SELEZIONI DOLCE E SALATO

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SELEZIONI DOLCE E SALATO 1

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maxi torte maxi torte FACILI DA TAGLIARE! ecco alcuni suggerimenti per preparare le porzioni Maxi Quadrati 48 quadratini Misure 4,5x4,5 cm 8 colonne x 6 righe Maxi Triangoli 36 triangolini Misure 6x9x10,8 cm 6 colonne x 3 righe Maxi Rettangoli 40 rettangolini Misure 4,5x5,5 cm 8 colonne x 5 righe MAXI CROSTATA FRUTTI DI BOSCO ARTICOLO 3242046 crema chantilly 2500 g 2-3 ore 28x36 cm MAXI TORTA DELLA NONNA ARTICOLO 3242085 crema pasticcera e mandorle 2500 g 2-3 ore 28x36 cm MAXI CROSTATA mele MAXI TORTA CACAO MAXI TIRAMISù MAXI CIOCCOLATO ARTICOLO 3242020 ARTICOLO 3242039 ARTICOLO 3242080 ARTICOLO 3242082 mele a fette impasto al cacao crema al mascarpone crema al cioccolato 2000 g 2-3 ore 28x36 cm 2000 g 2-3 ore 28x36 cm 2500 g 2-3 ore 28x36 cm 2500 g 2-3 ore 28x36 cm MAXI TORTA RICOTTA MAXI CROSTATA albicocca MAXI KÄSE SAHNE MAXI LIMONE ARTICOLO 3242028 ARTICOLO 3242032 ARTICOLO 3242081 ARTICOLO 3242086 crema di ricotta confettura di albicocca ricotta e frutti di bosco crema al limone 2000 g 2-3 ore 28x36 cm 1800 g 2-3 ore 28x36 cm 2500 g 2-3 ore 28x36 cm 2500 g 2-3 ore 28x36 cm 42 43

torte tranci TIRAMISù CLASSICO ARTICOLO 3222132 savoiardi e vero mascarpone 1000 g 1-2 ore 11x35 cm TIRAMISù RUSTICO TRANCIO SELVA NERA ARTICOLO 3222146 ARTICOLO 3222205 vero mascarpone vere ciliegie e arricciata al cacao 1000 g 1-2 ore 11x35 cm 1000 g 1-2 ore 11x35 cm TRANCIO CREMA CHANTILLY TRANCIO SAINT HONORè ARTICOLO 3222206 ARTICOLO 3222174 crema chantilly crema chantilly 1000 g 1-2 ore 11x35 cm 1000 g 1-2 ore 11x35 cm 44 45

torte tranci torte tranci TRANCIO MERINGATA ARTICOLO 3222195 meringa e crema alla panna TRANCIO MILLEFOGLIE ARTICOLO 3222158 crema pasticcera 1000 g 11x36 cm 1350 g 4-5 ore 12x38 cm STRUDEL MELE COTTO PRETAGLIATO ARTICOLO 3022011 mele fresche e uva sultanina STRUDEL MELE crudo ARTICOLO 3022016 / 3022015 / 3022008 mele fresche e uva sultanina 2000 g 4 pz 5 prz 15 min 180 C 1300 g 600 g 300 g 6 pz 12 pz 24 pz 45 min 35 min 30 min 200 C 200 C 200 C TRANCIO NONNA ARTICOLO 3222207 crema pasticcera, pinoli e mandorle TRANCIO FRUTTI DI BOSCO ARTICOLO 3222114 crema pasticcera 1100 g 2-3 ore 38x12 cm 1200 g 2-3 ore 38x12 cm TRANCIO FRUTTA MISTA ARTICOLO 3222113 SALAME AL CIOCCOLATO ARTICOLO 3222079 filone mela STRUDEL FRUTTI DI BOSCO ARTICOLO 3022010 ARTICOLO 3022006 crema chantilly cacao e biscotti mele, marmellata d albicocca e uvetta mele e frutti di bosco 1300 g 2-3 ore 38x12 cm 1000 g 3 pz 1 ora 500 g 10 pz 60 min 200 C 600 g 12 pz 35 min 200 C 46 47

torte pretagliate torte pretagliate TORTA DELLA NONNA TORTA CACAO ARTICOLO 3202174 ARTICOLO 3202172 tiramisù rotondo ARTICOLO 3202239 crema pasticcera e pinoli crema al cacao vero mascarpone 1400 g 16 prz 2-3 ore 27 cm 1400 g 16 prz 2-3 ore 27 cm 1150 g 12 prz 20 min 25 cm TORTA BIGUSTO NONNA/CACAO TORTA caprese ARTICOLO 3202180 ARTICOLO 3202204 TORTa mele ARTICOLO 3202215 TORTA PERE ARTICOLO 3202185 doppio gusto impasto alle mandorle e cacao crema pasticcera e mele golden pere williams e crema 1400 g 16 prz 2-3 ore 27 cm 1200 g 16 prz 1-2 ore 27 cm 1400 g 16 prz 2-3 ore 27 cm 1400 g 16 prz 2-3 ore 27 cm TORTA mandorle TORTA noci ARTICOLO 3202217 ARTICOLO 3202216 TORTA frutti di bosco ARTICOLO 3202179 TORTA limone ARTICOLO 3202164 impasto alle mandorle crema alle noci crema chantilly crema al limone 1200 g 16 prz 2-3 ore 27 cm 1100 g 16 prz 1-2 ore 27 cm 1400 g 16 prz 2-3 ore 27 cm 1400 g 16 prz 2-3 ore 27 cm 48 49

torte pretagliate PASTICCINI & tortine CROSTATA RICOTTA TORTA ricotta e PERE ARTICOLO 3202205 ARTICOLO 3202271 PASTICCINI MIGNON ARTICOLO 3252034 TORTINA SACHER ARTICOLO 3302036 crema di ricotta e uvetta crema alla ricotta e pere williams assortimento di pasticceria mignon albicocca e cacao fondente 1400 g 16 prz 2-3 ore 27 cm 1200 g 14 prz 2-3 ore 25 cm 500x2 g 32pz 1 ora 300 g 4 pz 1-2 ore 16 cm 3 roullé al limone, 6 roullé al tiramisù, 3 bignè bianco al cacao 6 cestine di frolla al pistacchio e amaretto, 3 cupcake alla fragola 3 meringa al frutto della passione flambé, 6 cestine di frolla alla frutta assortita CIAMBELLONE VARIEGATO CACAO CIAMBELLONE YOGURT ARTICOLO 3202038 ARTICOLO 3202037 TORTINE NONNA - MELE TORTINE PERE E CACAO - RICOTTA ARTICOLO 3302049 ARTICOLO 3302050 impasto al cacao impasto allo yogurt doppio gusto doppio gusto 2000 g 28 prz 2-3 ore 28 cm 2000 g 28 prz 2-3 ore 28 cm 400 g 4 pz 1-2 ore 16 cm 400 g 4 pz 1-2 ore 16 cm 50 51

dessert al cucchiaio dessert al cucchiaio CUORE DI ALBICOCCA VEGANO ARTICOLO 3252040 farina di mandorle 100 g 12 pz 1-2 ore 8 cm 24 PROFITEROLes BIANCO ARTICOLO 3232173 bignè ripieni di crema alla nocciola 1200 g 1-2 ore 22x33 cm CREMOSO BANANA E CACAO VEGANO ARTICOLO 3252041 morbide creme alla banana e cacao MOUSSE AI FRUTTI DI BOSCO senza glutine ARTICOLO 3251077 morbida crema con panna 80 g 12 pz 1 ora 7 cm 100 g 12 pz 30 min 7x7 cm 24 PROFITEROLes nero PROFITEROLes CIOCCOLATO - PIRAMIDE ARTICOLO 3232160 ARTICOLO 3232156 bignè ripieni di crema chantilly 30 bignè ripieni di crema chantilly CROCCANTE NOCCIOLA senza glutine ARTICOLO 3251075 morbida crema con panna e nocciola TIRAMISù senza glutine ARTICOLO 3251073 vero mascarpone 1200 g 1-2 ore 22x33 cm 1200 g 1-2 ore 21x33 cm 100 g 12 pz 30 min 7x7 cm 100 g 12 pz 30 min 7x7 cm 52 53

dessert al cucchiaio dessert al cucchiaio novità MINI TIRAMISù MASCARPONE ARTICOLO 3251091 savoiardi e vero mascarpone PANNA COTTA ARTICOLO 3232195 base di latte e panna PANNA COTTA CARAMELLO ARTICOLO 3251058 base di latte e panna 110 g 10 pz 1-2 ore 7x11 cm 100 g 12 pz 30 min-1 ora 7 cm 100 g 12 pz 30 min-1 ora 7 cm MINI NY CHEESECAKE CUORE CALDO CIOCCOLATO ARTICOLO 3252047 ARTICOLO 3251083 crema al formaggio, yogurt e limone cuore cremoso di cacao CUBELLA TIRAMISù ARTICOLO 3252014 vero mascarpone CUBELLA FRUTTI DI BOSCO ARTICOLO 3252025 morbida crema 100 g 9 pz 2-3 ore 8x8 cm 100 g 12 pz 70 sec 800 W 8 cm 80 g 9 pz 20 min 7x7 cm 80 g 9 pz 20 min 7x7 cm CUORE CALDO CIOCCOLATO E PISTACCHIO CUORE CALDO CIOCCOLATO E CARAMELLO ARTICOLO 3232190 ARTICOLO 3232192 cuore cremoso di pistacchio cuore cremoso di caramello TARTUFO BIANCO ARTICOLO 3232027 cuore al caffè TARTUFO NERO ARTICOLO 3232028 gelato alla crema e cacao 100 g 12 pz 70 sec 800 W 8 cm 100 g 12 pz 70 sec 800 W 8 cm 100 g 16 pz 100 g 16 pz 54 55

dessert al cucchiaio basi per torte SEMIFREDDO CON CIOCCOLATO DI MODICA ARTICOLO 3232046 cioccolato e mandorle tostate SEMIFREDDO PISTACCHIO VERDE DI BRONTE ARTICOLO 3232045 mousse di ricotta e pistacchio PAN DI SPAGNA COTTO ROULLè PAN DI SPAGNA ARTICOLO 3162055 ARTICOLO 3162061 ~ GIà COTTO ~ ~ prodotto non surgelato ~ 100 g 6 pz 45 min 6,5 cm 100 g 6 pz 45 min 6,5 cm 1500 g 2-3 ore 40x30 cm 400 g 12 pz 56x38 cm SEMIFREDDO MANDARINO TARDIVO CIACULLI ARTICOLO 3232042 crema di mandarino e clementine candite SEMIFREDDO AL LATTE E MENTA ARTICOLO 3232121 crema a base di latte e menta 100 g 6 pz 45 min 6,5 cm 100 g 6 pz 45 min 6,5 cm 56 57

dol ce dol ce cornetti p. 60 lievitati speciali p. 76 sfoglie p. 82 ciambelle p. 88 pasticceria assortita p. 92 sac à poche p. 108 58 59

cornetti CORNETTI imperatore IMPERATORE p. 61 RE CORNARETTO p. 62 CORNARETTO REGINA p. 63 CORNARETTO p. 64 CORNETTO DA LIEVITARE p. 70 CORNETTO SPECIALE p. 73 PRINCIPINI p. 74 CORNETTO SALATO p. 75 CORNETTO PRONTO FORNO p. 67 CORNETTO IMPERATORE ALBICOCCA ARTICOLO 3012371 CORNETTO IMPERATORE CIOCREAM ARTICOLO 3012372 120 g 35 pz 20 min 180 C 120 g 35 pz 20 min 180 C CORNETTO IMPERATORE CREMA ARTICOLO 3012373 120 g 35 pz 20 min 180 C 60 61

re cornaretto cornaretto regina CORNARETTO REGINA CUOR DI MELA ARTICOLO 3012641 75 g 40 pz 20-22 min 175 C RE CORNARETTO EXTRA ALBICOCCA ARTICOLO 3012262 RE CORNARETTO EXTRA CIOCREAM ARTICOLO 3012264 95 g 55 pz 20-22 min 175 C 95 g 55 pz 20-22 min 175 C CORNARETTO REGINA ALBICOCCA ARTICOLO 3012104 CORNARETTO REGINA CIOCREAM ARTICOLO 3012102 75 g 50 pz 20-22 min 175 C 75 g 50 pz 20-22 min 175 C RE CORNARETTO EXTRA CREMA ARTICOLO 3012263 RE CORNARETTO EXTRA CREMA E AMARENA ARTICOLO 3012504 CORNARETTO REGINA CREMA ARTICOLO 3012103 CORNARETTO REGINA CERALI E FRUTTI DI BOSCO ARTICOLO 3012290 95 g 55 pz 20-22 min 175 C 95 g 55 pz 20-22 min 175 C 75 g 55 pz 20-22 min 175 C 75 g 50 pz 20-22 min 175 C 62 63

cornaretto CORNARETTO GLASSATO CEREALI ARTICOLO 3012315 CORNARETTO GLASSATO MANDORLA ARTICOLO 3012276 65 g 50 pz 20-22 min 175 C 75 g 50 pz 20-22 min 175 C CORNARETTO GLASSATO MIGNON ALBICOCCA ARTICOLO 3012122 CORNARETTO GLASSATO VUOTO ARTICOLO 3012105 / ARTICOLO 3012126 48 g 75 pz 20 min 175 C 65 g 40 g 60 pz 75 pz 20-22 min 20 min 175 C 175 C 64 65

CORNETTO PRONTO FORNO CORNETTO ALBICOCCA ARTICOLO 3012118 / 3012128 CORNETTO CIOCREAM ARTICOLO 3012120 / 3012119 90 g 50 pz 20-22 min 175 C 90 g 50 pz 20-22 min 175 C 66 g 60 pz 20-22 min 175 C 66 g 60 pz 20-22 min 175 C CORNETTO VUOTO ARTICOLO 3012134 / 3012123 / 3012133 / 3012130 CORNETTO CREMA ARTICOLO 3012121 / 3012125 90 g 50 pz 20-22 min 175 C 90 g 50 pz 20-22 min 175 C 75 g 50 pz 20-22 min 175 C 66 g 60 pz 20-22 min 175 C 58 g 60 pz 20-22 min 175 C 66 58 g 60 pz 20-22 min 175 C 67

CORNETTO PRONTO FORNO CORNETTO PRONTO FORNO CORNETTO GLASSATO ALBICOCCA ARTICOLO 3012300 CORNETTO GLASSATO CIOCREAM ARTICOLO 3012301 CORNETTO ALBICOCCA S - MISTO BURRO CORNETTO BABY ARTICOLO 3012117 ARTICOLO 3012265 90 g 50 pz 20-22 min 175 C 90 g 50 pz 20-22 min 175 C 66 g 60 pz 20-22 min 175 C 25-30 g 4 kg 20 min 175 C CORNETTO GLASSATO CREMA ARTICOLO 3012299 CORNETTO GLASSATO VUOTO ARTICOLO 3012309 / 3012289 90 g 50 pz 20-22 min 175 C 95 g 75 g 45 pz 50 pz 20-22 min 20-22 min 175 C 175 C 68 69

CORNETTO DA LIEVITARE CORNETTO DA LIEVITARE CORNETTO VUOTO ARTICOLO 3002010 / 3002024 / 3002013 3002023 / 3002012 ~ DA LIEVITARE ~ CORNETTO ALBICOCCA ARTICOLO 3002006 / 3002005 / 3002002 ~ DA LIEVITARE ~ CORNETTO INTEGRALE AL MIELE CORNETTO INTEGRALE ARTICOLO 3002016 ARTICOLO 3002017 ~ DA LIEVITARE ~ ~ DA LIEVITARE ~ 100 g 70 g 55 g 55 g 40 g 70 pz 80 pz 110 pz 108 pz 130 pz 20-22 min 20-22 min 20-22 min 20-22 min 20 min 175 C 175 C 175 C 175 C 175 C 85 g 60 g 45 g 80 pz 100 pz 112 pz 20-22 min 20-22 min 20 min 175 C 175 C 175 C 65 g 96 pz 20-22 min 175 C 58 g 110 pz 20-22 min 175 C CORNETTO CIOCREAM ARTICOLO 3002007 ~ DA LIEVITARE ~ CORNETTO CREMA ARTICOLO 3002008 / 3002009 ~ DA LIEVITARE ~ CORNETTO ALBICOCCA S - MISTO BURRO CORNETTO VUOTO S - MISTO BURRO ARTICOLO 3002018 ARTICOLO 3002019 ~ DA LIEVITARE ~ ~ DA LIEVITARE ~ 85 g 80 pz 20-22 min 175 C 85 g 66 g 80 pz 96 pz 20-22 min 20-22 min 175 C 175 C 65 g 92 pz 20-22 min 175 C 58 g 104 pz 20-22 min 175 C 70 71

CORNETTO SPECIALE fragole, mirtilli ribes e more BOSCORIGO ARTICOLO 3012452 95 g 55 pz 22-24 min 175 C crema di nocciola e mandorla CIOKORIGO KIPFERL ALLE MANDORLE ARTICOLO 3012448 ARTICOLO 3012374 95 g 55 pz 22-24 min 175 C 70 g 50 pz 22 min 190 C 72 73

PRINCIPINI CORNETTO SALATO albicocca crema ciocream PRINCIPINI GLASSATI MIX ARTICOLO 3012310 PRINCIPINO GLASSATO ALBICOCCA ARTICOLO 3012305 CORNETTO SALATO ARTICOLO 3112051 ~ PRONTO FORNO / da lievitare ~ 35 g 3x1,5 kg 20 min 175 C 35 g 3 kg 20 min 175 C 58 g 60 pz 20 min 180 C PRINCIPINO GLASSATO CIOCREAM ARTICOLO 3012306 PRINCIPINO GLASSATO CREMA ARTICOLO 3012307 CORNETTO BABY SALATO ARTICOLO 3112073 35 g 3 kg 20 min 175 C 35 g 3 kg 20 min 175 C 25-30 g 4 kg 18 min 180 C 74 75

lievitati speciali LIEVITATI SPECIALI PAN DEGLI DEI PAN DEGLI DEI SACCHETTINI & GIGA kranzellone p. 77 p. 78 p. 80 ciocream e cioccolato bianco PAN DEGLI DEI ARTICOLO 3012521 90 g 50 pz 20-22 min 175 C 76 77

SACCHETTINI & GIGA SACCHETTINI & GIGA mela e uvetta SACCHETTINO CREMA GLASSATO SACCHETTINO CIOCREAM GLASSATO GIGA CREMA GIGA MELE ARTICOLO 3012370 ARTICOLO 3012367 / 3012369 ARTICOLO 3012160 ARTICOLO 3012161 65 g 60 pz 20-22 min 175 C 85 g 60 pz 20-22 min 175 C 80 g 60 pz 20-22 min 175 C 80 g 60 pz 20-22 min 175 C 65 g 60 pz 20-22 min 175 C SACCHETTINO CIOCCOGOCCE ARTICOLO 3012191 SACCHETTINO CIOCREAM ARTICOLO 3002033 GIGA CIOCREAM MAXI ARTICOLO 3012158 65 g 60 pz 20-22 min 175 C 65 g 90 pz 20-22 min 175 C 80 g 60 pz 20-22 min 175 C 78 79

KRANZellone uva sultanina e canditi KRANZELLONE UVETTA ARTICOLO 3022004 ~ da lievitare ~ 450 g 13 pz 40 min 175 C 80 81

sfoglie SFOGLIE CONCHIGLIE CONCHIGLIE SFOGLIE MISTE p. 83 p. 84 CONCHIGLIA VUOTA ARTICOLO 3012097 CONCHIGLIA RICOTTA E MIELE ARTICOLO 3012642 70 g 70 pz 20-22 min 180-190 C 90 g 60 pz 20-22 min 180-190 C CONCHIGLIA PESCA CONCHIGLIA CIOCREAM ARTICOLO 3012096 ARTICOLO 3012098 90 g 60 pz 20-22 min 180-190 C 90 g 60 pz 20-22 min 180-190 C CONCHIGLIA LATTEPANNA OLÈ LATTEPANNA E AMARENA ARTICOLO 3012093 ARTICOLO 3012505 90 g 60 pz 20-22 min 180-190 C 90 g 60 pz 20-22 min 180-190 C 82 83

SFOGLIE MISTE SFOGLIE MISTE crema al limone mela e uvetta noci pecan e sciroppo d acero TRECCIA NOCI PECAN ARTICOLO 3012439 SOLEADO ARTICOLO 3012203 STRUDELINO MELA ARTICOLO 3012204 95 g 48 pz 20-22 min 175 C 70 g 60 pz 20-22 min 180-190 C 70 g 90 pz 20-22 min 180-190 C ciococream e gocce di cioccolato ciococream e lattepanna MORO ARTICOLO 3012169 CIOPANNA ARTICOLO 3012080 PERNOCIO PERE E CIOCREAM ARTICOLO 3012179 VIENNESE MIRTILLO ARTICOLO 3012214 70 g 60 pz 20-22 min 180-190 C 90 g 60 pz 20-22 min 180-190 C 80 g 60 pz 20-22 min 180-190 C 70 g 90 pz 20-22 min 180-190 C 84 85

SFOGLIE MISTE SFOGLIE MISTE mela, ciococream, albicocca, mirtillo, crema SFOGLIA MIX ARTICOLO 3012280 45 g 5 Kg 20-22 min 180-190 C cioccolato e nocciole TOSCANELLA CREMA E RISO ARTICOLO 3012206 TOSCANELLA CIOCCOLATO ARTICOLO 3012510 80 g 70 pz 20-22 min 180-190 C 90 g 40 pz 20-22 min 180-190 C TRECCIA ALBICOCCA TRECCIA CIOCREAM ARTICOLO 3012209 ARTICOLO 3012210 70 g 80 pz 20-22 min 180-190 C 70 g 80 pz 20-22 min 180-190 C TRECCIA CREMA RAMPOLINA CREMA E FRUTTI DI BOSCO ARTICOLO 3012211 ARTICOLO 3012188 DOLCE MELE ARTICOLO 3012144 DANESINA CREMA ARTICOLO 3012143 70 g 80 pz 20-22 min 180-190 C 75 g 75 pz 20-22 min 180-190 C 80 g 60 pz 20-22 min 180-190 C 75 g 50 pz 20-22 min 180-190 C 86 87

CIAMBELLE ciambelle Ciambelle ciambelle DONUT & BRIOCHE p. 89 p. 90 CIAMBELLA CREMA ARTICOLO 3032263 ~ già cotto ~ CIAMBELLA CREMA NOCCIOLA E CACAO ARTICOLO 3032262 ~ già cotto ~ 70 g 32 pz 70 g 32 pz CIAMBELLA ARTICOLO 3032059 / 3032060 ~ già cotto ~ CIAMBELLE MIGNON ARTICOLO 3032259 ~ già cotto ~ 95 g 30 pz 60 g 40 pz 25 g 2,5 kg 88 89

DONUT & BRIOCHE CIAMBELLA DONUT CREMACACAO ARTICOLO 3032124 ~ già cotto ~ CIAMBELLA DONUT LATTEPANNA ARTICOLO 3032123 ~ già cotto ~ 70 g 36 pz 70 g 36 pz BRIOCHE SICILIANA ARTICOLO 3032132 ~ già cotto ~ 100 g 20 pz 90 91

pasticceria assortita PASTICCERIa ASSORTITA SPECIALITà campane SPECIALITà campane p. 93 MUFFIN p. 98 SPECIALITà SALENTINE p. 95 CESTINI DI FROLLA p. 100 SPECIALITà siciliane p. 96 FROLLE & BISCOTTI p. 101 PASTIERINA ARTICOLO 3032095 ricotta, grano cotto e arancia candita 100 g 24 pz SFOGLIATELLA NAPOLETANA ARTICOLO 3012201 / 3012200 ricotta e arancia candita ZEPPOLE CREMA E AMARENA AL FORNO ARTICOLO 3052218 / 3052217 crema alla vaniglia e amarena 110 g 75 pz 40 min 180-190 C 38 g 7 Kg 35 min 180-190 C 120 g 12 pz 1,5 Kg CODE ARAGOSTA MIGNON ARTICOLO 3012086 pasta riccia e farcitura sciù CODE ARAGOSTA GRANDE ARTICOLO 3012083 pasta riccia e farcitura sciù 25-28 g 7 Kg 25 min 180-190 C 110 g 75 pz 30 min 180-190 C 92 93

SPECIALITà campane SPECIALITà SALENTINE baba rhum ARTICOLO 3252037 rhum FROLLA GRANDE ARTICOLO 3012156 ricotta e arancia candita PASTICCIOTTO CIOCCOLATO ARTICOLO 3232039 cioccolato 140 g 12 pz 130 g 75 pz 30 min 175 C 110 g 30 pz 15-20 min 180 C delizia al caffè ARTICOLO 3252036 caffè delizia al limone ARTICOLO 3252035 limone PASTICCIOTTO CREMA E AMARENA PASTICCIOTTO CREMA ARTICOLO 3232038 ARTICOLO 3232037 crema e amarena crema 100 g 6 pz 100 g 6 pz 110 g 30 pz 15-20 min 180 C 110 g 30 pz 15-20 min 180 C 94 95

SPECIALITà SICILIANE CANNOLO SICILIANO ARTICOLO 3032116 ricotta di pecora, arancia candita e cioccolato CANNOLO SICILIANO MIGNON ARTICOLO 3032024 ricotta di pecora 120 g 10 pz 40 g 30 pz CASSATA SICILIANA ARTICOLO 3032027 ricotta, pasta di mandorle e frutta candita ROLLÈ ALLA RICOTTA ARTICOLO 3032096 ricotta di pecora e gocce di cioccolato 110 g 12 pz 100 g 12 pz 96 97

MUFFIN MUFFIN MINI MUFFIN AL CACAO ARTICOLO 3032153 cacao PLUMMY 4 GUSTI ARTICOLO 3032125 gianduia, doppio cioccolato, vaniglia, frutti di bosco 30 g 72 pz 98 g 24 pz MINI MUFFIN AL GUSTO DI VANIGLIA MINI MUFFIN MELA E CANNELLA ARTICOLO 3032154 ARTICOLO 3032196 vaniglia mela e cannella MUFFIN AL CACAO E NOCCIOLA ARTICOLO 3032192 cacao e crema alla nocciola MUFFIN AL GUSTO DI VANIGLIA ARTICOLO 3032194 vaniglia 30 g 72 pz 30 g 72 pz 90 g 36 pz 90 g 36 pz MUFFIN CACAO CUORE BIANCO MUFFIN DUO ARTICOLO 3032195 ARTICOLO 3032193 cacao e cioccolato bianco cacao e cioccolato bianco MUFFIN AI FRUTTI ROSSI ARTICOLO 3032152 frutti rossi MUFFIN ALLO YOGURT ARTICOLO 3032085 yogurt 80 g 40 pz 90 g 36 pz 120 g 24 pz 50 g 24 pz 98 99

CESTINI DI FROLLA FROLLE & BISCOTTI BUDINO DI RISO ARTICOLO 3012075 riso FROLLE MISTE ARTICOLO 3041066 albicocca, ciliegia, cioccolato OCCHI DI BUE MISTI ARTICOLO 3041096 albicocca, ciliegia, nocciola 90 g 24 pz 20-22 min 175 C 60 g 20 pz 60 g 2x15 pz CESTINI MISTI 4 GUSTI ARTICOLO 3032122 pera cacao, mandorla, albicocca, tortina nonna CESTINI MISTI ARTICOLO 3032038 ricotta, frutti di bosco, riso, mele OCCHIO DI BUE ALBICOCCA ESSE CIOK ARTICOLO 3041084 ARTICOLO 3041059 albicocca cioccolato 75 g 24 pz 8 cm 80 g 24 pz 8 cm 60 g 20 pz 60 g 20 pz 100 101

FROLLE & BISCOTTI ESSE COTTE ARTICOLO 3041061 pasta frolla 60 g 20 pz BISCOTTI CHARLOTTES RUGANTINI NOCCIOLA ARTICOLO 3041039 ARTICOLO 3041089 albicocca nocciola 65 g 40 pz 60 g 40 pz MINI BISCOTTI MIX CANNOLO MIGNON NOCCIOLA ARTICOLO 3041094 ARTICOLO 3041056 albicocca, ciliegia, nocciola crema alla nocciola e scaglie di cacao 2x1 kg 2x1 kg 102 103

FROLLE & BISCOTTI FROLLE & BISCOTTI BARCHETTE ALBICOCCA E CILIEGIA ARTICOLO 3041038 albicocca e ciliegia 2x1 kg FROLLETTO UVETTA FROLLINO CAFFÈ ARTICOLO 3041068 ARTICOLO 3041069 uvetta, albicocca, granella di nocciola/cioccolato caffè 2 kg 3 cm 2 kg 6,5 cm MARGHERITE CREMA ALLA NOCCIOLA ARTICOLO 3041095 crema alla nocciola MARGHERITE ALBICOCCA E CILIEGIA ARTICOLO 3041077 albicocca e ciliegia 2x1 kg 2x1 kg CESTINI NOCCIOLA ARTICOLO 3041093 nocciola FIORE ALBICOCCA ARTICOLO 3041064 con nocciole tostate o mandorle MANDORLINE LINGUE DI GATTO ARTICOLO 3041076 ARTICOLO 3041072 mandorle burro e uova 2 kg 2 kg 4,5 cm 2 kg 6 cm 1 kg 7,4x3,4 cm 104 105

FROLLE & BISCOTTI FROLLE & BISCOTTI MELICIONDOLI ARTICOLO 3041079 burro e uova PESCHINE MIGNON ARTICOLO 3041088 alchermes e crema di nocciola 2 kg 6 cm 1,5 kg 3,5 cm SPECIALITÀ REGIONALE SPECIALITÀ REGIONALE P I E M O N T E P I E M O N T E ESAGONI MORE BISCOTTI DAMINE ARTICOLO 3041058 ARTICOLO 3041040 BACI DI DAMA MANDORLA ARTICOLO 3041037 BACI DI DAMA CACAO ARTICOLO 3041036 granella di nocciola/scaglie di cioccolato pasta frolla bicolore mandorle e cioccolato mandorle e cioccolato 2 kg 5,5 cm 10 g 2 kg 2 kg 2,5 cm 2 kg 2,5 cm BISCOTTI PIERROT CANESTRELLI AL BURRO ARTICOLO 3041046 ARTICOLO 3041050 TARTELLETTE MIGNON BURRO CESTINI ZUCCHERATI ARTICOLO 3062058 ARTICOLO 3162036 caffè, crema cacao e crema bianca burro e uova burro e uova pasta sfoglia zuccherata 8 g 2 kg 2 kg 4,5 cm 3 kg 4,5 cm 37 g 54 pz 10,5 cm 106 107

SAC à POCHE sac poche SAC à POCHE SAC à POCHE ARTICOLO 3062047 / 3062048 / 3062049 cioccolato, crema, albicocca 1000 g 1000 g 1000 g 6 pz 6 pz 6 pz 108 109

sa la SA LA to TO pane p. 112 focacce p. 126 calzoni, pizze e torte salate p. 132 sfizi salati p. 142 110 111

pane PANE PANI SPECIALI PANI SPECIALI CIABATTE p. 113 p. 116 PANI MORBIDI & piadine TOAST, TRAMEZZINI p. 119 olio extra vergine di oliva olio extra vergine di oliva baguette p. 118 & BRUSCHETTE p. 122 SCHIACCIATA ROMANA PRETAGLIATA ARTICOLO 3422111 SCHIACCIATA PRETAGLIATA cereali antichi ARTICOLO 3422125 ~ già cotto ~ ~ già cotto ~ 100 g 32 pz 17,5x12,5 cm 100 g 32 pz 17,5x12,5 cm semi di zucca, girasole miglio, lino e sesamo olio extra vergine di oliva focaccia ATTORCIGLIATA CON SEMI ARTICOLO 3422119 ~ già cotto ~ pane integrale e semi ARTICOLO 3422124 ~ pronto forno ~ 135 g 6x8 pz 8x21 cm 115 g 55 pz 5 min 180 C 12x12 cm 112 113

PANI SPECIALI PANI SPECIALI ciabattina cereali segalino mantovanina papavero cereali rosetta sesamo CIABATTA MULTICEREALI ARTICOLO 3422092 ~ GIà COTTO ~ 100 g 40 pz ALPE ADRIA MIX 4 TIPI ARTICOLO 3422087 MINI MIX PANE KAISER ARTICOLO 3422056 30-40 g 4x20 pz 10 min 200 C 35 g 4x20 pz 5 min 200 C 7 cm SCHIOCCO ORIGINALE ARTICOLO 3492004 / 3492002 / 3492000 SCHIOCCO MULTICEREALI ARTICOLO 3492005 / 3492003 / 3492001 100 g 65 g 35 g 45 pz 70 pz 128 pz 28 min 24 min 15 min 180 C 180 C 180 C 100 g 65 g 35 g 45 pz 70 pz 128 pz 28 min 24 min 15 min 180 C 180 C 180 C semi di sesamo e di papavero, cipolla e aglio BAGEL SAPORITO BAGEL CON SESAMO LAUGEN BREZEL ARTICOLO 3422097 ARTICOLO 3422096 ARTICOLO 3422090 ARTICOLO 3422089 115 g 24 pz 5-10 min 180 C 12 cm 115 g 24 pz 5-10 min 180 C 12 cm 70 g 3x20 pz 3 min 150 C 83 g 4x10 pz 4 min 180 C 114 115

CIABATTE CIABATTA COTTA ARTICOLO 3422088 270 g 12 pz 33x9 cm 10 min 220 C cereali CIABATTA TRADIZIONALE CIABATTINA SEMOLA ARTICOLO 3422104 ARTICOLO 3422117 270 g 12 pz 5 min 220 C 100 g 36 pz 10-12 min 220 C CIABATTA RUSTICA PANE ALLE OLIVE ARTICOLO INTERA 3422102 / TAGLIATA 3422103 ARTICOLO 3422086 100 g 100 g 36 pz 36 pz 10-12 min 10-12 min 220 C 220 C 100 g 12 pz 5 min 220 C 116 117

BAGUETTE PANI MORBIDI & piadine GRILLY HOT DOG ARTICOLO 3402093 ARTICOLO 3402068 ~ GIà COTTO ~ ~ GIà COTTO ~ 110 g 36 pz 17x5 cm 80 g 3 Kg 19x5 cm BAGUETTE ARTICOLO 3422110 / 3422109 / 3422036 3422035 / 3422033 MINI BAGUETTE INTEGRALE DA 35 G ARTICOLO 3422085 gratinatura con grana padano 150 g 110 g 50 g 40 g 35 g 40 pz 30 pz 60 pz 75 pz 80 pz 10-12 min 10-12 min 10-12 min 10-12 min 10-12 min 220 C 220 C 220 C 220 C 220 C 35 g 80 pz 10 min 180-190 C BUGHY TAGLIATO PANE GRANINO ARTICOLO 3402098 ARTICOLO 3402033 ~ GIà COTTO ~ ~ GIà COTTO ~ 80 g 6x9 pz 21x9 cm 100 g 26 pz 8,5x15,5 cm FILONE RUSTICO BAGUETTE DA 300 G ARTICOLO 3422094 ARTICOLO 3422031 PANE TRECCIA PANE PANNOCCHIA ARTICOLO 3402050 ARTICOLO 3402048 ~ GIà COTTO ~ ~ GIà COTTO ~ 295 g 10 pz 46,5x9,5 cm 10 min 180 C 300 g 30 pz 15-20 min 220 C 100 g 36 pz 16x9 cm 90 g 36 pz 16x9 cm 118 119

PANI MORBIDI & piadine PANI MORBIDI & piadine PANE RIGATO PANE MALFATTO ARTICOLO 3402049 ARTICOLO 3402040 ~ GIà COTTO ~ ~ GIà COTTO ~ PANPIZZA PANSALTIMBOCCA ARTICOLO 3402075 ARTICOLO 3402053 ~ GIà COTTO ~ ~ GIà COTTO ~ 90 g 3X12 pz 16x9 cm 90 g 3x9 pz 13 cm 100 g 2x13 pz 14 cm 100 g 2x12 pz 17,5x8,5 cm olio extravergine di oliva cereali PANE COTOLETTA PANE TARTARUGA ARTICOLO 3402045 ARTICOLO 3402099 CONCHIGLIA PIADINA ARTICOLO 3402069 ARTICOLO FINA EXTRA 3412022 / 3412021 FINA ~ GIà COTTO ~ ~ GIà COTTO ~ ~ GIà COTTO ~ ~ GIà COTTO ~ 80 g 20 pz 14 cm 70 g 40 pz 11 cm 100 g 5x10 pz 17x11 cm 125 g 110 g 40 pz 5 pz 26-28 cm 24-26 cm origano e olio extra vergine di oliva HAMBURGER SESAMO PANE CANAPÈ ARTICOLO 3402085 ARTICOLO 3402043 ~ GIà COTTO ~ ~ GIà COTTO ~ WRAPS SCHIACCIATA MEDITERRANEA ARTICOLO 3412038 ARTICOLO 3412023 ~ GIà COTTO ~ ~ GIà COTTO ~ 80 g 4x6 pz 10,5 cm 25 g 50 pz 7 cm 91 g 18 pz 30 cm 120 g 8 pz 22 cm 120 121

TOAST, TRAMEZZINI & BRUSCHETTE PELATONE ARTICOLO FINO 3412019 / TOSTONE 3412020 ~ pronto da farcire ~ TOSTONE ARTICOLO 3412029 ~ pronto da farcire ~ 1,9 Kg 1,9 Kg 12x12 cm x0,9 cm - 48 fette 12x12 cm x1,4 cm - 33 fette 2,7 Kg 15X15 cm - 50 fette TOAST ARTICOLO 3412024 PANE RUSTICO ARTICOLO 3412017 ~ pronto da farcire ~ ~ pronto da farcire ~ 1,8 Kg 12x12 cm - 50 fette 1,7 Kg 13,5x11 cm - 32 fette 122 123

TOAST, TRAMEZZINI & BRUSCHETTE TOAST, TRAMEZZINI & BRUSCHETTE integrale bianco pomodoro nero spinaci GRILL FUNGHETTO PANE A FETTE TAGLIO MEDIO/GROSSO ARTICOLO 3412053 ARTICOLO 3412026 / 3412018 TRAMEZZONE TRAMEZZONE POMODORO - NERO - SPINACI ARTICOLO 3412061 / 3412034 / 3412048 / INTEGR 3412049 ARTICOLO 3412036 / 3412035 / 3412037 ~ pronto da farcire ~ ~ pronto da farcire ~ ~ pronto da farcire ~ ~ pronto da farcire ~ 1,1 Kg 16,5x10 cm - 22 fette 1,4 Kg 1,25 Kg 16,5x12 cm - 32 fette 18x12 cm - 22 fette 1,3 Kg 1,4 Kg 0,65 Kg 0,65 Kg 6 pz 6 pz 54x11 cm - 10 fette 53x10 cm - 10 fette 22,5x11 cm - 8 fette 22,5x11 cm - 8 fette 1,4 Kg 1,4 Kg 1,4 Kg 53x10 cm - 10 fette - pomodoro 53x10 cm - 10 fette - nero 53x10 cm - 10 fette - spinaci PANE A FETTE 5 CEREALI ARTICOLO 3412025 BRUSCHETTA ARTICOLO 3412012 TRAMEZZINO BIANCO ARTICOLO 3412031 / 3412050 ~ pronto da farcire ~ ~ pronto da farcire ~ ~ pronto da farcire ~ 1,4 Kg 13,5x11 cm - 32 fette 0,5 Kg 24x16 cm - 5 fette 1,1 Kg 1 Kg 50x10 cm - 10 fette 48x10 cm - 10 fette 124 125

FOCACCe ASSORTITE focacce FOCACCE olio extravergine di oliva FOCACCE ASSORTITE FOCACCE GENOVESI p. 127 p. 130 olio extravergine di oliva FOCACCIA VERSILIA ARTICOLO 3402078 FOCACCE MIGNON VERSILIA ARTICOLO 3402079 250 g 12 pz 5 min 220 C 20 cm 48 g 54 pz 5 min 220 C 8 cm finocchio lino papavero sesamo FOCACCINE VERSILIA MISTE ARTICOLO 3402084 FOCACCIA OVALE CORTA ARTICOLO 3402082 50 g 52 pz 5 min 220 C 7-8 cm 70 g 30 pz 5 min 220 C 16x10 cm 126 127

FOCACCe ASSORTITE rosmarino e olio extravergine di oliva olio extravergine di oliva FOCACCIA ALL OLIO FOCACCIA CON ROSMARINO ARTICOLO 3402088 ARTICOLO 3402089 180 g 3x8 pz 5 min 220 C 18x15 cm 180 g 3x8 pz 5 min 220 C 18x15 cm 128 129

FOCACCe GENOVESI FOCACCe GENOVESI GENOVESE OLIO ARTICOLO 3402009 GENOVESE POMODORINI ARTICOLO 3402010 600 g 5 pz 5 min 220 C 30x40 cm 800 g 5 pz 5 min 220 C 30x40 cm GENOVESE OLIVE GENOVESE STRACCHINO ARTICOLO 3402021 ARTICOLO 3402013 GENOVESE POMODORO ARTICOLO 3102035 900 g 5 pz 5 min 220 C 30x40 cm 800 g 5 pz 5 min 220 C 30x40 cm 800 g 5 pz 5 min 220 C 30x40 cm GENOVESE ROSMARINO GENOVESE CIPOLLA ARTICOLO 3402011 ARTICOLO 3402008 GENOVESE VERDURE ARTICOLO 3402012 600 g 5 pz 5 min 220 C 30x40 cm 800 g 5 pz 5 min 220 C 30x40 cm 1000 g 5 pz 5 min 220 C 30x40 cm 130 131

calzoni, pizze CALZONI, PIZZE torte & TORTE salate SALATE CALZONI & PIZZE CALZONI & PIZZE BASI PER PIZZA TORTE SALATE p. 133 p. 139 p. 140 PIFFERO SPECK E PORCINI ARTICOLO 3102359 150 g 16 pz 10-12 min 220 C TRECCIA 4 FORMAGGI TRECCIA BRIE E RUCOLA ARTICOLO 3102355 ARTICOLO 3102356 150 g 18 pz 10-12 min 220 C 20x8,5 cm 150 g 18 pz 10-12 min 220 C 20x8,5 cm TRECCIA MOZZARELLA SALAMINO E PEPERONI TRECCIA SPECK E FUNGHI ARTICOLO 3102357 ARTICOLO 3102358 150 g 18 pz 10-12 min 220 C 20x8,5 cm 150 g 18 pz 10-12 min 220 C 20x8,5 cm 132 133

CALZONI & PIZZE CALZONI & PIZZE prosciutto cotto, mozzarella e formaggio fuso SORRENTINA MOZZARELLA E POMODORO ARTICOLO 3102105 PIZZY ARLECCHINO ARTICOLO 3102151 150 g 16 pz 15 min 190 C 26x5 cm 300 g 6 pz 8 min 200 C 21x12 cm polpa di pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati, salame piccante, formaggio fuso speck, funghi, polpa di pomodoro, mozzarella, formaggio fuso SORRENTINA SPECK E BRIE SORRENTINA VERDURE GRIGLIATE ARTICOLO 3102304 ARTICOLO 3102303 PIZZY RUGANTINO ARTICOLO 3102153 PIZZY PIERROT ARTICOLO 3102152 140 g 16 pz 15 min 190 C 26x5 cm 140 g 16 pz 15 min 190 C 26x5 cm 300 g 6 pz 8 min 200 C 21x12 cm 300 g 6 pz 8 min 200 C 21x12 cm provola affumicata, pancetta affumicata, funghi prosciutto cotto e formaggio fuso CALZONE FRITTO MOZZARELLA E POMODORO ARTICOLO 3102283 CALZONE MOZZARELLA, POMODORO E PROSCIUTTO ARTICOLO 3102059 FOCACCIA FUMÈ ARTICOLO 3102079 FOCACCIA RUSTICA ARTICOLO 3102087 120 g 25 pz 10 min 200 C 150 g 26 pz 15 min 190 C 17x9 cm 360 g 6 pz 10 min 200 C 22 cm 360 g 12 pz 10 min 200 C 22 cm 134 135

CALZONI & PIZZE CALZONI & PIZZE stracchino, rucola, mozzarella FOCACCIA ITALIANA ARTICOLO 3102082 360 g 6 pz 10 min 200 C 22 cm tonno, cipolla, mozzarella, pomodorini speck, formaggio fuso, brie, rucola PIZZETTE MARGHERITA MINI ARTICOLO 3102143 PIZZETTE MARGHERITA MEDIE ARTICOLO 3102145 25 g 2,5 kg 5 min 200 C 7 cm 50 g 30 pz 8 min 200 C 8 cm FOCACCIA MEDITERRANEA FOCACCIA SPECK E BRIE ARTICOLO 3102084 ARTICOLO 3102091 360 g 6 pz 10 min 200 C 22 cm 360 g 6 pz 10 min 200 C 22 cm mozzarella, pomodoro a cubetti, olive verdi formaggio, melanzane, zucchine, peperoni grigliati FOCACCIA CAPRESE FOCACCIA VEGETALE ARTICOLO 3102077 ARTICOLO 3102094 PIZZETTE MARGHERITA SOFFICI ARTICOLO 3102312 PIZZETTE MARGHERITA GRANDI ARTICOLO 3102144 360 g 12 pz 10 min 200 C 22 cm 360 g 12 pz 10 min 200 C 22 cm 30 g 64 pz 5 min 220 C 8 cm 120 g 32 pz 8 min 200 C 15 cm 136 137

CALZONI & PIZZE basi per PIZZa PIZZA MARGHERITA ARTICOLO 3102135 BASE PIZZA BIANCA ROTONDA BASE PIZZA POMODORO ARTICOLO 3162011 ARTICOLO 3102027 300 g 12 pz 5 min 220 C 28 cm 230 g 20 pz 5 min 220 C 29 cm 285 g 21 pz 5 min 220 C 29 cm TRANCIO MARGHERITA BRUSCHETTA MARGHERITA ARTICOLO 3102362 ARTICOLO 3102040 BASE PIZZA BIANCA RETTANGOLARE BASE PIZZA MEZZO METRO ARTICOLO 3162141 ARTICOLO 3102275 600 g 8 pz 10 min 200 C 28x32 cm 230 g 8 pz 8 min 200 C 24x14 cm 400 g 15 pz 5 min 220 C 30x40 cm 500 g 20 pz 12 min 280 C 30x40 cm olio extravergine di oliva AMALFITANA MARGHERITA AMALFITANA PORCINI E PATATE ARTICOLO 3102299 ARTICOLO 3102298 ARENZANESE BIANCA SPIANATA ROMANA ARTICOLO 3162127 ARTICOLO 3112012 300 g 6 pz 15 min 200 C 31x13 cm 350 g 6 pz 15 min 200 C 31x13 cm 320 g 8 pz 6/7 min 270 C 30x40 cm 1100 g 14 pz 12 min 250 C 59x29 cm 138 139

TORTE SALATE TORTE SALATE carciofi, zucchine e cipolla prosciutto cotto, pomodoro e provolone dolce TORTA CARCIOFI TORTA VALDOSTANA ARTICOLO 3112036 ARTICOLO 3112041 RUSTICA PROSCIUTTO E FORMAGGIO ARTICOLO 3122013 RUSTICA RICOTTA E SPINACI ARTICOLO 3122014 1200 g 2 pz 25 min 200 C 28 cm 1200 g 2 pz 25 min 200 C 28 cm 250 g 12 pz 20 min 200 C 250 g 12 pz 20 min 200 C prosciutto cotto affumicato, zucchine ricotta e spinaci e formaggi spinaci e bietola spinaci e bietola TORTA PROSCIUTTO E ZUCCHINE TORTA PASQUALINA ARTICOLO 3112040 ARTICOLO 3112039 ERBAZZONE PORZIONATO ARTICOLO 3122003 ERBAZZONE TRANCIO ARTICOLO 3122006 700 g 6 pz 25 min 200 C 22 cm 700 g 6 pz 25 min 200 C 22 cm 60 g 48 pz 20 min 200 C 500 g 6 pz 20 min 200 C 140 141

sfizi salati SFIZI SALATI SALATINI SALATINI p. 143 APERICENA p. 148 acciughe, cipolla, olive, spinaci, funghi, prosciutto, tonno, würstel, formaggio, peperoni peperoni, tonno, würstel, salmone, spinaci e ricotta, grana, carciofini FRITTI p. 145 basi salate p. 149 SALATINI PARTY MIX - 10 GUSTI ARTICOLO 3112096 SALATINI PARTY MIX - 8 GUSTI ARTICOLO 3112062 16-18 g 10x0,5 kg 20 min 200 C 16-18 g 8x0,5 kg 20 min 200 C tonno, würstel, pomodoro e mozzarella, salame e prosciutto cotto, spinaci, olive nere prosciutto cotto, peperoni würstel, spinaci e ricotta RUSTICI MIGNON MIX - 7 GUSTI ARTICOLO 3112097 SALATINI PARTY MIX - 4 GUSTI ARTICOLO 3112061 16-18 g 2x2,5 kg 20 min 200 C 22-24 g 4x1 kg 20 min 200 C 142 143

SALATINI fritti crocchè mozzarella mignon, arancino mignon, frittatina spaghetti mignon, delizie ai 4 formaggi mignon, mozzarelline impanate SALATINI WÜRSTEL ARTICOLO 3112059 SNACK FRITTO MISTO ARTICOLO 3132179 16-18 g 2x1 kg 20 min 200 C 2,5 kg 10 min 200 C 3 min 800 W pomodoro, patè di olive nere, pesto di basilico mozzarella e prosciutto SALATINI PROSCIUTTO E FORMAGGIO SFOGLINI 3 GUSTI ARTICOLO 3112058 ARTICOLO 3112063 CROCCHÈ MOZZARELLA ARTICOLO 3132173 / 3132174 CROCCHETTE PATATE FORNO ARTICOLO 3132053 16-18 g 2x1 kg 20 min 200 C 6-8 g 2x1 kg 20 min 200 C 125 g 25 g 2x2,5 kg 2x2,5 kg 10 min 10 min 200 C 200 C 3 min 3 min 800 W 800 W 2,5 kg 10 min 180 C PIZZETTE SFOGLIA BURRO PIZZETTE SFOGLIA ARTICOLO 3112055 ARTICOLO 3112056 / 3112057 NOISETTE DI PATATE CROQUETTE POLLO E TACCHINO ARTICOLO 3132078 ARTICOLO 3132055 13-15 g 4x1 kg 20 min 200 C 5,5 cm 13-15 g 18-20 g 4x1 kg 4x1 kg 20 min 20 min 200 C 200 C 5,5 cm 6 cm 2,5 kg 10 min 180 C 1 kg 8 min 200 C 144 145

fritti fritti cavolfiori, carciofi e zucchine pomodoro, mozzarella, carne e piselli pomodoro, mozzarella, carne e piselli VERDURE PASTELLATE MISTE ARTICOLO 3132113 2,5 kg 8 min 200 C ARANCINI EXTRA ARTICOLO 3132020 ARANCINI MIGNON ARTICOLO 3132021 125 g 2x2,5 kg 20 min 200 C 25 g 2x2,5 kg 10 min 200 C 7 min 800 W 3 min 800 W NAGGHY DI POLLO MOZZARELLINE IMPANATE ARTICOLO 3132072 ARTICOLO 3132071 ~ da friggere ~ 1 kg 8 min 200 C 2,5 kg 5 min mortadella, carne e formaggio mortadella, carne e formaggio carne, prosciutto cotto, piselli, pomodoro e mozzarella OLIVE ASCOLANE CRUDE ARTICOLO 3132118 OLIVE ASCOLANE COTTE ARTICOLO 3132074 ARANCINI BIANCHI SPECK E PROVOLA ARTICOLO 3132017 FRITTATINA SPAGHETTI ARTICOLO 3132005 / 3132006 ~ da friggere ~ 2,5 kg 5-10 min 3x1 kg 10 min 180 C 25 g 2x2,5 kg 20 min 200 C 130 g 35 g 2x2,5 kg 2x2,5 kg 20 min 20 min 200 C 200 C 7 min 7 min 800 W 800 W 7 min 800 W 146 147

APERICENA basi salate novità HOT DOG E WÜRSTEL ARTICOLO 3112054 PANZEROTTINI speck e provola ai cereali ARTICOLO 3102387 BARCHETTE BRISÈ ARTICOLO 3162008 ~ già cotto ~ 110 g 30 pz 18 min 180 C 28 g 2x1 kg 8 min 170 C 1,4 kg 4x9 cm PANZEROTTINI MOZZARELLA E POMODORO ARTICOLO 3102281 PANZEROTTINI MOZZARELLA E PROSCIUTTO ARTICOLO 3102282 VOL AU VENT MEDI CRUDI VOL AU VENT MEDI COTTI ARTICOLO 3162140 ARTICOLO 3162104 ~ già cotto ~ 30 g 2x1 kg 5 min 220 C 30 g 2x1 kg 5 min 220 C 28 g 140 pz 15-18 min 220 C 6 cm 10 g 120 pz 5 cm salame, zucchine, pomodoro e mozzarella 4 formaggi, prosciutto e mozzarella, pomodoro e mozzarella PICCOLINI MISTI ARTICOLO 3102119 MINI PICCOLINI MISTI ARTICOLO 3102360 PASTA SFOGLIA laminata ARTICOLO 3162099 PASTA SFOGLIA BLOCCO ARTICOLO 3162128 50 g 36 pz 10-12 min 220 C 7x7 cm 25 g 80 pz 5-7 min 220 C 6x4 cm 10x1 kg 22 min 200 C 38x55 cm 6x2 kg 22 min 200 C 39x24 cm 148 149

CORRISPONDENZA CODICI LINEA TORTE legenda codice storico codice nuovo referenza 3032210 3252034 PASTICCINI MIGNON 2 X 500 G 3202113 3202251 TORTA MULTISTATO FONDENTE 2350 G 3202115 3202265 TORTA MULTISTRATO RED VELVET 1850G 3202116 3202273 TORTA MULTISTRATO CAROTE 2140 G 3202114 3202277 CHEESECAKE FRAGOLE 2500 G 3202110 3202266 CHEESECAKE GOCCE CIOCCOLATO 2000 G 3202117 3202276 NEW YORK CHEESECAKE 2000 G 3232082 3251097 MINI NY CHEESECAKE 115 G 3212174 3212273 CROSTATA ALBICOCCA 900 G 3212175 3212276 CROSTATA CILIEGIA 900 G 3212154 3212189 PASTIERA NAPOLETANA 1400 G 3212156 3212215 TORTA DELLA NONNA 1400 G 3212157 3212221 TORTA MELE 1400 G 3212159 3212188 TORTA FRUT TI DI BOSCO 1400 G 3212177 3212257 CHEESECAKE ITALIANA FRAGOLE E RIBES 1500 G 3212170 3212211 TORTA CAROTA 1000 G 3212163 3212199 TORTA PERE E CIOCCOLATO 1400 G 3212167 3212179 TORTA MORBIDA PERE E CIOCCOLATO 1300 G 3212164 3212180 TORTA MORBIDA ALBICOCCA 1300 G 3212165 3212183 TORTA MORBIDA MELE 1300 G 3212166 3212272 TORTA MORBIDA FICHI 1300 G 3212168 3212181 TORTA MORBIDA ANANAS 1300 G 3212169 3212182 TORTA MORBIDA FRUT TI DI BOSCO 1300G 3212171 3212245 TORTA SAINT HONORÈ 1200 G 3212160 3212231 TORTA MERINGATA 1000 G 3212173 3212247 TORTA RICOT TA 1500 G 3212014 codice invariato CASSATA SICILIANA 1000 g 3212158 3212239 TORTA FORESTA NERA 1300 G 3212161 3212254 MOUSSE CIOCCOLATO 1200 G 3212266 3212274 TORTA SACHER 1000 G 3242008 3242046 MAXI CROSTATA FRUT TI DI BOSCO 2500 G 3242009 3242020 MAXI CROSTATA MELE 2000 G 3242011 3242032 MAXI CROSTATA ALBICOCCA 1800 G 3242010 3242028 MAXI TORTA RICOT TA 2000 G 3242012 3242039 MAXI TORTA CACAO 2000 G 3222097 3222132 TIRAMISÙ CLASSICO 1000 G 3222100 3222146 TIRAMISÙ RUSTICO 1000 G 3222098 3222158 TRANCIO MILLEFOGLIE 1350 G 3222101 3222174 TRANCIO SAINT HONORÈ 1000 G 3222102 3222195 TRANCIO MERINGATA 1000 G codice storico codice nuovo referenza 3222079 codice invariato SALAME AL CIOCCOLATO 1000 G 3222099 3222113 TRANCIO FRUT TA MISTA 1300 g 3222103 3222114 TRANCIO FRUT TI DI BOSCO 1200 G 3022011 codice invariato STRUDEL MELE COTTO PRETAGLIATO 2000 G 3022016 3022015 3022008 3022010 3022006 3202086 3202087 3202038 3202111 3202089 3202094 3202091 3202095 3202093 3202090 3202096 3202092 3202112 3202038 3202037 3302036 3302049 3302050 3232112 3232113 3232114 3232081 3232154 3232119 3232120 3232076 3232077 3232108 3232115 3232106 3232107 codice invariato codice invariato codice invariato codice invariato codice invariato 3202174 3202172 3202038 3202204 3202217 3202216 3202215 3202185 3202179 3202164 3202205 3202271 3202239 codice invariato codice invariato codice invariato codice invariato codice invariato 3251073 3251075 3251077 3251091 3251083 3232192 3232190 3232173 3232160 3232156 3251058 3252014 3252025 STRUDEL MELE CRUDO STRUDEL MELE CRUDO STRUDEL MELE CRUDO FILONE MELA STRUDEL FRUT TI DI BOSCO TORTA DELLA NONNA PRETAGLIATA TORTA CACAO PRETAGLIATA TORTA BIGUSTO NONNA-CACAO PRET. TORTA CAPRESE PRETAGLIATA TORTA MANDORLE PRETAGLIATA TORTA NOCI PRETAGLIATA TORTA MELE PRETAGLIATA TORTA PERE PRETAGLIATA TORTA FRUTTI DI BOSCO PRETAGLIATA TORTA LIMONE PRETAGLIATA CROSTATA RICOT TA PRETAGLIATA TORTA RICOT TA E PERE PRETAGLIATA TIRAMISÙ ROTONDO PRETAGLIATA CIAMBELLONE VARIEGIATO CACAO PRET. CIAMBELLONE YOGURT PRETAGLIATA TORTINA SACHER TORTINE NONNA - MELE TORTINE PERE E CACAO - RICOT TA TIRAMISÙ SENZA GLUTINE CROCCANTE NOCCIOLA SENZA GLUTINE MOUSSE FRUTTI DI BOSCO SENZA GLUTINE MINI TIRAMISÙ MASCARPONE CUORE CALDO CIOCCOLATO CUORE CALDO CIOCCOLATO E CARAMELLO CUORE CALDO CIOCCOLATO E PISTACCHIO PROFITEROLES BIANCO PROFITEROLES NERO PROFITEROLES CIOCCOLATO - PIRAMIDE PANNA COT TA CARAMELLO CUBELLA TIRAMISÙ CUBELLA FRUT TI DI BOSCO 1300 G 600 G 300 G 500 G 600 G 1400 G 1400 G 1400 G 1200 G 1200 G 1100 G 1400 G 1400 G 1400 G 1400 G 1400 G 1200 G 1150 G 2000 G 2000 G 300 G 400 G 400 G 100 G 100 G 100 G 110 G 100 G 100 G 100 G 1200 G 1200 G 1200 G 100 G 80 G 80 G Peso al pezzo Peso confezione Peso busta Confezione Vassoio Da scongelare Non scongelare Diametro Tempo di cottura in forno Temperatura forno Tempo di frittura Tempo di cottura in microonde Temperatura microonde Misure Porzioni Cornetto curvo Cornetto dritto 150 151

152 Gennaio 2017