Acquacoltura e Biotecnologie - il progetto «MYSUSHI» come case study

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Acquacoltura e Biotecnologie - il progetto «MYSUSHI» come case study"

Arianna Raimondi
5 anni fa
Visualizzazioni

1 Acquacoltura e Biotecnologie - il progetto «MYSUSHI» come case study Paola Branduardi, Massimo Labra IndBioTech e ZooPlantLab, Dip di Biotecnologie e Bioscienze, Università di Milano - Bicocca Bioeconomy Dialogues 24 Settembre 2018 Università degli Studi di Milano-Bicocca

2 Lo scenario in cui operiamo: un pianeta in riserva

3 Lo scenario in cui operiamo: un pianeta in riserva

Disponibilità e consumo annuale di pescato DATA FROM FAO https://www.

4 Disponibilità e consumo annuale di pescato DATA FROM FAO

5 Disponibilità e consumo annuale di pescato: Acquacoltura come soluzione?

6 Acquacoltura: soluzione o problema?

7 Acquacoltura e sostenibilità: il mangime?x X X

8 Possiamo usare meglio i prodotti del Pianeta? Sostenibilità e disponibilità Residui di filiera agroalimentare

9 La logica del maiale: everything but the Oink

10 diventa bioraffineria THE BIOREFINERY CONCEPT PETROCHEMISTRY TURNOVER: Geo(bio)logical processes t=10⁶-10⁸y IND BIOTECHNOLOGY TURNOVER: Biorefinery t=10⁰-10²y Biomass transformation Others Carbohydrates Lipids Proteins Pigments, Vitamins, Inhibitors, Antioxidants, Fibers, Toxins and others Bioalcohols, Sugars, Polymers, Electricity Biodiesel, Cosmetics, Dielectric fluids Feed and food, Polymers, Pharmaceuticals Feedstock Lignin Germicides, Adhesives, Binders

Substrato Bioprocesso Purificazione Intermedi

11 Possiamo usare meglio i prodotti del Pianeta? Fermentazioni microbiche e bioprocessi Biomassa Substrato Bioprocesso Purificazione Intermedi Prodotti Adapted from: Sauer 2106 FEMS Microbiol Lett

12 Acquacoltura: dai problemi alle soluzioni Microalgae and Yeasts SUStainable fermentation for HIgh quality fish feed formulation - MYSUSHI

13 Bioprocesso nel progetto MYSUSHI Biomassa Substrato Bioprocesso Purificazione Intermedi Prodotti GLICEROLO GREZZO MOO OLEAGINOSI AMINOACIDI OMEGA 3 CAROTENOIDI Adapted from: Sauer 2106 FEMS Microbiol Lett

14 La produzione di biodiesel BioDiesel Glicerolo grezzo

possono accumulare fino al 70% del loro peso in forma

15 Lieviti e microalghe oleaginosi In condizioni di crescita sbilanciata i microrganismi oleaginosi possono accumulare fino al 70% del loro peso in forma di oli microbici Crescita Cellulare Accumulo di Olio Microbico

16 Microalgae and Yeasts SUStainable fermentation for HIgh quality fish feed formulation - MYSUSHI Salute e qualità Bio Diesel Glicerolo grezzo Mangime Microrganismi oleaginosi Carotenoidi e LC-omega 3

17 Valorizzazione di glicerolo grezzo in biomassa e DHA con microalghe e lieviti oleaginosi Riccardo Posteri Lorenzo Signori Chiara Pesciaroli Arianna Salvetti

18 Lipidogramma lieviti oleaginosi S, saturated; M, monounsaturated; P, polyunsaturated I lieviti accumulano oli per circa il 60% del loro peso, senza significative differenze tra glicerolo puro e grezzo

19 Carotenoidi in lieviti oleaginosi da glicerolo grezzo R. toruloides and R. glutinis dopo fermentazione fed-batch In valutazione: composizione e quantità di carotenoidi, aminogramma

20 Microalghe e produzione di DHA Crescita e consumo di substrato Il glicerolo grezzo sostiene la crescita quanto la controparte pura o il glucosio Substrato Parametri Glucosio Glicerolo Glicerolo grezzo DCW max (g/l) 6,6 ± 0,49 a 5,8 ± 0,78 b 6,8 ± 0,80 a Biomass yield (g/g) 0,38 ± 0,02 a 0,29 ± 0,04 b 0,41 ± 0,02 a Differenze tra a e b sono significative (p < 0,050)

21 Microalghe e produzione di DHA % DHA = 22,5 % degli oli totali DCW (g/l) Resa in biomassa (g/g) Lipidi (g/l) Frazione lipidica (g/g) DHA (g/l) Frazione DHA (g/g) 8 ± 1,09 0,11 ± 0,09 4,8 ± 0,51 0,6 ± 0,4 1,08 ± 0,28 0,13 ± 0,25

22 Stato dell arte del progetto: sono stati preparati 20 kg di biomassa secca algale e di lievito che contengono non meno del 20% di DHA Produzione del nuovo mangime formulato in corso Salute e qualità

23 Microalgae and Yeasts SUStainable fermentation for HIgh quality fish feed formulation - MYSUSHI Milan, 16/1/ 2018

24 The IndBioTech Lab Paola Branduardi Francesca Martani, Nadia Maria Berterame, Stefano Bertagnoli, Chiara Pesciaroli Raffaella Desirè Di Lorenzo, Stefano Bertacchi, Pooja Jayaprakash, Luis Ferraz, Letizia Maestroni, Federica Mezza

25 Collaborazioni e Finanziamenti ACADEMIC COLLABORATIONS Genciana Terova, Marco Saroglia PAST MEMBERS OF THE GROUP Riccardo Posteri Massimo Labra, Ausilia Campanaro, Chiara Magoni Lorenzo Signori FUNDING Diletta Ami PUBLIC ENGAGEMENT: Dissemination and Outreach

26 Thank you Paola Branduardi, Dept of Biotechnology and Biosciences, University of Milano Bicocca

27 Olio microbico da glicerolo grezzo: ottimizzazione del processo fermentativo Signori et al MCF, 2016

28 Olio microbico da glicerolo grezzo: ottimizzazione del processo fermentativo Signori et al MCF, 2016

29 Olio microbico da glicerolo grezzo: ottimizzazione del processo fermentativo Signori et al MCF, 2016

30 Olio microbico da glicerolo grezzo: ottimizzazione del processo fermentativo Signori et al MCF, 2016

31 Lipidogramma S. limacinum Acidi Grassi Quantità (%) Ac. Laurico (12:0) 3,33 Ac. Miristico (14:0) 6,78 Ac. Pentadecanoico (15:0) 4,3 Ac. Palmitico (16:0) 56,35 Ac. Eptadecanoico (17:0) Ac. Eptadecenoico (17:1) 1,11 0,13 Ac. Stearico (18:0) 1,24 Ac. Oleico (18:1-c, n-9) 2,54 Ac. Linoleico (18:2-c n-6) 0,59 Ac. Arachico (20:0) 0,13 Ac. Eicosapentaenoico (20:5 n-3) Ac. Docosaesaenoico (22:6 n-3) 0,38 22,82 Ac. Grassi Monoinsaturi 2,67 Ac. Grassi Polinsaturi 23,8 Ac. Grassi Saturi 73,2

32 Microalgae as cell factory for omega3 production

Documenti analoghi

Biocarburanti avanzati: la ricerca eni

Biocarburanti avanzati: la ricerca eni Daniele Bianchi Direzione Ricerca ed Innovazione Tecnologica www.eni.it Convegno Rifiuti, sottoprodotti e colture dedicate come risorse per la città, l azienda e