Scheda 1 di 5 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Acqua destinata al consumo umano Conta di Clostridium Perfringens Spore incluse Rapporti ISTISAN 2007/05 Met ISS A 005B Acqua potabile, acqua di piscine, acqua di umidificazione e di condensa degli impianti di condizionamento, acque termali Conta Legionella spp, Legionella pneumophila ISO 11731-2:2004, ISO 11731:1998 Conta Spore di anaerobi solfito- riduttori (Clostridia) UNI EN 26461-2:1994 Conta Stafilococchi patogeni UNI 10678:1998 Ricerca Salmonella spp UNI EN ISO 19250:2013 Acqua potabile, acque destinate al consumo umano (minerali, oligominerali e di falda), acque naturali (dolci e di mare), acque reflue, acqua di piscine, acque irrigue, acque termali Conta Coliformi fecali APAT CNR IRSA 7020 Met B Man 29 2003 Conta di anaerobi solfito-riduttori (Clostridia), Spore incluse UNI EN 26461-2: 1994 (Escluso par. 9.2) Conta di Escherichia coli APAT CNR IRSA 7030 Met F Man 29 2003 Conta Enterococchi UNI EN ISO 7899-2:2003 Conta Microrganismi a 22 C e 36 C UNI EN ISO 6222:2001 Conta Pseudomonas aeruginosa UNI EN ISO 16266:2008 Ricerca e conta Escherichia coli e batteri coliformi UNI EN ISO 9308-1:2014 Acqua potabile, acque destinate al consumo umano (minerali, oligominerali e di falda), acque naturali (dolci e di mare), acqua di piscine, acque irrigue, acque termali, acque reflue anche sottoposte a trattamento Conta Coliformi totali APAT CNR IRSA 7010 Met C Man 29 2003 Alimenti, bevande, mangimi Glutine AOAC Ridascreen Gliadin n 120601 2006 Alimenti, mangimi Conta anaerobi solfito riduttori (Clostridia) e Spore ISO 15213:2003 Conta Bacillus cereus presunto UNI EN ISO 7932:2005 Conta Batteri lattici mesofili a 30 C ISO 15214:1998 Conta Campylobacter spp ISO/TS 10272-2:2006 Conta Coliformi totali ISO 4832:2006 Conta Enterobatteriacee UNI ISO 21528-2:2010 Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo ISO 16649-2:2001 Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo(mpn) UNI ISO/TS 16649-3:2010 Conta Lieviti e Muffe ISO 21527-2:2008 ISO 21527-1:2008 Conta Listeria monocytogenes UNI EN ISO 11290-2:2005 Conta Listeria spp UNI EN ISO 11290-2:2005(Escluso par. 9.5) Conta Microrganismi mesofili a 30 C UNI EN ISO 4833-1:2013 Conta Microrganismi mesofili non lattici Rapporti ISTISAN 1996/35 Met 1
Scheda 2 di 5 Conta Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) UNI EN ISO 6888-1:2004 Ricerca di Campylobacter spp. ISO 10272-1:2006 Ricerca Listeria monocytogenes UNI EN ISO 11290-1:2005 UNI EN ISO 11290-1:2005(Escluso par. 9.6) Alimenti, mangimi, feci animali, campioni ambientali prelevati a livello di produzione primaria. Ricerca Salmonella spp ISO 6579:2002/Amd 1: 2007 Aria ambienti di lavoro Conta Coliformi totali UNI EN 13098:2002 + ISO 4832:2006 Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo UNI EN 13098:2002 + ISO 16649-2:2001 Conta Lieviti e Muffe UNI EN 13098:2002 + ISO 21527-2:2008 Conta Microrganismi mesofili a 30 C UNI EN 13098:2002 + UNI EN ISO 4833-1:2013 Camere bianche ed ambienti associati controllati: Aria, superfici, materiali tessili, liquidi e processi di lavaggio Conta Bacillus cereus presunto 7932:2005 Conta Batteri lattici mesofili a 30 C UNI EN ISO 14698-1:2004 + ISO 15214:1998 Conta Clostridium perfringens UNI EN ISO 14698-1:2004+ Rapporti ISTISAN 2007/05 Met ISS A 005B Conta Coliformi fecali UNI EN ISO 14698-1:2004 +APAT CNR IRSA 7020 Met B Man 29 2003 Conta Coliformi totali UNI EN ISO 14698-1:2004 + ISO 4832:2006 Conta di anaerobi solfito- riduttori (Clostridia), Spore incluse UNI EN ISO 14698-1:2004 + UNI EN 26461-2: 1994 (Escluso par. 9.2) Conta di Campylobacter spp. UNI EN ISO 14698-1:2004 + ISO/TS 10272-2:2006 Conta di Spore di anaerobi solfito-riduttori (Clostridia) UNI EN ISO 14698-1:2004 + UNI EN 26461-2: 1994 Conta Enterobatteriacee UNI EN ISO 14698-1:2004 + UNI ISO 21528-2:2010 Conta Enterococchi 7899-2:2003 Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo UNI EN ISO 14698-1:2004 + ISO 16649-2:2001 Conta Lieviti e Muffe UNI EN ISO 14698-1:2004 + ISO 21527-2:2008 Conta Listeria monocytogenes Conta Listeria spp Conta Microrganismi mesofili a 30 C 11290-2:2005 11290-2:2005(Escluso par. 9.5) 4833-1:2013 Conta Pseudomonas aeruginosa 16266:2008 Conta Pseudomonas spp Conta Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) UNI EN ISO 14698-1:2004 + ISO/TS 11059:2009(IDF/RM 225:2009) 6888-1:2004 Ricerca di Campylobacter spp. UNI EN ISO 14698-1:2004 + ISO 10272-1:2006 Ricerca Listeria monocytogenes 11290-1:2005
Scheda 3 di 5 11290-1:2005(Escluso par. 9.6) Ricerca Salmonella spp UNI EN ISO 14698-1:2004 + ISO 6579:2002/Amd 1: 2007 Carcasse comprese quelle di pollo Conta anaerobi solfito riduttori (Clostridia) e Spore ISO 17604:2003/Amd 1:2009 + ISO 15213:2003 Conta Bacillus cereus presunto Conta Campylobacter spp 7932:2005 ISO 17604:2003/Amd 1:2009 + ISO/TS 10272-2:2006 Conta Coliformi totali ISO 17604:2003/Amd 1:2009 + ISO 4832:2006 Conta Enterobatteriacee ISO 17604:2003/Amd 1:2009 + UNI ISO 21528-2:2010 Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo ISO 17604:2003/Amd 1:2009 + ISO 16649-2:2001 Conta Listeria monocytogenes Conta Listeria spp. Conta Microrganismi mesofili a 30 C Conta Pseudomonas spp presunto Conta Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) 11290-2:2005 11290-2:2005(Escluso par. 9.5) 4833-1:2013 13720:2010 6888-1:2004 Ricerca Campylobacter spp ISO 17604:2003/Amd 1:2009 + ISO 10272-1:2006 Ricerca Listeria monocytogenes Ricerca Salmonella spp 11290-1:2005 11290-1:2005(Escluso par. 9.6) ISO 17604:2003/Amd 1:2009 + ISO 6579:2002/Amd 1: 2007 Carne, prodotti a base di carne Conta Pseudomonas spp. presunto UNI EN ISO 13720:2010 Depositi, incrostazioni, fanghi,sedimenti, biofilm, acqua di condensa, impianti di climatizzazione, impianti di condensanzione Ricerca e Conta Legionella spp Doc 04/04/2000 GU n 103 05/05/2000 All. 2 e 3 pag. 26 e 27 Latte Tenore in cellule somatiche D.M. 26/03/1992 SO GU N 90 16/04/1992 All.2 Cap VII Met A Latte crudo, latte in polvere, formaggio e yogurt Aflatossina M1 ISO 14675:2003 (IDF 186:2003) Latte e bevande a base di latte Fosfatasi alcalina UNI EN ISO 11816-1: 2013
Scheda 4 di 5 Latte e prodotti di latte Conta Pseudomonas spp ISO/TS 11059:2009(IDF/RM 225:2009) Superfici delle aree di lavorazione degli alimenti Conta Bacillus cereus presunto ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 7932:2005 Conta Listeria monocytogenes ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 11290-2:2005 Conta Batteri lattici mesofili a 30 C ISO 18593:2004 + ISO 15214:1998 Conta Coliformi totali ISO 18593:2004 + ISO 4832:2006 Conta di Campylobacter spp. ISO 18593:2004 + ISO/TS 10272-2:2006 Conta Enterobatteriacee ISO 18593:2004 + UNI ISO 21528-2:2010 Conta Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo ISO 18593:2004 + ISO 16649-2:2001 Conta Listeria spp ISO 18593:2004 +UNI EN ISO 11290-2:2005(Escluso par. 9.5) Conta Microrganismi mesofili a 30 C ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 4833-1:2013 Conta Microrganismi mesofili non lattici ISO 18593:2004 + Rapporti ISTISAN 1996/35 Met 1 Conta Pseudomonas spp ISO 18593:2004 + ISO/TS 11059:2009(IDF/RM 225:2009) Conta Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) ISO 18593:2004 + UNI EN ISO 6888-1:2004 Ricerca di Campylobacter spp. ISO 18593:2004 + ISO 10272-1:2006 Ricerca e Conta Lieviti e Muffe ISO 18593:2004 + ISO 21527-2:2008 Ricerca e Conta anaerobi solfito riduttori (Clostridia) e Spore ISO 18593:2004 + ISO 15213:2003 Ricerca Listeria monocytogenes ISO 18593:2004 +UNI EN ISO 11290-1:2005 ISO 18593:2004 +UNI EN ISO 11290-1:2005(Escluso par. 9.6) Ricerca Salmonella spp ISO 18593:2004 + ISO 6579:2002/Amd 1: 2007
Scheda 5 di 5 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: III Acqua potabile, acqua di piscine, acqua di umidificazione e di condensa degli impianti di condizionamento, acque termali Campionamento per analisi microbiologiche UNI EN ISO 19458:2006 Camere bianche ed ambienti associati controllati: Aria, superfici, materiali tessili, liquidi e processi di lavaggio Determinazione della biocontaminazione, campionamento UNI EN ISO 14698-1:2004 Carcasse comprese quelle di pollo Campionamento ISO 17604:2003/Amd 1:2009 Superfici delle aree di lavorazione degli alimenti Campionamento ISO 18593:2004 Legenda ISO: International Organization for Standardizazion UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione NF: Association Francaises de Normalisation Dlgs: Decreto Legislativo, SO: Supplemento Ordianrio GU: Gazzetta ufficiale ACCREDIA Il Direttore del Dipartimento (Dr.ssa Silvia Tramontin)