COME LEGGERE IL MENU

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1 COME LEGGERE IL MENU In seguito alla normativa n. 1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio del relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori per ogni pietanza troverete EVIDENZIATE le specifiche di ALLERGENI. Alcuni piatti prevedono una guarnizione differente di volta in volta. N.B. : I cibi vengono preparati in ambiente in cui potrebbero essere presenti elementi contenenti GLUTINE, LATTE e DERIVATI, SEDANO, PESCE, MOLLUSCHI E FRUTTI A GUSCIO. Alcuni prodotti potrebbero essere congelati. APERTURA Prosciutto Crudo di Parma con Mozzarella di Bufala 12,00 Affettato Misto di Salumi 9,50 GLUTINE Bruschette al Pomodoro 6,50 GLUTINE Grigliata di Verdure 9,50 Insalata di Mare 12,00 PESCE, MOLLUSCHI, CROSTACEI Polpo alla Villanella 12,00 MOLLUSCHI Cocktail di Gamberi 12,00 CROSTACEI, UOVA, ARACHIDI Carpaccio di Pesce Spada Affumicato 12,00 PESCE Cozze alla Marinara 10,00 MOLLUSCHI Cozze alla Tarantina 10,50 MOLLUSCHI, SEDANO Tagliere Rustico (minimo per 2 persone) /persona 10,00 CHIEDERE DI VOLTA IN VOLTA L EVENTUALE PRESENZA DI ALLERGENI Gran Misto Mare all Antico Teatro (minimo per 2 persone) /persona 15,00 PESCE, GLUTINE, MOLLUSCHI, CROSTACEI Tagliere Mari e Monti (minimo per 2 persone) /persona 12,50 CHIEDERE DI VOLTA IN VOLTA L EVENTUALE PRESENZA DI ALLERGENI

2 PRIMO ATTO Risotto ai Funghi Porcini (min. per 2) /persona 12,00 LATTOSIO, SEDANO Risotto ai Frutti di Mare (min. per 2) /persona 12,50 PESCE, CROSTACEI, MOLLUSCHI, SEDANO Spaghetti alle Vongole 11,50 GLUTINE, MOLLUSCHI Spaghetti allo Scoglio 12,00 GLUTINE, PESCE, MOLLUSCHI, CROSTACEI, SEDANO Linguine all Astice 16,00 GLUTINE, CROSTACEI, SEDANO Spaghetti alla Carbonara 9,50 GLUTINE, UOVA, LATTOSIO Penne all Arrabbiata 8,00 GLUTINE, SEDANO PASTA FRESCA Tagliolini con Porcini, Gamberi e Pomodoro Fresco 12,50 GLUTINE, UOVA, CROSTACEI, MOLLUSCHI, PESCE, SEDANO Gnocchi alla Sorrentina 9,00 GLUTINE, UOVA, LATTOSIO, SEDANO Gnocchi di Ricotta e Patate con Radicchio Trevisano e Speck 11,00 GLUTINE,, UOVA, SEDANO, LATTOSIO Tagliolini con Crema di Fave, Menta, Cozze e Vongole 12,00 GLUTINE, PESCE, MOLLUSCHI, CROSTACEI, SEDANO, LATTOSIO, UOVA Tonnarelli con Crema di Zucca, Gamberetti e Bacon 12,00 GLUTINE, PESCE, MOLLUSCHI, CROSTACEI, SEDANO, LATTOSIO, UOVA Pappardelle Integrali con Pescatrice Profumata al Timo e Pomodoro Datterino 13,00, SEDANO, FRUTTA A GUSCIO Garganelli con Zafferano e Porcini 11,50 GLUTINE, UOVA, LATTOSIO

3 SECONDO ATTO CARNE Cotoletta di Vitello alla Milanese 19,00 LATTOSIO, GLUTINE, UOVA Scaloppine di Vitello al Vino Bianco 14,50 LATTOSIO, SOIA, GLUTINE Paillard di Vitello alla Griglia con Patate al Forno * 14,50 LATTOSIO Filetto di Manzo alla Griglia con Patate al Forno * 20,00 Tagliata di Manzo alla Griglia con Patate al Forno * 17,00 Costata di Manzo alla Griglia con Patate al Forno * 18,00 IL BUE GRASSO DI CARRU Macelleria Gaetano Colnaghi Su prenotazione è possibile il taglio FIORENTINA /hg 7,00 servito con patate al forno e verdure alla griglia. * il contorno in accompagnamento non è sostituibile

4 SECONDO ATTO PESCE Fritto di Calamari 12,00 MOLLUSCHI, FRUTTA A GUSCIO, GLUTINE Fritto Misto 13,00 MOLLUSCHI, CROSTACEI, FRUTTA A GUSCIO, GLUTINE Gran Misto Reale 19,00 PESCE, MOLLUSCHI, CROSTACEI, GLUTINE Branzino al Sale 17,50 PESCE Branzino alla Griglia con Patate Lesse * 18,00 PESCE Orata con Patate e Porcini 19,00 PESCE, GLUTINE Orata alla Griglia con Patate Lesse * 17,50 PESCE Gamberoni alla Griglia con Patate Lesse * 19,00 CROSTACEI Grigliata Mista di Pesce con Patate Lesse * 18,50 PESCE, CROSTACEI, MOLLUSCHI * il contorno in accompagnamento non è sostituibile CONTORNI E FORMAGGI Patate Lesse - Patate al Forno 4,00 Patatine Fritte 4,00 FRUTTA A GUSCIO Verdure alla Griglia 5,00 Insalata Verde 4,00 Insalata Mista 4,50 Formaggio 5,00 -Formaggi Misti 8,00 LATTOSIO

5 BIRRE ALLA SPINA Bionda Pinta Theresianer 10,00 Bionda Media Theresianer 5,00 Bionda Piccola Theresianer 3,50 Rossa Pinta Theresianer 10,00 Birra Rossa Media Theresianer 5,00 Birra Rossa Piccola Theresianer 3,50 Weissbier Pinta Theresianer 11,00 Weissbier Media Franziskaner 5,50 Weissbier Piccola Franziskaner 4,00 BIRRE IN BOTTIGLIA Birra BOCK 75 cl. Theresianer 12,00 Birra WIT 75 cl. Theresianer 12,00 Birra PILS 66 cl. Becks 4,50 BEVANDE Vino della Casa 1 Litro 11,00 Vino della Casa 1/2 Litro 6,00 Vino della Casa 1/4 Litro 3,50 Acqua Minerale Naturale 2,50 Acqua Minerale Gasata 2,50 Bibite in Lattina o Bottiglia 3,00 Panascè Media 5,00 Panascè Piccola 3,50 Caffè 1,50 - Caffè Corretto 1,50 Decaffeinato 1,50 - Caffè d Orzo 2,00 Amaro 3,50 Grappa - Whiskey - Rhum 4,00 Grappa Special - Whiskey Special - Rhum Special 6,00 Coperto 2,50

6 LE NOSTRE PIZZE IMPASTO CLASSICO: FARINA DI GRANO TENERO TIPO 0 - LIEVITAZIONE SUPERIORE ALLE 30 ORE IMPASTO GIOVANE: + 0,50 CENT RICETTA BREVETTATA CHE HA PERMESSO DI DAR VITA AD UNA MISCELA DI FARINE PER PIZZA CON INGREDIENTI SEMPLICI E RICCHI DI ANTIOSSIDANTI, LE SOSTANZE NATURALI (FARINA INTEGRALBIANCO, KAMUT, FARRO SPELTA, FARINA DI GRANO DURO, FARINA DI GERME DI GRANO, FARINA DI LINO DORATO, ESTRATTI DI POLPA D OLIVA E BUCCE D UVA ROSSA), CHE AIUTANO A COMBATTERE I DANNI DEI RADICALI LIBERI, COME L INVECCHIAMENTO. LIEVITAZIONE SUPERIORE ALLE 30 ORE IL TEATRO ANTICO TEATRO 8,00 (Crema ai Carciofi, Pomodoro Fresco, Mozzarella, Mozzarella di Bufala, Pecorino Romano) SPETTACOLO 8,00 (Pomodoro, Mozzarella, Porcini, Brie) GALLERIA 8,00 (Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare, Porcini, Pomodoro Fresco), MOLLUSCHI SIPARIO 8,00 (Mozzarella, Mozzarella di Bufala, Radicchio, Pecorino Romano, Pomodoro Fresco) PALCOSCENICO 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti, Zucchine), CROSTACEI MASCHERA 7,50 (Crema al Tartufo, Mozzarella, Speck)

7 LE OPERE LA BOHEME 8,00 (Pomodoro, Mozzarella, Mozzarella di Bufala, Pomodoro Fresco) TOSCA 6,00 (Pomodoro, Mozzarella, Pomodoro Fresco) CYRANO DE BERGERAC 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Mele) AMLETO 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Wurstel, Prosciutto, Insalata Capricciosa) LO SCHIACCIANOCI 5,50 (Pomodoro Grana, Pomodoro Fresco) IL LAGO DEI CIGNI 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare, Rucola), MOLLUSCHI, PESCE, CROSTACEI LA TRAVIATA 8,00 (Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Scamorza, Pancetta) OTELLO 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Uovo, Grana), UOVO IL BARBIERE DI SIVIGLIA 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Surimi, Funghi, Rucola), PESCE LA CORTIGIANA 8,00 (Mozzarella, Ricotta, Pomodoro Fresco, Prosciutto Crudo) IL RIGOLETTO 7,50 (Patè di Olive, Mozzarella, Brie, Pancetta), SENAPE LA BISBETICA DOMATA 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Melanzane, Grana) RUGANTINO 8,00 (Pomodoro, Mozzarella, Panna, Prosciutto, Porcini)

8 LA LOCANDIERA 7,50 (Crema di Zucca, Mozzarella, Salsiccia, Pecorino Romano), SEDANO SOGNO DI UNA NOTTE DI MEZZA ESTATE 7,50 (Patè di Olive, Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Tonno), PESCE, SENAPE ROMEO E GIULIETTA 7,50 (Patè di Olive, Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Scamorza), SENAPE DON GIOVANNI 7,50 (Mozzarella, Friarielli, Salsiccia, Grana) GLI AUTORI ROSSINI 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Speck) PUCCINI 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Speck, Gorgonzola) PIRANDELLO 7,50 (Pomodoro, Crema ai Carciofi, Mozzarella, Salame Piccante, Scamorza) TCHAJKOVSKIJ 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto di Praga) SHAKESPEARE 9,00 (Pomodoro, Mozzarella, Carpaccio di Manzo, Rucola, Scaglie di Grana) VERDI 7,50 (Crema di Asparagi, Mozzarella, Brie, Asparagi) GOLDONI 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Peperoni, Grana) MACHIAVELLI 8,00 (Crema di Asparagi, Mozzarella, Gamberetti, Scamorza), CROSTACEI

9 LE CLASSICHE MARGHERITA 5,00 (Pomodoro, Mozzarella) MARINARA 4,00 (Pomodoro, Aglio, Origano) GLUTINE NAPOLI 6,00 (Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano), PESCE PROSCIUTTO 6,50 (Pomdooro, Mozzarella, Prosciutto) AI FUNGHI 6,50 (Pomodoro, Mozzarella, Funghi) PROSCIUTTO E FUNGHI 6,50 (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi) AI CARCIOFINI 6,50 (Pomodoro, Mozzarella, Carciofini) QUATTRO STAGIONI 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Carciofini, Olive) CAPRICCIOSA 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Acciughe, Insalata Capricciosa), PESCE CALABRA 6,50 (Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante) BOSCAIOLA: 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Salsiccia) ROMANA 6,50 (Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Olive, Capperi, Origano), PESCE TONNO 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Pomodoro Fresco). PESCE SICILIANA 6,00 (Pomodoro, Acciughe, Olive, Origano, Capperi) GLUTINE, PESCE PUGLIESE 6,00 (Pomodoro, Mozzarella, Cipolla) WURSTEL 6,50 (Pomodoro, Mozzarella, Wurstel)

10 CALZONE LISCIO 6,50 (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto) CALZONE CON RICOTTA 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Ricotta) CALZONE FARCITO 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Funghi, Carciofi) QUATTRO FORMAGGI 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Grana, Scamorza) GORGONZOLA 6,50 (Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola) VEGETARIANA 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Pomodoro Fresco, Funghi, Carciofi, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Grana) PARMA 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo) MELANZANE 6,50 (Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Grana) FRUTTI DI MARE 8,00 (Pomodoro, Pomodoro Fresco, Frutti di Mare, Cozze, Surimi, Gamberetti) GLUTINE, PESCE, MOLLUSCHI, CROSTACEI MARI E MONTI 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti, Funghi), CROSTACEI VALTELLINA 7,00 (Pomodoro, Mozzarella, Bresaola) PORCINI 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Porcini) GAMBERETTI 7,50 (Pomodoro, Mozzarella, Gamberetti, Pomodoro Fresco), CROSTACEI CALAMARI 8,00 (Pomodoro, Mozzarella, Calamari Fritti), MOLLUSCHI, FRUTTA A GUSCIO SALMONE 8,00 (Pomodoro, Mozzarella, Salmone, Pomodoro Fresco), PESCE GIACOMINO ,50 (Mozzarella, Gorgonzola, Speck, Noci), FRUTTA A GUSCIO Aggiunte sulle pizze comportano variazione di prezzi 1,50: Prosciutto Crudo, Porcini, Bufala 0,50: Acciughe, Pomodoro, Olive - 1,00: Altri Prodotti