Scheda di Lavoro relativa all'esperienza di laboratorio: LA TAVOLA DEI LEGUMI

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1 Scheda di Lavoro relativa all'esperienza di laboratorio: LA TAVOLA DEI LEGUMI Scopo dell'esperienza: si vuole deterinare la assa relativa di sei diversi e il nuero di sei contenuti in una certa quantità di sei Prerequisiti: La assa relativa è.. E una grandezza.diensionale. Materiale occorrente: sacchetti di plastica,. Struenti di isura: bilancia Attenzione! (costante:..) I SACCHETTI CONTENGONO TUTTI LO STESSO NUMERO DI SEMI Procediento con osservazioni personali: PRIMA PARTE: deterinazione della assa dei vari legui. Per ogni tipo di legue ogni gruppo pesa i sacchetti chiusi e deterina la assa dei soli sei a partire dalla assa di un singolo sacchetto che risulta pari a TABELLA dei DATI del GRUPPO TIPO DI SEME Massa sacchetto più sei (g) Massa sacchetto (g) Massa sei (g) SECONDA PARTE: elaborazione dei dati dei vari gruppi si deterina la assa edia di ogni tipo di legue a partire dai dati di tutti i gruppi; si sceglie un legue di riferiento:., in quanto presenta assa. e si calcola il rapporto tra la assa edia di ogni tipo di legue e la assa edia del legue scelto coe riferiento. Dato che i sacchetti contengono lo stesso nuero di sei N, il rapporto tra le asse edie dei legui contenute nei due sacchetti coincide con il rapporto tra le asse edie dei due diversi singoli sei. Infatti: R leguea 1seeA seia 1seeA dato che seib legueb 1seeB N N seib N si assegna arbitrariaente un valore di assa unitario e un noe all unità di isura del see scelto coe riferiento. Il noe assegnato all unità di isura è

2 si espriono le asse edie dei singoli sei nella nuova unità di isura. Si scopre ad esepio così che un fagiolo borlotto ha una assa edia pari a.., entre un chicco di ais pari a TABELLA dei DATI di tutti i GRUPPI TIPO DI SEME Massa edia sei (g) Rapporto asse sei Massa edia see (.) TERZA PARTE: deterinazione del nuero di sei in una ole Definiao PS (Peso See) la assa relativa di ciascun see a partire dalla nuova unità di isura facendo il rapporto tra Ovviaente le asse relative PS coincidono con per ogni tipo di see si aggiunge sul piatto della bilancia un see alla volta fino a ottenere una assa in grai uguale a PS. Tale assa viene detta Massa olare del see Mol, espressa in g/ol. si conta il nuero di sei utilizzato. Il nuero così ottenuto rappresenta il nuero di sei contenuto in 1ol di sei. 1 ol di lenticchie Ns 1,00 g. g Ns 1 ol di fagioli TABELLA dei DATI di tutti i GRUPPI Massa see relativa TIPO DI SEME PS Massa di una ole di sei Mol (g/ol) Nuero edio di sei in una ole N S (n sei/ol) Conclusioni: In una ole di sei è contenuto un nuero edio di sei, per cui Ns è una La assa di una ole di sei espressa in grai coincide nuericaente con la assa edia del singolo see espresso in..

3 Posso ora costruire la seguente tavola dei legui: PS (assa see relativa) 1 lent =.. 5,34 X Legue X Sibolo legue LA TAVOLA DEI LEGUMI FORMULE ED ESERCIZI RELATIVI ALL ESPERIENZA SULLA TAVOLA DEI LEGUMI 1) Posso calcolare la assa di un certo nuero di oli di sei n oltiplicando n con la assa olare espressa in g/ol: ( g) n( ol) ( g / ol) Ad esepio, per calcolare la assa di 2,5 oli di ceci eseguo la seguente operazione: ceci 2,5ol ( g / ol)... ceci 2) Per calcolare il nuero di oli contenute in una certa assa di legui posso applicare la forula inversa: ( g) n ol ( ol) ( g / ol) Ad esepio, per calcolare il nuero di oli di ais contenute in 1q di ais basta sapere che 1q=100 Kg e che 1 Kg=10 3 g: n ais g 10 g... ( g / ol)... g / ol ais 3) Per calcolare la assa di un singolo see in grai (senza pesarlo!) si può procedere coe segue: divido la assa di una ole di sei con il nuero di sei contenuto in una ole Ns: 1see see ( g / ol) ( g / see) Ns( nsei/ ol) Ad esepio, per calcolare la assa di una lenticchia...: 1lenticchia lenticchie ( g / ol) = Ns( sei/ ol) 4) La assa di una lenticchia, pari a 1 lent, equivale allora a.g: abbiao così deterinato il fattore di conversione lent g (e il suo inverso g lent pari a )!

4 Ad esepio, a) provo a calcolare la assa in g di lenticchie: ( g) N lenticchie... lenticchia b) provo a calcolare la assa in g di 3 iliardi di chicchi di ais: calcolo la assa di 1chicco di ais che è pari a lent a partire dal fattore di conversione 1lent= g Moltiplico la assa del singolo chicco per il nuero N di chicchi 5) Il nuero di sei N può essere calcolato anche a partire dal nuero di oli n e sapendo che ogni ole contiene lo stesso nuero di sei Ns: N sei ( sei) n( ol) Ns( nsei / ol) Ad esepio, il nuero N di sei di soia contenuti in 15 ol è: N seisoia n soia ( ol) Ns( nsei / ol)... Esercizio Copleta la seguente tabella: Legue (g/ol) n(ol) (g) N(sei) Ce 0,5 Ma 1500 Le Bo 2,

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