Ricerca applicata in Orticoltura. Sintesi dei risultati agricoltura & ricerca

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1 Ricerca applicata in Orticltura Sintesi dei risultati 2011 agricltura & ricerca

2 Pubblicazine a cura di: Regine Piemnte Direzine Agricltura - Settre Servizi alle Imprese Crdinament tecnic: Luisa Ricci - Settre Servizi alle Imprese Testi: Michele Baudin: Respnsabile tecnic del CReSO CReSO Agstin Falavigna: Direttre Unità di Ricerca CRA ORL Mntanas Lmbard Sandr Frati: CReSO TORINO AGOSTO 2012 Supplement al n. 77 di Quaderni della Regine Piemnte Agricltura Direttre respnsabile: Lucian Cntern Redazine press Regine Piemnte Assessrat Agricltura CONSORZIO DI RICERCA SPERIMENTAZIONE E DIVULGAZIONE PER L ORTOFRUTTICOLTURA PIEMONTESE

3 La Regine Piemnte, tenut cnt dell imprtanza del settre rticl caratterizzat da una ampia gamma di prduzini di qualità, ha prmss e finanziat prve di cnfrnt varietale per individuare i materiali più idnei alla cltivazine nelle nstre aree valutand cntestualmente anche gli aspetti di rdine agrnmic e fitiatric. L attività è crdinata e realizzata dal CReSO, la partecipata reginale che si ccupa di ricerca, sperimentazine e divulgazine in camp rtfrutticl, in cllabrazine cn altre istituzini scientifiche e cn il cinvlgiment dei tecnici rticli del nstr territri. La pubblicazine presenta i risultati ttenuti per le clture rticle di maggir interesse per il Piemnte, riprtand i giudizi sintetici delle varietà sservate, indicand le pssibili estensini del calendari di prduzine e valutand l adzine di nuve tecniche di cltivazine. Sper, quindi, che questa pubblicazine frnisca rispste cncrete alle prblematiche cn cui si devn cnfrntare gli imprenditri agricli e i diversi attri del sistema rticl piemntese per miglirare la qualità delle lr prduzini e la sstenibilità ambientale del nstr sistema prduttiv. Claudi Sacchett Assessre all Agricltura, Freste, Caccia e Pesca della Regine Piemnte

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5 Smmari PROGETTO DI SPERIMENTAZIONE ORTICOLTURA CONDOTTA IN PIEMONTE NEL CAVOLFIORE cicl estiv autunnale... 4 BROCCOLO estiv CAVOLO CAPPUCCIO CAVOLO VERZA CIPOLLA FAGIOLO RAMPICANTE per racclta di granella all stadi cers MELANZANA MELONE ORTAGGI A FOGLIA- cicl autunnale- cltura prtetta PATATA da CONSUMO PEPERONE crn di bue PEPERONE INNESTATO PEPERONE mezz lung POMODORO da mensa: Tiplgia Cure di Bue albenganese TECNICA COLTURALE Pmdr da mensa cur di bue albenganese Innest erbace SPINACIO in cltura autunnale invernale ZUCCHINO - CICLO ESTIVO cltura di pien camp

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7 PROGETTO DI SPERIMENTAZIONE ORTICOLTURA CONDOTTA IN PIEMONTE NEL 2011 INTRODUZIONE Nel 2011 il cmpart rticl piemntese ha dvut affrntare difficltà particlarmente gravi che hann mess in seria difficltà mlte aziende rticle. Cn riferiment al clima, le temperature relativamente miti di fine invern hann indtt un anticipata maturazine delle clture invernali cn discreti livelli qualitativi; mentre la fase tard primaverile è stata caratterizzata da temperature inferiri alla media e da elevata pivsità, che nelle zne pianeggianti della prvincia di Alessandria hann determinat allagamenti tempranei, creand serie difficltà alle cltivazini di pien camp, tra cui quella di ciplla. In tutt il mese di agst la temperatura decisamente superire alla media e l assenza di precipitazini, hann prlungat la fase di racclta degli rtaggi a frutt (pmdr, peperne, melne), ma cndizinat negativamente la frmazine dei pmi e delle infirescenze per le brassicacee, mdificand i cicli di maturazine e riducend significativamente la qualità dei pmi. Nelle zne pedemntane del cuneese il perid autunn-invernale è stat caratterizzat dall assenza quasi ttale di precipitazini e temperature relativamente elevate sin all inizi Al cntrari nelle zne di Bra, Asti e Trin, la temperatura inferire a quella media del perid e cn valri negativi, è stata frequentemente accmpagnata da nebbia persistente per buna parte della girnata. In queste aree si sn evidenziati prblemi per le cltivazini tardive di rtaggi a fglia, cn prlungament dei cicli di maturazine e perdita significativa di qualità dei cespi. Durante l intera stagine 2011, il mercat delle prduzini rticle è stat caratterizzat da situazini particlarmente gravi. In primavera l allarme determinat dalla presenza di batteri patgeni nei cetrili, ha determinat una drastica riduzine dei cnsumi di tutti gli rtaggi, cn relativ crll delle qutazini sui mercati. Nel perid estiv- autunnale per mlte aziende agricle i csti di prduzine di mlte clture sn stati superiri alle qutazini di mercat e la cmmercializzazine è stata sspesa. Situazini di particlare gravità sn state accertate per: ciplla (drate e rsse in particlare), patata, pmdr da mensa, cavlfire (maturazine in epche nn ttimali) e lattuga. In cntrtendenza si è cnfermata la cltura del fagil destinata alla prduzine sia di baccelli da racclta all stadi di maturazine cersa, sia di granella secca. Tra l altr, il temp bun fin ad autunn, ha cnsentit di prlungare i cicli di maturazine e di ttenere un ttim prdtt. Anche nel 2011 le prduzini rticle prvenienti dalle prvincie di Asti e Trin sn cllcate priritariamente sul mercat all ingrss di Trin (C.A.T.); mentre le vendite press le GDO piemntesi e del nrd Italia si sn stabilizzate ed in alcuni casi ridtte. Cn riferiment alla preparazine di prdtti di IV a gamma, anche nel 2011 l interesse è stat rivlt agli rtaggi a fglia (indivie e scarle principalmente) ttenute nel perid cmpres tra la primavera e l autunn. Inltre le industrie agr-alimentari (es Di Vita e Saclà) hann favrit la cltivazine, negli areali di pianura alessandrini e trinesi, di particlari rtaggi a fglia per la trasfrmazine industriale cme il basilic ed il criandl. Infine un frte increment si è registrat per le prduzini lcali cnvgliate press piccle industrie di trasfrmazine a carattere prevalentemente famigliare e successivamente immesse sui mercati nei punti di vendita diretta. A livell reginale si cnfermata una spiccata vcazinalità delle aree pianeggianti delle prvincie di Alessandria, Trin, Cune, Asti e Vercelli, per le cltivazini sia in ambiente prtett che in pien camp. Nell ttica di dare maggire frza al cmpart rticl la Prvincia di Alessandria, in stretta cllabrazine cn gli uffici reginali, ha prmss mmenti di cnfrnt tra i prduttri ed i cmmercianti, nell ambit di un Distrett Orticl, al fine di definire strategie per il rilanci del settre. Al riguard merita ricrdare l attività di vendita messa in att da parte di As.Pr.PAT Piemnte per i prdtti rticli ttenuti in pien camp. Negli areali braidese e carmagnlese, tradizinalmente interessati da cltivazini in ambiente prtett, si sn cncentratele attività sperimentali finalizzate al miglirament delle tecniche clturali (gestine razinale dei tunnel di cltivazine, adzine di tecniche di prduzine integrata, svilupp di cltivazini in furi sul ) ed all tteniment di prduzini di elevata qualità. 2

8 Gli areali di pianura del cuneese hann fatt registrare una netta ripresa di interesse per cltivazini tradizinali di leguminse da granella, zucchine, brassicacee ed asparag. In prvincia di Vercelli si sn cncentrate le cltivazini di pien camp di zucchin ed intravisti spiragli psitivi per la ripresa di interesse vers asparag e fagil da granella secca. L areale astigian, caratterizzat da clture in ambiente prtett, ha evidenziat ancra un rallentament nella crescita sia per quant cncerne le superfici investite sia l adzine di tecniche clturali innvative. Nel 2011, cmpatibilmente cn le dispnibilità finanziare del prgett, sn stati prmssi incntri e mmenti di frmazine cinvlgend le aziende di settre in una crescita cstante di prfessinalità del mnd prduttiv lcale. Anche nel 2011 le attività sperimentali cndtte nell ambit del prgett Orticltura hann mirat a frnire rispste cncrete alle principali prblematiche indicate dagli peratri agricli. Oltre ai cnfrnti varietali, sn stati affrntati anche aspetti di rdine agrnmic fitiatric, nell ttica di adttare tecniche di prduzine intergrata per incrementare la qualità dei prdtti rticli e raffrzare l immagine della prduzine piemntese a livell nazinale. Tenend presente le sempre maggiri limitazini all impieg di mlecle chimiche nella disinfezine del terren, particlare attenzine è stata rivlta alle tecniche di disinfezine alternative, quali l impieg di piante bicide, vapre ed innest. Tutte le attività di ricerca prpste e realizzate nel presente prgett sn state valutate nell ambit di un Cmitat Tecnic istituit all intern del CreSO, cn l attiva partecipazine di peratri e tecnici agricli. In generale le attività sperimentali si pnevan questi biettivi: individuare materiali particlarmente adatti per la zna, frnire utili indicazini agli agricltri e ai diversi attri del sistema rticl (cmmercianti, trasfrmatri, acquirenti della Grande Distribuzine Organizzata), rispndere alle esigenze di agricltri, trasfrmatri e cmmercianti, evidenziare nuve referenze e/ tiplgie per l areale piemntese, evidenziare pssibili estensini del calendari di prduzine rticla lcale, impstare un dialg tra agricltri, ditte sementiere, tecnici, trasfrmatri ed utilizzatri, valutare nuve tecniche di cltivazine per miglirare le perfrmance prduttive e qualitative. I cnfrnti varietali di melne e ciplla sn stati cndtti nell alessandrin in stretta cllabrazine cn Cadir Lab di Quargnent. La sperimentazine varietale di patata per gli areali cllinari e di fndvalle del cuneese è stata realizzata a Bves (570 m s.l.m.) press il CresO in stretta cllabrazine cn il Cnsrzi di Tutela e Valrizzazine patata della Bisalta ; a Mmbarcar - CN (700 m s.l.m), in stretta cllabrazine cn il Cnsrzi di Tutela e Valrizzazine patata dell Alta Valle Belb ed a Castelnuv Scrivia c/ As.Pr.Pat. La sperimentazine sul peperne è avvenuta a: Carmagnla per le accessini lcali (in cllabrazine cn il Cnsrzi di tutela del peperne di Carmagnla, - Bra per gli ibridi cmmerciali a frutt quadrat mezz lung e per la valutazine di prtainnesti (press l azienda agricla Bnard Giuseppe); - Bves (press il Centr Sperimentale Orticl di CReSO). L attività di cnfrnt cndtta press il Centr Sperimentale Orticl di CReSO, in stretta cllabrazine sia cn i tecnici della Cldiretti ( Bra, Saluzz e Cune), i tecnici delle O.P. lcali (Ortfruit Italia) ed il Cnsrzi di Tutela del Fagil di Cune, ha riguardat: cavlfire, fagil, cavl verza, cavl cappucci, lattuga in cicl estiv, melanzana, pmdr da mensa, zucchin. I cnfrnti varietali sn stati estesi, in alcune situazini, anche ad aziende private che peran nell areale cuneese. Prve di validazine di nuve varietà sn state cndtte press aziende pilta di: Villafallett (Cune) per il cavlfire ed innest pmdr; a Bra per le lattughe ed innest peperne. L areale artigian è stat interessat, anche nel 2011, da attività di cnfrnt varietale su lattughe autunnali, valeriane e spinaci a cicli tard autunnale / invernale. Il referente scientific per le attività di cnfrnt varietale è stat il dtt. Agstin Falavigna, CRA - Unità di Ricerca per l Orticltura (Mntanas Lmbard LO). La sperimentazine sulla patata è stata cndtta cn il crdinament scientific del dr. Brun Parisi del CRA - Centr di Ricerche per le clture industriali (Blgna). 3

9 CAVOLFIORE cicl estiv autunnale Michele Baudin, Rbert Girdan, Sandr Frati, Cinzia Bsi, Marcella Dibraganze CReSO Centr Sperimentale Orticl di Bves Elenc delle varietà pste a cnfrnt Infirescenza bianca Varietà Ditta Cicl clturale Ditta Cicl clturale Varietà distributrice gg distributrice gg OCEANO Clause MADEIRA Isi sementi OVERLORD Clause PLANNER Isi sementi SCUDO Clause ATRIUM (RZ ) Rijk Zwaan SUBITO Clause STABILIS (RZ ) Rijk Zwaan SYNERGY Enza Zaden TRIGINTA (RZ ) Rijk Zwaan TERZOLO Enza Zaden FUJIYAMA Ryal Seeds CONCEPT Esasem BROMHA Seminis HASSO Esasem LIMBARA Seminis KARNAK (CFX 149) Esasem RX Seminis KASTOR Esasem RX Seminis WHITE EXCEL Esasem CLABINY Syngenta WHITE STEP (SK1 614) Esasem CLAPTON Syngenta P 1506 Gautier CLARIFY Syngenta TITOUAN Gautier SG 2002 Syngenta UBAC Gautier EBS 55 Vilmrin CORSICA Isi sementi EMB 55 Vilmrin Infirescenza verde tip Macerata Varietà Ditta Cicl prduttiv Ditta Cicl prduttiv Varietà distributrice gg distributrice gg BASILEO Clause MONTE VERDE Enza Zaden EMERAUDE Clause RZ Rijk Zwaan FANGIO Clause T AI Semencp LEONARDO Isi Sementi Infirescenza tip rmanesc Varietà Ditta Cicl prduttiv Ditta Cicl prduttiv Varietà distributrice gg distributrice gg CODE Rijk Zwaan VERONICA Bej sementi FORMOSA (RZ ) Rijk Zwaan WHITE GOLD Bej sementi NATALINO Semencp

10 Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata Ambiente Centr Sperimentale per l Orticltura di Bves (570 m. s.l.m.) in pien camp. Cltura precedente zucchin Principali Materiale di prpagazine: piantine in cntenitre da 104 alveli prdtte press Vivai Ricca parametri clturali Sebastian Carignan TO Trapiant: 7 lugli 2011; parcella di circa piante per varietà dispste su un unica fila. Sesti di impiant: cm. 90 tra le file; cm 50 sulla fila (2,22 piante a m 2 ). Rincalzatura delle piante a fine lugli. Cncimazini: prima dell aratura letame; alla preparazine del terren N-P-K-(Mg-S) (2-20)+B+Zn + crrettiv calcic magnesiac CaO 30% MgO 8% SO3 23% Fe 1%; alla rincalzatura urea. Irrigazine per aspersine di durata variabile in funzine degli andamenti climatici rilevati in zna. Cntrll erbe infestanti: pre-trapiant cn Naprpamide; pst-trapiant cn Metazaclr Cntrll insetti (n. trattamenti): Lambda cialtrina (3), Imidaclprid (1), Acetamiprid (1), Bacillus thuringiensis aizawai (1). Rilievi effettuati Caratteristiche vegetative delle piante (vigre, unifrmità della parcella); Suscettibilità a malattie (da 0 = assenza di dann a 5 = frte presenza del patgen; Qualità dell infirescenza (pes, clre, frma, dimensine, cmpattezza, chiusura delle fgliline centrali) Giudizi d insieme delle single varietà. Risultati Caratteristiche vegetative della pianta e dell infirescenza. Infirescenza bianca Varietà ATRIUM (RZ ) Pianta Prtament / unifrmità della parcella Assurgente elevata 5 Vigre BROMHA Apert/medi elevata CLABINY Espans/elevata 9 CLAPTON Espans/elevata 9 CLARIFY Assurgente/elevata 5 CONCEPT Assurgente/elevata Malattie fisipatie Bruciature sul margine fgliare. Bruciature sul margine fgliare Bruciature sul margine fgliare Bruciature sul margine fgliare Batterisi al cllett e sull infirescenza Infirescenza Clre bianc giallgnl, frma a cupla alta, presenza di infirescenze cn clrazini rssastre. Crimbi serrati medi piccli, su piani diversi, grana fine, elevata cmpattezza, buna qualità alla crnatura, leggera peluria Clre bianc giallgnl; frma sferic appiattita, buna qualità alla crnatura, elevata cmpattezza. Crimbi serrati, medi piccli, su un stess pian, grana fine.,. Clre bianc avri, frma a cupla alta, buna qualità alla crnatura. Crimbi serrati, dimensini medi piccle, su piani diversi, grana fine, cmpattezza elevata. Presenza di peluria Buna cpertura, clre bianc avri; frma a cupla elevata qualità alla crnatura. Crimbi serrati medi piccli; grana fine. Clre bianc avri, frma a cupla reglare, cmpattezza e qualità alla crnatura elevate, presenza di fgliline centrali avvlgenti. Crimbi medi piccli, serrati, prtati sull stess pian, grana fine, Presenza di infirescenze di pezzatura più piccla cn clrazine bianc-verde Clre bianc avri, avvlta dalle fglie, frma sferic-appiattit, cmpattezza e qualità alla crnatura elevate. Crimbi serrati, dimensini medi piccle, grana fine, presenza di leggera peluria. 5

11 CORSICA Espans/media 7 EBS 55 Assurgente/elevata 3-4 EMB 55 Espans/elevata 3-4 FUJIYAMA Assurgente/elevata 8 Bruciature sul margine fgliare Batterisi al cllett Batterisi al cllett e sull infirescenza Batterisi al cllett e sull infirescenza Batterisi sull infirescenza HASSO Espans/elevata KARNAK (CFX 149) KASTOR Assurgente/elevata Apert Unifrmità elevata LIMBARA Assurgente/elevata 9 MADEIRA Espans/elevata 9 OCEANO Espans/elevata Bruciature sul margine fgliare Batterisi al cllett OVERLORD Assurgente/elevata Bruciature sul margine fgliare Bruciature sul margine fgliare Bruciature sul margine fgliare P 1506 Assurgente/elevata 9 Batterisi al cllett. PLANNER Espans/elevata 7 RX Assurgente/elevata 9 RX Espans/elevata 9 Bruciature sul margine fgliare. Batterisi diffusa Bruciature sul margine fgliare. Bruciature sul margine fgliare. Alternaria su fglie basali. Batterisi al cllett. Clre bianc avri, frma a cupla,avvlt dalle fgliline centrali, cmpattezza e qualità alla crnatura elevate. Crimbi serrati, piccli, grana fine, presenza di peluria. Clre bianc giallgnl, frma sferica appiattita, scarsa qualità alla crnatura. Crimbi lassi, piccli, su un stess pian, grana fine, scarsa cmpattezza. Clre bianc giallgnl, frma sferica appiattita, scarsa qualità alla crnatura. Crimbi lassi, piccli, su un stess pian, grana fine, scarsa cmpattezza. Clre bianc avri, frma sferica appiattita, cmpattezza e qualità alla crnatura elevate. Crimbi serrati di dimensini medi piccle, grana fine. Clre bianc avri e bianc giallgnl, frma sferica appiattita, cmpattezza e qualità alla crnatura elevate. Crimbi serrati, di dimensini medi piccle, grana fine. Clre bianc avri, frma a cupla, cmpattezza e qualità alla crnatura elevate. Crimbi serrati medi piccli, grana fine. Clre bianc avri, frma a cupla, elevata cmpattezza e buna qualità alla crnatura. Crimbi serrati, grana fine, presenza di leggera peluria Clre bianc avri, frma a cupla alta, cmpattezza e qualità alla crnatura elevate; presenza di fgliline centrali mlt avvlgenti. Crimbi serrati, medi grandi, grana fine, elevata presenza di peluria. Clre bianc avri giallgnl, frma a cupla, cmpattezza elevata, qualità alla crnatura buna. Crimbi serrati, dimensine media, grana fine, presenza di leggera peluria. Clre bianc giallgnl, frma a cupla, cmpattezza elevata, qualità alla crnatura scarsa. Crimbi serrati, medi piccli, su piani diversi, elevata presenza di peluria. Clre bianc avri, frma sferic appiattita, elevata cmpattezza, buna qualità alla crnatura. Crimbi serrati, medi piccli su un stess pian, grana fine. Clre bianc avri e bianc giallgnl, frma a cupla, elevata cmpattezza, buna qualità alla crnatura. Crimbi serrati di dimensine media, su piani diversi, grana fine, leggera peluria Clre bianc giallgnl, frma a cupla alta, elevata cmpattezza, buna qualità alla crnatura. Crimbi medi piccli, sull stess pian, grana fine, media presenza di peluria. Clre bianc avri, frma a cupla, cmpattezza dei crimbi e qualità alla crnatura scarse. Crimbi grandi, lassi, presenza di peluria. Clre bianc avri e bianc giallgnl, frma a cupla, cmpattezza e qualità alla crnatura bune, fglie centrali cmpletamente avvlgenti, Crimbi serrati, medi grandi su piani diversi, grana fine, presenza di leggera peluria. 6

12 SCUDO Espans/elevata 9 SG 2002 Espans/elevata 9 STABILIS (RZ ) Assurgente/elevata 9 SUBITO Espans/elevata SYNERGY Assurgente/elevata 9 TERZOLO Assurgente/elevata 9 TITOUAN Assurgente/elevata TRIGINTA Espans/elevata 9 Bruciature sul margine fgliare Batterisi al cllett e sul infirescenza. Bruciature sul margine fgliare Batterisi al cllett Bruciature sul margine fgliare. Imbrunimenti alla base dei crimbi. Bruciature sul margine fgliare Bruciature sul margine fgliare Bruciature sul margine fgliare Clre bianc-avri,frma a cupla, cmpattezza elevata qualità alla crnatura buna. Crimbi serrati, medi piccli, su piani diversi, grana fine. Clre bianc avri, frma a cupla, fglie centrali quasi cmpletamente avvlgenti, cmpattezza e qualità alla crnatura bune. Crimbi lassi di dimensini medie, grana fine, medi elevata peluria Clre bianc avri, frma a cupla, elevata cmpattezza e buna qualità alla crnatura. Crimbi serrati, medi piccli sull stess pian, grana fine, presenza di peluria. Clre bianc giallgnl, frma a cupla, cmpattezza elevata, qualità alla crnatura buna. Crimbi serrati, medi piccli, grana fine. Clre bianc avri, frma sferic appiattit, presenza di fgliline avvlgenti, cmpattezza e qualità in fase di crnatura elevate. Crimbi serrati medi piccli, grana fine, leggera peluria. Clre bianc avri e bianc giallgnl, frma sferica, cmpattezza dei crimbi elevata, qualità alla crnatura buna. Crimbi serrati di dimensini medie, su piani diversi, grana fine, elevata peluria. Clre bianc avri, frma a cupla alta, frte cpertura delle fglie centrali cn difficltà in fase di racclta, elevata cmpattezza, buna qualità alla crnatura. Crimbi medi piccli ben serrati, grana fine, maturazine mlt scalare, elevata peluria Clre bianc giallgnl, frma a cupla, buna cmpattezza, scarsa qualità alla crnatura. Crimbi serrati, medi piccli, grana fine, elevata peluria. UBAC Espans/elevata Clre bianc avri e giallgnl, frma sferic appiattit, cmpattezza e qualità alla crnatura bune. Crimbi serrati, grana fine, elevata peluria. WHITE EXCEL Espans/elevata 9 Bruciature sul margine fgliare.. Clre bianc giallgnl,presenza di infirescenze di clre grigi cn tnalità rssastre, frma sferic appiattit, elevata cmpattezza e scarsa qualità alla crnatura. Crimbi serrati e medi piccli; grana fine, elevata peluria. WHITE STEP (SK1 614) Espans/elevata 8 Bruciature sul margine fgliare. Clre bianc avri e bianc giallgnl; frma a cupla alta. cmpattezza e qualità alla crnatura elevate. Crimbi serrati, medi piccli, grana fine, presenza di peluria. 7

13 Varietà Pianta Prtament / unifrmità della parcella BASILEO Espans/media 5 EMERAUDE Espans/elevata 8-9 FANGIO Espans/media 7 Infirescenza verde di Macerata e rmanesc Vigre Malattie fisipatie Elevata presenza di fgliline tra i crimbi medi marcate Elevata presenza di fgliline tra i crimbi Elevata presenza di fgliline tra i crimbi LEONARDO Espans/media MONTE VERDE Espans/media 7 RZ Espans/elevata 8 T AI Espans/media 8 Elevata presenza di fgliline tra i crimbi Batterisi sul infirescenza Bruciature sul margine fgliare. Batterisi al cllett CODE Assurgente/elevata FORMOSA (RZ ) Assurgente/elevata 9 NATALINO Assurgente/media 8 VERONICA Espans/elevata 7 WHITE GOLD Espans/elevata 5 Elevata presenza di fgliline tra i crimbi Batterisi al cllett. Elevata presenza di fgliline tra i crimbi Elevata presenza di fgliline tra i crimbi Elevata presenza di fgliline tra i crimbi Batterisi al cllett Infirescenza Clre verde, frma appiattita, cmpattezza e qualità alla crnatura scarse. Crimbi lassi, medie dimensini su piani diversi, grana fine, leggera peluria. Clre verde, frma a cupla reglare, cmpattezza elevata, qualità dei alla crnatura buna. Crimbi serrati, dimensini medi grandi, grana fine. Clre verde scur, frma a cupla, buna cmpattezza scarsa. qualità alla crnatura Crimbi lassi di medie dimensini, grana fine. Clre verde medi, frma sferica appiattita, cmpattezza buna, qualità alla crnatura scarsa. Crimbi serrati, medi grandi, prtati su piani diversi, grana fine. Clre verde, frma sferic appiattita, cmpattezza buna, qualità alla crnatura scarsa. Crimbi serrati, medi piccli, su piani diversi, grana fine, elevata peluria. Clre verde, frma sferic appiattita, cmpattezza e qualità alla crnatura elevate. Crimbi medi piccli, grana fine, leggera peluria. Clre verde, frma sferic appiatta, cmpattezza buna, qualità alla crnatura scarsa. Crimbi serrati, medi grandi su piani diversi, grana fine, leggera peluria, elevata presenza di fgliline. Clre verde, frma frtemente appuntita, cmpattezza elevata, buna qualità alla crnatura. Crimbi serrati, medi piccli, gran medi fine. Clre verde chiar, frma a cupla frtemente appuntita, cmpattezza e qualità alla crnatura bune. Crimbi serrati di medie dimensini, grana fine. Tendenza a prefirire Clre verde chiar, cmpattezza buna, qualità alla crnatura medi scarsa. Crimbi serrati, medie dimensini, grana fine. Clre verde, frma frtemente appuntita, cmpattezza e qualità alla crnatura scarse. Crimbi serrati, medi grandi e appuntiti. Clre verde medi brillante; frma frtemente appuntita, cmpattezza elevata, qualità alla crnatura scarsa. Crimbi serrati, medi piccli prminenti e reglari, grana fine. 8

14 Cicli di maturazine cultivar ad infirescenza bianca. Data inizi racclta Data fine racclta Indice di Preccità 23-nv 13-nv 03-nv 24-tt 14-tt 04-tt 24-set 14-set 04-set 25-ag 15-ag Cicli di maturazine cultivar a infirescenza verde 24-tt 14-tt 04-tt 24-set 14-set 04-set 25-ag RZ BASILEO FANGIO LEONARDO Media camp EMERAUDE MONTE VERDE EMB 55 EBS 55 BROMHA FUJIYAMA SUBITO HASSO TRIGINTA KASTOR PLANNER TERZOLO WHITE EXCEL P 1506 RX CLARIFY CLABINY STABILIS WHITE STEP SYNERGY ATRIUM Media di camp CONCEPT UBAC MADEIRA CORSICA RX LIMBARA SG 2002 SCUDO CLAPTON OVERLORD OCEANO KARNAK TITOUAN Inizi racclta Fine racclta Indice di Preccità T AI WHITE GOLD NATALINO CODE Media camp VERONICA FORMOSA Infirescenza bianca Maturazine precce. Le varietà EMB 55 e EBS 55, valutate per la prima vlta nell areale, si sn distinte per la più elevata preccità (c.a 45 gg dal trapiant) e la qualità accettabile dell infirescenza; mentre BROMHA, FUJIYAMA e SUBITO cn un cicl clturale di 5 girni più lung, hann cnfermat i risultati degli anni passati riguard la qualità dell infirescenza e la cntempraneità di maturazine. Maturazine media. Un indice di preccità leggermente anticipat rispett al valre medi di camp è stat sservat per le varietà: PLANNER, TERZOLO, WHITE EXCEL, P 1506, RX , CLARIFY, CLABINY, STABILIS, WHITE STEP, SYNERGY ed ATRIUM; mentre le varietà più tardive sn state: CONCEPT, UBAC, MADEIRA, CORSICA e RX Tutte le varietà di quest segment hann presentat una marcata cncentrazine della fase di racclta, ad eccezine di WHITE EXCEL, P 1506 e CLABINY. Maturazine tardiva. La varietà TITOUAN ha mstrat il cicl clturale più lung (> 110 girni) ed una ampia scalarità di maturazine, seguita da KARNAK. Infirescenza verde Nell ambit della tiplgia verde di Macerata, una spiccata preccità è stata sservata per la selezine RZ seguita da BASILEO e FANGIO. La varietà LEONARDO ha evidenziat un cicl di maturazine intermedi a 79 gg dal trapiant assciat tuttavia ad una elevata scalarità nelle racclte; nel segment di maturazine medi / tardiv si cllca EMERAUDE mentre MONTE VERDE e la selezine T AI presentan un psticip di Indice di preccità di 10 e 14 gg dal valre medi di camp. 9

15 Nel segment rmanesc per preccità si è cnfermata la varietà WHITE GOLD caratterizzata anche da una elevata cntempraneità di maturazine, seguita da NATALINO che però presenta una spiccata scalarità. Il cicl clturale delle varietà VERONICA FORMOSA (RZ 26849) ha superat quell medi di camp rispettivamente di 8 e 12 gg. Prduzine cmmerciale stimata ad ettar e pes medi dell infirescenza. Infirescenza bianca Resa stimata ad ettar (q) Pes medi pm g Resa stimata ad ettar (q) EMB 55 EBS 55 BROMHA SUBITO FUJIYAMA HASSO TERZOLO CORSICA RX TRIGINTA ATRIUM STABILIS OCEANO SYNERGY Media di camp PLANNER UBAC RX LIMBARA CLABINY WHITE STEP P 1506 SG 2002 WHITE EXCEL CONCEPT CLARIFY MADEIRA SCUDO CLAPTON KASTOR KARNAK OVERLORD TITOUAN Tutte le varietà a maturazine precce hann frnit una prduzine ad ettar inferire alla media di camp. Nel segment del precce la varietà più prduttiva è stata HASSO, seguita da FUJIYAMA, SUBITO e BROMHA; mentre le selezini EMB 55 e EBS 55 sn risultate pc prduttive e cn scarsa qualità dell infirescenza. Nel cmpless le varietà più prduttive sn risultate WHITE EXCEL, CONCEPT, CLARIFY, MADEIRA e KASTOR, mentre men prduttiva è risultata la varietà CORSICA e la selezine RX Le varietà TERZOLO, TRIGINTA, ATRIUM e STABILIS presentan una prduzine stt la media di camp Pes medi pm (g) Infirescenza verde Resa stimata ad ettar q Pes medi pm g Resa stimata ad ettar (q) BASILEO FANGIO RZ MONTE VERDE Media camp LEONARDO T AI EMERAUDE NATALINO CODE Media camp VERONICA FORMOSA WHITE GOLD Nella tiplgia verde di Macerata si sn distinte le varietà EMERAUDE e T AI, cn un pes medi dell infirescenza pressché identic, seguite da LEONARDO, MONTE VERDE e RZ Nel segment rmanesc è spiccata psitivamente per pezzatura dei infirescenze e cnseguentemente per prduttività, la varietà WHITE GOLD, mentre NATALINO ha presentat valri cntenuti di pes medi dei infirescenze e scarsa ptenzialità prduttiva significativamente inferire al valre medi di camp Pes medi pm (g) 10

16 Altezza, diametr e rapprt tra i due parametri. Infirescenza bianca Altezza media pm Diametr medi pm Rapprt d/h Altezza e Diametr medi (cm) KARNAK TITOUAN LIMBARA CLARIFY ATRIUM WHITE STEP PLANNER SYNERGY STABILIS TERZOLO RX CLAPTON RX KASTOR CONCEPT OVERLORD SCUDO CLABINY Media camp TRIGINTA CORSICA OCEANO WHITE EXCEL SG 2002 MADEIRA Infirescenza verde. UBAC FUJIYAMA SUBITO HASSO P 1506 BROMHA EBS 55 EMB 55 Una infirescenza mlt appiattite sn state sservate per le due selezini a maturazine precce EMB 55 ed EBS 55; mentre quella di BROMHA, P 1506, HASSO, SUBITO, FUJIYAMA è apparsa tendenzialmente appiattita. Sstanzialmente sferica è stata l infirescenza delle varietà: KARNAK, TITOUAN, LIMBARA, CLARIFY e ATRIUM. Altezza media pm cm Diametr medi pm cm Rapprt d/h 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 Rapprt Diametr/Altezza Altezza e Diametr medi (cm) LEONARDO T AI BASILEO Media camp RZ EMERAUDE MONTE VERDE FANGIO NATALINO WHITE GOLD CODE VERONICA Media camp FORMOSA 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 Rapprt d/h Sn state sservate infirescenze a frma di cupla tendenzialmente appiattita per le varietà: FANGIO, MONTE VERDE, RZ ; mentre la frma a cupla alta ha caratterizzat le infirescenze di LEONARDO. Nel segment rmanesc si sn evidenziate le infirescenze di frma ttimale (ampia ed appuntita) per tutte le varietà ad eccezine di FORMOSA cn infirescenze leggermente men sviluppate in altezza. Giudizi sintetici delle varietà valutate psitivamente nella prva (VV = medi interessante; VV/ = interessante; VVV = mlt interessante; da rivedere = materiali valutati per la prima vlta e giudicati psitivamente). 11

17 Cavlfire ad infirescenza bianca ATRIUM (RZ ) rivedere BROMHA VV CLABINY VV CLAPTON VV aspetti psitivi Piante di vigria e unifrmità della parcella elevate Infirescenza di elevata cmpattezza e buna qualità, pes medi di , frma a cupla, crimbi serrati, chiusi nella parte basale, grana fine Piante di vigria media, unifrmità e cntempraneità di maturazine elevate infirescenza di g, frma sferic appiattita; crimbi serrati, elevata cmpattezza, buna qualità alla crnatura. Piante di vigria e unifrmità elevata Fgliame verde chiar bluastr; pruina e nervature marcate. Infirescenza bene evidenti alla racclta, frma a cupla, pes g; crimbi serrati, buna chiusura nella parte basale, grana fine, cmpattezza elevata, buna qualità alla crnatura Piante di vigria e unifrmità elevate, prtament espans, racclta cncentrata in 25 gg. Infirescenza di g, clre bianc avri, mlt prtetta fin all ingrssament; crimbi serrati, piccli, buna chiusura nella parte basale, Frma a cupla, elevata qualità alla crnatura. aspetti negativi Leggera peluria sui infirescenze e bruciatura del margine fgliare Clre bianc giallgnl Presenza di infirescenze cn clrazini rssastre Clrazine bianc giallgnl appena si scpre il infirescenza Prduttività cntenuta degli appezzamenti Presenza di peluria e bruciatura del margine fgliare Asse centrale medi grande Elevata scalarità nella racclta Bruciatura del margine fgliare Epca medi tardiva di maturazine CONCEPT VV FUJIYAMA (TSX 0128) VV\ HASSO VV Piante di vigria e unifrmità elevate, prtament assurgente, fglie centrali avvlte a spirale e ben cprenti l infirescenza fin alla fase di racclta Infirescenza di g, elevata cmpattezza, frma sferic appiattit; crimbi ben serrati, buna qualità alla crnatura. Piante di vigria e unifrmità medie, prtament assurgente Infirescenza di di g, clr bianc avri, pes unifrme, frma sferic appiattit, elevata cmpattezza e qualità alla crnatura. Piante unifrmi, vigria medi elevata, maturazine cntempranea, Infirescenza di g, clre bianc avri, frma sferic appiattita, crimbi serrati, medi piccli, elevata chiusura nella parte basale, grana fine, cmpattezza e qualità alla crnatura medi elevata. Presenza di peluria sui infirescenze Assi centrale e laterali del infirescenza medi elevati Presenza di batterisi sul infirescenza Prtament espans Prduttività medi cntenuta delle piante Alcuni infirescenze di clrazine bianc - giallgnl KASTOR VV LIMBARA VV OVERLORD Rivedere Piante mgenee, prduttività medi elevata. infirescenza di g, clre bianc avri, frma a cupla, crimbi serrati, cmpattezza elevata, grana fine, buna qualità alla crnatura Piante di vigria ed unifrmità elevate, prtament assurgente Infirescenza di g a cupla alta, crimbi serrati, dimensini grandi, elevata cmpattezza buna qualità alla crnatura. Piante di vigre e unifrmità elevate, prtament assurgente infirescenza di g, clre bianc avri, frma sferica appiattita, crimbi serrati, piccli, grana fine, elevata qualità alla crnatura. Vigria medi cntenuta delle piante Prtament espans apert Leggera peluria sui infirescenze Ridtta chiusura dei crimbi nella parte basale Bruciatura margine fgliare Infirescenze cn elevata peluria, clre bianc giallgnl, avvlta da fglie che staclan le perazini di stacc. Scalarità di racclta (29gg) 12

18 P 1506 Rivedere SCUDO VV SG 2002 Rivedere STABILIS (RZ ) VV SUBITO VV SYNERGY VV TITOUAN VV WHITE EXCEL VV WHITE STEP (SK1 614) rivedere EMERAUDE VV Piante di buna vigria e unifrmità, prtament assurgente, prduttività medi elevata Infirescenza di g), frma a cupla, crimbi serrati, su piani diversi, buna chiusura nella parte basale, grana fine, elevata cmpattezza, buna qualità alla crnatura. Piante di elevata vigria e unifrmi Infirescenza di g, frma a cupla, clre bianc avri, crimbi serrati, piccli, cmpatti. Piante di vigria e unifrmità della parcella elevate, buna prduttività Infirescenza di g, clr bianc avri, Frma a cupla cn crimbi serrati e aperti fglie centrali avvlte a spirale cn ttima prtezine. Piante di vigria unifrmità elevate, prtament assurgente Infirescenza di g, clre bianc avri, frma a cupla, crimbi serrati, grana fine, buna qualità alla crnatura Piante di vigria media e unifrmità elevata, maturazine cncentrata. Infirescenze di g, frma sferic appiattita, grana fine, crimbi serrati, elevata cmpattezza, buna qualità alla crnatura. Piante di vigria e unifrmità elevate. Infirescenze di g, bianc avri, frma attraente (sferic appiattit), crimbi dimensini medi piccle, buna chiusura nella parte basale, elevata cmpattezza, elevata qualità alla crnatura Piante di vigria ed mgeneità di svilupp elevate, prtament assurgente, buna prduttività. Infirescenza di g, frma a cupla, clre bianc avri, crimbi serrati, dimensini medie, grana fine, elevata cmpattezza, buna qualità cmmerciale. Piante di vigria ed mgeneità di svilupp elevate, buna prduttività. Infirescenza di g, frma sferic appiattita, crimbi medi serrati; grana fine, elevata cmpattezza. Piante di vigria medi elevata e unifrmi Infirescenza di g, frma a cupla alta Crimbi serrati, medi piccli, elevata chiusura nella parte basale, elevata cmpattezza, buna qualità alla crnatura Cavlfire verde di Macerata aspetti psitivi Piante di vigria vegetativa elevata e unifrmità ttima, prduttività elevata; Infirescenza di g, clre verde, frma reglare a cupla, sferic appiattita, crimbi serrati; grana fine, buna qualità alla crnatura, elevata cmpattezza. Infirescenza bianc-giallgnla, presenza di peluria, Scalarità nelle racclte (32gg),. Piante a prtament espans, bruciatura margine fgliare. Infirescenza sensibile alla batteri si. Prtament espans Medi elevata presenza di peluria Bruciatura margine fgliare Scalarità nelle racclte (27gg) Asse centrale e laterali grandi Presenza di peluria sul infirescenza e bruciatura margine fgliare Imbrunimenti all inserzine dei crimbi Asse centrale mlt grande Clrazine bianc giallgnl Crimbi un p aperti nella parte basale del infirescenza Asse centrale cn cure cav Racclta pc agevle per i infirescenze cmpletamente avvlti dalle fglie centrali Presenza di peluria sul infirescenza e bruciatura margine fgliare Assi centrale e laterali del infirescenza mlt sviluppati Cicli di maturazine mlt tardiv gg dal trapiant e elevata scalarità degli stacchi (64gg) Medi elevata peluria sul infirescenza Piante a prtament espans, maturazine scalare (32gg), presenza di bruciatura margine fgliare Infirescenza cn elevata peluria, clrazine giallgnla e grigi rssastr, scarsa qualità alla crnatura, asse centrale grande. Presenza di peluria sui infirescenze e bruciatura margine fgliare Clre del infirescenza bianc avri e bianc giallgnl Piante a prtament espans aspetti negativi Prtament espans cn medi stacl al passaggi Media difficltà nell individuazine dei infirescenze in racclta Presenza di fgliline tra i crimbi medi marcate 13

19 FANGIO VVV RZ Rivedere FORMOSA (RZ ) rivedere WHITE GOLD VVV Piante di vigria media e unifrmità di svilupp elevata Infirescenza di g a cupla, clre verde medi, frma a cupla, crimbi serrati, grana fine, buna qualità alla crnatura. Piante unifrmi di elevata vigria Infirescenza clr verde, di frma sferic appiattit cn presenza di fgliline tra i crimbi quasi assenti Crimbi serrati, medi piccli; grana fine Cmpattezza dei crimbi e qualità alla crnatura elevata Epca di maturazine medi precce (65-95 gg dalla racclta) e buna cncentrazine delle racclte 32 gg Cavlfire rmanesc aspetti psitivi Vigria e unifrmità elevata delle piante Infirescenza di clre verde; grana fine, crimbi serrati, pes medi di Cmpattezza dei crimbi e qualità alla crnatura buna Media vigria vegetativa ed elevata unifrmità all intern della parcella Cnferma le caratteristiche bune dei frutti cn clrazine verde brillante dei infirescenze e per la qualità dei crimbi. Frma a cupla alta cnica allungata reglare Crimbi prminenti e reglari; ben serrati; grana fine. Elevata qualità in fase di crnatura Pes medi del infirescenza di g cn buna prduttività Cicl medi precce (70-80 gg dal trapiant), cn cncentrazine della fase di racclta (11gg) Prtament espans Marcate presenza di fgliline tra i crimbi Crimbi lassi Elevata scalarità di racclta Scarsa qualità alla crnatura Prtament espans Leggera peluria sui infirescenze aspetti negativi Elevata suscettibilità alla batterisi nell asse principale, tendenza a prefirire Presenza di fgliline medi marcate Maturazine tardiva e scalare Prtament espans cn leggeri stacli alle perazini di racclta Le fglie centrali tendn a divaricarsi velcemente in fase di ingrssament scprend il infirescenza in pre racclta Leggera presenza di cavità nei fusti centrali del infirescenza Presenza di fgliline tra i crimbi medi marcate Suscettibile alla batterisi al cllett 14

20 BROCCOLO estiv Michele Baudin; Rbert Girdan; Sandr Frati; Marcella Dibraganze; Cinzia Bsi CReSO - Centr sperimentale rticl di Bves Elenc dei materiali inseriti nella prva Bves Cultivar Ditta Cicl (gg) Cultivar Ditta Cicl (gg) SIRTAKI Clause FORESTER Isi sementi GREEN MAGIC Esasem JEREMY Isi sementi MARATHON Esasem AGASSI Rijk Zwaan NAXOS Esasem SAKURA Ryal Seeds PARTHENON Esasem TSX 0788 Ryal Seeds POSEIDON Esasem NIZ Vilmrin Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata. Ambiente Centr Sperimentale Orticl di Bves 570 metri s.l.m.. Cltura in pien camp. Cltura precedente zucchin Materiale di Piante in cntenitre da 104 alveli. Trapiant effettuat in data 7 lugli 2011 prpagazine Sesti di impiant cm. 90 tra le file; cm 50 sulla fila (2,22 piante a m 2 ); parcella di circa 50 piante Trapiant e per cultivar dispste su un unica fila. distanze Cncimazini Prima dell aratura: letame; alla preparazine del terren N-P-K(Mg-S) B+Zn + crrettiv calcic magnesiac CaO 30% MgO 8% SO3 23% Fe 1%; alla rincalzatura: urea Irrigazine Trattamenti Rilievi effettuati A piggia; in media 2 interventi a settimana a partire dalla fase di trapiant Diserb pre-trapiant: Naprpamide Diserb pst-trapiant: Metazaclr Insetticidi: Lambda cialtrina (3), Imidaclprid (1), Acetamiprid (1), Bacillus thuringiensis aizawai (1) Vigria vegetativa delle piante: (1 scarsa 5 media 8 elevata 9 eccessiva). Suscettibilità alle malattie(, Alternaria, Batterisi, Bruciature fglie centrali, Cure cav): punteggi da 0 (assenza di dann) a 5 (frte presenza del patgen). Unifrmità di svilupp all intern della parcella. Clrazine dell infirescenza: verde verde scur verde brillante verde pac. Numer delle infirescenze per pianta. Frma dell infirescenza: sferica appiattit a cupla - appuntita. Cmpattezza dei infirescenze: elevata buna medi scarsa. Frma dei crimbi: serrati lassi piccli medi grandi; su un stess pian appuntiti Grana dei crimbi: fine medi fine grsslana. Qualità alla crnatura: elevata buna media scarsa. Pes medi dei infirescenze rilevati nelle diverse fasi di racclta. Prduzine cmmerciale stimata ad ettar. Giudizi d insieme della singla cultivar. 15

21 Risultati Caratteristiche della pianta e dell infirescenza. Varietà Prtament/ unifrmità Pianta Vigre Malattie fisipatie AGASSI Apert/elevata 7-8 Nessuna FORESTER Espans/elevata 9 GREEN MAGIC Assurg./elevata 9 JEREMY Espans/elevata 8 MARATHON Espans/media 9 Batterisi al cllett Batterisi al cllett Batterisi al cllett Cure cav e batterisi al cllett NAXOS Assurg./elevata NIZ Espans/elevata 9 Cure cav PARTHENON Espans/elevata 9 Cure cav, batterisi al cllett POSEIDON Assurg./elevata 9 Cure cav SAKURA Espans/scarsa 7-8 Cure cav SIRTAKI Espans/media 9 TSX 0788 Espans/elevata 9 Cure cav e Batterisi al cllett Batterisi al cllett Infirescenza Clr verde bluastr, frma a cupla alta. Crimbi serrati, dimensine grande. Grana grsslana; elevata cmpattezza; buna qualità alla crnatura Clre verde medi, frma a cupla, grana fine. Crimbi serrati, grandi; elevata presenza di fgliline; cmpattezza e qualità alla crnatura elevate. Clre verde medi, frma a cupla alta. Crimbi serrati, grandi; grana fine; cmpattezza elevata; buna qualità alla crnatura. Clre verde medi scur, frma a cupla alta. Crimbi serrati, ; dimensine piccla; grana media; medi marcata presenza di fgliline. Clre verde medi, frma a cupla alta: Crimbi serrati, grana media; marcata presenza di fgliline tra i crimbi; cmpattezza elevata; qualità alla crnatura buna. Clre verde scur, frma a cupla. Crimbi serrati, dimensine media; grana media; cmpattezza elevata; qualità alla crnatura buna Clre verde medi, frma a cupla alta. Crimbi serrati, su piani diversi; grana fine.; elevata cmpattezza; buna qualità alla crnatura. Clre verde medi, frma a cupla. Crimbi serrati, dimensini piccle; grana media; presenza di fgliline; cmpattezza e qualità alla crnatura elevate. Clre verde scur, frma a cupla alta. Crimbi serrati, dimensine media; grana grsslana, cmpattezza e qualità alla crnatura bune Clre verde scur, frma a cupla. Crimbi serrati, dimensine media; cmpattezza elevata. Clre verde bluastr, frma a cupla alta. Crimbi serrati, dimensine media; grana media; asse centrale mlt grande; cmpattezza elevata; qualità alla crnatura buna Clre verde, frma a cupla. Crimbi serrati, grana grsslana; cmpattezza e qualità alla crnatura bune 16

22 Indici Indici preccità di e perid e di di racclta. Data inizi racclta Data fine racclta Indice di Preccità 24-set 19-set 14-set 09-set 04-set 30-ag 25-ag 20-ag TSX 0788 SIRTAKI GREEN MAGIC POSEIDON NAXOS NIZ media di camp AGASSI FORESTER JEREMY PARTHENON SAKURA MARATHON Pes medi infirescenza e prduzine ad ettar. Resa stimata ad ettar q Pes medi pm g Resa stimata ad ettar (q) GREEN MAGIC NIZ MARATHON POSEIDON TSX 0788 SAKURA media camp AGASSI FORESTER PARTHENON SIRTAKI NAXOS JEREMY Pes medi (g) La più elevata cncentrazine di maturazine è stata accertata per le varietà GREEN MAGIC e TSK 0788, seguite da NAXOS; per cntr racclte mlt scalari hann caratterizzat le varietà JEREMY, SIRTAKI e POSEIDON seguiti pi da MARATON PARTENON e SAKURA. Le varietà più precci sn state: TSX 0788, GREEN MAGIC, POSEIDON, SIRTAKI; cn cicl di maturazine tardiv trviam JEREMY PARTHENON SAKURA e MARATHON; le altre varietà hann evidenziat un cicl clturale vicin a quell medi di camp. Le maggiri pezzature delle infirescenze sn state rilevate sulla varietà JEREMY (544g)), seguita da NAXOS (471g), SIRTAKI (446g), PARTHENON (428 g) e FORESTER (427 g)). Le minri pezzature, per cntr, sn state rilevate su GREEN MAGIC cn 319 g. La prduzine stimata ad ettar risente è apparsa direttamente crrelata al pes medi dell infirescenza; cnseguentemente le maggiri rese parcellari sn state rilevate su JEREMY e NAXOS. Le minri pezzature delle infirescenze sn state accertate su le varietà: GREEN MAGIC, NIZ , seguite pi da MARATHON, POSEIDON e TSX

23 Altezza e calibr dell infirescenza Altezza Diametr Rapprt d/h Altezza e Diametr (cm) AGASSI FORESTER SAKURA MARATHON PARTHENON NIZ NAXOS media di camp JEREMY SIRTAKI TSX 0788 GREEN MAGIC POSEIDON 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 Rapprt Diametr/Altezza Le infirescenze di maggire vlume sn state sservate per le varietà SAKURA, NAXOS e JEREMY; quelle mlt appiattite e perciò pc interessanti ai fini cmmerciali hann caratterizzat le varietà POEIDON, GREEN MAGIC, TSX 0788 e SIRTAKI; infine la varietà: SAKURA, PARTHENON, MARATHON e NIZ hann presentat infirescenze tendenzialmente sferiche di ttim aspett. Giudizi sintetici delle varietà valutate psitivamente nella prva VV medi interessante; VV/ interessante; VVV mlt interessante. Per i materiali giudicati psitivamente ed sservati per la prima vlta nell areale si esprime un giudizi da rivedere. AGASSI VV FORESTER Rivedere JEREMY VV \ NAXOS VV \ PARTHENON VV \ aspetti psitivi Infirescenza di g, elevata qualità alla crnatura clre verde medi; frma a cupla reglare Cicl clturale intermedi (50-55 gg) Buna tlleranza alle malattie. Buna prduttività Infirescenza verde chiar e verde medi; frma a cupla alta; pes medi g; Grana medi fine. Elevata cmpattezza dei crimbi e qualità alla crnatura Cicl clturale intermedi (55-65gg) Infirescenza clre verde scur; frma a cupla alta; crimbi serrati, piccli; grana fine; elevat pes ( g) Elevata prduttività Elevata cmpattezza dei crimbi e qualità alla crnatura Cicl clturale intermedi (55-70 gg dal trapiant) Elevata prduttività e buna tlleranza delle piante alle principali avversità. Infirescenza verde scur bluastr; frma a cupla, grana fine; crimbi serrati; buna cmpattezza; pes g Cicl clturale medi precce (50-60 gg dal trapiant) Elevata prduttività delle piante. Infirescenza facilmente individuabile; frma a cupla; clre verde medi brillante; grana fine; elevata cmpattezza; pes g; Buna qualità in fase di crnatura Cicl clturale medi tardiv (70 gg dal trapiant) aspetti negativi Grana grsslana Suscettibile alla batterisi al cllett Vigria eccessiva Marcata presenza di fgliline tra i crimbi Presenza di fgliline tra i crimbi Leggere presenza di cure cav Suscettibile alla batterisi al cllett Elevata emissine di ricacci Medi marcata presenza di fgliline tra i crimbi 18

24 SIRTAKI Rivedere TSX 0788 Rivedere Prduttività buna, Infirescenza clre verde bluastr; pes medi di g; frma a cupla; crimbi piccli e serrati; grana fine; elevata cmpattezza e qualità alla crnatura Cicl clturale precce (50-65 gg). Marcata emissine di ricacci dp il tagli principale Infirescenza di clr verde; frma a cupla; pes medi di g; grana medi fine; buna cmpattezza dei crimbi e qualità alla crnatura Cicl di maturazine precce (50-55 gg dal trapiant) Maturazine cncentrata. Presenza di cure cav Elevata suscettibilità alla batterisi al cllett Asse centrale dei infirescenze mlt grande Scarsa unifrmità di vigre delle piante Presenza di cure cav Elevata suscettibilità alla batterisi al cllett Medi scarsa prduttività della parcella 19

25 CAVOLO CAPPUCCIO Michele Baudin; Rbert Girdan; Sandr Frati; Marcella Dibraganze; Cinzia Bsi CReSO - Centr sperimentale rticl di Bves Elenc delle varietà inserite nella prva. Varietà Ditta distributrice Cicl prduttiv gg Varietà Ditta distributrice Cicl prduttiv gg AMAZON Bej Italia 75 ADEMA Rijk Zwaan ARTOST Bej Italia 70 MARCELLO Rijk Zwaan REACTION Bej Italia SCARLET O'HARA Ryal Seed (Tkita Seed) CBA F 239 Esasem TRI 6629 Ryal Seed (Tkita Seed) HYPOO (WC 02208) Esasem TSX 8228 Ryal Seed (Tkita Seed) K3-537 Esasem CAVOLFIORE 1 Semencp 55 K5-533 Esasem QUISOR Syngenta NEWSLAM (XCB 2329) Esasem Takii Seed 50 NOZOMI Esasem SUNTA Takii Seed WC Esasem TEX 2703 Takii Seed ISI Isi Sementi VERDECO (01-951) Takii Seed NOLAN (ISI 18752) Isi Sementi BUSONI Vilmrin (Nikersn Zwaan) Rijk Zwaan Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata Ambiente Impiant e schema sperimentale Cncimazini Irrigazine Trattamenti difesa di Le prve sperimentali sn state cndtte in pien camp press il Centr Sperimentale per l Orticltura di Bves (570 m. s.l.m.); cltura precedente: zucchin Piante in cntenitre da 104 alveli. Trapiant effettuat in data 7 lugli Sesti di impiant cm. 90 tra le file; cm 50 sulla fila (2,22 piante/m 2 9. Parcella di circa 50 piante per cultivar dispste su un unica fila. Pre-aratura letame Alla preparazine del terren NPK(Mg-S) (2-20)+B+Zn + crrettiv calcic magnesiac CaO 30% MgO 8% SO3 23% Fe 1% Alla rincalzatura: Urea Irrigazine a piggia ; apprti idrici cadenzati a cadenza bisettimanale in relazine agli andamenti climatici registrati in zna. Diserb pre-trapiant cn Naprpamide Diserb pst-trapiant Metazaclr Insetticidi: Lambda cialtrina (3), Imidaclprid (1), Acetamiprid (1), Bacillus thuringiensis aizawai (1) 20

26 Rilievi effettuati Vigria vegetativa delle piante: da 1 = scars a 9 = ttim. Unifrmità di svilupp all intern della parcella: da 1 = scars a 9 = ttim Clrazine del fgliame: verde scur, verde chiar, bluastr Prtament del fgliame: assurgente, espans, ricadente, apert. Pruina sul fgliame: assente, media, elevata Nervature del fgliame: marcate, pc marcate, evidenti) Lemb fgliare: lisci, ndulat, frtemente ndulat, ripiegat, blls, frtemente blls Frma e dimensine dei pmi. Pes medi dei pmi. Prduzine cmmerciale stimata ad ettar Suscettibilità/tlleranza delle linee alle principali avversità. Risultati Caratteristiche delle piante Varietà Vigria Unifrmità Clre Pruina Prtament parcella fgliame esterna Nervature Lemb Espans Verde chiar Media Evidenti Lisci Espans Verde chiar bluastr Marcata Marcate Ondulat ADEMA 5 9 Espans Verde scur Media Evidenti Ondulat AMAZON Espans Verde scur Marcata Marcate Lisci ARTOST 9 9 Espans Verde scur bluastr Marcata Evidenti Lisci BUSONI 9 9 Espans Verde chiar bluastr Marcata Evidenti Ondulat CAVOLFIORE Espans Verde chiar Media Evidenti Ondulat CBA F Espans Bluastr Media Marcate Ondulat ISI Intermedi Verde scur bluastr Marcata Evidenti Ondulat K Espans Verde scur bluastr Marcata Marcate Lisci K Espans Bluastr Marcata Marcate Ondulat MARCELLO Espans Verde scur bluastr Media Marcate Lisci NEWSLAM 9 9 Espans Verde chiar bluastr Marcata Evidenti Ondulat NOLAN (ISI Verde scur Espans 18752) bluastr Marcata Evidenti Lisci NOZOMI 9 9 Espans Verde chiar Media Evidenti QUISOR 9 9 Espans REACTION Verde bluastr Lisci ndulat Marcata Marcate Ondulat Espans Verde scur Media Marcate Lisci Varietà Vigria Unifrmità Clre Pruina Prtament parcella fgliame esterna Nervature Lemb Verde SCARLET bluastr cn Espans O HARA (rss) nervature vilacee Marcata Evidenti Ondulat SUNTA 5 9 Espans Verde chiar Media Marcate Lisci TEX 2703 (rss) 7 9 Espans Verde bluastr cn nervature Marcata Evidenti Lisci vilacee TRI Espans Verde chiar bluastr Media Marcate Ondulat TSX Espans Verde scur bluastr Marcata Marcate Ondulat VERDECO (01- Verde scur 8 9 Espans 951) bluastr Media Marcate Ondulat WC Espans Bluastr Media Evidenti Ondulat 21

27 Indice di preccità delle varietà in prva TRI 6629 Cavlfire 1 Nzmi Adema TSX 8228 Sunta Nlan K5-533 K3-537 ISI media camp Marcell Artst Amazn CBA F 239 Quisr Tex 2703 Scarlet Verdec Hyp WC Reactin New slam Busni 20-ag 25-ag 30-ag 04-set 09-set 14-set 19-set 24-set 29-set 04-tt La varietà più precce è stata cn un indice di preccità al 25 agst, seguita da TRI 6629, CAVOLFIORE 1 e NOZOMI. Un cicl clturale medi precce è stat sservat per la varietà ADEMA (- 11 gg dalla media di camp); mentre le varietà: WC 99042, REACTION, NEWSLAM e BUSONI sn apparse medi-tardive e le varietà QUISOR, TEX 2703, SCARLET, VERDECO HYPPO, mlt tardive. Pes medi dei pmi e resa stimata ad ettar. Prduzine stimata ad ettar q Pes medi testa g Prduzine stimata ad ettar (q) CAVOLFIORE TRI 6629 REACTION NOZOMI SUNTA NOLAN SCARLET O'HARA TSX 8228 TEX 2703 AMAZON CBA F 239 ISI K3-537 media di camp HYPOO K5-533 ADEMA MARCELLO VERDECO QUISOR ARTOST BUSONI WC NEWSLAM La prduzine ad ettar è stata stimata in base al pes medi del pm. Al prim pst si è cllcata la varietà NEWSLAM caratterizzata da pmi di pes eccessiv (ltre 5 kg), seguita da WC (ltre 4 Kg ), BUSONI e cn pezzature medie prssime ai 4 Kg. Prduzini ridtte, determinate da pezzature piccle dei pmi, sn state rilevate per le varietà CAVOLFIORE 1 e , seguite da TRI 6629, REACTION, NOZOMI, SUNTA e NOLAN. Tra i materiali a cesp di clre rss le pezzature minri sn Pes medi (g) 22

28 state accertate per la cultivar SCARLET O HARA mentre la selezine TEX 2703 presenta calibri leggermente superiri cmunque inferiri al valre medi di camp. Diametr (d), altezza (h) e rapprt d/h. Altezza media testa Diametr medi testa Rapprt d/h Altezza e Diametr del pm (cm) ISI NOLAN CBA F 239 TSX 8228 REACTION SCARLET O'HARA TEX 2703 MARCELLO CAVOLFIORE 1 BUSONI NOZOMI K5-533 VERDECO ADEMA media camp HYPOO WC AMAZON SUNTA TRI 6629 ARTOST K3-537 QUISOR NEWSLAM Un numer elevat di varietà ha frnit pmi di frma rtndeggiante sn stati sservati per; mentre una Frma leggermente allungata è stata accertata per , NEWSLAM, QUISOR, K3-537, ARTOST (d/h 1,4). 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0,0 Rapprt diametr/altezza Giudizi sintetici delle varietà valutate psitivamente nella prva VV medi interessante; VV/ interessante; VVV mlt interessante. Per i materiali giudicati psitivamente ed sservati per la prima vlta nell areale si esprime un giudizi da rivedere. Varietà aspetti psitivi aspetti negativi ADEMA VVV Buna prduttività; piante unifrmi, vigre vegetativ medi; prtament espans; cicl medi precce di maturazine (60gg dal trapiant). Pm clre verde scur; intern verde medi chiar, frma sferic reglare, elevata cmpattezza, pes medi 2,6-3,5 kg. ARTOST VV BUSONI VV Elevata prduttività, piante vigrse e unifrmi (cicl di maturazine medi tardiva (71 gg dal trapiant); prtament espans Pm rtnd, clr verde medi, mlt cmpatt, pes 2,8-4,3 kg. Piante vigrse e unifrmi, elevata prduttività, epca tardiva di maturazine (88gg dal trapiant), prtament espans Pm rtnd, clre verde medi, pes 2,7-4,8 kg, mlt cmpatt. Marcata variazine tra i calibri entr le staccate Clrazine chiara del fgliame 23

29 HYPOO (WC 02208) VV ISI Rivedere K3-537 Rivedere MARCELLO VV \ NOLAN (ISI 18752) VV NOZOMI VV SCARLET O HARA (rss) VV SUNTA VV TEX 2703 (rss) Rivedere TRI 6629 Rivedere Piante vigrse ed unifrmi, cicl di maturazine medi tardiv (78gg) dal trapiant, prtament espans Pm rtndeggiante, leggermente appuntit, clre verde scur, pes 2,1-3,4 kg, elevata cmpattezza, buna reglarità dei calibri. Piante di media vigria e elevata unifrmità, cicl di maturazine medi precce (63 gg dal trapiant) Pm rtndeggiante, clr verde medi, pes 2,2-2,7 kg, elevata cmpattezza. Piante di bun vigre e elevata unifrmità, epca di maturazine medi precce (63 gg dal trapiant) Pm rtndeggiante, clre verde chiar, pes medi di 1,9-3,2 kg, elevata cmpattezza Buna vigria vegetativa e unifrmità delle piante, cicl di maturazine intermedi (71gg dal trapiant) Pm rtndeggiante, leggermente schiacciat, clre verde scur, pes 2,5-3,7 kg, media cmpattezza. Bun vigre delle piante e elevata unifrmità, cicl di maturazine medi precce (63 gg dal trapiant.) Pm rtndeggiante, leggermente allungat, clre verde chiar, pes 1,6-2,7 kg, elevata cmpattezza; buna reglarità della pezzatura. Piante di vigria e unifrmità elevate, epca precce di maturazine (56 gg dal trapiant), prtament espans Pm rtndeggiante, clr verde chiar, pes 1,6-2,1 kg, elevata cmpattezza, buna reglarità dei calibri entr le staccate. Piante di vigria e unifrmità elevate, prtament espans, epca di maturazine medi tardiva (78gg dal trapiant). Pm rtndeggiante leggermente vale, clre rss, pes 1,6-2,5 kg, elevata cmpattezza, buna mgeneità della pezzatura. Piante unifrmi,, scars vigre, prtament espans, epca di racclta precce (63gg dal trapiant) Pm rtnd, clre verde chiar, pes 1,7-2,1 kg, elevata cmpattezza Elevata reglarità dei calibri, asse centrale pc sviluppat. Piante di vigria e unifrmi medie, prtament espans, cicl di maturazine medi tardiv (78gg dal trapiant). Pm di frma tnda, clre rss, pes 1,6-2,9 kg, mlt cmpatt. Piante di vigria e unifrmità medie, prtament espans, cicl di maturazine precce (56gg dal trapiant). Pm rtnda, clre verde scur, pes medi di 1,3-2,1 kg, medi elevata cmpattezza, buna reglarità dei calibri all intern della parcella. Asse centrale mediamente sviluppat Prduttività medi cntenuta della parcella Medi cntenuta prduttività Asse centrale mediamente sviluppat Prduttività medi cntenuta Presenza di fglie ancra cmpletamente verdi nella parte esterna del pm Suscettibile alla batterisi Asse centrale mediamente sviluppat Medi cntenuta prduttività Suscettibile alla batterisi Ridtta prduttività delle piante Asse centrale mediamente sviluppat Prduttività medi cntenuta Suscettibile alla batterisi Scarsa prduttività 24

30 TSX 8228 Rivedere Piante di vigria e unifrmità medi elevate, prtament espans, epca di maturazine medi precce (63 gg dal trapiant). Pm rtndeggiante, clre verde brillante, pes 1,8-2,8 kg, elevata cmpattezza, medi buna reglarità dei calibri all intern della parcella Asse centrale pc sviluppat. Suscettibile alla batterisi 25

31 CAVOLO VERZA Michele Baudin *; Rbert Girdan*; Sandr Frati*; Cinzia Bsi *; Marcella Dibraganze * CReSO Centr Sperimentale Orticl di Bves Elenc dei materiali inseriti nella prva Bves Varietà Ditta distributrice Cicl prduttiv gg Varietà Ditta distributrice Cicl prduttiv gg ESTORIL Esasem 65 gg RESULOTION Ryal Seeds 120 gg BONORA Olter 90 gg BAIKAL Syngenta 120 gg MEDIOLANUM Olter 110 gg DAMA Syngenta 70 gg ESTREMA Rijk Zwaan 90 gg MILA Syngenta 90 gg MANDOLINE ( RZ) Rijk Zwaan 65 gg NEBRASKA Syngenta 120 gg MORAMA Rijk Zwaan 90 gg TEC A 070 Takii 70 gg EMBASSY Ryal Seeds 95 gg SERPENTINE Vilmrin 90 gg PROVIDENCE Ryal Seeds 100 gg Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata. Ambiente Materiale di prpagazine Trapiant Cncimazini Irrigazine Trattamenti difesa Schema sperimentale Rilievi effettuati di Le prve sperimentali sn state cndtte in pien camp press il Centr Sperimentale per l Orticltura di Bves (570 m. s.l.m.) Cltura precedente zucchin Piante in cntenitre da 104 alveli prdtte press i vivai Ricca Sebastian Carignan TO. Il 7 lugli Sesti di impiant: cm. 90 tra le file, cm 50 sulla fila (investiment medi 2,22 piante a m 2. Pre-aratura: letame Alla preparazine del terren: NPK(Mg-S) (2-20)+B+Zn + crrettiv calcic magnesiac CaO 30% MgO 8% SO3 23% Fe 1% Alla rincalzatura: Urea Irrigazine a piggia (2 interventi a settimana) Diserb pre-trapiant cn Naprpamide Diserb pst-trapiant Metazaclr Insetticidi: Lambda cialtrina (3), Imidaclprid (1), Acetamiprid (1), Bacillus thuringiensis aizawai (1) Parcella di circa 50 piante per cultivar dispste su un unica fila. Caratteristiche vegetative delle piante (vigria, unifrmità della parcella); Suscettibilità delle cultivar a malattie su una scala di valri da 0 (assenza di dann) a 5 (frte presenza del patgen); 26

32 Risultati Caratteristiche della pianta Aspetti qualitativi della testa (clre, frma, dimensine, cmpattezza, caratteristiche dell asse centrale, adattabilità all incassettament ); Epca di maturazine per determinare il cicl dal trapiant Pes medi delle teste per la determinazine della prduzine ad ettar Giudizi d insieme della singla varietà. Vigria Unifrmità Clre fglie Pruina Nervature Dimensine Lemb BAIKAL 8 9 Verde scur Medi Marcata Marcate bluastr elevata Blls BONORA 7 5 Verde chiar Media Evidenti Media Ondulat DAMA 7 9 Bluastr Media Evidenti Media Mlt blls EMBASSY 9 9 Verde chiar Medi Media Marcate bluastr elevata Ondulat ESTORIL 5 9 Verde scur bluastr Media Evidenti Media Mlt blls ESTREMA 5 5 MANDOLINE (29-409RZ) 8 9 MEDIOLANUM 9 9 MILA 7 9 MORAMA 9 9 NEBRASKA 9 9 PROVIDENCE 9 9 RESOLUTION 9 9 SERPENTINE 9 9 TEC A Verde chiar bluastr Verde scur bluastr Verde chiar bluastr Verde scur bluastr Verde chiar bluastr Verde scur bluastr Verde scur bluastr Verde scur bluastr Verde mlt scur bluastr Verde scur bluastr Marcata Media Marcata Marcata Pc marcate Evidenti Evidenti Evidenti Media Medi elevata Medi elevata Medi elevata Ondulat leggermente blls Blls Mlt blls Mlt blls Media Evidenti Elevata Ondulat Marcata Marcate Medi elevata Mlt blls Marcata Marcate Elevata Mlt blls Marcata Evidenti Elevata Mlt blls Marcata Media Evidenti Evidenti Medi elevata Medi elevata Mlt blls Blls 27

33 Indici di preccità Estril Mandline Tec A070 Dama Mila Estrema Serpentine Mrama Bnra Media camp Embassy Prvidence Resultin Nebraska Baikal Medilanum 25-ag 04-set 14-set 24-set 04-tt 14-tt 24-tt 03-nv 13-nv 23-nv 03-dic Pes medi del pm e prduzine stimata a ettar Resa stimata ad ettar q Pes medi testa (g) Resa stimata ad ettar (q) BAIKAL MEDIOLANUM ESTORIL BONORA SERPENTINE DAMA NEBRASKA RESULOTION Media camp PROVIDENCE TEC A 070 MILA MORAMA MANDOLINE EMBASSY ESTREMA Per quant attiene alle epche di racclta si evidenzia, nella prva, una significativa preccità di maturazine per la cultivar ESTORIL ( + 61 gg dal trapiant) seguita pi da MANDOLINE, TEC A070 e DAMA cn un cicl di + 69 gg dal trapiant. Per cntr il maggir prlungament dei cicli di frmazine dei pmi è stat accertat su MEDIOLANUM ( gg dal trapiant ) evidenziand un cicl di chiusura dei pmi marcatamente prlungat e nn adatt al clima delle aree pedemntane. I valri di pes medi dei pmi evidenzian calibri particlarmente sstenuti su ESTREMA ( 2940 g valre medi a cesp) seguita pi da EMBASSY, MANDOLINE e MORAMA cn valri prssimi appena superiri a 2,5 Kg / cesp. Le ridtte rese parcellari rilevate su BAIKAL, MEDIOLANUM, ESTORIL e BONORA sn da assciare a pezzature medie dei cespi prssimi a 1,5 1,7 Kg Pes medi testa (g) 28

34 Altezza (A), diametr (D) e rapprt A/D. Altezza media testa Diametr medi testa Rapprt diametr/altezza Altezza e Diametr medi (cm) TEC A 070 DAMA MORAMA ESTREMA MANDOLINE BAIKAL EMBASSY ESTORIL PROVIDENCE RESULOTION Media camp SERPENTINE NEBRASKA MEDIOLANUM MILA BONORA Rapprti dei diametri prssimi a 1 sn stati rilevati su TEC A 070 e su DAMA; mlti altri materiali presentan un rapprt tra i due diametri rtgnali prssimi a 1,3 1,4 mentre cespi significativamente appiattiti - schiacciati caratterizzan le prduzini di BONORA ( rapprt 2.5 ) cn caratteristiche pc interessanti per i mercati lcali. Anche i cespi di MILA evidenzian un legger schiacciament cmpattament del pm al mment dell stacc cn rapprti prssimi a ,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 Rapprt Diametr/Altezza Giudizi sintetici delle varietà valutate psitivamente nella prva VV medi interessante; VV/ interessante; VVV mlt interessante. Per i materiali giudicati psitivamente ed sservati per la prima vlta nell areale si esprime un giudizi da rivedere. DAMA VVV ESTORIL VV \ MANDOLINE ( RZ) VV \ MILA VV \ aspetti psitivi Piante di vigria vegetativa medi elevata ed elevata unifrmità ; prtament espans; fglia mlt bllsa adatta alle esigenze del mercat lcale Pm rtndeggiante e cmpatt, fglie del gruml centrale di clr verde chiar. Buna reglarità dei calibri in parcella Medi elevata unifrmità della parcella e media vigria vegetativa delle piante; prtament espans. Fglia mlt bllsa ben rispndente alle esigenze della zna Infirescenza tnd vale, clr verde medi chiar del fgliame centrale. Pezzature medi cntenute e reglari in parcella Piante unifrmi e vigria medi elevata; prtament espans; fglie bllse a clrazine verde scur bluastr Testa rtndeggiante, clre intern verde medi. Media vigria vegetativa ed elevata unifrmità della parcella; prtament espans; fglia mlt bllsa di clre verde scur bluastr interessante per l areale Testa vale, fgliame intern verde medi tendente al verde scur aspetti negativi Asse centrale mediamente sviluppat Asse centrale mediamente sviluppat Medi marcate variazini dei calibri entr le staccate Frma dei cespi appiattita schiacciata 29

35 MORAMA VV PROVIDENCE Rivedere aspetti psitivi aspetti negativi Elevata unifrmità di svilupp delle piante elevata vigria vegetativa ; prtament Asse centrale mediamente sviluppat espans; fglia pc bllsa Medi marcata variazine dei calibri Clrazine verde medi chiar - bluastr entr le staccate Testa rtndeggiante, clre fglie centrali Cicli di maturazine prlungati verde chiar. Piante vigrse ed unifrmi; Prtament apert; fglia mlt bllsa di clrazine verde scur bluastr di ttim aspett Testa vale, leggermente appuntita, clre Asse centrale mediamente sviluppat intern del cesp verde scur. Medi marcata reglarità dei calibri 30

36 CIPOLLA Michele Baudin*; Alessandr Cstanz+; Dieg Scarpa+ +SATA / Cadir Lab; * CReSO Centr Sperimentale Orticl di Bves Camp ciplla alessandrin Situazine di criticità rilevata nella prva 2011 Elenc delle varietà a bulb bianc (b), drat (d) e rss (r) messe a cnfrnt. Varietà Ditta Tiplgia Varietà Ditta Tiplgia Casper * Isi Sementi b Sandra * Cra Seeds d Cmeta Nunhems b Sel. lc 1 - d Diamant * Cra Seeds b Sel. lc. 2 * - d Mntneige Seminis b Sel. lc. 3 * - d OL Olter b Supernva ISI * Isi Sementi d Slstice Nunhems b Vaquer * Nunhems d Venus * Isi Sementi b Xn 302Y Esasem d Onld 1001 * Esasem b Olter r Carls * Vilmrin d Campari * Isi Sementi r Cpper Star * Unigen Seeds d Cuntach * Nunhems r Derek* Isi Sementi d CRX 3722 Cra Seeds r Elenka CRX 2399 * Cra Seeds d EX * Seminis r Isi Isi Sementi d Fiamma Cra Seeds r Lrenzs * Vilmrin d ISI * Isi Sementi r OL Olter d Onld 1003 Esasem r Onld 1004 Esasem d Red Mech Isi Sementi r Pisuerga * Seminis d Sel. lc. 1 * - r Le abbndanti pigge precedenti e successive alla semina hann determinat cspicui danni alla cltura. Delle 34 varietà in prva, slamente 14 (4 a bulb bianc e 5 drata e 4 rsse), indicate nella tabella cn (*), hann presentat densità di investiment ed mgeneità di emergenza sufficienti a cnsentire la valutazine dei caratteri vegetativi e qualitativi. Andament climatic rilevat nell areale della prva. Da gennai a metà marz: le temperature risultan nella nrma accmpagnate da precipitazini di scarsa intensità; si segnala un repentin innalzament termic a metà del mese di febbrai seguit da un brusc abbassament termic. Dalla secnda metà di marz a inizi giugn: a metà del mese di marz si è verificata una precipitazine mlt intensa (83 mm in 4 girni) che ha causat prblemi di ruscellament e allagament nei campi cltivati; nei casi più gravi si è assistit all abbandn della cltura in att. Successivamente a quest event nn si sn verificate precipitazini rilevanti sin alla fine di maggi e le temperature sn rimaste nella 31

37 nrma tranne nella prima decade di aprile dve le temperature risultan superiri alla media degli ultimi 4 anni. Da giugn sin alla metà di agst: le temperature in quest perid sn state al distt della media (in particlare il mese di lugli) a causa dei frequenti temprali che hann interessat l inter areale. Dati mete ann 2011 raggruppati gni 10 girni riferiti alla capannina della rete agrmete Piemnte sita nel cmune di Castelnuv Scrivia (AL). Viste le cndizini meterelgiche eccezinali, nn è stat pssibile effettuare delle valutazini prduttive, quantitative e cnservabilità del bulb Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata. Sit di prva: Az. Agr. Benit Andrini Lcalità: Pntecurne (AL) Caratteristiche franc -argills, buna dtazine elementi terren: Precessine clturale: Frument tener Schema parcellare: Parcella singla Dimensini parcelle: 5 file single (0,75 m x 20 m = 15 m 2 ) Trattamenti di difesa: Erbicidi: ixinil, xiflurfen, pendimetalin, Fungicidi: benalaxil, metalaxil, dimetmrf, cimxanil, rame, pyrimetanil, fludixnil, ciprdinil Insetticidi: spinsad, labdacialtrina, clrpirifs (gedisinfestante) Cncimazini: Pretrapiant: Cpertura: Nitarat di calci, Nitrat di ptassi, Nitrat ammnic Irrigazini: 6 interventi eseguiti cn rtlne Data semina: 11/04/11 32

38 Risultati PARAMETRI VALUTATI Tip di Scp Valutazine parametr Caratteristiche Vegetative Emergenza Valutare la capacità di emergenza della plantula Punteggi da 1 = scadente a 5= eccellente dal terren Cndizini Valutare la sensibilità della pianta ad avversità Punteggi da 1 = pianta mlt malata a 5 = pianta fitsanitarie fungine, animali, fisipatie. mlt sana Unifrmità Valutare l mgeneità della parcella in termini Punteggi da 1 = scarsa unifrmità a 5 = elevata di svilupp della pianta e bulb unifrmità Svilupp Valutare il cmprtament vegetativ della Punteggi da 1 = svilupp mlt stentat a 5 = pianta svilupp ttimale Preccità Valutare il psizinament della varietà in Girni di anticip ritard rispett al testimne funzine del su cicl di maturazine (0 gg) Caratteristiche del Bulb Sanità Valutare la sanità del bulb riguard a malattie Punteggi da 1 = bulb mlt malat a 5 = fungine assenza sintmi Cnsistenza Valutare la turgidità del bulb Punteggi da 1 = bulb mlt cedevle a 5 = bulb mlt sd Clre Valutare la clrazine delle tuniche in funzine Punteggi da 1 = clre mlt pallid nn della tiplgia e tipicità (richieste di mercat) idne a 5 = clre intens, tipic Vestitura Valutare la prtezine del bulb da parte delle Punteggi da 1 = tuniche assenti a 5 = bulb tuniche mlt vestit Integrità Valutare l integrità delle tuniche e della Punteggi da 1 = frti spaccature a 5 = assenza chiusura del fnd del bulb spaccature Cllett Valutare la chiusura del cllett del bulb e le Punteggi da 1 = cllett mlt grss a 5 = sue dimensini (facilità di essiccazine) cllett mlt ridtt Caratteristiche della pianta 33

39 Caratteristiche del bulb 34

40 FAGIOLO RAMPICANTE per racclta di granella all stadi cers Michele Baudin; Rbert Girdan; Sandr Frati; Marcella Dibraganze; Cinzia Bsi CReSO - Centr sperimentale rticl di Bves Elenc delle varietà pste a cnfrnt Prva di I livell Varietà Ditta Varietà Ditta BARBAROSSA Olter OL 817 Olter BINGO ** Olter OL 818 Olter BINGO S. Olter OL 830 Olter DIPINTO ** Olter SOLISTA Olter BRACE Ryal Seeds MOCCINO Ryal Seeds VEDRETTA Ryal Seeds Sel 228 A Selezine CreSO REG. BOVES 89 Selezine CreSO VILLATA Seme autctn MAUMESE Selezine CReSO **tiplgie di riferiment per l areale per quant attiene alla prduzine di granella da racclta cersa Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata Ambiente di sperimentazine Materiale di prpagazine Semina e schema sperimentale Sesti e cnduzine dell impiant Cncimazine: Rilievi effettuati Centr Sperimentale Orticl di Bves 570 metri s.l.m. Terren tendenzialmente scilt, ricc in scheletr; buna dtazine di sstanza rganica ed elementi minerali; reazine sub acida. Cltura precedente fragla. Seme frnit dalle ditte sementiere prdtt da CReSO (sl per le prprie linee) 20 giugn Parcella unica per varietà, cstituita da circa 60 pstarelle ( 4 5 semi per pstarella, interrati a 3 cm di prfndità). Metri 0,9 tra le due file della bina e 1,3 tra le bine; cm tra pstar elle (1,76 pstarelle\m 2 ). Terren rincalzat nella parte interna della bina; irrigazine frequente e reglare ( bi tri settimanale) effettuata per manichetta frata T-tape dispsta a fianc del tutre. Autunn 2010: 27 t\ha di letame bvin prima dell aratura; pre-trapiant 600 Kg\ha di cmpless NPK MgO; 700 Kg\ha di Rizvit Humistim1 (CaO 30%, MgO 8%, SO 3 23%, Fe 1%); 50 Kg\ha di Nin frma di Nitrat di Ptassi attravers 2 fertirrigazini. Per i rilievi è stata presa in cnsiderazine la parte centrale della parcella. Vigria della pianta: alta media - scarsa Prduzine di baccelli cn semi a naturazine cersa: sl II a epca di semina Frma del baccell: cilindrica, allungata appiattita; falcata cilindrica; falcata appiattita; crta cilindrica, crta appiattita; Clre delle screziature del baccell: rss vivace su camp bianc, rss scur su camp bianc, rss tenue su camp bianc; rss vivace su camp beige, rss scur su camp beige, rss tenue sui camp beige, rss su camp verde medi marcat, rss su camp verde Intensità di clrazine del baccell: elevata, media, scarsa Cntrast di clre delle screziature del baccell: ttim, bun, medi, scars Lucentezza del baccell: elevata; media, scarsa; Tlleranza del baccell maniplazini: elevata, media,scarsa Psizine della granella all intern del baccell: serrata, lassa, Frma della granella: renifrme allungata; renifrme cmpressa ai pli, rtndeggiante, 35

41 frtemente cmpressa ai pli; Clre delle screziature dei semi: rss vivace; rss cup, vilacee, brunastre, marrne; Clre di fnd della granella: bianc; bianc paglierin; verdastr; Facilità di sgranatura a maturazine cersa: buna; media; scarsa. Giudizi d insieme della varietà. Risultati Caratteristiche dei baccelli. Varietà Clre tegument Frma BARBAROSSA BINGO BINGO S BRACE DIPINTO MAUMESE MOCCINO OL 817 OL 818 OL 830 REGINA DI BOVES 89 SEL 228 A SOLISTA VEDRETTA VILLATA Rss prpra cn tnalità cupe Rss chiar, brillante, sfnd avri Rss chiar rsat, sfnd bianc crema Rss marcat, sfnd bianc crema Vilace chiar, sfnd bianc crema Giall crema Rss chiar, sfnd bianc crema Rss scur, sfnd crema Rss vilace, sfnd giallgnl in fase di viraggi Rss viv, sfnd crema chiar. Rss viv, sfnd crema Rss rsat, sfnd crema chiar Rss viv, sfnd bianc crema Rss medi, sfnd bianc avri Rss chiar, sfnd crema chiar Caratteristiche della granella. Varietà Clre di fnd Clre screziature BARBAROSSA Bianc chiar Rss vilace, BINGO Bianc crema Rss chiar, brillante BINGO S Bianc avri Rss intens BRACE DIPINTO Bianc crema Da bianc a bianc crema Rss vilacee, brillante MAUMESE Bianc Rss, quasi assente MOCCINO OL 817 Bianc crema Bianc crema Leggermente falcata. Sezine rtndeggiante Reglare distribuzine sulla pianta Evidenzia la granella Tlleranza alle maniplazini Scarsa Elevata Medi marcata Allungata. Sezine ellittica Medi buna Media Medi buna Mediamente falcata. Sezine ellittica Leggermente falcata. Sezine ellittica Crta, dritta, dismgenea Sezine ellittica Leggermente falcata Sezine rtndeggiante Allungata, leggermente falcata. Sezine ellittica Allungata, leggermente falcata. Sezine ellittica Falcata nella parte terminale Sezine ellittica. Leggermente falcata. Sezine ellittica Falcata. Sezine rtndeggiante Dritta, allungata. Sezine ellittica Leggermente falcata Sezine appiattita Leggermente falcata. Sezine ellittica Allungata, falcata. Sezine ellittica Frma Buna \ ttima Ovidale, pc cmpressa ai pli Ovidale allungata cmpressa ai pli Renifrme, pc cmpressa ai pli Ovidale, cmpressa ai pli Men di Bing Buna Buna Media Ottima Media Media Medi buna Buna Elevata Media Ottima Media Buna Media Media Medi buna Media Elevata Medi buna Buna Elevata Ottima Medi buna Elevata Buna Buna Elevata Buna Ottima Scarsa Medi buna Buna Media Ottima Buna Scarsa Ottima Reglarità dei semi Media Media Media Medi buna Facilità di sgranatura Media Buna Media Ottima Vilacee chiar Ovidale cmpressa ai pli Media Buna Rss, pc marcat, brillante. Rss medi, brillante Rettanglare, schiacciata ai pli Rettanglare schiacciata ai pli Rtndeggiante, cmpressa ai pli Media Media Media Scarsa Buna Media 36

42 Varietà Clre di fnd Clre screziature OL 818 Bianc avri Rss vilace OL 830 Bianc Rss medi REGINA DI BOVES 89 Frma Rettanglare, cmpressa ai pli Rettanglare, cmpressa ai pli Reglarità dei semi Media Media Facilità di sgranatura Buna Media bianc crema Rss chiar Ovidale, cmpressa ai pli Media Media Sel 228 A Bianc avri Rss chiar Ovidale, allungat cmpressa ai pli Medi reglare Buna SOLISTA Bianc Vilace chiar Renifrme Media Scarsa VEDRETTA Bianc avri Rss scur Rettanglare,cmpressa ai pli Media Scarsa VILLATA Bianc crema Vila chiar Renifrme Media Buna Prduzine cmmerciale stimata ad ettar e pes medi pnderat del baccell Resa stimata ettar (q) Pes Medi baccell g A OL 817 OL 818 OL 830 BARBAROSSA BINGO BINGO S BRACE DIPINTO MAUMESE Media MOCCINO REGINA di BOVES '89 SOLISTA VEDRETTA VILLATA Indice di Preccità delle varietà in prva 09-Oct 04-Oct 29-Sep 24-Sep 19-Sep 14-Sep 09-Sep 04-Sep 30-Aug MAUMESE SOLISTA VEDRETTA BINGO BINGO S MOCCINO DIPINTO BRACE OL 818 Media 228 A OL 817 OL 830 VILLATA BARBAROSSA REGINA di BOVES '89 Prduzine. I valri più elevati sn ttenuti cn le varietà Mccin, Bing S, Brace e Slista; per cntr la varietà Villata è in ultima psizine a causa della difficltà della pianta ad avvinghiarsi sui tutri (tradizinalmente veniva utilizzata la pianta di mais quale supprt). 37

43 Pes medi del baccell. Le dimensini maggiri sn state rilevate per la varietà Mccin, seguita da Brace, Bing e Ol 830; per cntr baccelli di ridtt calibr, cn pesi inferiri al dat medi di camp, sn stati accertati su Villata ; Maumese ; Barbarssa e Ol 817. Indice di preccità. Un legger anticip di maturazine caratterizza la varietà lcale Maumese ( - 6 gg) e quella cmmerciale Slista (- 5 gg rispett al valre medi di camp); mentre quelle più tardive sn state: Villata (+ 8 gg ), Barbarssa (+ 10 gg), Regina di Bves 89 (+12 gg) dal valre medi di camp.. Percentuali baccelli cn numer semi 100% 80% 60% 40% 20% > < = 3 0% 228 A OL 817 OL 818 OL 830 BARBAROSSA BINGO BINGO S BRACE DIPINTO MAUMESE MOCCINO REGINA di BOVES '89 SOLISTA VEDRETTA VILLATA Media Pes medi Pnderat della granella e Resa alla sgranatura Pes medi granella g resa all sgran % 1,6 70,0 1,4 60,0 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 50,0 40,0 30,0 20,0 0,2 10,0 0,0 228 A OL 817 OL 818 OL 830 BARBAROSSA BINGO BINGO S BRACE DIPINTO MAUMESE MOCCINO REGINA di BOVES '89 SOLISTA VEDRETTA VILLATA Media 0,0 Numer di semi nel baccell. La più elevata presenza di baccelli cn un numer di semi inferire a 3 è stat sservata per la varietà Ol 817 (ltre il 40%), seguita da Barbarssa (38%), Dipint, Regina di Bves 89 e Vedretta (20%). Per la maggire presenza di baccelli cmmercialmente più interessanti (5\7 semi) si sn distinte le varietà OL 830, Bing, Brace e Bing S. Pes medi della granella. I più bassi valri (pc spra 1 g) sn stati rilevati per la varietà lcale Maumese, e per quelle cmmerciali Villata e Slista cn valri di pezzatura \ seme. Le dimensini maggiri sn state accertate su Regina di Bves 89 (1,5 g), seguita da Ol 817, Barbarssa e Ol 818, cn valri vicini a 1,3 g. 38

44 Resa all sgran. La varietà Villata si è distinta per il valre più alt (57,6%), seguita da Regina di Bves 89 (52,9 %) e Maumese (50,1%; mentre la varietà Slista per quell più bass (41,6%). Giudizi sintetici delle varietà valutate psitivamente nella prva VV medi interessante; VV/ interessante; VVV mlt interessante. BINGO VV VV \ BINGO S VV BRACE VV \ MOCCINO VV \ OL 818 VV Punti di frza Varietà di riferiment per l areale. Buna vigria ed mgeneità di svilupp. Baccelli cn screziature rss chiar brillante su camp bianc crema, elevat pes medi; elevata incidenza percentuale di baccelli cn più di 5 semi; buna resa alla sgranatura. Granella segnata e prminente all intern dei baccelli; screziature rss vivace su camp bianc crema chiar. Valutata per la prima vlta nell areale cuneese. Baccelli di clre brillante, screziature rss chiar, bun cntrast su sfnd bianc; sezine rtndeggiante; buna tlleranza alle maniplazini Granella cn screziature rss intens, ben evidente e serrata all intern del baccell. Elevata prduttività e preccità di maturazine in linea cn Bing. Elevata presenza di baccelli cntenenti più di 5 semi. A differenza del 2010 le piante hann evidenziat una buna adattabilità alle cndizini ped-climatiche del cuneese. Baccelli cn ttime clrazine, screziatura e cntrast in fase di pien viraggi, Ottima tenuta dp la racclta, elevata facilità alla sgranatura; elevata presenza di baccelli cntenenti più di 5 semi Granella evidente, ravvicinata all intern del baccell, screziature rss vivace su camp bianc crema Elevata prduttività Valutata per la prima vlta nell areale piemntese Baccelli di clre rss chiar su sfnd bianc crema; bun cntrast in fase avanzata di maturazine; calibr elevat, reglari, allungati, sezine rtndeggiante; granella prminente, buna resistenza alle maniplazini ed alla cnservazine, buna facilità alla sgranatura; elevata incidenza di baccelli cn più di 5 semi. Seme bianc crema, pezzatura medi grande Elevata prduttività, cicl di maturazine medi precce Baccelli allungati, leggermente falcati nella zna distale; sezine vidale; clre rss caric su camp bianc avri; elevata resistenza alle maniplazini; pezzatura medi elevata; Elevata incidenza percentuale di baccelli cn 5-7 semi; buna resa all sgran. Prduttività buna. Punti di deblezza Nelle aziende dell areale si sn evidenziate differenze di cmprtament di alcuni ltti di seme cn maggir scalarità nelle racclte e perdita di qualità dei baccelli (perdita di turgre nel pst racclta; presenza di tnalità vilacee in cnservazine ) e ntevli deprezzamenti cmmerciali. Accentuata falcatura dei baccelli nella zna distale della pianta Presenza di alcuni baccelli più piccli e distesi cn perdita di qualità del prdtt cmmerciale Dimensine cntenuta della granella Scarsa resa alla sgranatura Falcatura medi marcata dei baccelli nella zna distale della pianta Medi cntenuta resa all sgran In alcune realtà aziendali i livelli di prduttività di Brace si sn attestati su valri cntenuti inferiri alle varietà di riferiment Screziature della granella pc marcate Baccelli pc brillanti, ridtt cntrast in fase avanzata di maturazine; marcata falciatura nella zna distale della pianta Calibr medi della granella 39

45 SEL 228 A VV VEDETTA VV Prduttività elevata Baccelli di ttim aspett; frma vidale rtndeggiante; pezzatura elevata; clre rss vivace; bun cntrast cn l sfnd bianc; granella ravvicinata; elevate dimensini; buna resa alla sgranatura Granella cn ttima screziatura e clrazine di fnd. santi le percentuali di resa alla sgranatura Elevata vigria delle piante; maturazine precce e cntempranea Baccelli allungati, leggermente falcati, granella ravvicinata prminente; buna clrazine; buna tlleranza alle maniplazini elevata pezzatura; elevata presenza di baccelli cn 6 7 semi Granella cn screziature di clre rss intens; bun cntrast cn l sfnd biancastr Elevate temperature in fase di allegagine favriscn una marcata cascla dei firi (evitare le semine in epca precce). Marcata scalarità di prduzine Perdita di intensità di clre dei tegumenti cn temperature elevate Falcatura medi marcata dei baccelli nella zna distale delle piante Si adatta bene a semine in epca medi medi tardiva. Media resa alla sgranatura 40

46 MELANZANA Michele Baudin; Rbert Girdan; Sandr Frati; Marcella Dibraganze; Cinzia Bsi CReSO - Centr sperimentale rticl di Bves Elenc degli ibridi a cnfrnt Ibrid Ditta distributrice Ibrid Ditta distributrice Tiplgia a frutt bianc CLARA L Ortlan SAT L Ortlan Tiplgia a frutt striat LEIRE Rijk Zwaan NUBIA L Ortlan Tiplgia a frutt vilett BARBARELLA L Ortlan SABELLE Rijk Zwaan BRILLANT Olter UG 9806 Unigen Seeds EGLE Esasem VIOLETTA Fur Blumen PURPURA Isi Sementi Tiplgia a frutt ner allungat DRA 2117 De Ruiter Seeds NILO Rijk Zwaan FLAVINE Gautier SCARLATTI Enza Zaden GIRALDA L Ortlan SPANY Esasem IDEAL Olter TERESA L Ortlan Tiplgia a frutt ner vidale BLACK TOP Fur Blumen MACARENA L Ortlan CHERYL Rijk Zwaan MATRONA Esasem CLELIA Esasem PIETRANERA Vilmrin DANKA Isi Sementi SAT 1080 L Ortlan ELISA Nunhems SAT 2122 L Ortlan FANTASTIC Rijk Zwaan SHAKIRA Gautier GIOTTO Olter TIRRENIA Nunhems GOSPEL Zeta Seeds VELIA Enza Zaden Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata Ambiente di sperimentazi ne Materiale di prpagazine Trapiant e distanze: Schema sperimentale Centr Sperimentale Orticl di Bves 570 metri s.l.m. Cltura in tunnel cn cpertura plastica, apertura su due lati. Terren nn disinfestat chimicamente, tendenzialmente scilt, ricc in scheletr; buna dtazine di sstanza rganica ed elementi minerali; reazine sub acida. Cltura precedente peperne. Piantine in cubett di trba di diametr 3,5 cm, prdtte press i vivai Ricca Sebastian di Carignan (TO). Trapiant: 26 maggi 2011; disegn sperimentale. Distanze: m 1,38 tra le file e 0,35 sulla fila (2,5 piante/m 2 ) Parcella singla di 10 piante; dispsizine delle parcelle su quattr file attigue, in situazini di terren mgene. 41

47 Cnduzine della cltura Piante allevate su terren pacciamat cn film bidegradabile; piante sstenute da un fil in sisal legn a cav di acciai stes alla smmità dell arc dispst gni 12 piante. Apprti irrigui attravers manichetta frata dispsta lunga la fila. Scacchiatura reglare dei germgli ascellari (femminelle) durante l inter cicl prduttiv. Fertilizzazine: (Tab. 1). Trattamenti di difesa: 27 maggi pst trapiant: Lambda cialtrina + Trichderma harzianum distribuit per manichetta 3 giugn : Lambda cialtrina + Trichderma harzianum distribuit per manichetta 8 giugn: Prpamcarb + Azxistrbin + Lambda cialtrina 4 lugli: Azadiractina + Bacillus thuringensis var Tenebrinis. Racclta Rilievi Dal 3 agst (66 gg dal trapiant) all 8 settembre: N 6 stacchi a cadenza variabile gni 7 girni circa. Successivamente, per esigenze di struttura, gli stacchi sn stati sspesi Caratteristiche vegetative delle piante: - vigre e cpertura fgliare (1 scars 5 medi 9 ttim ed eccessiv); - mgeneità di svilupp (scarsa media buna ttima); - prtament (cmpatt erett intermedi espans); - dimensine del fire (elevata grande media piccla) - presenza di malattie in diverse fasi delle racclte. Caratteristiche dei frutti ad gni staccata: - lunghezza peduncl (crt medi lung); - spinescenza del calice (assente scarsa media elevata); - clre del calice; - clre della bacca (determinazine cn clrimetr); - intensità di clrazine (scarsa media buna ttima); - brillantezza della superficie (scarsa media buna ttima); - clre intern (determinazine cn clrimetr); - ssidazine della plpa dp il tagli (0 = assente 5 = mlt ssidata); - reglarità dei calibri (reglare scars); - frma (vidale rtndeggiante allungata). Tab. 1. Quantità ammendanti e fertilizzanti apprtati alla cltura. Ammendanti e fertilizzanti (Kg/1.000 m 2 ) Data Fase fenlgica kg/1.00 Tip 0 m 2 P N 2 O K 2 Ca Ma SO 5 O O O 3 13/11/2010 pre-aratura autunnale Letame ,6 35,2 52,0 56,0 14,4 Rizvit Humistim 1 CaO 22/04/2011 pre-trapiant 30% MgO 8% SO 3 23% Fe 1% 27 0, ,1 2,16 6,21 22/04/2011 pre-trapiant Bifence N6% P2,2% K2% ,0 4,4 4, /05/2011 Trapiant (fertirr.) Magic P 25 7,5 1,75 8 gg dp il 20/05/2011 trapiant cn fertirrigazine Nutrigreen AD 25 2, Da allegagine 1 Dal 01/07 palc al 30 agst Cmpless ( ) Al 30/ N. 10 interventi + Magnesi attivat ,6 4,4 8,8 3,2 3,52 7,26 cn fertirrigazine TOTALE 40,0 51,5 64,8 67,3 21,8 13,5 42

48 Risultati Caratteristiche fentipiche della pianta. Cultivar Vigre Cpertura Omgeneità di Prtament fgliare svilupp Bacca bianca Clara 8 8 Buna Assurgente SAT Buna Intermedi Espans Bacca striata Leire 8 7 Buna Espans Presenza alterazini Legger giallume fglie basali assurgente Nubia 8 3 / 4 Buna Espans Bacca viletta Barbarella Buna Erett Brillant 2 / 3 2 / 3 Scarsa Cmpatt Egle Buna Erett Purpura 5 8 Buna Erett- Intermedi Seccume fglie basali Sabelle 7 6 Buna Assurgente UG Buna Intermedi- Espans Viletta 5 8 Media Cmpatt- Medi Ingialliment fglie basali Bacca allungata DRA Scarsa Intermedi Ingialliment diffus Flavine Medi Buna elevata Buna Espans Giallume fglie basali Giralda 9 9 Buna Espans Giallume parte basale assurgente Ideal 8 5 Media- Buna Assurgente Giallume parte basale Nil 9 1 Ottima Assurgente Giallume medi basale Scarlatti Buna Assurgente Spany Ottima Eccessiva vigria Giallume diffus Teresa Medi- scarsa Assurgente Giallume parte basale Bacca vidale Black Tp / 9 Medi- scarsa Espans assurgente Presenza Verticilium Cheryl 3 3 Medi- scarsa Assurgente Frte giallume parte basale Clelia 5 9 Buna Espans Giallume diffus Danka / 8 Medi- scarsa Espans Giallume assurgente Elisa Buna Espans Fantastic 2 / 3 7 Buna Espans assurgente Giallume medi diffus Gitt 2 7 Media Espans Giallume fglie assurgente Gspel 2 / 3 2 / 3 Scarsa Assurgente Giallume Macarena 9 9 Buna Intermedi Matrna 6 9 Buna Espans Giallume parte basale Pietranera 9 8 Media- Buna Erett Sat Buna Intermedi- Espans Sat Buna Espans Shakira Media Espans assurgente Tirrenia 6 9 Buna Espans Giallume Velia 8 / 9 7 Ottima Intermedi- Giallume Espans Frte giallume parte basale 43

49 Caratteristiche del frutt. Cultivar Dimens. fire Spin. calice Clre calice Intensità clre Brillantezza superficie Ossidaz. plpa Reglarità dei calibri Frma Clara SAT Medi- Grande Medi Elevata Medi- Elevata Verde medi Verde tenue Bacca bianca Bianc giall 1 Reglare Ovidale 1,5 Reglare Scanalat Leire Medi- Grande Mediscarsa Verde chiar Nubia Grande Elevata Verde chiar sepali arricciati Bacca striata Buna Buna 1,5 Reglre Ovidale buna Buna Buna 2,5 Reglare Ovidale vilett Barbarella Grande Media Rss vilace Brillant Medi- Scarsa Vilace Grande verdastr Bacca viletta Buna Buna 2 Scars Ovidale Media Media 2 Reglare Ovidale rtndeg. scanalat Egle Medi- Piccl Mlt marcata Vilett Buna Ottima 2 Abb.buna Ovidale rtndeg. Purpura Elevat Medi- Elevata Verde vilace Buna Buna 2 Reglare Ovidale rtndeg. Sabelle Medi- Media Vila Buna Buna 1,5 Media- Ovidale Grande intens scarsa UG 9806 Medi Elevata Verde vilace Buna Buna 2,5 Abb. Scars Rtndeg. scanalat Viletta Medi- Media Verde 2 Reglare Rtnda cn Grande vilace scanalature DRA 2117 Medi- Piccl Assente Verde medi Buna Buna 1,5 Abb. reglare Allungata, reglare Flavine Medi Assente Verde Ottima Buna 2 Reglare Allungata vilace Giralda Medi Assente Verde Buna- Buna 3 Reglare Allungata chiar Ottima Ideal Medi Elevata Verde Buna Buna 2 Reglare Allungata chiar Nil Medi- Assente Verde, Ottima Ottima 2,5 Reglare Allungata Grande vilace Scarlatti Medi Medi- Verde Buna Buna 3 Reglare Elevata scur Spany Medi- Grande Elevata Verde, legg Buna Mediabuna 3,5 Buna Allungata vilace Teresa Grande Buna Media 3,5 Medi buna Allungata reglare Black Tp Cheryl Medi- Grande Medi- Grande Media Medi- Elevata Verde cn sfumature vilacee Verde chiar Bacca vidale Buna Buna 2,5 Media Ovidale Ottima Buna 1,5 Reglare Ovidale 44

50 Clelia Medi- Assente Verde Media Media 3 Reglare Ovidale Piccl scur Danka Medi- Media Verde Medi- Buna 2,5 Reglare Ovidale Grande Buna Elisa Medi- Piccl Media Verde scur Buna Buna 1,5 Reglare Ovidale reglare Fantastic Grande Assente Verde Buna- Buna 2 Media Ovidale ttima Gitt Grande Eccessiva Verde Buna Buna 3 Abb. Ovidale medi Reglare Gspel Medi- Assente Verde 1 Reglare Ovidale Piccl scur Macarena Grande Elevata Verde Ottima Buna 2,5 Rtndeggiante chiar Matrna Medi- Medi- Verde Buna Buna 3 Ovidale Grande Elevata chiar sepali arricciati Pietranera Medi- Media Verde Buna Buna 3 Reglare Ovidale Piccl scur (ner) SAT 1080 Medi Assente Verde Buna Media 3 Reglare Ovidale scur SAT 2122 Medi- Assente- Verde Media Buna 2 Reglare Ovidale Grande scarsa chiar Shakira Medi Assente Verde Ottima Buna 2,5 Reglare Ovidale (ner) Tirrenia Medi Media Verde Buna Buna 2 Reglare Ovidale Velia Medi- Grande Assente scur Verde chiar Buna Buna 3 Elevata Rtndeggiante Caratteristiche bimetriche dei frutti Per gni singla varietà la clrazine è stata determinata su tre frutti mgenei effettuand le letture su tre punti distinti per bacca. Si riprtan in tabella i risultati ttenuti 45

51 Data Varietà Pes (g) Diametr plare (mm) Diametr equatriale (mm) Lunghezza dei sepali (cm) Presenza di semi (0-5) Curvatura (0-5) Presenza di cavità (0-5) 1/4 1/2 3/4 3 agst , ,2-14,2 6, agst 399 9,5-10,5 9-9,5 9,5-10,8 8-9,5 6, agst BARBARELLA ,8-14,8 8-9,5 10,5-12, ,2 2 2,5 8 settembre 2,5 0 3 agst ,7-10,2 9,3-12,5 8,5-11 6,7 0, agst ,5-8,5 9-10,2 9-11,3 5,7 0,5 0,5 BLACKTOP 18 agst ,5-8, , ,5 5,6 0,5 0 8 settembre 1,5 0 3 agst ,5 10,3 9,2 7, agst , ,3 6,5-10 6,3 1 3 BRILLANT 18 agst ,5 9,5 6, settembre 1,5 0 3 agst ,7-10,3 8-9,8 6, agst ,4-6,5 6-7,5 6-7,9 4,9 1,5 0 CHERYL 18 agst ,5 4,7 0 8 settembre 0,5 0,5 3 agst ,5 8,7-9,8 8,7-9,4 6, agst 368 5,5-17,5 4,8-7 6,5-7 6,2-8 5,2 3 0 CLARA 18 agst , , ,8-7 5,7 0,5 1,5 8 settembre agst ,2 8,2-9,5 8,5-9,8 5, agst , ,5 8,2-8,5 8,5-10 4,6 3 0 CLELIA 18 agst ,5-17,5 5,5-7,2 7,1-9, , settembre agst ,5-21,5 9-11, , ,6 7, agst , ,5 8,5 9-9,5 6,7 1,5 0 DANKA 18 agst ,2 5,8-6,5 7-8,2 6,5-7,7 6, settembre agst ,1-5,3 5,1-6,4 5,4-6,5 6,1 1, agst ,5-21 3,5-3,8 4-4,3 4,2-5 5,7 2,5 0 DRA agst ,7-4,3 4,5-5,3 5,5-6 6,0 1,5 0 8 settembre agst ,5 10,5-12,3 11,3-12,7 9,3-10,5 6, agst ,3 7-9,5 9,3-10, ,5 3,5 0,5 EGLE 18 agst 354 8,5-10, , ,0 3 0,5 8 settembre 1,5 0 3 agst ,3-8,9 7,8-10,3 7,5-13 6, agst ,6 6-7,4 7-8,6 7,2-9 6,3 2 0 ELISA 18 agst , ,5 7,8-8,5 8,5-9,5 6,8 0,5 0,5 8 settembre 1,5 0 3 agst ,5 7,3-8,8 8,8-11 8,2-10 6,8 1, agst , , ,0 1 0 FANTASTIC 18 agst , ,8 0,5 0,5 8 settembre agst ,5 4, ,5 6,3-8,3 7,7 2, agst ,5-23,8 5, ,2 7-8,5 6,8 2 0 FLAVINE 18 agst ,5-5,5 5,3-7,5 5,4-7,3 8, settembre 3 0,5 3 agst ,2 8,6-10 6, agst ,5-7,5 7,5-8, ,9 0 1,5 GIOTTO 18 agst ,5 8-8, ,3 2 1,5 8 settembre 1,5 0,5 3 agst ,8-5 4,9-6,4 5,2-7 6, agst ,7-4 4,3-6,5 4,5-5 7,7 3 0 GIRALDA 18 agst , ,8 4,5-5,5 6,2 4,5 0 8 settembre agst ,5-9 9,2-10,5 8,8-9,5 6, agst GOSPEL ,5 8 6,5 0,5 0,5 18 agst ,5-7 8, ,3 6,6 0,5 0 3 agst ,5-28, ,7-5,3 5,2-5,8 6, agst , ,5 6,2 2 0 IDEAL 18 agst ,3-26,5 2,3-2,5 4-4,5 4,1-4,4 5, settembre 2,5 0,5 3 agst ,5-9 8,2-10,8 8,2-10,3 6, agst , ,3 7-7,5 7 6,2 2 0 LEIRE 18 agst ,5-6 6,8-7 6,5-7,3 6,3 0,5 0,5 8 settembre agst , ,7 10,2-12, ,2 6, agst , , ,10 6,2 1,5 0,5 MACARENA 18 agst , ,5-11 8,5-9,5 6,3 1,5 2 8 settembre 0,5 46

52 3 agst ,5-20 7,3-8,2 8,6-9,4 8,5-9,7 6,5 3, agst , ,5 9-10,5 9-11,5 6,3 1 0,5 MATRONA 18 agst ,5-16 5,5-7,3 7,8-9 7,3-9 6,0 3 0,5 8 settembre agst ,8-4,5 4,4-5,4 5,2-5,9 6,0 4 1/ agst , ,5 4-4,2 4,3-4,5 6,0 1,5 0 NILO 18 agst ,8-4 4,5-4,7 4,9-5,2 5, settembre agst ,2-7,5 8,2-9 8,4-8,7 8, agst ,5-17,5 6,2-7,2 7,5-8, ,7 1 1,5 NUBIA 18 agst ,5-6,3 7,3-7,5 7,1-8 8, settembre agst ,2-9,5 10,2-12, , agst ,5 7-7,5 8,7-9,5 8,3-10,1 5,7 2,5 0 PIETRANERA 18 agst , ,5 8,3-10 7,1 1,5 0 8 settembre agst ,5-13,4 10,5-12,5 7, agst ,5-8,3 7-9,5 6,5-9 5,8 0 3,5 PURPURA 18 agst , ,5 8,5-11 7,2-11,3 6,5 1 2,5 8 settembre agst ,5-13,5 12, ,3 0, agst , ,8-14 5,3 1 0,5 SABELLE 18 agst ,5-12,5 7-10,5 10,3-12, ,3 4, settembre 1,5 0 3 agst ,2-11,5 9-10,2 6, agst ,5 6-6,8 7,5-9 7,5-10 6,6 2 0 SAT agst ,5 7,2-7,5 9,4-9,8 8,7-9,5 6,7 0,5 0 8 settembre 3 agst , ,5 10,5-14 9,8-13 8,7 0,5 0,5 11 agst ,6-13 7,7-9 8,6-9,9 9-10,3 6,7 0 2 SAT agst ,5 7-8, ,5 6,4 1 2,5 8 settembre agst ,5-21 6,7-8,8 8-10,2 7,6-9,5 6, agst ,8-16,2 5,7-6 7,5-8,5 7-8,8 5,5 2 0 SAT agst ,5-19, , ,5 6,4 0,5 1,5 8 settembre agst ,5 6,2-6,7 6,2-6,8 6,6 2,5 0, agst ,3-23,5 3,8-4 4,3-5 4,8-5,6 6,2 2,5 0 SCARLATTI 18 agst ,2-25,5 3, ,3-5,5 6,8 3 1,5 8 settembre agst ,8-12, , agst ,5 4,8-5,5 6, ,5 6,2 1,5 0 SHAKIRA 18 agst ,2 5-5,5 6,2-6,7 6,3-7,5 5,5 0,5 0 8 settembre agst ,3-5,8 5,2-7,2 5,6-7 7, agst ,5-4,5 4,5-4,8 5 7,9 4 1 SPANY 18 agst ,9-4,6 5-5,7 5-5,3 6,9 1,5 0 8 settembre 1,5 0 3 agst ,7-5,3 5-5,6 7, agst , ,8 4,3-5 6,9 3 0 TERESA 18 agst ,5 3-3,5 4-4,5 4,2-4,5 6,7 0,5 0 8 settembre 1,5 0 3 agst , ,5 8,8-10 6, agst ,5 6-8,5 8,2-11 8,5-11,2 6,7 2,5 1 TIRRENIA 18 agst ,3-11 8,5-10,5 6, settembre agst ,3-12,8 13,3-14,2 11,2-11,5 10,5 11 agst UG ,5-11,5 7,5-9,5 8, ,3 9, settembre agst ,5 9-10, ,8 10,2-11,5 5, agst ,5 9,5-11 8,5-10 5,3 1 0 VELIA 18 agst , ,5 8,5-9 5, settembre 3,5 0 3 agst , ,5-13,5 Dec-14 10,5-12,5 6, agst ,5-8,5 8-9,5 6,5-8,8 3,9 3 1 VIOLETTA 18 agst ,5-11,5 8, ,5-12 4,7 1 0,5 8 settembre 1,5 0 47

53 Caratteristiche del frutt. Bacca bianca. La varietà SAT ha frnit frutti di pezzatura mediamente più elevata rispett a CLARA, ma più tzzi e cn sepali più allungati. Bacca striata. Tra le varietà in prva nn si sn differenziate per la dimensine della bacca; NUBIA ha mstrat sepali più lunghi, una maggir presenza di semi e maggiri cavità interne del frutt. Bacca viletta a frma vidale. Si segnalan cmprtamenti mlt simili tra le varietà in prva. Le bacche di EGLE presentan un diametr plare leggermente inferire alle altre cultivar sservate. Le varietà EGLE, SABELLE e VIOLETTA si sn distinte per minre lunghezza dei sepali; SABELLE per minre presenza di semi; UG 9806, EGLE e VIOLETTA per ridtta presenza di vut nella bacca. Bacca di clre ner a frma allungata. Si segnalan le varietà TERESA e DRA 2117 per cntenuta pezzatura dei frutti; SPANY e FLAVINE per maggir reglarità dei diametri; DRA 2117 seguita pi da IDEAL e SCARLATTI minre lunghezza dei sepali sulla bacca; DRA 2117 per minre presenza di semi nei frutti. Tutte le varietà evidenzian una scarsissima presenza di cavità nella bacca. Bacca di clre ner a frma vidale. Per pezzatura elevate delle bacche si sn disitinte le cultivar DANKA e PIETRANERA; mentre NILO VELIA hann dat bacche d pes cntenut. La più elevata presenza di semi all intern della bacca è stata sservata per la varietà CLELIA, seguita pi da SPANY e TERESA; mentre i valri più bassi sn stati per VELIA, GOSPEL, FANTASTIC e BLACK TOP. Tutte le varietà hann dat frutti quasi ttalmente privi di cavità placentare, mentre GIOTTO, MACARENA, MATRONA e SPANY hann mstrat cavità medi-cntenute. Indici Luminsità e Chrma. Bacca bianca, clre estern Bacca bianca, plpa 11,0 8,8 SAT ,0 8,7 CLARA Chrma 9,0 Media Chrma 8,6 Media 8,0 CLARA 8,5 SAT ,0 81,1 81,1 81,1 81,1 81,2 81,2 81,2 81,2 81,2 81,3 8,4 78,6 78,7 78,8 78,9 79,0 79,1 79,2 Luminsità Luminsità Per la Luminsità esterna del frutt, entrambe le varietà presentan un elevat valre; mentre per il Chrma, SAT è superire a Clara (tnalità brillante tendente al chiar). La situazine si inverte riguard al clre della plpa. Bacca striata, clre estern Bacca striata, plpa 20,2 20,0 NUBIA 11 NUBIA 19,8 Chrma 19,6 19,4 19,2 19,0 18,8 Media Chrma 10 9 Media LEIRE 18,6 18,4 LEIRE 18,2 8 29,0 30,0 31,0 32,0 33,0 34,0 35,0 36,0 77,0 78,0 79,0 80,0 Luminsità Luminsità La varietà NUBIA si caratterizza per un elevata luminsità ed un clre più intens della buccia cn striature rss brillante, rispett a LEIRE cn clre rss della striatura più marcat e cn una minr Luminsità della superficie. 48

54 Per quant riguarda il clre della plpa, NUBIA presenta una tnalità più chiara ( Indice Chrma più marcat) assciat tuttavia ad una minr Luminsità della superficie mentre LEIRE presenta una plpa tendente più al giall anche se più luminsa. Bacca allungata, clre estern 5,0 4,5 SPANY SCARLATTI Chrma 4,0 3,5 3,0 TERESA Media GIRALDA DRA 2117 NILO FLAVINE IDEAL 2,5 22,0 23,0 24,0 25,0 26,0 27,0 Luminsità Bacca allungata, plpa 26 Chrma SCARLATTI 24 SPANY GIRALDA 22 DRA 2117 Media TERESA 20 IDEAL FLAVINE NILO 18 67,0 69,0 71,0 73,0 75,0 77,0 79,0 Luminsità La varietà IDEAL si discsta significativamente dalle altre cultivar sservate per una maggire luminsità esterna del frutt, mentre i valri di indice Chrma si attestan su livelli medi; SPANY e SCARLATTI presentan una intensità di clrazine leggermente più chiara rispett agli altri materiali in sservazine e si cllcan nel quadrante in alt a sinistra del grafic. La maggir parte delle cultivar sservate si cllca, pi, nella parte in bass a sinistra del grafic e presenta tnalità di clre più marcate assciate tutte a cntenuta Luminsità della superficie. Per quant attiene al clre intern della plpa si distingun, per una tnalità più cupa di clre assciata a ridtta luminsità della superficie le cultivar NILO ed IDEAL; per SCARLATTI si riscntran tnalità di clre della plpa bianc chiar e lucente seguita pi da SPANY e GIRALDA Valri di Indice Chrma prssim al dat medi di camp è stat rilevat su DRA 2117 e TERESA mentre FLAVINE presenta tnalità più cupe della plpa assciate a elevata Luminsità della superficie. 49

55 Bacca viletta, clre estern UG Chrma SABELLE BARBARELLA EGLE BRILLANT Media VIOLETTA 17 PURPURA 15 26,0 28,0 30,0 32,0 34,0 36,0 38,0 40,0 Luminsità Bacca viletta, plpa 16 EGLE 14 Chrma 12 UG 9806 PURPURA Media 10 SABELLE BRILLANT BARBARELLA VIOLETTA 8 63,0 65,0 67,0 69,0 71,0 73,0 75,0 77,0 79,0 81,0 Luminsità Per tnalità più chiara di clre, assciata ad una elevata Luminsità della superficie, si segnala la varietà UG 9806; mentre PURPURA e VIOLETTA si distingun per elevata intensità di clrazine (indice Chrma inferire al valre medi di camp) assciat a marcata Luminsità della superficie. Le varietà BARBARELLA, EGLE e SABELLE presentan tnalità di clre medi marcate assciate a una ridtta Luminsità della superficie. I frutti di BRILLANT si cllcan su livelli prssimi al valre medi di camp. Per quant attiene alla clrazine della plpa interna delle bacche si evidenzia, dal rapprt tra gli indici Chrma e Luminsità, una tnalità più cupa e pc lucente dell intern dei frutti per UG 9806 mentre EGLE, nella parte in alt a destra del grafic, presenta tnalità di clre più chiare ed elevata Luminsità della superficie. PURPURA, SABELLE, BRILLANT e BARBARELLA sn caratterizzate da elevata Luminsità della superficie assciata ad una intensità medi marcata di clre. VIOLETTA evidenzia, alle analisi clrimetriche, una tnalità di clre leggermente più marcata rispett al valre medi di camp dalle altre cultivar assciata ad una Luminsità medi scarsa. 50

56 Bacca vidale, clre estern 7,5 CLELIA 6,5 Chrma 5,5 TIRRENIA VELIA BLACKTOP 4,5 DANKA CHERYL M edia ELISA FANTASTIC SAT 1080 M ACARENA 3,5 PIETRANERA SAT 2122 GIOTTO SHAKIRA 2,5 GOSPEL Luminsità M ATRONA Bacca vidale, plpa. Chrma GIOTTO PIETRANERA M ATRONA DANKA SHAKIRA CLELIA VELIA FANTASTIC SAT 2122 M ACARENA M edia ELISA SAT 1080 BLACKTOP 16 TIRRENIA CHERYL GOSPEL 14 67,0 69,0 71,0 73,0 75,0 77,0 79,0 Luminsità Questa tiplgia varietale presenta una scarsa luminsità della superficie esterna, ad eccezine di GOSPEL e MATRONA che si cllcan nel quadrante di destra del grafic. Una tnalità ner tendente al chiar è stata accertata per i frutti di CLELIA e TIRRENIA, mentre tutti gli altri materiali si cllcan nel quadrante in bass a sinistra del grafic evidenzian intensità di clrazine marcate assciate, tuttavia, a ridtta Luminsità della superficie. Le analisi cndtte sulla parte interna della plpa evidenzian clrazini più intens marcate per le cultivar GOSPEL, CHERYL e TIRRENIA ; tutti gli altri materiali si cllcan nel quadrante in alt a destra del grafic evidenziand una tnalità di clre intern della plpa bianc chiar e cn Luminsità superire al valre medi di camp. Cnclusini Quest prim ann di valutazine ha permess di valutare i principali caratteri qualitativi della bacca. In base all interesse dimstrat dai prduttri durante la visita cllegiale alla prva, nel 2012 si ritiene necessari individuare i segmenti varietali su cui cncentrare le sservazini (es bacca a clrazine ner viletta a frma allungata vidale, ecc..) e rilevare anche i dati prduttivi. Al mment nn riteniam pprtun esprimere un giudizi di merit dei materiali sservati avend sl un ann di valutazine. 51

57 MELONE Tecnici cinvlti: Michele Baudin*; Alessandr Cstanz **; Dieg Scarpa ** * CReSO ; **SATA / Cadir Lab. Elenc delle cultivar pste a cnfrnt Varietà Ditta Tip. Agustin Rijk Zwaan chb Arym Seminis chb Flrida Seminis chb Orangene Seminis chb Carribean dream Rijk Zwaan r Girgi* Rijk Zwaan r Giust Seminis r Welcme* Seminis r Xp 7154 Seminis r Zs 497 Zetaseed r Zs 723 Zetaseed r Aureli Clause v.s. rs Esadr Esasem rs Exp* Clause v.s. rs Ez 5056 Enza Zaden rs Intens Clause v.s. rs Magnificenza Enza Zaden rs Marcel Zetaseed rs Mb 6595 Syngenta rs Mlaf504 Sakata rs Pryel Ryal Seed rs Rz Rijk Zwaan rs Thales Syngenta rs Tuareg* Syngenta rs Legenda: R = retat; RS = retat slcat L= lisci Chb = charentais Cn il carattere * vengn indicati i testimni riferimenti di zna / perid. 52

58 Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata Sit di prva: Az. Agr. Abbazia di Santa Giustina Lcalità: Caratteristiche terren: Precessine clturale: Schema parcellare: Materiale di prpagazine Dimensini parcelle: Sezzadi (AL) medi impast, buna dtazine elementi frument tener parcella singla Piantine in alvel 60 fri frnite dal vivai F.lli Prati di Rivalta Brmida (AL) 12 piante su PE trasparente Trattamenti di difesa: Erbicidi: - Fungicidi: metalaxil-m, fenamidne + fsetil-al, mandiprpamide, bupirimate, tebucnazl Insetticidi: flnicamid Cncimazini: Pre-trap.: NP 18-46, slfat di ptassi Cpertura: NP 10-34, N 30, K30, PK Irrigazini: manichetta Data trapiant: 14/06/2011 Data prima racclta: 13/08/2011 Data ultima racclta: 20/08/2011 Risultati Parametri valutati Varietà Scp Valutazine Caratteristiche Vegetative Preccità Cncentrazine Sanità Psizinament della varietà in funzine del cicl di maturazine Prduzine cncentrata scalata in un perid di temp Sensibilità della pianta ad avversità fungine, animali, fisipatie. Punteggi da 1 = mlt precce a 5 = mlt tardiva Punteggi da 1 = mlt cncentrat a 5 = mlt scalare Punteggi da 1 = pianta mlt malata a 5 = pianta mlt sana Cpertura Capacità della pianta di cprire la superficie / prteggere i frutti N frutti / pianta Quantificare il n di frutti cmmerciali prdtti dalla pianta Punteggi da 1 = p.ta pc cprente a 5 = p.ta mlt cprente N frutti cmmerciali Cncentrazine racclte Valutare quante vlte è necessari passare sulla stessa pianta per raccgliere ltre il 70% dei frutti N stacchi necessari Vigria Svilupp della pianta Punteggi da 1 = p.ta pc vigrsa a 5 = p.ta mlt vigrsa Omgeneità Fertilità Capacità di prdurre frutti mgenei tra gli stacchi Capacità di prdurre firi in grad di dare rigine a frutti Punteggi da 1 = scarsa mgeneità a 5 = elevata mgeneità Punteggi da 1 = limitata fertilità a 5 = elevata fertilità 53

59 Retatura Varietà Scp Valutazine Meridian Macchie Caratteristiche Frutti Valutare il tip di retatura e la stabilità durante gli stacchi Il meridian deve essere nett, cmplet, senza falsi setti Presenza macchie sulla superficie e sul merdian (aspett di ctt) Punteggi da 1 = assente, tracce a 5 = marcata, nn sparisce Punteggi da 1 = pc evidente a 5 = mlt evidente Punteggi da 1 = mlt presenti a 5 = assenza macchie, buna tenuta Clre plpa Valutare l intensità di clre della plpa Punteggi da 1 = mlt pallida a 5 = mlt pigmentata Grad zuccherin Cntenut di zuccheri nella plpa (4 letture per frutt) Brix Pes medi frutt Pes medi dei frutti cmmerciabili grammi Per una immediata valutazine del cmprtament dei singli materiali inseriti nel cnfrnt nelle tabelle allegate la clrazine verde delle caselle indica una perfrmance significativamente superire alla media di tiplgia, mentre la clrazine rssa indica una perfrmance significativamente inferire alla media di tiplgia. In fnd ad gni tabella vengn riprtati i punteggi medi relativi a tutt il camp prva ad esclusine delle selezini lcali. Tabella Caratteristiche pianta varietà preccità cncentraz. insetti funghi batteri / virsi media 4,0 5,0 3,4 3,5 4,2 4,2 4,4 4,0 5,7 agustin arym aureli carribean dream esadr exp ez flrida girgi giust intens magnificenza marcel mb mlaf rangene pryel rz thales tuareg welcme xp zs zs vigria cpertura mgeneità fertilità n frutti p.ta 54

60 I materiali hann evidenziat peridi di maturazine abbastanza differenti tra lr, anche se piuttst ravvicinati: tra i più precci ad entrare in prduzine si segnala Esadr mentre tra i più tardivi ricrdiam Carribean Dream e Orangene. Nnstante la perdita di almen un frutt per pianta, la fertilità si è mantenuta su livelli buni: su quest aspett sn emersi i materiali charentais, evidenziand una elevata capacità di mantenere i firi ltre che mantenere i frutti (7 frutti cmmerciabili per pianta per Agustin, Orangene) anche se alcuni materiali retati senza fetta hann mstrat risultati simili (Carribean Dream, Giust). La vigria dei materiali è stata cmplessivamente buna anche se alcuni materiali hann evidenziat limiti nell svilupp nelle prime fasi di cltivazine, cmpensati in parte in fase di maturazine dei frutti. Il livell di cpertura fgliare è da cnsiderarsi buna, Zs 497 ha evidenziat un prtament assurgente delle fglie mlt prnunciat che ha rallentat l individuazine dei frutti durante la racclta. Buna l mgeneità di svilupp di tutte le piante. Per quant riguarda le avversità animali, su alcun materiale sn state riscntrate presenze di afidi, mentre per un discrs a parte meritan funghi e virus. Tutti i materiali hann evidenziat sintmi di WMV2, su fglie e nei casi più gravi anche sui frutti, dve le declrazini eran piuttst prnunciate. In fase di maturazine i materiali cn rete più prnunciata hann mascherat bene i sintmi del virus, tant che nn sn stati riscntrati frutti nn idnei alla cmmercializzazine. Per quant riguarda gli attacchi fungini, la pernspra è stata cntrllata bene cn interventi preventivi mentre per quant riguarda l idi pur intervenend preventivamente tutti i materiali hann evidenziat i sintmi degli attacchi, ad eccezine di XP 7154 risultat praticamente senza alcun segn di mal bianc. Giust cnferma la sua particlare sensibilità a questa avversità. Caratteristiche frutt varietà retatura meridian macchie clre media brix media pesi g media 4,2 4,5 4,4 3,9 13, agustin , arym , aureli , carribean dream , esadr , exp , ez , flrida , girgi , giust , intens , magnificenza , marcel , mb , mlaf , rangene , pryel , rz , thales , tuareg , welcme , xp , zs , zs ,

61 Cmplessivamente i frutti hann dat rispste interessanti sprattutt in termini di rete (mgeneità, dimensine maglie, persistenza durante gli stacchi), csì cme in termini di meridian (assenza falsi setti, evidenza). Qualche materiale ha evidenziat limiti per quant riguarda la clrazine marrne dei meridiani in fase di maturazine, sprattutt dp le prime racclte. Il camp ha evidenziat una buna media zuccherina (13,9 Brix), cn alcuni materiali in grad di superare la sglia dei 15 Brix di media tra tutti gli stacchi. Le pezzature sn state mediamente piuttst cntenute (ltre 1,5 kg/frutt ): alcuni materiali hann evidenziat pezzature trpp imprtanti (>1,7 kg), giudicate pc idnee alle richieste di mercat attuali. Panel frutti: Csì cme fatt nel crs del 2010, in cda alle valutazini vegetative e dei frutti, è stat cndtt un semplice panel dei frutti: i frutti, prvenienti da diversi stacchi, sn stati fatti assaggiare a un grupp di persne alle quali è stat chiest di esprimere un giudizi cmplessiv sul gust dei frutti. I giudizi sn stati elabrati e messi in relazine cn i gradi zuccherini. In un ann dve i frutti hann evidenziat dei tenri zuccherini interessanti, il test rganlettic ha permess di valutare i materiali anche stt l aspett gustativ cmplessiv: cme si evince dalla tabelle nn sempre c è una crrelazine psitiva tra livell zuccherin e apprezzament, csì cme cn la pezzatura del frutt. Giudizi di gradiment dei frutti delle cultivar sttpsti al panel test varietà media brix media pesi g media 13, giudizi agustin 14, J aureli 12, CJ ez , J girgi 14, CJ magnificenza 14, J pryel 10, J thales 14, J tuareg 14, CJ welcme 14, J xp , CJ Legenda: J = bun; CJ = mlt bun 56

62 Andament del pes medi dei frutti e del grad zuccherin rilevat nella prva. Il grafic sintetizza il cmprtament generale dei materiali durante i diversi stacchi in termini di grad zuccherin e pes dei frutti. L andament del pes dei singli frutti evidenzia un duplica cmprtament: fin al 3 stacc, la media dei pesi si è mantenuta tra i 1400 e 1450 g, mentre a partire dal 4 stacc la media si è stabilizzata intrn ai 1650 g. Quest è dvut al fatt che tra le prime e le ultime firiture, l azine del vent ha causat la cascla di alcuni firi, cn cnseguente vut prduttiv tra i primi 2-3 frutti e gli ultimi: data la vigria delle piante, i frutti sviluppati da metà firitura in avanti hann trvat ttime cndizini per l svilupp. Il tenre zuccherin dei frutti si è mantenut intrn ai 14 brix per i primi 4 stacchi per pi scendere negli ultimi stacchi intn ai 13 brix: quest tip di andament è dvut alla qualità cmplessiva dei materiali testati e dall andament climatic piuttst cald e asciutt, che ha permess alle piante di sstenere i frutti anche nelle fasi finali di cltivazine. 57

63 ORTAGGI A FOGLIA- cicl autunnale- cltura prtetta Tecnici cinvlti: Michele Baudin; Rbert Girdan; Sandr Frati; Marcella Dibraganze; Cinzia Bsi *CReSO Fglia di quercia Lattuga cappucci Gentilina Elenc delle varietà a cnfrnt Varietà Ditta distributrice Varietà Ditta distributrice CAPPUCCIO CUARTEL Gautier BURANA Rijk Zwaan NEODA Gautier DIOLA Rijk Zwaan RANGER (A 36) Gautier PENELOPE Rijk Zwaan MEDUSA (ISI 49060) Isi sementi SINTIA Rijk Zwaan VALENTINA Isi sementi Seminis Rijk Zwaan Seminis GENTILINA MODEL Cra Seeds Seminis SUSYBEL Cra Seeds FUNRIDE Syngenta BOVARY Enza Zaden ZOLTAN Sen Seeds ULYS (H 127) Gautier VIL 1108 Vilmrin FRIENDY Enza Zaden VIL Vilmrin DONERTIE Rijk Zwaan 692 Zeta seeds GALIDIE Rijk Zwaan NAROA Zeta Seeds COMPLICE Seminis CINDARELLA Zeta Seeds FOGLIE di Quercia ALBANICE (P 11) Gautier Seminis MUZARDE (Q2) rssa Gautier E rssa Seminis SOLINICE (P 29) Gautier KIBER Rijk Zwaan BOLERO (ISI 47664) rssa Isi Sementi KRILDA Rijk Zwaan Seminis Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata Ambiente di sperimentazine Materiale di prpagazine Cicl clturale Schema sperimentale adttat Valutazini Rilievi effettuati Prva cndtta press l azienda Prcellana F.lli di Asti Strada Brbre. La prva è avvenuta in un multitunnel di elevate dimensini; cpertura cn film plastic trasparente; terren nn pacciamat; cltura precedente: cetril in cicl primaverile-estiv. Piante cn pane di terra a 3,5 cm prdtte da vivai Ricca Sebastian, Carignan (TO) Trapiant il 30 settembre 2011; racclta il 17 nvembre 2011 (49 girni). Parcella di piante per varietà, dispste su quattr file attigue; investiment di circa 8 piante/m 2. Cntrll Clre (Cl.): VC verde chiar; VM verde medi; VS verde scur; VR verde rss; R rss; Intensità del clre: Clrimetr Minlta Chrma Meter 200. Pagina Fgliare (P.F.): 1 mlt bllsa 9 liscia [ sl per la tiplgia cappucci]; 58

64 Margine fgliare (M.F.): L lisci ; O ndulat; P pc incis ; D dentellat; F frastagliat; Chiusura del cesp (Ch.): AP aperta; AC accstata; I intermedia; B ben serrata; Cmpattezza (Cm.): 1 scarsa ; 9 ttima; Spallatura (Spal.): 1 scarsa 9 ttima; Clre di fnd del cesp (C.F.): bianc, bianc verde chiar; verde chiar ; verde; Tip di fnd (T.F.): P piatt ; O blung ; I incassat; Attaccatura (At.): 1 mlt grande ; 9 mlt piccla; Unifrmità dei cespi (U): 1 scarsa 9 ttima Pes medi del cesp. Caratteristiche cmmerciali delle linee sservate. Presenza di malattie: da 0 = assenza dei sintmi a 5 = frte presenza del patgen. Andament staginale. Il clima è stat mite fin a nvembre inltrat, cn temperature minime e massime superiri ai valri medi staginali. Cntestualmente nn si sn verificate precipitazini pivse nella fase di pst trapiant / racclta di particlare entità. Gli aerali di cltivazine dell astigian hann risentit, in misura maggire, dei tassi di umidità dell aria nelle prime re della girnata, che hann favrit gli attacchi di Bremia lactucae sulle varietà prive di resistenza per alcune razze fisilgiche del patgen determinand, in alcuni casi, danni rilevanti ai cespi. Caratteristiche della pianta e del cesp per le varietà della tiplgia cappucci. Varietà Pianta Cesp P. M. Cnc. Malat. Chius. F. F. maturazine Cmp. Spall. Clre Fnd Attacc. Unif / 4 L - O Medi elevata I - B VC P L Elevata I - B 7 8 VC P L Medi elevata B 7 7 VC P - I 7 BURANA 6 L Elevata 2-3 AC 7 8 BVC P 7 CUARTEL 3 / 4 L Media I - B 8 7 VC P 3 DIOLA 4 L - O Elevata AC - I 7 8 VC P 8 MEDUSA 4 L - O Elevata 2 AC - I VC P 7 NEODA 3 L Elevata 1-2 AC 7 8 VC P 9 7 PENELOPE 6-7 L Elevata AC VC P 8 RANGER 5 L Medi elevata AP 6 7 VC P 6 SINTIA 5 L - O Elevata AC 7 8 VC P 9 VALENTINA 6 L - O Elevata I VC P 9 8 Caratteristiche della pianta e del cesp per le varietà della tiplgia gentilina. Varietà Pianta Cesp P. Cnc. M. F. F. maturazine Malattie Chiusura Cmp. Spall. Clre Fnd Attacc. Unif F Elevata AC BVC O F Elevata Giallume AP - AC 6 7 VC P - O 7 CINDARELLA 3 F Elevata AP BVC O 7 COMPLICE 3 D - F Elevata Tripidi AC - I 7 8 VC P - O 8 DONERTIE 1-2 O Elevata I 3 4 BVC P - O 2 9 FRIENDY 2 O - D Elevata AC 3 6 BVC O 8 FUNRIDE 3 F Medi elevata Batterisi AC - I 7 3 VC O 6 GALIDIE 2 O Elevata AC 3 4 BVC O 7 MODEL 7 D Elevata Giallume AC 6 3 VC O 8 NAROA 3 F Elevata AP - AC 3 7 VC O 8 59

65 Varietà Pianta Cesp P. Cnc. M. F. F. maturazine Malattie Chiusura Cmp. Spall. Clre Fnd Attacc. Unif. SUSYBEL 7 O-D-F Elevata AC BVC O 8 ULYS H F Elevata AP - AC 4 7 VC P - O 7 Varietà Pianta Cesp P. Cnc. M. F. F. maturazine Malattie Chiusura Cmp. Spall. Clre Fnd Attacc. Unif. VIL O-D-F Elevata AC 3 3 VC O 7 VIL D - F Elevata AC 6 7 VC P - O 8 ZOLTAN 5 F Medi elevata 1-2 AP 2 3 VC O 8 Caratteristiche della pianta e del cesp per le varietà della tiplgia fglia di quercia. Varietà Pianta Cesp P. M. Cnc. F. F. maturazine Malattie Chiusura Cmp. Spall. Clre Fnd Attacc. Unif O Elevata AP - AC 2 2 BVC O O Elevata AP 2 / 3 5 VC P 8 ALBANICE 6 O Elevata AC BVC P 9 8 BOLERO 7 O Elevata AC 6 6 VR P 8 E rssa 5 O Elevata AC 7 8 VR P - O 8 8 KIBER 6 O Elevata AC - I 7 8 VC P 9 8 KRILDA 5 O Elevata AC VC P 8 MUZARDE 5 O AC - I 4 3 P 8 7 SOLINICE 4 O Elevata AC 7 5 BVC P 5 9 VALENTINA PENELOPE MEDUSA SINTIA BURANA Media CUARTEL NEODA DIOLA RANGER Caratteristiche del cesp per le varietà della tiplgia cappucci. Tiplgia "cappucci" 17,4 17,0 16,8 15,8 16,4 16,8 16,8 15,4 15,4 15,2 15,2 15,0 0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 Diametr cllett mm 19,4 60

66 Luminsità (L*) e Indice Chrma cesp per le varietà della tiplgia cappucci. 42 Lattuga cappucci 40 SINTIA Chrma VALENTINA DIOLA BURANA CUARTEL MEDUSA RANGER PENELOPE NEODA Luminsità Nel quadrante in alt a destra si cllcan le varietà cn cesp di clre verde tendenzialmente chiar, assciat ad elevata Luminsità. Un clre verde chiar caratterizza in particlare la varietà Sintia; mentre Neda mstra un verde più scur, ed una maggir Luminsità della fglia. Le varietà Ranger, Penelpe, Dila, Burana, Cuartel, RZ e presentan clrazine verde medi e differiscn tra lr per la Lucentezza. Nel quadrante in bass a sinistra del grafic si cllcan le varietà caratterizzate da un verde più scur tra cui emerge Valentina. Caratteristiche del cesp delle varietà appartenenti alla tiplgia gentilina Lattuga gentilina MODEL Chrma DONERTIE VIL 1108 FUNRIDE GALIDIE SUSYBEL ULYS ZOLTAN CINDARELLA NAROA BOVARY VIL FRIENDY Luminsità Per quant riguarda il clre, si nta una significativa cncentrazine di varietà nella parte in alt a destra del grafic ad indicare tnalità chiare. Una maggire intensità del verde, accmpagnata da scarsa Luminsità caratterizzan le varietà FRIENDY e VIL 30146; mentre BOVARY e 692 si cllcan nella parte in bass a destra del quadrante evidenziand una clrazine verde marcata del fgliame, assciata tuttavia a una medi elevata Luminsità della superficie. 61

67 Caratteristiche dei cespi per le varietà della tiplgia fglia di quercia Tiplgia "fglia di quercia" E BOLERO Media MUZARDE 11,6 15,0 14,4 13,7 KRILDA SOLINICE Media KIBER ALBANICE 15,8 15,4 14,0 14,6 15,4 13,2 13, Diametr cllett mm Luminsità e Indice Chrma per le varietà appartenenti alla tiplgia fglia di quercia Lattuga fglia di quercia SOLINICE KRILDA KIBER ALBANICE Chrma BOLERO E MUZARDE Luminsità Le varietà a fglia verde si distingun chiaramente da quelle a fglia rssa. All intern della prima tiplgia si evidenzia un valre di Chrma medi cntenut (tnalità più cupe) per le varietà Krilda, Kiber e ; mentre i cespi di , Albanice e Slinice presentan un clre verde chiar cn elevata Luminsità. Tra le tre varietà a fgliame rss si evidenzia una maggir intensità di clre per le varietà MUZARDE e Bler; mentre E presenta tnalità più chiare. 62

68 Valutazine degli aspetti cmmerciali delle varietà giudicate psitivamente nella prva VV = interessante; VV\ = mlt interessante; VVV = ttim. Varietà RZ BURANA VV CUARTEL VV \ DIOLA MEDUSA (ISI 49060) NEODA PENELOPE VV \ RANGER (A 36) VV SINTIA VALENTINA Varietà BOVARY Tiplgia Cappucci Osservazini Cesp semiapert, clre verde medi e lumins, pes del cesp medi scars (234 g) e ridtt diametr del cllett (15mm). Fglia bllsa cn margine lisci e ndulat. Fnd piatt. Cespi mediamente unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine medi elevata. Cesp semiapert, clre medi e medi elevata luminsità. Pes del cesp di 283 g e ridtt diametr al cllett (15,2 mm). Fglia pc bllsa cn margine lisci. Fnd piatt. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp cmpatt, dal clre medi, pes medi di 295 g, e diametr medi al cllett di (16,8 mm). Fglia bllsa cn margine lisci. Fnd piatt e incassat. Cespi di media unifrmità. Medi elevata cncentrazine della fase di maturazine. Cesp semiapert di clr verde medi cn media luminsità. Cesp di pes medi (289 g), buna chiusura e cmpattezza, diametr medi del cllett (16,8 mm). Fglia spessa, medi bllsa cn margine lisci. Fnd piatt. Espi mediamente unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Bremia indice di malattia 2-3 Cesp semiapert a chius, di clre verde medi, pes medi di 275 g e medi ridtt diametr del cllett (15,8 mm). Fglia bllsa cn margine lisci. Medi elevata cmpattezza e buna spallatura. Fnd piatt. Cespi nn mlt unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine media Cesp semiapert, di clre medi, pes medi di 301 g e medi piccla attaccatura (15,4 mm). Fglia medi bllsa cn margine lisci e ndulat. Fnd piatt. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp semiapert e vlumins, di clre medi, pes medi elevat (362 g) e medi elevata attaccatura del cllett (17 mm). Fglia cn bllsità medi elevata cn margine fgliare lisci e ndulat. Fnd piatt. Cespi di media unifrmità. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Bremia indice di malattia 2 Cesp semiapert, di clr verde chiar e mlt lumins, pes medi di 279 g, medi piccl diametr del cllett (15,4 mm). Fglia bllsa cn margine lisci. Fnd piatt. Cespi di media unifrmità. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Bremia indice di malattia 1-2 Cesp vlumins, clre verde medi, medi elevata luminsità. Pes medi elevat (316 g), attaccatura medi grande (17,4 mm). Fglia pc bllsa cn margine lisci. Fnd piatt. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp semiapert, clre verde medi tendente al chiar, medi elevata luminsità. Pes medi elevat (315 g) e diametr al cllett piccl (15,2 mm). Fglia medi bllsa, cn margine fgliare lisci. Fnd piatt. Cncentrazine della fase di maturazine medi elevata. Media unifrmità dei cespi Cesp cmpatt, clre verde chiar e lumins. Pes scars (223g), diametr del cllett medi (16,8 mm). Fglia di media cllsità cn margine fgliare lisci e ndulat. Fnd piatt. Cespi unifrmi cn elevata cncentrazine della fase di racclta. Cesp vlumins, di clre verde medi cn tnalità verde scur, a prtament semiapert. Cesp di pes medi (285g), diametr del cllett grande (19,4mm). Fglia medi bllsa. Margine fgliare lisci e ndulat. Fnd piatt. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Tiplgia Gentilina Osservazini Cesp vlumins, verde chiar e lumins, pes medi di 286 g, cllett medi grande 16,2 mm. Fglia di media cllsità cn margine frastagliat. Fnd blung. Cespi di buna unifrmità. Cncentrazine della fase di maturazine elevata Cesp cmpatt, verde chiar, pes scars di 216 g, cllett medi grande 16,6 mm. Fglia mlt bllsa cn margine frastagliat. Fnd piatt a blung. Cespi di media unifrmità. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Presenza di imbruniment delle fglie Cesp vlumins, altezza elevata (222mm), verde chiar, pes elevat (365 g), attaccatura del cllett medi (15,8 mm). Fglia bllsa cn margine dentellat e frastagliat. Fnd blung. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. 63

69 CINDARELLA VV COMPLICE DONERTIE FRIENDY FUNRIDE GALIDIE MODEL NAROA SUSYBEL ULYS (H 127) VV VIL 1108 VIL ZOLTAN Varietà ALBANICE (P11) VV \ BOLERO (ISI 47664) E Cesp mlt vlumins, di media altezza, verde chiar e lumins, pes medi (263 g), cllett medi (15,4 mm). Fglia bllsa a margine frastagliat. Fnd blung. Cespi di media unifrmità. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp cmpatt, verde medi, pes medi scars di 221 g, diametr del cllett di 14,8 mm. Fglia bllsa cn margine dentellat e frastagliat. Fnd piatt e blung. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Presenza di imbruniment delle fglie Cesp cmpatt, verde medi, pes medi scars di 219 g, diametr al cllett di 14,8 mm. Fglia mlt bllsa cn margine ndulat. Fnd piatt. Cespi mlt unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp mlt vlumins, altezza medi elevata (208 mm), verde scur, pes medi elevat 354 g, diametr al cllett medi 15,4 mm. Fglia bllsa cn margine fgliare ndulat e dentellat. Fnd blung. Cespi di medi elevata unifrmità. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp cmpatt, verde chiar, pes medi scars 219 g, diametr attaccatura 15,2 mm. Fglia bllsa cn margine frastagliat. Fnd blung. Cespi di media unifrmità. Cncentrazine della fase di maturazine medi elevata. Elevat imbruniment delle fglie Cesp cmpatt, verde medi, pes medi ridtt (217g), diametr del cllett medi di 15,2 mm. Fglia bllsa a margine ndulat. Fnd blung. Cespi di media unifrmità. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp cmpatt, verde chiar, pes medi di 254 g e diametr del cllett di 15,2 mm. Fglia di media bllsità cn margine dentellat. Fnd blung. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Presenza di imbruniment delle fglie Cesp vlumins, verde medi, mlt lumins, pes medi di 252 g, diametr al cllett medi elevat di 15,8 mm. Fglia bllsa cn margine fgliare frastagliat. Fnd blung. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp vlumins, verde chiar, pes medi elevat di 297 g, ridtt diametr al cllett 14 mm. Fglia pc bllsa cn margine dentellat e frastagliat. Fnd blung. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Presenza di imbruniment delle fglie Cesp vlumins, verde chiar, pes medi di 249 g, medi elevat calibr al cllett (16,2 mm). Fglia bllsa cn margine frastagliat. Fnd piatt. Cespi nn cmpletamente unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine medi elevata. Cesp di medi vlume, verde chiar, pes medi di 216 g, diametr al cllett medi (15,2 mm). Fglia di media cllsità e margine ndulat. Fnd blung. Media unifrmità dei cespi. Cncentrazine della fase di maturazine medi elevata. Cesp vlumins, verde scur, pes medi di 239 g, diametr al cllett elevat (16,6 mm). Fglia bllsa cn margine dentellat e frastagliat. Fnd piatt e blung. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Presenza di imbruniment delle fglie Cesp vlumins, verde chiar, mlt lumins, pes medi di 228 g, diametr al cllett ridtt (13,8 mm). Fglia di media cllsità a margine frastagliat. Fnd blung. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine medi elevata. Presenza di imbruniment delle fglie Tiplgia Fglia di Quercia Osservazini Cesp mlt vlumins, clre verde chiar lumins, pes medi di 224 g e diametr al cllett di 15,4 mm. Fglia quasi liscia cn margine ndulat. Fnd blung. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp vlumins, clre verde chiar mlt lumins, pes medi ridtt (201g) e diametr al cllett di 13,8 mm. Fglia quasi liscia cn margine ndulat. Fnd piatt. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp vlumins, clre verde chiar e lumins, pes medi di 245 g e diametr al cllett piccl (13,2 mm). Fglia di media cllsità cn margine fgliare ndulat. Fnd piatt. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp vlumins, clrazine rss viv unifrme su tutta la pagina fgliare, pes medi di 222 g e cllett di diametr medi (14,4 mm). Fglia medi bllsa cn margine ndulat. Fnd piatt. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp di medi vlume, fglia rssa ai margini e verde chiar nella parte centrale, pes medi di 238 g e cllett di dimensine medie (15 mm). Fglia di media cllsità cn margine fgliare ndulat. Fnd piatt e blung. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. 64

70 KIBER VV \ KRILDA VV MUZARDE (Q2) SOLINICE (P 29) Cesp vlumins, clre verde medi, pes medi di 269 g e diametr del cllett medi (14 mm). Fglia di media cllsità cn margine fgliare ndulat. Fnd piatt. Cespi di buna unifrmità. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Cesp vlumins, clre verde medi, pes medi elevat (316 g) e diametr del cllett medi elevat (15,8mm). Fglia di media cllsità cn margine fgliare ndulat. Fnd piatt. Cespi unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. Presenza di imbruniment delle fglie Cesp cmpatt, clre rss cn tnalità verdi, ridtt pes medi (164 g) e diametr del cllett (11,6 mm). Fglia di media cllsità cn margine fgliare ndulat. Fnd piatt. Cespi mediamente unifrmi. Cncentrazine della fase di maturazine medi elevata. Cesp vlumins, clrazine verde medi, pes medi di 263g e diametr del cllett medi (15,4 mm). Fglia bllsa cn margine fgliare ndulat. Fnd piatt. Cespi di elevata unifrmità. Cncentrazine della fase di maturazine elevata. 65

71 PATATA da CONSUMO Michele Baudin; Sandr Frati; Rbert Girdan; Marcella Dibraganze; Cinzia Bsi; Maur Frneris*; Giancarl Bassi **; Andrea Piccaluga** CReSO Centr Sperimentale Orticl di Bves * Cldiretti Cune Agenzia 4A - CATAC rticl Ceban ** As.Pr.PAT Castelnuv Scrivia AL Caratteristiche degli ambienti di valutazine e delle tecniche clturali adtatte Ambiente di Mmbarcar CN Brgata S.Luigi (700 metri s.l.m.), in cllabrazine cn il Cnsrzi sperimentazine Prduttri Alta Valle Belb. - Terren argills lims; - cltura precedente erba medica; - cncimazine: 35 t/ha di letame e (1t/ha) di cmpless NPK alla rincalzatura;- semina tuberi il 19 aprile 2011; - distanza tra le file cm 78, sulla fila cm 26); - parcella di circa 400 tuberi seme per gni varietà; - diserb di pst semina cn Stmp Aqua + Challenger; - Geinsetticida: Teflutrin lcalizzat alla semina e a metà dse al rincalz; - un trattament antipernspric ed un insetticida per il cntrll della drifra; - irrigazini: nessuna; - racclta dei tuberi il 22 settembre. Determinazine delle rese prduttive su una superficie interna alle parcelle di 11,70 m 2. Bves (570 s.l.m), press l azienda del CReSO. - terren di medi impast; - cltura precedente fagil; - cncimazine lcalizzata alla semina ed alla rincalzatura cn 290 kg / ha di cmpless NPK e 348 kg/ha di crrettiv Rhizvit Humistim (CaO 30%+ MgO 8% + SO 3 23% + Fe 1%); - semina bulbi il 7 aprile (100 tuberi seme per varietà (divisine a metà dei tuberi più grssi, alcuni girni prima della semina); - sest di impiant 77 x 28 cm; - diserb in pst semina l 11 aprile cn Pendimetalin + Metazaclr + Aclnifen e dp la rincalzatura il 20 maggi cn Aclnifen + Metribuzin; - Trattamenti insetticidi: Bifentrin (15 kg/ha) lcalizzat alla semina per cntrllare di larve di lepidtteri; Flupiclide + Prpamcarb + Fluazinam il 20 maggi e il 06 giugn cn Dimetmrph + Manczeb per cntrllare la drifra; - irrigazini a piggia (due interventi) racclta dei tuberi il 23 agst. Determinazine delle rese prduttive sull intera parcella di prva pari a 21,5 m 2. Castelnuv Scrivia press As.Pr.PAT. ; terren argills lims a ph neutr; cltura precedente agli; cncimazine di fnd effettuata in data 20 aprile 2011 cn cncime cmpless NPK alla dse di 600 kg / ha. Cncimazine in cpertura ( 13 maggi ) cn nitrat ammnic alla dse di 150 unità / ettar ; successiv intervent di fertilizzazine in data 3 giugn cn nitrat ammnic alla dse di 150 unità / ettar. Semina effettuata il 22 aprile 2011 cn seminatrice autmatica a due file; distanza tra le file 75 cm, distanza sulla fila 28 cm. Tuberi tagliati in due przini cnsiderata l elevat calibr del tuber seme e/ tuberi Interi ( seme di ridtt calibr). Rincalzatura effettuata in data 14 maggi 2011 cn piante in fase iniziale di emergenza ; interventi di diserb e di difesa effettuati a cadenza variabile a secnda delle situazini climatiche dell areale.irrigazini per aspersine cn impiant mbile ( micrirrigatri sprinter ) effettuati in numer di 10 interventi dal 17 maggi al 2 agst 2011 a cadenza settimanale. 66

72 Rilievi effettuati Le verifiche di camp hann pres in esame una serie di parametri e tra questi: Rilevazine delle principali fasi fenlgiche della cltura e dei danni causati da malattie e predatri. Determinazine della prduzine parcellare e suddivisine dei tuberi nelle seguenti classi di calibr (mm): 45/55; 55/6; 65/75; Firne (> 75) e Sttcalibr (< 45). Clrazine della buccia e della plpa: Clrimetr Minlta Chrmameter 200 e Visivamente: lg - leggerm giall, g - giall, dg - giall intens, lr, r, dr - leggerm. rss, rss e rss intens; - Frma (O - vale, L - allungata, R - rtnda); - Unifrmità della frma: da 4 (pessima)a 8 (ttima);l lavabilità a vista: da 4 (pessima) a 8 (ttima); Prfndità degli cchi: da 1 (mlt prfndi) a 9 (mlt prminenti); - Grad di ssidazine dp 1 ra dal tagli: da 0 (assenza di ssidazine a 5 frte ssidazine); - cnservabilità in magazzin Giudizi d insieme di ciascuna varietà. Elenc delle varietà. Varietà Tiplgia Cstitutre Azienda Prvenienza frnitrice seme Calibr Trattate cn: BIANCHIDEA pasta bianca EUROSEEDS CRA BELGIO DAIFLA pasta bianca GERMICOPA DENINA FRANCIA 55/60 IMAZALIL+TBZ KENNEBEC pasta bianca C.MEIJER CAP CUNEO DANIMARCA FUNGAZIL TM-100 SIFRA pasta bianca HZPC CAP CUNEO OLANDA 35/ DESIREE buccia rssa HZPC CAP CUNEO OLANDA TBZ+IMAZALIL KURODA buccia rssa AGRICO CRA OLANDA 35/45 IMAZALIL MOZART buccia rssa HZPC CAP CUNEO OLANDA TBZ+IMAZALIL STEMSTER buccia rssa GERMICOPA DENINA FRANCIA 50/55 IMAZALIL AUREA Pasta gialla CAP duplice PRIM ALLIA CUNEO attitudine FRANCIA 40/50 IMAZALIL+TBZ AGATA pasta gialla AGRICO CAP CUNEO SACCONI 28/ ALMERA pasta gialla AGRICO CRA OLANDA 28/35 IMAZALIL ARTEMIS pasta gialla AGRICO CRA OLANDA 45/55 IMAZALIL DIDO pasta gialla CAP CUNEO OLANDA 35/55 TBZ+IMAZALIL FINKA pasta gialla EUROPLANT CAP CUNEO GERMANIA LOANE pasta gialla GERMICOPA DENINA FRANCIA 45/ MALU pasta gialla GERMICOPA DENINA FRANCIA 55/60 IMAZALIL+TBZ MELBA pasta gialla EUROPLANT CRA GERMANIA PRIMURA pasta gialla HZPC CAP CUNEO OLANDA 55/ SERVANE pasta gialla GERMICOPA DENINA FRANCIA 35/45 IMAZALIL+TBZ SOPRANO pasta gialla C. MEIJER CRA OLANDA 50/60 IMAZALIL SYLVANA pasta gialla HZPC CAP CUNEO OLANDA 55/60 IMAZALIL TEZENIS pasta gialla EUROSEEDS CRA BELGIO TBZ+IMAZALIL VENEZIA pasta gialla EUROPLANT CRA GERMANIA VIVALDI pasta gialla HZPC CAP CUNEO OLANDA 50/60 IMAZALIL 67

73 Risultati ttenuti a Bves Prduzine cmmerciale (t/ha) e suddivisine percentuale dei tuberi nelle quattr classi di calibr. Varietà Stt Firne Cmmerciale 45/55mm 55/65mm 65/75mm Calibr (>75mm) ALMERA 71,78 8,3 24,0 65,9 0,0 1,8 MALU 60,59 1,0 9,2 39,8 32,9 17,0 MELBA 55,48 2,3 9,9 81,8 6,0 0,0 ARTEMIS 50,96 2,0 6,4 58,0 26,8 6,7 DIDO 49,11 3,3 3,9 80,7 10,4 1,6 AUREA 48,04 2,8 21,6 60,7 14,9 0,0 FINKA 45,29 1,4 15,4 69,9 9,4 3,9 AGATA 40,13 0,9 13,9 79,0 6,2 0,0 PRIMURA 39,31 1,1 15,2 61,0 21,2 1,6 SERVANE 36,91 4,1 32,1 63,0 0,7 0,0 SYLVANA 32,99 2,4 19,8 70,6 7,2 0,0 VIVALDI 32,96 16,0 48,0 33,1 3,0 0,0 TEZENIS 32,06 3,9 25,6 58,0 10,9 1,6 LOANE 29,40 2,9 30,5 63,7 2,9 0,0 VENEZIA 26,23 11,3 49,3 39,4 0,0 0,0 SOPRANO 19,78 6,2 15,9 66,7 11,2 0,0 Media pasta gialla 41,94 4,4 21,6 61,6 10,3 2,1 KURODA 46,41 1,2 9,5 82,0 7,3 0,0 MOZART 44,14 0,8 22,7 57,2 16,2 3,1 DESIREE 43,83 0,0 16,5 75,0 8,6 0,0 STEMSTER 38,37 0,5 9,2 83,7 6,5 0,0 Media buccia rssa 43,19 0,7 14,5 74,2 9,8 0,8 DAIFLA 69,04 1,2 14,0 66,6 18,2 0,0 SIFRA 57,99 3,8 16,5 68,5 9,8 1,3 KENNEBEC 48,51 0,7 12,8 56,5 23,7 6,3 BIANCHIDEA 36,66 6,8 20,4 57,9 13,4 1,6 Media pasta bianca 53,05 3,2 16,1 62,3 16,2 2,3 68

74 Visualizzazine grafica della resa prduttiva stimata ad ettar in quintali suddivisa per i calibri cmmerciali (45-75 mm) e di scart (Sttcalibr e Firne) per la tiplgia a buccia gialla e pasta gialla TIPOLOGIA A BUCCIA e PASTA GIALLA - BOVES 2011 Calibri tra 45 e 75 mm Scart Media AGATA ALMERA ARTEMIS AUREA DIDO FINKA LOANE MALU MELBA PRIMURA SERVANE SOPRANO SYLVANA TEZENIS VENEZIA VIVALDI Prduzine stimata ad ettar (q) Visualizzazine grafica della resa prduttiva stimata ad ettar in quintali suddivisa per i calibri cmmerciali (45-70 mm) e di scart (Sttcalibr e firne) per la tiplgia a buccia rssa TIPOLOGIA A BUCCIA ROSSA - BOVES 2011 Calibri tra 45 e 75 mm Scart Media DESIREE KURODA MOZART STEMSTER Prduzine stimata ad ettar (q) 69

75 Visualizzazine grafica della resa prduttiva stimata ad ettar in quintali suddivisa per i calibri cmmerciali (45-70 mm) e di scart (Sttcalibr e firne) per la tiplgia a pasta bianca TIPOLOGIA A PASTA BIANCA - BOVES 2011 Calibri tra 45 e 75 mm Scart Media BIANCHIDEA DAIFLA KENNEBEC SIFRA Prduzine stimata ad ettar (q) Varietà a buccia e pasta gialla. La prduzine più elevata è stata frnita dalla varietà ALMERA cn ltre 70 t/ha, di cui circa l 85% sn stati di calibr medi piccl e sl 1,8% di calibr eccessiv. In secnda psizine si sn cllcate le varietà MALU e MELBA (valri prssimi ai 60 t/ha) ed in terza ARTEMI, DIDO, AUREA e FINKA cn ltre 45 t/ha. Le varietà MELBA e DIDO si sn distinte per la più elevata percentuale di tuberi di medi-grsse dimensini (circa 80%); mentre MALU ha dat una elevata percentuale di tuberi di dimensini eccessive (17%). Varietà a buccia rssa. In prima psizine si è cllcata la varietà KURODA che ha prdtt 46 t/ha di tuberi di pezzatura media, mlt unifrme (83% nella classe 55/65mm). Le varietà MOZART e DESIREE si sn avvicinate a Kurda per prduzine, ma nn per mgeneità di pezzatura. Varietà a pasta bianca. La prduzine media di camp è stata superire alle altre due tiplgie (53 cntr T/ha). La prima psizine in termini di prduzine è stata ccupata dalla varietà DAIFLA cn ridtt scart, seguita da SIFRA, cn tuberi più etergenei in termini di pezzatura e da KENNEBEC, cn una elevata percentuale di scart per eccessiva dimensine del tuber (6,3%). Caratteristiche dei tuberi. Varietà Frma Unifrmità di frma Clre buccia Clre plpa Prfndità cchi Ossidazine Lavabilità AUREA O 6 G G AGATA L 6 G G ALMERA L 6 G G ARTEMIS L 6 G G DIDO L 5 G G FINKA O 6 G G LOANE L 6 G G MALU R 6 G G MELBA L 6 G G PRIMURA O 5 G G SERVANE L 6 G G

76 Varietà Frma Unifrmità di frma Clre buccia Clre plpa Prfndità cchi Ossidazine Lavabilità SOPRANO O 6 G G SYLVANA R 7 G G TEZENIS O 5 G G VENEZIA O 7 G G VIVALDI O 5 G G DESIREE R 5 R G KURODA R 6 R G MOZART R 6 R G STEMSTER L 6 R G BIANCHIDEA O 5 G B DAIFLA O 6 G B KENNEBEC L 6 G B SIFRA R 6 G B La miglire unifrmità di frma dei tuberi è stata registrata per le varietà: SYLVANA e VENEZIA, seguite da AUREA, AGATA, ALMERA, ARTEMIS, FINKA, LOANE, MALU, MELBA, SERVANE, SOPRANO a buccia e plpa gialle; KURODA, MOZART E STEMSTER a plpa bianca; DAIFLA, KENNEBEC e SIFRA a buccia gialla e pasta bianca. Il grad di ssidazine del tuber è stat cmpres tra i valri di 2 e 3, quindi medi; gli estremi sn stati sservati per le varietà MALU (mlt ssidata) e VENEZIA (nn ssidata); scarsa l ssidazine di: AGATA, ALMERA, ARTEMIS, SOPRANO e SYLVANA (indice di ssidazine 1). La presenza di ccchi infssati nel tuber (fattre quest che rende più difficltsa la pelatura) sn stati sservati su SERVANE tra le tiplgie a plpa gialla; BIANCHIDEA e DAIFLA tra quella a pasta bianca. Al cntrari, cchi prminenti hann caratterizzat i tuberi delle varietà: AGATA, FINKA, LOANE e VIVALDI (indice 7) tra le cultivar a buccia e pasta gialla; DESIREE e KURODA a buccia rssa; KENNEBEC a pasta bianca. Per la facilità di lavaggi dei tuberi si sn distinte le varietà AGATA e VENEZIA (indice 7) a buccia gialla; KURODA e MOZART a buccia rssa; pessima lavabilità di PRIMURA e TEZENIS a buccia gialla e KENNEBEC a pasta bianca. Per valutare il parametr della clrazine sia della buccia che della plpa interna dei tuberi, accant al giudizi sggettiv si è ritenut pprtun cndurre alcune sservazini rilevand i parametri clrimetrici attravers un strument ttic (Minlta Crmameter 200). Le determinazini clrimetriche sn state effettuate su tuberi precedentemente lavati ed sttpsti ad asciugatura. Successivamente i valri di a* (tnalità rssa) e b* (tnalità gialla) sn stati elabrati ttenend un valre di Indice Chrma, particlarmente utile per la valutazine della clrazine dei tuberi quand viene cnfrntat cn il parametr Lucentezza. 71

77 Indici di Chrma e Lucentezza per la superficie dei tuberi a buccia gialla (pasta gialla e/ bianca). Chrma ARTEMIS AUREA DIDO Accessini a buccia gialla SOPRANO VIVALDI MELBA FINKA TEZENIS Media LOANE ALMERA KENNEBEC PRIMURA AGATA SERVANE SIFRA BIANCHIDEA DAIFLA MALU VENEZIA SYLVANA Luminsità Nel quadrante in alt a destra si sn cllcate le varietà cn la più elevata luminsità, assciata a clrazine giall tendente al chiar (Sylvana, Finka, Almera, Tezenis E Venezia). Per cntr Did, Aurea ed Artemis hann presentat una tnalità di clrazine giall cup della buccia cn ridtta Luminsità. I tuberi di Vivaldi, Spran, Melba e Venezia hann presentat una tnalità giall medi chiara assciata ad una media Luminsità della superficie. Indici di Chrma e Lucentezza per la superficie de i tuberi a buccia rssa. 21,60 Accessini a buccia rssa 21,40 DESIREE Chrma 21,20 21,00 KURODA Media 20,80 MOZART STEMSTER 20, Luminsità La maggir Luminsità della buccia (L) è stata rilevata, tra le varietà a buccia rssa, su Stemster, seguita pi da Mzart; entrambe le cultivar presentan una elevata clrazine rssa della buccia tant da cllcarsi nel quadrante in bass a destar del grafic. In quest cntest Kurda ha presentat una clrazine rssa marcata cn ridtta luminsità; mentre tnalità Indici rss di chiar Chrma assciata e Lucentezza ad un valre per medi la pasta di dei Luminsità tuberi (buccia hann caratterizzat gialla e/ rssa). i tuberi della varietà Desiree. 72

78 Accessini a plpa gialla 31 VENEZIA Chrma DESIREE AUREA PRIMURA AGATA MELBA MOZART SERVANE MALU Media LOANE ALMERA VIVALDI ARTEMIS KURODA TEZENIS DIDO FINKA SOPRANO STEMSTER SYLVANA Luminsità Nel quadrante in alt a destra si sn cllcate le varietà cn plpa caratterizzata da elevata luminsità assciata a clrazine giall chiar (Finka, Spran, Sylvana, Venezia). Nel quadrante in bass a sinistra si sn cllcate le varietà che presentan una plpa cn tnalità giall cup e medi scarsa Luminsità (Agata, Primura, Aurea, Desiree. Infine una clrazine giall intensa della plpa, assciata a media Luminsità è stata accertata su Did, Tezenis, Kurda, Artemis. Tutte le altre varietà si sn psizinate su livelli intermedi di clrazine prssimi a quelli medi di camp. Indici di Chrma e Lucentezza della pasta bianca dei tuberi. 15 Accessini a plpa bianca 14 KENNEBEC Chrma SIFRA Media BIANCHIDEA DAIFLA 61 61, , , ,5 65 Luminsità La maggir Luminsità della plpa interna è stata rilevata sulla varietà Kennebec, seguita da Bianchidea; per cntr le tnalità più cupe della plpa sn state rilevate su Daifla. La varietà Sifra ha presentat una plpa di clre medi chiar, assciata a una ridtta Luminsità. Risultati ttenuti a Mmbarcar, Brgata San Luigi. Prduzine cmmerciale (t/ha) e suddivisine percentuale dei tuberi nelle quattr classi di calibr. Varietà Cmmerciale Stt Calibr 45/55mm 55/65mm 65/75mm >75mm MALU 51,05 13,7 33,8 34,6 13,4 4,5 LOANE 48,46 5,7 18,6 25,2 26,2 24,3 DIDO 46,86 3,1 14,5 50,6 25,4 6,4 VIVALDI 46,82 7,8 14,0 33,7 34,5 10,0 73

79 Varietà Cmmerciale Stt Calibr 45/55mm 55/65mm 65/75mm >75mm PRIMURA 46,54 9,3 19,9 43,9 21,2 5,7 SERVANE 43,61 9,5 16,3 52,2 16,5 5,5 TEZENIS 40,35 4,9 17,0 44,8 26,8 6,6 SYLVANA 39,76 2,9 19,9 55,2 17,9 4,0 MELBA 39,24 1,9 16,2 55,1 20,8 6,0 AUREA 38,78 5,3 23,5 45,2 22,4 3,6 SOPRANO 37,13 3,1 13,4 62,7 18,0 2,8 ALMERA 37,07 12,3 41,0 42,3 4,4 0,0 FINKA 31,83 5,7 10,9 36,5 29,2 17,7 VENEZIA 30,29 6,6 17,7 39,2 23,3 13,1 ARTEMIS 25,82 13,4 28,4 52,2 6,0 0,0 AGATA 7,57 5,0 13,0 45,6 25,1 11,3 Media pasta gialla 38,20 6,9 19,9 45,0 20,7 7,6 DESIREE 44,10 4,3 13,7 36,3 29,4 16,3 KURODA 38,61 3,5 11,2 30,5 29,2 25,6 MOZART 36,17 6,7 30,1 43,6 19,6 0,0 STEMSTER 49,42 5,4 18,5 40,1 21,9 14,1 Media buccia rssa 42,08 5,0 18,4 37,6 25,0 14,0 Visualizzazine grafica della resa prduttiva stimata ad ettar in quintali suddivisa per i calibri cmmerciali (45-75 mm) e di scart (Sttcalibr e Firne) per la tiplgia a buccia gialla TIPOLOGIA A PASTA GIALLA - MOMBARCARO 2011 Calibri da 45 a 75 mm Scart Media AGATA ARTEMIS VENEZIA FINKA ALMERA SOPRANO AUREA MELBA SYLVANA TEZENIS SERVANE PRIMURA VIVALDI DIDO LOANE MALU Prduzine stimata ad ettar (q) 74

80 Visualizzazine grafica della resa prduttiva stimata ad ettar in quintali suddivisa per i calibri cmmerciali (45-75 mm) e di scart (Sttcalibr e firne) per la tiplgia a buccia rssa TIPOLOGIA A BUCCIA ROSSA - MOMBARCARO 2011 Calibri da 45 a 75 mm Scart Media DESIREE KURODA MOZART STEMSTER Prduzine stimata ad ettar (q) Varietà a pasta gialla e buccia gialla bianca. La più elevata prduzine è stata ttenuta cn la varietà MALU cn 51 t/ha, (in secnda psizine a Bves). La varietà ALMERA, che a Bves era in prima psizine, qui si è cllcata stt la media cn 37 t/ha; mentre LOANE, DIDO, VIVALDI e PRIMURA hann evidenziat, in questa situazine agrnmic ambientale, una maggir prduttività rispett a quant fatt registrare nella verifica cndtta press il Centr Sperimentale di Bves. Prendend in esame la distribuzine percentuale in classi di calibr, si mette in evidenza quant segue: - le maggiri incidenze di scart per tuberi stt calibr sn state rilevate per le varietà: AGATA (13,7%, VENEZIA (13,4%) e SOPRANO (12,7%); - calibri medi piccli (classe 45/55 mm) sn stati rilevati ancra per SOPRANO (41,0%), AGATA (33,8%) e VENEZIA (28,4 %); - nella classe di diametr 55/65 mm si sn distinte psitivamente: FINKA, MELBA, SERVANE, ARTEMIS, SYLVANA e TEZENIS; - per quant cncerne la presenza di calibri di dimensini elevate (65/75 mm) in prima psizine si è cllcata la varietà AUREA, seguita da SYLVANA; - percentuali medi elevate di firni ciè tuberi di calibr superire ai 75 mm sn stati rilevate per: ALMERA, SYLVANA, TEZENIS e VIVALDI. Varietà a pasta gialla e buccia rssa. Le varietà STEMSTER e DESIREE, cn 49 e 44 t/ha rispettivamente, hann di stanziat le altre due varietà in prva. La varietà MOZART, in quest cntest sperimentale,ha dat una maggir incidenza di tuberi di calibr medi piccl (45/55 mm), seguita da STEMSTER. La più elevata percentuale di tuberi cn calibr medi elevat (55/65 mm ) ha caratterizzat MOZART, seguita da STEMSTER e DESIREE. Nel segment di calibr elevat (65/75 mm ) si sn distinte le varietà DESIREE e KURODA; mentre KURODA si è caratterizzata per la maggire incidenza di tuberi di calibr eccessiv per il cmmerci. Caratteristiche dei tuberi. Varietà Frma Reglarità Clre Clre Prfndità pezzatura buccia plpa cchi Ossidazine Lavabilità pasta gialla e buccia gialla bianca AUREA R 5 DG G AGATA O 6 LG G 6 1,5 7 ALMERA L 7 LG G ARTEMIS OL 7 G G DIDO R 7 DG G FINKA OL 5 G G 6 2,5 6 LOANE O 7 G G MALU R 7 LG G 6,5 2,5 7 75

81 Varietà Frma Reglarità Clre Clre Prfndità pezzatura buccia plpa cchi Ossidazine Lavabilità MELBA O 7 G G 7,5 1 7,5 PRIMURA O 5,5 G G SERVANE L 5 LG G 6 4,5 4,5 SOPRANO L 6 G G SYLVANA O 6 G G TEZENIS OR 7 LG LG 5 1,5 6 VENEZIA OL 7 G G VIVALDI O 5 LG G 4 1,5 7 Buccia rssa DESIREE O 5 R G 4,5 5 6 KURODA OL 6 DR G 5,5 4 5,5 MOZART O 7 LR G 6 2 7,5 STEMSTER O 4,5 R G 3,5 1,5 4,5 Buccia gialla. Per reglarità di frma e dimensine dei tuberi le migliri varietà sn state: ALMERA, ARTEMIS, DIDO, LOANE, MALU, MELBA, TEZENIS e VENEZIA. Una ridtta ssidazine dei tuberi è stata sservata per tutte le varietà, ad eccezine di: SERVANE e DIDO mlt ssidate (indice superire a 4); per cntr una ssidazine mlt bassa ha caratterizzat i tuberi di: MELBA, SOPRANO e VENEZIA. Cn riferiment alla dispsizine degli cchi sul tuber, tenut presente che più prfnda è l infssature e più difficile è la pelatura del tuber, il giudizi psitiv è andat alle varietà: MELBA, LOANE e MALU. La miglire lavabilità dei tuberi è stata sservata per le varietà: MELBA (7,5), AGATA, ALMERA, MALU, VENEZIA e VIVALDI (7). Buccia rssa. La miglire unifrmità dei tuberi è stata registrata per la varietà MOZARt e la peggire per STEMSTER, che ha mstrat però la maggire tlleranza all ssidazine della plpa, seguita da MOZART. Una marcata infssatura degli cchi è stata accertata per STEMSTER. Per la lavabilità dei tuberi il miglire giudizi è andat alla varietà MOZART (indice 7,5), seguita da DESIREE; pessima lavabilità è stata accertata per i tuberi di SERVANE e STEMSTER. Per valutare il parametr della clrazine sia della buccia che della plpa interna dei tuberi, accant al giudizi sggettiv si è ritenut pprtun cndurre alcune sservazini rilevand i parametri clrimetrici attravers un strument ttic (Minlta Crmameter 200). Le determinazini clrimetriche sn state effettuate su tuberi precedentemente lavati ed sttpsti ad asciugatura. Successivamente i valri di a* (tnalità rssa) e b* (tnalità gialla) sn stati elabrati ttenend un valre di Indice Chrma, particlarmente utile per la valutazine della clrazine dei tuberi quand viene cnfrntat cn il parametr Lucentezza. Indici di Chrma e Lucentezza per la superficie dei tuberi a buccia gialla (pasta gialla e/ bianca). 32 Accessini a buccia gialla Chrma AUREA MELBA FINKA VENEZIA SOPRANO VIVALDI PRIMURA Media AGATA TEZENIS SERVANE ARTEMIS MALU ALMERA LOANE DIDO SYLVANA 20 50,00 52,00 54,00 56,00 58,00 60,00 62,00 Luminsità 76

82 La maggir Luminsità della buccia è stata rilevata anche in quest cntest sperimentale per la varietà Sylvana, seguita pi da Vivaldi, Tezenis, Melba, Venezia e Malu. Ridtte intensità di Luminsità della superficie sn Indici di Chrma e Lucentezza per la superficie dei tuberi a buccia rssa. state riscntrate per Aurea e Did cnfermand, sstanzialmente, il valre rilevat nella prva di Bves. Tutte le altre varietà si sn cllcate nella zne centrale del grafic cn intensità di clre medi. 19,60 19,20 Accessini a buccia rssa STEMSTER Chrma 18,80 18,40 DESIREE Media MOZART 18,00 KURODA 17,60 45, , , , ,5 50 Luminsità La maggir Luminsità della buccia è stata rilevata per la varietà Mzart, seguita da Stemster, cnfermand i risultati ttenuti a Bves. Nel quadrante in bass a destra del grafic si cllca Kurda ( intensità rss marcata pc lucente), mentre Desiree presenta tnalità rss medi chiar cn scarsa luminsità. Cnfrnt tra Indice Chrma e Lucentezza - clre intern dei tuberi (buccia gialla e/ rssa) Accessini a pasta gialla VENEZIA MELBA Chrma ARTEMIS MOZART SERVANE SYLVANA MALU VIVALDI ALMERA Media AGATA AUREA PRIMURA LOANE KURODA DESIREE DIDO TEZENIS FINKA SOPRANO STEMSTER Luminsità Nel quadrante in alt a destra si cllcan le varietà cn elevata luminsità assciata a clrazine giall tendente al chiar: Finka, Spran (a cnfermare il dat di Bves), Stemster e Melba. In bass a sinistra si cllcan le varietà cn tnalità giall cup e scarsa Luminsità: Mzart, Artemi, Agata, Primura, Almera e Desiree. Clrazine giall intensa e media Luminsità è stata accertata per Did; mentre Tezenis presenta una clrazine giall intens abbastanza luminsa. Tutti le altre varietà si sn psizinate su livelli di clrazine prssimi a quell medi di camp. 77

83 Cnfrnt varietale AS.PRO.PAT Castelnuv Scrivia Elenc delle Cultivar sservate. Varietà Calibr Paese di Prvenienza Identificazine Ltt AGATA 28/35 ALMERA 28/35 Olanda ARTEMIS 45/55 Olanda AUREA 40/50 Francia F BIANCHIDEA 28/35 DIDO 35/55 Olanda MELBA 35/50 Germania DE SERVANNE 35/45 Francia F SILVANA 55/65 Olanda SOPRANO 50/60 Germania TEZENIS 45/55 Belgi VENEZIA 35/55 Germania D/H955/ Valutazini dei parametri vegetativi delle piante: AGATA Firitura nella 3 settimana di maggi, bun stat vegetativ, clre del fire bianc ALMERA Firitura nella 3 settimana di maggi, ttim stat vegetativ, clre del fire rsa ARTEMIS Firitura nella 3 settimana di maggi, bun stat vegetativ, clre del fire bianc AUREA Firitura nella 2 settimana di giugn, discret stat vegetativ, clre del fire bianc BIANCHIDEA Firitura nella 3 settimana di maggi, ridtt stat vegetativ, clre del fire bianc,macchie di Alternaria DIDO Firitura nella 2 settimana di giugn, bun stat vegetativ, clre del fire bianc MELBA Firitura nella 4 settimana di maggi, bun stat vegetativ, clre del fire bianc SERVANNE Firitura nella 3 settimana di maggi, discret stat vegetativ, clre del fire bianc, pianta filsa SILVANA Firitura nella 3 settimana di giugn, ttim stat vegetativ, clre del fire rsa. SOPRANO Firitura nella 2 settimana di giugn, ttim stat vegetativ, clre del fire bianc. TEZENIS Firitura nella 3 settimana di maggi, ttim stat vegetativ, clre del fire bianc. VENEZIA Firitura nella 3 settimana di giugn, ttim stat vegetativ, clre del fire rsa. Valutazine delle prduzini parcellari e suddivisine percentuale dei tuberi per classi di calibr. pes n. ttale pes pes tuberi tuberi tuberi VARIETA prduzine tuberi ttale medi < 45 mm mm. > 75 mm. Q.li/Ha per mq tuberi Gr. Tuberi Gr. AGATA ALMERA ARTEMIS AUREA BIANCHIDEA DIDO MELBA SERVANNE SILVANA SOPRANO

84 TEZENIS VENEZIA MEDIE Il valre medi prduttiv rilevat si attesta intrn alle 46.5 t/ha di prdtt cmmerciale, dat superire di circa il % rispett alle prduzini riscntrate nell ann L analisi dei valri prduttivi rilevati nella prva evidenzian elevate rese per la cultivar Silvana ( 684 q / ha di resa stimata + 32 % rispett al valre medi di camp) seguita pi da Venezia e Agata cn c.a 570 q/ha di resa ( +19,2 e +18,8 % rispett al valre medi di camp). Prduzini cntenute hann caratterizzat, in quest cntest, le prduzini di Bianchidea, Spran ed Artemis cn c.a 350 q / ha di resa stimata. L analisi dei calibri medi dei tuberi evidenzia una significativa presenza di tuberi di ridtt calibr su Melba significativamente superire ai valri delle altre cultivar cnfrntate. Valutazine delle caratteristiche qualitative dei tuberi. Metdlgia. Frma del tuber. T = rtnda; O = vale; L = allungata Reglarità della frma dei tuberi Da 1 = mlt irreglare a 9 = mlt reglare Pezzatura Da 1 = mlt irreglare a 9 = mlt reglare Reglarità della pezzatura dei tuberi Da 1 = mlt irreglare a 9 = mlt reglare Lavabilità a vista: da 4= pessima a 8= ttima Clre della buccia G = giall B = bianc R = rss l = brillante s = scura c = chiara Clre della plpa G = giall B = bianc C = crema c = chiar i = intens Prfndità degli cchi Da 1 = mlt prfndi a 9 = prminenti cn 8 = superficiali Grad di germglia ment Da 1 = mlt germgliat a 9 = pc germgliat Valutazine degli aspetti qualitativi dei tuberi. VARIETA frma reglarità pezzatura reglarità Frma pezzatura AGATA T/O ALMERA L ARTEMIS T/O AUREA T BIANCHIDEA L DIDO T/O MELBA L SERVANNE T SILVANA O SOPRANO O TEZENIS L

85 VENEZIA T/O VARIETA clre clre prfndità grad di della buccia della plpa cchi germgliament AGATA GC GC 2 8 ALMERA GS GS 5 2 ARTEMIS GC G 8 2 AUREA GS GS 2 1 BIANCHIDEA GC BI 5 4 DIDO G GC 7 5 MELBA GS GC 5 5 SERVANNE GS GS 6 1 SILVANA GC GI 3 8 SOPRANO GC GC 8 4 TEZENIS GS GC 8 7 VENEZIA GS G Determinazine del pes Specific e della % di Sstanza Secca VARIETA Pes Sstanza VARIETA Pes Sstanza Specific Secca % Specific Secca % AGATA MELBA ALMERA SERVANNE ARTEMIS SILVANA AUREA SOPRANO BIANCHIDEA TEZENIS DIDO VENEZIA MEDIA Per quant riguarda i valri riferiti alla sstanza secca, parametr nn determinante per le prduzini di patata da cnsum fresc, ma di fndamentale imprtanza per il discrs della trasfrmazine industriale (la varietà AUREA caratterizzata da duplice attitudine ), a causa dell andament climatic particlarmente asciutt durante la fase di maturazine, si sn registrati valri mlt al di spra della media e cmunque superiri di circa un punt percentuale rispett all ann 2010 (19.87%). 80

86 PEPERONE crn di bue Michele Baudin*, Sandr Frati*, Rbert Girdan*, Cinzia Bsi*, Marcella Dibraganze *, Maur Ternavasi ** * CReSO Centr sperimentale Orticl di Bves; ** Cldiretti 4A - CATAC Centall - Bra Elenc delle cultivar ibride a cnfrnt Ibrid Ditta sementiera Resistenze genetiche dichiarate ALCESTE Fur Blumen CORMUYO De Ruiter Seeds HR: Tm: 0-2 E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: Tm:0-3 /PVY:0-2/PepMV IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: TMV:0 IR: TSWV: P0, MaMiMj E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: TMV:0 IR: TSWV: P0, MaMiMj GOLDEN HORN Unigen Seeds HR: TSWV LAMPO Enza Zaden HR: TMV 0 / TSWV / PVY PARTNER NUN 3175 PP Nunhems IR: TSWV PO PATROCLO Isi sementi HR: TMV IR:TSWV ROSSANO Unigen Seeds HR: TSWV SAT 416 ASTOR L'Ortlan SAT 417 THOR L'Ortlan HR: Tmv TESEO Enza Zaden HR: TMV:0/PVY:0 IR:TSWV:P0 TIREX NUN 3198 PP Nunhems HR: Tm 2 ( TMV, TMV, PMMV 2 ) IR: TSWV - PO URANO Med Hermes HR:TMV, PVY IR: TSWV WASSILA Syngenta HR: Tm:3 IR:TSWV:P0 Clre bacca 81

87 Ambiente di cltivazine e caratteristiche della prva Ambiente di Az BONARDO Giuseppe zna Orti di Bra; terren lims sabbis cn buna dtazine di sperimentazine elementi nutritivi e di sstanza rganica. Materiale di prpagazine Sesti e cnduzine dell impiant Schema Sperimentale Gestine agrnmica dell impiant Tunnel lung 60 m, larg 6,5 m, altezza al clm 4 m, apertura lung le due fiancate e testate; pacciamatura cn film di plietilene Terren trattat, in fase tard invernale, cn Bifence ( Brassica carinata pellet) e Metam Sdi. Cltura precedente spinaci autunnale invernale. Piante in alvel prdtte dai vivai Ricca Sebastian Carignan Trin, trapiantate a dimra il 22 aprile N. 5 file all intern del tunnel; distanze: tra le file 1,30 m, sulla fila 0,35 m (2,5 piante a m 2 ). Allevament in verticale mediante utilizz di tutri in legn e legature. Cimatura delle piante in fase di piena racclta. Irrigazine mediante ali gccilanti dispste nell interfila. Parcella singla di piante. E stata adttata la tecnica clturale dell azienda spitante la prva. Irrigazine: ala gccilante, dapprima in prssimità della pianta, pi nell interfila. Fertilizzazine: apprti di Nitrpska Gld lung le file in prssimità dell ala gccilante. Allevament piante: in verticale; paletti di sstegn psizinati gni 4 5 m cllegati cn fili di plastica ad altezza diversa per sstenere la vegetazine. Trattamenti: Spinsad cntr tripidi Ltta bilgica: Bacillus thuringensi cntr larve di piralide, Orius spp cntr acari Ptatura: ad inizi racclta si è prvvedut a spuntare la vegetazine al di spra dell ultim fil di sstegn, ripetend l intervent altre due vlte durante l inter cicl prduttiv. Racclta: Inizi: 1 agst 2011; Frequenza: settimanale; Fine: 21 settembre Rilievi effettuati Pes del prdtt e N. di frutti ad gni stacc; inltre su un campine rappresentativ di cinque bacche, sn stati rilevati: pes; diametr plare ed equatriale; spessre del pericarp; frma; reglarità di frma; clre (clrimetr Minlta Crmameter 200); lucentezza esterna; mgeneità di clre; viraggi; reglarità della superficie; cntenut zuccherin della plpa. Per le cultivar giudicate psitivamente nei cicli precedenti per prduzine e qualità, sn stati determinati, in quattr distinte epche, i cntenuti zuccherini della plpa. Giudizi attribuit ai singli ibridi Risultati Caratteristiche dei frutti. Cultivar R = necessarie ulteriri valutazini prima di esprimere un giudizi definitiv; VV = mediamente psitiv; VV/ = psitiv; VVV = mlt psitiv Clre Intensità di clrazine Lucentezza Cntrast Cllettatura Attaccatura ALCESTE Rss Media Media Bun Pc marcata CORMUYO Rss Media E Rss Media E E Rss Rss Medi buna Medi buna E Rss Buna Medi buna Medi scarsa Medi Medi marcata leggermente scanalata Medi scars Scanalata Media Medi Medi scanalata Buna Medi buna Medi bun E Rss Buna Buna Medi bun Medi marcata scanalata Medi bun Pc marcata Medi marcata scanalature Piana - spalla stretta Piana medi marcata spalla ampia Piana, cadente spalla stretta Piana spalla stretta Piana medi ampia Piana medi stretta cadente Piana medi ampia 82

88 Cultivar E E E Clre Rss Rss Rss Intensità di clrazine Bun ttima Medi buna Intens marcat Lucentezza Cntrast Cllettatura Attaccatura Buna Bun Scanalature medi marcate Media Medi Pc marcata media E Giall Buna Buna Medi bun E Rss Medi buna Buna Medi bun Pc marcata Bun E Giall Buna Buna Bun Medi marcata scanalata Medi marcata reglare Medi marcate scanalature E Giall Buna Buna Bun Marcata scanalata GOLDEN HORN Piana leggermente stretta Piana spalla stretta Spalla stretta attaccatura piana Piana ampia di ttim aspett Piana ampia ttim aspett Piana medi piccla Piana medi stretta Giall Buna Buna Medi bun Medi marcata Piana - cadente LAMPO Giall Buna Buna Bun PARTNER Giall Medi buna PATROCLO Rss Media Bun ttima Medi scarsa Bun Medi ROSSANO Rss Buna Media Medi Scanalata medi marcata Medi marcata leggermente scanalata Scanalature evidenti marcate Scanalata medi marcata SAT 416 Giall Buna Buna Medi bun Medi scanalata SAT 417 Rss Buna Bun ttima Bun TESEO Rss Buna Buna Medi TIREX Rss Buna Bun ttima URANO Rss Media Media Medi bun Medi marcate scanalature Scanalata medi marcata Medi bun Pc marcata WASSILA Rss Media Medi buna Medi bun Scanalata Scanalature evidenti medi marcate Piana ampia di ttim aspett Piana ampia ttim aspett Piana ampia di bun aspett Piana ampia di ttim aspett Piana ampia di ttim aspett Piana medi ampia Piana ampia ttim aspett Piana ampia di ttim aspett Spalla stretta - piana Piana spalla medi ampia Caratteristiche della pianta. CULTIVAR ALCESTE CORMUYO E DISPOSIZIONE DELLE BACCHE Tendenzialmente pendule. Incassate nella zna basale Pendule nella zna apicale, incassate in bass Pendule lung l inter asse della pianta E Pendule Buna E Pendule lung l inter asse della pianta FACILITÀ DI STACCO Medi buna in bass, buna in alt Medi buna Scarsa causa le ridtte dimensini del peduncl Buna VIGORIA PIANTE E PORTAMENTO Medi elevata assurgente / espans Medi elevata prtament assurgente / espans Scarsa - prtament espans Medi elevata assurgente Medi elevata assurgente OMOGENEITÀ DELLA PARCELLA Buna Buna Media Buna Buna 83

89 CULTIVAR E E E E E E E E E GOLDEN HORN LAMPO DISPOSIZIONE DELLE BACCHE Pendule medi incassate nella zna basale Pendule esterne Pendule lung l inter asse della pianta Pendule anche nella zna basale Pendule prtate vers l estern d della pianta Pendule leggermente incassate nella zna basale Pendule nella zna medi apicale; incassate in bass Pendule. Le prime incassate nella vegetazine Pendule prtate vers l estern delle pianta Pendule lung l inter asse della pianta Pendule nella zna medi apicale, incassate in bass FACILITÀ DI STACCO Media cn difficltà negli stacchi ai primi palchi Buna lung l inter asse della pianta Buna durante le staccate Buna durante le racclte Buna Medi buna Buna nella parte medi distale Medi buna nella zna basale Medi buna Buna PARTNER Pendule esterne Buna PATROCLO Pendule medi prtette dalla vegetazine Buna nella parte medi apicale, medi scarsa in bass Medi buna ROSSANO Esterne - pendule Medi buna SAT 416 Esterne - pendule Buna SAT 417 TESEO Pendule lung l inter asse della pianta Pendule lung l iter asse della pianta TIREX Esterne - pendule Buna URANO WASSILA Pendule incassate all intern della vegetazine Incassate nella zna basale, esterne in alt Medi buna buna Medi buna Media Buna nella zna medi distale, pc agevle in bass VIGORIA PIANTE E PORTAMENTO Medi elevata prtament assurgente Medi buna prtament assurgente Medi elevata assurgente / espans Medi buna prtament assurgente Media - prtament assurgente / espans Elevata tendente all eccessiva ; assurgente Elevata - prtament assurgente Scarsa media; prtament medi assurgente Medi elevata prtament assurgente Elevata medi elevata ; assurgente Medi elevata prtament assurgente espans Media - prtament assurgente Media prtament assurgente Media prtament assurgente Medi elevata prtament assurgente espans Medi elevata assurgente Media, prtament espans assurgente Elevata - prtament assurgente Medi elevata assurgente Medi elevata ; prtament assurgente / espans OMOGENEITÀ DELLA PARCELLA Buna Buna Buna Media Medi buna Buna Buna Medi scarsa Buna Buna Buna Buna ttima Buna Media Medi buna Buna Media Buna Buna Medi buna Prduzine cmmerciale ttenuta fin al 21/9/2011 (q/ha) e ttale sia ad ettar che a pianta (g) La prduzine media di camp si è attestata su livelli leggermente superiri agli anni precedenti. In prima psizine si è cllcat l ibrid TIREX cn un scstament del 32% rispett alla media di camp, segun E cn 27%, WASSILA e URANO cn 18-19%, PARTNER cn 12%. 84

90 Prduz. Cmm tt q/ha stimati Prduz. cmm.al 21set Prduzine a pianta g q. g ALCESTE CORMUYO E E E E E E E E E E E E GOLDEN HORN LAMPO PATROCLO PRTNER ROSSANO SAT 416 SAT 417 TESEO TIREX URANO WASSILA Media 0 Pes medi pnderat delle bacche e variazine di pes rilevat nelle diverse racclte L ibrid Wassila si è distint per il più elevat pes medi del frutt ed mgeneità di pezzatura; seguit da Crmuy, cn frutti men mgenei; E cn frutti ancr men mgenei. Frutti di pes intrn alla media di camp, ma mlt unifrmi sn stati frniti dagli ibridi E e Glden Hrn e SAT 416 PMP Variazine pes max/min ALCESTE CORMUYO E E E E E E E E E E E E GOLDEN HORN LAMPO PATROCLO PRTNER ROSSANO SAT 416 SAT 417 TESEO TIREX URANO WASSILA Media 0 Percentuali di racclta al 23 agst ed al 21 settembre. La più marcata preccità è stata registrata per gli ibridi sperimentali E ; E ; PATROCLO e SAT 416, cn ltre il 70% del ttale racclt staccat entr il 23 agst. Cnsiderand la prduzine ttenuta al 21 settembre, gli ibridi WASSILA, CORNMUYO e E hann raggiunt valri vicin al 95% del ttale (media di camp 91%); mentre in ultima psizine si sn 85

91 cllcati: ROSSANO (86%) seguit da TIREX, TESEO, PARTNER, E , E e ALCESTE cn percentuali di prdtt rimast in pianta a fine cicl superiri al 10%. % racclta al 23 ag % racclta al 21 set ALCESTE CORMUYO E E E E E E E E E E E E GOLDEN HORN LAMPO PATROCLO PRTNER ROSSANO SAT 416 SAT 417 TESEO TIREX URANO WASSILA Media Caratteristiche qualitative delle bacche Cme negli anni precedenti su tutti i materiali inseriti nelle prve sn state cndtte sservazini, su campini rappresentativi di bacche nelle diverse fasi di racclta, finalizzate a verificare alcuni parametri bimetrici delle bacche. Per quant cncerne la clrazine delle bacche si è utilizzat un strument ttic; le letture sn state effettuate su 3 frutti cmmerciali in fase avanzata di maturazine (bacca cmpletamente clrata) e glbalmente sn state effettuate 10 letture / tesi (1 agst e 17 agst 2011 epca centrale di prduzine). Cnsiderand l imprtanza che riveste la clrazine e la luminsità della bacca nella valutazine glbale di un ibrid sn state cnfrntate, successivamente al riliev, i valri medi di Luminsità ( L ) ed il valre del Chrma (interazine tra il parametr a* che misura l intensità di clrazine rssa della bacca ed il parametr b* che riprta l intensità di clrazine gialla dei frutti). Nelle tabelle e nei grafici allegati si riprtan i valri medi rilevati nella prva. Nella prva è stat inltre determinat il cntenut zuccherin della plpa espress in Brix. (rifrattmetr Atag). In tabella si riprta il valre medi delle letture e un grafic che evidenzia le variazini dei dati ai singli rilievi. Distribuzine degli ibridi a bacca gialla riguard ai parametri di Chrma e Luminsità Selezine Crn giall 50 E Chrma Media E PARTNER E SAT 416 GOLDEN HORN LAMPO Luminsità 86

92 Nella parte in alt a destra del grafic si cllcan le cultivar caratterizzate da clrazine giall tendente al chiar mlt lucente. I maggiri valri di Luminsità e Indice Chrma (clre giall tendente al chiar) sn stati rilevati su E ; SAT 416; GOLDEN HORN e LAMPO; per cntr E presenta la tnalità gialla più marcata assciata a ridtta Luminsità della superficie; segun pi E e PARTNER cn valri medi cntenuti di Luminsità della superficie e medi marcata clrazine gialla della bacca. Distribuzine degli ibridi a bacca rssa riguard ai parametri di Chrma e Luminsità Chrma Selezine Crn rss E E E PATROCLO E E E Media TIREX E SAT 417 ALCESTE URANO ROSSANO E WASSILA CORMUYO TESEO E ,50 27,50 28,50 29,50 30,50 31,50 32,50 Luminsità La maggir parte degli ibridi si è cllcata, nel quadrante in bass a sinistra del grafic evidenziand in quest md un clre rss particlarmente scur ed una medi scarsa luminsità. In particlare si segnalan gli ibridi: WASSILA e E , seguiti da ALCESTE. Clrazine marcata cn Luminsità inferire al valre medi di camp è stata registrata per gli ibridi CORMUYO, URANO. Gli ibridi TESEO, ROSSANO e le selezini E ed E presentan tnalità di clre rss medi marcate cn indice Chrma prssim al valre medi di camp ed una media Luminsità. Nella parte in alt a sinistra del grafic trviam alcuni materiali genetici caratterizzati da clrazine rss medi aranciata della bacca assciata a ridtta Luminsità della superficie; tra queste rientra PATROCLO e le selezini E ; E ed E Cntenut zuccherin dei frutti espress in Brix. La media di camp, di 7,8 e 7 Brix, rispettivamente per il gialli e per i rssi, è stata superata dagli ibridi Lamp per i gialli; Uran, Wassala e E per i rssi. 87

93 Spessre del pericarp 8 Spessre del pericarp E E E GOLDEN HORN LAMPO PARTNER SAT 416 MEDIA GIALLI ALCESTE CORMUYO E E E E E E E E E TIREX PATROCLO ROSSANO SAT 417 TESEO URANO WASSILA MEDIA ROSSI La media di camp (5,5 mm) è stata superata lievemente dagli ibridi Glden Hrn, E e SAT 418 per i Giudizi gialli; Rssan, sintetic E , delle cultivar E , valutate Patrcl, psitivamente E per i rssi. Valutazine degli aspetti cmmerciali delle varietà giudicate nella prva Rivedere = necessarie ulteriri valutazini prima di esprimere un giudizi definitiv; VV = mediamente interessante; VV/ = interessante; VVV = mlt interessante. ALCESTE CORMUYO VV Punti di frza Pianta a vigria medi elevata cn buna reglarità di svilupp delle piante in parcella. Fgliame verde medi leggermente ndulat cn buna prtezine delle bacche Buna stabilità dei calibri entr le staccate. Marcata preccità di racclta nel prim perid Clrazine rss medi marcat cn ridtta Luminsità della superficie Cultivar caratterizzata da piante di vigria medi elevata a prtament assurgente; buna reglarità di svilupp all intern della parcella. Fgliame ben cprente di clre verde medi Spallatura interessante della bacca cn bune dimensini Prduttività delle piante medi elevata. Elevate pezzature medie delle bacche cmmerciali. Spessre medi della bacca. Clre rss medi marcat cn valri di indice Chrma e Lucentezza inferiri al valre medi di camp Punti di deblezza Frutti che nella zna medi basale della pianta tendn ad essere incassati nella vegetazine cn difficltà negli stacchi Spallatura nn ttimale cn diametri medi cntenuti del cllett In fase di fine racclta si evidenzian marcate presenze di defrme cn restringimenti della bacca e perdite di cnsistenza del frutt evidenti Prduttività cntenuta pc interessante Ridttissim spessre del pericarp Frutti che nella zna basale della pianta tendn ad incastrasi nella vegetazine cn difficltà nell stacc Leggere defrmazini sulle bacche nella parte centrale dell stacc Medi marcata flessine dei calibri entr le racclte 88

94 E E E E E Pianta a prtament assurgente espans Fgliame verde scur cn media cpertura Bacche di clre rss Cntenuti variazini dei calibri entr le staccate Clre rss aranciat brillante Piante di vigria elevata cn prtament assurgente e buna mgeneità di svilupp in parcella Fgliame di clre verde medi / scur ben cprente. Buna mgeneità di calibri entr le staccate Medi marcata preccità di maturazine in particlare nella prima epca di sservazine. Clrazine rss medi marcat cn valri di Indice Chrma e Luminsità prssimi al valre medi di camp Selezine caratterizzata da piante di vigria medi elevata, prtament assurgente, bun reglarità di svilupp all intern della parcella. Prduttività delle piante prssima ai valri medi di camp Elevata pezzatura media delle bacche cmmerciali. Pericarp di spessre medi elevat Clrazine rss aranciat della Piante di vigria medi elevata a prtament assurgente e cn buna mgeneità di svilupp in parcella. Fgliame verde medi scur, ndulat cn buna prtezine delle bacche Clrazine interessante delle bacche. Prduttività medi elevata delle piante cn frti incrementi rispett al valre medi di camp Pezzature medi interessanti delle bacche cmmerciali Piante di vigria media a prtament assurgente Fgliame di clre verde scur a lemb ndulat e cn buna prtezine della vegetazine. Clre delle bacche rss intens. Ottima la lucentezza della bacca a fine cicl prduttiv Pezzatura media delle bacche cmmerciali interessante cn buna stabilità dei calibri entr le staccate Vigria vegetativa medi cntenuta delle piante cn scarsa reglarità all intern delle parcelle Frma nn ttimale cn diametri nn interessanti. Prduttività significativamente inferire al dat medi di camp. Pezzatura cntenuta delle bacche Ridtt spessre della plpa Bacche che evidenzin, in quest cntest sperimentale, una spallatura medi cntenuta cn ridtta qualità cmmerciale. Pezzatura medi piccla, in particlare nelle staccate terminali Prduttività delle piante che si attesta su valri inferiri al dat medi di camp Spallatura medi cntenuta in particlare nelle staccate terminali. Leggere screplature superficiali in fase iniziale di racclta Marcata flessine dei calibri entr le staccate. Presenza di defrme nelle staccate terminali Clrazine a fine cicl rss aranciat chiar pc attraente Spallatura medi stretta della pianta cn leggere perdite di qualità cmmerciale. Bacche leggermente ripiegate nella zna distale Screplature medi marcate a fine cicl di maturazine Spessre medi cntenut del pericarp Spallatura media delle bacche sia in fase iniziale che terminale di racclta. Bacche che tendn a piegarsi al centr per eccess di slcatura Ridtta prduttività cn valri significativamente inferiri al valre medi di camp Cntenut spessre del pericarp 89

95 E VV E E E E Vegetazine caratterizzata da piante di vigria medi elevata, prtament assurgente e buna mgeneità di svilupp in parcella. Fgliame verde medi a lemb ndulat medi buna prtezine delle prduzine Clrazine rss intens delle bacche cn bun cntrast in fase iniziale di viraggi Medi elevata prduttività delle piante. Pezzatura delle bacche cmmerciali medi elevata cn buna stabilità dei calibri entr le staccate Medi elevati valri di spessre del pericarp Cultivar caratterizzata da piante a vigria media, prtament assurgente e buna mgeneità di svilupp in parcella. Fgliame verde medi scur ben cprente Prduttività delle piante medi elevata. Marcata preccità di maturazine delle bacche.medi elevat spessre del pericarp Clrazine rss Piante a prtament assurgente cn fgliame verde medi ben cprente. Superficie della bacca reglare cn buna qualità cmmerciale Prduttività delle piante che si attesta su valri prssimi al valre medi di camp. Buna stabilità dei calibri entr le staccate Clrazine giall aranciata delle bacche cn marcata Luminsità della superficie Cultivar caratterizzata da piante di vigria medi elevata elevata; prtament assurgente e buna mgeneità di svilupp in parcella. Fgliame di clre verde scur verde medi; lemb leggermente ndulat e buna cpertura Clrazine delle bacche giall medi intens Spallatura della bacca medi ampia. Prduttività delle piante che si attesta su valri medi Marcata preccità di maturazine Pianta a prtament assurgente di media vigria vegetativa. Fgliame verde scur ben cprente. Buna mgeneità dei calibri entr le staccate Marcata cncentrazine delle racclte Elevati cntenuti zuccherini della bacca. Medi spessre del pericarp Clre rss medi aranciat della bacca Spalla medi stretta della bacca cn perdita di qualità cmmerciale Leggere defrmazini delle bacche in particlare nella fase terminale di racclta Medi marcati psticipi delle fasi di racclta nella prima epca di sservazine Bacche di piccle dimensini pc attraenti Spalla medi piccla ricadente Presenza di marciumi sui frutti a metà racclta Perdita di turgre delle bacche in fase finale di maturazine Scarsa mgeneità di svilupp delle piante in parcella e ridtta vigria vegetativa.bacche nella zna basale della pianta incassate nella vegetazine Pezzature medi cntenute dei frutti pc interessanti ai fini cmmerciali Ridtt spessre del pericarp Leggere defrmazini delle bacche anche nella zna distale della pianta. Medi piccla pezzatura delle bacche cmmerciali Frte riduzine dei calibri nelle staccate terminali Spessre del pericarp medi cntenut Spallatura medi cntenuta delle bacche cn scarsa qualità cmmerciale. Bacche che tendn significativamente a raccrciarsi nelle staccate terminali cn perdita di qualità Scarsa prduttività delle piante cn valri significativamente inferiri al valre medi di camp 90

96 E VV E VV GOLDEN HORN Rivedere LAMPO VV PARTNER VV \ Piante caratterizzate da vigria medi elevata, buna reglarità di svilupp all intern della parcella. Fgliame verde medi, lemb ndulat, buna prtezine della prduzine Bacche di clre rss marcat cn tnalità marcate Frma e clrazine interessante delle bacche ben rispndente alle esigenze del mercat lcale Prduttività delle piante che si attesta sui valri medi di camp. Elevate pezzature medie delle bacche cn media variazine dei calibri entr le staccate Bun spessre del pericarp Piante caratterizzate da vigria vegetativa medi elevata, buna reglarità di vigre in parcella. Fgliame verde scur verde medi leggermente ndulat e ben cprente Clre delle bacche giall medi marcat Prduttività delle piante che si attesta sui valri medi di camp. Pezzatura elevata delle bacche cmmerciali cn medi buna stabilità dei calibri entr le staccate Buna preccità di maturazine Spessre medi elevat del pericarp Pianta a prtament assurgente, vigria elevata di buna mgeneità Fgliame di clre verde medi ben cprente Clrazine della bacca giall. Frutt di medi ttim aspett sia per frma che per clre Prduttività delle piante che si attesta su valri medi Spessre medi elevat del pericarp Pianta di vigria medi elevata a prtament assurgente Fgliame verde medi ben cprente Clrazine giall intens medi marcat del frutt Prduttività media della piante. Medi elevata pezzatura del frutt cmmerciale cn buna stabilità dei calibri entr le staccate Medi marcata preccità di maturazine. Medi spessre della bacca Medi elevati cntenuti zuccherini dei frutti Pianta di buna ttima vigria ed mgeneità di vegetazine. Fgliame verde scur leggermente ndulat cn buna cpertura della vegetazine Bacche di frma reglare cn ttim aspett cmmerciale. Clrazine giall intens marcat cn media Luminsità della superficie. Attaccatura piana cn spalla ampia Medi elevata prduttività delle piante. Buna stabilità di calibr entr le staccate Medi marcata preccità negli stacchi Medi elevati cntenuti zuccherini frutti incastrati nella zna basale cn difficltà di stacc medi marcata medi cntenuta preccità cntenuti zuccherini dei succhi medi scarsi Bacche che evidenzian una leggera defrmazini anche nella zna medi distale della pianta Spallatura medi cntenuta della bacca Nelle staccate terminali si evidenzia una significativa cntrazine delle lunghezze delle bacche Spalla medi stretta cn presenze di frutti assttigliati Leggera presenza di defrme nelle staccate terminali Medi marcata variazine dei calibri entr le staccate Medi scarsa preccità di maturazine I frutti, nella zna basale della pianta, tendn ad incastrarsi nella vegetazine stacland le perazini di racclta Spalla medi stretta cn bacca che tende leggermente a ripiegarsi nella zna distale Presenza di defrme nelle staccate terminali Leggere screplature nelle staccate terminali di racclta Legger prlungament delle racclte a fine cicl Ridtt medi cntenut spessre del pericarp rilevat in prva 91

97 PATROCLO ROSSANO SAT 416 VV SAT 417 Piante caratterizzate da prtament assurgente, media vigria vegetativa. Fgliame verde medi,, lemb ndulat, buna cpertura fgliare Clrazine rss medi marcata delle bacche Prduttività medi elevata delle piante. Pezzature elevate dei frutti cmmerciali cn buna stabilità dei calibri entr le staccate Spessre pericarp medi elevat Pianta a prtament assurgente, vigria medi elevata media delle piante. Spallatura ampia delle bacche cn frma ttimale dei frutti Pezzatura elevata cn ttima stabilità dei pesi medi entr le staccate Medi marcat spessre del pericarp Clrazine rss medi marcata Piante di buna vigria vegetativa e interessante mgeneità all intern della parcella. Fgliame verde scur leggermente ndulat, ben cprente Spallatura interessante delle bacche sia per frma che dimensine. Bun cntrast di clre in fase iniziale di viraggi. Clrazine interessante cn tnalità giall aranciat tendenti al chiar cn spiccata Luminsità della superficie Prduttività che si attesta su valri prssimi alla media di camp. Elevata pezzatura delle bacche cn media stabilità dei calibri entr le staccate Marcata preccità di stacc nella prima epca di racclta Cultivar caratterizzata da piante di vigria medi elevata, buna reglarità della parcella. Fgliame verde scur cn lembi ndulati, buna prtezine della prduzine Clrazine delle bacche rss intens Pezzatura dei frutti cmmerciali medi elevata Marcata defrmazine delle bacche anche sui palchi medi alti della pianta Frutti che tendn a piegarsi al centr Media mgeneità di svilupp all intern della parcella. Medi cntenuta prduttività delle piante Marcata presenza di defrme nelle staccate terminali cn significativi deprezzamenti cmmerciali Legger psticip delle fasi di racclta Medi marcate presenze di bacche defrmi in fase iniziale di racclta ed a fine cicl prduttiv Si evidenzian, in fase avanzata di stacc leggera perdita di cnsistenza delle bacche in svramaturazine Spessre della plpa medi cntenut Leggere restrizini delle bacche nella zna medi distale cn leggere defrmazini Prduttività delle piante medi cntenuta cn indici prduttivi significativamente negativi. Medi marcata variazine dei calibri entr le staccate Spessre del pericarp medi cntenut TESEO VV Piante di vigria medi elevata cn buna reglarità di svilupp all intern delle parcella. Fgliame verde medi ben cprente. Spallatura ampia, larga di ttim aspett Clre rss intens scur cn bun cntrast in fase iniziale di viraggi. Prduttività interessante cn valri superiri al dat medi di camp. Elevata pezzatura media dei frutti cn buna stabilità dei calibri entr le staccate Bun spessre del pericarp Bacche che tendn ad incastrasi nella vegetazine nella zna medi basale della pianta Leggere defrmazini delle bacche a fine racclta Medi scarsi cntenuti zuccherini della plpa 92

98 TIREX VV \ URANO WASSILA VV Pianta di vigria medi elevata cn buna reglarità di svilupp. Fgliame verde scur ben cprente Clre rss intens cn buna intensità e bun cntrast in fase iniziale di viraggi Agevle l stacc delle bacche nella zna mediana basale della pianta. Frutti di frma reglare cn ttime caratteristiche qualitative.elevata prduttività delle piante cn Indici significativamente superiri al dat medi di camp. Buna stabilità dei calibri entr le staccate Media preccità di maturazine Pianta di vigria medi elevata cn buna reglarità. Fgliame verde medi, leggermente ndulat, buna cpertura fgliare Prduttività medi elevata delle piante.buna stabilità dei calibri entr le staccate.spessre medi del pericarp Elevati cntenuti zuccherini della plpa Clrazine rss marcat della bacca Pianta caratterizzata da vigria vegetativa medi elevata cn medi buna mgeneità di vigre. Fgliame verde scur leggermente ndulat e cn buna cpertura fgliare. Frma della bacca ricnducibile al dulce italian cn restringimenti al di stt del cllett. Spalla medi larga cn ttime caratteristiche qualitative delle bacche Clrazine rss intens marcat Prduttività elevata delle bacche cn indici prduttivi significativamente superiri ai valri medi di camp Medi marcata preccità di maturazine. Pezzatura medi elevata delle bacche cmmerciali Marcati cntenuti zuccherini della plpa Leggere presenze di screplature nelle staccate medi terminali Leggere defrmazini delle bacche cn ripiegamenti del frutt nella zna mediana nelle staccate centrali Ridtt spessre della bacca Ridtti cntenuti zuccherini Bacche caratterizzate da una scarsa reglarità della superficie cn ndulazini evidenti.spalla pc ampia cn perdita di qualità cmmerciale Frutti che tendn a piegarsi nella zna mediana in prssimità delle slcature. Frte cal delle dimensini delle bacche nelle staccate terminali Medi cntenuta pezzatura delle bacche cmmerciali cn valri inferiri al dat medi di camp Presenza, nella zna medi basale della pianta, di bacche incastrate nella vegetazine Marcata variazine dei calibri entr le staccate Medi cntenut spessre del pericarp 93

99 PEPERONE INNESTATO Michele Baudin*, Sandr Frati*, Rbert Girdan*, Cinzia Bsi*, Marcella Dibraganze*, Maur Ternavasi ** * CReSO Centr sperimentale Orticl di Bves; ** Cldiretti 4A - CATAC Centall - Bra Elenc degli ibridi/varietà e prtainnesti valutati a Bra ed a Bves. Ibrid Varietà A Bra A Bves Prtainnest Ditta Resistenza Fiume R 10 e R 24 CAPSIFORT De Ruiter HR: Tm:O / Ma / Mi / Mj IR: Pc Seeds Fiume cune RZ Rijk Zwaan Fiume cune Brutus Gautier HR: TMV : 0 / PVY : 0,1,2; IR: Pc / Ma/ Mi /Mj Fiume cune E Enza Zaden Fiume cune E Enza Zaden Fiume cune Rbust Syngenta HR:PVY :0/Tm : 0-3 ; IR :Ma, Mi / Pc Fiume cune Terran Syngenta HR:Tm:0-2; IR:Ma,Mi / Pc Fenmen R 10 e R 24 Rijk Zwaan HR: PVY:0,1/Tm:0-3/ TSWV:0/Ma/Mi/Mi IR: * Pc Stern G 15 e G 16 Syngenta HR: PVY:0,1,2 IR:CMV / TSWV:P0 (*) Nn innestate: - Fenmen e Stern perché ritenute resistenti a Phytphthra capsici - R 10 e R 24; G 15 e G 16 = Selezini CReSO rispettivamente a bacca rssa e gialla Ambiente di cltivazine e caratteristiche della prva. Ambiente di Az. BONARDO Giuseppe zna Orti di Bra. Terren lims-sabbis cn buna sperimentazine dtazine di elementi nitritivi e di sstanza rganica. Tunnel lung 120 m, larg 6,5 m, alt 4 m al clm); prtezine cn film di plietilene; apertura lung le due fiancate e testate. Terren naturalmente infett da P. capsici; sul trattat cn Brassica carinata (Bifence) alla dse di 250 g sia nell autunn precedente che in primavera. Centr Sperimentale Orticl Bves. Terren di medi impast, buna dtazine di elementi fertilizzanti ed in particlare di sstanza rganica. Tunnel lung m 60, larg m 5,4, alt m 3.8 al clm); prtezine cn film di plietilene; apertura lung le due fiancate e testate. Sul trattat cn Brassica carinata (Bifence) alla dse di 250 g m 2 in fase tard invernale. Materiale di prpagazine Piante in alvel prdtte dai vivai Ricca Sebastian Carignan (Trin). Trapiant A Bra: il 26 aprile 2011 Sesti e cnduzine dell impiant Schema sperimentale A Bves il 5 maggi 2011 N. 5 file all intern del tunnel; distanza tra le file 1,30 m; distanza sulla fila 0,35 m c.a.. Investiment medi 2,59 piante a m 2. Allevament in verticale mediante utilizz di tutri in legn e legature. Cimatura delle piante in fase di piena racclta. Irrigazine mediante ali gccilanti dispste nell interfila. A Bra: blcc randmizzat cn quattr replicazini, 18 piante per ripetizine. A Bves: parcella unica di 12 piante 94

100 Apprti di fertilizzanti Trattamenti fitsanitari Racclta Rilievi effettuati Cnvenzinale smministrazine prima del trapiant; Nitrphska Gld lung le file, in prssimità dell ala gccilante, durante il cicl vegetativ A. Bra: seguite le indicazini frnite dal Centr di assistenza lcale che fa riferiment alla Cldiretti. A. Bves: Spinsad cntr tripidi; Bacillus thuringensi cntr larve di piralide, Orius spp cntr acari. Inizi: 24 agst 2011, frequenza: settimanale; termine: 20 ttbre 2011; N ttale stacchi 7. Pes del prdtt e N. di frutti ad gni stacc; inltre su un campine rappresentativ di cinque bacche, sn stati rilevati: pes; diametr plare ed equatriale; spessre del pericarp; frma; reglarità di frma; clre (clrimetr Minlta Crmameter 200); lucentezza esterna; mgeneità di clre; viraggi; reglarità della superficie; cntenut zuccherin della plpa. Risultati Prva sperimentale cndtta a BRA. Pes medi della bacca. Nella tesi nn innestata sn stati rilevati i seguenti valri: FIUME = 314 g; STERN = 293 g; FENOMENO = 253 g. Sui prtainnesti Brutus e Capsifrt l ibrid FIUME ha incrementat il pes medi del frutt 14% (istgramma nn riprtat). Spessre del pericarp. Nella tesi nn innestata sn stati rilevati i seguenti valri: FIUME = 6,00 mm; STERN = 6,15 mm; FENOMENO = 6,20. Sul prtainnest E l ibrid FIUME ha aumentat l spessre di 1,60 mm arrivand a 7,75. Interessante anche la cmbinazine FIUME su RZ 5203 cn un increment di 1,2 mm (7,2 mm e FIUME su BRUTUS cn un increment di 0,86 (istgramma nn riprtat). Prduzine (g/pianta) e indice di preccità Prduz. Cmm pianta g Indice Preccità Fenmen nn innestat Stern nn innestat Fiume nn innestat Fiume su Capsifrt Fiume su Terran Fiume su E Fiume su RZ5203 Fiume su Brutus Fiume su E Fiume su Rbust 5-set 4-set 3-set 2-set 1-set 31-ag 30-ag 29-ag 28-ag 27-ag 26-ag 25-ag Per tutti i prtainnesti l ibrid FIUME ha frnit prduzini superiri alla tesi nn innestata, cn differenze decrescenti per: Rbust, Brutus, Terran e Capsifrt. Gli ibridi Fenmen e Stern hann dat prduzini pc inferiri a quella di Fiume nn innestat. Un lieve psticip della maturazine dei frutti è stat sservat per la tesi Fiume su Rbust (+ 4 gg); mentre un anticip di 2 girni è stat registrat per la tesi Fiume su Brutus. 95

101 Indici di Chrma e Luminsità dei frutti prdtti da piante dell ibrid Fiume innestate e nn Fiume innestat Chrma Fiume / E Fiume/Capsifrt Media Fiume / Terran Fiume/E Fiume /Brutus Fiume / Rbust Fiume / RZ Fiume nn innestat 39 45,5 46,0 46,5 47,0 47,5 48,0 48,5 49,0 49,5 50,0 50,5 51,0 Luminsità Tutte le cmbinazini di innest hann indtt una maggire luminsità dei frutti prdtti dall ibrid FIUME, andand a psizinarsi nella parte in alt a destra del grafic (tnalità giall chiara aranciata cn marcata Luminsità della superficie. In generale quindi si può evidenziare che le tesi innestate hann determinat, in quest cntest sperimentale, un significativ miglirament della qualità delle bacche dell ibrid FIUME. Prva sperimentale cndtta a Bves. Pes medi della bacca. I frutti di più elevat pes sn stati frniti dalla cmbinazine di innest cune su ROBUSTO cn 273,8 g e quelli di minr pes da cune su BRUTUS cn g. Le quattr linee di cune, selezinate da CReSO e nn innestate, hann dat frutti di pes cmpres tra 291 g di G15 e 302 di R24, tutti superiri a quelli prdtti cn le tesi innestate; tuttavia la differenza ptrebbe essere la cnseguenza prpria della selezine perata (istgramma nn riprtat). Prduzine (g/pianta) e indice di preccità Resa stimata a ettar Pes medi Pnderat Cune / Brutus Cune / Capsifrt Cune / E Cune / E Cune / RZ Cune / Rbust Cune / Terran media innestati Cune G 15 Cune G 16 Cune R 10 Cune R 24 media nn innestat

102 Tra le tesi innestate la più elevata prduzine è stata cnseguita cn cune su RZ e cune su E cn pc ltre 60 t/ha; seguite da cune su TERRANO; decisamente scarsa la perfrmance delle due cmbinazini cune su E e cune su CAPSIFORT. Le cmbinazini di innest hann indtt un psticip di maturazine valutat in media di 9 gg rispett alle quattr selezini di nn innestate, cn i valri più alti per cune su E e Cune su Rbust (17 gg). Indici di Chrma e Luminsità dei frutti prdtti da piante dalla varietà lcale cune su sette prtainnesti e valre medi delle quattr linee di cune (due gialle e due rsse) selezinate da CReSO. Cnfrnt Chrma innestati e nn innestati bacca gialla 48 Chrma 46 CN/E CN/ROBUSTO 44 CN/BRUTUS Media innestati CN/RZ CN/TERRANO G 16 CN/CAPSIFORT Media nn innestati 40 G 15 CN/E Lum insità Una maggire luminsità dei frutti è stata sservata per la cmbinazine cune su E a bacca gialla; mentre tnalità leggermente più cupe sn state rilevate per cune su CAPSIFORT. In quest cas nn si evidenzia una significativa variazine di clre tra le tesi innestate e nn innestate e le due linee a bacca gialla cnfrntate si psizinan all intern del grupp delle tesi innestate. 97

103 PEPERONE mezz lung Michele Baudin*, Sandr Frati*, Rbert Girdan*, Cinzia Bsi*, Marcella Dibraganze *, Maur Ternavasi ** * CReSO Centr sperimentale Orticl di Bves; ** Cldiretti 4A - CATAC Centall - Bra Elenc delle cultivar ibride pste a cnfrnt ( materiali inseriti in rdine alfabetic) NOME DITTA SEMENTIERA RESISTENZA DICHIARATA AIRONE Nunhems HR: Tm 3 ( TMV, TMV, PMMV 2,3 ) IR:TSWV - PO B98 Gautier HR:TSWV, TMV(0) BALTA Syngenta HR: PVY:0,1,2/Tm:0 IR:Lt/CMV / TSWV:P0 BALZAC NUN 5700 Nunhems HR: Tm3(TMV, TMV,TMGMV, PMMV 2,3) IR:TSWV:P0 BF/IN Fur - Blumen HR:TSWV BIXIO L'Ortlan HR: TMV BYP61494 Syngenta IR:CMV / TSWV:P0 BYP61530 Syngenta IR:CMV / TSWV:P0 CLASSICO Clause HR: PVY:0,1-2 / Pep MV/ XV: 1,2,3 IR TSWV CLX 684 PALOMBO Clause IR TSWV / CMV CLX 8391 FULGOR Clause HR: TMV / Xv:1,2,3,4,5 IR TSWV CORAZA ( LS 16230) Syngenta HR: Tm:0-3 IR:TSWV:P0 RED FORT (CRX 60155) Cra Seeds HR: TMV, PMMV 1,2,3 IR: TSWV CRX Cra Seeds HR: TMV, PMMV 1,2,3 IR: TSWV DSV 2078 SCINTILLA Seminis Mnsant HR: Tm 0-3; IR: TSWV E Enza Zaden HR: Tm:O IR: TSWV : PO E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 E Enza Zaden HR: Tm:0 IR:TSWV:P0 ERASMUS Isi sementi IR:TSWV FENOMENO Rijk Zwaan HR: PVY:0,1/Tm:0-3/ TSWV:0/Ma/Mi/Mj IR: Pc FILIDOR Clause HR: PVY 0,1,1-2; Pe PMV / Pep YMV / Xv: 1,2,3 IR TSWV FIUME Syngenta IR:Lt/ TSWV:P0 GIOVI Med Hermes HR: TMV; PVY IR: TSWV ISI Isi sementi IR:TSWV, CMW KADMIO L'Ortlan HR: TMV KAIMAN Nunhems IR:TSWV / PO KROMO L'Ortlan HR: Tbamvirus P-P 1.2 LAPILLO Seminis Mnsant HR: Tm:O /Xcv:1-3 IR: TSWV MASTER Cra Seeds HR: TMV IR: TSWV MATRIX Nunhems HR: Tm 3 ( TMV, TMV, PMMV 2,3) IR TSWV - PO MOHAY Esasem HR: Tm:0; TSWV PEPPONE Syngenta IR:Lt/CMV / TSWV:P0 COLO RE 98

104 ROBUR Enza Zaden HR: Tm:0-3 IR:TSWV:P0 SAN MARCO Clause HR: PVY 0,1,1-2; Pe PMV / Pep YMV / Xv: 1,2,3 IR TSWV SARNO Esasem HR: Tm:0; TSWV: 0 SAT 120 L'Ortlan HR: TMV; PO SAT 474 L'Ortlan HR: TMV, PO SP 9305 Vilmrin IR:TSWV STELLOR Clause HR: TMV STERN Syngenta HR: PVY:0,1,2 IR:CMV / TSWV:P0 UG Unigen Seeds UG Unigen Seeds UG Unigen Seeds UPIPU Rijk Zwaan HR: PVY:0,1/Tm:0-2/ TSWV:0/X cv:0-3 YAHOO Med Hermes HR: TMV / TSWV / PVY :0-1 Ambiente di cltivazine e caratteristiche della prva Ambiente di sperimentazine Az BONARDO Giuseppe zna Orti di Bra; terren lims sabbis cn buna dtazine di elementi nutritivi e di sstanza rganica. Tunnel lung 120 m, larg 6,5 m, altezza al clm 4 m, apertura lung le due fiancate e testate; pacciamatura cn film di plietilene Terren trattat, in fase tard invernale, cn Bifence ( Brassica carinata pellet) e Metam Sdi. Cltura precedente spinaci autunnale invernale. Materiale di Piante in alvel prdtte dai vivai Ricca Sebastian Carignan Trin. prpagazine Trapiant 22 aprile 2011 Sesti e cnduzine dell impiant di piena racclta. Irrigazine mediante ali gccilanti dispste nell interfila. Schema Sperimentale Gestine agrnmica dell impiant N. 5 file all intern del tunnel; distanze: tra le file 1,30 m, sulla fila 0,35 m (2,5 piante a m 2 ). Allevament in verticale mediante utilizz di tutri in legn e legature. Cimatura delle piante in fase I livell avanzat: parcella singla di 30 piante dispste sulle tre file centrali del tunnel. Prva di validazine aziendale (III livell): sn stati inclusi gli ibridi giudicati validi nei precedenti cicli sperimentali. Parcella unica di piante. E stata adttata la tecnica clturale dell azienda spitante la prva. Irrigazine: ala gccilante, dapprima in prssimità della pianta, pi nell interfila. Fertilizzazine: apprti di Nitrpska Gld lung le file in prssimità dell ala gccilante. Allevament piante: in verticale; paletti di sstegn psizinati gni 4 5 m cllegati cn fili di plastica ad altezza diversa per sstenere la vegetazine. Trattamenti: Spinsad cntr tripidi Ltta bilgica: Bacillus thuringensi cntr larve di piralide, Orius spp cntr acari Ptatura: ad inizi racclta si è prvvedut a spuntare la vegetazine al di spra dell ultim fil di sstegn, ripetend l intervent altre due vlte durante l inter cicl prduttiv. Racclta: Inizi: 1 agst 2011; Frequenza: settimanale; Fine: 21 settembre Rilievi effettuati Pes del prdtt e N. di frutti ad gni stacc; inltre su un campine rappresentativ di cinque bacche, sn stati rilevati: pes; diametr plare ed equatriale; spessre del pericarp; frma; reglarità di frma; clre (clrimetr Minlta Crmameter 200); lucentezza esterna; mgeneità di clre; viraggi; reglarità della superficie; cntenut zuccherin della plpa. Per le cultivar giudicate psitivamente nei cicli precedenti per prduzine qualità del frutt, sn stati determinati, in quattr distinte epche, i cntenuti zuccherini della plpa. In particlare gli ibridi a bacca gialla sn stati: BYP ; FILIDOR; FIUME e STELLOR e quelli a bacca rssa: AIRONE; BALTA; BALZAC; CLASSICO; CLX 684; CORAZA; DSV 2078; ERASMUS; KAIMAN; LAPILLO; ROBUR; SAN MARCO; STERN; UPIPU e YAHOO. Giudizi attribuit ai singli ibridi R = necessarie ulteriri valutazini prima di esprimere un giudizi definitiv; VV = mediamente psitiv; VV/ = psitiv; VVV = mlt psitiv 99

105 Risultati Caratteristiche dei frutti. Ibrid Clre Intensità di clrazine Lucentezza Cntrast Cllettatura Attaccatura Apice AIRONE Rss Buna ttima Buna Bun ttim Marcata scanalatura Incavata Infssat B 98 Rss Buna Medi buna Medi bun Scanalata Incavata Infssat BALTA Rss Medi buna Medi buna Bun Pc marcata Piana leggermente scanalata incavata Infssat BALZAC Rss Bun ttima Buna ttima Bun Scanalata Incavata Infssat BF IN Giall Buna Buna Medi bun Pc marcata - Piana leggermente scanalata incavata Infssat BIXIO Rss Media Media Medi Scanalata Incavata Infssat BYP Giall Buna Bun ttima Bun Scanalata Incavata BYP Giall Media buna Buna Medi bun CLASSICO Rss Buna ttima Buna ttima Bun ttim CLX 684 Rss Buna Medi buna Bun CLX 8391 Giall intens Pc marcata scanalata Pc marcata - scanalata Pc marcata - scanalata Buna Medi buna Bun Pc marcata CORAZA Rss Buna ttima Buna ttima Bun Scanalata CRX Rss Buna Buna Bun CRX Rss Buna Buna Bun DSV 2078 Rss Buna Buna Bun E E Rss Buna Media Medi Rss Medi buna Medi buna Medi E Rss Media Medi buna Medi bun Pc marcata - scanalata Pc marcata - scanalata Pc marcata scanalata Pc marcata - scanalata Pc marcata - scanalata Pc marcata - scanalata ERASMUS Rss Medi buna Buna Medi bun Scanalata FENOMENO Rss Medi buna Media Medi bun Pc marcata - scanalata Piana leggermente incavata Piana leggermente incavata Incavata Piana leggermente incavata Piana leggerm incavata Piana leggerm incavata Piana leggerm incavata Incavata Piana leggerm incavata Piana leggermente incavata Pian leggermente infssat Pian leggermente infssat Pian leggermente infssat Infssat Infssat Estrfless - infssat Infssat Infssat, alcuni estrflessi Infssat Infssat Infssat Piana leggermente Infssat incavata Piana leggermente Infssat incavata Incavata Infssat Giall Piana leggermente FILIDOR Buna Buna Bun Pc marcata Infssat intens incavata FIUME Giall Medi buna Buna Bun ttim Scanalata Incavata Infssat GIOVI Giall Buna Buna Medi bun Pc marcata Piana leggerm incavata Infssat ISI Giall Buna Buna Bun Scanalata Incavata Infssat KADMIO Rss Buna Buna Bun Pc marcata - scanalata Incavata KAIMAN Rss Bun ttima Buna Bun Scanalata Piana leggermente incavata Pian leggermente infssat Infssat KROMO Giall Media Media Medi bun Scanalata Incavata Infssat LAPILLO Rss Buna Buna Bun Pc marcata scanalata MASTER Giall Buna Buna Bun Scanalata MATRIX Rss intens Buna ttima Buna ttima Bun ttim Scanalata MOHAY Giall Medi buna Buna Medi Scanalata Incavata PEPPONE Giall Buna Buna ttima Bun ttim Scanalata ROBUR Rss Media Medi buna Medi Scanalata SAN MARCO Rss Bun ttima Buna ttima Bun ttim Pc marcata - scanalata Piana leggermente incavata Piana leggermente incavata Piana leggermente incavata Piana leggermente incavata Piana leggermente incavata Piana leggermente incavata Pian leggermente infssat Infssat Infssat Pian leggermente infssat Pian leggermente infssat Infssat Pian 100

106 SARNO Rss Buna Buna Bun Pc marcata SAT 120 Giall Medi Buna Medi bun SAT 474 Giall Buna Buna Medi bun SP 9305 Rss Buna Buna Medi STELLOR Giall Buna Buna Bun Pc marcata - scanalata Pc marcata - scanalata Pc marcata - scanalata Marcata - scanalata STERN Rss Buna Buna Bun ttim Scanalata UG Rss Medi buna Media Medi bun UG Rss Buna Buna Bun UG Giall Buna Medi buna Bun Pc marcata - scanalata Pc marcatascanalata Pc marcata - scanalata UPIPU Rss Buna Medi buna Medi Pc marcata YAHOO Rss Buna Buna ttima Bun ttim Scanalata Piana leggermente incavata Piana leggermente incavata Piana leggerm incavata Incavata Incavata Piana leggerm incavata Piana leggermente incavata Piana leggerm incavata Piana leggerm incavata Piana leggermente incavata Infssat / leggerm infssata Infssat Infssat Infssat Infssat Pian leggermente infssat Pian leggermente infssat Infssat Infssat Infssat Infssat Infssat Caratteristiche della pianta e del frutt. Ibrid Vigria piante Omgeneità parcella Bacche Slcature lngitudinali Dispsizine sulla pianta Facilità di stacc AIRONE Elevata Buna Marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive B 98 Media Media Medi marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive BALTA Media Media Medi marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive BALZAC Elevata Buna Marcate Pendule evidenti BF IN Medi Medi buna Marcate Le prime incassate all intern BIXIO elevata Medi elevata Media vegetazine pendule le successive Medi marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive BYP Media Buna ttima Medie Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive Medi buna Scarsa al prim palc, medi buna nei successivi Medi buna Buna Medi buna Medi buna Medi scarsa BYP Elevata Buna Marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive Medi buna CLASSICO Elevata Buna Medi marcate Pendule Buna media CLX 684 Media Media Medie Pendule Buna media CLX 8391 Medi elevata Buna Medi marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive Buna CORAZA Medi Buna Marcate Pendule Medi buna elevata CRX Medi elevata Medi buna Marcate Pendule Media CRX Media Medi buna Medi marcate Pendule Media DSV 2078 Media Medi buna Medi marcate Esterne pendule Buna E Media Media Medi marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive E Elevata Medi buna Marcata Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive E Medi Media Medi marcate Le prime incassate all intern ERASMUS scarsa Medi elevata Media vegetazine pendule le successive Medi buna Medie Pendule Medi buna FENOMENO Media Media Medi marcate Le secnde pendule, le altre incassate all intern della vegetazine FILIDOR Media Medi buna Marcate Le prime incassate all intern FIUME GIOVI Medi elevata Medi scarsa Scarsa al prim palc, buna nei successivi palchi Media Medi scarsa Buna vegetazine pendule le successive Buna Marcate Le prime incassate all intern Medi buna vegetazine pendule le successive Media Medi marcate Pendule Medi buna 101

107 ISI Medi scarsa Media Marcate Incassate all intern della vegetazine Buna media KADMIO Medi scarsa Medi buna Medi marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive Scarsa al prim palc, buna nei successivi palchi KAIMAN Elevata eccessiva Buna Medie Pendule Buna KROMO Medi elevata Buna Medi marcata Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive Medi buna LAPILLO Media Buna Marcate Pendule esterne alla vegetazine Buna MASTER Medi elevata Buna Marcate Pendule Medi buna MATRIX Medi elevata Bun ttima Medi marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive Buna MOHAY Elevata Buna Marcate Pendule Medi buna PEPPONE Media Medi scarsa Medi marcate Le prime incassate all intern Media vegetazine pendule le successive ROBUR Medi Scarsa Medi marcate Le prime incassate all intern Medi scarsa scarsa vegetazine pendule le successive S. MARCO Media Buna Medi marcate Pendule Buna SARNO Medi Media Medi marcate Le prime incassate all intern Buna elevata vegetazine pendule le successive SAT 120 Medi elevata Medi buna Medi marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive Medi buna SAT 474 Medi elevata Media Marcate Pendule Buna SP 9305 Media Media Mlt marcate Pendule Buna STELLOR Media Media Marcate Esterne pendule Media STERN Medi Medi buna Medi marcate Le prime incassate all intern elevata vegetazine pendule le successive UG Media Media Medi marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive Medi buna Media UG Medi scarsa Media Marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive Media UG Eccessiva Buna Medi marcate Pendule Buna UPIPU Media Media Medi marcate Le prime incassate all intern vegetazine pendule le successive Media YAHOO Elevata Buna Marcate Pendule Buna Prduzine cmmerciale (Bacche in fase di viraggi) ttenuta fin al 21/9/2011 (q/ha) e ttale (cmprese bacche verdi) sia ad ettar che a pianta (g) q/ha Prduz. cmm.al 21set Prduz. Cmm tt q/ha stimati Prd. a pianta g g/p.ta 4500 AIRONE B 98 BALTA BALZAC BF IN BIXIO BYP BYP CLASSICO CLX 684 CLX 8391 CORAZA CRX CRX DSV 2078 E 44 E 44 E ERASMUS FENOMEN FILIDOR FIUME GIOVI ISI KADMIO KAIMAN KROMO LAPILLO MASTER MATRIX MOHAY PEPPONE ROBUR SAN SARNO SAT 120 SAT 474 SP 9305 STELLOR STERN UG UG UG UPIPU YAHOO Media

108 La prduzine media di camp di prdtt invaiat (21 settembre) si è attestata su valri vicini a quelli degli anni precedenti. In prima psizine si è cllcat l ibrid SAN MARCO cn un scstament del 26,7% rispett alla media di camp; in secnda psizine SARNO, ERASMUS e CLX 8391 cn scstamenti intrn a 17 19%; accettabili anche i livelli prduttivi di: FIUME, PEPPONE, SP 9305 e CORAZA ( % rispett al valre medi di camp). Cnsiderand insieme prdtt invaiat e verde, in prima psizine si sn cllcati SAN MARCO, FIUME SP 9305 e AIRONE. Pes medi pnderat delle bacche e variazine di pes rilevat nelle diverse staccate. PMP Variazine pes max/min AIRONE B 98 BALTA BF IN BIXIO BYP BYP Classic CLX 684 CLX 8391 CORAZA CRX CRX DSV E 44 E ERASMUS FENOMENO FILIDOR FIUME GIOVI ISI KADMIO KAIMAN KROMO LAPILLO MASTER MATRIX MOHAY NUN 5700 PEPPONE ROBUR SAN SARNO SAT 120 SAT 474 SP 9305 Stellr STERN UG UG UG UPIPU YAHOO Media L ibrid BYP cn circa 400 g, si è distint per il più elevat pes medi del frutt; seguit da: KROMO e SAT 120 (390 g); MOHAY, ROBUR, BALZAC e SAT 474 (370 g); E , FIUME, ISI 56117, MASTER, YAHOO, MATRIX, SAN MARCO e CORAZA (350 g); di cui per mgeneità di pezzatura il miglire è stat FIUME ed il peggire MATRIX. Preccità di maturazine. Indice di preccità 27-ag 25-ag 23-ag 21-ag 19-ag 17-ag 15-ag 13-ag 11-ag 9-ag 7-ag AIRONE B 98 BALTA BF IN BIXIO BYP BYP Classic CLX 684 CLX 8391 CORAZA CRX CRX DSV 2078 E 44 E 44 E ERASMUS FENOMENO FILIDOR FIUME GIOVI ISI KADMIO KAIMAN KROMO LAPILLO MASTER MATRIX MOHAY NUN 5700 PEPPONE ROBUR SAN SARNO SAT 120 SAT 474 SP 9305 Stellr STERN UG UG UG UPIPU YAHOO Media 103

109 Cme indice di preccità è stata cnsiderata la prduzine ttenuta fin al 28 agst rispett a quella ttale. In prima psizine si è cllcat UG (68%), seguit da ERASMUS, E (circa 63%); CRX60175, FENOMENO, KROMO e STELLOR (circa 60%). I più tardivi ibridi sn stati : BALZAC e BYP (44%); preceduti da CRX60155, LAPILLO, SAT 120, SAN MARCO (circa 50%). Distribuzine degli ibridi a bacca gialla già in cmmerci riguard ai parametri di Chrma e Luminsità. Ibridi e selezini a bacca gialla 50 GIOVI Chrma Media FIUME FILIDOR KROMO PEPPONE SAT 474 STELLOR 44 SAT 120 UG ISI MASTER CLX 8391 BYP MOHAY BF IN BYP Luminsità I maggiri valri di Luminsità e di Indice Chrma (clre giall tendente al chiar) sn stati rilevati su GIOVI, PEPPONE, STELLOR e SAT 474; Per cntr FILIDOR, KROMO e FIUME. Nel quadrante in bass a sinistra del grafic si cllcan invece i materiali che presentan tnalità giall intens cn ridtta Luminsità della superficie. Tra questi segnaliam MOHAY, BF IN, ISI 56117, BYP 61494, BYP e MASTER. Distribuzine degli ibridi a bacca rssa già in cmmerci riguard a Chrma e Luminsità Ibridi a bacca rssa Chrma BIXIO 32 ERASMUS LAPILLO 30 SARNO 28 UPIPU KADMIO BALTA CORAZA KAIMAN FENOMENO 26 STERN Media AIRONE CLASSICO YAHOO 24 S.MARCO ROBUR MATRIX 22 BALZAC Luminsità 104

110 La maggir parte degli ibridi ed in particlare BALZAC, MATRIX, si cllcan nel quadrante sinistr, ad indicare un clre rss particlarmente scur e scarsa luminsità. Gli ibridi SAN MARCO, YAHOO, CLASSICO, AIRONE E STERN si distingun per una buna tnalità di clre rss; KAIMAN; KADMIO e UPIPU per una clrazine rss caric assciata a scarsa Luminsità. Clrazini rss tendente all aranciat caratterizzan i frutti di CORAZA, BIXIO, ERASMUS, LAPILLO, SARNO, BALTA e FENOMENO. Distribuzine degli ibridi a bacca rssa ancra in fase di selezine riguard a Chrma e Luminsità Selezini a bacca rssa 32 CRX Chrma CRX DSV 2078 E SP 9305 UG UG Media B 98 E E CLX Luminsità Per la più marcata clrazine rssa si distingue l ibrid DSV 2078, seguit da CRX I tre ibridi sperimentali di Enza (E ; E ; E ) presentan un indice Chrma prssim alla media di camp, ma differiscn per Lucentezza. CLX 684 manifesta un bun cmprmess tra clre rss intens e Luminsità; B 98 si cllca su valri prssimi al dat medi di camp; i due siglati UG e UG manifestan clrazine rss medi aranciat cn livelli di Luminsità elevati. Le tnalità tendenti al rss aranciat assciati ad una media Luminsità caratterizzan, in quest cntest sperimentale, i frutti di SP 9305 e CRX Cntenuti in zuccheri riducenti, espress in gradi Brix, per gli ibridi giudicati psi psitivamente nei cicli precedenti 8 Cntenuti zuccherini cultivar a bacche di clre rss 7,5 Residu Secc Rifrattmetric bacca gialla 7 8,0 7,0 6,5 6 6,0 5,5 5,0 5 Brix 4,0 4,5 3,0 2,0 1,0 0,0 BYP FILIDOR FIUME STELLOR Media 4 CLASSICO STERN DSV 2078 AIRONE UPIPU CORAZA BALTA BALZAC Media YAHOO LAPILLO S.MARCO KAIMAN ERASMUS ROBUR CLX 684 Bacca gialla. La differenza tra gli ibridi è stata scarsa, variand dal valre 6 di BPY a 7 di FILIDOR e STELLOR 105

111 Bacca Rssa. Il valre medi è stat di 1 Brix superire a quell degli ibridi a bacca gialla. Valri superiri alla media sn stati registrati per: gli ibridi: CLASSICO, STERN, DSV20, AIRONE, UPIPU, CORAZA, BALTA e BALZAC Spessre del pericarp per gli ibridi cmmerciali in prva Spessre pericarp mezz lung giall Spessre pericarp ibridi mezz lung rss mm FILIDOR FIUME GIOVI KROMO MASTER MOHAY PEPPONE STELLOR BF IN BYP BYP CLX 8391 ISI SAT 120 SAT 474 UG Media mm AIRONE BALTA BALZAC BIXIO CLASSICO CORAZA ERASMUS FENOMENO KADMIO KAIMAN LAPILLO MATRIX ROBUR S.MARCO SARNO STERN TRESOR UPIPU YAHOO Media ibridi Tra gli ibridi a frutt giall il pericarp più spess è stat registrat per FIUME, seguit da MASTER E FILIDOR; mentre tra quelli a frutt rss si sn distinti: CLASSICO; BALZAC; AIRONE; KAIMAN e LAPILLO. Spessre del pericarp per gli ibridi ancra in fase di selezine 9 Spessre pericarp selezini mezz lung rss mm B 98 CLX 684 CRX CRX DSV 2078 E E E SP 9305 UG UG Media sel Per il più elevat spessre della plpa si sn distinti: CLX 684 e CRX (Clause) cn valri medi prssimi a 8 mm. Giudizi sintetici degli ibridi valutati psitivamente. Rivedere = necessaria un ulterire valutazini prima di esprimere un giudizi definitiv; VV = giudizi mediamente psitiv; VV/ = giudizi psitiv; VVV = giudizi mlt psitiv. AIRONE VV BALTA rivedere Punti di frza Piante di vigria elevata; buna reglarità della parcella Bacche di clrazine rss intens a pien viraggi, bun il cntrast di clre in fase di viraggi, buni i valri sia di Chrma che di Lucentezza; elevat spessre del pericarp; elevat cntenut zuccherin della plpa Prduttività elevata, buna reglarità di svilupp, buna tlleranza al mal Bianc Bacche di clre rss, bun cntrast in fase iniziale di viraggi; prtata vers l estern, penduli; cllettatura incavata, slcature medi marcate; buna reglarità di calibr entr le single staccate. Punti di deblezza Frutti incassati nella zna basale della pianta cn difficltà di racclta; marcate slcature lngitudinali; spalla medi stretta cn perdita di qualità cmmerciale; presenza di leggere screplature al cllett; frte variazine dei calibri entr le staccate Suscettibilità delle piante al Mal Bianc I primi frutti incassati nella vegetazine cn difficltà di stacc; apice he tende ad assumere frme diverse (appuntit, pian, infssat); frma tendente al quadrat; defrmazini nelle diverse staccate; screplature, bass spessre del pericarp. 106

112 BALZAC VV\- VVV BYP rivedere CLASSICO VV\ PALOMBO CLX 684 VV FULGOR CLX 8391 rivedere CORAZA VV\ CRX VV Piante di vigria elevata e buna mgeneità di svilupp; buna tlleranza al Mal Bianc parcella Bacche di elevata pezzatura; clre rss intens; ttim viraggi, i clre cn tnalità rss intes cn strature medi marcate; buna; facile stacc; attaccatura piana; cllett scanalatat; apice infssat; elevat spessre del pericarp. Piante di elevata vigria, buna mgeneità di svilupp, buna tlleranza al Mal Bianc. Bacche di elevata pezzatura, clre giall, ttima lucentezza, bun cntrast in fase iniziale di viraggi; cllett marcat, apice pian leggermente infssat; slcature medi marcate; Prduttività elevata, buna tlleranza al Mal Bianc. Frutti di pezzatura elevata, penduli prtati vers l estern cn buna facilità nelle perazini di racclta, clre rss intens, buni lucentezza e cntrast di clre in fase di viraggi; pezzatura mgenea; slcature marcate; apice pian; bun spessre del pericarp; elevat cntenut zuccherin. Elevata prduttività delle piante, buna tlleranza al Mal Bianc Frutti prtati vers l estern cn facile stacc; clre rss intens; bun cntrast in fase di viraggi; buna Luminsità; elevat spessre del pericarp. Piante di vigria medi elevata, buna mgeneità di svilupp, buna tlleranza al mal Bianc Frutt di clre giall intens, buna Lucentezza e bun cntrast in fase iniziale di viraggi; attaccatura piana; slcature lngitudinali marcate; elevat spessre del pericarp; pezzatura mgenea nelle diverse staccate. Piante di vigria medi elevata, buna mgeneità di svilupp; elevata prduttività; buna tlleranza al mal Bianc. Frutti di clre rss, buna intensità e ttima lucentezza; ttim cntrast in fase iniziale di maturazine; attaccatura piana; cllettatura scanalata; elevat cntenut zuccherin. Piante di vigria media, buna tlleranza al mal Bianc; buna mgeneità di svilupp; maturazine medi precce. Frutti di pezzatura elevata e stabile entr le single staccate, clre rss marcat; a dei frutti; buna lucentezza, bun viraggi in fase avanzata di maturazine; facile stacc; attaccatura piana, slcatura medi marcata; elevat spessre del pericarp; assenza di screplature sulla superficie. Le bacche tendn a restringersi all apice Medi marcata variazine di calibri entr le staccate Medi cntenuti zuccherini della plpa Prduzine scarsa nel prim perid di racclta; Bacche mlt incassate nella parte basale della pianta cn difficltà di stacc; frma nn sempre reglare cn presenza di bacche quadrate e semi allungate; leggere presenza di defrme nelle prime staccate; marcata variazine dei calibri; scars cntenut zuccherin. Frutti di marcata variazine dei calibri; Bassa prduzine nel prim perid di racclta; leggere screplature al cllett. Tendenza della piante a prstrarsi al sul. Frutt cn cllettatura pc marcata; frte variazine di calibri; bass cntenut zuccherin; leggere screplature sulle bacche in fase avanzata di racclta. Piante che tendn ad accestire nella zna basale; cicl di maturazine medi tardiv Frutti incastrati nella vegetazine nella parte basale della pianta cn difficltà nell stacc; leggere screplature superficiali; tendenza alla disidratazine. Fritti cn leggere screplature; marcata scanalature cn leggere depressini nella zna mediana; frte variazine dei calibri nelle diverse staccate. Leggeri restringimenti delle bacche nella zna terminale della bacca Scanalature accentuate cn presenza di defrme durante tutte le staccate 107

113 DSV 2078 VV FILIDOR VV\ FIUME VVV ISI rivedere KAIMAN VV MATRIX VV PEPPONE VV Buna tlleranza al mal Bianc. Bacche di clre rss, buna intensità, buna lucentezza e bun cntrast di clre in fase iniziale di viraggi; attaccatura incavata, cllettatura marcata; spallatura ampia di ttim aspett; elevat cntenut zuccherin. Elevata preccità di maturazine; buna tlleranza delle piante al mal Bianc buna mgeneità di svilupp Frutti di clre giall intens tendente all aranciat, buna lucentezza e bun viraggi; attaccatura piana; cllett evidente; apice infssat e slcature lngitudinali marcate; elevat spessre del pericarp ed elevat cntenut zuccherin. Piante di prduttività e vigria elevate, buna mgeneità di svilupp; buna tlleranza al mal Bianc. Frutti di pezzatura elevata; ttima reglarità di calibr; clre giall intens; ttim cntrast in fase di inizi viraggi; buna lucentezza; attaccatura incavata, apice infssat, cllettatura scanalata; marcate slcature lngitudinali; elevat spessre del pericarp. Buna tlleranza delle piante al mal Bianc Bacche di clre giall intens; bun cntrast di clre in fase iniziale di viraggi; buna lucentezza; pezzatura medi buna. Piante mlt unifrmi; buna tlleranza al mal Bianc Frutti facilmente individuabili; clre rss intens, buna lucentezza; bun cntrast di clre in fase iniziale di viraggi; attaccatura piana; cllett scanalat; apice infssat; slcature lngitudinali medi marcate; elevat spessre del pericarp Prduttività delle piante medi elevate; ttima mgeneità di svilupp; buna tlleranza al mal Bianc Frutti di elevata pezzatura; ttima qualità all incassettament; clre rss intens; ttima lucentezza e cntrast di clre in fase iniziale di maturazine; attaccatura pian; cllettatura scanalata; apice infssat; slcature medi marcate Buna tlleranza delle piante ai principali patgeni ed al mal bianc; prduttività elevata. Bacche di pes elevat; clre giall medi chiar; buna Lucentezza e cntrast in fase avanzata di viraggi; apice pian; marcare slcature lngitudinali; buna mgeneità Cicl di maturazine tardiv; Bacche di frma quadrilbata tendente al semi allungat; scanalatura scarsa; elevata variazine dei calibri; Le piante a fine cicl tendn leggermente a prstrarsi al sul Bacche incassate nella vegetazine cn stacl alla racclta; screplature superficiali; frte scillazine dei calibri entr le staccate Bacche che manifestan, in particlare nei primi stacchi, restringimenti all apice cn leggere defrmazini Cicl di maturazine medi psticipat Medi cntenuti zuccherini delle bacche Piante di prduttività e vigria scarse, tendenti a prstrarsi al sul. Frutti incassati nella parte basale; attaccatura trpp incavata; defrmazini nella parte centrale; frti variazini di pezzatura; pericarp pc spess. Piante di vigria eccessiva. Frutti che tendn a restringersi all apice ed a defrmare; marcate screplature; frte scillazini della pezzatura; cntenut zuccherin medi scarsi Prblemi di individuazine e racclta di bacche nella parte medi basale della pianta; cicli di maturazine tardiv. Frutti cn screplature; frte variazine dei pesi medi delle bacche entr le staccate Ridtt spessre del pericarp Scarsa mgeneità di svilupp delle piante. Frutti incassati all intern della vegetazine cn difficltà di stacc; ridtt spessre del pericarp; viraggi in fase iniziale cn tnalità giall chiar e pc cntrast 108

114 SAN MARCO VVV SAT 474 rivedere (nel segment quadrat) STELLOR VV STERN VV UG rivedere (nel segment quadrat) UG rivedere (nel segment quadrat) UPIPU rivedere Piante di elevata prduttività; buna mgeneità di svilupp; Buna tlleranza ai principali patgeni ed al mal bianc Bacche di interessante pezzatura; clre rss, ttima intensità; ttima lucentezza, ttim cntrast di clre; agevle individuazine e stacc; attaccatura piana leggermente incavata; cllettatura pc marcata e scanalata; apice pian. Piante di vigria e prduttività elevate. Frutti di clre giall chiar, elevata lucentezza, bun cntrast di clre in fase di inizi viraggi; agevle individuazine sulla pianta; attaccatura piana; cllettatura medi scanalata, apice infssat; pezzatura elevata. Marcata cncentrazine delle racclte nelle prime tre settimane; buna tlleranza al Mal Bianc; buna mgeneità di vigre. Frutti di facile stacc; clre giall medi; elevata Luminsità; bun cntrast di clre in fase iniziale di viraggi; apice leggermente incavat; elevat cntenut zuccherin Pianta di vigria e prduttività elevate; buna mgeneità di svilupp; buna tlleranza delle piante al Mal Bianc. Bacche di clre rss, buna intensità; ttim viraggi di clre in fase avanzata di maturazine; attaccatura piana leggermente incavata, cllett scanalat, apice pian infssat, bun spessre del pericarp. Piante cn stacchi cncentrati nelle prime tre settimane di racclta; buna tlleranza delle piante al mal Bianc Frutti di pezzatura media; buna mgeneità dei calibri; clre rss intens; bun l indice di Luminsità; attaccatura piana; cllettatura scanalata; apice infssat; slcature lngitudinali marcate. Piante cn buna tlleranza al mal Bianc. Bacche di clre rss; bune intensità e lucentezza; attaccatura piana leggermente incavata; cllettatura pc scanalata; apice infssat; buna reglarità di pezzatura. Piante cn spiccata preccità di maturazine; buna tlleranza al Mal Bianc Bacche di clre rss aranciat; buna intensità; elevat cntenut zuccherin. Cicl di maturazine medi tardiv Frutti leggermente defrmati; screplature superficiali; accentuata variazine di pezzatura; ridtt cntenut zuccherin. Frutti di frma quadrata; marcata presenza di defrmi per restringimenti nella parte centrale; screplature in superficie; marcata variazine dei pezzatura. Prduzine, in particlare sui primi palchi, incassata nella vegetazine cn difficltà nell stacc Frutti, ad inizi prduzine, eccessivamente scanalati; ridtt spessre del pericarp Bacche nella zna basale incassate all intern della vegetazine cn difficltà in fase di stacc; screplature; frte variazine di pezzatura; slcature eccessive; defrmazini leggere. Piante cn ridtta prduttività; prtament espans cn tendenza a prstrarsi al sul stacland le perazini di racclta Bacche di frma tendenzialmente quadrata; marcata presenza di screplature; eccessive scanalature. Piante prstrate a terra in fase avanzata di svilupp. Bacche incassate nella zna basale della pianta; scarsi clre e cntrast ad inizi maturazine; frma tendente al quadrat; screplature superficiali sulla bacca nelle ultime racclte; pezzatura piccla; ridtt spessre del pericarp Frutti frtemente incassati nella vegetazine; pezzatura piccla; frti variazini di calibr presenze di defrme nelle prime staccate; superficie pc lucente. 109

115 YAHOO VV Medi elevata prduttività Piante cn buna reglarità di svilupp all intern della parcella Piante erette anche a fine cicl prduttiv Clre rss intens marcat; buna ttima Lucentezza della superficie Bun ttim il cntrast di clre in fase di inizi viraggi Bacche pendule esterne cn facilità nell stacc Apice significativamente infssat; attaccatura piana leggermente incavata Slcature medi marcate Suscettibilità delle piante al Mal Bianc ( Indice 0,5 ) Vigria elevata ; Nelle prime staccate si evidenzian bacche cn frma cnic grande Leggere defrmazini della bacca nella zna mediana Marcate scanalature lngitudinali Medi marcata variazine dei calibri entr le staccate Spessre medi cntenut del pericarp Medi cntenuti zuccherini della plpa 110

116 POMODORO da mensa: Tiplgia Cure di Bue albenganese Tecnici cinvlti: Michele Baudin; Rbert Girdan ; Sandr Frati; Marcella Dibraganze; Cinzia Bsi CReSO, Centr Sperimentale Orticl Elenc delle cultivar pste a cnfrnt Materiali ibridi valutati in prva di II livell ( tre replicazini) ARAWAK * Syngenta TOMAWAK * Syngenta INGRID * De Ruiter PROFITTO De Ruiter PUNENTE De Ruiter GOTICO Isi Sementi RUGANTINO Rijk Zwaan CAURALINA Gautier AMANTINO standard Hrta Center E Enza Zaden E Enza Zaden CU 8506 Syngenta DRK 7021 De Ruiter CU 8301 Syngenta CLX Clause ISI Isi sementi ISI Isi Sementi Materiali ibridi valutati in prva di I livell avanzat (due replicazini ) BF CUPV Gautier SB 0022 Fur Blumen SB 0021 Fur Blumen Ambiente di valutazine dei materiali. Ambiente di sperimentazine Centr Sperimentale Orticl di Bves (m 570 s.l.m.); cltura in tunnel, cpert cn film plastic, larg metri 5,4 e lung metri 60; apertura dei tunnel sui due lati. Terren di medi impast, ricc in scheletr. Buna dtazine di elementi fertilizzanti e di sstanza rganica. Cltura precedente pmdr, estate 2010;: Assenza di disinfezine chimica del sul; apprt, in fase di pre trapiant, di pellet di Brassica carinata (Bifence) alla dse di 250 g / mq. Il trattament è stat effettuat nella terza decade di aprile su sul lavrat; successivamente si è prvvedut ad effettuare un interrament del prdtt rganic cn fresatura superficiale seguit pi da una leggera irrigazine per aspersine. Pacciamatura del sul cn film bidegradabile a base di amid di mais Materiale di Piantine allevate in cntenitri cn alveli di 4,5 cm; vivai Ricca Sebastian Carignan TO prpagazine Trapiant Trapiant effettuat in data 4 maggi

117 Sesti e cnduzine dell impiant Apprti di fertilizzanti Sesti di impiant e tecnica clturale adttata : Metri 1,38 tra le file e metri 0,35 sulla fila; investiment medi di 2,5 piante/m 2. Archi di ferr zincat dispsti gni 12 piante, fil in acciai stes alla smmità dell arc, tutri in sisal per l allevament verticale. Per favrire un razinale svilupp delle piante si sn adttate queste tecniche agrnmiche all intern del tunnel: Pacciamatura del sul cn film bidegradabile ner Irrigazine lcalizzata mediante psizinament di manichette frate dispste ai lati della fila Interventi di irrigazine frazinati e cstanti durante l intera fase di allevament e racclta Scacchiatura reglare delle femminelle durante l inter cicl prduttiv Nn sn stati utilizzati, in firitura, prdtti alleganti. Apprti di elementi fertilizzanti (prdtti Green Hass Italia) per fertirrigazine adttata nella prva durante le varie fasi di allegament: Data Ammendanti e fertilizzanti distribuiti kg/100mq Fase fenlgica UNITÀ APPORTATE PER 100 MQ N P K 2 O MgO CaO SO 3 Pre-aratura 13/11/2011 Letame 80 19,6 35, ,4 56 autunnale 22/04/2011 RIZOVIT HUMISTIM 27 Pre-trapaint 0,81 2,16 8,1 6,21 22/04/2011 BIOFENCE 200 Pre-trapiant 12 4,4 4 18/05/2011 MAGIC P 25 trapiant 7,5 1,75 20/05/2011 NUTRIGREEN AD 25 Dp 8-10 gg dal trapiant 2 1/07/ CaO + Allegagine ,2 Magnesi attivat palc 0,56 0,44 0,88 0,352 0,32 0,72 6/07/ CaO + Allegagine ,2 Magnesi attivat palc 0,56 0,44 0,88 0,352 0,32 0,72 9/07/ CaO + Allegagine ,2 Magnesi attivat palc 0,56 0,44 0,88 0,352 0,32 0,72 11/07/ CaO + Allegagine ,2 Magnesi attivat palc 0,56 0,44 0,88 0,352 0,32 0,72 14/07/ CaO + Allegagine ,2 Magnesi attivat palc 0,56 0,44 0,88 0,352 0,32 0,72 27/07/ CaO + Allegagine ,2 Magnesi attivat palc 0,56 0,44 0,88 0,352 0,32 0,72 5/08/ CaO + Allegagine ,2 Magnesi attivat palc 0,56 0,44 0,88 0,352 0,32 0,72 12/08/ CaO + Allegagine ,2 Magnesi attivat palc 0,56 0,44 0,88 0,352 0,32 0,72 20/08/ CaO + Allegagine ,2 Magnesi attivat palc 0,56 0,44 0,88 0,352 0,32 0,72 30/08/ CaO + Allegagine ,2 Magnesi attivat palc 0,56 0,44 0,88 0,352 0,32 0,72 Schema sperim.le adttat Andament climatic Difesa fitsanitaria Nel crs del 2011 nn sn stati effettuati interventi di fertilizzazine fgliare sulla cltura Parcelle elementari di 12 piante Per le tesi inserite nella prva di II livell le cultivar sn state valutate su tre parcelle distribuite ccasinalmente nel tunnel Per i materiali al I livell le sservazini sn state cndtte su due parcelle distinte di 12 piante cad. distanziate tra lr all intern del tunnel.. Le cndizini climatiche rilevate all intern del tunnel tramite un datalgger cn registrazine dei dati ad gni singla ra sn riprtate nel grafic allegat alla presente. Fungicida: Trichderma harzianum + viride (2 int.) Insetticida: Lambda cialtrina (2 int.) 112

118 Diserb pst trapiant Racclta: Rilievi effettuati Rimsulfurn + metribuzin + prpaquizafp effettuat nell interfila Gli stacchi sn stati effettuati cn cadenza variabile a secnda della intensità di maturazine delle bacche. Inizi racclta in data 12 lugli; fine racclta in data 6 ttbre. Numer di stacchi effettuati 34. Mediamente, per gni singla pianta sn stati racclti 6/7 palchi. I dati prduttivi sn stati rilevati su 5 piante mgenee scelte all intern della parcella. All intern delle parcelle sn stati cndtti rilievi finalizzati alla valutazine prduttiva delle piante ed alla determinazine di alcuni parametri qualitativi delle bacche. In linea generale i cntrlli hann interessat i seguenti parametri: Caratteristiche vegetative delle piante: accresciment vigria mgeneità di vigria all intern della parcella distanza interndi presenza di fisipatie sulla vegetazine- clrazine del fgliame frma del lemb fgliare cpertura fgliare reglarità dei grappli. Caratteristiche della bacca: clre in fase di viraggi cllettatura superficie del cllett intensità di clrazine lucentezza della superficie cntrast in fase di viraggi presenza di alterazini al cllett presenza di screplature superficiali sulle bacche reglarità dei calibri sui palchi frma cnsistenza al tatt in fase di piena maturazine tlleranza alle fenditure radiali tlleranza ai marciumi apicali qualità della bacca all incassettament Aspetti prduttivi: prduzine cmmerciale ad gni singla staccata prduzine di scart suddivisa in prdtt di calibr piccl ( < ai 72 mm), defrme, fessurat e/ cn marciume apicale suddivisine dei frutti cmmerciali in classi di calibr ( >72 - <82 mm ; > 82 mm). In fase di fine racclta si è prvvedut a rilevare le rese prduttive a pianta sia per quant attiene al prdtt cmmerciale che all scart. Si è pi ttenut, dall elabrazine, un valre di Pes Medi Pnderat dei frutti ed un valre di Indice di Preccità (epca di maggir scaric prduttiv) che caratterizza la cultivar. Per frnire indicazini precise ai prduttri si è infine determinat un valre percentuale di racclta sul ttale in due epche distinte. Aspetti qualitativi delle bacche: ltre ai valri prduttivi sn state cndtte sservazini su campini rappresentativi delle prduzini finalizzate a evidenziare differenti cmprtamenti varietali per: cnsistenza della plpa ( rilevat utilizzand penetrmetr cn puntale da 8 mm previa sbucciatura della bacca); cntenut zuccherin dei succhi estratt per centrifugazine da 4 przini lngitudinali di bacche a piena maturazine; rilievi effettuati in quattr epche distinte della racclta; acidità dei succhi determinata mediante titlazine dei succhi ttenuti cn la centrifuga cn NaOH n/10; cntenut in Vitamina C determinat utilizzand rifrattmetr RQflex 10 Merck; il clre della bacca utilizzand l strument ttic (Clrimetr Minlta Chrmameter 200) cn determinazine dei parametri di Luminsità parametr a* ( tnalità rssa ) e parametr b* ( tnalità gialla ). Successivamente, sempre per quant attiene alla clrazine della bacca è stat elabrat l indice Chrma (rappresenta la misura dell intensità di un clre e di quant è satur. Si calcla cn radice quadrata di a 2 + b 2 ). 113

119 Aspetti vegetativi delle piante rilevate nella prva Cultivar Svilupp Cpertura Omgeneità di Clre Reglarità Marciume Interndi fgliare vigre fgliame dei grappli apicale Materiali ibridi valutati in I livell BF CUPV 5 / 6 4 buna 7 / 8 verde scur reglari 1.5 SB / 5 Media 5 / 6 verde scur reglari 1 SB / 5 Media medi buna 4 / 5 verde scur reglari 1 Materiali ibridi valutati in II livell AMANTINO 6 / 7 6 / 7 buna 5 / 6 verde scur reglari 1 ARAWAK 6 / 7 5 / 6 media 4 / 5 verde scur reglari 2 CAURALINA 4 3 media 7 verde medi nn reglari 4 CLX / 7 5 / 6 media 7 / 8 verde scur reglari 1.5 CU / 6 4 4/5 scarsa 5 / 6 verde scur nn reglari 1 CU / 8 4 / 5 buna 5 / 6 verde scur reglari 2.5 DRK / 4 4 scarsa 7 / 8 verde scur reglari 1 E / 6 4 / 5 Medi buna 5 / 6 verde scur reglari 1 E / 5 3 / 4 Media / buna 7 / 8 verde scur Medi reglari 1 GOTICO 3 / 4 3 / 4 Scarsa medi scarsa 7 / 8 verde scur reglari 1.5 INGRID 4 / 5 3 / 4 scarsa 7 verde scur reglari 1.5 ISI / 7 6 / 7 scarsa 7 / 8 verde scur reglari 1.5 ISI / 7 5 / 6 Media medi buna 5 / 6 verde scur reglari 2 PROFITTO 6 3 / 4 Medi scarsa 7 / 8 verde scur reglari 1.5 PUNENTE 5 3 / 4 Medi scarsa 2 / 3 verde scur reglari 1.5 RUGANTINO 5 / 6 4 / 5 buna 6 / 7 verde scur reglari 1.5 TOMAWAK 5 / 6 6 / 7 buna 6 / 7 verde scur Abbastanza reglari 2 Aspetti qualitativi delle bacche rilevate nella prva Cultivar Cllettatura BF CUPV Marcata medi scarsa SB 0021 Assente pc marcata SB 0022 Assente - pc marcata Intensità Cntrast Lucentezza clrazine di clre Materiali ibridi valutati in I livell media buna bun media medi scarsa medi scars media medi scarsa medi Frma Pera appiattita; alcuni frutti cn apice estrfless Pera abbastanza reglare apice appuntit Pera rtndeggiante glbs Materiali ibridi valutati in II livell AMANTINO Pc marcata buna buna bun ARAWAK Marcata medi marcata Pera reglare appiattita nella zna basale buna buna bun Pera leggermente appuntita CLX marcata buna buna medi bun Pera schiacciata appiattita CU 8301 Medi marcata medi Pera, apice appuntit medi buna media presente scars tiplgia Arawak CU 8506 marcata buna medi buna bun Pera, apice appuntit cme Arawak DRK 7021 marcata buna media medi Pera cilindrica E Medi marcata medi buna buna medi Pera vidale,rtndeggiante E marcata media buna medi Pera, medi reglare 114

120 Cultivar Cllettatura Intensità clrazine Lucentezza Cntrast di clre GOTICO Medi marcata media scarsa medi INGRID marcata buna buna bun ISI ISI Marcata cllett verde lucente Presente marcata buna Buna ttima Buna PROFITTO pc marcata media buna medi bun Medi bun - bun medi scars Frma Pera appiattita cn alcuni frutti tendenti al rtndeggiante Pera piccla schiacciata fnd appiattit Pera medi reglare cn presenza di frutti più allungati Pera leggermente rtndeggiante cn apice leggermente estrfless Pera schiacciata cn alcuni frutti vidali / glbsi PUNENTE Marcata medi marcata media media medi Pera appiattita reglare RUGANTINO marcata buna buna bun Pera schiacciata reglare TOMAWAK Marcata medi marcata buna buna bun Pera mlt scanalata Incidenza di scart rilevat nella prva di I livell 100% % cmmerciale % scart piccl % scart fessurat + defrmat % scart marc. Apicale 80% 60% 40% 20% 0% BF CUPV SB 0021 SB 0022 Media cmp. Valri prduttivi (Pes Medi Pnderat e Indice di preccità dei frutti) PMP bacca g I.P BF CUPV SB 0021 SB 0022 Media cmp. 24-ag 23-ag 22-ag 115

121 Prduzine cmmerciale e ttale a pianta rilevata nella prva di II livell 9000 Prd Cmm pianta g Prduzine ttale pianta g AMANTINO ARAWAK CAURALI CLX CU 8301 CU 8506 DRK 7021 E E Suddivisine per diametri delle bacche prva di II livell - prduzine cmmerciale ( valri %) % bacche cmm. < 82 mm % bacche cmm > 82 mm AMANTINO ARAWAK CAURALINA CLX CU 8301 CU 8506 DRK 7021 E E GOTICO INGRID ISI ISI PROFITTO PUNENTE RUGANTINO TOMAWAK MEDIA Incidenza di scart rilevat nella prva di II livell % cmmerciale % scart piccl 100% % scart defrmat + fessurat % scart marc. Apicale 80% 60% 40% 20% 0% E CU 8506 RUGANTINO INGRID CLX PROFITTO ISI ARAWAK TOMAWAK DRK 7021 GOTICO E CU 8301 AMANTINO PUNENTE ISI CAURALINA MEDIA GOTICO INGRID ISI ISI PROFITTO PUNENTE RUGANTI TOMAWAK MEDIA 116

122 Valri prduttivi (Pes Medi Pnderat e Indice di preccità dei frutti) PMP bacca g I.P AMANTI ARAWAK CAURA CLX CU 8301 CU 8506 DRK 7021 E E GOTICO INGRID ISI ISI PROFIT PUNENTE RUGAN TOMAW MEDIA 27-ag 25-ag 23-ag 21-ag 19-ag 17-ag 15-ag 13-ag Sui valri della tabella e grafici allegati pssn essere espresse alcune cnsiderazini di carattere generale relative alla prva: Prduzine cmmerciale a pianta: emergn, in quest cntest sperimentale, le bune perfrmance prduttive della cultivar RUGANTINO cn 5.8 Kg / pianta di cmmerciale seguita pi AMANTINO (selezine standard ricnducibile alla tiplgia albenganese) cn 5.5 Kg/ pianta; TOMAWAK CU 8301 PUNENTE ISI cn rese a pianta prssime a 5.4 / 5.5 Kg di prdtt cmmerciale. Le minri rese prduttive sn state rilevate, per cntr, su CAURALINA ed E (4.2 Kg / pianta) seguita pi da CU 8506 e DRK 7021 cn rese cmprese tra 4,2 e 4,4 Kg / pianta di cmmerciale. Indice di preccità: il valre dell Indice di preccità ttenut elabrand la smmatria dei dati di prduzine cmmerciale ad gni singla staccata per la data di racclta divis la prduzine cmmerciale a pianta nn evidenzia variazini di cmprtament significativi tra i materiali in prva. Una medi accentuata preccità nell stacc si è evidenziata sulla cultivar CLX ( - 5 gg rispett al valre medi di camp) mentre il siglat E presenta un Indice di preccità di + 3 gg ; PUNENTE e ISI evidenzian un Indice di Preccità di + 2 gg rispett al valre medi di camp. Pes medi Pnderat dei frutti: il dat di pes medi pnderat dei frutti ttenut in fase di elabrazine dei valri finali di racclta evidenzia una pezzatura maggire per le bacche di TOMAWAK seguite pi dalle bacche della selezine CLX ed E cn valri superiri al dat medi di camp. Le cultivar / selezini CU 8506; AMANTINO; ARAWAK; INGRID; RUGANTINO presentan valri prssimi al dat medi di camp mentre, pezzature inferiri, sn state accertate su CAURALINA ( 219 g / frutt) seguita pi da ISI 61402; DRK 7021 PUNENTE e PROFITTO. Percentuale di bacche cmmerciali suddivise per calibr: i calibri maggiri sn stati accertati, tra la prduzine cmmerciale, su TOMAWAK seguita pi da CLX 37438; E 50070; RUGANTINO; INGRID; AMANTINO; ARAWAK e CU Le minr presenze di bacche di elevat calibr hann caratterizzat, per cntr, le cultivar / selezini CAURALINA ( sl il 12.8% del ttale dei frutti racclti presentava un calibr > 82 mm); ISI ( 18.6%) seguita pi da DRK 7021 ( 21.5 %) del ttale). Percentuali di scart: prevale, tra le tesi, una significativa presenza di frutti di piccl calibr più accentuat per il siglat CU 8506 ( 29.5% del ttale racclt) seguita pi da E ( 27%) ; ISI ( 25.7%) e PROFITTO ( 24.8%). Ridtte incidenze di frutti di piccl calibr sn state accertate su TOMAWAK ( 9.5 % del ttale racclt); CLX ed ARAWAK cn valri percentuali prssimi al 15%. L incidenza di defrme e fessurat si attesta su livelli medi cntenuti 117

123 in tutte le tesi a cnfrnt; emerge, per il defrme, GOTICO cn un 2.7%. Per la presenza di fessurat le maggiri percentuali sn state riscntrate su INGRID ( 2.4 % del ttale). La presenza di marciume apicale è più marcat nella tesi di CAURALINA ( 20.8 % ) cnfermand un dat già emers nei cicli precedenti di valutazine. Staccate tutte le altre cultivar cn una maggir incidenza percentuale di dann ascrivibile a carenze di calci su CU 8506 seguite pi da ARAWAK e TOMAWAK. Clrazine della superficie 34,50 33,50 E Chrma 32,50 31,50 30,50 29,50 28,50 Tmaw ak Araw ak Isi Cauralina Clx Bf Cupv Media Punente Drk 7021 ISI Prfitt Rugantin Ingrid E Sb 0021 Sb 0022 Amantin Gtic Cu 8301 Cu ,50 34,00 35,00 36,00 37,00 38,00 Luminsità Cntenuti zuccherini Brix 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0 Amantin Arawak RSR Bf Cupv Clx Cauralina Cu 8301 Cu 8506 Drk 7021 E E Gtic Ingrid Isi ISI Prfitt Punente Rugantin Sb 0021 Sb 0022 Tmawak Nn si evidenzian particlari differenze tra le cultivar sservate; il valre medi di camp (5.8 Brix )caratterizza gli aspetti qualitativi di mlte selezini e cultivar ggett del cnfrnt. Si segnala, per una maggir cncentrazine di zuccheri nella plpa, CAURALINA cn un valre medi di 7,1 Brix mentre le minri cncentrazini zuccherine (5.1 Brix) sn state accertate su frutti della selezine BF CUPV. Media 118

124 Valri di cnsistenza della plpa rilevati nelle single staccate cnsistenza Amantin Arawak Bf Cupv Clx Cauralina Cu 8301 Cu 8506 Drk 7021 E E Gtic Ingrid Isi ISI Prfitt Punente Rugantin Sb 0021 Sb 0022 Tmawak Kg/cm^2 29-lug 17-ag 30-ag Valri medi di cnsistenza rilevati nella prva 700 cnsistenza media Kg/cm^ Amantin Arawak Bf Cupv Clx Cauralina Cu 8301 Cu 8506 Drk 7021 E E Gtic Ingrid Isi ISI Prfitt Punente Giudizi sintetici delle cultivar valutate psitivamente nella prva VV medi interessante ; VV/ interessante ; VVV mlt interessante AMANTINO Sel standard albenganese VVV Punti di frza Cultivar standard caratterizzata da piante di elevata vigria vegetativa cn buna cpertura fgliare Medi marcata cnsistenza della plpa Clrazine rss brillante delle bacche Clre in fase di pre viraggi verde chiar Buna prduttività delle piante cn marcata incidenza di frutti cn calibr > a 82 mm Ridtta presenza di scart nelle diverse staccate Frma interessante rispndente all idetip di bacca ricercata Buna cnsistenza della bacca ( Indice 4,5 ) Cicl medi di maturazine Rugantin Sb 0021 Sb 0022 Tmawak Media Punti di deblezza Leggere tnalità aranciate in fase di pien viraggi in situazini di elevata luminsità ed elevate temperature Medi marcata variazine dei calibri entr le staccate 119

125 ARAWAK VVV BF CUPV Rivedere CLX VV Medi elevata prduzine cmmerciale delle piante Epca di maturazine intermedia Interessante la pezzatura media delle bacche rilevata nella prva Medi cntenuta incidenza di scart Buna reglarità dei calibri cn rapprt ttimale tra frutti di diametr superire inferire agli 82 mm Buna tenuta in fase di maturazine avanzata ( indice 4 4 / 5 ) Frutt particlarmente allungat cn apice estrfless ( tiplgia ricercata dal mercat lcale) Cllettatura marcata e scanalata cn marcati restringimenti al cllett Clrazine in fase di pre viraggi verde intens lucente Buna clrazine e lucentezza della bacca Selezine valutata per la prima vlta nell areale piemntese. Svilupp intermedi delle piante; buna reglarità di vigre dei sggetti all intern delle parcelle Interndi crti cn grappli reglari Frutt che evidenzia una cllettatura medi marcata cn buna clrazine e bun viraggi in fase iniziale di maturazine. Clre di fnd verde medi chiar Prduttività media delle piante ( inferire ai valri delle cultivar inserite in II livell) Marcata presenza percentuale di bacche di calibr inferire agli 82 mm Pezzature medi interessanti del prdtt cmmerciale Clrazine che si attesta su valri prssimi al dat medi di camp. Valri di cnsistenza rilevate cn penetrmetr stabili entr le diverse staccate. Piante caratterizzate da una medi elevata vigria vegetativa delle piante cn buna cpertura fgliare dei grappli Cllettatura marcata del cllett Clre di fnd in pre viraggi verde medi chiar Prduttività medi marcata delle piante Pezzature che si attesta, nella verifica sperimentale, su livelli elevati. Elevata percentuale di bacche cn calibr > 82 mm cnfermand il dat rilevat nel Ridtta incidenza di bacche cn alterazini ricnducibili al marciume apicale Cicli di maturazine medi precci. Medi elevata cnsistenza della bacca nelle prime staccate Cnsistenza in fase avanzata di viraggi Indice 3,5 Clrazine rss medi aranciat cn buna lucentezza della bacca Frma delle bacche ttimali a pera appiattita cn cllettatura scanalata e marcata I frutti evidenzian, su tutti i palchi, un legger prlungament all apice Leggere presenze di bacche cn marciume apicale Le piante, in fase avanzata di racclta, evidenzian una medi scarsa cpertura nella zna apicale Frutti che tendn leggermente ad appuntire nella zna distale. Medi marcata incidenza di marciume apicale dei frutti L scart è ascrivibile, in massima parte,a frutti di ridtt calibr Medi cntenuta cnsistenza delle bacche Cntrast di clre nn sempre ttimale; in presenza di eccess di vigria tende ad assumere tnalità biancastre diffuse dei frutti. Elevata variazine dei calibri entr le staccate In situazini di elevata dispnibilità di elementi fertilizzanti si evidenzian perdite significative di calibr dei frutti. Media incidenza di frutti fessurati e/ defrmati. Leggere declrazini al cllett in fase di viraggi avanzat 120

126 CU 8506 VV E VV E Rivedere Materiale genetic sservat per la prima vlta nell areale piemntese Clre di fnd della bacca in fase di pre viraggi verde intens cllettatura marcata Bun ttim svilupp vegetativ delle piante Buna mgeneità di vigre entr la parcella Buna cpertura fgliare Interndi medi ravvicinati Buna intensità di clrazine e bun viraggi in fase iniziale di maturazine Reglarità, durante le staccate, di cnsistenza dei frutti. Cnsistenza a piena maturazine: indice 4 4,5 Medi elevata vigria delle piante cn buna cpertura fgliare e buna reglarità dei grappli Medi marcata presenza di bacche di calibr superire agli 82 mm Pezzature medi elevate dei frutti. Clre di fnd della bacca in pre maturazine verde medi marcat Buna tlleranza delle piante ai marciumi apicali; scarsa presenza di frutti fessurati e/ defrmi Cicl di maturazine intermedi Media cnsistenza ( Indice 3 / 4) Cllettatura scanalata Medi elevata cnsistenza della bacca in particlare nella fase centrale di racclta Selezine valutata per la prima vlta nell areale piemntese Media mgeneità di svilupp delle piante all intern della parcella Grappli reglari Cllettatura reglare delle bacche Bacche a frma di pera ricnducibile all idetip ricercat Pezzatura medi elevata della prduzine cmmerciale Medi marcata presenza di bacche di calibr superire agli 82 mm Buna tlleranza a fessurazini e/ a defrmazini delle bacche nelle diverse racclte Clrazine rss aranciat mlt brillante delle bacche a piena maturazine Reglarità dei valri di cnsistenza entr le staccate Cnsistenza a piena maturazine 3-3,5 Prduttività medi cntenuta delle piante rilevata in parcella Elevata incidenza di prdtt cmmerciale ascrivibile a bacche di calibr inferire agli 82 mm Marcata incidenza di prdtt di piccl calibr tra l scart Medi elevata incidenza di bacche cn alterazini ricnducibili a marciume apicale Clrazine rss intens cn medi cntenuta Lucentezza della superficie Medi cntenuta cnsistenza della bacca cn valutazini cn penetrmetr Media suscettibilità a carenze di magnesi cn declrazini sulle fglie basali Media intensità di clrazine cn medi cntrast di clre in fase iniziale di maturazine Prduttività medi cntenuta ( valri ttenuti inferiri ai dati del 2010) Incidenza elevata di scart ascrivibile a frutti di ridtt calibr Medi marcata variazine dei calibri delle bacche entr le staccate Bacche che tendn a terminare cn apice leggermente estrfless Clrazine medi intensa cn una medi scarsa Luminsità della superficie. Medi scarsa cpertura fgliare della prduzine sui palchi terminali Prduttività delle piante inferire al valre medi di camp Media reglarità nella frma entr le staccate Medi scarsa cnsistenza dei frutti Tnalità biancastre dei frutti in fase iniziale di maturazine Ridtta facilità di stacc delle bacche cn il calice Medi marcata suscettibilità del fgliame ad evidenziare carenze di Magnesi nel sul. 121

127 INGRID VV \ ISI VV PROFITTO VV Grappli medi reglari lung l inter asse della pianta Cllettatura marcata Clrazine interessante cn bun cntrast e bun viraggi in fase iniziale di maturazine Clrazine in fase di pre viraggi verde medi tenue tendente al verde chiar Elevata qualità delle bacche per quant attiene alla frma ed alla scanalatura del cllett Medi elevata prduttività delle piante cnfermand le bune perfrmance rilevate nei cicli precedenti Pezzatura delle bacche cmmerciali interessante; medi marcata incidenza di bacche di calibr elevat nella prduzine cmmerciale. Buna intensità di clrazine cn medi marcata lucentezza esterna dei frutti Reglarità dei calibri entr le staccate Cicl di maturazine intermedi Elevata cnsistenza della bacca in fase di pien viraggi ( indice 4 ) Selezine valutata per la prima vlta nell areale piemntese Buna cllettatura e medi buna reglarità di clre e viraggi Clre di fnd della bacca verde intens medi marcat cn striature evidenti in superficie Prduttività medi elevata delle piante Pezzature medi cntenute delle bacche cmmerciali Elevata incidenza percentuale di frutti cmmerciali di calibr < agli 82 mm Clrazine rss aranciat Medi marcata cnsistenza della plpa cn buna reglarità di valri entr le staccate Valri di cnsistenza rilevati cn cmpressine dei frutti in camp a pien viraggi Indice 4 Buna vigria vegetativa delle piante Interndi ravvicinati cn pianta di vigre cntenut Frutt a frma di pera appiattita sui primi palchi Clre di fnd verde medi tendente al verde chiar Prduttività delle piante che si attesta su valri prssimi ai dati medi di camp cnfermand i valri espressi nei cicli precedenti Buna presenza di bacche, tra la prduzine cmmerciale, di calibr > 82 mm. Buna tlleranza delle piante alle principali fisipatie ed in particlare al marciume apicale dei frutti Clrazine rss medi marcata brillante delle bacche cn indici prssimi al valre medi di camp. Elevata cnsistenza delle bacche in fase di maturazine ( Indice 3/4 ) Cicl di maturazine medi Ridtta cpertura fgliare dei grappli nella parte medi distale della pianta cn cnseguente leggere perdite di clre al cllett in fase centrale estiva cn temperature elevate e frte inslazine Ridtta mgeneità di svilupp vegetativ delle piante nelle parcelle Presenza medi marcata di scart cn significativa prevalenza di bacche di ridtt calibr Medi cntenuta cnsistenza della plpa Leggere declrazini al cllett in fase centrale estiva cn temperature ed inslazine elevata per una nn perfetta prtezine dei frutti Ridtta cpertura fgliare delle piante accentuata nella zna medi distale Svilupp medi cntenut delle piante Ridtta mgeneità di vigre all intern della parcella Frutti a frma semi rtndeggiante pc interessante per il mercat piemntese L scart è ascrivibile, quasi ttalmente, a frutti di ridtt calibr. Medi cntenuta Luminsità della superficie Medi cntenuta cpertura fgliare più marcata nella zna distale della pianta Cllettatura medi marcata delle bacche Sulla prduzine di scart prevalenza di bacche di piccl calibr Pezzatura medi cntenuta delle bacche cmmerciali cn valri medi inferire al dat medi di camp. Presenza nei palchi medi alti di bacche a frma vidale rtndeggiante pc attraente 122

128 PUNENTE VV RUGANTINO RZ VV \- VVV TOMAWAK VVV Ibrid caratterizzat da una media vigria vegetativa ed una buna cpertura fgliare sui primi palchi. Grappli medi reglari Frma reglare delle bacche cn significativ restringiment in prssimità dell attaccatura; fnd piatt Buna cllettatura ed interessante la clrazine ed il cntrast in fase iniziale di viraggi Prduttività che si attesta su valri medi cnfermand le indicazini scaturite nei precedenti cicli di valutazine Buna reglarità dei calibri entr le staccate Buna tlleranza delle piante ai marciumi apicali Interessante la clrazine dei frutti in fase avanzata di viraggi cn indici di Luminsità e Chrma prssimi ai valri medi di camp Medi marcata cnsistenza della plpa alle analisi di labratri in particlare nelle prime due epche di valutazine. Presenza di striature lngitudinali verde scur lung il frutt Medi elevata cnsistenza dei frutti, in pien viraggi, cn Indice cmpres tra 3/4 Medi buna vigria vegetativa e cpertura fgliare Buna reglarità ed mgeneità di vigre all intern della parcella Grappli reglari Bacche caratterizzate da cllettatura reglare ( valre già evidenziat nel cicl precedente) Clrazine in fase di pre viraggi verde intens - medi lucente cllettatura medi marcata. Buna intensità di clrazine cn bun cntrast in fase iniziale di maturazine Striature verde marcat sulla bacca in fase di pien viraggi Bacche a frma reglare ( pera d Abruzz ) cn cllett scanalat e fnd piatt ben rispndente all idetip ricercat Elevata prduttività delle piante già evidenziata nel 2010 Maggir incidenza di bacche cmmerciali di pezzatura cmpresa tra i 74 e gli 82 mm cn reglare presenza di frutti di maggir calibr Pezzatura medi elevata delle bacche cmmerciali Cicl di maturazine medi precce ( - 3 GG ) Ridtta variazine dei calibri entr le staccate Ridtta incidenza di bacche cn marciume apicale Buna clrazine in fase avanzata di maturazine cn indici di Lucentezza e Chrma prssimi ai valri medi di camp Marcata cnsistenza dei frutti in fase di piena maturazine ( Indice ) Buna cnsistenza anche in fase terminale di stacc cn ridtta presenza di frutti scatlati. Elevata vigria vegetativa delle piante cn ttima cpertura fgliare Buna mgeneità di vigre all intern della parcella Grappli reglari sui vari palchi firali Cllettatura medi marcata; buna clrazine e bun cntrast di clre in fase di inizi viraggi. Clre in fase di pre viraggi verde medi chiar cn striature lngitudinali evidenti Prduttività medi elevata elevata cnfermand i valri rilevati nei cicli precedenti Significativa presenza, tra la prduzine cmmerciale, di bacche di calibr maggire di 82 mm ( cnferma delle precedenti valutazini) Ridtta incidenza di scart cn pc materiale di ridtt calibr. Medi marcata cnsistenza della plpa in fase avanzata di maturazine ( Indice al tatt 4 4,5 ) Frma delle bacche ttimale a pera cn cllett mlt scanalat Cicl medi di maturazine Bacche a frma tnd schiacciata all apice; frma reglare nelle diverse staccate Scarsa prtezine della vegetazine sui palchi medi distali della pianta Ridtta reglarità ed mgeneità di vigre all intern delle parcelle Pezzatura media del prdtt cmmerciale leggermente inferire al valre medi di camp. Marcata presenza, tra la prduzine cmmerciale, di frutti di calibr < agli 82 mm Leggere presenze di bacche declrate cn tnalità giallastre al cllett rilevate sui grappli terminali in presenza di elevate T Medi cntenuta cpertura fgliare sui palchi medi distali della pianta Le percentuali di scart sn ricnducibili quasi esclusivamente a presenza di frutti di piccl calibr Medi marcata incidenza di bacche cn marciume apicale Medi marcate variazine dei calibri delle bacche entr le staccate in particlare sui primi due palchi della pianta. Clrazine rss cup cn medi scarsa Luminsità della superficie Stacc delle bacche dal grappl medi agevle 123

129 TECNICA COLTURALE Pmdr da mensa cur di bue albenganese Innest erbace Michele Baudin*; Rbert Girdan; Sandr Frati; Marcella Dibraganze. CReSO - Centr Sperimentale Orticl di Bves Elenc dei prtainnesti a cnfrnt Prtainnesti valutati a Bves utilizzand un pian sperimentale cn due tre (#)ripetizini ed a Villafallett cn tre ripetizini (*) Prtainnest Ditta Resistenze genetiche dichiarate AMSTRONG * # Syngenta HR : Ff: A-E / Fl:1,2 / Fr / V / TMV:0-2 IR: M / PI ARNOLD * # Syngenta HR : Ff: A-E / Fl:1,2 / Fr / V / TMV:0-2 IR: M / PI BEAUFORT * # Mnsant HR: TMV / Fl :0-2 / Fr / Pl / Va / Vd / Ma / Mi / Mj BIG POWER # Rijk Zwaan HR :TMV: 0-2/ Ff: A-E / Fl: 0-1 / Fr / Pl / Va:0 / Vd IR Ma / Mi / Mj BLUE DEVIL Cis HR Vd / Fl : 1-2- / Fr / Pl / TMV IR Ma / Mi / Mj BRIGEOR # Gautier HR: TMV / Va / Vd / Fl: 1-2 / Fr IR: Pl / Ma / Mj / Mi CLX TPG 04 Clause COLOSUS Rijk Zwaan HR: TMV: 0-2 / Fl : 0 2 / Fr / Pl / Va:0 / Vd:0 IR: Ma/Mi/ Mj E Enza Zaden EMPERADOR # Rijk Zwaan HR: TMV: 0-2 / Fl: 0:1 / Fr / Pl / Va:0 / Vl: 0 IR : Ma/Mi/Mj KING KONG Rijk Zwaan HR: TMV: 0 / Fl: 0:1 / Fr / Pl / Va: / Vd/ Ma/Mi/Mj OL Olter RED DEVIL Cis HR Vd / Fl : 1-2- / Fr / Ps / TMV IR Mi / Mj SPIRIT Nunhems HR: Va, Vd, Fl: 0, TMV / Fr, Pst IR: Ma, Mi, Mj, Pl SUPERPRO Vilmrin HR: TMV, V:0, Fl: 0,1 IR: Fr, nematdi, Crky rt Legenda delle resistenze: HR: highly resistant (altamente resistente), IR: intermediate resistance (mediamente resistente) Ff: Fulvia fulva Fl: Fusarium xysprum f.s. lycpersici Fr: Fusarium xysprum f.s. radicis lycpersici M: Melidgyne spp., Mi: M.incgnita, Ma: M.arenaria, Mj: M.javanica Pl: Pyrenchaeta lycpersici TMV: Tmat Msaic Virus Va: Verticillium alb-atrum Vd: Verticillium dahliae 124

130 Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata Ambiente Bves (Cune) press l azienda del Centr Sperimentale Orticl di di CReSO. Tunnel di m 60 x 5,40, altezza al clm m 3,4; cpertura plastica. Terren nn disinfettat chimicamente, particlarmente dtat di elementi fertilizzanti ed in particlare di sstanza rganica, cltura precedente pmdr. Villafallett (Cune) press l azienda NaturAmica di Rss F.lli). Tunnel di m 100 x 9, altezza al clm di m 4,3. Nessun intervent di disinfezine nel crs del Ibridi innestati Bves: Arawak e Tmawak Az NaturAmica di Rss F.lli: Arawak, Tmawak, EXP 3743 Caratteristi-che Bves. Terren pacciamat cn film bidegradabile; - trapiant il 4 maggi 2011; - piantine in delle prve alvel frnite da Vivai Ricca; - pian sperimentale a blcchi randmizzati cn tre (#) due (*) ripetizini, parcella di 12 piante; distanze: m 1,38 tra le file e 0,35 sulla fila (2,5 piante/m 2 ); irrigazine mediante manichetta frata dispsta lunga la fila; - allevament verticale ad un asse; - vegetazine sstenuta da fil in sisal legat a cav di acciai stes alla smmità dell arc dispst gni 12 piante. Villafallett. Terren pacciamat cn film plastic ner bidegradabile; - trapiant l 8 aprile 2011; - piantine in alvel frnite da Vivai Lepardi; - pian sperimentale a blcchi randmizzati cn quattr ripetizini, parcella di 15 piante; - distanze: m 1.8 tra le file e m 0.40 sulla fila; allevament inclinat cn la prima parte dell asse adagiata al sul e successiv ancraggi al fil in acciai stes all altezza di m. 3 su appsiti cavalletti di sstegn; (1.6 piante allevate 2 branche a m 2 ) irrigazine a ala frata; Fertilizzazine Attravers manichetta,in dieci intervent cmpresi tra 1/7 e 30/8, sn stati apprtati (Kg/ha): 56 N; Difesa fitsanitaria Racclta Rilievi effettuati 44 P ; 88 K 2 O; 35 MgO; 32 CaO; 72 SO 3. Bves. Diserb pst trapiant sull interfila: Rimsulfurn + metribuzin + prpaquizafp. Fungicida: Tricderma harzianum + viride (2 int.) 200g/m 2 di Bifence pellet. Villafallett. Insetticida: Lambda cialtrina (2 interventi) Bves: inizi 12 lugli; fine 6 ttbre; frequenza 3/5 girni (N. 24 stacchi cmplessivi). Prduzine cmmerciale ad gni racclta, suddivisa in due gruppi in base ai diametri dei frutti (74-82 mm e >di 82 mm). Prduzine di scart ad gni racclta, suddivisa in frutti piccli e frutti fessurati defrmi. Qualità del frutt: - cnsistenza della plpa (penetrmetr cn puntale da 8 mm); cntenut zuccherin del succ in 4 przini lngitudinali di bacche a piena maturazine ( Brix); - clre (Clrimetr Minlta Chrma meter 200). Risultati. Prduzini ttenute nella prva cndtta a Bves cn tre ripetizini. (I valri di prduzine cmmerciale seguiti da almen una lettera in cmune nn differiscn secnd il test di Duncan cn una prbabilità del 5%). Tesi % frutti < 82 mm > 82 mm Prd Cmm % scart g piccl defrmat fessurat Marc. apicale Indice di preccità Ibrid Arawak Amstrng 63,9 36, a 14,6 0,9 1,2 5,9 22-ag 274 Arnld 70,4 29, ab 16,2 1,6 1,5 4,6 21-ag 268 Beaufrt 63,9 36, ab 14,2 0,8 1,5 5,5 21-ag 255 Big Pwer 73,3 26, ab 16,2 0,9 1,5 7,7 21-ag 264 Briger 73,9 26, b 23,0 1,0 1,0 3,6 21-ag 255 Emperadr 71,9 28, bc 20,6 0,2 2,3 6,9 21-ag 262 MEDIA prtainn. 69,5 30, ,5 0,9 1,5 5,7 21-ag 263 Cntrll nn inn. 72,5 27, c 22,9 0,8 1,1 13,6 21-ag 248 PMP bacca g 125

131 Tesi % frutti < 82 mm > 82 mm Prd Cmm % scart g piccl defrmat fessurat Marc. apicale Indice di preccità PMP bacca g Ibrid Tmawak Amstrng 60,9 39, bc 9,8 0,2 0,2 5,0 20-ag 283 Arnld 55,1 44, a 7,5 0,2 1,5 4,4 25-ag 292 Beaufrt 58,9 41, bc 12,8 1,2 1,3 4,9 21-ag 277 Big Pwer 51,4 48, bc 7,8 1,2 0,4 5,9 24-ag 304 Briger 55,3 44, ab 9,8 0,4 1,7 4,2 25-ag 281 Emperadr 50,3 49, ab 9,7 0,3 0,6 9,2 22-ag 329 MEDIA prtainn. 55,3 44, ,6 0,6 1,0 5,6 22-ag 294 Cntrll nn inn. 65,6 34, d 2,9 0,8 2,2 12,0 20-ag 251 Prduzine cmmerciale. Tutti i prtainnesti hann indtt prduzini significativamente superiri a quelle nn innestate dei rispettivi ibridi; in cnseguenza di una maggire vigria ed allegagine delle piante. L ibrid Arawak ha frnit la prduzine più elevata sul prtainnest AMSTRON (5408 g), che nn si è differenziata significativamente da quella ttenuta su ARNOLD, BEAUFORT, BIG POWER. L ibrid Tmawak ha mstrat una maggire prduttività quand innestat su ARNOLD (5781 g), al quale sn seguiti BRIGEOR e EMPERADOR cn differenze nn significative (circa 4,9 Kg); mentre su prtainnest AMSTRONG si è distanziat significativamente. Qualità dei frutti. La percentuale in pes del prdtt di scart è stata mediamente superire per l ibrid Arawak rispett a Tmawak. Le più elevate incidenze di scart si sn avute utilizzand i prtainnesti BRIGEOR ed EMPERADOR per Arawak BEAUFORT per Tmawak (valri superiri prssimi a quelli delle piante nn innestate). Le percentuali di frutti defrmi e fessurati sn state basse in tutte le tesi a cnfrnt; cn una leggera superirità per i due cntrlli nn innestati. Invece la percentuale di bacche cn marciume apicale è stata superire nelle tesi nn innestate. Al riguard l ibrid Tmawak è appars più sensibile alla fisipatia rispett a Arawak. Tra i prtainnesti le maggiri percentuali di frutti cn marciume apicale sn state ttenute cn il prtainnest EMPERADOR. Prduzine e preccità rilevate per l ibrid Arawak nella prva di Bves cn tre ripetizini P rd C mm pianta g P rduz ine ttale pianta g Indice di preccità 23-ag ag ag A. s u Ams trng A. s u Arnld A.s u B eaufrt A. s u B ig P wer A. s u B riger A. s u E mperadr ME DIA inn A. nn innes tat 20-ag I cmmenti sulla prduzine sn riprtati spra. Tutti i prtainnesti nn hann influit sul cicl di maturazine dei frutti, ad eccezine di Amstrng che ha indtt un legger psticip delle racclte. Anche la differenza percentuale tra la prduzine ttale e quella cmmerciale nn è stata influenzata dal prtainnest. 126

132 Prduzine e preccità rilevate per l ibrid Tmawak nella prva di Bves cn tre ripetizini P rd C mm pianta g P rduz ine ttale pianta g Indic e di prec c ità 26-ag 25-ag 24-ag 23-ag 22-ag 21-ag 20-ag 19-ag 18-ag 0 T. s u Ams trng T. s u Arnld T. s u B eaufrt T. s u B ig P wer T. s u B riger T. s u E mperadr ME DIA inn T. nn innes tat 17-ag I cmmenti sulla prduzine sn riprtati spra. Cntrariamente a quant sservat per l ibrid Arawak, qui Amstrng è stat l unic prtainnest che nn ha influit sul cicl di maturazine dei frutti; mentre i maggiri ritardi sn stati sservati cn Arnld e Briger (4 gg). Prduzini ttenute a Bves dalla prva cndtta cn due ripetizini. Prtainnest Prd Cmm/pianta % scart PMP Indice di % frutti (mm) bacca piccl defrmat fessurat Marc. preccità g < 82 > 82 apicale g Ibrid Arawak Blue Devil ,7 25,3 19,4 0,0 3,1 4,8 22-ag 252 CLX TPG ,1 26,9 17,8 0,9 1,8 13,5 21-ag 258 Clsus ,0 25,0 13,0 1,0 3,52 6,3 23-ag 247 E ,1 28,9 18,4 0,0 3,5 2,9 19-ag 262 King Kng ,4 32,6 19,4 0,0 2,1 4,2 21-ag 276 OL ,5 17,5 24,8 0,0 0,0 4,9 11-ag 248 Red Devil ,7 26,3 16,6 0,0 0,0 11,4 20-ag 250 Spirit ,5 15,5 25,4 1,7 1,1 19,8 25-ag 234 Superpr V ,5 25,5 10,4 2,3 2,8 12,3 21-ag 275 Media inn ,2 24,8 18,4 0,7 2,0 8,9 20-ag 256 Nn innestat ,5 27,5 22,9 0,8 1,1 13,6 21-ag 248 Ibrid Tmawak Blue Devil ,2 44,8 18,5 0,0 4,6 9,3 17-ag 259 CLX TPG ,7 32,3 10,9 1,0 0,0 7,3 22-ag 268 Clsus ,3 58,7 3,9 3,2 0,0 0,0 25-ag 361 E ,4 31,6 7,2 1,2 2,5 2,7 25-ag 262 King Kng ,8 38,2 7,9 0,0 2,9 3,8 23-ag 292 OL ,4 28,6 9,5 1,3 4,2 10,6 20-ag 274 Red Devil ,6 15,4 22,4 0, ,2 17-ag 232 Spirit ,2 31,8 15,3 1,0 1,3 15,8 20-ag 302 Superpr V ,4 50,6 9,1 3,0 1,3 7,6 24-ag 288 Media inn ,1 36,9 11,6 1,2 2,4 7,6 21-ag 282 Nn innestat ,6 34,4 2,9 0,8 2,2 12,0 21-ag

133 Prduzine cmmerciale. Mediamente l ibrid Arawak ha superat Tmawak. L ibrid Arawak ha dat le migliri prestazini sul prtainnest CLX TPG 04 (7495 g) a cui è seguit E (7050 g), SUPERPRO e V 295 (6810 g). I prtainnesti Red Devil e Spiri hann indtt una prduzine inferire a quella delle piante di Arawak nn innestate. L ibrid Tmawak ha dat prduzini mlt più variabili rispett a Arawak. In prima psizine si è cllcat il prtainnest COLOSUS (7067 g), seguit a distanza da CLX TPG 04 (5157 g). Prduzini inferiri alle piante nn innestate sn state ttenute cn RED DEVIL, BLUE DEVIL e SPIRIT. Qualità dei frutti. Per Arawak la percentuale in pes di frutti piccli è stata mediamente superire rispett a Tmawak. L ibrid Arawak ha evidenziat la più elevata incidenza di frutti di insufficiente pezzatura sui prtainnesti SPIRIT e OL (25%), ai quali sn seguiti KING KONG e BLUE DEVIL(c.a 20%); il valre più bass è stat ttenut cn il prtainnest COLOSUS (13%). L ibrid Tmawak ha frnit le più basse percentuali di scart per piccla pezzatura utilizzand COLOSUS (3,9 %) a cui sn seguiti E e KING KONG (7,5-8%). Per cntr i valri più elevati sn stati sservati su RED DEVIL (22,4 %) e BLUE DEVIL (18.5%) ai quali sn seguiti SPIRIT (15,3). La minr incidenza di scart di bacche di piccl calibr rilevata su Tmawak può essere giustificat in funzine della maggir capacità di quest ibrid di prdurre bacche di elevata pezzatura rispett ad Arawak Le maggiri incidenze di frutti defrmi sn state ttenute cn il prtainnest, SUPERPRO V 295; mentre per quant attiene al fessurat, le le più elevate percentuali sn state ttenute cn i prtainnesti COLOSUS, E , BLUE DEVIL per l ibrid Arawak (3%); cn BLUE DEVIL e OL per Tmawak(4% circa). Per l ibrid Arawak la tesi nn innestata ha dat 13,6% di bacche cn marciume apicale; un valre significamente superire è stat accertat sl sul prtainnest SPIRIT (circa 19%); quasi assenti i marciumi apicali cn i prtainnesti E , KING KONG e OL Per l ibrid Tmawak la tesi nn innestata ha dat 12% di bacche cn marciume apicale. Anche in quest cas SPIRIT è stat l unic prtainnest che ha influit negativamente su quest carattere; mentre il miglire è stat COLOSUS (0%), seguit da E e King Kng (circa 3%). Prduzine e preccità rilevate per l ibrid Arawak nella prva di Bves cn due ripetizini P rd C mm pianta g P rduz ine ttale pianta g Indic e di prec c ità 30-ag ag ag ag ag 5-ag 0 31-lug A.s u Blue D evil A. su C L X T PG 04 A. su C ls us A. su E A. su K ing K ng A. su OL A. su R ed Devil A. su S pirit A. su S uperpr Media Inn.. A. nn innestat Un significativ anticip della maturazine dei frutti è stat ttenut cn il prtainnest OL , che ha indtt però anche la più bassa prduzine; mentre tutti gli altri materiali si psizinan su livelli prssimi alla tesi nn innestata. 128

134 Prduzine e preccità rilevate per l ibrid Tmawak nella prva di Bves cn due ripetizini P rd Cmm pianta g P rduzine ttale pianta g Indice di preccità ag 25-ag 23-ag 21-ag 19-ag 17-ag 15-ag 0 T. s u B lue Devil T. s u CLXTP G04 T. s u C ls us T. s u E T. s u K ing K ng T. s u OL T. s u R ed Devil T. s u S pirit T. s u S uperpr Media Inn. T. nn innes tat 13-ag Una preccità più evidente è stata cnseguita cn i prtainnesti: Blue-Devil e Red-Devil, caratterizzati tuttavia da una ridtta prduzine. Spicca il legger psticip cn i prtainnesti Clsus e E , seguiti da Superpr V 295. Indici di Chrma e Lucentezza dei frutti dell ibrid Arawak nelle prve di Bves Araw ak innestat 33,50 Chrma 32,50 31,50 30,50 29,50 BIG POWER BEAUFORT E OL CLX TPG 05 NON INNESTATO AMSTRONG SUPERPRO V KING KONG EMPERADOR Media inn BLUE DEVIL ARNOLD COLOSUS BRIGEOR RED DEVIL 28,50 27,50 SPIRIT 26,50 33,00 33,50 34,00 34,50 35,00 35,50 Luminsità Arawak nn innestat presenta frutti cn luminsità maggire rispett a tutte le tesi innestate. Una clrazine rss aranciata brillante prssima ai valri della tesi nn innestata, è stata sservata innestand Arawak su: Arnld, Emperadr Ol , E Per cntr tnalità rss scur pc lucenti sn state sservate cn Beaufrt e Clsus.Clre rss marcat assciat a ridtta luminsità ha caratterizzat i frutti ttenuti su Big Pwer e Amstrng. 129

135 Indici di Chrma e Lucentezza dei frutti dell ibrid Tmawak nelle prve di Bves. Tmaw ak innestat 34,50 33,50 COLOSUS EMPERADOR SPIRIT RED DEVIL Chrma 32,50 31,50 30,50 29,50 28,50 27,50 KING KONG Media inn SUPERPRO V BLUE DEVIL E BEAUFORT NON INNESTATO CLX TPG 05 BIG POWER ARNOLD BRIGEOR OL AMSTRONG 26,50 33,00 33,50 34,00 34,50 35,00 35,50 36,00 Luminsità I prtainnesti hann influit in md divers riguard Luminsità e intensità di clre. I prtainnesti che hann indtt una clre rss aranciat e brillante sn: Red Devil, Spirit e CLX TPG 05. Buna Luminsità e clre rss aranciat ha caratterizzat anche i frutti ttenuti su OL , Clsus ed Emperadr. I frutti ttenuti dalle piante nn innestate hann mstrat un clre cup, pc lucente. In quest quadrante si cllcan anche i frutti ttenuti su E e Superpr V 295. Cntenut zuccherin dei frutti ( Brix) rilevati nelle prve realizzate a Bves. Prtainnest Arawak Tmawak Media AMSTRONG 5,9 6,3 6,1 ARNOLD 7 6,2 6,6 BEAUFORT 5,6 6 5,8 BIG POWER 5,8 6,3 6,1 BRIGEOR 6,5 6,6 6,6 EMPERADOR 6,2 5,8 6,0 BLUE DEVIL 6,6 7,2 6,9 CLX TPG 05 6,6 6,1 6,4 COLOSUS 6,3 5,5 5,9 E ,9 5,7 5,8 KING KONG 6,1 5,4 5,8 OL ,8 7,2 7,0 RED DEVIL 6,9 6,4 6,7 SPIRIT 7,1 5,9 6,5 SUPERPRO V 5,9 6 6,0 Media innestat 6,3 6,2 6,3 NON INNEST. 7,3 7,1 7,2 Per l ibrid Arawak nessun prtainnest ha permess di superare il cntenut zuccherin dei frutti ttenuti dalle piante nn innestate; mentre valri mlt simili sn stati accertati cn i prtainnesti: Spirit (7,1 Brix) e Arnld (7 Brix). Per l ibrid Tmawak il cnenut zuccherin dei frutti ttenut dalle piante nn innestate è stat leggermente superat cn i prtainnesti: Blue Devil e T./OL (7,2 Brix). I valri più bassi sn stati accertati per i prtainnesti King Kng (5,4 Brix), Clsus (5,5 Brix); E (5,7 Brix) e Spirit (5.9 Brix). 130

136 Cnsistenza dei frutti dell ibrid Arawak nelle prve realizzate a Bves. I valri medi dei frutti ttenuti da piante innestate evidenzian una maggir resistenza alla penetrazine rispett al testimne nn innestat allevat nelle medesime cndizini ambientali. Tra i prtainnesti si evidenzia un interessante increment di tenuta dei frutti utilizzand E ; OL e Spirit. Le minri cnsistenze sn state accertate su Big Pwer e Blue Devil Cnsistenza dei frutti dell ibrid Tmawak nelle prve realizzate a Bves. I frutti di Tmawak innestati manifestan una maggir variabilità di cnsistenza rispett alle tesi cn Arawak. I valri inferiri sn stati accertati, in quest cntest sperimentale, su Superpr V 295 e Blue Devil cn tenuta uguale inferire al testimne nn innestat. Elevata cnsistenza sembra determinare il prtainnest Clsus, E , King Kng e Spirit mentre, tra quelli sservati in II livell, le maggiri cnsistenze sn state accertate su Big Pwer, Arnld e Emperadr. 131

137 Analisi cndtte su bacche prelevate press l az. NaturAmica Pes medi e frma dei frutti Pes della bacca A NON INNESTATO A su AMSTRONG A su ARNOLD A su BEAUFORT Exp NON INNESTATO Exp su AMSTRONG Exp su ARNOLD Exp su BEAUFORT T NON INNESTATO T su AMSTRONG T su ARNOLD T su BEAUFORT Media cmp. grammi Per l ibrid Arawak il più imprtante increment in pes è stat ttenut cn il prtainnest Beaufrt, a cui è seguit Arnld e Amstrng. L ibrid EXP ha dat frutti di pes medi inferire agli altri due ibridi. Tutti i tre prtainnesti hann determinat un legger increment dei calibri. Anche per Tmawak si è ntat un increment lieve della pezzatura, più evidente su AMSTRONG. Prtainnest Pes (g) Altezza Diametr Alt./D (cm) (cm) ia. Ibrid Arawak AMSTRONG 295 8,7 8,9 1,0 ARNOLD 305 8,6 8,6 1,0 BEAUFORT 333 8,8 9,1 1,0 Nn innestat 255 8,6 7,9 1,1 Ibrid EXP AMSTRONG 255 6,6 8,6 0,8 ARNOLD 263 6,7 8,6 0,8 BEAUFORT 271 6,6 8,5 0,8 Nn innestat 216 6,7 7,9 0,8 Ibrid Tmawak AMSTRONG 329 7,9 9,4 0,8 ARNOLD 323 7,7 8,9 0,9 BEAUFORT 313 8,1 9,2 0,9 Nn nnestat 290 8,0 8,3 1,0 Media 287 7,7 8,7 0,9 Cnsistenza della plpa (A = Arawak, Exp = EXP 37438, T = Tmawak) cnsistenza media Arawak,Exp,Tmawak Kg/cm^ A NON INNESTATO A su AMSTRONG A su ARNOLD A su BEAUFORT Exp NON INNESTATO Exp su AMSTRONG Exp su ARNOLD Exp su BEAUFORT T NON INNESTATO T su AMSTRONG T su ARNOLD T su BEAUFORT Media cmp. 132

138 Per l ibrid Arawak è stata ntata una maggir cnsistenza dei frutti quand innestat su Beaufrt; mentre i frutti più cnsistenti di EXP sn stati ttenuti sulle piante nn innestate e quelle innestate su Beaufrt. Anche i frutti di Tmawak nn hann aumentat la cnsistenza nelle tesi innestate cn valri medi abbastanza simili tra lr. Cntenut zuccherin dei frutti. Residu secc rifrattmetric medi Arawak,Exp,Tmawak B rix 5,0 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 A NON INNESTATO A su AMSTRONG A su ARNOLD A su BEAUFORT Exp NON INNESTATO Exp su AMSTRONG Exp su ARNOLD Exp su BEAUFORT T NON INNESTATO Tsu AMSTRONG T su ARNOLD T su BEAUFORT Media cmp. Le maggiri cncentrazini sn state rilevate sui campini delle tesi nn innestate. Dei tre ibridi EXP ha dat frutti cn il minre cntenut in zuccheri. Tra i prtainnesti la minre cncentrazine zuccherina è stata registrata per Arawak e EXP innestati su Amstrng, Tmawak innestat su Arnld. Indici di Chrma e Lucentezza dei frutti. C hrma 32,50 31,50 30,50 29,50 28,50 Arawak,Exp,Tmawak Exp s u A RNOLD Exp s u A MS TRONG Exp NON T s u BEA UFORT INNES TATO Exp s u BEA UFORT T s u A RNOL D T NON INNES TA TO Media cmp. Tsu AMS TRONG A s u A MS TRONG 27,50 A s u A RNOL D A NON INNES TA TO A s u BEA UFORT 26,50 39,50 40,00 40,50 41,00 41,50 42,00 42,50 L umins ità I frutti di Arawak prvenienti dalla tesi nn innestata hann presentat tnalità rss marcate cn elevata Luminsità della superficie. Il miglire prtainnest è stat Beaufrt, a cui è seguit Arnld e Amstrn cn valri prssimi al testimne nn innestat. Una clrazine rss aranciata mlt brillante è stata sservata per i frutti prdtti da EXP innestat su Amstrng e su Beaufrt; mentre quelli su Arnld sn apparsi di clrazine rss aranciata e medi Lucente. I frutti di Tmawak innestati su Beaufrt, Arnld e Amstrng hann miglirat la Luminsità rispett al testimne nn innestat. 133

139 SPINACIO in cltura autunnale invernale Tecnici cinvlti: Michele Baudin *; Girdan Rbert *; Sandr Frati*, Cinzia Bsi* * CReSO Elenc delle cultivar pste a cnfrnt Cultivar Ditta Cultivar Ditta PV 9262 Cra Seeds SP 9001 Esasem APOLLO Esasem CLIPPER Esasem PICASSO Isi sementi CROCODILE ** Rijk Zwaan DONERKEY Rijk Zwaan ZEBU Rijk Zwaan LDSP 920 Syngenta SPITFIRE ** Seminis Mnsant ISI 1135 Isi sementi EARLY SS Sen Seeds * * Cultivar di riferiment per l areale Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata Ambiente di sperimentazine Materiale di prpagazine Andament climatic Areale braidese; azienda Bnard Giuseppe zna rti Bra. Prva cndtta all intern di un tunnel di circa 30mq. Cltura precedente peperne ibrid. Terren di medi impast ben dtat di elementi fertilizzanti; trattament del sul cn Brassica carinata pellet a inizi ttbre cn successiva fresatura; predispsizine dei diversi materiali su file single e cubetti psti su una leggera baulatura del sul. Trapiant avvenut il 26 ttbre 2011 Il trapiant è stat effettuat manualmente adttand un investiment medi di circa 40 pstarelle a mq. Per gni singl materiale sn state utilizzate c.a 150 piante in cubett. Areale Astigian azienda Prcellana F.lli. Asti. Prva cndtta in tunnel cn cpertura plastica; sul nn pacciamat. Cltura precedente peperne. Piante dispste su file attigue leggermente rincalzate; irrigazine svrachima dp la fase di trapiant. Sesti di impiant di 50 pstarelle/mq. Per gni singl materiale sn state utilizzate circa 150 piantine in cubett Trapiant effettuat in data 28 ttbre 2011 Seme frnit dalle ditte sementiere e relativ alle prduzini Materiale vivaistic (cubetti cn pane di terra) prdtti press l az. Vivaistica Ricca Sebastian di Carignan TO. Investiment di 2/3 piante/cubett. La fase di pst trapiant è stata caratterizzata da temperature medi elevate in linea cn i valri del perid; dp la prima decade di dicembre si sn registrati, in particlare nell areale astigian, significativi abbassamenti termici cn ridtta inslazine ( presenza di nebbia cstante nelle re centrali della girnata). Queste situazini hann determinat un frte rallentament della fase di svilupp delle piante e, a fine gennai, si è ritenut pprtun, vista la ridtta mgeneità delle piante in parcella e l scars svilupp vegetativ, di nn effettuare sservazini nella prva relativi ad aspetti veget prduttivi. Nella prva di Bra la racclta è stata effettuata il 26 gennai 2012 cn stacc nelle re centrali della mattinata. Racclta Rilievi effettuati I materiali sn stati valutati sia per aspetti vegetativi e qualitativi dei cespi. In particlare sn stati valutati i seguenti parametri: Valutazine delle caratteristiche vegetative delle piante (vigria, prtament della rsetta, unifrmità dei cespi ). 134

140 Presenza eventuale di alterazini all intern della parcella. Valutazine delle clrazine bllsità e lucentezza del fgliame. Determinazine del grad di mgeneità dei cespi all intern della parcella. Determinazine del pes medi dei cespi al fine di evidenziare eventuali differenze di cmprtament tra i materiali. Determinazine del numer di fglie sviluppate presenti, al mment dell stacc, sui cespi. Determinazine della clrazine dei lembi fgliari mediante impieg di Clrimetr Minlta Chrmameter 200. Determinazine effettuata in fase di racclta su 20 fglie sviluppate e rappresentative del ltt.. Determinazine della cncentrazine di nitrati mediante impieg di riflettmetr Merck RQflex 2. Determinazine effettuata frulland i lembi fgliari esterni rappresentativi del ltt. Giudizi relativamente agli aspetti cmmerciali delle single linee sservate. Risultati Nell areale astigian si sn rilevate, a partire dalla secnda decade di dicembre, temperature relativamente rigide assciate a diffusa velatura del cel cn girnate nebbise. Questa situazine si è prlungata per tutt il mese di dicembre e gennai determinand un sensibile blcc nell svilupp; in cnsiderazine di questa situazine climatic / ambientale si è ritenut pprtun sprassedere ad una valutazine di carattere prduttiv e qualitativ cncentrand le sservazini nella prva di bra. Per cntr nella verifica di Bra si è registrat un bun svilupp vegetativ delle piante in fase autunnale invernale e, in data 26 gennai, si è effettuat un cntrll prelevand un numer definit di pstarelle ( 10 pstarelle per tesi pari ad una superficie di c.a 0,25 m 2 ) nella stessa zna del tunnel. Sul materiale prelevat in azienda si è prvvedut, dp pche re dal tagli, a determinare: La prduzine parcellare pesand tutta la vegetazine staccata dalla parcella Cnteggi dei numeri di piante / cespi per gni singla tesi Determinazine del pes medi del cesp e delle rese stimate a m 2. Valutazine delle caratteristiche dei cespi e della vegetazine ( frma del fgliame; bllsità fglie esterne ed interne; resistenza del piccil; mgeneità dei cespi ) Valutazine delle caratteristiche clrimetriche sttpnend a lettura cn clrimetr ttic Minlta Crmameter 200 n 5 cespi mgenei di spinaci scelti nella prduzine parcellare effettuand due letture / cesp sulle fglie esterne, ben sviluppate e prive di depsiti di terra che ptrebber alterare la misurazine. Az Bnard Bra rese parcellari ; pes medi dei cespi ( g ); prduzine cmmerciale stimata espressa in g/m 2 ; n medi fglie per cesp e cntenuti in nitrati. Pes medi cesp g Resa stimata g/m 2 N medi fglie / cesp Cntenut in nitrati ( mg / kg ) Cultivar Prduzine parcellare g N cespi APOLLO , , CLIPPER , , CROCODILE , , DONKEY , , EARLY SS , , ISI , , LDSP , , PICASSO , , PV , , SP , , SPITFIRE , , ZEBU , , ,08 28,58 14, ,33 9, ,83 135

141 Visualizzazine grafica Pes medi dei cespi (g) e resa stimata g/m 2 Resa stimata g/mq Pes medi cesp g APOLLO CLIPPER CROCODILE DONKEY EARLY SS ISI 1135 LDSP 920 PICASSO PV 9262 SP 9001 SPITFIRE ZEBU media Le maggiri rese prduttive sn state rilevate, in quest cntest sperimentale, su CROCODILE cn 2,3 kg/m 2 seguita pi da EARLY SS ; CLIPPER e LDSP 920. Valri prduttivi cntenuti e significativamente inferiri al valre medi di camp sn stati rilevati su PICASSO ( 796 g m 2 di prduzine stimata) e DONKEY cn circa 1 kg / m 2. Prendend in esame i valri di pes medi dei cespi evidenzia pezzature elevate per LDSP 920 e CLIPPER seguite pi dai cespi della selezine ISI I valri minri di pezzatura caratterizzan, in quest cntest sperimentale, i cespi delle cultivar PICASSO e DONKEY. Visualizzazine grafica numer cespi sservati e numer medi fglie sviluppate / cesp N cespi sserv ati N medi f glie / cesp APOLLO CLIPPER CROCODILE DONKEY EARLY SS ISI 1135 LDSP 920 PICASSO PV 9262 SP 9001 SPITFIRE ZEBU media Nella prva si è ritenut pprtun cnteggiare il numer diu fglie sviluppate presenti sui cespi prelevati in parcella; il numer maggire di fglie / cesp sn state rilevate sulle prduzini di CLIPPER ; LDSP 920 e ISI il minr numer di fglie / cesp sn stati rilevati su DONKEY ; SP 9001; PICASSO e CROCODILE

142 Visualizzazine grafica cntenuti in Nitrati rilevati nella prva APOLLO CLIPPER CROCODILE DONKEY EARLY SS ISI 1135 LDSP 920 PICASSO PV 9262 SP 9001 SPITFIRE ZEBU media In fase di pst racclta si è cercat di determinare i cntenuti in nitrati del fgliame. Dai cespi prelevati nelle parcelle si è ttenut un succ limpid; parte del succ è stat sttpst ad analisi per la determinazine dei valri di nitrati nei succhi. Il tagli è stat effettuat alle re 10 10,30 in girnata semi sleggiata; la determinazine analitica è stata effettuata alle re 16,00. I maggiri cntenuti in nitrat, anche se significativamente inferiri ai limiti di legge in vigre, sn sttai rilevati su cespi di CLIPPER ; DONKEY e PV i livelli minri di nitrati sn stati rilevati su cespi di CROCODILE. Il mercat lcale predilige cespi che presentin clrazine verde intensa assciata a marcata bllsità dei lembi. Pertant, in fase di racclta, si è prvvedut a frmulare alcuni giudizi sggettivi relativamente alle caratteristiche qualitative / cmmerciai dei cespi. I dati rilevati vengn ra sintetizzati nella tabella allegata. Caratteristiche qualitative dei cespi e del fgliame In fase di racclta si sn effettuate sservazini all intern delle parcelle e i materiali sn stati valutati cmplessivamente per reglarità di svilupp e caratteristiche del fgliame. I materiali giudicati psitivamente vengn cntrassegnati, nella tabella, cn VV : interessante; VV\ : bun tendente all ttim; VVV caratteristiche qualitative cmmerciali ttime. Cultivar Frma del lemb Prtament Nervature Bllsità Clre Rtndeggiante Marcate sulle leggermente Apert Marcate (fglie fglie mediane e APOLLO vidale le fglie semierett. centrali) semi centrali; medi esterne. Lemb Cespi medi marcate ( fglie marcate sulle piatt ripiegat a piccli esterne) fglie esterne dccia CLIPPER Rtndeggianti - vidali ripiegate a dccia le esterne Assurgente apert Medi marcate sui lembi mediani ed esterni; marcate nelle fglie centrali Medi marcata ( fglie centrali) medi scarsa ( fglie esterne) Verde medi scur brillante Verde medi scur brillante 137

143 CROCODILE VVV DONKEY EARLY SS VV ISI 1135 Rivedere LDSP 920 VV PICASSO Lancelate vidali ampie le fglie esterne; vidali le fglie centrali Fglie esterne a lemb rtndeggiante; centrali semi allungate Piccle dimensini del cesp, da cnsum fresc Lancelate le esterne; vidali le centrali Ovidali medi grandi; lemb ripiegat a dccia Lemb allungat lancelat più marcat nelle fglie esterne Rtndeggiante vidale cn lemb significativamente ripiegat a dccia Piccl calibr da cnsum fresc PV 9262 Allungata - lancelata SP 9001 SPITFIRE VVV ZEBU VVV Allungate - lancelata Allungat vidale; lemb delle fglie esterne ripiegat a dccia Allungat vidale più marcat nelle fglie esterne; lemb fglie esterne ripiegat a dccia Assurgente espans medi grande Apert cespi medi piccli Apert semierett Espans nelle fglie esterne; rsetta centrale schiacciata Semi erette - apert; cesp espans Espans nelle fglie esterne; rsetta schiacciata le centrali Semierett - apert Fglie esterne espans; prtament semi assurgente Espans rsetta medi ampia Espans semi assrgente; medi elevat svilupp del cesp. Marcate nelle fglie centrali ; media nelle mediane; medi marcate nelle fglie più sviluppate Marcate nelle fglie mediane; medi scarsa nelle fglie esterne Marcate fglie centrali, medi scarse fglie esterne Medi marcate su tutte le fglie Marcate nelle fglie centrali; medi marcate nelle fglie esterne Medi marcate nelle fglie mediane ed esterne ; marcata nelle fglie centrali del cesp Marcate fglie centrali; medi scarse esterne Medi marcate fglie centrali; medi scarsa fglie esterne Marcate nervature sui lembi sia delle fglie interne che esterne al cesp Marcate nervature nelle fglie centrali; medi marcate nelle esterne Mlt marcate nelle fglie interne; medi marcata nelle fglie esterne Medi scarsa bllsità del fgliame intern Medi marcata su tutte le fglie Mlt marcata anche sulle fglie esterne Marcata nelle fglie centrali; media nelle fglie esterne Marcata elevata nelle fglie centrali. Media nelle fglie esterne Medi marcata fglie centrali, medi scarsa fglie esterne Medi scarsa sulle fglie medi centrali Marcata nelle fglie centrali; medi nelle fglie esterne Marcate nelle fglie centrali del cesp; medi marcate nelle fglie mediane. Verde scur mlt brillante e reglare Verde scur Verde medi marcat tendente all pac Verde scur pac Verde medi brillante Verde scur lucente Verde medi Verde medi tendente all pac Verde scur abbastanza brillante Verde medi scur cn buna Luminsità dei lembi Per la valutazine degli aspetti clrimetrici del fgliame, accant al giudizi sggettiv riprtat nella tabella 3.5, è stat utilizzat il Clrimetr Minlta Crmameter 200; per gni singla cultivar sn state 138

144 effettuate venti letture su fglie esterne dei cespi perfettamente sviluppate. La valutazine è stata fatta nella stessa girnata di racclta a pche re di distanza dall stacc. In tabella 3.6. si riprtan i valri medi di Lucentezza della superficie fgliare; valre medi indice a* e b* e il valre di Chrma utile per cnfrntare l intensità di clrazine del fgliame. Valri clrimetrici del fgliame Visualizzazine grafica del clre rilevat nella prva Chrma LDSP 920 CLIPPER PICASSO CROCODILE ISI 1135 EARLY SS PV 9262 ZEBU DONKEY APOLLO 9 SPITFIRE SP Luminsità L analisi dei valri riprtati nel grafic e nella tabella allegata evidenzian un cmprtament differenziat per quant attiene alla clrazine. Nel quadrante in alt a destra del grafic si cllcan le cultivar caratterizzate da una clrazine verde medi tendente al verde medi chiar assciat ad una levata Luminsità della superficie. In questa parte del grafic ritrviam CLIPPER e CROCODILE. Clrazine verde medi medi marcata assciata ad elevata Luminsità della superficie caratterizzan i cespi di ZEBU e DONKEY ( quadrante in bass a destra del grafic). La selezine SP 9001 e SPITFIRE evidenzian, in quest cntest sperimentale, una clrazine verde scur pc brillante mentre i cespi di LDS 920 presentan una clrazine verde medi assciata a ridtta Luminsità. APOLLO, PV 9262, EARLY SS, ISI 1135 e PICASSO evidenzian valri di indice Chrma e Luminsità prssimi al valre medi di camp. 139

145 ZUCCHINO - CICLO ESTIVO cltura di pien camp Michele Baudin; Sandr Frati; Rbert Girdan; Marcella Dibraganze; Cinzia Bsi. CReSO Centr Sperimentale Orticl Elenc degli ibridi inclusi nella prva Ibrid Ditta Ibrid Ditta Ibrid Ditta Ibrid Ditta Tiplgie a frutt verde scur 04ZS138 Zeta Seeds E Enza Zaden E Enza Rhds Syngenta Zaden L Ortlan Galatea Enza Zaden E Enza Zaden Sintia Clause Adriana Clause Mikns Syngenta E Enza Zaden Syrs Syngenta Cal 2 Med Hermes Mils Syngenta E B Enza Zaden Tinia Med Hermes Celeste Clause Mnica Clause E Enza Vitulia Syngenta CV 2801 Syngenta Ottan Ryal Seeds Diva Suthern Quine Syngenta Seeds E Zaden Enza Zaden ZUG 9046 Esasem Tiplgie a frutt verde chiar Altea Syngenta Levante L Ortlan Graffiti Esasem Rigas Syngenta Arg Olter Lipari Syngenta GS 3604 Syngenta Sbrt L Ortlan Gradisca Zeta Seeds Ortan Syngenta Istta Syngenta Caratteristiche dell ambiente di valutazine e della tecnica clturale adttata. Ambiente di sperimentazine Materiale di prpagazine Caratteristiche della prva Cncimazine: Difesa Centr Sperimentale Orticl di Bves (570 m s.l.m.). Terren tendenzialmente scilt, buna dtazine di sstanza rganica ed elementi minerali; reazine sub acida; cltura precedente fagil rampicante/prat. Piantine prvviste di pane di terra prveniente dal vivai Ricca Sebastian di Carignan TO. Epca di semina: 1 lugli 2011; distanze: m 0,80 sulla fila; m 0,80 tra le due file binate; m 2 tra le bine (1,04 piante a m 2 ). Superficie del terren leggermente baulata e pacciamata cn film plastic ner bidegradabile. Irrigazine lcalizzata stt la pacciamatura cn manichetta frata dispsta a fianc delle piante. Parcella unica di valutazine frmata da circa 20 piante. Autunn 2010: 32 t/ha di letame bvin. Alla preparazine del teeren: Kg/ha di cmpless NPK(Mg-S) (2-20)+B+Zn; Kg/ha di crrettiv calcic magnesic (CaO 30% MgO 8% SO3 23% Fe 1%). In cpertura: interventi di fertirrigazine sluzine cntenente N-P-K MgO+micr. 15 lugli: Flnicamid ( Teppeki); 29 lugli Cyazfamide ( Ranman ); 19 agst Myclbutanil ( Thicur Frte) 140

146 Racclta Rilievi effettuati Inizi 28 lugli, fine 9 settembre (N. 22 stacchi cn frequenza variabile gni 2 / 3 girni). Caratteristiche vegetative delle piante (vigre, cpertura fgliare, prtament, presenza di spinescenza lung il piccil fgliare e sulla lamina inferire della fglia, facilità di stacc dei frutti). Danni da malattie: idi, antracnsi, pseudpernspra, Phytphthra, virsi, fisipatie (punteggi da 0 = fglia sana a 5 = > 40% della superficie fgliare clpita). Frutt: pes medi (g), diametr lunghezza (cm); lucentezza, frma, reglarità della frma, attaccatura del fire, tenuta eventuale del fire sl per tiplgie chiar e striat, spinescenza peluria, caratteristiche clrimetriche (rilevate il 15 lugli e 19 agst utilizzand il clrimetr Crmameter 200). Caratteristiche della pianta per entrambe le tiplgie verde scur e verde chiar. Ibrid Prtament Vigria Alterazini Cpertura Spinescenza Spinescen patlgiche fgliare piccili za lembi Oidi Pseu Viru d s frutt verde scur 04ZS138 Prstrat Elevata Buna Medi scarsa Media 1 1 4/ Espans, prstrat Medi Medi Media Media 2/3 0 5 scarsa buna Adriana Espans, prstrat Medi Buna Medi scarsa Media 3 / 4 1/2 1/2 elevata Cal 2 Espans, prstrat Media Media Medi scarsa Medi 4/5 3/4 1 scarsa Celeste Espans, prstrat Media Buna Scarsa Medi elevata CV 2801 Assurgente, Medi Buna Medi scarsa Medi 2/3 1/2 0 tendenza a prstrare elevata elevata Diva Espans Scarsa Scarsa Medi scarsa Medi 0/1 0/1 5 scarsa E Assurgente, Media Eccessiva Medi medi 3 3/4 0 tendenza a prstrare elevata elevata E Assurgente, Medi Media Media Medi 1 0/1 0 tendenza a prstrare scarsa elevata E Espans, prstrat Media Buna Medi Elevata 1/2 3/4 0 elevata E B Espans, prstrat Medi Buna Elevata Elevata elevata E Espans, prstrat Medi Media Medi Medi 1/2 2 4 elevata elevata elevata E Assurgente, semi Medi Media Media Medi 3/4 0 0 espans elevata elevata E Assurgente Media Buna Media Medi 2 0/1 0/1 elevata Galatea Assurgente, Medi Medi Media Medi 2/3 2 1/ tendenza a prstrare elevata buna elevata Mikns Espans, prstrat Medi Buna Media Medi 2 2/3 0 elevata elevata Mils Assurgente Elevata Medi Medi scarsa Medi buna elevata Mnica Espans, prstrat Media Buna Media Medi 2/3 2/3 0 elevata Ottan Espans, prstrat Media Buna Scarsa Medi 3/4 1/2 1 elevata Quine Espans, prstrat Medi Media Medi scarsa Medi 3 1/2 0 elevata scarsa Rhds Espans,prstrat Medi Buna Medi Medi 3 1/2 0/1 elevata elevata elevata Sintia Espans,prstrat Media Media Media Medi 1 2/3 1/2 elevata Syrs Assurgente Medi elevata Buna Media Medi elevata 2 0/

147 Ibrid Prtament Vigria Alterazini Cpertura Spinescenza Spinescen patlgiche fgliare piccili za lembi Oidi Pseu Viru d s Tinia Espans, prstrat Medi Buna Assente Scarsa elevata Vitulia Espans,prstrat Elevata Buna Medi Medi 1/2 0 0 elevata elevata ZUG 9046 Espans Medi scarsa Buna Medi elevata Medi elevata 2/3 0/1 1/2 frutt verde chiar Altea Espans prstrat Media Buna Media Medi 3 3 0/1 elevata Arg Assurgente espans Medi Buna Media Medi 3/4 2/3 0/1 scarsa elevata Gradisca Espans prstrat Elevata Buna Medi Elevata 4 2/3 0/1 elevata Graffiti Espans tende a Medi Buna Assente Scarsa 2 2 1/2 prstrare elevata GS 3604 Assurgente erett Medi Buna Medi Medi elevata elevata elevata Istta Assurgente tende a Medi Buna Medi scarsa Media 3 3/4 1 prstrare scarsa Levante Assurgente tende a Media Buna Media Medi 4/5 2 1/2 prstrare elevata Lipari Assurgente espans Medi Buna Media Medi elevata elevata Ortan Assurgente erett Elevata Buna Media Medi 2 0/1 0 elevata Rigas Assurgente espans Media Buna Medi Medi cn tendenza a prstrare elevata elevata Sbrt Espans prstrat Media Buna Medi elevata Elevata 3 3/4 3 Caratteristiche del frutt. Cultivar Qualità fire Clre verde Intensità scanalature lucentezza Omgeneità di clre Facilità di stacc Frma cilindrica frutt verde scur. 04ZS138 Ampi Scur Elevata Media Media Media Leggermente clavata all apice Medi Scur Scarsa Buna Media Media Leggermente clavata all apice Adriana Medi Scur Elevata Medi buna Buna Media Leggermente clavata all apice Cal 2 Medi tip Milan Elevata Ottima Buna Medi elevata Leggermente clavata all apice Celeste Medi tip Milan Elevata Ottima Ottima Media Leggermente clavata all apice CV 2801 Medi tip Milan Media Medi buna Buna Medi elevata Leggermente clavata all apice Diva Medi ampi Scur Media Media Buna Media Leggermente clavata all apice E Medi tip Milan Elevata Buna Buna Medi scarsa Leggermente clavata all apice E Medi Scur Scarsa Buna Media Media Leggermente clavata all apice E Medi Scur Media Buna Elevata Medi elevata Leggermente clavata all apice 142

148 Cultivar E B Qualità fire Clre verde Intensità scanalature lucentezza Omgeneità di clre Facilità di stacc Medi Scur Media Media Media Medi elevata Frma cilindrica Leggermente clavata all apice E Medi Scur Media Media Buna Media Leggermente clavata all apice E Medi Scur Media Media Elevata Media Leggermente clavata all apice E Medi Scur Elevata Buna Reglare Elevata Leggermente clavata all apice Galatea Medi Scur Media Buna Ottima Media Leggermente clavata all apice Mikns Medi Scur Elevata Buna Ottima Medi elevata Leggermente clavata all apice Mils Medi Scur Media Medi Reglare Medi Reglare ampi buna elevata Mnica Medi Medi Media Buna Buna Medi elevata Leggermente clavata all apice Ottan Medi ampi tip Xsara Elevata Buna Buna Media Leggermente clavata all apice Quine Ampi Scur Media Medi Ottima Media Reglare buna Rhds Medi Scur Media Medi buna Buna Media Leggermente clavata all apice Sintia Medi Scur Elevata Buna Ottima Media Leggermente clavata all apice Syrs Medi Scur Media Medi buna Ottima Medi elevata Leggermente clavata all apice Tinia Medi Scur Media Medi buna Reglare Media Leggermente clavata all apice Vitulia Medi Scur Media Medi buna Ottima Media Leggermente clavata all apice G 9046 Medi Scur Media Buna Media Media Leggermente clavata all apice frutt verde chiar Altea Ampi Chiar striat Media Medi buna Reglare Media Leggermente clavata all apice Arg Medi ampi Chiar tip Istta Media Buna Buna Medi elevata Leggermente clavata all apice Gradisca Medi ampi Striat tip Grey Media Buna Reglare Medi scarsa Leggermente clavata all apice Graffiti Ampi Tip Grey Media Buna Reglare Medi scarsa Leggermente clavata all apice GS 3604 Ampi Chiar tip Altea Elevata Medi buna Buna Media Leggermente clavata all apice Istta Medi ampi Chiar Elevata Buna Reglare Medi elevata Leggermente clavata all apice Levante Medi Chiar tip Istta Elevata Buna Buna Medi elevata Leggermente clavata all apice Lipari Ampi Chiar Elevata Buna Reglare Media Leggermente clavata all apice Ortan Ampi Verde chiar tip Altea Elevata Buna Elevata Elevata Leggermente clavata all apice Rigas Medi ampi Verde chiar tip Grey Sbrt Medi Chiar tip Istta Media Media Buna Media Leggemente clavata all apice, clavata su frutti più grandi Elevata Buna Buna Medi scarsa Frtemente clavata 143

149 Ibridi della tiplgia a frutt verde scur Prduzine e pes medi del frutt 4500,0 4000,0 prd stimata a pianta (g) PMP (g) 180,00 160, ,0 140, ,0 120, ,0 100, ,0 80, ,0 60, ,0 40,00 500,0 20,00 0,0 0,00 04Z S Adriana C al 2 C eleste C V 2801 Diva E 28Z E 28Z 00350B E 28Z E 28Z E E E Galatea Mikns Mils Mnic a O ttan Quine R hds S intia S yrs T inia V itulia Z UG 9046 ME DIA Numer di frutti racclti in quattr peridi a 28 lug-7 ag c ag b 8-19 ag d 31 ag - 9 s et ZS Adriana C a l 2 C e leste C V 2801 Diva E 28Z E 28Z 00350B E 28Z E 28Z E E E G ala tea Mikns Mils Mnic a Otta n Quine R hds S intia S yrs T inia V itulia ZUG Indici di Lucentezza e Chrma dei frutti verde scur. 144

150 I frutti degli ibridi: Vitulia, Tinia, Rhds e Mikns, hann presentat un clre verde medi tendente al verde chiar cn marcata Lucentezza della superficie. Per cntr una clrazine verde intens è stata rilevata per: Diva, Syrs, Galatea, Cv 2801, Sintia, Mnica, E82221, Cal 2, E82341 E E82282, di cui gli ultimi due hann assciat anche una ridtta Lucentezza. Frutti di clre tendenzialmente chiar cn ridtta Luminsità della superficie sn stati sservati per gli ibridi Ottan e Adriana; mentre Quine, Celeste e 04ZS138 si sn distinti per clre verde marcat e superficie cn buna Luminsità. Ibridi della tiplgia a frutt verde chiar Prduzine e pes medi del frutt prd stimata a pianta (g) PMP (g) 160,00 140,00 120,00 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 0 0,00 Altea Arg G ra disc a G ra ffiti G S 3604 Istta L e vante Lipa ri Ortan R ig as S brt ME DIA Numer di frutti racclti in quattr peridi a 28 lug-7 ag c ag b 8-19 ag d 31 ag - 9 s et Altea Arg G radis ca G raffiti G S 3604 Is tta Levante Lipari Ortan R igas S brt Indici di Lucentezza e Chrma dei frutti verde chiar. 145

151 Gli ibridi ricnducibili alla tiplgia grey sn indicati in giall sul grafic; invece quelli della tiplgia Altea/Istta sn in blu. Fra i grey l ibrid Gradisca si è distint per elevata lucentezza e clre verde chiar; nella stessa parte del grafic si sn cllcati: Lipari e Rigas; mentre Arg, cn frutti di verde chiar mgene, si è distint per marcata Luminsità. Nell ambit della tiplgia Altea/Istta l ibrid GS 3604 ha frnit frutti caratterizzati da ridtta Luminsità e clrazine chiar; mentre Istta si è distint per marcata Luminsità e clre verde intens. Infine l ibrid Aspetti qualitativi degli ibridi giudicate psitivamente. VV = medi interessante; VV\ = interessante; VVV = mlt interessante; R = Rivedere. E R E R (tip ner di Milan ). E VV E VV VV\ MILOS CV 3963 VV\ - VVV MONICA CLX 9002 R QUINE VV Punti di frza Tiplgie verde scur Piante di vigria medi elevata; prduttività elevata; prtament espans; buna preccità. Futti cilindrici, reglari, ridtta clavatura apicale; clre verde scur; scanalature marcate; lenticelle numerse e ben evidenti. Piante erette fin a fine cicl; agevle individuazine dei frutti; buna sanità Frutti cilindrici reglari nella frma anche in svra maturazine; lenticelle numerse e piccle; clre verde scur cn ridtta Luminsità Medi elevata prduttività delle piante Frutti cilindrici, reglari, buna tenuta di frma anche in svra maturazine; clre verde scur; buna reglarità; scanalature evidenti. Piante erette anche a fine cicl; facile racclta dei frutti; buna mgeneità di vigre e svilupp. Frutt cn lenticelle pc numerse, ma evidenti; marcate scanalature; clre verde scur. Elevata prduttività; buna preccità; ttima sanità; vigria medi elevata; prtament assurgente anche a fine cicl; stacc agevle dei frutti; ridtta spinescenza. Frutti di clre verde scur; scanalature; frma mgenea. Elevate prduttività e preccità. Frutti di clre verde scur tendente al ner, media Luminsità; lenticelle picclissime e numerse; frma cilindrica reglare; scarsa clavatura nella zna distale in svra maturazine. Elevata prduttività; ridtta spinescenza. Frutti cilindrici, reglari; attaccatura fire medi piccla; facile distacc; marcate scanalature; clre verde medi; buna lucentezza della superficie Punti di deblezza Piante che a fine cicl tendn a prstrarsi al sul; stacc pc agevle; marcata suscettibilità Mal bianc ed alla Pseudpernspra; elevata spinescenza sui piccili fgliari. Attaccatura del fire medi grande; declrazini nella zna basale del frutt. Piante di prduttività medi cntenuta nella prima fase di cntrll; vigria medi scarsa; elevata spinescenza dei lembi fgliari; leggere declrazini dei frutti nella zna basale rivlta a terra. Piante prstrate al sul in fase avanzata di racclta; pc agevle l individuazine dei frutti; medi elevata spinescenza; media suscettibilità a Mal Bianc e Pseudpernspra; marcata presenza di virus. Frutti cn leggere declrazini. Prduttività scarsa; spinescenza medi elevata; cicli di maturazine medi tardiv. Frutt pc lucenti; tenuta del fire; clavatura evidente. Media suscettibilità al Mal Bianc Leggera presenza di clavatura nei frutti in zna distale Piante a prtament semi prstrat; ridtta vigria; marcati danni da Mal Bianc e Pseudpernspra. Frutti che tendn velcemente a raggrinzire dp la racclta; elevata peluria sulla superficie. Tendenza della pianta a prstrasi al sul cn difficile individuazine dei frutti; marcata presenza di Mal Bianc; blcc dell svilupp per alterazini all apparat radicale. 146

152 RHODOS VV\ SINTIA VV SYROS VV\ - VVV ARGO VV Tip Istta/Altea GS 3604 VV\ - VVV Tip Altea LIPARI VVV Tip Istta/Altea ORTANO VVV Tip Altea RIGAS VV Tip Greyzini Prduttività e vigria medi elevate; buna mgeneità nella parcella; agevle individuazine dei frutti; marcata cncentrazine delle racclte nelle prime due epche di valutazine. Frutti di clre verde medi mlt unifrme; cilindric reglare; marcata Luminsità; scanalati; attaccatura piccla; lenticelle numerse; bune caratteristiche cmmerciali. Piante di prduttività medi elevata; buna preccità; vigria elevata; buna tlleranza Mal bianc. Frutti cilindrici; buna tlleranza alle clavature; clre verde scur, mgene; scanalature evidenti; lenticelle piccle pc evidenti. Elevata prduttività a cnferma dei cicli precedenti; Buna preccità; prtament assurgente anche a fine cicl; buna sanità; vigria elevata; stacc agevle. Frutti di frma cilindrica reglare; clre verde scur, brillante; elevat numer di lenticelle; scanalature evidenti. Tiplgie verde chiar Piante a prtament assurgente, marcata cncentrazine degli stacchi nelle prime epche. Frutti cilindrici, tendenti ad allungarsi; scarsa clavatura nella zna distale; clre verde chiar, brillante tip Istta ; elevati Indici di Chrma e Luminsità; Lenticelle evidenti; buna tenuta del fire. Piante a prtament erett anche a fine cicl; elevate sia prduttività sia individuazine e stacc dei frutti; assenza di malattie. Frutti cilindrici; ttim rapprt tra i diametri; clre verde intens; fire ampi, distes, persistente dp la racclta; scarsa peluria. Piante a prtament semi erett anche in fase avanzata di racclta; elevata prduttività; elevata cncentrazine degli stacchi in prima epca di racclta; vigria elevata; ttima mgeneità di svilupp. Frutti cilindrici, reglari; clre verde chiar; leggere striature più scure; scarsa clavatura; scanalatura reglare; buna tenuta del fire nel pst racclta; marcati indici di Luminsità e Chrma. Piante a prtament erett; stacc agevle; elevate prduttività e cncentrazine delle racclte nel secnd perid; assenza di malattie. Frutti cilindrici, ttima reglarità; assenza di clavatura; clre verde chiar; striature verdi medi marcate; marcata scanalatura; ttima tenuta del fire. Piante cn buna prduttività; marcata cncentrazine degli stacchi nella prima epca di racclta. Frutti di clre verde brillante; valri di indice Chrma e Luminsità superiri al dat medi di camp. Tendenza delle piante a prstrarsi; marcata presenza di Mal Bianc; leggere presenze di virus; fgliame mlt frastagliat. Frutti che tendn a curvarsi nella zna mediana; clrazine leggermente a chiazze a fine cicl; tnalità più chiare nella zna rivlta al sul. Piante che tendn a prstrarsi a fine cicl cn stacl alla racclta; frte presenza di Pseudpernspra; media presenza di virus; leggere declrazini sulla parte rivlta vers il sul. Media presenza di Mal Bianc Leggera clavatura in fase avanzata di ingrssament Piante tendenti a prstrarsi; difficile individuazine dei frutti; vigria e cpertura fgliare scarse; elevata spinescenza; marcata presenza di Mal Bianc e Pseudpernspra. Frutti cn ammaccature dvute alle maniplazini. Elevata spinescenza della vegetazine Frutti cn eccessiv cntrast di clre delle cstlature cn l spazi tra esse; medi scarsi valri di Luminsità. Marcata presenza di Mal Bianc; elevata spinescenza dei lembi e dei piccili fgliari; leggera presenza di peluria. Media suscettibilità delle piante al Mal bianc Leggere presenze di peluria lung il frutt in fase avanzata di svilupp e di spinescenza alla base all attaccatura Tendenza delle piante prstrarsi al sul cn difficile individuazine dei frutti; elevata spinescenza dei lembi fgliari e dei piccili; elevata presenza di Mal Bianc e Pseudpernspra Frutti cn variazine di clre nella zna rivlta al sul; elevata tendenza a clavare nella zna medi distale; marcate peluria e spinescenza alla base; Lenticelle medi grandi e numerse 147

153 Cnsrzi di Ricerca, Sperimentazine e Divulgazine per l Ortfrutticltura piemntese Centr sperimentale rticl Referente: Dtt. Michele Baudin Via Albertasse, BOVES (CN) Tel e fax: michele.baudin@cresricerca.it 1

154 =UNI EN ISO 14001:2004= SISTEMA DI GESTIONE AMBIENTALE CERTIFICATO

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