Siamo a vostra disposizione per qualsiasi richiesta di piatti particolari non presenti sul menu. Vi preghiamo di volerci avvisare in anticipo.

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1 Chef de Cuisine Giuseppe d Alessio Vi perderete le cose più belle se terrete gli occhi chiusi. By Dr. Seuss Il nostro Ristorante Vi Accoglie tutti i giorni : Dalle alle durante la Settimana Dalle alle durante il Week End Siamo a vostra disposizione per qualsiasi richiesta di piatti particolari non presenti sul menu. Vi preghiamo di volerci avvisare in anticipo. INFORMAZIONI AI CLIENTI INTERESSATI DI ALLERGIE ALIMENTARI Informiamo la gentile clientela che gli alimenti utilizzati presso il nostro ristorante sono naturali e genuini. Tra gli ingredienti utilizzati, alcuni possono provocare allergie o intolleranze, per cui è importante che chiunque è o pensi di essere intollerante o allergico o qualche alimento o ingrediente, richieda al personale addetto al ristorante l Elenco degli ingredienti delle pietanze servite, completo di allergeni. (Reg. CE 25/10/2011, n. 1169/2011). Al fine di mantenere elevata la qualità dei nostri prodotti, ci avvaliamo della tecnica di abbattimento rapido della temperatura (Reg. CE n. 852/04). Tutti i nostri prezzi sono netti in Euro.

2 Menu Smart Lunch BRUSCHETTA O INSALATINA ANTIPASTO A SCELTA OPPURE PASTA A SCELTA OPPURE SECONDO A SCELTA ½ BOTT. ACQUA MINERALE & CAFFÈ Le Bruschette Romana 8 Pomodori, Origano e Basilico Fresco Romana & Mozzarella 9 Pomodori, Origano, Basilico Fresco, Mozzarella di Bufala DOP Golosa 10 Pomodori, Origano, Basilico Fresco, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di Parma Stagionale 12 Funghi di Stagione Saltati, Prosciutto di Parma

3 Gli Antipasti Degustazione di Formaggi Italiani e Francesi Affinati, 19 Serviti con Mostarda di Cremona, Pane Uvetta e Noci Prosciutto di Parma 18 Mesi 19 Prosciutto di Parma 18 Mesi con Mozzarella di Bufala DOP 22 Tartare di Manzo Fassona, Patate Fritte, Misticanza 28 Piatto di Salmone Affumicato, Panna alla Cipollina, 25 Servito con Limone, Capperi, Burro d Isigny, Pane Casareccio Le Insalate Golose Caesar Lounge 19 Lattuga, Pollo Grigliato, Pomodorini, Pane Tostato, Scaglie di Parmigiano, Bacon Croccante, Salsa Cesare Caesar ai Gamberi 19 Lattuga, Gamberi Saltati, Pomodorini, Pane Tostato, Scaglie di Parmigiano Caprese 16 Mozzarella di Bufala DOP, Pomodori, Misticanza Pesce Salmone Affumicato, Verdure Grigliate, Gamberi Saltati, 25 Misticanza, Pepe di Sichuan, Salsa al Curry Carne Pomodori, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di Parma, Olive, 23 Scaglie di Parmigiano, Misticanza, Pane Tostato Verdure Pomodori, Mozzarella di Bufala DOP, Olive, Verdure Grigliate, 20 Scaglie di Parmigiano, Misticanza, Pane Tostato

4 Sandwiches Club Lounge 25 Pane Bianco Tostato, Lattuga, Maionese, Pomodori, Petto di Pollo Grigliato, Bacon Croccante, Uovo Servito con Patate Fritte Club Salmone Affumicato 29 Pane Bianco Tostato, Maionese, Cetriolo, Salmone Affumicato, Lattuga, Cipolle, Pomodori Servito con Patate Fritte Club Verdure 23 Pane Bianco Tostato, Verdure Grigliate, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodori, Lattuga e Salsa al Basilico Fresco Servito con Patate Fritte Lounge Burger Rossini 29 Medaglione di Manzo Grigliato, Riduzione di Cipolle all Aceto Balsamico, Foie Gras Saltato, Funghi di Stagione Saltati Servito con Patate Fritte Croque Monsieur Fondente 18 Pane Bianco Tostato, Prosciutto Cotto, Formaggio Emmental, Servito con Insalatina Le Zuppe Minestrone di Verdure Profumato al Basilico 18 Crema di Pomodoro Infornati e Crostini Dorati 16

5 Pasta & Risotto Spaghetti Cav. Cocco Pesto e Gamberi 22 Mezzi Rigatoni alla Carbonara 20 Bucatini all Amatriciana 20 Vostra Scelta di Pasta Cav. Cocco Pomodoro e Basilico 19 Pasta Cav. Cocco del Giorno 20 Risotto Mantecato al Limone e Cipollina, 33 Gamberoni Rossi e Fiori di Zucca Risotto Mantecato al Verde di Piselli e Parmigiano Reggiano Stravecchio, 25 Aceto Balsamico di Modena Stravecchio I Secondi Petto di Pollo Cotto a Bassa Temperatura ai Ferri, 23 Verdure di Stagione Tagliata di Filetto di Manzo alla Griglia, 28 Insalatina di Rucola al Balsamico, Patate al Forno al Rosmarino Scaloppa di Ombrina Arrosto, 30 Verdure di Stagione Scaloppa di Salmone in Padella, 29 Asparagi al Vapore, Crema di Patate all Olio di Oliva Lo Chef Oggi Suggerisce 29

6 Desserts Café Gourmand 8 Caffè Serviti con Dolcetti Le Nostre 'Parisienne' 15 Secondo la Frutta di Stagione : Scelta di Macaron, Tarte Tatin alle Mele, Tartelette alla Frutta Fresca Il Tiramisù 'secondo' Giuseppe D'Alessio, 15 Gelato Maison Gelati Misti e Sorbetti Artigianali 15 Tagliata di Frutta di Stagione 15

7 Chef de Cuisine Giuseppe d Alessio You will miss the best things if you keep your eyes shut. Vous allez manquer les meilleures choses si vous gardez les yeux fermés. By Dr. Seuss Our Restaurant Welcomes You every day : From a.m. to 3.00 p.m. in Week From a.m. to 3.30 p.m. in Weekend Notre Restaurant Vous Accueille tous les jours : De 12h00 à 15h00 durant la Semaine De 12h30 à 15h30 pendant le Week End We will be pleased to meet your special meal requests not listed on the menu. Please kindly inform us in advance. Nous sommes à votre écoute pour toutes demandes de plats particuliers ne figurant pas sur notre carte. Merci de bien vouloir nous en avertir à l avance. INFORMATION TO CUSTOMERS AFFECTED BY FOOD ALLERGIES Dear customer, we inform you that the foods used in our restaurant are natural and genuine. Among the ingredients used, some of the them can cause allergies or intolerances. For this reason, it is important that anyone who is or think to be intolerant or allergic to any food or ingredient, asks the staff at the restaurant for the List of Ingredients of the dishes served, allergens included. (Reg. CE 25/10/2011, n. 1169/2011). INFORMATIONS AUX CLIENTS SOUFFRANT D UNE ALLERGIE ALIMENTAIRE Nous informons notre aimable clientèle que les produits utilisés dans notre restaurant sont totalement naturels. Parmi les ingrédients utilisés, certains peuvent provoquer des allergies ou des intolérances. Il est donc important que quiconque est ou pense être intolérant ou allergique à un aliment ou à un ingrédient, demande au personnel du restaurant la Liste des Ingrédients des plats servis, y compris des allergènes. (Reg. CE 25/10/2011, n. 1169/2011). To maintain the high quality of our products, we use the blast chilling method. (Reg. CE n. 852/04) Afin de maintenir la haute qualité de nos produits, nous utilisons la technique de refroidissement rapide. (Reg. CE n. 852/04) Net Prices in Euros / Prix Nets en Euros

8 Smart Lunch Menu BRUSCHETTA OR GREEN SALAD ANTIPASTO OF YOUR CHOICE OR PASTA OR MAIN COURSE ½ MINERAL WATER & COFFEE BRUSCHETTA OU SALADE VERTE ANTIPASTO AU CHOIX OU PLAT DE PÂTES ARTISANALES OU VIANDE OU POISSON DU JOUR ½ BOUTEILLE D EAU MINÉRALE & CAFÉ Bruschette Roman Bruschetta 8 Tomatoes, Oregano, Fresh Basil Bruschetta à la Romaine Tomates, Origan, Basilic Frais Roman Bruschetta with Mozzarella 9 Tomatoes, Oregano, Fresh Basil, Buffalo Mozzarella Cheese Bruschetta à la Romaine & Mozzarella Tomates, Origan, Basilic Frais, Mozzarella de Bufflonne Gourmand Bruschetta 10 Tomatoes, Oregano, Fresh Basil, Buffalo Mozzarella Cheese, Parma Ham Bruschetta Gourmande Tomates, Origan, Basilic Frais, Mozzarella de Bufflonne, Jambon de Parma Seasonal Bruschetta 12 Sautéed Seasonal Mushrooms, Parma Ham Bruschetta de Saison Champignons de Saison Sautés, Jambon de Parme

9 Les Entrées Trip Around Italian & French Cheeses, 19 Walnut Bread Toast & Fruit Mustard Voyage autour des Fromages Italiens et Français Affinés, Pain Toasté aux Noix & Moutarde de Fruits Parma Ham Plate 19 Thinly Sliced Parma Ham, 18 Month Aged Assiette de Jambon de Parme Jambon de Parme Finement Tranché, 18 Mois d Affinage Parma Ham & Mozzarella Cheese Plate 22 Thinly Sliced Parma Ham, 18 Month Aged & Mozzarella Cheese Assiette de Jambon de Parme & Mozzarella Jambon de Parme Finement Tranché, 18 Mois d Affinage & Mozzarella Fassona Beef Tartare, 28 Fried Potatoes, Mesclun Salad Tartare de Boeuf Fassona, Pommes Frites, Salade Mesclun Smoked Salmon, Chive Cream 25 Served with: Lemon, Capers, Isigny Butter and Artisanal Bread Saumon Fumé, Crème de Ciboulette, Servi avec : Citron, Câpres, Beurre d Isigny et Pain Artisanal

10 Les Salades Gourmandes Caesar Lounge 19 Roman Lettuce, Grilled Chicken Breast, Cherry Tomatoes, Toasted Bread, Parmesan Shaves, Crispy Bacon, Caesar Dressing Caesar Lounge Laitue Romaine, Blanc de Poulet Grillé, Tomates Cerises, Pain Grillé, Copeaux de Parmesan, Lard Croustillant, Sauce Caesar Caesar with Prawns 19 Roman Lettuce, Fried Prawns, Cherry Tomatoes, Toasted Bread, Caesar Dressing Caesar aux Crevettes Laitue Romaine, Crevettes Sautées, Tomates Cerises, Pain Grillé, Sauce Caesar Caprese Salad 16 Buffalo Mozzarella Cheese, Tomatoes, Mesclun Salad Salade Caprese Mozzarella de Bufflonne, Tomates, Salade Fish Smoked Salmon, Grilled Vegetables, Fried Prawns, Mesclun Salad, 25 Sichuan Pepper, Curry Sauce Poisson Saumon Fumé, Légumes Grillés, Crevettes Sautées, Salade, Poivre de Sichuan, Sauce au Curry Meat Tomatoes, Buffalo Mozzarella Cheese, Parma Ham, Olives, 23 Parmesan Chaves, Mesclun Salad, Toasted Bread Viande Tomates, Mozzarella de Bufflonne, Jambon de Parme, Olives, Copeaux de Parmesan, Salade, Pain Grillé Vegetables Tomatoes, Buffalo Mozzarella Cheese, Grilled Vegetables, Olives, 20 Parmesan Chaves, Mesclun Salad, Toasted Bread Légumes Tomates, Mozzarella de Bufflonne, Légumes Grillés, Olives, Copeaux de Parmesan, Salade, Pain Grillé

11 Les Sandwichs Club Lounge 25 White Bread Toast, Roman Lettuce, Mayonnaise, Tomatoes, Grilled Chicken Breast, Crispy Bacon, Egg, Served with French Fries Club Lounge Pain de Mie Grillé, Laitue Romaine, Mayonnaise, Tomates, Blanc de Poulet Grillé, Lard Croustillant, Œuf, Servi avec des Pommes Frites Salmon Club 29 White Bread Toast, Mayonnaise, Cucumber, Smoked Salmon, Roman Lettuce, Onions, Tomatoes, Served with French Fries Club Saumon Pain de Mie Grillé, Mayonnaise, Concombre, Saumon Fumé, Laitue Romaine, Oignons, Tomates, Servi avec des Pommes Frites Vegetable Club 23 White Bread Toast, Grilled Vegetables, Buffalo Mozzarella Cheese, Tomatoes, Roman Lettuce, Basil Sauce, Served with French Fries Club Légumes Pain de Mie Grillé, Légumes Grillés, Mozzarella de Bufflonne, Tomates, Laitue Romaine, Sauce au Basilic, Servi avec des Pommes Frites Lounge Burger Rossini 29 Grilled Beef Medallion, Onion Reduction with Balsamic Vinegar, Sautéed Seasonal Mushrooms, Sautéed Foie Gras, Served with French Fries Lounge Burger Rossini Médaillon de Bœuf Grillé, Réduction d oignons au Vinaigre Balsamique, Champignons de Saison Sautés, Foie Gras Poêlé, Servi avec des Pommes Frites Croque Monsieur 18 White Bread Toast, Ham, Emmental Cheese Served with Seasonal Salad Croque Monsieur Pain de Mie Grillé, Jambon, Emmental, Servi avec Salade de Saison

12 Les Soupes Seasonal Vegetable Soup with Basil 18 Soupe de Légumes de Saison parfumée au Basilic Cream of Roasted Tomato Soup with Croûtons 16 Velouté de Tomates Rôties et Croûtons Dorés Pasta & Risotto Cav. Cocco Spaghetti with Prawns and Pesto Sauce 22 Spaghetti Cav. Cocco aux Crevettes et au Pesto Mezzi Rigatoni alla Carbonara 20 Short Pasta with Crispy Bacon, Egg Yolk, Pecorino Cheese Sauce Mezzi Rigatoni à la Carbonara Pâtes Courtes avec Lard Croustillant, Jaune d Œuf, Sauce au Pecorino Bucatini all Amatriciana 20 Long Pasta with Crispy Bacon, Pecorino Cheese, Black Pepper, Tomato Sauce Bucatini all Amatriciana Pâtes Longues avec Lard Croustillant, Fromage Pecorino, Poivre Noir, Sauce Tomate Your Cav. Cocco Pasta Selection, with Tomato and Basil Sauce 19 Votre Sélection de Pâtes Cav. Cocco, à la Sauce Tomate et au Basilic Cav. Cocco Pasta of the Day 20 Les Pâtes Cav. Cocco du Jour Lemon and Chive Risotto, Red King Prawns and Zucchini Blossoms 33 Risotto Crémeux au Citron et à la Ciboulette, Gambas Rouges et Fleurs de Courgettes Creamy Pea and Parmigiano Reggiano Risotto 25 Balsamic Vinegar of Modena - Extravecchio Risotto Crémeux aux Petits Pois et Parmigiano Reggiano, Vinaigre Balsamique 25 Ans d Âge

13 Les Viandes & Poissons Low Temperature Grilled Breast Chicken, 23 Seasonal Vegetables Blanc de Poulet Cuit à Basse Température sur le Grill, Légumes de Saison Grilled Beef Tagliata, 28 Rocket Salad with Balsamic Vinegar, Rosemary Roasted Potatoes Filet de Bœuf Grillé, Salade de Roquette au Vinaigre Balsamique, Pommes de Terre Rôties au Romarin Roasted Umbrine Filet, 30 Seasonal Vegetables Filet d Ombrine Rôti, Légumes de Saison Pan-Fried Salmon Fillet, 29 Steamed Asparagus, Cream of Potato with Olive Oil Filet de Saumon Poêlé, Asperges à la Vapeur, Crème de Pommes de Terre à l Huile d Olive Today the Chef Recommends 29 Aujourd hui le Chef Vous Recommande

14 Les Desserts Café Gourmand 8 Coffee served with a Selection of Mignardises Café Gourmand Café Accompagné de Différentes Mignardises Choice of Parisienne Pastries, 15 Seasonably : Macarons' Variety, 'Tatin' Apple Pie, Fresh Fruit Tartlet, ( ) Nos Pâtisseries 'Parisiennes', Selon les Fruits de Saison : Variété de Macarons, Tarte Tatin aux Pommes, Tartelettes aux Fruits frais, ( ) Giuseppe D Alessio's Cheeky Tiramisù, 15 Home Made Ice Cream Le Traditionnel Tiramisù Façon Giuseppe D'Alessio, Quenelle de Glace Maison Home Made Ice Cream & Sorbet Selection 15 Nos Glaces et Sorbets Maison Fresh Fruit Platter 15 Découpe de Fruits frais de Saison

15 Guida Michelin 2015 Top Class Comfort - 3 Forks Top Class Comfort - 3 Fourchettes Tripadvisor 2015 Certificate of Excellence Certificat d Excellence Prix Villégiature 2013 Best Hotel Terrace in Europe Meilleure Terrasse d hôtel en Europe World Luxury Hotel Awards 2013 Best Luxury Rooftop View Hotel in Europe La plus belle Vue de Terrasse d Hôtel de Luxe en Europe La Terrasse Cuisine & Lounge c/o SOFITEL ROME VILLA BORGHESE Via Lombardia, Rome - ITALY Tel h1312-fb1@sofitel.com