76 % DEI PARTECIPANTI E COMPLESSIVAMENTE SODDISFATTO DEL SERVIZI30 11% SI DICHIARA MOLTO SODDISFATTO.
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- Flavio Rosati
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1 COMUNE CORBETTA FACCIAMO IL PUNTO INSIEME 2015 Ringraziamo calorosamente i 743 alunni che hanno partecipato all indagine di soddisfazione e le insegnanti per il loro supporto 76 % DEI PARTECIPANTI E COMPLESSIVAMENTE SODDISFATTO DEL SERVIZI30 11% SI DICHIARA MOLTO SODDISFATTO. Aprile 2016 Il tasso di soddisfazione dei singoli elementi del servizio è riportato nella tabella seguente Totale Molto soddisfatto Soddisfatto insoddisfatto Molto insoddisfatto Gusto della pasta Scelta (piatti diversi ogni giorno) Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) Gusto della carne Cibi sani (verdura e frutta appetitosi) Presentazione (aspetto generale) Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) Gusto del pesce Gusto della minestra 83% 79% 76% 75% 73% 71% 64% 60% 56% 52% 42% 37% 44% 36% 30% 27% 29% 28% 31% 37% 39% 31% 37% 40% 37% 31% 28% 11% 15% 14% 17% 18% 22% 26% 20% 20% 6% 6% 10% 8% 9% 8% 11% 20% 25% Disponibilità di posti a sedere in mensa menù a tema e animazioni a tavola Decorazioni della mensa (colori, tavoli, sedie, ecc.) La pulizia di piatti e posate La simpatia del personale che distribuisce il cibo La velocità del servizio La pulizia della mensa 86% 85% 84% 82% 81% 78% 74% 52% 53% 51% 50% 48% 40% 43% 33% 31% 33% 32% 33% 38% 31% 8% 10% 9% 11% 12% 15% 17% 6% 5% 6% 6% 7% 7% 9% TOTALE: Molto soddisfatto + soddisfatto % 61-80% 41-60% 0-40% I risultati di questa indagine ci permettono di comprendere le Vostre aspettative per meglio soddisfarvi Grazie del Vostro contributo Il responsabile del servizio e la squadra Sodexo.
2 Indagine di soddisfazione Aprile 2016 COMUNE CORBETTA IT002637
3 Obiettivi e Metodo I principali obiettivi dell'indagine di soddisfazione sono: - Misurare regolarmente la soddisfazione dei nostri consumatori e la relativa evoluzione - Identificare le aspettative dei consumatori - Conoscere al meglio i profili dei nostri consumatori Alfine di identificare i punti di miglioramento Metodo: Tutti i consumatori hanno ricevuto un questionario cartaceo riguardante la ristorazione a scuola Numero delle risposte 743 Data dell'indagine: Aprile Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
4 Soddisfazione globale In generale, quanto sei soddisfatto di mangiare in mensa? % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Apr Mar Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto 707 risposte Se scegli di non mangiare in mensa, cosa fai? Mangio a casa Mangio uno snack 707 risposte Mangio fuori Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 3 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
5 Il pasto n risposte Quanto sei soddisfatto del pasto in mensa? % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Apr 2016 Mar Gusto della pasta Scelta (piatti diversi ogni giorno) Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) Gusto della carne Cibi sani (verdura e frutta appetitosi) Presentazione (aspetto generale) Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) Gusto del pesce Gusto della minestra Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 4 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
6 Il servizio n risposte Cosa ne pensi di... % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Apr 2016 Mar Disponibilità di posti a sedere in mensa menù a tema e animazioni a tavola Decorazioni della mensa (colori, tavoli, sedie, ecc.) La pulizia di piatti e posate La simpatia del personale che distribuisce il cibo La velocità del servizio La pulizia della mensa Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 5 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
7 Profilo dei consumatori Sei... Quanti anni hai? Meno di 6 maschio femmina 6-7 anni 8-9 anni anni Più di risposte Quante volte a settimana mangi in mensa? Ogni giorno 4 giorni 3 giorni 2 giorni 1 giorno Meno di una volta alla settimana 708 risposte Da dove vieni? Nord America Europa Asia Sud America Africa Australia 729 risposte Mai 694 risposte 6 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
8 Soddisfazione dei diversi profili Totale Maschi Femmine Meno di anni o 5 o 4 3 o 2 1 gg/sett. resto del europa anni più gg/sett. gg/sett. o meno mondo risposte Soddisfazione globale Gusto della pasta Scelta (piatti diversi ogni giorno) Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) Gusto della carne Cibi sani (verdura e frutta appetitosi) Presentazione (aspetto generale) Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) Gusto del pesce Gusto della minestra Disponibilità di posti a sedere in mensa menù a tema e animazioni a tavola Decorazioni della mensa (colori, tavoli, sedie, ecc.) La pulizia di piatti e posate La simpatia del personale che distribuisce il cibo La velocità del servizio La pulizia della mensa N.B. : I risultati riportano il valore della % di soddisfatto + molto soddisfatto 7 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
9 Indagine di soddisfazione 2016 Per considerare le aree di miglioramento rilevanti, è essenziale conoscere i criteri più importanti per i consumatori Dai risultati possiamo identificare: I punti forti, criteri importanti più apprezzati Gli assi di miglioramento, criteri importanti ma meno apprezzati I punti forti Gli assi di miglioramento - Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) - Scelta (piatti diversi ogni giorno) - Gusto della carne - Gusto del pesce - Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) - Gusto della minestra 8 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
10 Indagine di soddisfazione Aprile 2016 primaria A.Moro IT002637(00162)
11 Obiettivi e Metodo I principali obiettivi dell'indagine di soddisfazione sono: - Misurare regolarmente la soddisfazione dei nostri consumatori e la relativa evoluzione - Identificare le aspettative dei consumatori - Conoscere al meglio i profili dei nostri consumatori Alfine di identificare i punti di miglioramento Metodo: Tutti i consumatori hanno ricevuto un questionario cartaceo riguardante la ristorazione a scuola Numero delle risposte 450 Data dell'indagine: Aprile Aprile primaria A.Moro - IT002637(00162)
12 Soddisfazione globale In generale, quanto sei soddisfatto di mangiare in mensa? % Molto soddisfatto + % Soddisfatto 77 Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto 432 risposte Se scegli di non mangiare in mensa, cosa fai? Mangio a casa Mangio uno snack 432 risposte Mangio fuori Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 3 - Aprile primaria A.Moro - IT002637(00162)
13 Il pasto n risposte Quanto sei soddisfatto del pasto in mensa? % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Gusto della pasta Scelta (piatti diversi ogni giorno) Gusto della carne Cibi sani (verdura e frutta appetitosi) Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) Presentazione (aspetto generale) Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) Gusto del pesce Gusto della minestra Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 4 - Aprile primaria A.Moro - IT002637(00162)
14 Il servizio n risposte Cosa ne pensi di... % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Decorazioni della mensa (colori, tavoli, sedie, ecc.) Disponibilità di posti a sedere in mensa menù a tema e animazioni a tavola La pulizia di piatti e posate La simpatia del personale che distribuisce il cibo La velocità del servizio La pulizia della mensa Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 5 - Aprile primaria A.Moro - IT002637(00162)
15 Profilo dei consumatori Sei... Quanti anni hai? Meno di 6 maschio femmina 6-7 anni 8-9 anni anni Più di risposte Quante volte a settimana mangi in mensa? Ogni giorno 4 giorni 3 giorni 2 giorni 1 giorno Meno di una volta alla settimana 430 risposte Da dove vieni? Nord America Europa Asia Sud America Africa Australia 442 risposte Mai 408 risposte 6 - Aprile primaria A.Moro - IT002637(00162)
16 Soddisfazione dei diversi profili Totale Maschi Femmine Meno di anni o 5 o 4 3 o 2 1 gg/sett. resto del europa anni più gg/sett. gg/sett. o meno mondo risposte Soddisfazione globale Gusto della pasta Scelta (piatti diversi ogni giorno) Gusto della carne Cibi sani (verdura e frutta appetitosi) Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) Presentazione (aspetto generale) Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) Gusto del pesce Gusto della minestra Decorazioni della mensa (colori, tavoli, sedie, ecc.) Disponibilità di posti a sedere in mensa menù a tema e animazioni a tavola La pulizia di piatti e posate La simpatia del personale che distribuisce il cibo La velocità del servizio La pulizia della mensa N.B. : I risultati riportano il valore della % di soddisfatto + molto soddisfatto 7 - Aprile primaria A.Moro - IT002637(00162)
17 Indagine di soddisfazione 2016 Per considerare le aree di miglioramento rilevanti, è essenziale conoscere i criteri più importanti per i consumatori Dai risultati possiamo identificare: I punti forti, criteri importanti più apprezzati Gli assi di miglioramento, criteri importanti ma meno apprezzati I punti forti Gli assi di miglioramento - Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) - Scelta (piatti diversi ogni giorno) - Gusto della carne - Gusto del pesce - Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) - Gusto della minestra 8 - Aprile primaria A.Moro - IT002637(00162)
18 Indagine di soddisfazione Aprile 2016 primaria Favorita IT002637(00161)
19 Obiettivi e Metodo I principali obiettivi dell'indagine di soddisfazione sono: - Misurare regolarmente la soddisfazione dei nostri consumatori e la relativa evoluzione - Identificare le aspettative dei consumatori - Conoscere al meglio i profili dei nostri consumatori Alfine di identificare i punti di miglioramento Metodo: Tutti i consumatori hanno ricevuto un questionario cartaceo riguardante la ristorazione a scuola Numero delle risposte 218 Data dell'indagine: Aprile Aprile primaria Favorita - IT002637(00161)
20 Soddisfazione globale In generale, quanto sei soddisfatto di mangiare in mensa? % Molto soddisfatto + % Soddisfatto 77 Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto 204 risposte Se scegli di non mangiare in mensa, cosa fai? Mangio a casa Mangio uno snack 204 risposte Mangio fuori Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 3 - Aprile primaria Favorita - IT002637(00161)
21 Il pasto n risposte Quanto sei soddisfatto del pasto in mensa? % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) Gusto della pasta Gusto della carne Scelta (piatti diversi ogni giorno) Cibi sani (verdura e frutta appetitosi) Presentazione (aspetto generale) Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) Gusto del pesce Gusto della minestra Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 4 - Aprile primaria Favorita - IT002637(00161)
22 Il servizio n risposte Cosa ne pensi di... % Molto soddisfatto + % Soddisfatto 198 La pulizia di piatti e posate Disponibilità di posti a sedere in mensa menù a tema e animazioni a tavola La simpatia del personale che distribuisce il cibo La velocità del servizio Decorazioni della mensa (colori, tavoli, sedie, ecc.) La pulizia della mensa Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 5 - Aprile primaria Favorita - IT002637(00161)
23 Profilo dei consumatori Sei... Quanti anni hai? Meno di 6 maschio femmina 6-7 anni 8-9 anni anni Più di risposte Quante volte a settimana mangi in mensa? Ogni giorno 4 giorni 3 giorni 2 giorni 1 giorno Meno di una volta alla settimana 205 risposte Da dove vieni? Nord America Europa Asia Sud America Africa Australia 213 risposte Mai 213 risposte 6 - Aprile primaria Favorita - IT002637(00161)
24 Soddisfazione dei diversi profili Totale Maschi Femmine Meno di anni o 5 o 4 3 o 2 1 gg/sett. resto del europa anni più gg/sett. gg/sett. o meno mondo risposte Soddisfazione globale Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) Gusto della pasta Gusto della carne Scelta (piatti diversi ogni giorno) Cibi sani (verdura e frutta appetitosi) Presentazione (aspetto generale) Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) Gusto del pesce Gusto della minestra La pulizia di piatti e posate Disponibilità di posti a sedere in mensa menù a tema e animazioni a tavola La simpatia del personale che distribuisce il cibo La velocità del servizio Decorazioni della mensa (colori, tavoli, sedie, ecc.) La pulizia della mensa N.B. : I risultati riportano il valore della % di soddisfatto + molto soddisfatto 7 - Aprile primaria Favorita - IT002637(00161)
25 Indagine di soddisfazione 2016 Per considerare le aree di miglioramento rilevanti, è essenziale conoscere i criteri più importanti per i consumatori Dai risultati possiamo identificare: I punti forti, criteri importanti più apprezzati Gli assi di miglioramento, criteri importanti ma meno apprezzati I punti forti Gli assi di miglioramento - Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) - Scelta (piatti diversi ogni giorno) - Gusto della carne - Gusto del pesce - Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) - Presentazione (aspetto generale) 8 - Aprile primaria Favorita - IT002637(00161)
26 Indagine di soddisfazione Aprile 2016 secondaria A.Moro IT002637(00163)
27 Obiettivi e Metodo I principali obiettivi dell'indagine di soddisfazione sono: - Misurare regolarmente la soddisfazione dei nostri consumatori e la relativa evoluzione - Identificare le aspettative dei consumatori - Conoscere al meglio i profili dei nostri consumatori Alfine di identificare i punti di miglioramento Metodo: Tutti i consumatori hanno ricevuto un questionario cartaceo riguardante la ristorazione a scuola Numero delle risposte 75 Data dell'indagine: Aprile Aprile secondaria A.Moro - IT002637(00163)
28 Soddisfazione globale In generale, quanto sei soddisfatto di mangiare in mensa? % Molto soddisfatto + % Soddisfatto 63 Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto 71 risposte Se scegli di non mangiare in mensa, cosa fai? Mangio a casa Mangio uno snack 71 risposte Mangio fuori Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 3 - Aprile secondaria A.Moro - IT002637(00163)
29 Il pasto n risposte Quanto sei soddisfatto del pasto in mensa? % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Gusto della pasta Scelta (piatti diversi ogni giorno) Gusto della carne Cibi sani (verdura e frutta appetitosi) Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) Gusto del pesce Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) Presentazione (aspetto generale) Gusto della minestra Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 4 - Aprile secondaria A.Moro - IT002637(00163)
30 Il servizio n risposte Cosa ne pensi di... % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Decorazioni della mensa (colori, tavoli, sedie, ecc.) menù a tema e animazioni a tavola Disponibilità di posti a sedere in mensa La pulizia di piatti e posate La velocità del servizio La simpatia del personale che distribuisce il cibo La pulizia della mensa Molto insoddisfatto insoddisfatto Soddisfatto Molto soddisfatto Colori delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 5 - Aprile secondaria A.Moro - IT002637(00163)
31 Profilo dei consumatori Sei... Quanti anni hai? Meno di 6 maschio femmina 6-7 anni 8-9 anni anni Più di risposte Quante volte a settimana mangi in mensa? Ogni giorno 4 giorni 3 giorni 2 giorni 1 giorno Meno di una volta alla settimana 73 risposte Da dove vieni? Nord America Europa Asia Sud America Africa Australia 74 risposte Mai 73 risposte 6 - Aprile secondaria A.Moro - IT002637(00163)
32 Soddisfazione dei diversi profili Totale Maschi Femmine Meno di anni o 5 o 4 3 o 2 1 gg/sett. resto del europa anni più gg/sett. gg/sett. o meno mondo risposte Soddisfazione globale Gusto della pasta Scelta (piatti diversi ogni giorno) Gusto della carne Cibi sani (verdura e frutta appetitosi) Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) Gusto del pesce Gusto dei contorni (verdura, cereali, ecc) Presentazione (aspetto generale) Gusto della minestra Decorazioni della mensa (colori, tavoli, sedie, ecc.) menù a tema e animazioni a tavola Disponibilità di posti a sedere in mensa La pulizia di piatti e posate La velocità del servizio La simpatia del personale che distribuisce il cibo La pulizia della mensa N.B. : I risultati riportano il valore della % di soddisfatto + molto soddisfatto 7 - Aprile secondaria A.Moro - IT002637(00163)
33 Indagine di soddisfazione 2016 Per considerare le aree di miglioramento rilevanti, è essenziale conoscere i criteri più importanti per i consumatori Dai risultati possiamo identificare: I punti forti, criteri importanti più apprezzati Gli assi di miglioramento, criteri importanti ma meno apprezzati I punti forti Gli assi di miglioramento - Scelta (piatti diversi ogni giorno) - Disponibilità di posti a sedere in mensa - menù a tema e animazioni a tavola - Porzioni (ho abbastanza cibo nel piatto?) - Presentazione (aspetto generale) - Gusto del pesce 8 - Aprile secondaria A.Moro - IT002637(00163)
34 Indagine di soddisfazione Aprile 2016 COMUNE CORBETTA IT002637
35 Obiettivi e Metodologia I principali obiettivi dell'indagine di soddisfazione Sodexo sono: - Misurare regolarmente la soddisfazione dei nostri consumatori e la relativa evoluzione - Identificare le aspettative dei consumatori (sia dei frequentatori del ristorante che dei non utilizzatori) - Conoscere al meglio i profili dei nostri consumatori Alfine di identificare per ciascuno dei nostri ristoranti i punti di miglioramento della nostra prestazione Metodologia: Un questionario cartaceo è stato distribuito ai frequentatori del ristorante Numero delle risposte: 48, di cui 47 frequentatori del ristorante e 1 non frequentatori del ristorante Data dell'indagine: Aprile Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
36 Risultati dell'indagine Soddisfazione globale
37 Soddisfazione globale Globalmente, quanto è soddisfatto del servizio di ristorazione gestito da Sodexo? % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Apr Mar Molto insoddisfatto Soddisfatto Insoddisfatto Molto soddisfatto 44 risposte Colore delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 4 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
38 Risultati dell'indagine Il pasto e il servizio
39 Il pasto Numero delle risposte: Esprima il suo grado di soddisfazione per i seguenti punti % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Apr 2016 Mar Temperature dei piatti Qualità dei primi piatti Presentazione del cibo Qualità dei secondi piatti Disponibilità di cibi salutari Gusto del cibo Adeguatezza delle porzioni servite Qualità dei prodotti/ingredienti Varietà del menu Qualità della frutta/dessert Qualità dei contorni Disponibilità di prodotti eco-sostenibili Disponibilità di prodotti equo-solidali Molto insoddisfatto Soddisfatto Insoddisfatto Molto soddisfatto Colore delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 6 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
40 il servizio Numero delle risposte: Il vostro grado di soddisfazione % Molto soddisfatto + % Soddisfatto Apr 2016 Mar Capacità del personale di rispondere alla vostre domande Cortesia del personale Velocità del servizio Possibilità di segnalare i suoi commenti Pulizia della sala ristorante, dei piatti e delle posate Menu a tema, per eventi speciali e animazioni Atmosfera, decorazione e ambiente Orari di apertura del ristorante Disponibilità di informazioni nutrizionali Molto insoddisfatto Soddisfatto Insoddisfatto Molto soddisfatto Colore delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 7 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
41 Risultati dell'indagine Le aspettative dei consumatori
42 Le aspettative dei consumatori Numero delle risposte: Riguardo alla ristorazione scolastica in generale, che importanza attribuisce ai seguenti aspetti? % Molto importante + % Importante Apr 2016 Mar Rilassarmi in un ambiente piacevole Consumare un pasto gratificante Possibilità di avere il pasto consegnato direttamente sul posto di lavoro Avere il miglior prezzo possibile Scegliere secondo le mie esigenze (diete speciali, prodotti salutari, ecc) Consumare ricette/piatti della tradizione Avere ampia scelta di cibi e bevande Consumare ricette/piatti di cucina internazionale Avere proposte alimentari per risparmiare tempo Consumare porzioni abbondanti Trovare bevande e snack quando voglio Portare a casa piatti pronti 16 0 Per niente importante Importante Non molto importante Molto importante Colore delle soglie % 61-80% 41-60% 0-40% 9 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
43 Le aspettative dei consumatori A suo avviso quali sono gli alimenti più graditi dai bambini quando pranzano a scuola Pizza Dessert/dolci Pasta/riso Pesce Carne bianca (pollo, tacchino, ecc) Frutta Carne rossa Zuppe/minestre Verdura (legumi esclusi) Legumi Altro Piatti internazionali 47 risposte 10 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
44 Risultati dell'indagine Alternative al servizio e ostacoli
45 Alternative al servizio e ostacoli Quando non utilizza la mensa scolastica, dove pranza? Mangio a casa Porto il pranzo da casa Salto il pranzo Consumo piccolo snack tra I pasti Compro un panino al bar/alimentari Esco per andare in un fast food Acquisto qualcosa in un supermercato Ordino il cibo dall'esterno Esco per andare al ristorante/trattoria 40 risposte 12 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
46 Alternative al servizio e ostacoli Quali sono le ragioni per cui utilizza raramente/mai la mensa scolastica? Al di sotto delle 10 risposte, i risultati non sono esposti 9 risposte 13 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
47 Risultati dell'indagine Profilo dei consumatori
48 Profilo dei consumatori Lei è Quanti anni ha Meno di 25 anni Maschio Femmina 25 a 35 anni 36 a 45 anni 46 a 55 anni Oltre 55 anni 46 risposte Quale è il suo ruolo in questa scuola 44 risposte Da quanto tempo lavora in questa scuola Insegnante Personale amministrativo Altro personale di servizio Meno di 2 anni Da 2 a 5 anni Da 6 a 10 anni Da 11 a 15 anni Da oltre 15 anni 46 risposte 47 risposte 15 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
49 Profilo dei consumatori Quanti giorni la settimana mangia nella mensa scolastica? Ogni giorno 4 giorni 3 giorni 2 giorni 1 giorno Meno di una volta alla settimana In media, quanto tempo dedica al pranzo a scuola? Meno di 15 minuti minuti minuti minuti Oltre 60 minuti 47 risposte Mai 46 risposte 16 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
50 Risultati dell'indagine Profilo dei consumatori
51 Soddisfazione secondo il profilo dei consumatori Totale Uomini Donne Meno di 35 Plù di 36 4gg.s ett.o 3gg.s ett.o Insegnanti Altri ruoli anni anni più meno Numero delle risposte Soddisfazione Raccomandazione Temperature dei piatti Qualità dei primi piatti Presentazione del cibo Qualità dei secondi piatti Disponibilità di cibi salutari Gusto del cibo Adeguatezza delle porzioni servite Qualità dei prodotti/ingredienti Varietà del menu Qualità della frutta/dessert Qualità dei contorni Disponibilità di prodotti eco-sostenibili Disponibilità di prodotti equo-solidali Capacità del personale di rispondere alla vostre domande Cortesia del personale Velocità del servizio Possibilità di segnalare i suoi commenti Pulizia della sala ristorante, dei piatti e delle posate Menu a tema, per eventi speciali e animazioni Atmosfera, decorazione e ambiente Orari di apertura del ristorante Al di sotto delle 10 risposte, i risultati non sono esposti Aprile COMUNE CORBETTA (IT002637)
52 Indagine di soddisfazione 2016 Per considerare le aree di miglioramento rilevanti, è essenziale conoscere i criteri più importanti per i vostri consumatori. Dai risultati, possiamo identificare: - I punti forti, criteri importanti più apprezzati - e gli assi di miglioramento, criteri importanti ma meno apprezzati I punti forti Gli assi di miglioramento - Qualità dei primi piatti - Gusto del cibo - Qualità dei secondi piatti - Disponibilità di informazioni nutrizionali - Disponibilità di prodotti eco-sostenibili - Disponibilità di prodotti equo-solidali 19 - Aprile COMUNE CORBETTA - IT002637
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