Una delle cose migliori della vita è che dobbiamo regolarmente interrompere qualsiasi tipo di lavoro e concentrarci nel cibo Luciano Pavarotti
Antipasti Mare Sautè di Cozze 9,00 Polipo alla Brace 12,00 parmantier, olive di taggia e pomodorini confit Carpaccio di Pesce Spada affumicato 13,00 crostini di pane e burro aromatizzato al l'aneto Terra Piccolo Gateau di Patate e Funghi 10,00 rosetta al crudo d'oggiono e fonduta leggera al parmigiano Frisa integrale 11,00 caponatina d ortaggi e ricotta infornata Gran Tagliere Riserva Marco d Oggiono a persona 12,00 prosciutto crudo, prosciutto cotto, coppa, collinetta e salamini rustici, serviti con selezione di formaggi Piatti adatti ad una dieta senza glutine Piatti adatti ad una dieta per vegetariani Senza Lattosio
Paste e Risotti Mare Ravioli al Salmone 12,00 e coriandoli di zucchina Paccheri Pesto di Pistacchi e Gamberi 13,00 Chitarrucci Freschi allo scoglio 14,00 cozze, vongole, gamberone, code di mazzancolle e calamaretti Terra Risottino Vecchia Brianza min. 2 persone 10,00 con salsiccia stufata al vin rosso Troccolo Cacio e Pepe 11,00 Cavatelli Funghi Porcini 12,00 e bacon croccante
Secondi Piatti - La Friggitoria Mare La Frittura di Anelli 12,00 totanetti infarinati e fritti, serviti croccanti e asciutti accompagnati da stick di verdure La Frittura di Via Zucchi 17,00 code di mazzancolle, totanetti e stick di verdure croccanti La GRAN FRITTURA di Via Zucchi 23,00 scampi e gamberi reali, code di mazzancolle, totanetti, misto di paranza in semola di grano duro, accompagnati da verdurine fresche Terra La Milanese 20,00 classica cotoletta di vitello battuta ed impanata portata a cottura croccante e dorata, servita con patatine fritte Piatti adatti ad una dieta senza glutine Piatti adatti ad una dieta per vegetariani Senza Lattosio
La Griglieria Mare La Grigliata di Pesce 22,00 salmone, gamberi, tonno, seppia, pesce spada e filetto di branzino, accompagnati da verdure grigliate Terra La Grigliata di Carne 17,00 filetto di pollo, lombatina di suino, salsiccia, e controfiletto di manzo servito con patate al forno La Costata 18,00 circa 500 gr di scottona, servita con patate arrosto e verdure grigliate Le Tartare Mare Tartar di Salmone Riso venere e guacamole 16,00 Terra Tartar di Filetto di Manzo battuta a coltello 18,00 crema alla senape di dijon e miele d acacia Cotto al Forno Il Royal di Mare 22,00 salmone, pesce spada, branzino, alici e seppie in gratinatura croccante e saporita
La Brasserie di Via Zucchi Scegli la tipologia di carne che preferisci semplicemente grigliata al punto di cottura che desideri o arricchita come da nostra tradizione dall abbinamento che più ti intriga Tagliata di Pollo 12,00 circa 200 gr di petto di pollo selezionato di provenienza italiana Tagliata di Controfiletto 16,00 circa 250 gr di controfiletto d angus Filetto di Manzo 20,00 circa 250 gr di filetto ABBINAMENTI + 2,00 Mediterranea rucoletta selvatica, pomodorino pachino, scaglie di parmigiano Ai Funghi Porcini funghi porcini trifolati Speck e Provola speck altoatesino e provola affumicata All americana con patate fritte e salsa BBQ Piatti adatti ad una dieta senza glutine Piatti adatti ad una dieta per vegetariani Senza Lattosio
Per Accompagnare Classic Patate Rosmarinate 3,50 Patatine Fritte 3,50 Verdure Grigliate 3,50 Insalatina Mista 3,50 Insalatina Verde 3,50 Special Le Dorate di Via Zucchi 5,50 chips di patate fresche a pasta bianca quotidianamente lavorate a mano dal nostro staff per garantirvi un prodotto sempre all altezza Piatti adatti ad una dieta senza glutine Piatti adatti ad una dieta per vegetariani Senza Lattosio
La Pizzeria UN IMPASTO SOFFICE E FRAGRANTE frutto di una lenta lievitazione naturale, FARINE NOBILI E MATERIE PRIME SELEZIONATISSIME, tempo esperienza e dedizione sono alcuni degli ingredienti che rendono la nostra pizza unica nel suo genere. Servita AL TRANCIO o TONDA e guarnita con salumi Gran Riserva Marco d Oggiono eccellenza a KM ZERO; affettati al momento, aggiunti a crudo per mantenere invariato tutto il profumo e la fragranza. scegli l impasto che preferisci: con farina di kamut o con farina integrale... MARGHERITA 6,00 7,00 pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico fresco VEGETARIANA 7,00 8,00 pomodoro, mozzarella fior di latte zucchine, melanzane e peperoni cotti alla brace ALLA DIAVOLA 8,00 9,00 pomodoro, mozzarella vaccina e schiacciata caladra aggiunta a crudo AL PROSCIUTTO COTTO 8,00 9,00 pomodoro, mozzarella vaccina, prosciutto cotto Riserva Marco d Oggiono aggiunto a crudo AL PROSCIUTTO CRUDO 8,00 9,00 pomodoro, mozzarella VACCINA, prosciutto crudo Riserva Marco d Oggiono aggiunto a crudo SPECIAL 9,00 10,00 una specialità diversa ogni sera
Le Bevande Acqua laurisia 75 cl naturale e frizzante 2,50 Bibite in lattina 33 cl 3,00 coca cola, coca cola zero, sprite, fanta, the alla pesca, the al limone Birra alla spina chiara Forst 20 cl 4,00 Birra alla spina chiara Forst 40 cl 5,50 La Caffetteria Caffè 1,50 Caffè d orzo 1,50 Caffè decaffeinato 1,80 Caffè corretto 2,00 Gli Amari 4,00 Coperto 2,00 Pane e grissini freschi di nostra produzione, aperitivo di benvenuto piccola pasticceria abbinata al caffè, caratterizzano il nostro servizio.
I Nostri Menù Degustazione Menù Brianza Piccola selezione di Formaggi e Salumi Gran Riserva Marco d Oggiorno Risotto Vecchia Brianza Sfornatino di Polenta Taragna con fonduta di gorgonzola 25,00 - bevande escluse Specialità Fuori Carta chiedi al personale di sala quale specialità a preparato lo chef questa sera
Lista degli Allergeni alcuni prodotti di questo menù potrebbero contenere i seguenti allergeni Cereali contenenti Glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio maltodestrine a base di grano sciroppi di glucosio a base di orzo cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino Arachidi e prodotti a base di arachidi Soia e prodotti a base di soia tranne: a) olio e grasso di soia raffinato b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola b) lattiolo Frutta a guscio vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti Lupini e prodotti a base di lupini Molluschi e prodotti a base di molluschi *per maggiori dettagli rivolgersi al personale di sala In caso di non reperibilità del fresco, alcuni prodotti potrebbero essere selezionati da una 1 a categoria surgelata o in alcuni casi si potrebbe trattare di prodotto fresco preventivamente abbatuto a -18 tramite apposita procedura.