli primi, un secondo tradizionale, sorbetto, carne, dessert e biscotti della nonna Vino, marmellate, miele, olio, prodotti locali, formaggio Annesso centro equestre, parco, attività sportive, tennis, passeggiate nella natura. Ambiente elegante. 5

7 TRATTORIE 6

8 4. OSTERIA DE LA SUBIDA Fra i vigneti del Collio INDIRIZZO Località Monte, 21 TELEFONO FAX osteriadelasubida@libero.it WEB APERTURA cucina fredda cucina calda Giovedì e nel mese di novembre Inglese, tedesco, sloveno, croato DISPONIBILITÀ POSTI 50 interni e 40 esterni ARIA CONDIZIONATA Ravioli alle erbe PIATTI, privato, tutte Locale, regionale, mitteleuropea Frico con patate, strudel di mele PREZZI Piatto unico da 7 a 15 Menù degustazione 28 1 antipasto, 2 assaggi di primi, 1 sorbetto, 1 secondo, 1 dolce MENÙ TURISTICO Break per gruppi da 6.20 a persona: merenda di metà giornata con affettati misti e formaggio (bibite escluse) Rilassante giardino, anche per gustare del gelato o del buon vino 7

9 ANTICA OSTERIA ALL UNIONE Centro storico INDIRIZZO Via Zorutti, 14 TELEFONO FAX WEB APERTURA fine servizio lunedì DISPONIBILITÀ POSTI 35 ARIA CONDIZIONATA inglese, solo cani, pubblico 5. Tortino di mele PIATTI PREZZI MENÙ TURISTICO, eccetto American Express, Diners Locale, regionale, nazionale Gnocchi con sugo di mirtilli e cacciagione, arista al caffè e vino rosso, tortino di mele bevande escluse Menù particolari per i giorni festivi Locale inserito nella guida Gambero rosso 8

10 6. LOCANDA AI DUE FRATELLI Antico edificio dell 800 centro storico INDIRIZZO Via Nazario Sauro, 39 TELEFONO FAX WEB APERTURA Da martedì a domenica sera lunedì DISPONIBILITÀ POSTI ARIA CONDIZIONATA 40 interni 25 esterni PIATTI PREZZI MENÙ TURISTICO locale Primi piatti con verdure di stagione, carni alla griglia bevande escluse Piatti e vini Vini DOC Trattoria da circa duecento anni con caratteristico ambiente d epoca 9

11 7. IN TABERNA Centro storico INDIRIZZO Viale Friuli, 10 TELEFONO FAX Adiacente Cartotecnica WEB APERTURA Dalle 10 alle dal lunedì al giovedì Dalle 10 alle venerdì e sabato domenica DISPONIBILITÀ POSTI 35 ARIA CONDIZIONATA Inglese, francese Piatti vari PIATTI PREZZI 20 30, tutte eccetto American Express Locale ed internazionale Orzotto porro e salsiccia, tagliata di manzo su letto di rucola, crema al mascarpone MENÙ TURISTICO Menù stagionali a partire da 10 Formaggi, salumi Cucina con prodotti freschi di stagione 10

12 8. TERRA & VINI Frazione di Brazzano INDIRIZZO Via XXIV Maggio, 34 TELEFONO FAX WEB APERTURA Pranzo 10 15, Cena DISPONIBILITÀ POSTI ARIA CONDIZIONATA Da novembre ad aprile domenica sera e lunedì Da maggio ad ottobre lunedì Inglese, tedesco 40 interni e 30 esterni PIATTI, piccola taglia, ampio, tutte Locale, regionale Gnocchi di ricotta con patate e zucca, baccalà con polenta, torta di mele PREZZI MENÙ TURISTICO 22 bevande escluse Gnocchi 11 Menù speciali dedicati alle varie stagioni Vino, olio, miele Locale tipico punto vendita Livio Felluga di vini e prodotti del territorio

13 9. IL CANTINIERE INDIRIZZO TELEFONO FAX WEB APERTURA 9 20 DISPONIBILITÀ POSTI ARIA CONDIZIONATA PIATTI Nella campagna, frazione di Borgnano Via Bellini, 61 Borgnano info@cormons.com Martedì 40 interni 50 esterni, ampio, tutte Tradizionale e tipica friulana Taglierini al San Daniele, stinco al forno con patate, gubana e strudel di mele Il personale PREZZI MENÙ TURISTICO contenuti Sei tipi di menù a richiesta del cliente variabili secondo stagione Vini del Friuli Venezia Giulia e di zone rinomate d Italia e d Europa Possibilità d acquisto anche nella vinoteca Vigna del Mondo presso la sede della Cantina Produttori in via Vino della Pace 31 12

14 TRATTORIA DA CILA INDIRIZZO Via Piave, 29 TELEFONO FAX WEB In un angolo tranquillo della città APERTURA Lunedì da martedì a sabato 9 23 DISPONIBILITÀ POSTI 30 ARIA CONDIZIONATA PIATTI Domenica, e dal 15 al 30 giugno Inglese, tedesco, sloveno, croato PREZZI 20 MENÙ TURISTICO, pubblico Locale, regionale 10. Gnocchi di patate, zuppa con zucca, o spinaci, selvaggina, gubana 10 bevande escluse Cinghiale con patate Stagione invernale venerdì: baccalà o trippa Possibilità di giocare a carte e gustare bevande all aperto Sala riunioni Parco giochi nelle immediate vicinanze 13

15 11. OSTERIA ALLE FORNACI Orzotto ai funghi Periferia della città INDIRIZZO Via Isonzo, 38 TELEFONO FAX WEB APERTURA Lunedì, martedì 7 15 da mercoledì a venerdì 7 23 sabato, domenica 9 23 Lunedì, martedì pomeriggio e sera DISPONIBILITÀ POSTI ARIA CONDIZIONATA PIATTI Inglese, tedesco 55 interni 20 esterni, privato VISA, American Express Locale, regionale PREZZI Tagliatelle alla marcundele, bocconcini di cervo o di cinghiale MENÙ TURISTICO Menù turistico: 10,50 Fine settimana: porchetta Vino, prosciutto, formaggio Servizio d asporto 14

16 CORMONTIUM Periferia della città INDIRIZZO Via Capriva, 84 TELEFONO FAX WEB APERTURA Lunedì Altri giorni: Lunedì pomeriggio DISPONIBILITÀ POSTI ARIA CONDIZIONATA PIATTI Tedesco 50 interni 40 esterni, ampio, privato Locale, nazionale PREZZI MENÙ TURISTICO 12. Gnocchi ai quattro formaggi, strudel di mele 10 pranzo dal lunedì al venerdì Carne alla griglia Venerdì, sabato e domenica grigliate di carne 15

17 AGRITURISMI 16

18 13. CASA RIZ Caratteristico borgo rurale INDIRIZZO Località Giassico, 18 TELEFONO FAX WEB APERTURA DISPONIBILITÀ POSTI 90 ARIA CONDIZIONATA Venerdì: cena Sabato, domenica e festivi: pranzo e cena Dal lunedì al venerdì mattina Inglese, tedesco PIATTI PREZZI MENÙ TURISTICO, tutte eccetto American Express locale Gnocchi con selvaggina, frico, insaccati bevande incluse Orzotto nel pane Olio, vino, insaccati Suggestiva ambientazione sulle sponde del fiume Judrio 17

19 AGRITURISMO BOLZICCO FAUSTA Vicinanze centro città INDIRIZZO Via San Giovanni, 60 TELEFONO FAX WEB APERTURA Gubana Giovedì e festivi DISPONIBILITÀ POSTI 27 interni 20 esterni ARIA CONDIZIONATA PIATTI PREZZI MENÙ TURISTICO, pubblico Locale Frittata alle erbe, formaggi, salumi, verdure, gubana 15 bevande incluse Salumi 18

20 APPENDICE PIZZERIE 19

21 15. LA FAVORITA Vicinanze centro storico INDIRIZZO Via Savaian, 18 TELEFONO FAX WEB APERTURA Mattina: 8 15 Sera: Martedì sera Inglese, tedesco DISPONIBILITÀ POSTI 100 interni 50 esterni ARIA CONDIZIONATA, privato PIATTI, tutte Locale, campana Spaghetti allo scoglio, grigliate di pesce e carne, babbà al limoncello PREZZI MENÙ TURISTICO 10 Spaghetti allo scoglio 10 menù della domenica: pasticcio, pollo con patate Prodotti napoletani: liquori, creme, babbà Servizio d asporto 20

22 PIZZERIA ITALIA Centro storico INDIRIZZO Viale Friuli, 45 TELEFONO FAX WEB APERTURA Pranzo: Cena: Lunedì DISPONIBILITÀ POSTI ARIA CONDIZIONATA Tedesco 150 interni, piccola taglia, pubblico 16. Piatti vari PIATTI, tutte Locale, napoletana PREZZI MENÙ TURISTICO Penne alla siciliana (olive, capperi, acciughe), tiramisù Vini 21

23 17. Spaghetti alla marinara LA PERGOLA Centro storico INDIRIZZO Via Matteotti, 42 TELEFONO FAX WEB APERTURA Ogni giorno; 8 24 DISPONIBILITA POSTI ARIA CONDIZIONATA PIATTI Inglese, tedesco 180 interni 70 esterni, privato, tutte Locale, napoletana PREZZI MENÙ TURISTICO Spaghetti alla marinara, filetto alla friulana, tiramisù 10 primo, secondo e contorno, bevande escluse Menù a tema e con prezzo fisso in occasione dei giorni festivi Vino 22

24 NAPOLI EXPRESS All entrata della città INDIRIZZO Via Vino della Pace 2/2 TELEFONO FAX WEB APERTURA Mattina: Sera: Martedì DISPONIBILITA POSTI ARIA CONDIZIONATA PIATTI Tedesco 70 interni e 200 esterni, due privati, tutte Napoletana PREZZI MENÙ TURISTICO Spaghetti allo scoglio, grigliate di pesce Vino, mozzarella campana Servizio a domicilio Serate in musica Pizza a domicilio 23

25 Pro loco Castrum Carmonis Cormons Schede aggiornate ad Aprile