Verificare le caratteristiche qualitative delle bacche (colore consistenza omogeneità dei calibri )

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1 POMODORO da mensa: Tiplgia Cure di Bue albenganese Tecnici cinvlti: Michele Baudin*; Rbert Girdan *; Sandr Frati*; Michela Bass* * Tecnici CReSO 1. Intrduzine Obiettivi La cltivazine del pmdr da mensa cntinua a cinvlgere un numer rilevante di aziende rticle del Piemnte peranti nelle aree tradizinalmente vcate alla cltivazine del pmdr del braidese cuneese astigian e trinese. In questi ultimi anni la gestine agrnmica della cltura ha evidenziat significativi cambiamenti; rmai la ttalità delle cltivazini si effettua all intern di tunnel / serre cn cperture plastiche e, cntestualmente, per sfuggire a particlari situazini fitpatlgiche degli ambienti clturali, si vann accentuand esperienze di cltivazine in furi sul. Per quant attiene alle tiplgie varietali utilizzate si fa ricrs, rmai da alcuni anni, a ibridi di pmdr afferenti alla tiplgia cur di bue albenganese caratterizzati da una spiccata tlleranza / resistenza ai principali patgeni e/ virsi; all intern delle serre di cltivazine sn pi stati avviati, in particlare questi anni, attività di ricerca finalizzati alla diffusine di tecniche di prduzine integrata della cltura cn il ricrs, sempre più marcat, all impieg di piante innestate su piede resistente e/ all applicazine, nella fase di difesa, di metdi di ltta bilgica. I trapianti sn scalari nel temp; in alcune aziende del braidese trinese ed astigian all intern dei tunnel dve sn presenti sistemi di cndizinament delle temperature, i trapianti inizian a inizi / fine gennai febbrai per prduzini tard primaverili estive. I trapianti più significativi, sempre all intern di tunnel, si realizzan tra la prima e la terza decade di aprile; questi prsegun pi in maggi nelle zne cllinari e pedemntane per una prduzine estiv autunnale. Nell areale astigian, braidese e trinese si effettuan ancra, anche se cn minr intensità rispett alle annate precedenti, trapianti tardivi ( giugn ) per prduzini autunnali. Le prduzini di pmdr cur di bue albenganese, a livell reginale, hann evidenziat, nel 2012 una leggera flessine legata, sstanzialmente, all andament negativ che ha caratterizzat il mercat del Per quant cncerne le tiplgie utilizzate le tiplgie afferenti all ectip cur di bue albenganese rappresentan la quasi ttalità degli investimenti prduttivi ( ltre l 80% della superficie interessata a pmdr in regine). Le tecniche agrnmiche ggi applicate all intern delle aziende hann cnsentit di raggiungere, anche in quest cicl clturale, interessanti livelli prduttivi assicurand buni ritrni ecnmici alle aziende cinvlte. Nelle verifiche cndtte nel 2012 sn state inserite cultivar cmmerciali e/ nuve selezini di pmdr cur di bue intrdtte sul mercat da parte di ditte sementiere che peran a livell nazinale / eurpe al fine di miglirare la prduttività, gli standard qualitativi delle prduzini (reglarità di pezzatura clrazine tenuta delle bacche nel pst racclta..) e, cnseguentemente, trasferire sui nuvi ibridi caratteri di resistenza ad alcune avversità ( in particlare al virus dell avvizziment maculat del pmdr Tmat Sptted Wild Virus particlarmente aggressiv in alcune aree rticle italiane e ra anche piemntesi) nn presenti nelle accessini standard utilizzate. La prva cmparativa cndtta nel 2012 si pneva una serie di biettivi e precisamente: Verificare la rispndenza dei materiali prpsti alle esigenze del mnd cmmerciale ed in particlare della G.D.O. Verificare l adattabilità, all areale di cltivazine, di nuvi ibridi di pmdr cur di bue tiplgia albenganese cnfrntandli cn le perfrmance prduttive di una selezine standard prveniente dalla zna tipica di prduzine ligure. Verificare le caratteristiche qualitative delle bacche (clre cnsistenza mgeneità dei calibri ) Verificare le reali tlleranze delle linee a situazini di stress ambientale (eccess di inslazine calre escursini termiche elevate..) Verificare le reali tlleranze alle principali avversità quali il virus dell avvizziment maculat del pmdr Tmat sptted wild virus TSWV presente rmai nei diversi areali di cltivazine piemntesi. In base a questi biettivi generali si è impstata, da parte del CReSO Cnsrzi di Ricerca una verifica di cnfrnt varietale; questa attività rientra nel prgett di ricerca finanziat dalla Regine Piemnte e crdinat dal CRA Unità di Ricerca per l Orticltura - Mntanas Lmbard LODI.; alcune attività di ricerca in camp fitpatlgic sn state cndtte in stretta cllabrazine cn Agrinnva e Di.Va.PRA Entmlgia Agraria dell Università agli Studi di Trin.

2 2. Materiali e metdi 2.1 Elenc delle cultivar pste a cnfrnt Materiali ibridi valutati in prva di II livell ( tre replicazini) ARAWAK Syngenta TOMAWAK Syngenta INGRID De Ruiter PROFITTO De Ruiter PUNENTE De Ruiter GOTICO Isi Sementi RUGANTINO Rijk Zwaan CAURALINA Gautier AMANTINO standard Hrta Center DEKO Isi Isi sementi E Enza Zaden E Enza Zaden E Enza Zaden ISI Isi sementi CU 8301 Syngenta DRK 7021 De Ruiter CLX Clause 2.2 Ambiente di valutazine dei materiali. Ambiente di sperimentazi ne Centr Sperimentale Orticl di Bves (m 570 s.l.m.); cltura in tunnel, cpert cn film plastic, larg metri 5,4 e lung metri 60; apertura dei tunnel sui due lati. Terren di medi impast, ricc in scheletr. Buna dtazine di elementi fertilizzanti e di sstanza rganica. Cltura precedente fagil, estate 2011;: Assenza di disinfezine chimica del sul; apprt, in fase di pre trapiant, di pellet di Brassica carinata (Bifence) alla dse di 200 g / mq. Il trattament è stat effettuat nella terza decade di aprile su sul lavrat; successivamente si è prvvedut ad effettuare un interrament del prdtt rganic cn fresatura superficiale seguit pi da una leggera irrigazine per aspersine. Pacciamatura del sul cn film bidegradabile a base di amid di mais Materiale di Piantine allevate in cntenitri cn alveli di 4,5 cm; vivai Ricca Sebastian Carignan TO prpagazin e Trapiant Trapiant effettuat in data 3 maggi 2012 Sesti e cnduzine dell impiant Sesti di impiant e tecnica clturale adttata : Metri 1,38 tra le file e metri 0,35 sulla fila; investiment medi di 2,5 piante/m 2. Archi di ferr zincat dispsti gni 12 piante, fil in acciai stes alla smmità dell arc, tutri in sisal per l allevament verticale. Per favrire un razinale svilupp delle piante si sn adttate queste tecniche agrnmiche all intern del tunnel: Pacciamatura del sul cn film bidegradabile ner Irrigazine lcalizzata mediante psizinament di manichette frate dispste ai lati della fila Interventi di irrigazine frazinati e cstanti durante l intera fase di allevament e racclta Scacchiatura reglare delle femminelle durante l inter cicl prduttiv Nn sn stati utilizzati, in firitura, prdtti alleganti.

3 Apprti di fertilizzanti Apprti di elementi fertilizzanti (prdtti Green Hass Italia) per fertirrigazine adttata nella prva durante le varie fasi di allegament: Data Fase fenlgica Ammendanti e fertilizzanti distribuiti kg/1000 mq UNITA' APPORTATE PER 1000 MQ N P2O5 K2O MgO CaO SO3 27/10/2011 pre-aratura autunnale Letame 120 ql /04/2012 pre-trapiant RIZOVIT HUMISTIM 1 CaO 30% MgO 8% SO3 23% Fe 1% 27 0,81 2,16 8,1 6,21 NPK(Mg-S) (2-20)+MICRO 76 11,4 6,84 11,4 1,52 12,16 11/05/2012 pst - trapiant MAGIC P 25 7,5 1,75 18/05/2012 dp 8-10 gg dal trapiant NUTRIGREEN AD /05/2012 BIOFENCE FL 12,5 1, ,38 30/06/2012 Allegagine 1 palc CaO + Magnesi attivat 2,2 + 0,2 0,308 0,24 0,484 0,032 0,176 0,066 05/07/ CaO + Magnesi attivat 2,2 + 0,2 0,308 0,24 0,484 0,032 0,176 0,066 10/07/2012 BIOFENCE FL 12,5 1, ,38 12/07/ CaO + Magnesi attivat 2,2 + 0,2 0,308 0,24 0,484 0,032 0,176 0,066 19/07/ CaO + Magnesi attivat 2,2 + 0,2 0,308 0,24 0,484 0,032 0,176 0,066 02/08/ CaO + Magnesi attivat 2,2 + 0,2 0,308 0,24 0,484 0,032 0,176 0,066 09/08/ CaO + Magnesi attivat 2,2 + 0,2 0,308 0,24 0,484 0,032 0,176 0,066 16/08/ CaO + Magnesi attivat 2,2 + 0,2 0,308 0,24 0,484 0,032 0,176 0,066 44,62 44,03 73,79 24,40 79,33 18,83 Schema sperim.le adttat Andament climatic per fertirrigazine 7,41 11,19 9,39 2,72 1,23 0,46 Parcelle elementari di 12 piante Per le tesi inserite nella prva di II livell le cultivar sn state valutate su tre parcelle distribuite ccasinalmente nel tunnel Per i materiali al I livell le sservazini sn state cndtte su due parcelle distinte di 12 piante cad. distanziate tra lr all intern del tunnel.. Le cndizini climatiche rilevate all intern del tunnel tramite un datalgger cn registrazine dei dati ad gni singla ra sn riprtate nel grafic allegat alla presente. Difesa fitsanitaria Diserb pst-trapiant 18/05/ /06/2012 TITUS FEIZIN AGIL ACETO GONDOR TITUS AGIL GONDOR Rimsulfurn Metribuzin Prpaquizafp Acidificante Cadiuvante Rimsulfurn Prpaquizafp Acidificante Trattamenti di difesa 03/07/2012 AFFIRM ACETO Emamectina benzat Acidificante Racclta: 24/08/2012 TIOVIT Zlf micrnizzat Gli stacchi sn stati effettuati cn cadenza variabile a secnda della intensità di maturazine delle bacche. Inizi racclta in data 9 lugli; fine racclta in data 24 settembre. Numer di stacchi effettuati 19. Mediamente, per gni singla pianta sn stati racclti 6/7 palchi. I dati prduttivi sn stati rilevati su 5 piante mgenee scelte all intern della parcella.

4 Temperature Pivsità in mm Rilievi effettuati All intern delle parcelle sn stati cndtti rilievi finalizzati alla valutazine prduttiva delle piante ed alla determinazine di alcuni parametri qualitativi delle bacche. In linea generale i cntrlli hann interessat i seguenti parametri: Caratteristiche vegetative delle piante: accresciment vigria mgeneità di vigria all intern della parcella distanza interndi presenza di fisipatie sulla vegetazineclrazine del fgliame frma del lemb fgliare cpertura fgliare reglarità dei grappli. Caratteristiche della bacca: clre in fase di viraggi cllettatura superficie del cllett intensità di clrazine lucentezza della superficie cntrast in fase di viraggi presenza di alterazini al cllett presenza di screplature superficiali sulle bacche reglarità dei calibri sui palchi frma cnsistenza al tatt in fase di piena maturazine tlleranza alle fenditure radiali tlleranza ai marciumi apicali qualità della bacca all incassettament Aspetti prduttivi: prduzine cmmerciale ad gni singla staccata prduzine di scart suddivisa in prdtt di calibr piccl ( < ai 75 mm), defrme, fessurat e/ cn marciume apicale suddivisine dei frutti cmmerciali in classi di calibr ( >75 - <82 mm ; > 82 mm). In fase di fine racclta si è prvvedut a rilevare le rese prduttive a pianta sia per quant attiene al prdtt cmmerciale che all scart. Si è pi ttenut, dall elabrazine, un valre di Pes Medi Pnderat dei frutti ed un valre di Indice di Preccità (epca di maggir scaric prduttiv) che caratterizza la cultivar. Per frnire indicazini precise ai prduttri si è infine determinat un valre percentuale di racclta sul ttale in due epche distinte. Aspetti qualitativi delle bacche: ltre ai valri prduttivi sn state cndtte sservazini nella fase centrale di maturazine su campini di frutti racclti all stadi di invaiatura cmmerciale e mantenuti per tre girni in ambiente ventilat. Le determinazini sn state eseguite su bacche cmpletamente mature simuland le caratteristiche delle bacche che giungn sulle tavle dei cnsumatri. In particlare sn stati esaminati questi parametri: cnsistenza della plpa ( rilevat cmprimend le bacche manualmente adttand una scala di valutazine 0 5 ( 0 = assenza di cnsistenza ; 5 elevata cnsistenza del frutt); il clre della bacca utilizzand l strument ttic (Clrimetr Minlta Crmameter 200) cn determinazine dei parametri di Luminsità parametr a* ( tnalità rssa ) e parametr b* ( tnalità gialla ). Successivamente, sempre per quant attiene alla clrazine della bacca è stat elabrat l indice Chrma (rappresenta la misura dell intensità di un clre e di quant è satur. Si calcla cn radice quadrata di a 2 + b 2 ). 2.3 Andament climatic Per una crretta valutazine dei dati prduttivi e qualitativi rilevati nella prve e riprtati nella relazine allegata riteniam sia necessari valutare l andament climatic che ha caratterizzat il perid di cltivazine. Nel grafic allegat i dati meterelgici registrati in fase primaverile estiva press il Centr e l intensità delle precipitazini rilevate nel ( Capannina meterelgica SIAP ) CReSO - Centr Sperimentale per l'orticltura C 35 C 30 C 25 C 20 C 15 C 10 C 5 C 0 C Pivsità T min T max Pivsità in mm APR 148,6 100 MAG 124,9 80 GIU 56,2 LUG 32,4 60 AGO 23,0 40 SET 213,5 20 OTT 123,0 Smma 721,6 0 apr-12 mag-12 giu-12 lug-12 ag-12 set-12 tt-12

5 Cme si può ntare dal grafic la fase di pst trapiant è stata caratterizzata da temperature medi cntenute inferiri alle medie del perid; cntestualmente si sn registrati, nel perid di allevament delle piante, frequenti ed abbndanti precipitazini che, anche se nn hann incis direttamente sull svilupp delle piante all intern del tunnel, hann tuttavia ridtt la luminsità per un perid di temp medi lung. A partire da giugn sin a fine agst si sn registrate nell areale elevate temperature cn medi marcate escursini termiche girnaliere. Grazie a quest andament climatic la fase di maturazine è stata cstante e reglare per l inter perid estiv tant da favrire la maturazine delle bacche sui palchi medi alti della pianta prima della fine di settembre. 3. Risultati L andament staginale che ha caratterizzat la fase di pst trapiant sin all allegagine del prim secnd palc hann favrit, da un lat, un bun svilupp vegetativ delle piante assicurand una discreta prduzine. Successivamente le temperature massime e minime si sn attestate su valri medi elevati assecndand i prcessi di allegagine nei palchi medi alti delle piante e assicurand un bun svilupp delle bacche. La fase estiva, caratterizzata da temperature superiri ai valri medi staginali, ha assicurat un anticip della fase di maturazine cncentrand le staccate nel perid estiv tant da indurci a cncludere la prva entr settembre. I livelli prduttivi medi raggiunti in prva si attestan su valri medi elevati anche in cnsiderazine delle cndizini climatiche ed agrnmiche dei suli in cui è stata cndtta la prva. Si riprtan ra, nelle tabelle allegate, alcune indicazini scaturite dalla prva relativamente agli aspetti prduttivi e qualitativi delle bacche che hann caratterizzat le single cultivar inserite nella verifica sperimentale Aspetti vegetativi delle piante rilevate nella prva ( valri minimi e massimi rilevati nelle single parcelle) Legenda: svilupp vegetativ (valri cmpresi tra 1 scars 9 ttim); cpertura fgliare (1 scarsa 9 ttima); mgeneità di vigre ( scarsa, media, medi buna, buna, ttima); interndi (1 lunghi 5 medi 9 crti); reglarità dei grappli ( reglari, abbastanza reglari, nn reglari, prlungament vegetazine) incidenza marciume apicale su bacche (valri cmpresi tra 0 assenza di sintmi 5 frte incidenza). Cultivar Svilupp Cpertura fgliare Omgeneità di vigre Interndi Reglarità dei grappli Marciume apicale 6/8 3/5 Media 5/7 AMANTINO reglari 2 ARAWAK 6/8 6/8 Buna- medi buna 5/6 Medi reglari 2/3 CAURALINA 6/7 3/5 Medi scarsa 5/7 Nn reglari 5 CLX /8 4/6 Media 4/5 Pc reglari 4 7/8 4/6 Medi buna 5/7 CU 8301 reglari 3/4 DEKO Isi /8 4/6 Medi buna 5/6 Reglari 2/3 6/8 5/7 Buna- medi buna 6/7 DRK 7021 reglari 1 5/6 3/4 Medi scarsa - media 6 E reglari 2 4/5 3/4 Medi scarsa 5 E reglari 3/4 6/7 6 Media 5/7 E reglari 2/3 GOTICO 4/5 3/4 Medi scarsa 6 Nn reglari 2 6/7 4/5 Medi buna 5/6 INGRID reglari 1/2 4/6 4/5 Media 7 ISI reglari 2

6 Cultivar Svilupp Cpertura fgliare Omgeneità di vigre Interndi Reglarità dei grappli Marciume apicale 5/6 6 Media 5/7 PROFITTO reglari 2 Buna medi 6 4/5 5/6 PUNENTE buna reglari 2 6/8 5/6 Medi buna - buna 6 RUGANTINO reglari 2 TOMAWAK 7/8 7 Medi buna 6 Medi reglari 2/3 3.2 Aspetti qualitativi delle bacche rilevate nella prva Legenda : Cllettatura ( assente pc marcata presente marcata) ; Intensità di clrazine ( scarsa media buna ttima) ; Lucentezza ( scarsa media buna ttima) Cntrast di clre in fase di viraggi ( scars medi bun ttim ) Frma della bacca Cultivar Cllettatura Intensità clrazine AMANTINO ARAWAK CAURALINA CLX CU 8301 DEKO Isi DRK 7021 E E E GOTICO INGRID ISI PROFITTO Lucentezza Pc marcata Medi buna Media Presente medi marcata Presente medi marcata Presente pc marcata Presente, pc marcata Marcata evidente Presente - medi marcata Cntrast di clre Medi bun Medi buna buna Medi bun Media Media Medi Medi buna Buna Medi bun Buna Medi buna Bun buna Medi buna Medi buna Medi bun Frma Classica frma di frutt ricnducibile alla tiplgia pera d Abruzz Frutt a frma di pera d Abruzz cn punta estrflessa Classica frma a cure cn apice appuntit Frma della bacca schiacciata cstluta Classica frma a pera cn prlungament all apice Bacca caratterizzata da frma reglare a pera d Abruzz cn alcune bacche tendenti all vidale Buna Media Bun Frutt reglare pera d Abruzz appiattit alla base Presente Medi buna Bun Presente medi marcat Frutt reglare a pera cn Medi prlungament all apice bun alcune bacche leggermente vidali Medi buna Media Medi bun Frma classica a pera d Abruzz cn cllett mlt cstlut e cn prlungament all apice Presente Medi buna buna Medi bun Assente pc Media Media Medi marcat scars Presente Medi buna Buna Medi bun Presente medi Medi buna Media Medi marcata bun Assente marcata pc Medi buna Media Medi bun Frutt reglare a pera Bacche caratterizzate da frma a pera d Abruzz schiacciate alla base e cstlute Pera d Abruzz vidale schiacciata alla base Frutt a frma di pera leggermente vidale appiattita alla base Pera d Abruzz reglare appiattita all apice

7 Cultivar Cllettatura Intensità clrazine PUNENTE RUGANTINO TOMAWAK Presente Buna Lucentezza Media - buna Presente Buna Buna ttima Presente - medi marcata Cntrast di clre Bun Bun Frma Bacche a frma reglare ( pera d Abruzz ), spalla medi cadente, vidale, apice a vlte estrfless Bacche a frma reglare cn apice appiattit Buna Buna Bun Pera d Abruzz appiattita schiacciata alla base 4 Aspetti prduttivi Per una crretta interpretazine dei dati è necessari evidenziare l andament staginale 2012 caratterizzat, nella fase centrale estiva, da temperature medi elevate in linea cn gli andamenti staginali tali da accelerare i prcessi di maturazine delle bacche. I suli destinati alla cltivazine del pmdr nn sn stati interessati da disinfezini chimiche in fase di pre trapiant; in fase finale di racclta è stata accertata la presenza, a livell dell apparat radicale, di alterazini ricnducibili a Cllettrichum cccdes. I valri prduttivi raggiunti sn cmunque accettabili ed in linea cn i dati rilevati nei cicli precedenti Valri prduttivi (prduzine cmmerciale e scart; pes medi pnderat della bacca) rilevati nella prva ( valri delle single parcelle sperimentali) Cultivar Parc. n piante Prduzine cmmerciale Prduzine ttale Indice preccità PMP bacche g piccl Prduzine scart a pianta % defrme spaccat marc. Ap. AMANTINO , ,43 12-ag 260,77 12,82 5,88 0,00 7,07 AMANTINO 19 3,8 4851, ,82 13-ag 231,81 13,64 2,66 1,76 9,09 AMANTINO , ,88 16-ag 227,43 18,91 3,05 0,00 9,38 AMANTINO , ,47 14-ag 243,58 7,98 3,57 0,00 2, , ,90 13-ag 240,90 13,34 3,79 0,44 6,91 ARAWAK , ,51 15-ag 235,56 6,00 0,00 0,00 14,81 ARAWAK , ,73 12-ag 251,90 14,65 3,15 0,00 7,23 ARAWAK , ,01 09-ag 235,06 12,25 2,90 0,00 6,38 ARAWAK , ,50 13-ag 259,18 10,03 1,38 0,00 1, , ,44 12-ag 245,43 10,73 1,86 0,00 7,45 CAURALINA , ,55 12-ag 219,33 15,52 3,62 1,05 22,12 CAURALINA , ,68 14-ag 219,57 13,72 2,53 0,00 9,15 CAURALINA , ,96 14-ag 224,97 16,95 3,05 0,00 12,36 CAURALINA , ,10 11-ag 227,83 10,84 2,53 0,00 13, , ,07 12-ag 222,93 14,26 2,93 0,26 14,20 CLX , ,36 13-ag 279,61 6,61 1,82 1,73 8,81 CLX , ,70 11-ag 223,28 10,81 1,63 0,00 13,49 CLX , ,97 12-ag 232,80 5,79 2,36 0,00 24,15 CLX , ,51 15-ag 248,12 3,81 0,72 2,51 4, , ,39 12-ag 245,95 6,76 1,63 1,06 12,75

8 Cultivar Parc. n piante Prduzine cmmerciale Prduzine ttale Indice preccità PMP bacche g Prduzine scart a pianta % CU , ,83 13-ag 244,41 10,43 0,00 0,00 12,67 CU , ,28 11-ag 245,51 6,81 1,76 0,00 3,34 CU , ,38 10-ag 226,96 21,19 2,49 1,04 10,83 CU , ,32 11-ag 227,27 10,42 0,96 0,00 14, , ,70 11-ag 236,04 12,21 1,30 0,26 10,37 DEKO , ,06 15-ag 233,67 10,56 0,50 3,00 7,77 DEKO , ,74 15-ag 236,71 11,26 0,94 1,80 9,72 DEKO , ,97 13-ag 229,60 16,63 1,26 1,02 7,35 DEKO , ,10 12-ag 236,65 16,38 0,78 0,00 6, , ,72 13-ag 234,16 13,71 0,87 1,46 7,96 DRK , ,00 10-ag 209,30 16,92 0,61 1,04 0,47 DRK , ,49 10-ag 209,66 24,47 1,42 3,24 4,73 DRK , ,36 11-ag 211,97 13,32 2,83 1,06 4,19 DRK , ,58 12-ag 213,56 19,64 1,51 0,00 8, , ,86 10-ag 211,12 18,59 1,59 1,34 4,55 E , ,28 11-ag 206,53 17,81 0,00 0,00 8,59 E , ,29 14-ag 220,84 25,26 3,97 0,00 3, , ,79 12-ag 213,69 21,54 1,99 0,00 6,06 E , ,22 10-ag 204,12 23,02 0,00 0,00 15,05 E , ,23 09-ag 212,91 21,92 0,89 0,00 4, , ,23 9-ag 208,52 22,47 0,45 0,00 9,58 E , ,33 10-ag 243,73 7,83 1,36 0,00 10,89 E , ,00 15-ag 220,22 11,89 0,00 0,00 6,99 E , ,36 13-ag 241,18 5,52 0,00 1,58 2, , ,56 12-ag 235,04 8,41 0,45 0,53 6,83 GOTICO , ,15 13-ag 229,16 19,92 0,00 0,00 8,59 GOTICO , ,34 14-ag 238,30 11,51 7,88 0,00 3, , ,75 13-ag 233,73 15,72 3,94 0,00 5,98 INGRID 1 5,0 5362, ,16 11-ag 241,81 15,55 3,35 0,00 2,12 INGRID , ,61 09-ag 225,71 18,29 0,00 0,85 6,56 INGRID , ,81 07-ag 238,27 14,91 2,43 0,00 7,24 INGRID , ,49 11-ag 238,82 21,49 1,82 0,00 7, , ,52 9-ag 236,15 17,56 1,90 0,21 5,98 ISI , ,91 11-ag 206,22 28,80 1,62 0,00 5,30 ISI , ,16 15-ag 206,74 18,86 1,14 0,00 14,16 ISI , ,60 15-ag 191,23 19,10 0,00 0,00 0, , ,22 13-ag 201,40 22,25 0,92 0,00 6,49 PROFITTO , ,75 12-ag 229,49 25,41 4,72 0,00 0,79 PROFITTO , ,80 13-ag 269,14 10,81 3,34 0,00 0,00 PROFITTO , ,39 14-ag 227,19 24,50 2,22 0,00 10,07 PROFITTO , ,05 10-ag 233,44 16,78 2,36 0,00 6, , ,50 12-ag 239,82 19,38 3,16 0,00 4,25

9 Cultivar Parc. n piante Prduzine cmmerciale Prduzine ttale Indice preccità PMP bacche g Prduzine scart a pianta % PUNENTE , ,31 10-ag 200,94 16,73 1,18 0,77 3,94 PUNENTE , ,28 10-ag 198,46 27,10 0,84 0,95 8,29 PUNENTE , ,18 11-ag 219,13 21,52 3,11 1,66 4,32 PUNENTE , ,92 14-ag 219,50 15,74 1,34 4,54 9, , ,17 11-ag 209,51 20,27 1,62 1,98 6,53 RUGANTINO , ,38 11-ag 233,79 15,34 1,01 0,00 4,54 RUGANTINO , ,02 12-ag 227,93 17,05 0,00 0,00 5,10 RUGANTINO , ,50 13-ag 230,39 11,94 0,00 0,00 11,45 RUGANTINO , ,77 11-ag 235,83 15,26 1,95 0,00 4, , ,92 11-ag 231,99 14,90 0,74 0,00 6,38 TOMAWAK , ,23 12-ag 263,46 4,91 4,63 0,00 4,70 TOMAWAK , ,73 13-ag 251,97 10,42 0,73 0,00 11,91 TOMAWAK , ,76 16-ag 277,59 7,89 1,20 1,32 10,06 TOMAWAK , ,38 15-ag 282,08 8,54 0,00 0,00 4, , ,28 14-ag 268,78 7,94 1,64 0,33 7,78 I valri riprtati nella tabella 4.1 riferiti alle single parcelle in prva evidenzian variazini anche significative entr le parcelle in prva; i dati distinti cnsentn pertant una valutazine più apprfndita dei materiali genetici inseriti nella prva Questi valri sn stati pi elabrati ed i dati medi delle tesi in cui eran dispnibili randmizzazini cn quattr replicazini sn stati successivamente elabrati e sttpsti ad analisi statistica ( test di Tukey) per quant attiene al valre della prduzine cmmerciale a pianta e del Pes Medi Pnderat dei frutti. In tabella 4.2 si riprtan i dati delle sservazini Valri medi prduttivi (prduzine cmmerciale e scart; pes medi pnderat della bacca) delle cultivar inserite nella prva al II livell ( blcc randmizzat cn IV replicazini) Cultivar Prduzine cmmerciale Prduzine ttale Indice preccità PMP bacche g Prduzine scart a pianta % piccl defrme spaccat marc. Ap. AMANTINO 5117, ,90 13-ag 240,90 bcd 13,34 3,79 0,44 6,91 ARAWAK 5232, ,44 12-ag 245,43 cd 10,73 1,86 0,00 7,45 CAURALINA 4791, ,07 12-ag 222,93 abc 14,26 2,93 0,26 14,20 CLX , ,39 12-ag 245,95 cd 6,76 1,63 1,06 12,75 CU , ,70 11-ag 236,04 abc 12,21 1,30 0,26 10,37 DEKO 4825, ,72 13-ag 234,16 abc 13,71 0,87 1,46 7,96 DRK , ,86 10-ag 211,12 ab 18,59 1,59 1,34 4,55 INGRID 4409, ,52 9-ag 236,15 abc 17,56 1,90 0,21 5,98 PROFITTO 4740, ,50 12-ag 239,82 abcd 19,38 3,16 0,00 4,25 PUNENTE 4778, ,17 11-ag 209,51 a 20,27 1,62 1,98 6,53 RUGANTINO 5182, ,92 11-ag 231,99 abc 14,90 0,74 0,00 6,38 TOMAWAK 5032, ,28 14-ag 268,78 d 7,94 1,64 0,33 7,78 media 4875, ,70 12-ag 235,23 14,14 1,92 0,61 7,92

10 L elabrazine statistica cndtta sui dati di camp nn ha evidenziat differenze significative tra le tesi per quant attiene alla prduzine cmmerciale a pianta; elabrand i valri di Pes Medi Pnderat dei frutti emergn cmunque differenze statistiche significative entr le tesi ( valri cntrassegnati da lettere diverse differiscn tra lr per 0,05 ) 4.3. Grafic: rappresentazine dei valri di prduzine cmmerciale a pianta e Pes Medi Pnderat dei frutti rilevat nella prva di II livell ( blcc randmizzat cn IV replicazini) Per quant attiene alla Prduzine cmmerciale a pianta nn emergn, dall analisi statistica, differenze significative entr le tesi. Il valre medi di camp si attesta su livelli accettabili ( c.a. 4.9 Kg / pianta) cnsiderand sia l andament climatic dell estate 2012 sia le cndizini ambientali in cui è stata cndtta la prva in linea cmunque cn le precedenti valutazini. I maggiri livelli di prduttività si rilevan su DRK 7021 seguita pi da ARAWAK, RUGANTINO, AMANTINO ( selezine standard utilizzata quale test di riferiment nella prva) e TOMAWAK cn valri superiri a 5 Kg / pianta. Livelli cntenuti di resa sn stati accertati su CU 8301 e INGRID. Valutand l aspett legat alla Prduzine ttale a pianta si evidenzian interessanti livelli di prduttività sia su DRK 7021 che su CAURALINA cn valri superiri ai 7 Kg / pianta L analisi dei valri di Pes Medi Pnderat delle bacche evidenzia, per cntr, una differenza significativa tra le tesi a cnfrnt. TOMAWAK, in quest cntest sperimentale, presenta frutti di elevat calibr significativamente differenti rispett alle altre cultivar ( Cauralina, CU 8301, Dek, DRK 7021, Ingrid, Prfitt, Punente e Rugantin); i calibri minri sn stati rilevati su PUNENTE cn valri medi di g / bacca cmmerciale. Prendend in esame i valri di Indice di Preccità emerge un significativ anticip della fase di racclta per INGRID ( - 3 gg dal valre medi di camp) mentre TOMAWAK evidenzia, in quest cntest, un legger psticip della fase di maturazine ( + 2 gg ) Nella tabella vengn pi evidenziate le percentuali di scart riscntrate nella prva; una elevata incidenza di scart è ascrivibile a bacche di piccla pezzatura. Presenza di bacche di calibr nn cmmerciale sn state accertate in particlare su PUNENTE ( 20,2% rispett al ttale racclt a pianta) seguita pi da PROFITTO ( 19,4%) e DRK 7021 ( 18.6%). I valri minri di bacche sttmisura sn state riscntrate su CLX ( 6,7%) e TOMAWAK ( 7.9 %). L incidenza di scart ascrivibile a defrmat e/ a bacche fessurate si attesta su livelli cntenuti entr le tesi. Interessante appare, per cntr, il valre di scart ricnducibile alla presenza di marciume apicale sulle bacche. L incidenza maggire si è riscntrata su CAURALINA ( 14.2 % ) cnfermand i dati emersi nei cicli precedenti, seguita pi da CLX ( 12,75 %) e CU 8301 ( %). Minri incidenze di bacche cn alterazini ricnducibili a questa fisipatia sn state riscntrate su PROFITTO e DRK 7021.

11 4.4. Valri medi prduttivi (prduzine cmmerciale e scart; pes medi pnderat della bacca) delle cultivar inserite nella prva al I livell avanzat ( materiali valutati cn II III replicazini) Cultivar Prduzine cmmerciale Prduzine ttale Indice preccità PMP bacche g Prduzine scart a pianta % piccl defrme spaccat marc. Ap. E , ,79 12-ag 213,69 21,54 1,99 0,00 6,06 E , ,23 9-ag 208,52 22,47 0,45 0,00 9,58 E , ,56 12-ag 235,04 8,41 0,45 0,53 6,83 GOTICO 4086, ,75 13-ag 233,73 15,72 3,94 0,00 5,98 ISI , ,22 13-ag 201,40 22,25 0,92 0,00 6,49 media 4561, ,51 12-ag 218,47 18,08 1,55 0,11 6,99 Per quant attiene alla Prduzine cmmerciale a pianta riscntrate nella prva di I livell avanzat emerge una prduttività medi elevata, superire al valre medi di camp, per l accessine E cn 5897 g/pianta marcatamente superire alle prduzini delle altre selezini a cnfrnt. Valutand l aspett legat alla Prduzine ttale a pianta si evidenzian interessanti livelli di prduttività ancra su E cn prduzine superiri ai 7 Kg / pianta L analisi dei valri di Pes Medi Pnderat delle bacche evidenzia, per cntr, un minr calibr per questi materiali rispett alle cultivar inserite nella prva di II livell; i calibri maggiri sn stati accertati su E e GOTICO mentre le pezzature più cntenute caratterizzan le bacche di E Prendend in esame i valri di Indice di Preccità emerge un significativ anticip della fase di racclta per E ( - 3 gg dal valre medi di camp). Nella tabella vengn pi evidenziate le percentuali di scart riscntrate nella prva; una elevata incidenza di scart è ascrivibile a bacche di piccla pezzatura. Presenza di bacche di calibr nn cmmerciale sn state accertate in particlare su E e su ISI cn incidenza percentuale del 22.5 % c.a.; segue pi E ( 21,5%). La minr presenza di bacche di sttmisura è stata accertata su E ( 8.4%). L incidenza di scart ascrivibile a defrmat e/ a bacche fessurate si attesta su livelli cntenuti entr le tesi. Alcune differenze si evidenzian prendend in esame i valri di marciume apicale. L incidenza maggire si è riscntrata su E ( 9.58 %) mentre tutte le altre accessini evidenzian percentuali di scart mlt simili tra lr. 5. Parametri qualitativi delle bacche Per cnsentire una crretta valutazine dei materiali genetici inseriti nelle prve, anche nel 2012, sn state effettuate alcune valutazini relativamente agli aspetti qualitativi delle bacche. In particlare sn stati presi in esame gli aspetti clrimetrici dei frutti, la cnsistenza della plpa. Queste valutazini sn state effettuate, cme riprtat in tabella sia sulle cultivar inserite nelle prve sia di I che di II livell nell ambit di quest cntest sperimentale. Le determinazini sn state effettuate, prelevand un campine rappresentativ di bacche racclte in camp il 6 agst 2012 in fase ttimale di viraggi di clre mantenute, pi, per tre girni in ambiente cnfinat al fine di favrire i prcessi naturali di maturazine del frutt. Successivamente a questa data è stat determinat, mediante lettura cn strument ttic, il livell di clrazine della bacca e, attravers una scala di valri definita precedentemente ( 0 assenza ttale di cnsistenza 5 marcata tenuta dei frutti alla pressine delle dita), è stat dat un giudizi di cnsistenza dei frutti effettuand manualmente una pressine sul frutt nella zna distale della bacca. I dati clrimetrici sn stati successivamente elabrati ttenend un Indice di Luminsità della superficie ( rappresenta la luminsità della bacca quand viene clpita da un fasci di luce) e l indice Chrma ttenut elabrand il valre di à* ( esprime la clrazine rssa della bacca ) e b* ( esprime le tnalità aranciate gialle del frutt) rilevate dall strument ttic nelle diverse fasi della maturazine.

12 5.1. Caratteristiche qualitative dei frutti 2012; valri medi delle sservazini Parcella L a b Chrma Cnsistenza media della bacca Indice 0 5 AMANTINO 37,68 24,35 22,00 32, ARAWAK 35,70 22,75 20,04 30, CAURALINA 35,70 21,95 21,89 31, CLX ,26 25,60 22,66 34, CU ,32 21,94 20,09 29, DEKO 38,03 24,59 24,29 34,56 4 DRK ,99 21,80 22,32 31, E ,95 21,85 20,39 29, E ,16 23,38 20,21 30,90 4 E ,93 23,83 20,10 31, GOTICO 39,32 23,40 23,49 33,16 4 INGRID 36,60 24,04 21,13 32, ISI ,34 23,33 21,71 31,87 3 PROFITTO 36,66 23,49 22,50 32, PUNENTE 38,01 20,75 23,12 31, RUGANTINO 35,33 23,45 20,63 31, TOMAWAK 35,57 23,59 21,33 31,80 4 3,5 media 36,74 23,18 21,64 31, Clrazine della superficie Per una miglire valutazine dei parametri clrimetrici, i dati sn stati riprtati su un grafic a dispersine cmparand i valri medi di Luminsità e Chrma.

13 IL raffrnt tra i due parametri ci cnsente di esprimere alcune valutazini circa la clrazine delle bacche rilevata all intern delle single cultivar. Nel quadrante in alt a destra del grafic si cllcan le cultivar caratterizzate da una clrazine rss medi chiar tendente all aranciat. Tra queste spicca i valri di GOTICO, DEKO e CLX Per cntr, nella parte in bass a destra ritrviam tutte le cultivar che manifestan clrazini rss intens cn medi cntenuta Luminsità; tra queste CU 8301, ARAWAK e la selezine E Tutte le altre cultivar inserite nella prva manifestan valri di Indice Chrma e Luminsità prssimi al dat medi di camp. 6. Giudizi sintetici delle cultivar sservate Si riprtan ra brevemente dei giudizi sintetici relativi ai materiali sservati nella verifica di II livell e I livell avanzat ; nella tabella vengn sintetizzate alcune infrmazini inerenti aspetti vegetativi e qualitativi delle bacche evidenziand gli aspetti psitivi e negativi che caratterizzan i diversi materiali valutati nell ambit della presente ricerca. I giudizi sintetici espressi nella presente scheda tengn in debit cnt le indicazini scaturite dalle sservazini cndtte nei cicli precedenti ed in particlare nel bienni I materiali giudicati psitivamente per gli aspetti prduttivi e qualitativi delle bacche vengn evidenziati in tabella ; inltre a questi materiali vengn attribuiti punteggi secnd la scala : VV medi interessante ; VV/ interessante ; VVV mlt interessante AMANTINO Sel standard albenganese VVV ARAWAK VVV Punti di frza Cultivar standard inserita nella prva di cnfrnt cme test di riferiment per le caratteristiche qualitative delle bacche Caratterizzata da piante di elevata vigria vegetativa cn buna cpertura fgliare Tnalità di clre dei frutti, in pien viraggi, rss intens cn medi elevata Luminsità della superficie Buna cnsistenza della plpa in fase di piena maturazine Buna prduttività delle piante cn marcata incidenza di frutti cn calibr > a 82 mm Medi elevata pezzatura delle bacche Buna stabilità dei calibri entr le staccate Frma interessante rispndente all idetip di bacca ricercata Cicl medi di maturazine Piante di vigria medi elevata Medi elevata prduzine cmmerciale delle piante Epca di maturazine intermedia Intersante la pezzatura media delle bacche rilevata nella prva Medi cntenuta incidenza di scart Buna reglarità dei calibri nelle diverse staccate Cntenuta presenza di bacche di scart di piccl calibr Buna tenuta in fase di maturazine avanzata Frutt a frma particlare cn accentuat prlungament della bacca nella zna distale Caratteristica questa particlarmente apprezzata sul mercat piemntese Cllettatura marcata e scanalata cn marcati restringimenti al cllett Clrazine in fase di pre viraggi verde intens lucente Buna clrazine e lucentezza della bacca anche in fase di pien viraggi Bun viraggi di clre in fase iniziale di maturazine Punti di deblezza Clrazine verde chiar della bacca in fase di inizi viraggi Fglie leggermente accartcciate nella zna medi distale della pianta Media reglarità di svilupp delle piante in parcella Marcata suscettibilità in alcune parcelle di prva, delle piante alle carenze di Mg cn declrazini diffuse del fgliame basale Leggere tnalità aranciate sul cllett in fase di pien viraggi in situazini di elevata luminsità ed elevate temperature Marcata cpertura fgliare cn leggere difficltà nelle fasi di racclta nella zna basale della pianta Grappli mlt ramificati Leggere presenze di bacche cn marciume apicale Medi marcata suscettibilità delle piante a carenze di Mg. CAURALINA Piante caratterizzate da svilupp vegetativ medi elevat Clrazine in fase di pien viraggi rss medi marcat cn medi cntenuta Luminsità Elevate caratteristiche delle bacche cn frma rispndente all idetip di cur di bue. Media prduttività delle piante Epca di maturazine intermedia Maturazine delle bacche che inizia a partire dall apice e si diffnde unifrmemente sulla bacca. Interessante il livell di cnsistenza della bacca a piena maturazine Scarsa cpertura fgliare Scarsa mgeneità di svilupp delle piante in parcella Elevata incidenza di alterazini sul fgliame ascrivibile a carenze di Mg Clrazine in fase inziale di viraggi medi scarsa cn tnalità aranciate diffuse Marcata suscettibilità delle piante ad alterazini di tip vasclare Elevata incidenza di scart ascrivibile a marciume apicale cnfermand i valri emersi anche nel cicl precedente Leggere declrazini a livell del cllett cn elevate temperature; striature evidenti lung il

14 Piante caratterizzate da una medi elevata vigria vegetativa CLX delle piante cn buna cpertura fgliare dei grappli Cllettatura marcata del cllett cn frte ndulazini della superficie Clre di fnd in pre viraggi verde medi cn striature evidenti Prduttività media delle piante Pezzature che si attesta, nella verifica sperimentale, su livelli elevati. Elevata percentuale di bacche cn calibr > 82 mm cnfermand il dat rilevat nel 2010 / Media cnsistenza della bacca nelle prime staccate CU 8301 Ibrid inserit per il secnd ann nelle prve varietali Presenta piante di vigria media cn medi elevata cpertura fgliare Bacche che evidenzian una marcata cllettatura Clrazine rss intensa tendente al rss cup in fase avanzata di viraggi cn medi cntenuta Luminsità della superficie Pezzatura media in linea cn il valre medi rilevat nella prva Frutt che tende ad evidenziare un apice appuntit simile alla frma di Arawak Epca intermedia di maturazine frutt Medi cntenuta pezzatura dei frutti Micrfessurazini cn perdita di lucentezza al cllett cn elevati tassi di umidità nei tunnel Media reglarità di svilupp delle piante in parcella Ridtta cpertura fgliare nella zna medi apicale delle piante Fgliame mlt accartcciat anche nella zna medi apicale della pianta Cntrast di clre nn sempre ttimale; in presenza di eccess di vigria tende ad assumere tnalità biancastre diffuse dei frutti. Elevata variazine dei calibri entr le staccate Clrazine della bacca a pien viraggi rss aranciat mlt brillante. Medi marcata presenza di frutti cn alterazini ricnducibili a marciume apicale. Frma nn ttimale; bacca appiattita cstluta pc ricnducibile alla tiplgia cur di bue Marcata suscettibilità della pianta a carenze di Mg. Medi cntenuta mgeneità di vigre all intern della parcella Eccess di cpertura del fgliame nella zna medi basale della pianta cn difficltà nelle racclte Clrazine della bacca in fase iniziale di viraggi verde medi chiar striat Prduttività delle piante leggermente inferire al valre medi di camp Medi marcata incidenza di bacche cn alterazini ricnducibili al marciume apicale Scarsa reglarità dei grappli DEKO Ibrid valutat per il secnd ann cnsecutiv in zna Presenta piante di elevata vigria vegetativa cn marcata cpertura fgliare Buna reglarità dei calibri anche nella zna medi distale della pianta Cllettatura marcata evidente Medi bun cntrast di clre in fase di viraggi Prduttività e pezzatura media dei frutti prssima al valre medi di camp Elevata cnsistenza della plpa in fase di pien viraggi DRK 7021 Ibrid valutat per il secnd ann cnsecutiv nelle prve; presenta piante di medi elevat svilupp vegetativ cn buna ttima cpertura fgliare Grappli firali medi reglari Cllettatura presente, ndulata, Marcata cllettatura dei frutti ; buna intensità di clrazine Clre di fnd verde intens medi lucente Clre in fase avanzata di maturazine rss medi marcat cn media Luminsità della superficie Valri di Luminsità e Chrma prssimi ai valri medi di camp Media cnsistenza della bacca Medi elevata prduttività delle piante Cicl di maturazine medi precce Presenza di leggere declrazini e giallume al cllett in fase centrale estiva in presenza di elevate temperature Medi marcata incidenza di scart ascrivibile a marciume apicale Clrazine in fase di pien viraggi rss aranciat pc interessante per il mercat piemntese Brnzature diffuse al cllett cn alterazini di clre e dann cmmerciale Accertata presenza di alcune piante cn virus ( TSWV ) all intern di una parcella di prva Medi marcata incidenza di alterazini del fgliame basale ascrivibile a carenze di Mg. Pezzatura cntenuta delle bacche cn valri significativamente inferiri alle cv di riferiment Medi marcata incidenza di bacche di piccl calibr Alcune alterazini al cllett cn perdita di qualità dei frutti E Bacche caratterizzate da una clrazine, in fase di inizi viraggi, verde medi marcat Clrazine rss intens tendente al cup in piena maturazine Medi elevata Luminsità della superficie delle bacche Elevata cnsistenza dei frutti a piena maturazine E Epca medi precce di maturazine Clre della bacca in pien viraggi rss intens marcat cn buna Luminsità Ridtta vigria vegetativa delle piante cn scarsa cpertura fgliare Scarsa mgeneità di svilupp delle piante all intern della parcella Prduttività medi cntenuta delle piante Pezzature medi piccle dei frutti cmmerciali Marcata incidenza di scart ascrivibile a frutti di ridtt calibr Ibrid caratterizzat da piante di ridtta vigria vegetativa Scarsa cpertura fgliare sia nella zna basale che mediana delle pianta Frma delle bacche pc interessante; frutti

15 E01092 Rivedere GOTICO INGRID VV Prduttività medi elevata delle piante cn pezzatura media che si attesta su livelli elevati Scarsa incidenza di scart ascrivibile a frutti di ridtt calibr e/ a marciume apicale Clrazine in fase di pien viraggi rss cup cn media Luminsità Presenza di cllettatura delle bacche nei primi palchi firali ben prtetti dal fgliame Media prduttività Pezzatura delle bacche cmmerciali interessante Medi elevata cnsistenza della bacca in piena maturazine Clrazine rss medi chiar dei frutti assciat ad una buna Luminsità della superficie Medi elevat accresciment vegetativ delle piante Media cpertura fgliare Grappli abbastanza reglari Clrazine della bacca in fase iniziale di viraggi verde medi chiar Clrazine in fase di pien viraggi rss medi marcat cn media Luminsità della superficie Pezzatura dei frutti medi reglare Pezzatura media in linea cn il valre medi di camp Legger anticip della fase di racclta Grappli medi reglari lung l inter asse della pianta Medi elevata qualità delle bacche per quant attiene alla frma ed alla scanalatura del cllett. Reglarità dei calibri entr le staccate Frma della bacca ricnducibile alla tiplgia pera d Abruzz cn fnd appiattit Elevata cnsistenza della bacca in fase di pien viraggi ISI Pianta caratterizzata da un medi bun svilupp vegetativ e da una marcata cpertura fgliare Medi buna mgeneità di vigre all intern della parcella Prduttività media delle piante Marcata reglarità dei calibri entr le staccate Clrazine rss cup delle bacche in piena maturazine Clre in fase di pre viraggi verde scur - verde medi Buna reglarità di cnsistenza della plpa rilevata nelle tre epche di maturazine Cnsistenza in fase di maturazine avanzata medi elevata tendenzialmente cstluti e cmpressi ai pli Ridtta prduttività dei sggetti cn pezzature medi cntenute dei frutti Elevata incidenza di scart ascrivibile a marciume apicale ed a piccla pezzatura Piante caratterizzate da vigria medi cntenuta Medi scarsa cpertura fgliare Frutti a vlte a frma vidale pc interessante Cntenut svilupp vegetativ delle piante e scarsa reglarità di svilupp delle piante all intern delle parcelle Ridtta cpertura fgliare sui grappli della parte medi apicale della pianta Frutti in fase di inizi viraggi caratterizzati da clrazini verde chiar tendente al biancastr; cllettatura assente pc marcata; scarsa qualità Frma delle bacche che a vlte diventa quasi rtndeggiante / schiacciata e cstluta pc rispndente all idetip ricercat di bacca a frma di pera cn cllett scanalat Medi marcata incidenza di bacche di piccl calibr Medi scarsa tlleranza delle piante a carenze in Mg Ridtta cpertura fgliare dei grappli nella parte medi distale della pianta cn cnseguente leggere perdite di clre al cllett in fase centrale estiva cn temperature elevate e frte inslazine Medi marcat accartcciament delle fglie nella zna medi distale Medi elevata presenza di declrazine dei lembi ascrivibile a carenze di Mg. Presenza di leggere declrazini sul cllett in fase centrale estiva Screplature delle bacche medi scarse Prduttività medi cntenuta delle piante Medi marcata presenza di bacche di ridtt calibr nelle diverse staccate Scarsa presenza di frutti di pezzatura superire agli 82 mm. Medi marcata incidenza di scart ascrivibile a prduzine di piccl calibr Pezzatura della prduzine cmmerciale cntenuta e pc rispndente alle esigenze del mercat lcale Frutti in fase di inizi viraggi verde chiar cn cllett pc marcat, pc attraente Evidenzia tnalità giallastre diffuse al cllett in afse di viraggi Medie marcate carenze di Mg sulle fglie basali PROFITTO Piante caratterizzate da vigria media Elevata prtezine della prduzine nella zna medi basale della pianta Frutt a frma di pera appiattita Clre di fnd verde medi tendente al verde chiar Clrazine a pien viraggi rss medi aranciat di buna Luminsità Prduttività delle piante che si attesta su valri prssimi ai dati medi di camp cnfermand i valri espressi nei cicli precedenti Pezzatura delle bacche cmmerciali che si attesta su valri prssimi al valre medi di camp Buna tlleranza delle piante alle principali fisipatie ed in particlare al marciume apicale dei frutti Medi elevata cnsistenza delle bacche in fase di maturazine Cicl di maturazine medi Medi cntenuta cpertura fgliare più marcata nella zna distale della pianta Grappli pc reglari Cllettatura medi marcata delle bacche Medi marcata presenza di bacche di piccl calibr Sulla prduzine di scart prevalenza di bacche di piccl calibr Medi marcata suscettibilità delle piante a carenze di Mg Presenza nei palchi medi alti di bacche a frma vidale rtndeggiante ppure leggermente appiattita pc attraente

16 PUNENTE VV Ibrid caratterizzat da una media vigria vegetativa ed una buna cpertura fgliare sui primi palchi. Grappli medi reglari Frma reglare delle bacche cn significativ restringiment in prssimità dell attaccatura; fnd piatt leggermente estrfless Buna cllettatura ed interessante la clrazine ed il cntrast in fase iniziale di viraggi Prduttività che si attesta su valri medi cnfermand le indicazini scaturite nei precedenti cicli di valutazine Buna reglarità dei calibri entr le staccate Buna tlleranza delle piante ai marciumi apicali Interessante la clrazine dei frutti in fase avanzata di viraggi cn indici di Luminsità e levati e Chrma prssimi ai valri medi di camp Medi marcata cnsistenza della plpa Presenza di striature lngitudinali verde scur lung il frutt Scarsa prtezine della vegetazine sui palchi medi distali della pianta cn fglie medi piccle pc cprenti Pezzatura delle bacche medi cntenuta cn valri di Pes Medi Pnderat significativamente inferiri ai calibri delle cultivar di maggir interesse per l areale Marcata incidenza, tra l scart, di bacche di piccla pezzatura Manca leggermente di clrazine nella bacca in fase inziale di maturazine Evidenti striature verdi / rsse sulla bacca durante la fase di viraggi di clre RUGANTINO VV\ - VVV Medi buna vigria vegetativa e cpertura fgliare Buna reglarità ed mgeneità di vigre all intern della parcella Buna prtezine della prduzine nella zne mediana e basale della pianta Grappli reglari Bacche caratterizzate da cllettatura reglare ( valre già evidenziat nel cicl precedente) Clrazine in fase di pre viraggi verde intens - medi lucente cllettatura medi marcata. La maturazine prcede reglarmente nella bacca partend dalla parte interna del frutt vers l estern Buna intensità di clrazine cn bun cntrast in fase avanzata di maturazine Striature verde marcat sulla bacca in fase di pien viraggi Bacche a frma reglare ( pera d Abruzz ) cn cllett scanalat e fnd piatt ben rispndente all idetip ricercat Medi elevati aspetti qualitativi delle bacche Elevata prduttività delle piante già evidenziata nel 2010 e 2011 Pezzature medi cntenute delle bacche cmmerciali cn frte incidenza di bacche di pezzatura cmpresa tra i 74 e gli 82 mm Valre del Pes Medi Pnderat prssim al dat medi di camp Cicl di maturazine intermedi Ridtta variazine dei calibri entr le staccate Ridtta incidenza di bacche cn marciume apicale Medi cntenuta cpertura fgliare sui palchi medi distali della pianta Medi cntenuta cnsistenza della bacca in fase di piena maturazine Medi marcata suscettibilità delle pianta a carenze di Mg. TOMAWAK VV\ Medi elevata vigria vegetativa delle piante cn ttima cpertura fgliare Buna mgeneità di vigre all intern della parcella Grappli reglari sui palchi firali medi basali Cllettatura medi marcata; buna clrazine e bun cntrast di clre in fase di inizi viraggi. Clre in fase di pre viraggi verde medi chiar cn striature lngitudinali evidenti Clrazine in fase avanzata di maturazine rss marcat cn buna Luminsità della superficie Prduttività medi elevata elevata cnfermand i valri rilevati nei cicli precedenti Significativa presenza, tra la prduzine cmmerciale, di bacche di calibr maggire di 82 mm ( cnferma delle precedenti valutazini) Ridtta incidenza di scart cn pc materiale di ridtt calibr. Medi marcata cnsistenza della plpa in fase avanzata di maturazine Frma delle bacche ttimale a pera cn cllett mlt scanalat Nei palchi bassi la prtezine del fgliame e, a vlte, eccessiva stacland le perazini di racclta Sui palchi terminali si evidenzia una marcata ramificazine Media incidenza di bacche cn marciume apicale Medi marcate variazine dei calibri delle bacche entr le staccate in particlare sui primi due palchi della pianta. Stacc delle bacche dal grappl medi agevle Cllett mlt scanalat Medi marcata suscettibilità delle piante a carenze di Mg.