REPUBBLICA ITALIANA DELLA. Regione Umbria DIREZIONE REDAZIONE E AMMINISTRAZIONE PRESSO PRESIDENZA DELLA GIUNTA REGIONALE - P E RUGIA PARTE PRIMA

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1 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 REPUBBLICA ITALIANA BOLLETTINO DELLA UFFICIALE Regione Umbria SERIE GENERALE PERUGIA - 23 aprile 2014 DIREZIONE REDAZIONE E AMMINISTRAZIONE PRESSO PRESIDENZA DELLA GIUNTA REGIONALE - P E RUGIA PARTE PRIMA Sezione II DETERMINAZIONI DIRIGENZIALI DIREZIONE REGIONALE SALUTE E COESIONE SOCIALE SERVIZIO PREVENZIONE, SANITÀ VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE DETERMINAZIONE DIRIGENZIALE 14 aprile 2014, n D.G.R. n del 20 dicembre Elenco regionale dei laboratori aventi sede operativa in Umbria che effettuano analisi ai fini dell autocontrollo per le imprese alimentari ai sensi dell Accordo siglato in Conferenza Stato Regioni l 8 luglio Sicurezza alimentare Regione Umbria. III Aggiornamento.

2 2 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 PARTE PRIMA Sezione II DETERMINAZIONI DIRIGENZIALI DIREZIONE REGIONALE SALUTE E COESIONE SOCIALE - SERVIZIO PREVENZIONE, SANITÀ VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE - DETERMINAZIONE DIRIGENZIALE 14 aprile 2014, n D.G.R. n del 20 dicembre Elenco regionale dei laboratori aventi sede operativa in Umbria che effettuano analisi ai fini dell autocontrollo per le imprese alimentari ai sensi dell Accordo siglato in Conferenza Stato Regioni l 8 luglio Sicurezza alimentare Regione Umbria. III Aggiornamento. Visto il decreto legislativo 30 marzo 2001, 165 e sue successive modifiche ed integrazioni; Vista la legge regionale 1 febbraio 2005, n. 2 e i successivi regolamenti di organizzazione, attuativi della stessa; Vista la legge 7 agosto 1990, n. 241 e sue successive modifiche ed integrazioni; Vista la legge regionale 9 agosto 1991, n. 21; Visto il regolamento interno di questa Giunta; Vista la legge n. 88 del 7 luglio 2009 Disposizioni per l adempimento di obblighi derivanti dall appartenenza dell Italia alle Comunità europee - Legge comunitaria 2008 che all art. 40, comma 2, stabilisce che i laboratori che effettuano analisi nell ambito delle procedure di autocontrollo per le imprese alimentari devono essere accreditati secondo la norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, per singole prove o gruppi di prove, da un organismo di accreditamento riconosciuto ed operante ai sensi della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17011; Visto che con D.M. 22 dicembre 2009 ACCREDIA è stato designato quale unico organismo nazionale italiano a svolgere attività di accreditamento; Visto l Accordo sancito in sede di Conferenza Stato - Regioni, tra il Governo, le Regioni e le Province Autonome di Trento e Bolzano, in data 8 luglio 2010, relativo alle Modalità operative di iscrizione, aggiornamento, cancellazione dagli elenchi regionali di laboratori e modalità per l effettuazione di verifiche ispettive uniformi per la valutazione della conformità dei laboratori (Rep. Atti n. 78/CSR); Considerato che con D.G.R. n del 20 dicembre 2010 Elenco regionale dei laboratori aventi sede operativa in Umbria che effettuano analisi nell ambito delle procedure di autocontrollo per le imprese alimentari ai sensi dell accordo siglato in Conferenza Stato Regioni l 8 luglio Sicurezza Alimentare Regione Umbria è stato recepito il sopracitato Accordo e sono stati affidati al Servizio Prevenzione, Sanità veterinaria e Sicurezza alimentare l istituzione e la tenuta dell Elenco regionale; Considerato che con D.D. n del 29 agosto 2011 è stato istituito il sopracitato Elenco; Vista la D.D. n del 16 marzo 2012 con cui è stato effettuato il I aggiornamento dell Elenco regionale; Vista la D.D. n del 24 settembre 2013 relativa al II aggiornamento dell Elenco regionale dei laboratori; Considerate le integrazioni pervenute a seguito di richieste da parte di codesto Servizio, nonché le verifiche effettuate sulla conformità della documentazione pervenuta; Visto l art. 23 comma 1 lettera a) del D.Lgs. 33/2013; Considerato che con la sottoscrizione del presente atto se ne attesta la legittimità; IL DIRIGENTE DETERMINA 1. di aggiornare l Elenco regionale dei laboratori aventi sede operativa in Umbria che effettuano analisi ai fini dell autocontrollo per le imprese alimentari di cui agli allegati alla D.D. n del 24 settembre 2013; 2. di stabilire, conseguentemente, che gli allegati alla D.D. n del 24 settembre 2013 sono integralmente sostituiti dall Allegato A - III Aggiornamento (Elenco dei laboratori) e dall Allegato B - III Aggiornamento (Elenco delle prove), allegati al presente atto, che ne diventano parte integrante e sostanziale; 3. di dare atto che gli estremi del presente provvedimento sono soggetti a pubblicazione nel sito istituzionale ai sensi dell art. 23 del D.Lgs. 33/2013; 4. di pubblicare il presente atto nel Bollettino Ufficiale della Regione Umbria; 5. di dichiarare che l atto è immediatamente efficace. Perugia, lì 14 aprile 2014 Il dirigente MARIADONATA GIAIMO

3 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile ALLEGATO A III AGGIORNAMENTO ELENCO REGIONALE DEI LABORATORI AVENTI SEDE OPERATIVA IN UMBRIA CHE EFFETTUANO ANALISI AI FINI DELL'AUTOCONTROLLO PER LE IMPRESE ALIMENTARI D. G. R. n del 20/12/2010 NUMERO DI ISCRIZIONE RAGIONE SOCIALE SEDE LABORATORIO PG - 01 ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELL'UMBRIA E DELLE MARCHE - SEZIONE DI PERUGIA Via Gaetano Salvemini, PERUGIA TR - 02 ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELL'UMBRIA E DELLE MARCHE - SEZIONE DI TERNI PG - 03 FOOD COMPANY CONSULTING S.N.C TR - 04 CENTRO REGIONALE SERVIZI ALLA VITIVINICOLTURA LABORATORIO ANALISI ORVIETO Via L. A. Muratori, TERNI Via Del Granoturco, 19 - Località BALANZANO PERUGIA Via dei Tessitori, ORVIETO (TR) TR - 05 JACARONI CENTRO DIAGNOSTICO Srl Via I Maggio, TERNI TR - 06 SALVATI DIAGNOSTICA S.R.L. - Settore Microbiologia Acquarialimenti Piazza del Mercato Nuovo, TERNI PG - 07 & LAB S.r.l. Via dei Sarti, PERUGIA PG - 08 TECNOCIBUS S.r.l. Via Gustavo Benucci n PONTE SAN GIOVANNI - PERUGIA PG - 09 GEOCHIM di ROSI S. & C. s.a.s. Via Flaminia Fraz. Rigali GUALDO TADINO ( PG ) PG - 10 UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PERUGIA - CENTRO DI ECCELLENZA PER LA RICERCA SULLA BIRRA PG - 11 EUROLAB S.A.S. di PATRIZIA BIANCHI PG - 12 STUDIO ANALISI ALIMENTARI - DR. VALENTINO PALPACELLI PG - 13 LABORATORIO CHEMILAB del DOTTOR MASSIMO CIANCALEONI PG - 14 NUMERO REVOCATO Via Corrotaldo, s.n.c CASALINA DI DERUTA (PG) Via Campo di Marte, 2S/ PERUGIA Via XXV Aprile, MONTONE (PG) Piazza XX Settembre, FOLIGNO (PG) PG - 15 ANALYSIS Srl Località Pantalla TODI (PG) PG - 16 BIOTEST SNC di PISTOLESI ROBERTO E DI MARCO LUCILLA TR - 17 S. E. A. s.r.l. SERVIZI PER L ECOLOGIA E L AMBIENTE Via Togliatti 73/b TAVERNE DI CORCIANO (PG) Via Flaminia Ternana n NARNI (TR)

4 4 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 ALLEGATO B - III Aggiornamento REGIONE UMBRIA - DIREZIONE REGIONALE SALUTE E COESIONE SOCIALE SERVIZIO PREVENZIONE, SANITA' VETERINARIA E SICUREZZA ALIMENTARE ELENCO REGIONALE DEI LABORATORI AVENTI SEDE OPERATIVA IN UMBRIA CHE EFFETTUANO ANALISI AI FINI DELL'AUTOCONTROLLO PER LE IMPRESE ALIMENTARI D. G. R. n del 20/12/2010 NUMERO DI ISCRIZIONE PG - 01 DITTA/ENTE ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELL'UMBRIA E DELLE MARCHE - SEZIONE DI PERUGIA SEDE LEGALE Via Gaetano Salvemini, PERUGIA SEDE OPERATIVA Via Gaetano Salvemini, PERUGIA MATRICE/PRODOTTO DENOMINAZIONE DELLA PROVA NORMA/METODO DI PROVA ACCREDITAMENTO (si - in corso) Acque Ione ammonio ( >0.2mg/L ) PRT.PGBT.110 rev Acque uso agricolo e/o zootecnico Durezza totale ( > 0.2 F ) PRT.PGCHIM.108 rev Acque uso agricolo e/o zootecnico Ione nitrico ( >= 2.0 mg/l ) PRT.PGCHIM.111 rev Acque uso agricolo e/o zootecnico Ione nitroso ( > 0.05 mg/l ) PRT.PGBT.109 rev PRT.LCPG4.002 rev Alimenti Aflatossina B1, B2, G1, G2, Ocratossina A, Zearalenone (Cereali e derivati AFLB1, AFLG1 >= 0,50 g/kg; AFLB2, AFLG2 >= 0,15 g/kg; ZEA >= 20 g/kg; OTA>= 1,2 g/kg) Alimenti Anaerobi solfito riduttori, conferma Clostridium perfringens - Conta (>=1 UFC/ml ; >=10 UFC/g ) PRT.PGMICALI.011 rev Alimenti Attività dell'acqua ISO 21807:2004 Alimenti Avermectine e milbemicine (Abamectina, Doramectina, PRT.PGRES.555 rev Emamectina, Eprinomectina, Ivermectina, Moxidectina) (Fegato, muscolo e latte >=5 g/kg ) Alimenti Azoto basico volatile totale (> 1 mg/100 g) PRT.PGBT.201 rev

5 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile Alimenti Azoto e proteine (> 0.05 g/100g - proteine; > g/100g -azoto) Alimenti Azoto e proteine (>= 0.05 g/100g - proteine, >= g/ 100g -azoto) PRT.PGBT.248 rev PRT.PGBT.210 rev Alimenti Bacillus cereus presunto a 30 C - Conta UNI EN ISO 7932:2005 Alimenti Campylobacter spp. - Ricerca ISO :2006 Alimenti Carboidrati (>= 0.05 g/100g ) PRT.PGBT.246 rev Alimenti Ceneri grezze (>= 0.05 g/100g ) PRT.PGCHIM.206 rev Alimenti Cloruro di sodio (> 0.02 g/100g) PRT.PGBT.221 rev Alimenti Crostacei e molluschi (>= 0,02 mg/kg) PRT.PGBT.264 rev Alimenti Fibra grezza (>= 0.10 g/100g ) PRT.PGCHIM.208 rev Alimenti Fosforo (> 0.01 g/100g) PRT.PGBT.214 rev Alimenti Glutine (>= 5 mg/kg) PRT.PGBT.243 rev Alimenti Lattosio e D-galattosio (>= 0.02 g/100 g - lattosio, - >= 0.01 g/100 g -D-galattosio) PRT.PGBT.261 rev Alimenti Lieviti, muffe - Conta (>=1 UFC/ml; >=10 UFC/g) PRT.PGMICALI.004 rev Alimenti Lipidi (> 0.07g /100g) PRT.PGBT.204 rev Alimenti Lipidi mediante idrolisi acida (> 0.07g /100g) PRT.PGBT.205 rev Alimenti Listeria monocytogenes - Conta UNI EN ISO : 2005 Alimenti Listeria Monocytogenes - Ricerca - Isolamento (Presenza/ Assenza) PRT.PGMICALI.007 rev Alimenti Melamina (>= 0.15 mg/kg) PRT.PGBT.500 PGBT rev Alimenti Microrganismi a 30 C - Conta UNI EN ISO 4833:2004 Alimenti Numero dei perossidi (> 1 meq O2 /kg sostanza grassa) PRT.PGBT.211 rev Alimenti Ocratossina A (uve secche >= 5.0 g/kg) PRT.PGCA.136 rev Alimenti Proteine delle uova (>= 0.13 mg/kg) PRT.PGBT.262 rev Alimenti Rancidità della sostanza grassa (Test di Kreis) PRT.PGBT.219 rev Alimenti Salmonella spp./escluso s. Typhi e S. Paratyphi) - Ricerca - Isolamento (Presenza/ Assenza) PRT.PGMICALI.001 rev Alimenti ß-lattoglobuline (>= 0.2 mg/kg) PRT.PGBT.263 rev Alimenti Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e UNI EN ISO : 2004 altre specie)t.inc. 37 C - Conta Alimenti Umidità/sostanza secca (> 0.02 g/100g) PRT.PGBT.202 rev Alimenti Valore energetico (>= 1kcal/4kj/100g) PRT.PGBT.247 rev

6 6 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 Alimenti Yersinia enterocolitica - Ricerca - Isolamento (Presenza/ Assenza) PRT.PGMICALI.020 rev Alimenti Zuccheri semplici totali (>= 0.05 g/100g) PRT.PGBT.529 rev Alimenti Enterobacteriaceae - Conta AFNOR AES 10/07-01/08 Alimenti Escherichia coli - Conta AFNOR AES 10/06-01/08 Alimenti vegetali Amido (> 0.55 g/100g) PRT.PGBT.213 rev Alimenti ( eccetto olii e strutto) ph ( 0-14 ) PRT.PGBT.215 rev Alimenti ad uso zootecnico Aflatossina B1, Ocratossina A, Zearalenone (Mangimi PRT.PGCA.119 rev AFLB1 >= mg/kg; ZEA >= mg/kg; OTA>= mg/kg Materie prime AFLB1 >= mg/kg; ZEA >= mg/kg; OTA>= mg/kg) Alimenti ad uso zootecnico Avermectine e milbemicine (Abamectina, Doramectina, Emamectina, Eprinomectina, Ivermectina, Moxidectina) (Mangimi >= 0.5 mg/kg) Alimenti ad uso zootecnico Carbadox, Furaltadone, Furazolidone, Nifursol, Nitrofurantoina, Nitrofurazone, Olaquindox (Mangimi >= 1 mg/kg; Acque di abbeverata >= 1 mg/l) Alimenti ad uso zootecnico Chinolonici (Marbofloxacin, Norfloxacin, Ciprofloxacin, Danofloxacin, Enrofloxacin, Sarafloxacin, Difloxacin, Cinoxacin, Acido Ossolinico, Acido Nalidissico, Flumequina) (Mangimi >= 1 mg/kg; Acque di abbeverata PRT.PGRES.511 rev PRT.PGRES.503 rev PRT.PGRES.501 rev >= 1 mg/l) Alimenti ad uso zootecnico Costituenti di origine animale Reg. CEE n. 51/2013 GU CE L.20 21/01/2013 Allegato VI Pag Alimenti ad uso zootecnico Nitroimidazolici (Ronidazolo, Dimetridazolo, Ipronidazolo, Metronidazolo, HMMNI, Ipronidazolo-OH Metronidazolo- OH,Ternidazolo, Secnidazolo) (Mangimi >= mg/kg; Acque di abbeverata >= mg/l) PRT.PGRES.404 rev

7 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile Alimenti ad uso zootecnico Pesticidi Organoclorurati (Aldrin; Dieldrin; Parlar 26; Parlar 50; Parlar 62; Trans Clordano; Cis Clordano; Ossiclordano; p,p'-ddt; p,p'-dde; p,p'-ddd; o,p'-ddt; o,p'-dde; o,p'-ddd; Endosulfan alfa; Endosulfan beta; Endosulfan Solfato; Endrin; Endrin Chetone; Eptacloro; Eptacloro Epossido Endo, Eptacloro Epossido Eso; Esaclorobenzene (HCB); Esaclorocicloesano Alfa; Esaclorocicloesano Beta; Esaclorocicloesano Gamma). ((Mangimi >= mg/kg)) Alimenti ad uso zootecnico Tetracicline (clortetraciclina, doxiciclina, ossitetraciclina, tetraciclina) (Mangimi >= 1 mg/kg; Acque di abbeverata >= 0.5 mg/l) PRT.PGCA.120 rev PRT.PGRES.510 rev Alimenti ad uso zootecnico Zincobacitracina ( Mangimi >= 20 mg/kg ) PRT.PGRES.504 rev Alimenti ad uso zootecnico (escluso Coccidiostatici (alofuginone, decochinato, diclazuril, PRT.CSVM3.100 rev integratori e premiscele) lasalocid, maduramicina, monensin, narasin, nicarbazina, robenidina, salinomicina, semduramicina) Mangimi (decochinato, lasalocid, monensin, narasin, nicarbazina, robenidina, salinomicina, semduramicina) >= 0.1 mg/kg; (alofuginone, diclazuril, maduramicina) >= mg/kg; Acque di abbeverata (alofuginone, decochinato, diclazuril, lasalocid, maduramicina, monensin, narasin, nicarbazina, robenidina, salinomicina, semduramicina) >= mg/l Alimenti carnei, prodotti ittici, prodotti Acido ascorbico e ascorbati (>= 10.0 mg/kg) PRT.PGBT.524 rev lattiero-caseari, preparazioni alimentari, alimenti per l'infanzia, prodotti da forno, alimenti vegetali, bevande Alimenti carnei, prodotti ittici, prodotti Acido benzoico, sorbico e salicilico (>= 4 mg/kg) PRT. PGBT. 530 rev lattiero-caseari, preparazioni alimentari, alimenti per l'infanzia, prodotti da forno, alimenti vegetali, bevande

8 8 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 Alimenti carnei, prodotti ittici, prodotti lattiero-caseari, preparazioni alimentari, alimenti per l'infanzia, prodotti da forno, alimenti vegetali, Acido citrico e citrati (>= 50 mg/kg ) PRT.PGBT.525 rev bevande Alimenti carnei, prodotti ittici, prodotti Nitriti e nitrati (Nitriti: >= 10 mg/kg ; Nitrati: >= 20 mg/kg) PRT.PGBT.503 rev lattiero-caseari, preparazioni alimentari, alimenti per l'infanzia, alimenti vegetali, alimenti ad uso zootecnico Alimenti di origine vegetale Frazioni ADF della fibra (> 0.10 g/100g) PRT.PGBT.217 rev Alimenti di origine vegetale Frazioni ADL della fibra (> 0.10 g/100g) PRT.PGBT.218 rev Alimenti di origine vegetale Frazioni NDF della fibra (> 0.10 g/100g) PRT.PGBT.216 rev PRT.PGCA.132 rev Alimenti di origine vegetale Pesticidi (3-Idrossi-Carbofurano; Acefato; Acetamiprid; Aldicarb Sulfone; Aldicarb Sulfossido; Aldicarb; Azinfos- Etile; Azinfos-Metile; Azossistrobina; Benalaxil; Bitertanolo; Boscalid; Carbaril; Carbendazim; Carbofurano; Ciproconazolo; Clorfenvinfos; Clotianidin; Demeton-S-Metilsulfone; Diazinon; Dietofencarb; Difenoconazolo; Dimetoato; Dinotefuran; Epossiconazolo; Esaconazolo; Etiofencarb; Fenarimol; Fenbuconazolo; Fenexamide; Fenobucarb; Fenotiocarb; Fenoxicarb; Fenpropimorf; Fention; Fention-Ossigenato; Fention-Ossigenato-Sulfone; Fention-Ossigenato- Sulfossido; Fention-Sulfone; Fention-Sulfossido; Fluquinconazolo; Flutriafol; Forate-Ossigenato; Forate- Ossigenate-Sulfone; Forate-Sulfone; Formetanato Cloridrato; Fosmet; Foxim; Fosfamidone; Furatiocarb; Imidacloprid; Isofenfos; Kresomix-Metile; Linuron; Malaoxon; Malation; Metalaxil; Metalaxil-M; Metamidofos; Metconazolo; Metidation; Metiocarb Sulfone; Metiocarb Sulfossido; Metiocarb; Metomil; Mevinfos; Monocrotofos; Nitenpiram; Ometoato; Ossidemetonmetile

9 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile Alimenti di origine vegetale Piraclostrobina; Pirimetanil; Pirimicarb Desmetil; Pirimicarb; Pirimifos-Metile; Procloraz; Propiconazolo; Propoxur; Protioconazolo-Destio; Quinalfos; Spiroxamina; Tebuconazolo; Tebufenozide; Tetraclorvinfos; Tetraconazolo; Tiabendazolo; Tiacloprid; Tiametoxam; Tionazin; Triadimefon; Triadimenol; Triflossistrobina; Triticonazolo; Vamidotion; Forate) (alimenti di origine vegetale >= 0.010mg /Kg) alimenti di origine vegetale >=0.010mg/Kg PRT.PGCA.132 rev Alimenti di origine vegetale ed alimenti ad uso zootecnico Alimenti in polvere per l'infanzia e campioni ambientali correlati alla loro produzione Deossinivalenolo (DON) (Alimenti di origine vegetale compreso tra 150 e 4000 g/kg; Alimenti ad uso zootecnico compreso tra 0,37 e mg/kg) PRT.PGCA.105 rev gen Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) - Ricerca ISO/TS IDF/RM 210: 2006 Alimenti per uso umano Campylobacter spp. termotolleranti (C. coli, C. jejuni e C. lari.) - Ricerca - ELFA (Presenza/ Assenza) PRT.PGMICALI.018 rev Alimenti per uso umano Enterotossine stafilococciche A, B, C, D, E - Ricerca ANSES - EU-CRL for coagulase positive Staphylococci Versione 5:2010 Punto e Alimenti per uso umano Enterotossine stafilococciche A, B, C, D, E - Ricerca ANSES - EU-CRL for coagulase positive Staphylococci Versione 5:2010 Punto e Alimenti per uso umano Escherichia coli O157 - Ricerca - ELFA AFNOR BIO 12/8-07/00 Alimenti per uso umano e per animali Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e AFNOR BIO 12/28-04/10 da compagnia altre specie) - Conta - MPN Alimenti per uso umano e per animali da compagnia (esclusi bevande e mangimi) Alimenti per uso umano e per animali da compagnia (esclusi bevande e mangimi) Enterobacteriaceae - Conta - MPN AFNOR BIO 12/21-12/06 Escherichia coli - Conta - MPN AFNOR BIO 12/13-02/05

10 10 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 Alimenti per uso umano e per animali da compagnia (esclusi bevande, latte crudo e mangimi) Microrganismi a 30 C - Conta - MPN AFNOR BIO 12/15-09/05 Alimenti per uso umano, campioni Listeria monocytogenes - Ricerca - ELFA AFNOR BIO 12/11-03/04 ambientali Alimenti per uso umano, per animali Microrganismi a 30 C - Conta - MPN AFNOR BIO 12/35-05/13 da compagnia, campioni ambientali (esclusi bevande e mangimi) Alimenti per uso umano, campioni Escherichia coli (STEC)- Fattori di patogenicità, ISO/TS 13136:2012 ambientali sierogruppi O157, O111, O26, O103,O145- Ricerca Alimenti, campioni ambientali (esclusi Salmonella spp. - Ricerca - ELFA AFNOR BIO 12/16-09/05 gli ambienti di allevamento) Carne e derivati Collagene/Idrossiprolina AOAC Carne e prodotti a base di carne Rapporto collagene/proteine (> 0.2 ) PRT.PGBT.230 rev Ceppi batterici Antibiogramma per: Actinomyces pyogenes - Aeromonas- PRT.PGDB.003 rev Bordetella-Corynebacterium- Escherichia coli- Escherichia coli (k88 negativo)- Escherichia coli (k99 negativo)- Escherichia coli (O-103 negativo) - Escherichia coli k88- Escherichia coli k99- Escherichia coli O-103-Enterobacter- Enterococcus- Erysipelotrix- Klebsiella- Moraxella- Morganella- Pasteurella- Proteus- Providencia- Pseudomonas- Salmonella- Serratia- Shigella- Stafilococcus aureo- Staphylococcus- Streptococcus- Yersinia (sensibile/intermedio/resistente) Ceppi batterici Salmonella spp. -Tipizzazione sierologica (sierotipo /sierogruppo) Organismi geneticamente modificati (OGM): Fast Multi- Screening P35S, TNOS, NPTII, PAT, CP4-EPSPS, CTP2-CP4EPSPS, 35S-BAR (Rilevato / non rilevato P35S: LOD 10 c.g.; TNOS: LOD 10 c.g.; NPTII: LOD 10 DNA estratto da materiale vegetale e materie prime (ad uso alimentare e sementiero) costituite da mais, soia, riso, patata, alimenti zootecnici e prodotti alimentari che li contengono e/o da essi derivati c.g.; PAT: LOD 10 c.g.; CP4-EPSPS: LOD 10 c.g.; CTP2- CP4EPSPS: LOD 10 c.g.; 35S-BAR: LOD 20 c.g.) PRT.PGMICALI.022 rev PRT.LOIA4.042 rev

11 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile DNA estratto da materiale vegetale e materie prime (ad uso alimentare e sementiero) costituite da mais, soia, riso, patata, alimenti zootecnici e prodotti alimentari che li contengono e/o da essi derivati Organismi geneticamente modificati (OGM): Fast quantificazione eventi GM: MON810, BT11, BT176, GA21, DAS1507, NK603, MON863, T25, MIR604, DAS59122, MON40-3-2, A , MON89788, LL62, EH ; P35S (%OGM : MON810: LOQ 20 c.g.; BT11: LOQ 20 c.g.; BT176: LOQ 10 c.g.; GA21: LOQ 20 c.g.; DAS1507: LOQ 20 c.g.; NK603: LOQ 20 c.g.; MON863: LOQ 20 c.g.; T25: LOQ 20 c.g.; MIR604: LOQ 20 c.g.; DAS59122: LOQ 20 c.g.; MON40-3-2: LOQ 20 c.g.; A : LOQ 10 c.g.; MON8); MON 89788: LOQ 20 c.g.; LL62: LOQ 20 c.g.; EH : LOQ 20 c.g.; PRT.LOIA4.044 rev P35S: LOQ 20 c.g. DNA estratto da materiale vegetale e Organismi geneticamente modificati (OGM): Fast PRT.LOIA4.043 rev materie prime (ad uso alimentare e Tipizzazione eventi GM MON810, BT11, BT176, GA21, sementiero) costituite da mais, soia, DAS1507, NK603, MON863, T25, MIR604, DAS59122, riso, patata, alimenti zootecnici e MON40-3-2, A , MON89788, LL62, EH prodotti alimentari che li contengono (Rilevato / non rilevato MON810: LOD 10 c.g.; BT11: e/o da essi derivati LOD 10 c.g.; BT176: LOD 5 c.g.; GA21: LOD 10 c.g.; DAS1507: LOD 10 c.g.; NK603: LOD 10 c.g.; MON863: LOD 10 c.g.; T25: LOD 5 c.g.; MIR604: LOD 10 c.g.; DAS59122: LOD 10 c.g.; MON40-3-2: LOD 10 c.g.; A : LOD 5 c.g.; MON89788: LOD 5 c.g.; LL62: LOD 10 c.g.; EH : LOD 10 c.g.) Feci animali e campioni provenienti Ricerca di Salmonella spp. UNI EN ISO 6579:2008 dalla produzione primaria Feci di ovini, caprini e ruminanti Esame coprologico qualitativo metodo Baerman PRT.PGPE.001 rev selvatici (negativo/positivo - specie identificata) Formaggi, ricotta, yoghurt e panna Lipidi (>= 0.05 g/100 g) PRT.PGBT.241 rev Latte Aflatossina M1 (>= g/kg) PRT.PGCA.121 rev Latte PRT.PGPROLAT.002 rev Determinazione del numero di cellule somatiche nel latte con metodo fluoro-opto-elettronico ( n/ml) Latte Determinazione del tenore in materia grassa, proteine e lattosio nel latte tramite l'uso di apparecchi ad infrarosso (Grasso %; Proteine %; Lattosio %) PGPROLAT.PRT.004 rev

12 12 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 Latte Ricerca di sostanze inibenti nel latte (Presenza/ Assenza) PRT.ANDIAGN.006 rev Latte delattosato Zuccheri semplici (>=0,05 g/100 g) PRT.PGBT.526 rev Latte e prodotti lattiero caseari Furosina D.M.16/05/1996 GU n /07/1996 Pagg. 7-9 Latte, prodotti lattiero caseari, Pseudomonas spp. - Conta ISO/TS 11059: IDF/RM campioni ambientali 225:2009 Materiale fecale Ricerca delle oocisti di Criptosporidium spp. (Presenza/ PRT.PGPE.004 rev Assenza) Materiale vegetale e materie prime (ad uso alimentare e sementiero) costituite da mais, soia, riso, patata, alimenti zootecnici e prodotti alimentari che li contengono e/o da essi derivati Matrici biologiche di bovino (sangue, tessuti, pelo) Matrici biologiche di ovino (sangue, pelo) Organismi geneticamente modificati (OGM): rilevazione geni endogeni LE, ADH1, PLD, ST-LS1 (Rilevato / non rilevato LE: LOD 10 c.g.; ADH1: LOD 10 c.g.; PLD: LOD 10 c.g.; ST-LS1: LOD 10 c.g.) Tracciabilità genetica ed analisi di paternità/maternità mediante analisi dei polimorfismi (Identità/non identitàattribuzione/esclusione di paternità/maternità) Analisi dei polimorfismi del gene della proteina prionica ovina per la determinazione della resistenza/suscettibilità alla scrapie (Identificazione genotipo) PRT.LOIA4.041 rev PRT.PGTSE. 007 rev PRT.PGTSE. 018 rev Miele Acidità libera DM 25/07/2003 GU N /08/2003 Allegato Pag Miele Conducibilità elettrica DM 25/07/2003 GU N /08/2003 Allegato Pag Miele Contenuto d'acqua DM 25/07/2003 GU N /08/2003 Allegato Pag Miele Idrossimetilfurfurale DM 25/07/2003 GU N /08/2003 Allegato Pag Miele Indice diastasico DM 25/07/2003 GU N /08/2003 Allegato Pag Miele Pesticidi (Acrinatrina, Bifentrin, Bromopropilato, Cipermetrina, Clorfenvinfos, Clorpirifos Etile, Cumafos, Deltametrina, Lamba Cialotrina, Malation, Permetrina, Tau-Fluvalinato; Tetradifon) (>= mg/kg) PRT.PGCA.134 rev

13 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile Miele Sostanze insolubili in acqua DM 25/07/2003 GU N /08/2003 Allegato Pag Miele Zuccheri (> 0.2 g/100 g per il saccarosio) PRT.PGBT.509 rev Muscolo Etinilestradiolo (>= 1 g/kg) PRT.PGRES.104 rev Muscolo e urine Stilbenici (esestrolo, dienestrolo, dietilstilbestrolo) (Muscolo >= 1 g/kg; Urine >= 1 g/l) Muscolo, latte e uova Sulfamidici (Sulfachinossalina, Sulfadiazina, Sulfadimetossina, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfamonometossina, Sulfatiazolo, Sulfapiridina, Sulfametossazolo, Sulfaclorpiridazina) (Muscolo e uova >= 10 g/kg; Latte >= 10 g/l) Muscolo, latte, miele, uova, alimenti ad uso zootecnico Cloramfenicolo (Muscolo, latte, miele, uova >= 0,1 g/kg; Mangimi >= 0,5 mg/kg; Acque di abbeverata >= 1 g/l) PRT.PGRES.108 rev PRT.PGRES.505 rev PRT.PGRES.200 rev Muscolo, latte, miele, uova, alimenti ad uso zootecnico Muscolo, latte, miele, uova, alimenti ad uso zootecnico Sulfamidici (Sulfachinossalina, Sulfadiazina, Sulfadimetossina, Sulfamerazina, Sulfametazina, Sulfamonometossina, Sulfatiazolo, Sulfapiridina, Sulfametossazolo, Sulfaclorpiridazina, Sulfametossipiridazina) (Muscolo, uova e latte >= 20 g/kg/l; miele >= 10 g/kg; alimenti ad uso zootecnico >= 2 mg/kg; acque di abbeverata>= 0,5 mg/l) Tetracicline (clortetraciclina, doxiciclina, ossitetraciclina, tetraciclina) (Muscolo >= 40 g/kg; Latte >= 25 g/l; Miele >= 10 g/kg; Uova >= 75 g/kg; Mangime >= 1 mg/kg; Acqua di abbeverata >= 0,5 mgl) PRT.CSVM3.001 rev PRT.PGRES.203 rev Muscolo, latte, uova, alimenti ad uso zootecnico Chinolonici (Marbofloxacin, Norfloxacin, Ciprofloxacin, Danofloxacin, Enrofloxacin, Sarafloxacin, Difloxacin, Acido Ossolinico, Flumequina) (Muscoli e uova >= 25 g/kg; Latte >= 15 g/l; Alimenti ad uso zootecnico >= 1 mg/kg; Acque di abbeverata>= 1 mg/l) Muscolo, uova Coccidiostatici (alofuginone, decochinato, diclazuril, lasalocid, maduramicina, monensin, narasin, nicarbazina, robenidina, salinomicina, semduramicina) (Muscolo e uova >= 1 g/kg) PRT.PGRES.206 rev PRT.PGRES.402 rev

14 14 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 Olio di oliva e di semi Acidità (> 0.01 % di acido oleico) PRT.PGBT.123 rev Organi di suidi Isolamento ed identificazione Virus Peste Suina Classica (PSC) OIE Manual for Terrestrial Animals 2008 cap par B.1.b Organi/tessuti, sangue+edta di suidi Isolamento Virus Peste Suina Africana (PSA) OIE Manual for Terrestrial Animals 2012 cap par B.1.a Plasma, siero, uova Nitroimidazolici (Ronidazolo, Dimetridazolo, Ipronidazolo, Metronidazolo, HMMNI, Ipronidazolo-OH, Metronidazolo- OH, Ternidazolo, Secnidazolo) (Plasma e siero >= Prodotti a base di carne, prodotti ittici di origine marina, prodotti lattierocaseari Sangue+EDTA, siero, tessuti e/o omogenati d'organo di suidi e colture cellulari infette Sangue+EDTA, siero, tessuti e/o omogenati d'organo di suidi e colture cellulari infette Semi, cereali e loro prodotti di molitura, frutta, vegetali e alimenti composti a base principalmente vegetale PRT.PGRES.401 rev CCalfa g/l; Uova >= CCalfa g/kg) Anidride fosforica in eccesso PRT.PGBT.107 rev Identificazione virus Peste suina africana (PSA) Realtime RT-PCR Identificazione virus Peste suina classica (PSC) Realtime RT-PCR OIE Manual for Terrestrial Animals 2012 cap par B.1.c OIE Manual for Terrestrial Animals 2008 cap par B.1.b Fibra alimentare totale >= 0.50/100 g AOAC Siero di sangue ovi-caprino Diagnosi sierologica della brucellosi mediante SAR, FDC DM n /07/1992 GU n /11/1992 Siero aviare Ricerca di anticorpi virus Malattia di Newcastle- Inibizione DPR 657 del 15/11/1996 (GU N 300 dell'emoagglutinazione 23/12/1996 SG) Siero aviare Ricerca di anticorpi virus Influenza Aviare - Inibizione DPR 656 del 15/11/1996 (GU N 300 dell'emoagglutinazione 23/12/1996 SG) Siero di sangue bovino Diagnosi sierologica della brucellosi mediante SAR, FDC DM n /8/1994 GU n /11/1994 PRT.PGDIM.001 rev Siero di sangue bovino Ricerca di anticorpi IBR gb- ELISA competitiva (Positivo/negativo/dubbio) Siero di sangue bovino Ricerca di anticorpi Virus Leucosi Enzootica Bovina (LEB) - ELISA Siero di sangue bovino, bufalini e altre Ricerca di anticorpi Virus Leucosi Enzootica Bovina specie suscettibili (LEB) - AGID D. Lgs n /5/1999 DM n /5/1996 GU /7/1996 D. Lgs n /5/1999 DM n /5/1996 GU /7/1996

15 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile Siero di sangue bovino, bufalino e latte bovino Ricerca anticorpi paratubercolosi - ELISA OIE Manual for Terrestrial Animals 2008 cap par B.2.b Siero di sangue bovino, ovino Ricerca di anticorpi virus della Blue Tongue - ELISA OIE Manual for Terrestrial Animals 2009 cap par B.2.c Siero di sangue bovino, suino Sieroneutralizzazione virus Diarrea Virale Bovina (BVD) OIE Manual for Terrestrial Animals 2008 cap par B.2.a Siero di sangue di cane Ricerca anticorpi anti Leishmania OIE Manual for Terrestrial Animals 2008 cap par B.2.a Siero di sangue equidi Ricerca anticorpi Anemia Infettiva Equina - ELISA OIE Manual for Terrestrial Animals 2013 cap par B.2.b Siero di sangue equidi Sieroneutralizzazione per Arterite Virale Equina (AVE) OIE Manual for Terrestrial Animals 2013 cap par B.2.a Siero di sangue specie bovina/bufalina Sieroneutralizzazione per Rinotracheite Infettiva del Bovino (IBR) Siero di sangue suino Ricerca anticorpi virus Malattia Vescicolare Suina (MVS) - ELISA Siero di sangue suino Ricerca di anticorpi virus Malattia di Aujeszky (gi) - ELISA Siero di sangue suino Ricerca di anticorpi Peste Suina Africana - ELISA (Positivo/negativo/dubbio) Siero di sangue suino Ricerca di anticorpi Peste Suina Classica - ELISA (positivo/negativo/dubbio) Siero di sangue suino Ricerca di anticorpi virus Sindrome Respiratoria e Riproduttiva del Suino (PRRS) - ELISA (Positivo/negativo - valore S/P) OIE Manual for Terrestrial Animals 2010 Cap par B.2.a OIE Manual for Terrestrial Animals 2013 cap par B.2.b OIE Manual for Terrestrial Animals 2012 cap par B.2.b PRT.PGVIR.009 rev PRT.PGVIR.003 rev PRT.PGDIM.010 rev Siero di sangue suino Sieroneutralizzazione per Border Disease PRT.PGDIM.010 rev Siero di sangue suino Sieroneutralizzazione per Peste Suina Classica OIE Manual for Terrestrial Animals 2008 cap par B.2.b Tamponi da apparato genitale equidi Ricerca di Taylorella equigenitalis OIE Manual for Terrestrial Animals 2012 cap par B.1 Tamponi, spugne da superficie Enterobacteriaceae, Escherichia coli- Conta (>= 1 x PRT.LMA5.002 rev volume eluente UFC/spugna/tampone; >= 1 UFC/cm2) Tamponi, spugne da superficie Microrganismi a 30 C - Conta >= 1x volume eluente UFC/spugna/tampone; >= 1 UFC/cm2 PRT.ANMICALI.024 rev

16 16 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 Tamponi, spugne da superficie Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) T.Inc. 37 C - Conta (>= 1 x volume eluente UFC/spugna/tampone; >= 1 UFC/cm2) Tessuto muscolare di pollo, maiale e bovino Tessuto muscolare di specie recettive diverse dai suini Tessuto muscolare di specie recettive diverse dai suini DNA Comet Assay: screening di Alimenti Irradiati / Degradazione di DNA PRT.ANSAL.008 rev UNI EN 13784:2002 Ricerca di larve di Trichinella spp. Reg. CE 2075/ /12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All. III (escluso campionamento) + All. I Cap. I Ricerca di larve di Trichinella spp. Reg. CE 2075/ /12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All. III (escluso campionamento) + All. I Cap. II parte C Tessuto muscolare di suini Ricerca di larve di Trichinella spp. Reg. CE 2075/ /12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All. I Cap. II parte C (escluso campionamento) Tessuto muscolare di suini Ricerca di larve di Trichinella spp. Reg. CE 2075/ /12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All. I Cap.I (escluso campionamento) Urine, fegato ed alimenti ad uso zootecnico Urine, fegato ed alimenti ad uso zootecnico Beta agonisti (Brombuterolo, Carbuterolo, Clenbuterolo, Isoxsuprina, Mabuterolo, Mapenterolo, Metil- Clenbuterolo, Ractopamina, Salbutamolo, Terbutalina) (Fegato e urine >= 1 g/kg ( g/l) per otto beta-agonisti agonisti (Brombuterolo, Carbuterolo, Clenbuterolo, Mabuterolo, Mapenterolo, Metil-Clenbuterolo, Salbutamolo, Terbutalina) e >= 0.5 g/kg ( g/l) per isoxsuprina e ractopamina; Alimenti ad uso zootecnico >= 0.05 mg/kg per otto beta-agonisti (Brombuterolo, Carbuterolo, Clenbuterolo, Mabuterolo, Mapenterolo, Metil- Clenbuterolo, Salbutamolo, Terbutalina)) Corticosteroidi (betametasone, desametasone, flumetasone) (Fegato e urine >= 2 g/kg ( g/l); Alimenti ad uso zootecnico >= 0.05 mg/kg) PRT.PGRES.101 rev PRT.PGRES.103 rev NUMERO DI ISCRIZIONE TR - 02

17 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile DITTA/ENTE ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELL'UMBRIA E DELLE MARCHE - SEZIONE DI TERNI SEDE LEGALE Via Gaetano Salvemini, PERUGIA SEDE OPERATIVA Via L. A. Muratori, TERNI MATRICE/PRODOTTO DENOMINAZIONE DELLA PROVA NORMA/METODO DI PROVA ACCREDITAMENTO (si - in corso) Alimenti Campylobacter spp. - Ricerca ISO :2006 Alimenti Enterobacteriaceae (T. inc. 37 C) - Conta ISO :2004 Alimenti Listeria monocytogenes - Conta UNI EN ISO :2005 Alimenti Listeria monocytogenes - Ricerca - Isolamento (Presenza/Assenza) PRT.PGMICALI.007 rev Alimenti Microrganismi a 30 C - Conta UNI EN ISO 4833:2004 Alimenti Salmonella spp - Ricerca UNI EN ISO 6579:2008 Alimenti Salmonella spp (escluso S. Typhy e S. Paratyphy) - PRT.PGMICALI.001 rev Ricerca - Isolamento (Presenza/Assenza) Alimenti Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e UNI EN ISO :2004 altre specie) T. inc. 37 C - Conta Alimenti per uso umano Coliformi totali - conta AFNOR BRD-07/8-12/04 Alimenti per uso umano Escherichia coli - conta AFNOR BRD07/712/04 BRD-07/7-12/04 PRT.PGDB.003 rev Ceppi batterici Antibiogramma per: Actinomyces pyogenes, Aeromonas, Bordetella, Corynebacterium, Escherichia coli, Escherichia coli K88 negativo, Escherichia coli K99 negativo, Escherichia coli O-103 negativo, Escherichia coli K88, Escherichia coli K99, Escherichia coli O-103, Enterobacter, Enterococcus, Erysipelotrix, Klebsiella, Moraxella, Morganella, Pasteurella, Proteus, Providencia, Pseudomonas, Salmonella, Serratia, Shigella, Staphylococcus aureus, Staphylococcus, Streptococcus, Yersinia (Sensibile/ Intermedio/ Latte, prodotti lattiero caseari, campioni ambientali Resistente) Pseudomonas spp. - Conta ISO/TS 11059:2009; IDF/RM 225:2009

18 18 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 Pesce Ricerca di Virus della Setticemia Emorragica Virale (VHS) Dec CE 183/ /02/2001 GU CE L067 09/03/2001 parte II, III, IV pto 3 Pesce Ricerca di Virus Necrosi Ematopoietica Infettiva (IHN) Dec CE 183/ /02/2001 GU CE L067 09/03/2001 parte II, III, IV pto 3 Siero di sangue bovino Diagnosi sierologica della Brucellosi mediante SAR, FDC DM n /08/1994 GU n /11/1994 Siero di sangue bovino Ricerca Anticorpi Leucosi Enzootica Bovina (LEB) - D. Lgs n /05/ DM n 358 ELISA 02/05/1996 GU n /07/1996 Siero di sangue ovi - caprino Diagnosi sierologica della Brucellosi mediante SAR, FDC DM n /07/1992 GU n /11/1992 Tamponi, spugne da superficie Coliformi totali ed Escherichia coli - Conta (>= 1Xvolume PRT.ANSAL.007 rev eluente UFC/spugna/tampone; >= 1 UFC/cm2) Tamponi, spugne da superficie Enterobacteriaceae - Conta (>= 1Xvolume eluente UFC/spugna/tampone; >= 1 UFC/cm2) PRT.ANSAL.006 rev Tamponi, spugne da superficie Lieviti, Muffe - Conta (>= 1Xvolume eluente PRT.ANSAL.009 rev UFC/spugna/tampone; >= 1 UFC/cm2) Tamponi, spugne da superficie Listeria monocytogenes - Ricerca - Isolamento PRT.ANSAL.010 rev (Presenza/Assenza) Tamponi, spugne da superficie Microrganismi a 30 C - Conta (>= 1Xvolume eluente PRT.ANMICALI.024 rev UFC/spugna/tampone; >= 1 UFC/cm2) Tamponi, spugne da superficie Salmonella spp. - Ricerca - Isolamento PRT.ANSAL.005 rev Tamponi, spugne da superficie Salmonella spp. - Ricerca - Isolamento (Presenza/Assenza) Tamponi, spugne da superfici Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) T.Inc. 37 C - Conta (>= 1Xvolume eluente UFC/spugna/tampone; >= 1 UFC/cm2) Tessuto muscolare di specie ricettive diverse dai suini PRT.ANSAL.008 rev Ricerca di larve di Trichinella spp Reg CE 2075/ /12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All. III (escluso campionamento) + All I Cap. I Tessuto muscolare di suini Ricerca di larve di Trichinella spp. Reg CE 2075/ /12/2005 GU CE L338 22/12/2005 All I Cap. I (escluso campionamento) NUMERO DI ISCRIZIONE PG - 03

19 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile DITTA/ENTE FOOD COMPANY CONSULTING S.N.C. SEDE LEGALE Via del Granoturco, 19 - Località BALANZANO PERUGIA SEDE OPERATIVA Via del Granoturco, 19 - Località BALANZANO PERUGIA MATRICE/PRODOTTO DENOMINAZIONE DELLA PROVA NORMA/METODO DI PROVA ACCREDITAMENTO (si - in corso) Acque destinate al consumo umano Carica microbica a 22 C e 36 C (conta) UNI EN ISO 6222:2001 Acque naturali e di scarico ph APAT CNR IRSA 2060 Man Alimenti e mangimi Coliformi a 30 C (conta) ISO 4832:2006 Alimenti e mangimi Enterobatteriacee (conta) UNI ISO :2010 Alimenti e mangimi Escherichia coli beta-glucoronidasi positivo (conta) UNI ISO :2010 Alimenti e mangimi Lieviti e Muffe (conta) ISO :2008, ISO :2008 Alimenti e mangimi Microrganismi a 30 C (conta) UNI EN ISO 4833:2004 Alimenti e mangimi Stafilococchi coagulasi positivi a 37 C (conta) UNI EN ISO :2004 Tamponi di superficie Coliformi a 30 C (conta) ISO 18593:2004 (Esclusi p.ti 6 e 7) + ISO 4832:2006 Tamponi di superficie Enterobatteriacee (conta) ISO 18593:2004 (Esclusi p.ti 6 e 7) + UNI ISO :2010 Tamponi di superficie Escherichia coli beta-glucuronidasi positivo (conta) ISO 18593:2004 (Esclusi p.ti 6 e 7) + UNI ISO : Tamponi di superficie Microrganismi a 30 C (conta) ISO 18593:2004 (Esclusi p.ti 6 e 7) + UNI EN ISO 4833:2004 Tamponi di superficie Stafilococchi coagulasi positivi a 37 C (conta) ISO 18593:2004 (Esclusi p.ti 6 e 7) + UNI EN ISO :2004 NUMERO DI ISCRIZIONE TR - 04 DITTA/ENTE CENTRO REGIONALE SERVIZI ALLA VITIVINICOLTURA SEDE LEGALE Via dei Tessitori, ORVIETO ( TR ) SEDE OPERATIVA Via dei Tessitori, ORVIETO ( TR )

20 20 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 MATRICE/PRODOTTO DENOMINAZIONE DELLA PROVA NORMA/METODO DI PROVA ACCREDITAMENTO (si - in corso) Acque destinate al consumo umano, sorgive, di falda, superficiali Acque destinate al consumo umano, sorgive, di falda, superficiali Acque destinate al consumo umano, sorgive, di falda, superficiali Ammoniaca ( 0,2-2,0 mg/l NH4 ) Rapporti ISTISAN 1997/8 pag 68 escluso campionamento Clororuri ( mg/l Cl ) Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 41 Met ISS.BEA.020 Durezza totale ( mg/l CaCO3 ) Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 60 Met ISS.BEC.031 Acque destinate al consumo umano, Nitrati ( 5-60 mg/l NO3 ) Rapporti ISTISAN 1997/8 pag 59 sorgive, di falda, superficiali Acque destinate al consumo umano, Nitriti ( 0,1-1,0 mg/l NO2) Rapporti ISTISAN 1997/8 pag 63 sorgive, di falda, superficiali escluso campionamento Acque destinate al consumo umano, Ricerca ed enumerazione di enterococchi intestinali UNI EN ISO :2003 sorgive, di falda, superficiali Acque destinate al consumo umano, Ricerca ed enumerazione di escherichia coli e batteri UNI EN ISO :2002 sorgive, di falda, superficiali coliformi Acque destinate al consumo umano, Solfati ( mg/l SO4 ) Rapporti ISTISAN 1997/8 pag. 44 sorgive, di falda, superficiali Acque destinate al consumo umano, Valutazione quantitativa dei microrganismi vitali UNI EN ISO 6222:2001 sorgive, di falda, superficiali Acque destinate al consumo umano, Conta pseudomonas aeruginosa ISO 16266:2006 Acque destinate al consumo umano, sorgive, di falda, superficiali, acque di piscina, acque in bottiglia Acque destinate al consumo umano, superficiali, sotterranee Acque destinate al consumo umano, superficiali, sotterranee Conduttività ( us/cm ) Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 55 Met ISS.BDA.022 ph ( 5-10 unità di ph ) Rapporti ISTISAN 2007/31 pag 68 Met ISS.BCA.023 (escluso cap. 4) Alimenti Conta batteri coliformi ISO 4832:2006 Alimenti Conta escherichia coli ISO :2001 Alimenti Conta microrganismi totali UNI EN ISO 4833:2004 Oli d'oliva Acidi grassi liberi ( 0,2-2,0%P/P ) Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All II Reg CE 702/ /06/2007 GU CE L161 22/06/2007

21 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile Oli d'oliva Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto ( Assorbanza valori compresi tra 0,1-2,5 ABS) Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IX Reg CEE 183/ /01/1993 GU CEE L22 30/01/1993 escluso par. 5.4 Oli d'oliva Numero di perossidi ( 2,0-20,0 meq di O2 / 1000g ) Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All III Superfici Conta batteri coliformi ISO 18593: ISO 4832:2006 Superfici Conta di enterobatteriacee ISO 18593: UNI ISO :2010 Superfici Conta escherichia coli ISO 18593: ISO :2001 Superfici Conta microrganismi totali ISO 18593: UNI EN ISO 4833:2004 Vini Acidità totale ( 3-10 g/l acido tartarico ) OIV -MA-AS R2009 Vini Acidità volatile ( 0,1-1,5 g/l acido acetico ) OIV -MA-AS R2009 Vini Acido Sorbico ( mg/l acido sorbico ) OIV -MA-AS313-14A R2009 Vini Biossio di zolfo anidride solforosa libera ( mg/l OIV -MA-AS323-04B R2009 SO2 ) Vini Biossio di zolfo anidride solforosa totale ( mg/l SO2 ) OIV -MA-AS323-04B R2009 Vini Ceneri ( 1,0-5,0 g/l ) OIV -MA-AS2-04 R2009 Vini Cloruri ( mg/l NaCl ) OIV -MA-AS R2009 Vini Ferro ( 1-10 mg/l Fe) OIV -MA-AS322-05A R2009 Vini Litio ( g/l Li) DM 12/03/1986 GU /07/1986 All XXX Vini Rame ( 0,2-2,0 mg/l ) OIV -MA-AS R2009 Vini Sodio ( mg/l Na ) OIV -MA-AS322-03B R2009 Vini Solfati ( mg/l K2SO4 ) OIV -MA-AS321-05A R2009 Vini Titolo alcolometrico volumico ( 10-15% V/V) OIV -MA-AS312-01C R2009 Vini Zinco ( 0,5-6,0 mg/l ) OIV -MA-AS R2009 Vini, Mosti Estratto secco non riduttore ( da calcolo ) ( g/l ) OIV-MA-AS2-03 R OIV-MA- AS311-01A R2009 Vini, Mosti Estratto secco totale ( g/l ) OIV-MA-AS2-03 R2009 Vini, Mosti Glucosio e Fruttosio OIV-MA-AS R2009 Vini, Mosti Massa volumica e Densità relativa a 20 C ( 0,98-1,10 g/ml ) OIV-MA-AS2-01B R2009 Vini, Mosti ph ( 3-5 ph ) OIV-MA-AS R2011

22 22 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 Vini, Mosti Sostanze riducenti ( g/l ) OIV-MA-AS311-01A R2009 Acque superficiali, di falda e potabili Elementi chimici: alluminio, arsenico, ferro, manganese, rame, piombo, calcio, magnesio, potassio, sodio, zinco, cromo, nickel APAT CNR IRSA 3010 A Man APAT CNR IRSA 3020 Man Alimenti superfici Ricerca salmonella AFNOR UNI 03/06 12/07 ISO NUMERO DI ISCRIZIONE TR - 05 DITTA/ENTE JACARONI CENTRO DIAGNOSTICO Srl SEDE LEGALE Via I Maggio, TERNI SEDE OPERATIVA Via I Maggio, TERNI MATRICE/PRODOTTO DENOMINAZIONE DELLA PROVA NORMA/METODO DI PROVA ACCREDITAMENTO (si - in corso) Alimenti Microrganismi a 30 C UNI EN ISO 4833:2004 Alimenti Coliformi totali ISO 4832:2006 Alimenti Stafilococchi coagulasi positivi ( Staphyloccus aureus ed altre specie ) ISO :1999/Amd 1:2003 Alimenti Salmonella spp. UNI EN ISO 6579:2008 Alimenti Listeria monocytogenes UNI EN ISO :2005 Alimenti Listeria monocytogenes ( conta ) UNI EN ISO :2005 Alimenti Escherichia coli -glucoronidasi positivi AFNOR BIO 12/19-12/06 Alimenti Enterobacteriaceae ISO :2004 Tamponi su carcasse Microrganismi a 30 C ISO 17604: UNI EN ISO 4833:2004 Tamponi su carcasse Enterobacteriaceae ISO 17604: ISO :2004 Tamponi su carcasse Salmonella spp. ISO 17604: UNI EN ISO 6579:2008 Tamponi su superfici Microrganismi a 30 C ISO 18593: UNI EN ISO 4833:2004 Tamponi su superfici Coliformi totali ISO 18593: ISO 4832:2006 Tamponi su superfici Stafilococchi coagulasi positivi ( Staphylococcus aureus ed altre specie ) ISO 18593: ISO :1999/Amd 1:2003

23 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile Tamponi su superfici Salmonella spp. ISO 18593: UNI EN ISO 6579:2008 Tamponi su superfici Listeria monocytogenes ISO 18593: UNI EN ISO :2005 Tamponi su superfici Enterobacteriaceae ISO 18593: ISO :2004 NUMERO DI ISCRIZIONE TR - 06 DITTA/ENTE SALVATI DIAGNOSTICA S.R.L. - Settore Microbiologia Acquarialimenti SEDE LEGALE Piazza del Mercato Nuovo, TERNI SEDE OPERATIVA Piazza del Mercato Nuovo, TERNI MATRICE/PRODOTTO DENOMINAZIONE DELLA PROVA NORMA/METODO DI PROVA ACCREDITAMENTO (si - in corso) Acqua destinata al consumo umano e acqua di piscina Acqua destinata al consumo umano e acqua di piscina Acqua destinata al consumo umano, acque di piscina, acqua di umidificazione dell'aria e di condensa degli impianti di condizionamento, acque di apparati medicali, acque termali Conta di Enterococchi intestinali UNI EN ISO :2003 Conta di Coliformi ed Escherichia coli UNI EN ISO 9308:1:2002 Acqua destinata al consumo umano, Conta di Legionella spp UNI EN ISO :2008 Acqua destinata al consumo umano, acqua di piscina, acqua di dialisi Conta di microrganismi a 22 C e a 36 C UNI EN ISO 6222:2001 Alimenti Conta della Listeria monocytogenes AFNOR UNI 03/05-09/06 Alimenti (esclusi cacao e prodotti contenenti cacao con una percentuale superiore al 20%) e mangimi Ricerca di Salmonella spp ISO 6579:2002 Alimenti e mangimi Conta dei microrganismi UNI EN ISO 4833:2004 Alimenti e mangimi Conta di Coliformi ISO 4832:2006

24 24 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile 2014 Alimenti e mangimi Conta di Escherichia coli -glucuronidasi positivi ISO :2001 Alimenti e mangimi Conta di Stafilococchi coagulasi positivi a 37 C UNI EN ISO :2004 (Staphilococcus aureus e altre specie) Alimenti e mangimi Ricerca di Listeria monocytogenes AFNOR BIO 12/11-03/04, AFNOR BIO 12/24-03/08 Alimenti e mangimi Conta di Enterobacteriaceae a 37 C ISO :2004 Carcasse comprese quelle di pollo Conta dei microrganismi ISO 17604:2003/Amd 1: UNI EN ISO 4833:2004 Carcasse comprese quelle di pollo Conta di Enterobacteriaceae a 37 C ISO 17604:2003/Amd 1: ISO :2004 Carcasse comprese quelle di pollo Ricerca di Salmonella spp ISO 17604:2003/Amd 1: ISO 6579:2002 Superfici (tamponi e sponge) Conta dei microrganismi ISO 18593:2004+UNI EN ISO 4833:2004 Superfici (tamponi e sponge) Conta di Coliformi ISO 18593:2004+ISO 4832:2006 Superfici (tamponi e sponge) Conta di Enterobacteriaceae a 37 C ISO 18593:2004+ISO :2004 Superfici (tamponi e sponge) Conta di Escherichia coli ß- glucuronidasi positivi ISO 18593:2004+ISO :2001 Superfici (tamponi e sponge) Conta di Stafilococchi coagulasi positivi a 37 C (Staphilococcus aureus e altre specie) ISO 18593:2004+UNI EN ISO :2004 Superfici (tamponi e sponge) Ricerca di Listeria monocytogenes ISO 18593:2004+AFNOR BIO 12/11-03/04, AFNOR BIO 12/24-03/08 Superfici (tamponi e sponge) Ricerca di Salmonella spp ISO 18593:2004+ ISO 6579:2008 NUMERO DI ISCRIZIONE PG - 07 DITTA/ENTE & LAB S.r.l. SEDE LEGALE Via dei Sarti, PERUGIA SEDE OPERATIVA Via dei Sarti, PERUGIA MATRICE/PRODOTTO DENOMINAZIONE DELLA PROVA NORMA/METODO DI PROVA ACCREDITAMENTO (si - in corso) Acque destinate al consumo umano Clostridium perfringens ( spore comprese ) DLgs n 31 02/02/2001 GU n 52 03/03/2001 All. III

25 Supplemento ordinario n. 3 al «Bollettino Ufficiale» - Serie Generale - n. 20 del 23 aprile Acque destinate al consumo umano Enterococchi intestinali UNI EN ISO :2003 Acque destinate al consumo umano Escherichia coli e batteri coliformi UNI EN ISO :2002 Acque destinate al consumo umano Legionella ISO 11731:1998 Acque destinate al consumo umano Microrganismi vitali a 22 C e a 36 C ISO 6222:1999 Acque destinate al consumo umano Pseudomonas aeruginosa UNI EN ISO 16266:2008 Acque destinate al consumo umano Stafilococchi patogeni UNI 10678:1998 Alimenti e mangimi Anaerobi solfitoriduttori NF V Alimenti e mangimi Bacillus cereus presunto ISO 7932:2004 Alimenti e mangimi Coliformi ISO 4832:2006 Alimenti e mangimi Enterobatteriacee ISO :2004 Alimenti e mangimi Escherichia coli -glucuronidasi positivi ISO :2001 Alimenti e mangimi Lieviti e muffe a 25 C ISO :2008; ISO :2008 Alimenti e mangimi Listeria monocytogenes UNI EN ISO :2005 Alimenti e mangimi Listeria monocytogenes UNI EN ISO :2005 Alimenti e mangimi Microrganismi a 30 C ISO 4833:2003 Alimenti e mangimi Salmonella spp. ISO 6579:2002/Corr ( Escluso p.to ) Alimenti e mangimi Stafilococchi coagulasi positivi ( Staphylococcus aureus e altre specie) ISO :1999/Amd Feci animali e campioni ambientali Salmonella spp. ISO 6579:2002/ Amd ( escluso p.to ) Superfici, attrezzature e utensili (Tamponi ) Superfici, attrezzature e utensili Coliformi ISO 18593: ISO 4832:2006 Superfici, attrezzature e utensili (Tamponi ) Superfici, attrezzature e utensili (Tamponi ) Superfici, attrezzature e utensili (Tamponi ) Superfici, attrezzature e utensili (Tamponi ) Superfici, attrezzature e utensili (Tamponi ) Superfici, attrezzature e utensili (Tamponi ) Enterobatteriacee ISO 18593: ISO :2004 Escherichia coli -glucuronidasi positivi ISO 18593: ISO :2001 Lieviti e muffe a 25 C ISO 18593: ISO :2008; ISO 18593: ISO :2008 Listeria monocytogenes ISO 18593: UNI EN ISO :2005 Microrganismi a 30 C ISO 18593: ISO 4833: 2003 Salmonella spp. ISO 18593: ISO 6579:2002/Cor ( Escluso p.to 9.5.6)