Premessa. ! Selezione di marchi noti e promettenti new entry. ! Ampiezza di gamma differenziata per sub segmenti Ho.Re.Ca. ! Capacità logistica

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Marco Farina
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2 Premessa!! C&DB intende comunicare e valorizzare le competenze acquisite nell ambito della distribuzione del vino!! Desidera che il target dei ristoratori conosca e gli riconosca quegli elementi di prestigio che caratterizzano la propria offerta di vino:! Selezione di marchi noti e promettenti new entry! Ampiezza di gamma differenziata per sub segmenti Ho.Re.Ca.! Capacità logistica! Partnership rilevanti (AIS)

3 Obiettivi dell evento!! Presentare in maniera articolata i servizi HappyWine seguendo lo spirito del fun & business!! Promuovere nuove etichette e alcuni nuovi produttori!! Sostenere la nuova tendenza dell uso del vino nelle differenti tipologie di Ho.Re.Ca., comunicando le diverse opportunità di consumo e degustazione!! Valorizzare le competenze C&DB in termini di prodotti e servizi: consulenza, formazione/drink Out e logistica

4 Target dell evento!! Circa 300 responsabili del retail Ho.Re.Ca. nelle differenti tipologie di ristorazione:! wine bar! ristoranti! osterie

5 Vantaggi per il target!! Informarsi su nuovi vini da inserire nella propria offerta!! Accedere ai grandi vini blasonati anche per l acquisto di una sola bottiglia!! Accedere ad una gamma vini molto vasta!! Ricevere formazione relativa alla corretta modalità di servizio del vino da sommelier appartenenti all AIS (Associazione Italiana Sommelier) di fama riconosciuta!! Opportunità di accedere ad un offerta commerciale particolarmente vantaggiosa

6 Orientamenti progettuali (1)!! Nome: Wine Days, sub brand di Happydays!! Cosa: formula workshop!! Quando: 3, 4 e 5 marzo!! Dove: Modugno sede C&DB!! Come: libera partecipazione orientata in fasce orarie!! Plus: prodotti, consulenza, apprendimento

7 Orientamenti progettuali (2)!! Il progetto di evento prende corpo attraverso un azione di marketing relazionale che:! promuova il confronto con i target come fase di apprendimento! lo induca a manifestare interesse e a concludere ordini!! L azione di marketing relazionale sarà brandizzata continuità con il brand Happy Days

8 Il manifesto dell evento!! Se pensate che avere una cantina fornita sia costoso!! Se avete clienti winevictims o semplici beoni!! Se provate fastidio alla sola idea di servire vino al bicchiere!! Se volete fare trendy il vostro locale e suggerire al vostro cliente pizz evvino!! Se non sapete come disfarvi delle bottiglie bevute a metà Allora provate a partecipare a!

9 Winedays: l evento!! Presentazione del progetto HappyWine!! Mini Wine Educator, educational in pillole con simulazioni filmate ad opera di attori su temi quali: il concetto di servizio, la gestione della carta dei vini e gli errori più comuni in cui è facile incorrere!! Degustazioni, guidate dai referenti dei produttori di vino, accompagnate da preparazioni gastronomiche in abbinamento!! Elaborazione della carta dei vini Winedays sulla base dei vini in offerta!! Ambiente rilassato e divertente

10 Agenti e Clienti!! Tutte le fasi saranno presidiate dagli agenti che accompagneranno i propri clienti!! A conclusione delle degustazioni è auspicabile che gli intervenuti procedano a definire gli ordini!! Per favorire questo ultimo e importante momento della giornata di Winedays, si è previsto prima dell uscita, un passaggio attraverso la sala Drink Out opportunamente allestita con tavoli e sedie per favorire il colloquio personale fra gli agenti e i propri clienti.

11 Dinamica e Allestimenti!! L allestimento del ristorante: spazio aziende e degustazione, prevedrà la ricostruzione dell ambientazione di una cantina classica attraverso:! Circa 12 isole costituite da barrique, una per ciascun produttore che C&DB intende promuovere, per la degustazione dei vini. Su ciascuna isola saranno servite portate fredde o calde. Le isole saranno presidiate da referenti dei produttori! Un espositore per la messa in mostra di tutte le 350 etichette dell offerta C&DB!! Un espositore per la presentazione dei distillati La sistemazione dello spazio cucina per la preparazione delle pietanze calde

12 Il progetto dell allestimento

13 Le foto dell evento

14 La brochure

15 L invito

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