L E G N O C A L O R E F U O C O F U M O» tempo di affumicatura» gradi di cottura» vegetariano» piccante «««»»» La lista con tutti gli ingredienti e gli allergeni contenuti nei piatti del nostro menu è consultabile in cassa. In base alla disponibilità e alla stagionalità, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati.
starters starters JALAPEÑO POPPERS 6,50 Peperoncini jalapeño ripieni di formaggio fresco e avvolti con bacon CHILI POCKETS 5,00 Fagottini ripieni di chili con carne CHICKEN WINGS 5,00 Croccanti alette di pollo marinate alle spezie BLACKET NACHOS 5,00 Tortillas di mais gratinate con brisket, cheddar e pico de gallo BACON WRAPPED SHRIMP 6,00 Involtini di code di gambero e bacon croccante
TACOS tacos PULLED PORK TACOS 7,50 Tortillas con spalla di maiale marinata a secco e affumicata, lattuga romana, pico de gallo, formaggio e salsa guacamole BRISKET TACOS 7,00 Tortillas con punta di petto di manzo marinata a secco e affumicata, lattuga romana, pico de gallo, salsa cheddar, cipolla caramellata SHRIMP TACOS 9,20 Tortillas con code di gambero al vapore, pico de gallo, lattuga romana e salsa guacamole BLACKET TACOS 10,00 Tris di tacos
SMOKED BBQ» affumicatura con legna di quercia nell oyler barbecue pit «CHICKEN WINGS 8,00 Alette di pollo marinate a secco e affumicate, servite con salsa bbq e coleslaw 1 h ½ 121 C HOT LINK 9,00 Salsiccia di maiale affumicata, servita con salsa bbq e coleslaw 2 h 121 C SMOKED BBQ PORK RIBS 15,50 Costolette di maiale marinate a secco e affumicate, servite con salsa bbq e coleslaw 3 h 121 C BRISKET 14,00 Punta di petto di manzo marinata a secco e affumicata, servita con salsa bbq e coleslaw 12 h 97 C PULLED PORK 9,80 Carne di maiale marinata a secco, affumicata e sfilacciata, servita con salsa bbq e coleslaw 10 h 97 C»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»» PITMASTER SPECIAL SELECTION a persona 30,00 Brisket, pulled pork, pork sausage, pork ribs, chicken wings servito con coleslaw, bbq beans, macaroni&cheese, salsa bbq. Accompagnato da una pinta di birra artigianale a scelta dalla nostra selezione. --- Minimo x2 persone ««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««
GRILLED BBQ» COTTURA ALLA BRACE CON LEGNA DI QUERCIA «T-BONE STEAK 45,00 Fiorentina di manzo alla griglia, servita con pannocchia di mais gr 700 RIBEYE 28,00 Costata di manzo con osso cotta alla griglia gr 500 SLICED STEAK 20,50 Tagliata di manzo alla griglia, servita con pomodoro pachino e funghi champignon gr 200 RIBEYE ROLL STEAK 19,80 Costata di manzo senza osso alla griglia gr 200 grilled BBQ PORK CHOP 15,00 Carrè di maiale alla griglia, salsa bourbon e lime gr 400 CHICKEN BREAST 9,50 Petto di pollo alla griglia, bacon, salsa caesar e lattuga grigliata gr 180 SALMON STEAK 15,00 Salmone marinato a secco e affumicato, servito con pomodoro cherry e rucola gr 200»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»» CONTORNO A SCELTA TRA Potato dippers Baked potato Grilled veggie «««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««««
sandwiches PULLED PORK SANDWICH 10,00 Carne di maiale marinata a secco, affumicata e sfilacciata, coleslaw, servita con potato dippers e salsa bbq BRISKET PHILLY SANDWICH 12,00 Punta di petto di manzo marinata a secco e affumicata, cipolla caramellata e salsa cheddar, servita con potato dippers e salsa bbq RIBS SANDWICH 11,00 Costolette di maiale senza osso in salsa bourbon, marinate a secco e affumicate, cipolla stufata, servite con potato dippers e salsa bbq CHICKEN SANDWICH 9,90 Petto di pollo alla griglia, bacon, uovo, lattuga, pomodoro, servito con potato dippers e salsa maionese SHRIMP SANDWICH 12,00 Code di gambero al vapore, lattuga romana, pomodoro, salsa guacamole, senape in grani e salsa maionese SALMON SANDWICH 12,00 Salmone marinato a secco e affumicato, lattuga romana, pomodoro, uovo, senape in grani e salsa maionese sandwiches
burgers BEEF BURGER 9,50 Hamburger di fassona alla griglia, lattuga, pomodoro, salsa maionese, servito con potato dippers e salsa ketchup gr 180 BACON & CHEESE BURGER 10,50 Hamburger di fassona alla griglia, bacon, emmenthal, lattuga e pomodoro, servito con potato dippers e salsa ketchup gr 180 DOUBLE CHEESE BURGER 16,00 Doppio hamburger di fassona alla griglia, salsa cheddar, servito con potato dippers e salsa ketchup gr 180 (x2) EGG BURGER 11,00 Hamburger di fassona alla griglia, emmenthal, pomodoro, lattuga, uovo e salsa maionese, servito con potato dippers e salsa ketchup gr 180 CHICKEN CRISPY BURGER 9,50 Cotoletta di petto di pollo, lattuga, pomodoro e salsa maionese, servita con potato dippers e salsa ketchup gr 180 VEGGIE BURGER 7,50 Melanzana grigliata, lattuga, pomodoro, emmenthal e basilico, servito con potato dippers e salsa ketchup burgers
SALADS & SIDEs «salads» PULLED PORK SALAD 7,50 Spalla di maiale marinata a secco, affumicata e sfilacciata, insalata di cavolo rosso e bianco, vinaigrette, peperoncino jalapeño e salsa bbq SPINACH SALAD 8,50 Spinacino, mirtilli rossi, noci pecan, mele e sciroppo d acero GRILLED CAESAR SALAD 10,00 Petto di pollo alla griglia, lattuga alla griglia, salsa caesar e crostone di pane BRISKET SALAD 9,00 Punta di petto di manzo marinata a secco e affumicata, spinacino, rucola, pomodoro pachino e salsa cheddar FRESH SALAD 7,50 Lattuga, rucola, pomodoro pachino, funghi, mais e olive taggiasche GRILLED VEGGIE 7,00 Pomodoro, melanzane, lattuga, cipolla, champignon e mais SHRIMP SALAD 11,00 Code di gambero al vapore, spinacino, rucola, pomodoro cherry, salsa guacamole e salsa caesar SALMON SALAD 10,50 Salmone marinato a secco e affumicato, spinacino, pomodoro cherry, rucola, champignon e salsa caesar salads & sides
SALADS & SIDEs «SIDES» COLESLAW 4,00 Julienne di cavolo cappuccio, cavolo rosso, carote, senape, limone e salsa maionese BBQ BEANS 4,00 Fagioli stufati con bacon e spezie CORN ON THE COB 5,00 Pannocchia alla griglia MACARONI&CHEESE 6,50 Pasticcio di pasta, formaggi e spezie POTATO DIPPERS 5,00 Chips di patate fritte BAKED POTATO 5,00 Patata al cartoccio con panna acida e coriandolo fresco salads & sides
sweets SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO 7,00 Tortino al cioccolato con cuore cremoso, panna montata e zucchero a velo CHEESECAKE 5,50 Cheesecake tradizionale BLACKET CUP 6,50 Profiterol al cioccolato, crema alla vaniglia e panna montata CHOCOLATE BROWNIE 6,50 Brownie al cioccolato, panna montata, crema alla vaniglia e zucchero a velo DONUTS FARCITI 5,00 Donuts ripieni al cioccolato, gelato al fior di latte e sciroppo d acero RED VELVET 7,00 Torta di pan di spagna farcita con crema al formaggio ««««««««««««««««««««««««««««««««DRINKS ACQUA 1,50 SOFT DRINK 3,00 CAFFÈ 1,20 COPERTO 1,50 sweets & DRINKS
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