Coazze ottobre IX Festa Rurale del Cevrin di Coazze

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1 Coazze ottobre 2009 IX Festa Rurale del di Coazze

2 Tradizionale sagra d autunno incentrata sulle produzioni tipiche del territorio, in particolare sul di Coazze, prodotto del Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino. Organizzata da Comune di Coazze, Consorzio del di Coazze, Ecomuseo dell Alta Val Sangone, Comunità Montana Val Sangone, Parco Orsiera Rocciavrè, Pro Loco e associazioni locali, la festa avrà luogo nelle giornate di sabato 17 e domenica 18 ottobre con varie attività, dalla presentazione del libro Coazze come eravamo a pranzi e cene a tema, alla Fiera Rurale, alla panificazione e caseificazione in pubblico, alla Messa in Francoprovenzale, alla gara delle rotoballe innumerevoli iniziative per tutti i gusti e per tutte le età, tutte all insegna della semplicità e della genuinità del mondo rurale. VENERDI 16 OTTOBRE Ore 21,00 Sëñ ca fait lou CAI d Couvase Presentazione e proiezione fotografica sulle attività del CAI Coazze in francoprovenzale SABATO 16 e DOMENICA 17 Sede ecomuseale Viale Italia, 1 Ecomusei a porte aperte Interventi dei personaggi tradizionali coazzesi Lu Vei e la Veii Mostra Coazze... come eravamo Ricordi e immagini di paese. Pranzi e cene rurali in tutti i ristoranti del paese Bar rurale Servizio bar a base di prodotti tipici rurali in tutti i bar del paese SABATO 16 OTTOBRE Ore 17,00 Coazze... come eravamo. Ricordi e immagini di paese Presentazione dell album fotografico realizzato dalla Pro Loco con il contributo della Regione Piemonte e dell Ecomuseo dell Alta Val Sangone Mostra fotografica Coazze... come eravamo A cura della Pro Loco Dalle ore 19,30 Palafeste del parco comunale Cena rurale Preparata dai ristoranti locali A Coazze con gusto in collaborazione con l Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche del Piemonte Intrattenimento musicale e proiezione del video Coazze... come eravamo

3 DOMENICA 18 OTTOBRE Ore 9,00 Partenza dal Centro Sportivo Comunale Settimo Raduno di MTB Free Ride in Val Sangone A cura dell associazione Cicloescursionismo Val Sangone MTB Escursione al Ciargiour Partenza dal Punto informativo in navetta, escursione e spaghettata presso il Rifugio del CAI Coazze del Ciargiour offerta dal CAI Coazze e rientro nel primo pomeriggio Ore 10,00 Municipio Inaugurazione ufficiale della festa con la sfilata della Banda Musicale e del gruppo majorettes Happyblue di Coazze con la partecipazione degli Sciucaren di Ravenna Ore 10,00-14,00 Visite accompagnate alla Riserva per la tutela del fungo porcino di Coazze a cura dell Ecomuseo dell Alta Val Sangone. Iscrizioni al punto informativo Ore 10,00-18,00 Parco Comunale A spasso con il cavallo per bambini A cura dell associazione Vivere Insieme Lo Scambialibro Laboratorio di animazione alla lettura. A cura di del coordinamento genitori democratici Alta Val Sangone e la Biblioteca comunale Il mondo nelle ali Per essere protagonisti di un affascinante e unica esperienza nel fantastico mondo dei rapaci diurni e notturni. Concorso Disegna il tuo rapace P.zza Gramsci Spazio Ecomusei Tipicità e prodotti degli Ecomusei piemontesi P.zza I Maggio, Viale Italia fino a P.zza de Vitis Fiera rurale dei prodotti enogastronomici, dell artigianato e vivaistici Con dimostrazioni pratiche di antichi mestieri artigianali Viale Italia Mostra zootecnica della capra camosciata, della vacca Barà Pustertaler e delle Reine In collaborazione con l Associazione Tutela Agricoltori e il Comitato Amis d le Reine Sede Ecomuseo dell Alta Val Sangone Tiriamo la Satoula Proviamo a giocare con la tradizionale trottola coazzese Spazio Energetica Soluzioni e consigli per il risparmio energetico e sulle energie rinnovabili Esposizione di roudoun e Isola fotografica dedicata alle razze bovine e caprine di montagna a cura del Comitato Amis d le Reine Caseificazione in pubblico A cura del Parco Naturale Regionale Orsiera Rocciavré Panificazione in pubblico A cura dell Ecomuseo dell Alta Val Sangone Palestra De Fernex Arrampicata sulla parete artificiale A cura del C.A.I. Coazze Visite guidate all antico mulino della Bernardina di b.ta Buffa di Giaveno Prenotazioni e partenza dal punto informativo Ore 11,00 Parco Comunale Messa rurale in francoprovenzale In collaborazione con l associazione di studi e ricerche francoprovenzali Effepi Celebra Don Luciano Allais A seguire esibizione della Banda Musicale di Coazze e del gruppo majorettes Happyblue Ore 11,00-18,00 P.zza della Vittoria Visite guidate al campanile della chiesa parrocchiale Santa Maria del Pino Dimostrazioni di lancio con parapendio con possibilità di volo assistito A cura dell associazione Ventorelativo Prenotazioni al punto informativo Ore 12,30 Palafeste del parco comunale Pranzo rurale Preparato dai ristoranti locali A Coazze con gusto in collaborazione con l Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche del Piemonte Dalle ore 14,30 Stand di trucca bimbi giochi, clownerie e animazioni per bambini Ore 14,00-18,00 Tutto il paese Concerti itineranti de La squadra d Begnie P.zza I Maggio Degustazione di peñ d melia e Coazzino A cura dell Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche del Piemonte Esposizione dei mezzi di soccorso del gruppo comunale A.I.B. di Coazze con distribuzione di vin brulé P.zza I Maggio Spettacolo musicale de Li Barmenk Melodie tradizionali delle valli francoprovenzali e del mondo alpino Ore 15,30 Facciamo girare le balle e le balline Gara goliardica con le Rotoballe per grandi e piccoli A cura del Comune in collaborazione con la Pro Loco e il Consorzio del di Coazze

4 I MENU della festa Rurale Casa Alpina Evelina Ostorero Forno di Coazze Bg.ta Ferria 12 ( pranzo e cena di sabato e domenica) Contatti: / culturalpina@hotmail.it Affettati misti Tomini al rosso e al verde Polenta e spezzatino Polenta concia Tagliere di formaggi locali Dolce della casa - Acqua, vino e caffè 20,00 Centro sociale aperto di Coazze Via G. Matteotti 4 - Coazze (pranzo domenica) Contatti: 339/ Insalata di tome locali Flan di porri con crema al Cotechino con purè Gnocchi con fonduta di Strozzapreti alla barrocciaia Brasato al barolo con carote Coniglio alle erbe con patate Torta di pere e cioccolato con crema di zabaglione Bunet alle nocciole Vino Barbera - Caffè Trattoria degli alpini Frazione Cervelli Contatti: 011/ Lou lard d Mamel Pane di segale e di Coazze Insalata di carne all antica maniera Prosciutto al fieno Barbrià ai funghi porcini e Funghi fritti Tagliere di e tome di valle con miele e confettura Polenta Crostata ai fichi Acqua, vino e caffè 25,00 RISTORANTE ROCCIAVRE Forno di Coazze B.ta Ferria Tel. 011/ Cucina tipica piemontese con piatti a base di di Coazze Pizza Menù RISTORANTE PIEMONTE Via Freinetto, 5 - Coazze Contatti: Fagottino di bresaola farcito con tomino di capra fresco e Cestino di pasta fillo con crema di porcini Coppetta di peperone e cipolla arostiti con bagna caoda leggera Gnocchi di patate con fonduta di Delizie del Piemonte ai porcini gratinate al forno Stinchetto di maialino al forno con patate arrosto e cipolline al balsamico Sorbetto Semifreddo ai marroni con salsa al cioccolato fondente e arancia candita Caffè e piccola pasticceria Amari Vino: Bianco Arneis, Nebbiolo d Alba, Moscato naturale, acque 35,00 Trattoria Pizzeria dei cacciatori B.ta Marone tel. 011/ Carne albese con porcini e scaglie di Peperoni con bagna caoda Vol au vent con Fonduta e Cipolle ripiene Sformatini al Risotto con crema ai formaggi e Pennette ai funghi porcini e Arrosto di Vitello con crema di gorgonzola e Dolce della casa Acqua, Vino della casa, caffè 27,00 Circolo La stalla di muccapazza Via Amprino, 42 - Coazze Tel. 329/ ; 328/ Tagliere con salame e lardo Polenta concia con fuso al forno Verdure con Bagna caoda Costine di maiale e salsiccia cotte su pietra Dolce della casa Vino, acqua e caffè 22,00 del di Coazze Ristorante Serenella Viale Italia, 85 - Coazze tel. 339/ / Tomino con scaglie di funghi Rotolino in salsa tonnata Flan di verdure con salsina al formaggio Crostone di polenta al Agnolotti Serenella Gnocchi di patate con funghi e Capriolo al civet con polenta rustica Zuppa allo zabaglione Strüdel di fragole e Vini; dolcetto e Chardonnay, acqua, caffè, amari 30,00 Ristorante pizzeria Dai Cusinot Via Matteotti, 56 - Coazze tel. 011/ Carpaccio di angus con rucola e scaglie di cevrin Crema di ceci e gamberi di fiume Voul au vent con cevrin e asparagi Tonno di coniglio con valeriana e mimosa d uova Agnoloti alla piemontese Gnocchetti di patate con fonduta di Brasato al Barolo Sformatino di spinaci con fonduta di Dolce - Bavarese al caffè Caffè - Digestivo Genziana delle Alpi 28,00 Bevande escluse CHALET CLUB Viale Italia 61 n Coazze tel. 331/ Strudel con patate, cavolo verza e Flan di porri, porcini e fonduta di tome di capra Involtini di melanzane con caprino fresco Raviolini di ricotta fresca e timo serpillo Gnocchi di patate con fonduta di caprino e semi di papavero Involtini di vitello con crema di caprino fresco, porcini, peperoni e menta Oppure Carpaccio di manzo con fonduta Contorni Mousse di caprino fresco con frutti di bosco Acqua, vino, caffè 25,00 LE PIGNE Via Freinetto 54 - Coazze tel Salam d turgia fresco e stagionato con gelatine di frutta Carne cruda battuta a coltello con funghi porcini di Coazze Tartrà rustica con vellutata di cevrin Primi piatti Agnolotti tipici piemontesi Zappetta di funghi e fagioli Secondi Brasato al Barolo con polentina rustica Contorno ghiotto Dolce Crema di Coazze con pan d melia 35,00 bevande escluse La Piola Via Matteotti, 7 - Coazze tel / Tagliere di toma di Coazze e salame d asina Tortino al cevrin Vol au vent ripieno di Lasagne al Gnocchi freschi con Secondi Brasato al Barolo Bollito misto alla piemontese Verdure di stagione Acqua, vino e caffè 20,00 Pizzeria Du Park 1 Via Martoglio, 12 - Coazze tel. 011/ Pizze e antipasti col

5 Come arrivare a Coazze... INFO: Ufficio Turistico di Coazze Ecomuseo dell Alta Val Sangone Viale Italia,1 - Coazze (TO) Tel/fax: info@ecomuseoaltavalsangone.it turismo@comune.coazze.to.it Progetto grafico A.R.P.