Borgodangelo Viticoltorinelcuored Irpinia
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- Taddeo Carraro
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1 dalenostreuve Aglianico inpurezza Borgodangelo Viticoltorinelcuored Irpinia taurasi denominazionedioriginecontrollata egarantita irpiniaaglianico denominazionediorigine controllata irpinia campitaurasini denominazionedioriginecontrollata irpiniarosato denominazionediorigine controllata i GrandiBianchi grecoditufo denominazionediorigine controllataegarantita d Irpinia fianodiavellino denominazionediorigine controllataegarantita
2 Chisiamo Borgodangelo Viticoltorinelcuored Irpinia Borgodangeloèfrutodiunprogetoimprenditorialenatopervalorizzareterenidifamiglia, facendolevasuesperienzadeisocianzianiedentusiasmodiqueligiovani. Taleimprontaaziendalistaefamiliaresiconcretizzanelesceltediimpianto,nelacurae selezionedeleuve,inun ideadivinoatentaaletradizionilocalimaancheal evoluzionedei gustiedalrispetodel ambiente.a talfinel aziendaaderiscealpianoregionaledilota FitopatologicaIntegrata(PRLFI)delaCampaniasotoponendosialmonitoraggioconnesso. Lacantinaproduceinprimoluogorossiirpinidiqualitàafinatialungoinbotidirovere (TaurasiDOCG,IrpiniaCampiTaurasiniDOC)oinbotidiacciaio(IrpiniaAglianicoDOC)oltre cheinbotiglia,nonchèunrosatogiovane(irpiniarosatodoc),tutiotenutiinpurezzada uveaglianicodimodernivignetidiproprietà.adessisiaggiungeunaqualificata,seppur ridota,produzionedeiduepiùnotibianchiirpini(fianodiavelinodocg-grecoditufo DOCG). BorgodangeloprivilegiairapportidireticonisuoiClienti,organizzandovisiteaivignetied alacantinaedofrendostruturediaccoglienzaditipofamiliare. IPrincipaliRiconoscimenti TaurasiDOCG Annata2009:Med.ArgentoDecanterW.W.Award-Londra2015 Annata2010:Med.Argento Intern.WineChalenge-Londra2016 Annate :5STARWINESSelezioneVinitaly2016 Annata2011:CoronaVinibuonid Italia-TouringClub2017 IrpiniaCampiTaurasiniDOC Annata2011:Med.ArgentoIntern.WineChalenge-Londra2016 Annata2011:Med.BronzoDecanterW.W.Award-Londra2016 IrpiniaRosato DOC MedagliaArgentoViniRosatid Italia,Concorsi2013e2015 OscarQualità/PrezzoBerebene-GamberoRosso,2016e2017 IVignetisonocolocatineltriangoloverde culadelprestigiosotaurasidocg. LaCantinaèaSant AngeloA l Esca, sulastradaprovincialecheportaataurasi. BorgodangeloSocietàAgricolaSrl ContradaBoscoSelva.SP52Km 10,0 Sant AngeloAl Esca(AV)Italy tel cel info@borgodangelo.it- Marzo2017
3 Il Taurasi Borgodangelo è un vino rosso di grande struttura, opulenza, equilibrio e fragranza, gradevolmente tannico, che esprime al massimo le doti dell Aglianico (#). Di colore rubino intenso con tenui riflessi violacei, ha un profumo ricco di frutti rossi e note speziate; grande armonia al palato. Proviene da una propria vigna situata in Taurasi, su un terreno ricco di detriti di natura vulcanica che conferisce particolare eleganza e finezza. Consigliato con grandi arrosti, cacciagione, formaggi a pasta dura. Va servito a gradi in bicchieri grand ballon. Varietà delle uve 100% Aglianico Zona produzione Taurasi (AV) Altitudine 400 metri sul livello del mare collinare ben esposto, calcareo-argilloso, ricco di detriti vulcanici Allevamento filari a spalliera, potatura a guyot Densità dei ceppi massimo per ettaro Resa uva intorno ai 70 quintali per ettaro Vendemmia tardiva, con raccolta manuale Vinificazione macerazione in ambiente fresco naturale per circa 2 settimane a temperatura controllata Affinamento almeno 18 mesi in botti di rovere Grado alcolico intorno ai 14% Contenuto 0,75 litri Bottiglia Bordolese antica Tappo Sughero naturale monopezzo Annate Riserva 2009*- 2008*- 2007* (*) in numero limitato solo per assortimenti di annate. ( # ) Si ritiene che l Aglianico, antico vitigno campano ad acino medio e a grappolo serrato, sia stato introdotto nel Sud Italia ai tempi della Magna Grecia intorno al VII-VI secolo a.c. L ascendenza è generalmente ricondotta alla vitis hellenica. A Taurasi e nei comuni limitrofi l uva Aglianico riesce ad esprimere al meglio tutte le sue peculiari qualità organolettiche. Dicembre2016
4 A Taurasi e comuni limitrofi l uva Aglianico esprime al meglio le sue peculiari qualità organolettiche (#). L Irpinia Campi Taurasini Borgodangelo è un vino asciutto, generoso, ben strutturato al gusto, gradevolmente tannico, caratterizzato da un colore rubino intenso con tenui riflessi violacei. Ha un profumo ricco di sfumature con sentori di amarasca e frutti del sottobosco. Si abbina al meglio con grandi arrosti, formaggi e salumi stagionati. Va servito a gradi, in bicchieri a tulipano grandi. Varietà delle uve: 100% Aglianico Zona produzione: Taurasi & Sant Angelo all Esca (AV) Altitudine: 400 metri sul livello del mare : collinare ben esposto, argilloso-calcareo ricco di detriti vulcanici Allevamento: filari a spalliera, potatura guyot Densità dei ceppi: per ettaro Resa uva: 7-8 t per ettaro Vendemmia: tardiva, 2 decade di Ottobre; raccolta manuale Vinificazione: macerazione per circa due settimane in ambiente fresco naturale Affinamento: per oltre nove mesi in rovere di Slavonia Grado alcolico: intorno ai 13 % Contenuto: 0,750 litri Bottiglia: Borgognotta tradition Tappo: Sughero naturale monopezzo Annate *- 2009*- 2008* (*) in numero limitato solo per assortimenti di annate. ( # ) Si ritiene che l Aglianico, antico vitigno campano ad acino medio e a grappolo serrato, sia stato introdotto nel Sud Italia ai tempi della Magna Grecia intorno al VII-VI secolo a.c. L ascendenza è generalmente ricondotta alla vitis hellenica. A Taurasi e nei comuni limitrofi l uva Aglianico riesce ad esprimere al meglio tutte le sue peculiari qualità organolettiche. Dicembre 2016
5 L Irpinia Aglianico Borgodangelo (#), vinificato secondo le antiche e tradizionali usanze della zona, è un vino rosso semplice ma di grande peso e struttura; gradevolmente tannico, ha un colore rubino dai riflessi violacei; al naso ricorda il profumo dell uva fresca e matura, al palato si offre ben equilibrato ed armonico nelle sue componenti acide ed alcoliche. Si abbina egregiamente ai ricchi antipasti e primi piatti della cucina tradizionale mediterranea; ottimo anche con carni rosse e bianche alla brace. Va servito a gradi in ampi calici. Varietà delle uve 100% Aglianico Zona produzione Taurasi & Sant Angelo all Esca (AV) Altitudine 400 metri sul livello del mare collinare ben esposto, argilloso-calcareo, ricco di derivati di natura vulcanica Allevamento filari a spalliera, potatura guyot Densità dei ceppi per ettaro Resa uva 8-9 t per ettaro Vendemmia tardiva con raccolta manuale Vinificazione macerazione in ambiente fresco naturale per circa dieci giorni Affinamento in bottiglia Grado alcolico: intorno ai 12,5% Contenuto: 0,750 litri Bottiglia: Borgognotta tradition Tappo: sughero naturale o Nomacorc Bio Annate *- 2011* (*) in numero limitato solo per assortimenti di annate. ( # ) Si ritiene che l Aglianico, antico vitigno campano ad acino medio e a grappolo serrato, sia stato introdotto nel Sud Italia ai tempi della Magna Grecia intorno al VII-VI secolo a.c. L ascendenza è generalmente ricondotta alla vitis hellenica. A Taurasi e nei comuni limitrofi l uva Aglianico riesce ad esprimere al meglio tutte le sue peculiari qualità organolettiche. Dicembre 2016
6 L Irpinia Rosato Borgodangelo è un vino giovane ed elegante, ottenuto integralmente dalla pigiatura soffice di uve Aglianico (#) il cui mosto primo fiore viene immediatamente pulito a freddo in modo statico e naturale. Le uve provengono da una propria vigna in un area ricca di boschi, piante spontanee e rovi. Ha un colore rosa corallo brillante con tenui sfumature violacee ed intenso profumo di frutti rossi riconducibili al ribes ed al lampone. Ottimo con antipasti leggeri, primi piatti al forno, pesce, carni bianche. Va servito fresco non ghiacciato, intorno ai C. Premiato a tutte le quattro edizioni del Concorso Enologico Nazionale Vini Rosati d Italia: Medaglia d Argento per Annate 2012 e 2014; Diploma di Merito per 2011 e Varietà delle uve 100% Aglianico Zona produzione Sant Angelo All Esca (AV) Altitudine 400 metri sul livello del mare collinare ben esposto, calcareo-argilloso, ricco di detriti vulcanici Allevamento filari a spalliera, potatura a guyot Densità dei ceppi massimo per ettaro Resa uva intorno ai 70 quintali per ettaro Vendemmia tardiva, con raccolta manuale Vinificazione soffice pressatura diretta delle uve intere e separazione immediata del mosto fiore ; fermentazione a temperatura controllata. Grado alcolico intorno ai 13,5 % Contenuto 0,75 litri Bottiglia Borgognotta tradition Tappo: sughero naturale o Nomacorc Bio ( # )Si ritiene che l Aglianico, antico vitigno ad acino medio e a grappolo serrato, sia stato introdotto nel Sud Italia ai tempi della Magna Grecia intorno al VII-VI secolo a.c. L ascendenza è generalmente ricondotta alla vitis hellenica. A Taurasi e nei comuni limitrofi l uva Aglianico riesce ad esprimere al meglio tutte le sue peculiari qualità organolettiche. Dicembre 2016
7 Originario delle colline ad est di Avellino, è noto fin dall epoca romana. L ascendenza risalerebbe all antica Vitis Apiana. Fu molto apprezzato anche in epoca medievale (tra gli estimatori si ricordano Federico II di Svevia e Carlo d Angiò). Come il Greco mantiene buone qualità anche con l invecchiamento. Il Fiano di Avellino Borgodangelo ha un colore giallo paglierino con sfumature dorate, dagli intensi profumi floreali e fruttati; Il suo gusto è pieno, secco e gradevolmente acidulo. Si abbina con primi a base di pesce, minestre, risotti, carni bianche, fritture, sformati di verdure e formaggi stagionati;. Va servito fresco ma non ghiacciato meglio se in calici grandi a tulipano Varietà delle uve 100% Fiano in purezza Zona di produzione Agro di Montefalcione (AV) Altitudine 400 metri sul livello del mare calcareo tufaceo, ricco di detriti di natura sedimentaria Allevamento filari a spalliera, potatura a guyot Età delle viti 11 anni Densità dei ceppi 4000 per ettaro Resa 7-8 t per ettaro Vendemmia manuale nei primi di ottobre Vinificazione fermentazione mosto chiaro a bassa temperatura Grado alcolico intorno ai 13%/vol. Contenuto 0,750 litri Bottiglia borgognotta tradition Tappo sughero naturale o Nomacorc Bio Dicembre 2016
8 Il vitigno Greco è noto fin dall epoca romana. L ascendenza risalerebbe all antica Aminea Gemina introdotta dalla regione greca della Tessaglia ai tempi della Magna Grecia. E coltivato sulle colline ad est di Avellino in otto comuni intorno a Tufo. Fu molto apprezzato anche in epoca romana (è menzionato in un affresco di Pompei) e nel medioevo. Come il Fiano mantiene buone qualità anche con l invecchiamento. Il Greco di Tufo Borgodangelo ha un colore giallo paglierino con tenui sfumature dorate. Il suo gusto è ben strutturato, tendenzialmente secco, gentile. Si abbina con tartine e antipasti, piatti a base di pesce, pollame nobile, fritture, formaggi morbidi. Va servito fresco ma non ghiacciato in calici a tulipano grandi. Varietà delle uve 100 % Greco bianco di Tufo Zona di produzione Tufo e comuni limitrofi (AV) Altitudine 450 metri sul livello del mare calcareo tufaceo, ricco di detriti di natura vulcanica Allevamento filari a spalliera, potatura guyot Età delle viti 10 anni Densità dei ceppi 4000 per ettaro Resa 7-8 t per ettaro Vendemmia manuale nei primi di ottobre Vinificazione a bassa temperatura Grado alcolico 13% Contenuto 0,750 litri Bottiglia borgognotta tradition Tappo sughero naturale o Nomacorc Bio Dicembre2016
9 Taurasi DOCG PRINCIPALI RICONOSCIMENTI Annata 2008 I vini di Veronelli 2014: 90/100 I Vini d Italia Espresso: 16/20 Vinibuoni d'italia 2014 Touring club: 3 stelle Wein-Plus - Germania: 88/100 Annata 2009 Argento Decanter World Wine Award Londra 2015 L Espresso I Vini d Italia 2017 (nella classifica dei Migliori Taurasi docg) I vini di Veronelli : 91/100 e 3 stelle Gilbert & Gaillard - Francia: 88/100 Vinibuoni d'italia 2014 Touring club: 4 stelle Wein-Plus - Germania: 88/100 Annata 2010 Argento International Wine Challenge Londra 2016 Bronzo Decanter World Wine Award Londra STAR Concorso Vinitaly Verona 2016 Annata STAR Concorso Vinitaly Verona 2016 Corona Vinibuoni d Italia - Touring Club Irpinia Campi Taurasini DOC Annata 2009 I vini di Veronelli 2014: 86/100 Vinibuoni d'italia 2015 Touring club: 2 stelle Gilbert & Gaillard - Francia: 86/100 Wein-plus - Germania: 84/100 Annata 2010 I vini di Veronelli : 88/100 e 2 stelle Vinibuoni d'italia Touring: 3 stelle I Vini d Italia 2016 L Espresso: 16/20 Gilbert & Gaillard - Francia: 89/100 Wein-plus - Germania: 86/100 Annata 2011 Argento International Wine Challenge Londra 2016 Bronzo Decanter World Wine Award Londra 2016 Vinibuoni d'italia 2017 Touring club: 3 stelle Irpinia Aglianico Doc Annata 2012 Vinibuoni d'italia Touring: 4 stelle Gambero Rosso 2016: 2 bicchieri I vini di Veronelli 2016: 85/100 Irpinia Rosato DOC Annata 2011 Diploma di merito al 1 Concorso enologico nazionale Vini rosati d'italia Annata 2012 Annata 2013 Annata 2014 Annata 2015 Medaglia d'argento al 2 Concorso enologico nazionale Vini rosati d'italia I vini di Veronelli 2014: 84/100 Diploma di merito al 3 Concorso enologico nazionale Vini rosati d'italia I vini di Veronelli 2015: 86/100 Vinibuoni d'italia 2015 Touring: 3 stelle Gilbert & Gaillard - Francia: 88/100 Medaglia d'argento al 4 Concorso enologico nazionale Vini rosati d'italia Berebene 2016 Gambero Rosso: Oscar qualità prezzo Gambero Rosso 2016: 2 bicchieri Berebene 2017 Gambero Rosso: Oscar qualità prezzo Fiano di Avellino Docg Annata 2015 Vinibuoni d'italia 2017 Touring club: 3 stelle December 2016
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