PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0

Scheda N 1 di 8 PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 1 Acque ad uso agricolo e zootecnico Durezza totale ( 0.2 F) PRT.PGCHIM.108 rev 4 2004 Ione ammonio ( 0.2 mg/l) PRT.PGBT.110 rev 0 2008 Ione nitrico ( 2.0 mg/l) PRT.PGCHIM.111 rev 1 2004 Ione nitroso ( 0.05 mg/l) PRT.PGBT.109 rev 0 2007 2 Alimenti Azoto basico volatile totale ( 1 mg/100 g) PRT.PGBT.201 rev 0 2008 Azoto e proteine (Kjeldahl: sistema automatico) - 0.05 g/100 g (proteine); 0.008 g/100 g (azoto) Azoto e proteine (Kjeldahl: sistema semiautomatico) - 0.05 g/100 g (proteine); 0.008 g/100 g (azoto) PRT.PGBT.248 rev 0 2006 PRT.PGBT.210 rev 0 2006 Ceneri grezze ( 0.05 g/100 g) PRT.PGCHIM.206 rev 6 2004 Cloruro di sodio ( 0.02 g/100 g) PRT.PGBT.221 rev 0 2006 Conta dei Microrganismi a 30 C ( 1 UFC/ml - 10 UFC/g) UNI EN ISO 4833:2004 Conta di Bacillus cereus presunto a 30 C ( 1 UFC/ml 10 UFC/g ) UNI EN ISO 7932:2005 Conta di Enterobacteriaceae ( 1 UFC/ml - 10 UFC/g) ISO 21528-2:2004 Conta di Lieviti e muffe ( 1 UFC/ml - 10 UFC/g) PRT.PGMICALI.004 rev 8 2008 Conta di Listeria monocytogenes ( 1 UFC/ml - 10 UFC/g) UNI EN ISO 11290-2:2005 Conta di Stafilococchi coagulasi positivi ( 1 UFC/ml - 10 UFC/g) UNI EN ISO 6888-2:2004 Fibra grezza ( 0.10 g/100 g) PRT.PGCHIM.208 rev 6 2004 Fosforo ( 0.01 g/100 g) PRT.PGBT.214 rev 0 2007 Lipidi ( 0.07 g/100 g) PRT.PGBT.204 rev 0 2006 Lipidi mediante idrolisi acida ( 0.07 g/100 g) PRT.PGBT.205 rev 0 2006 Numero dei perossidi nelle sostanze grasse ( 1 meq O2/kg sostanza grassa) PRT.PGBT.211 rev 0 2007 ph (da 0 a 14) PRT.PGCHIM.215 rev 3 2004 Rancidità della sostanza grassa (Test di Kreis) PRT.PGBT.219 rev 0 2008 Ricerca di Campylobacter termotolleranti (ELFA) - (presenza / assenza) PRT.PGMICALI.018 rev 8 2009 Ricerca di Campylobacter termotolleranti (presenza / assenza) ISO 10272-1:2006 Ricerca di E. coli O157 (ELFA) - (presenza / assenza) AFNOR BIO12/8-07/00 Ricerca di Listeria monocytogenes - (presenza / assenza) PRT.PGMICALI.007 rev 8 2008 Ricerca di Salmonella spp - (presenza / assenza) PRT.PGMICALI.001 rev 9 2008

Scheda N 2 di 8 Ricerca di Yersinia enterocolitica - (presenza / assenza) PRT.PGMICALI.020 rev 7 2008 Umidità/sostanza secca ( 0.02 g/100g) PRT.PGBT.202 rev 0 2007 3 Alimenti ad uso zootecnico Carbadox, Furaltadone, Furazolidone, Nicarbazina, Nifursol, Nitrofurantoina, Nitrofurazone, Olaquindox - ( 1 mg/kg) Chinolonici (acido nalidixico, acido ossolinico, cinoxacin, ciprofloxacin, danofloxacin, difloxacin, enrofloxacin, flumechina, marbofloxacin, norfloxacin, sarafloxacin) ( 2 mg/kg) Costituenti di origine animale (rilevati / non rilevati) PRT.PGRES.503 rev 3 2009 PRT.PGRES.501 rev 3 2009 Reg CE 152/2009 27/01/2009 GU CE L54 26/02/2009 All VI 4 Alimenti, alimenti ad uso zootecnico Cloramfenicolo ( 0.1 µg/kg per latte, uova, ovoprodotti, miele, muscolo - 0.5 mg/kg per alimenti ad uso zootecnico - 1µg/L per le acque di abbeverata) PRT.PGRES.200 rev 2 2009 5 Alimenti, alimenti ad uso zootecnico, tessuti Cadmio - Tessuti ed organi: 0,005 mg/kg (mineralizzati microonde) 0,001 mg/kg (mineralizzati muffola) - Latte: 0,001 mg/kg - Uova: 0,001 mg/kg - Miele ed alimenti ad uso zootecnico: 0,001 mg/kg Piombo - Tessuti ed organi: 0,040 mg/kg (mineralizzati microonde) 0,010 mg/kg (mineralizzati muffola) - Latte: 0,002 mg/kg - Uova: 0,005 mg/kg - Miele ed alimenti ad uso zootecnico: 0,010 mg/kg (mineralizzati muffola) Policlorobifenili: PCB 187, PCB 183, PCB 177, PCB 180, PCB 170, PCB 28, PCB 52, PCB 95, PCB 101, PCB 99, PCB 110, PCB 151, PCB 149, PCB 118, PCB 146, PCB 153, PCB 105, PCB 138. (conferma GC-ECD) - 2,5 ng/g nel grasso Rame - Tessuti, organi, miele ed alimenti ad uso zootecnico: 0,030 mg/kg (mineralizzati microonde) 0,010 mg/kg (mineralizzati muffola) - Latte: 0,002 mg/kg (mineralizzato muffola) - Uova: 0,005 mg/kg (mineralizzato muffola) Zinco AAS - 5 mg/kg (mineralizzati microonde) 2 mg/kg (mineralizzati a secco - alimenti ad uso zootecnico preessiccati ) PRT.ANCHIM.005 rev 7 2006 PRT.ANCHIM.004 rev 2 2006 PRT.PGCHIM.402 rev 6 2008 PRT.PGCHIM.301 rev 3 2006 PRT.PGCHIM.304 rev 3 2006 6 Alimenti avvelenati, contenuti gastrici, urine Stricnina - 1 mg/kg ( 1mg/L) PRT.PGCHIM.117 rev 2 2004

Scheda N 3 di 8 7 Alimenti, campioni ambientali Ricerca di Listeria monocytogenes (ELFA) - (presenza / assenza) AFNOR BIO12/11-03/04 8 Alimenti, campioni ambientali (esclusi gli ambienti di allavamento) Ricerca di Salmonella spp (ELFA) - (presenza / assenza) AFNOR BIO12/16-09/05 9 Alimenti di origine vegetale Amido - ( 0.55 g/100 g) PRT.PGBT.213 rev 0 2006 10 Alimenti per uso umano Conta di Coliformi totali ed Escherichia coli ( 1 UFC/ml 10 UFC/g ) AFNOR BRD- 07/8-12/04, AFNOR BRD- 07/7-12/04 11 Alimenti per uso umano e per animali da compagnia Enterobacteriaceae - Conta ( 1 UFC/ml 10 UFC/g) AFNOR BIO 12/21-12/06 Escherichia coli- Conta ( 1 UFC/ml 10 UFC/g) AFNOR BIO 12/13-02/05 Microrganismi a 30 C - Conta ( 1 UFC/ml 10 UFC/g) AFNOR BIO 12/15-09/05 12 Alimenti, tamponi Conta di Anaerobi solfito riduttori e Clostridium perfringens - ( 10 UFC/g; 1 UFC/ml; 10 UFC/tampone) PRT.PGMICALI.011 rev 8 2008 13 Alimenti vegetali Frazione ADF della fibra (Fibra Acido Detersa) - ( 0.10 g/100 g) PRT.PGBT.217 rev 0 2007 Frazione ADL della fibra (Lignina Acido Detersa) - ( 0.10 g/100 g) PRT.PGBT.218 rev 0 2007 Frazione NDF della fibra (Fibra Neutro Detersa) - ( 0.10 g/100 g) PRT.PGBT.216 rev 0 2007 14 Carne e derivati Collagene / Idrossiprolina - 0.20 g/100 g (collagene); 0.025 g/100 g (idrossiprolina) AOAC 990.26 1996 15 Carne e prodotti a base di carne Rapporto collagene / proteine - 0.2 PRT.PGBT.230 rev 0 2006

Scheda N 4 di 8 16 Ceppi batterici Antibiogramma per: Actinomyces pyogenes, Aeromonas, Bordetella, Corynebacterium, Escherichia coli, Escherichia coli K88 negativo, Escherichia coli K99 negativo, Escherichia coli O-103 negativo, Escherichia coli K88, Escherichia coli K99, Escherichia coli O-103, Enterobacter, Enterococcus, Erysipelotrix, Klebsiella, Moraxella, Morganella, Pasteurella, Proteus, Providencia, Pseudomonas, Salmonella, Serratia, Shigella, Staphylococcus aureus, Staphylococcus, Streptococcus, Yersinia - (sensibile/ intermedio/ resistente) PRT.PGDB.003 rev 2 2008 Tipizzazione sierologica di Salmonella - sierotipo / sierogruppo PRT.PGMICALI.022 rev 4 2007 17 DNA di semi, farine, mangimi,alimenti processati (eccetto lecitine, oli, salse o alimenti con un contenuto in grassi >20%), aromi e additivi alimentari Promotore 35S/ presenza o assenza / PCR qualitativa End Point - (LOD 0,025%) Transgene di Mais geneticamente modificato BT11 / presenza o assenza / PCR qualitativa End Point - (LOD 0,025%) Transgene di Mais geneticamente modificato BT176 / presenza o assenza / PCR qualitativa End Point - (LOD 0,025%) Transgene di Mais geneticamente modificato MON810 / presenza o assenza / PCR qualitativa End Point - (LOD 0,025%) Transgene di Soia geneticamente modificata (Roundup Ready) / presenza o assenza e quantità percentuale / Fast PCR quantitativa Real time (RR LOD = 18 copie - 0,04% RR LOQ = 37 copie - 0,09%) UNI EN ISO 21569:2005 Allegato B.1 + ISO 21571:2005 Allegato B.2 UNI EN ISO 21569:2005 Allegato C.3 + ISO 21571:2005 Allegato B.2 UNI EN ISO 21569:2005 Allegato C.4 + ISO 21571:2005 Allegato B.2 UNI EN ISO 21569:2005 Allegato D.1 + ISO 21571:2005 Allegato B.2 UNI EN ISO 21570:2006, Annex C.1 18 Feci animali e campioni provenienti dalla produzione primaria Ricerca di Salmonella spp. (Presente/ Assente/ Dubbio) UNI EN ISO 6579:2008 19 Feci di ovini, caprini e ruminanti selvatici Esame coprologico qualitativo metodo Baerman - Negativo / Positivo con l'espressione della specie identificata PRT.PGPE.001 rev 1 2007 20 Formaggi e yogurt Lipidi - ( 0.05 g/100 g) PRT.PGCHIM.241 rev 5 2004 21 Latte Conta delle Cellule somatiche - (1.000-10.000.000 n/ml) PRT.PGPROLAT.002 rev 5 2006

Materia grassa, proteine e lattosio (metodica quantitativa) - (Grasso: 0-15 % Proteine 0-10 % Lattosio 0-10 %) Scheda N 5 di 8 PRT.PGPROLAT.004 rev 8 2007 Ricerca di Sostanze inibenti - (presenza / assenza) PRT.ANDIAGN.006 rev 4 2007 22 Latte pastorizzato Microrganismi a 21 C - ( 1UFC/ml) DM 26/03/1992 GU RI n 90 16/04/1992 All 2 pto V 23 Matrici biologiche di bovino (sangue tessuti pelo) Tracciabilità genetica ed analisi di paternità/maternità mediante analisi dei polimorfismi (Identità/non identità attribuzione/esclusione di paternità/maternità) PRT.PGTSE. 007 - rev.001-2009 24 Miele Acidità libera - ( 1 meq/kg) Conducibilità elettrica - (tra 0.1 e 2.0 ms/cm) Contenuto d'acqua - (13-25 %) Idrossimetilfurfurale - ( 0.5 mg/kg) Indice diastasico Pesticidi: Bromopropilato, Chlorfenvinphos, Coumaphos, Fluvalinate, Malathion - ( 10,0 mg/g) Sostanze insolubili in acqua - ( 0.01 g/100g) DM 25/07/2003 GU n 185 11/08/2003 pag.42 DM 25/07/2003 GU n 185 11/08/2003 pag.38 DM 25/07/2003 GU n 185 11/08/2003 pag.30 DM 25/07/2003 GU n 185 11/08/2003 pag.51 DM 25/07/2003 GU n 185 11/08/2003 pag.47 PRT.PGCHIM.400 rev GEN 007 2008 DM 25/07/2003 GU n 185 11/08/2003 pag.35 Zuccheri - (< 0.2 g/100g per il saccarosio) PRT.PGBT.509 rev 2 2008 25 Oli Acidità - ( 0.01 % di acido oleico) PRT.PGBT.123 rev 1 2006 26 Organi e sangue suino Isolamento e identificazione virus Peste Suina Classica - (Negativo / Positivo) Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sezione 2.8, Capitolo 2.8.3 27 Prodotti a base di carne, prodotti ittici di origine marina e ai prodotti lattiero caseari Anidride fosforica in eccesso - ( 0.20 g/kg) PRT.PGBT.107 rev 1 2009 28 Prodotti carnei Nitrati - ( 30 mg/kg) PRT.PGBT.106 rev 1 2009

Scheda N 6 di 8 Nitriti - ( 8 mg/kg) PRT.PGBT.104 rev 1 2009 29 Sangue Suino e Bovino Esame emocromocitometrico (RBC X x 10E6/µl - WBC X x 10E3/µl - HGB g/dl - HCT % - MCV fl - MCH pg - MCHC % - PLT X x 10E3/µl) PRT.PGCCBA.001 rev 003 2008 30 Semi, farine, mangimi,alimenti processati (eccetto lecitine, oli, salse o alimenti con un contenuto in grassi >20%), aromi e additivi alimentari Geni endogeni Lectina e ADH1/ presenza o assenza / Fast PCR qualitativa Real time (Monitor Run) (LECTINA LOD = 13 copie - 0,03%; LECTINA LOQ = 28 copie - 0,07%; ADH1 LOD = 13 copie - 0,07%; ADH1 LOQ = 29 copie - 0,16%.) UNI EN ISO 21570:2006, Annex A.1, C.1 e B.1 e ISO 21571:2005, Annex A.3 e B.1 31 Siero aviare Ricerca anticorpi virus Influenza Aviare - (Negativo / positivo titolo anticorpale) Ricerca anticorpi virus malattia di Newcastle - (Negativo / positivo titolo anticorpale) DPR n 656 15/11/1996 GU n 300 23/12/1996 SG DPR n 657 15/11/1996 GU n 300 23/12/1996 SG 32 Siero bovino Ricerca anticorpi IBR GB mediante Elisa competitiva (Positivo Negativo Dubbio) Ricerca Anticorpi virus Leucosi Enzootica Bovina (LEB) - Metodica ELISA - (Positivo / Negativo/Dubbio) Ricerca anticorpi virus Rinotracheite Infettiva Bovina (IBR) - (Positivo / Negativo / Dubbio) Sieroneutralizzazione virus Rinotracheite Infettiva Bovina (IBR) - (Negativo / Positivo titolo anticorpale) PRT.PGDIM.001 rev 1 2008 Dir CEE 406/1988 14/06/1988 - D. Lgs. n 196 22/05/1999 - DM n 358 02/05/1996 GU n 160 10/07/1996 PRT.PGVIR.026 rev 6 2008 Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sezione 2.4, Capitolo 2.4.13 33 Siero bovino, suino, ovino Sieroneutralizzazione virus Diarrea Virale Bovina (BVD) - (Negativo / Positivo titolo anticorpale) Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sezione 2.4, Capitolo 2.4.8 34 Siero di sangue bovino Ricerca e conta Brucellosi - (Negativo / Positivo titolo anticorpale) DM n 651 27/08/1994 GU n 277 26/11/1994

Scheda N 7 di 8 35 Siero di sangue equino Ricerca Anemia infettiva degli equini mediante immunodiffusione in gel di agar in monostrato (Positivo / Negativo / Dubbio) Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sez. 2.5 Cap 2.5.6 pto A 36 Siero di sangue ovi-caprino Ricerca e conta Brucellosi - (Negativo / Positivo titolo anticorpale) DM n 453 02/07/1992 GU n 276 23/11/1992 37 Siero suino Ricerca anticorpi Aujeszky (IgG totali) - Elisa (Positivo, Negativo, Dubbio) PRT.PGDIM.009 rev 1 2008 Ricerca Anticorpi virus malattia di Aujeszky (gi) - (Positivo / Negativo / Dubbio) Ricerca Anticorpi virus Malattia Vescicolare suino (MVS) - (Positivo / Negativo / Dubbio) Ricerca Anticorpi virus Peste Suina Africana - (Positivo / Negativo / Dubbio) Ricerca Anticorpi virus Peste Suina Classica - (Positivo / Negativo / Dubbio) Ricerca anticorpi virus Sindrome Respiratoria e Riproduttiva del Suino (PRRS) - ELISA (Positivo, Negativo) Sieroneutralizzazione Peste Suina Classica - (Negativo / Positivo titolo anticorpale) Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sez. 2.1, Cap.2.1.2 Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sez. 2.8 Cap.2.8.9 PRT.PGVIR.009 rev 6 2006 PRT.PGVIR.003 rev 5 2005 PRT.PGDIM.010 rev 1 2008 Manuale OIE ed. 6th 2008, Parte 2, Sez. 2.8 Cap.2.8.3 38 Tamponi, spugne da superfici Conta di Enterobacteriaceae ( 1 UFC/cm2 UFC/tampone/spugna) Conta di microrganismi a 30 C ( 1 UFC/cm2 UFC/tampone/spugna) 10 10 PRT.ANSAL.006 rev 1 2008 PRT.ANMICALI.024 rev 5 2008 39 Tamponi / spugne da superfici ambientali Conta Coliformi totali ed Escherichia coli - ( 1 UFC/cm2 10 UFC/tampone/spugna) Conta Stafilococchi coagulasi positivi - ( 1 UFC/cm2 10 UFC/tampone/spugna) PRT.ANSAL.007 rev 1 2008 PRT.ANSAL.008 rev 1 2008

Scheda N 8 di 8 40 Tessuto muscolare Ricerca di Trichine spp - (Positivo / Negativo) Reg. CE 2075/2005 G.U. CEE L338 22.12.2005 - Allegato I Capitolo II Parte C Sulfamidici (Sulfachinossalina, Sulfadiazina, Sulfadimetossina, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfamonometossina, Sulfatiazolo, Sulfapiridina, Sulfametossazolo, Sulfaclorpiridazina) - ( 10 µg/kg) PRT.PGRES.505 rev 3 2009 41 Tronco encefalico bovino, bufalino Test rapido Prionics-Check Priostrip test in vitro per la rivelazione delle TSE - PrPsc (Positivo/Negativo/Dubbio,Non idoneo, Non eseguibile) Reg CEE 999/2001 22/05/01 GU CEE L147/1 del 31/05/2001 + Reg CE n.162/2009 del 26 02/2009 GU CEE L55/11 27/02/2009 42 Tronco encefalico/cervelletto ovino e caprino Test rapido Prionics-Check Western SR test in vitro per la rivelazione delle TSE - PrPsc nei piccoli ruminanti (Positivo/Negativo/Dubbio,Non idoneo, Non eseguibile) Legenda PRT...: Metodo Interno EN: norma elaborata dal Comité Européen de Normation ISO: International Standard Organization UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione AOAC: Association of Official Analytical Chemists DM : Decreto Ministeriale GU: Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana Reg CE: Regolamento della Comunità Europea GU CE: Gazzetta Ufficiale della Comunità Europea OIE: Office International des Epizooties DPR: Decreto del Presidente della Repubblica Dir CEE: Direttiva della della Comunità Economica Europea Dec CEE: Decisione della della Comunità Economica Europea OM: Ordinanza Ministeriale Reg CEE 999/2001 22/05/01 GU CEE L147/1 del 31/05/2001 + Reg CE n.162/2009 del 26 02/2009 GU CEE L55/11 27/02/2009 Il Direttore Dip. Laboratori (Dr. Paolo BIANCO)