CHI È VINITÀ ITALIA COSA OFFRE VINITÀ ITALIA PRODOTTI DI VINITÀ ITALIA

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2 INDEX: VILLA CAPLET PAGE BARTOLOMEO DEMARIA PAGE FATTORIA PESCHIERA PAGE FATTORIA CAMPIGIANA PAGE FATTORIA DI POLVERETO PAGE AZ. AGR. DELIELLA PAGE 47-54

3 . CHI È VINITÀ ITALIA Vinità Italia è una Rete di aziende nata ufficialmente nel 2014 dalla forza di 4 produttori che da molti anni operano nel settore del vino, mantenendo le antiche tradizioni del buon gusto e affermando anno per anno il proprio nome in tutto il Mondo. Vinità Italia offre a tutti i suoi affezionati importatori e distributori, la possibilità di essere accompagnati passo dopo passo, dalla Creazione del Vino alla vendita al cliente finale. Vinità Italia crede fermamente nel sell-out. COSA OFFRE VINITÀ ITALIA Verifica della qualità dei prodotti in campagna e durante l imbottigliamento. Cura, in collaborazione con Win&Art, dalla creazione alla stampa, accattivanti etichette per presentare nel miglior modo i propri vini. Cura le esportazioni con servizi doganali e logistica seguiti passo passo, per offrire il miglior supporto agevolando notevolmente il cliente in tutte le operazioni di esportazione. Ampia gamma di Vini provenienti da tutto il panorama italiano, per assicurare il giusto prodotto ad ogni cliente. PRODOTTI DI VINITÀ ITALIA Vinità Italia offre un ampia scelta di Vini da tutta Italia: Dalle colline Piemontesi del Barolo prodotto dall Azienda Agricola Demaria alla Valpolicella in Veneto, dove si produce L Amarone Classico, segno distintivo dell Azienda Agricola Villa Caplêt, passando dall indimenticabile Toscana con il Brunello di Montalcino de La Peschiera, arrivando poi al Chianti Riserva dell azienda La Campigiana e alla Fattoria Polvereto nelle dolci colline di Montespertoli per raggiungere l assolata Sicilia, terra del Nero D Avola prodotto dall Azienda Agricola Deliella. Distribuito da Verona Vinità Tel: Via A. Fleming 17 info@veronavinita.it VERONA

4 . LE AZIENDE DI VINITÀ ITALIA FONDAZIONE: L azienda è presente sul territorio da oltre tre secoli ESTENSIONE: Villa Caplêt si estende su 21 Ha nelle dolci colline della Valpolicella Classica BOTTIGLIE PRODOTTE: La produzione, circa Bottiglie MISSION AZIENDALE: Siamo un azienda che ha deciso di assumere nel suo modo di fare impresa, un orientamento socialmente responsabile, nella consapevolezza di essere attore sociale radicato nel territorio, capace di influenzare direttamente la società e la comunità nella quale siamo inseriti. Distribuito da Verona Vinità Tel: Via A. Fleming 17 info@veronavinita.it VERONA

5 AMARONE CLASSICO D.O.C.G. Denominazione / Product name Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. Veneto 40% Corvina, 30% Rondinella, 15% Molinara 10% Negrara, 5% Croatina Fine di Ottobre / End of October In fermentini di acciaio inox, in aprile In stainless steel casks, in April, after the drying process. Minimo un anno in grandi botti di rovere At least 1 year in big oak barrels Dati tecnici / Technical Data. Zuccheri / Sugars g / lt Acidità tot./ Acidity g / lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg / lt 15,0 % 5,50 5,05 95 Confezionamento / Packing Borgognotta 750 ML 5000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm L A a o e Villa Caplet, u a o ia otte uta da i ue uve e da i ue pe ulia ità. È lento, dolce, saggio, delicato e fluido. In effetti, ogni cosa per essere fatta bene, ha necessità di te po, U te po he t as o a le to s a dito da u espi o di ve to dol e, u ve to che colmo di saggezza, accarezza i grappoli e delicato come il lino, ne asciuga accuratamente tutti gli acini. Un tempo fluido scorre sui secoli della nostra tradizione fa iglia e. A a o e Villa Caplet di valo e pe h il te po ha valo e. i p ese ta di u olo e osso u i o te de te al g a ato o l i ve hia e to. Presenta al naso sentori di ciliegie e spezie. Al palato è morbido e vellutato con sentori di frutti rossi e di bosco con un finale lungo ed elegante. Ottimo abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati. In making Amarone, the best grapes harvested at the end of October are dried on straw mats before pressing, which concentrates their flavors into a heady, plummy intensity. It is an extremely deep blood-red/black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet laced with stewed cherries. On the palate it is lusciously full and warm, with all-enveloping fruit, velvety tannins, and a long finish. Serving temperature: 18 C.

6 RECIOTO D.O.C.G. CLASSICO Recioto D.O.C.G. Classico della Valpolicella Veneto 70% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella Fine di Ottobre / End of October In fermentini di acciaio inox, in aprile In stainless steel casks, in April, after the drying process. Minimo un anno in grandi botti di rovere At least 1 year in big oak barrels 13,0 % 128 6, Bordolese 500 ML 5000 piante / Ha Medio impasto / Silty,clayey and sandy mt slm Questo classico vino da dessert, è fatto da uve accuratamente selezionate a mano durante la vendemmia che vengono appassite su grati i di leg o all i ter o di fruttai dedi ati fi o a 150 giorni per concentrare gli zuccheri. Successivamente le uve vengono pressate e il succo viene sottoposto a fermentazione fino al raggiungimento dei 13 % Alc. A questo punto la fermentazio e vie e arrestata per a te ere il livello desiderato di zu hero d uva naturale. Il vino si presenta di un colore rosso brillante, tendente al granato con l i ve hia e to. Profu o vi oso e dol e o se tori di iliegia. Fi ale vellutato, or ido ed avvolgente per una lunga piacevolezza. This classic dessert wine is made from carefully selected fully ripened grapes that, immediately following harvest, are partially dried on traditional straw mats for up to 150 days to concentrate the sugars. The grapes are then pressed and the juice undergoes slow fermentation until 13% alcohol is reached. At this point fermentation is halted to preserve the desired level of natural grape sugar. Full-bodied, rich and enjoyably sweet. It has an intense, very clean bouquet with cherry aromas. Velvety and smooth with a long finish. Serving temperature: 18 C..

7 VALPOLICELLA RIPASSO D.O.P. Valpolicella Ripasso Classico Superiore D.O.P. Veneto 80% Corvina, 20% Rondinella Appassimento /Drying process Rifermentazione /Refermentation Ottobre / October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks 25 giorni graticci di legno /25 days on wooden racks In grandi botti di rovere In big oak barrels On marcs of Amaroneof the year 13,5 % 7,50 5, Bordolese Elegance 75 CL Densità di impianto /Planting density 5000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Dopo un breve periodo di appassimento su graticci di legno, le uve vengono pressate e il succo vinificato seguendo la fermentazione tradizionale. Nel mese di marzo, il vino fresco prodotto, viene passato sulle bucce utilizzare per la i ificazio e dell A aro e, ecco il perché del o e Ripasso. Questo do a al i o un incredibile corpo e una struttura morbida e piacevole che si può degustare in qualunque momento della giornata da solo o abbinato a piatti a base di carne o formaggi stagionati. After a short period of appassimento in wooden cases, this wine is produced according to traditional fermentation. Then in March fresh wine is passed over the lees and pomace of fer e ted A aro e, so called Ripasso ethod, hich allowed to begin a second fermentation. This adds an incredible amount of body, character and more clarity of flavour to the wine. Bottled after 1 year aging. Serving temperature: 19 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4, Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

8 PROSECCO VALDOBBIADENE D.O.C.G Prosecco di Valdobbiadene Superiore D.O.C.G. Veneto Vino Bianco Spumante / Sparkling White Wine 100% Glera Settembre / September In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In bottiglia In bottle 11,0 % 16,5 6,2 145 Collio 750 ML 3500 piante / Ha Argilloso, calcareo/ Limestone, clayey mt slm NOTE DEGUATATIVE Il Valdo iadene Prose o uperiore Villa Caplet,si presenta di un olore giallo paglierino chiaro, al naso profumi di mela verde acerba. Perlage fino ed elegante, al palato si presenta con una buona acidità e un finale secco e lungo. Perfetto come aperitivo ma consigliato a tutto pasto, specialmente con piatti a base di pesce. It has a pale straw yellow color, moderate body and lovely perfumed aroma of unripe green apple. Dry finish with excellent acidity. While this would make a lovely aperitif, it has enough character to accompany most pasta as well as shellfish It is a sparkling wine for great occasion! Serving temperature: 4-6 C.

9 VALPOLICELLA D.O.P. Valpolicella D.O.P. Veneto 40% Corvina, 30% Rondinella, 20% Molinara 10% Negrara Ottobre / October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In grandi botti di rovere In big oak barrels 12,0 % 4,7 5,31 95 Bordolese Elegance 750 ML Densità di impianto / Plantig density 5000 piante/ Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Valpoli ella Villa Caplet, si presenta di un olore rosso ru ino on riflessi violacei. Al naso note di ciliegia e frutti a bacca rossa. Al palato si possono notare note fruttate di ciliegia e frutti di bosco, vino di media struttura, rotondo ed elegante, perfetto per ogni occasione. Raccomandato con piatti a base di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi a media stagionatura. A deep purple red color. On the palate it has good fruit and is clean, with nice balance and light, well rounded tannins. The finish is pleasant, with notes of cherry. This wine is recommended with red meats, roasts, game and cheeses. Serving temperature: 19 C.

10 CUSTOZA D.O.P. Bianco di Custoza D.O.P. Veneto Vino Bianco / White Wine 45% Trebbiano, 35% Garganega, 15% Cortese 10% Tocai Friulano Settembre / September In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In bottiglia In bottle 12,0 % 3,7 5, Bordolese Elegance 750 ML 4500 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Custoza Villa Caplêt, è u vi o ia o fer o di edio orpo, olore giallo paglierino tendente al dorato. Profumi fruttati e delicati, al palato note fruttate con sentori di mela e albicocca. Perfetto come antipasto, si raccomanda con antipasti, pesce e frutti di mare. Light-medium bodied. Intense, fresh, the palate is light and dry, blessed with a bright fruit character. Intense and delicate bouquet. Perfect as an aperitif, it is recommended with appetizers, fish and seafood. Serving temperature: 9 C.

11 BARDOLINO D.O.P. Denominazione / Product name Bardolino D.O.P. Veneto 45% Corvina, 35% Rondinella, 20% Molinara Ottobre / October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In grandi botti di rovere In big oak barrels Zuccheri / Sugar g. / lt Acidità tot. Acidity g. / lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. / lt 12,0 % 4,8 5,4 95 Confezionamento / Packing Bordolese Elegance 750 ML 5000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Bardolino Villa Caplet, si presenta di un olore rosso rillante, on un naso leggero e sentori di ciliegia. Vino di medio corpo, adatto a tutte le occasioni, al palato ricorda ciliegie e futti a bacca rossa. Si abbina benissimo a piatti leggeri a base di pasta, carni bianche, verdure e arrosti. A bright red wine, with a light, fruity nose full of cherry. Medium-bodied with good mouthful, medium tannins, and a pleasant finish. It can be served slightly chilled and goes great with lighter summer food like pasta, white meats, roasted vegetables, and risotto. Serving temperature: 19 C.

12 SOAVE D.O.P. Soave D.O.P. Veneto Vino Bianco / White Wine 80% Garganega, 20% Trebbiano Settembre / September In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In bottiglia In bottle 12,0 % 3,7 5,31 62 Bordolese Elegance 750 ML 4500 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il oave Villa Caplet, si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso spazia dalle note floreali alle mandorle. Al palato si presenta di un gusto pieno e fruttato con una buona acidità. Ottimo abbinamento ad antipasti di mare, piatti di pasta e frutti di mare. Da provare come aperitivo fresco e giovane! Straw-yellow color with light green tints. A slightly floral note, with almond. Full of fruit, good acid, very pleasant. It goes well with appetizers, seafood, perfect as an aperitif. Serving temperature: 6 C..

13 . LE AZIENDE DI VINITÀ ITALIA FONDAZIONE: L azienda è radicata da 70 anni nel territorio ESTENSIONE: L azienda Demaria si estende su circa 10 Ha a Vezza d Alba, nel centro del Roero BOTTIGLIE PRODOTTE: Produzione: circa Bottiglie MISSION AZIENDALE: L azienda Demaria Bartolomeo, continuerà a produrre vino con passione, conservando la tipicità del territorio d origine. Distribuito da Verona Vinità Tel: Via A. Fleming 17 info@veronavinita.it VERONA

14 SPUMANTE BRUT D.O.C.G. Denominazione / Product name Spumante Brut Roero Arneis D.O.C.G. Piemonte Vino Bianco Spumante / Sparkling White Wine 100% Arneis Fine Agosto / End of August T adizio ale i vas he d a iaio Traditional in stainless steel stanks In bottiglia In bottle Zuccheri / Sugar g. per lt Acidità tot. Acidity g. per lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 13,0 % 10,50 5, Confezionamento / Packing Cava 750 ML 4000 piante / Ha Sabbioso e calcareo /Sandy and limestone mt slm Le a atte isti he u i he di uesto vitig o, so o espo sa ili dell altissi a ualità di uesto vino spumante e delle sue caratteristiche organolettiche. Perlage fine e persistente, ampio e penetrante bouquet che ricorda i fiori del Roero e i profumi complessi della fermentazione. Gli aromi perfettamente bilanciati fanno di questo prodotto un vino prezioso. Ottimo soprattutto con crostacei, ostriche e antipasti di pesce. The unique characteristics of this grape are responsible for the high quality of this sparkling wine, enhancing its organoleptic features. The fine and persistent perlage and the wide and penetrating bouquet suggest aromas of Roero flowers and the complex scents of fermentation. The nicely balanced flavor makes this a truly precious wine. Perfect with fish starters and sea fish. Serving temperature: 6 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, Isola della Scala Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

15 BAROLO D.O.C.G. Barolo D.O.C.G. Piemonte 100% Nebbiolo Ottobre / October Tradizionale in acciaio Traditional vinification in stainless steel In grandi botti di Rovere In large oak barrels Zuccheri / Sugar g. per lt Acidità tot. Acidity g. per lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 14,5% 1,2 5, Confezionamento / Packing Bordolese Europea 750 ML Tipo di suolo / Soil Types 4000 piante /Ha Suolo sabbioso / Sandy soil mt slm Il Barolo D.O.C.G. della cantina Demaria Bartolomeo, si presenta con un colore rubino intenso con riflessi granato e un profumo intenso, persistente ed avvolgente con spiccati sentori di ciliegia, mora e prugna, con nette note di spezie, cannella, i chiodi di garofano ed il pepe nero. Al palato è ben strutturato ed elegante, dal sapore morbido, caldo, robusto ed armonico e con un retrogusto piacevolmente persistente. Perfetto con carni rosse brasate e arrostite, con formaggi a pasta dura o stagionati. Barolo D.O.C.G. Demaria Bartolomeo, present a red ruby color with garnet reflections and intense. Enveloping fragrance with smell of cherry, blackberry and plum, spices notes of cinnamon, cloves and black pepper. At the taste is full-bodied and harmonic, pleasantly persistent aftertaste. Perfect with red meat and aged cheeses. Made from 100% Nebbiolo grapes produced exclusively in the municipality of Barolo. The high quality of this wine depends on several years of aging in large, 800 liter Slavonian barrels, compared to the more commonly used 200 liter barrels. Serving temperature: 20 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, 4, Isola della Scala Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

16 IL FALCO LANGHE ROSSO D.O.P. Il Falco Langhe Rosso D.O.P. Piemonte % Bar era d Al a, % Dol etto, % Nebbiolo Fine Settembre / End of September Tradizionale in acciaio a temperatura controllata Traditional vinification in stainless steel In barrique francese per 8 mesi Aging in barrique for 8 months Zuccheri / Sugar g. per lt Acidità tot. Acidity g. per lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 14,0 % 1,5 5,70 90 Bordolese Europea 750 ML Altitudine /Altitude 4000 piante /Ha Medio Impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Questo vino nasce dalle esperte mani dei fratelli Demaria che, innovando la tradizione hanno creato questo perfetto equilibrio di sapori: Il Falco Langhe Rosso D.O.P. Colore rosso rubino brillante, Il Falco Langhe rosso D.O.P. ha un aroma intense e vinoso, con se tori di leg o, dato dall i ve hia e to in barriques francesi, dove il vino matura per minimo 180 giorni. Pieno di corpo, morbido e setoso, al palato risulta molto bilanciato. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati. This wine made by Demaria brothers, born from the innovation of tradition and can be consider a great balance of flavours. It is Falco Langhe Rosso D.O.P. Red ruby color with garnet. Il Falco Langhe Rosso D.O.P. has a vinous and intense aroma, with hints of wood, made by the aging in French barriques, where the wine are stored for more than 180 days. A full-bodied wine, supple and silky, it results really balanced at the taste. Perfect with red meats and aged cheeses. Service temperature 18 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, Isola della Scala Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

17 ROERO D.O.C.G. Roero D.O.C.G. Piemonte 100% Roero Ottobre/October Tradizionale in acciaio a temperatura controllata Traditional vinification in stainless steel In barrique Aged in barrique Zuccheri / Sugar g. per lt Acidità tot. Acidity g. per lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 14,0 % 1,2 5,65 92 Confezionamento / Packing Castello 750 ML 4000 piante / Ha Sabbioso e calcareo / Sandy and limestone mt slm Un grande vino creato dalle uve del Roero, prodotto solo su suolo profondo e scosceso. Il lungo processo di invecchiamento migliora la nobiltà di questo prodotto regale, apprezzato anche da Federico Barbarossa e Cavour. Il colore è di un granato vivace, all olfatto p ese ta eteree note floreali con sentori di viola. A fa e di uesto vi o fo da e to dell e ologia del Roero, è il suo gusto austero e robusto. Vino che si sposa bene con le carni rosse. Ottimo o a osti d a at a, ollito alla pie o tese e formaggi stagionati. A great red wine elaborated with Roero grapes, produced only on soil that is deep and craggy. The long aging process enhances the nobility of this regal product enjoyed also by Frederick Barbarossa and Cavour. The bright garnet color, the ethereal flavors and floral scents reminiscent of violets, and the austere and robust taste makes this wine the cornerstone of oenology from Roero. Susceptible to great aging. Perfect with boiled meat and aged cheeses. Serving temperature: 20 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, Isola della Scala Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

18 BARBERA D ALBA SUPERIORE D.O.P. Denominazione / Product name Barbera d Alba Superiore D.O.P. Piemonte 100% Barbera Ottobre/ October Macerazione a freddo in acciaio Cold maceration in stainless steel In grandi botti di rovere più barrique In big oak barrels and then in barrique Zuccheri / Sugar g. per lt. Acidità tot. Acidity g. per lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 15,0 % 1,2 6,28 85 Castello 750 ML 4000 piante /Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Ba e a d Al a Supe io e De a ia Bartolomeo, si presenta con un colore rosso rubino carico e con profumo intenso, con spiccati sentori di frutta rossa come ciliegia e fragola. Al palato è ben strutturato e fresco, dal sapore morbido e con un retrogusto piacevolmente persistente. La Barbera è la varietà dalla uale uesta pe la dell e ologia vie e eata, g azie all a ile a o di De a ia Ba tolo eo, e ologo e p op ieta io dell o o i a azie da Generous, full-bodied red wine produced from carefully selected grapes, sold two years after harvest production, after careful aging in average sized barrels. The taste s palate will be surprised by the harmony and vigor of this prized "gem" of oenology. Dry wine, with good alcohol content and correct acidity. Durable if stored in proper conditions. Serving temperature: 20 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, Isola della Scala Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

19 NEBBIOLO D ALBA D.O.P. Nebbiolo d Alba D.O.P. Piemonte 100% Nebbiolo Ottobre/October Tradizionale in acciaio, a temperatura controllata Traditional vinification in stainless steel In barrique Aging in barrique Zuccheri / Sugar g. per lt Acidità tot. Acidity g. per lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 14,0 % 1,1 5,90 80 Bordolese Europea 750 ML Densità di impianto / Planting Density 4000 piante / Ha Terreno sabbioso / Sandy soil mt slm Si trovano notizie scritte relative al Nebbiolo già nel 1200 e venne citato anche da Plinio il Ve hio ella sua Natu alis Histo ia, do e e go o ele ati i fausti di uest u a piemontese. Il colore risulta di un rosso granato brillante con qualche bagliore rubino. Il profumo intenso e persistente ricorda i frutti rossi e al palato risulta austero, caldo pieno e molto persistente. Vi o he può a o pag a e l i te o pasto. Otti o a i a e to a p i i piatti di ag olotti e se o di di a e e a osto, stufati e st a otti. Ruby red wine of medium intensity with garnet scents. Aged in fine wood for at least two years. The olfactory characteristics are complex, with strong hints of both the Nebbiolo floral scents and vanilla. The austerity is very harmonic thanks to its sweet and elegant tannins. Ideal pai i gs ith fi st ou se of Ag olotti, ed eat a d aged heeses. Serving temperature: 20 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, Isola della Scala Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

20 LANGHE DOLCETTO D.O.P. Denominazione / Product name Langhe Dolcetto D.O.P. Piemonte 100% Dolcetto Settembre/ September Tradizionale in acciaio a temperatura controllata Traditional vinification in stainless steel In bottiglia In bottle Zuccheri / Sugar g. per lt Acidità tot. Acidity g. per lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 13,5 % 1,2 5,70 85 Confezionamento / Packing Bordolese Europea 750 ML Densità di Impianto / Planting density Tipo di suolo / Soil Types 4000 piante / Ha Medio Impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Vino Rosso ottenuto dalla vinificazione delle uve Dolcetto. Vino che se bevuto giovane, si distingue per i suoi profumi fruttati e avvolgenti con note di ciliegia. Pieno ed invitante, leggermente tannico, acidità equilibrata e di buon corpo. Si consiglia di abbinarlo ad antipasti piemontesi, pollo arrosto, carni bianche e formaggi a pasta tenera o poco stagionati. Red wine achieved through vinification of Dolcetto grapes. This is a very distinctive wine best consumed at a young age to fully grasp the fruity perfume. It is full, very inviting, and slightly tannic (if the maceration was prolonged during the primary fermentation). It does not include aging and remains unchanged in its organoleptic and olfactory features. Serving temperature: 20 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, Isola della Scala Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

21 ROERO ARNEIS D.O.C.G. Roero Arneis D.O.C.G. Piemonte Vino Bianco / White Wine 100% Arneis Settembre / September Macerazione a freddo in vasche di acciao inox Cold maceration in stainless steel tanks In bottiglia In bottle 13,0 % 2,5 5,22 98 Castello 750 ML 4000 piante / Ha Sabbioso e calcareo / Sandy and limestone mt slm Apprezzate il colore giallo paglierino, i sentori dei fiori selvatici e della vegetazione tipica del Roero. Al palato un gusto pieno, sapido e piacevole che persiste per lungo tempo armonizzando sul finale con mandorle e fiori. Questo Roero Arneis viene affinato in bottiglia a temperatura controllata prima di poter essere degustato We appreciate the brilliant straw-yellow color, vegetable and floral scents of wild flora the Roero. The taste, full, warm and cool at the same time, the great sapidity which persists for a long time in the mouth and ends with caudalie with almond scents. This Roero Arneis have maturation in bottle at controlled temperature before enter in the market. Serving temperature: 12 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, , Isola della Scala, Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

22 LANGHE FAVORITA D.O.P. Langhe Favorita D.O.P. Piemonte Vino Bianco / White Wine 100% Favorita Settembre / September Macerazione a freddo in vasche di acciao inox Cold maceration in stianless steel tanks In bottiglia In bottle 13,0 % 2,5 5,00 95 Europea 750 ML 4000 piante / Ha Medio Impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Nato come vino autoctono, il Langhe Favorita esalta le sue caratteristiche se bevuto giovane e fresco. Si presenta di un colore giallo paglierino, al naso presenta il tipo aroma floreale del Roero. Al palato risulta complesso con sentori floreali e note di frutti tropicali. Perfetto con antipasti di pesce di lago e carni bianche. Born by an autochthonous vine, the Langhe Favorita has to be drunk fresh and young. It presents a straw yellow color, at the nose typical flowers aroma. At the palate, results complex with floral and tropical fruits notes. Perfect with sea starters, lake fish and white meats. Service temperature 9 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, , Isola della Scala, Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

23 BARBERA D ALBA D.O.P. Denominazione / Product name Bar era d Al a D.O.P. Piemonte 100% Barbera Settembre-Ottobre/ September-October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In Barrique Aged in Barrique Zuccheri / Sugar g. per lt Acidità tot. / Acidity g. per lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 13,5% 1,5 5,8 90 Confezionamento / Packing Bordolese Europea 750 ML 4000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Vino rosso fermo caratterizzato dalla grande armonia che presenta, grazie alla special tecnica di invecchiamento in barrique francesi. Introdotto nel mercato solo dopo un anno dalla vendemmia. Ottimo il bilanciamento tra il sentore alcolico e l a idità. Ottimo da consumare giovane a tutto pasto e con carni rosse e formaggi di media stagionatura. Red wine, dry, characterized by great harmony thanks to a special aging technique that uses fine French oak barrels. Introduced to the market one year after harvest production. The alcohol content and acidity are both very balanced. Wine of medium longevity if kept in the proper environment. Serving temperature: 18 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, , Isola della Scala, Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

24 LANGHE DOLCETTO D.O.P. Denominazione / Product name Langhe Dolcetto D.O.P. Piemonte 100% Dolcetto Settembre/ September Tradizionale in acciaio a temperatura controllata Traditional vinification in stainless steel In bottiglia In bottle Zuccheri / Sugar g. per lt Acidità tot. Acidity g. per lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. per lt 13,5 % 1,1 5, Confezionamento / Packing Bordolese Europea 750 ML 4000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle uve Dolcetto, Questo vino presenta le sue migliori caratteristiche in giovane età, risultando ricco di profumi fruttati. Vino pieno con tannini leggeri. Vinificato in acciaio a temperatura controllata per esaltare la sua freschezza. Risulta piacevole con qualunque piatto, specialmente se abbinato alla cucina piemontese Red wine achieved through vinification of Dolcetto grapes. This is a very distinctive wine best consumed at a young age to fully grasp the fruity perfume. It is full, very inviting, and slightly tannic (if the maceration was prolonged during the primary fermentation). It does not include aging and remains unchanged in its organoleptic and olfactory features. Serving temperature: 20 C. Distribuited by VERONA VINITÀ, Via A. Palladio, , Isola della Scala, Verona TEL: MAIL: info@veronavinita.it

25 . LE AZIENDE DI VINITÀ ITALIA FONDAZIONE: L azienda conta più di 20 anni di tradizione vitivinicola ESTENSIONE: La Peschiera si estende su 26 Ha circa nel cuore della Maremma Toscana, nella zona del Morellino di Scansano D.O.C.G. BOTTIGLIE PRODOTTE: La produzione, circa Bottiglie MISSION AZIENDALE: Mettere in ogni bicchiere di vino tutta la tradizione vinicola della Maremma Toscana. Distribuito da Verona Vinità Tel: Via A. Fleming 17 info@veronavinita.it VERONA

26 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. Denominazione / Product name Brunello di Montalcino D.O.C.G. Toscana 100% Sangiovese Fine di Ottobre / End of October 2 settimane in fermentini di acciaio inox 2 weeks in stainless steel casks 18 months in tonneaux, 18 months in big oak barrels and 12 months in bottle Zuccheri / Sugar g. / lt Acidità tot. Acidity g. / lt Anidride Solf. tot. / Sulfites tot. mg. / lt Confezionamento / Packing 14,00 % 0,50 5,60 55 Bordolese Europea 750 ML 4000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Bru ello di Mo tal i o de La Pes hiera, presenta un colore rosso rubino intense, te de te al gra ato o l ava zare della aturazio e. Vino straordinariamente complesso con un bouquet vinoso, richiami di spezie, geranio e ciliegia. Se degustato giovane, si prese ta a asta za ta i o e fres o, e tre o l ava zare dell affi a e to, il vi o si arrotonda ed esalta le note fruttate e armoniche mantenendo sempre un finale lungo e persistente. Ottimo abbinato a carni rosse e formaggi stagionati o da solo come vino da meditazione. It is an extremely ruby red color wine tending to garnet with aging. It has an extraordinarily complex vinous bouquet laced with stewed cherries. On the palate it is lusciously full and warm, with all-enveloping fruit, velvety tannins, and a long finish. Hardly drinkable alone, this needs to be paired with some seriously flavorful and heavy food, such as meat dishes and aged cheeses. Serving temperature: 18 C.

27 MORELLINO DI SCANSANO RISERVA Morellino di Scansano Riserva D.O.C.G. Toscana 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet Fine di Ottobre / End of October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In grandi botti di rovere In big oak barrels 13,50 % 2,10 4,90 78 Bordolese Europea 750 ML 4000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Morellino di cansano Riserva de la Peschiera, si presenta con un colore rosso rubino intenso e con un profumo dai spiccati sentori balsamici, di marasca, ciliegia e spezie. Al palato è raffinato, morbido ed armonico con un retrogusto persistente e fruttato. Esalta le sue qualità se abbinato a formaggi stagionati e piatti di carne e grigliate miste. It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet, intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm, balanced and velvety tannings and a long finish. Hardly drinkable alone, this needs to be paired with some seriously flavorful and heavy food as meat dishes and aged cheeses. Serving temperature: 19 C.

28 COTTABUS TOSCANA I.G.P. Cottabus Toscana I.G.P. Toscana 80% Sangiovese, 15% Carnaiolo, 5% Cabernet Fine di Ottobre / End of October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks Minimo un anno in grandi botti di rovere francese At least 1 year in big French oak barrels 13,50 % 1,90 5,20 85 Bordolese Elegance 750 ML 3500 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Cottabus de La Pes hiera, si presenta di un olore rosso ru ino intenso. Al naso profumi intensi di frutti di bosco e spezie. Al palato intriganti note di frutti rossi e spezie. Tannini vellutati e finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a grigliate di carne, selvaggina e formaggi stagionati. It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet, intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm, balanced and velvety. Velvety tannings and a long finish. Excellent with red meat, game and seasoned cheeses. Serving temperature: 18 C.

29 ANTIGLIO TOSCANA I.G.P. Antiglio Toscana I.G.P. Toscana Vino Bianco / White Wine 70% Trebbiano Toscano, 15% Sauvignon, 10% Malvasia Bianca, 5% Vermentino Fine di Settembre / End of September In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In bottiglia In bottle 12,50 % 5,80 5,77 84 Bordolese 750 ML 3500 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il o e A tiglio, deriva da u a parola etrus a he vuole sig ifi are Tutto il ello del Mo do. Colore giallo paglierino, al naso intensi sentori fruttati. Al palate risulta molto piacevole con una buona acidità. Perfetto come aperitivo o da abbinare ad antipasti e primi piatti di mare Named by Etruschi, Antiglio want to represent all the beautiful of the World. Strawyellow color. Floral note, with almond. Full of fruit, good acidity, very pleasant. It goes well with appetizers of seafood, perfect as an aperitif. Serving temperature: 6-8 C.

30 CHIANTI RISERVA D.O.C.G. Chianti Riserva D.O.C.G. Toscana 80% Sangiovese, 15% Carnaiolo, 5% Cabernet Fine di Ottobre / End of October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks Minimo un anno in grandi botti di rovere At least 1 year in big oak barrels 13,50 % 0,40 5,05 95 Bordolese Elegance 750 ML 5000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Chianti Riserva de La Peschiera, si presenta di un colore rosso rubino intenso con profumi complessi e persistenti di frutti rossi e spezie e fiori. Al palato è fresco, morbido ed equilibrato con un finale lungo e persistente. Ottimo abbinamento a piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet, intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm, balanced and velvety. Velvety tannings and a long finish. Hardly drinkable alone, this needs to be paired with some seriously flavorful and heavy food as meat dishes and aged cheeses. Serving temperature: C.

31 MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G. Morellino di Scansano D.O.C.G. Toscana 85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet 5% Alicante Bouchet Ottobre / October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In grandi botti di rovere In big oak barrels 13,00 % 2,10 5,50 52 Bordolese Europea 750 ML 4000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Morelli o di a sa o La Pes hiera, as e sulle olli e tos a e di Ma ia o a atur ia. La parti olarità del suolo e l esposizio e a ud del vig eto, o se to o la perfetta maturazione delle uve, base di un prodotto eccezionale. Colore rosso rubino intenso te de te al gra ato o l i ve hia e to. Al aso profu i fruttati i te si e persiste ti. Al palato gusto pieno e ben bilanciato, sentori di amarene e frutti di bosco. Da gustare con primi conditi con sughi rossi anche a base di carne o con una grigliata mista. Morelli o di a sa o La Pes hiera, or i the Tus a y hills of Manciano (Saturnia). The soil and the field on the south of the hills, create the best conditios for the grapes maturation. Ruby red color tending to garnet with aging. On the nose scents of cherries and red fruits. On the palate full and well balanced, cherries and red fruits. Perfect with pasta and meatballs and roast. Serving temperature: 18 C.

32 . LE AZIENDE DI VINITÀ ITALIA FONDAZIONE: L azienda nasce nei primi anni 50 del secolo scorso ESTENSIONE: La Campigiana si estende su 26 Ha in Toscana nel paese di San Miniato BOTTIGLIE PRODOTTE: Produzione: circa Bottiglie MISSION AZIENDALE: Il vostro desiderio, negli aromi del nostro vino. Distribuito da Verona Vinità Tel: Via A. Fleming 17 info@veronavinita.it VERONA

33 IMPERATORE TOSCANA I.G.T. Imperatore Toscana I.G.T. Toscana 85% Sangiovese, 10% Syrah, 5% Merlot Fine di Settembre / End of September In vasche di cemento per 25 giorni In concrete tanks per 25 days In piccoli caratelli di rovere francese per 12 mesi 12 months in small French oak casks 14,00 % 3,31 4,51 73 Bordolese 750 ML 5500 piante / Ha Medio impasto con residui fossili Silty, clayey and sandy with fossil residues mt slm L I peratore I.G.T., atura i piccoli caratelli di rovere fra cese per al e o esi, dove il vino esegue la fermentazione malolattica e subisce frequenti travasi. L i peratore è u vi o che non subisce alcun processo di chiarifica e filtrazione per mantenere integre le caratteristiche orga olettiche, per cui l eve tuale prese za di sedi e ti, è da co siderarsi sinonimo di genuinità. Si presenta di un colore rosso rubino, tendente al granato con l i vecchia e to. Al aso u profu o caratteristico i te so e persistente. Al palato fiori e frutti a bacca rossa, tabacco e cacao. Finale persistente e vellutato. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. The Imperatore I.G.T., stay in small French oak casks for about 12 months, where the wine plays the malolactic fermentation with frequent transfers. The wine does not receive any process of clarification and filtration to keep intact the organoleptic characteristics that any presence of sediments, are considered a sign of authenticity. COLOR: Ruby red tending towards Garnet, BOUQUET: intense and persistent, FLAVOUR: flowers and red berry fruit, tobacco, cocoa, persistent, soft, balanced and velvety. Serving temperature: 18 C..

34 CHIANTI RISERVA D.O.C.G. Chianti Riserva D.O.C.G. Toscana 90% Sangiovese, 5% Carnaiolo, 5% Colorino Inizio di Ottobre / Beginning of October In vasche di cemento per 20 giorni In concrete tanks per 20 days 1 anno in barriques, 4 mesi in vasche di cemento 1 year in barriques, 4 months in concrete tanks 13,50 % 0,40 5,05 95 Bordolese Elegance 750 ML Densità di impianto /Planting density 5500 piante / Ha Medio impasto con residui fossili Silty, clayey and sandy with fossil residues mt slm Il Chianti Riserva Federico II de La Ca pigia a, si prese ta di u olore rosso ru i o intenso con profumi complessi e persistenti di frutti rossi e spezie e fiori. Al palato è fresco, morbido ed equilibrato con un finale lungo e persistente. Ottimo abbinamento a piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet, intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm, balanced and velvety. Velvety tannings and a long finish. Food pairing: Red meat, game and aged chees. Serving temperature: C.

35 CHIANTI D.O.C.G. Chianti D.O.C.G. Toscana Sangiovese 80% Canaiolo 10% Colorino 10% Fine di Settembre / End of September In vasche di cemento per 15 giorni In concrete tanks per 15 days In vasche di cemento per 6 mesi 6 months in concrete tanks 13,00 % 2,00 5,20 95 Bordolese 750 ML Vinitcolture 5500 piante / Ha Medio impasto con residui fossili Silty, clayey and sandy with fossil residues 150 mt slm Le uve per produrre il Chia ti D.O.C.G. de La Ca pigia a nascono da un terreno particolarmente votato alla produzione del Sangiovese. Si presenta di un colore rosso rubino. Al naso sentori di ciliegia. Sapore bilanciato e soffice, con note speziate e tannini leggeri. Perfetto con carni rosse e formaggi mediamente stagionati. Grapes used to o tai Chia ti D.O.C.G fro La Ca pigia a, or i a la d dedi ated to Sangiovese. It present a ruby red color. On the nose cherries aroma. On the palate it results well balanced with soft tannins Serving temperature: C.

36 TOSCANA I.G.T. Toscana I.G.T. Toscana 70% Sangiovese, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Uva bacca nera Ottobre / October In fermentini di acciaio inox In stainless steel tanks In grandi botti di rovere e 6 mesi in barriques In big oak barrels and 6 months in barriques 14,00 % 3,31 4,51 73 Bordolese 750 ML 5000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Tos a a I.G.T. de La Ca pigia a atura i gra di otti di rovere per al e o 6 esi. Una volta nel bicchiere, si presenta di un colore rosso rubino tendente al granato con l i ve hia e to. Profumo intenso e persistente di frutti rossi e spezie. Al palato note di fiori e frutta a bacca rossa, tabacco e cacao, tannini leggeri e finale persistente. Ottimo per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Color: Bright ruby red color. Bouquet: Characteristic bouquet, oak and fruit scent. Taste: Gentle and harmonious, flavor of cherry and plum, fruity with oak finish. Ideal with all Mediterranean dishes, roast, game meat and spicy cheese. Serve at 19 C..

37 CHIANTI RISERVA D.O.C.G. Chianti Riserva D.O.C.G. Toscana 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Canaiolo, 5% Uve bacca nera Inizio di Ottobre / Beginning of October In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In bottiglia In bottle 13,50 % 0,50 5,30 95 Bordolese 750 ML 5000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Chia ti Riserva della li ea ovali de La Ca pigia a, si prese ta di u olore rosso ru i o intenso. Al naso profumi intensi di frutti di bosco e spezie. Al palato intriganti note di frutti rossi e spezie. Tannini vellutati e finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a grigliate di carne, selvaggina e formaggi stagionati. It is an extremely deep blood red-black wine. It has an extraordinarily complex vinous bouquet, intense and persistent. On the palate it is lusciously full and warm, balanced and velvety. Velvety tannings and a long finish. Food pairing: Red meat, game and aged chees. Serving temperature: 19 C.

38 CHIANTI D.O.C.G. Chianti D.O.C.G. Toscana 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Merlot, 5% Uve a bacca nera Fine di Settembre / End of September In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In bottiglia In bottle 13,00 % 1,80 5,30 96 Bordolese 750 ML 5000 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Il Chia ti D.O.C.G. della li ea ovale ia a de La Ca pigia a, si prese ta o u olore rosso ru i o viva e te de te al gra ato o l i ve hia e to. Profumi intensi e caratteristici, con note di viola e ciliegia. Al palato si presenta ben bilanciato e leggermente tannico. Si abbina perfettamente ad arrosti e grigliate di carne. Color: Vivacious ruby red color tending to garnet with ageing. Bouquet: Intense and characteristic bouquet, fruity with a violet fragrance and a slight hint of cherries. Taste: Dry, balanced and sapid, lightly tannic which turns into velvety softness. Delicious partner to spicy pasta dishes. Ideal with roasts, steaks and grilled veal. Serve at 18 C.

39 CHIANTI D.O.C.G. Chianti D.O.C.G. Toscana 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Merlot, 5% Uve a bacca nera Settembre / September In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In bottiglia In bottle 13,00 % 1,80 5,30 96 Bordolese 750 ML 5500 piante / Ha Medio impasto / silty, clayey and sandy mt slm Colore: Rosso ru i o viva e te de te al gra ato o l i ve hia e to. Aroma intenso e caratteristico, fruttato con presenza di ciliegia e note di viola Gusto secco, ben bilanciato e leggermente tannico, chiude con dolcezza. Ottimo abbinamento con arrosti e grigliate di carne. Color: Vivacious ruby red color tending to garnet with ageing. Bouquet: Intense and characteristic bouquet, fruity with a violet fragrance and a slight hint of cherries. Taste: Dry, balanced and sapid, lightly tannic which turns into velvety softness. Delicious partner to spicy pasta dishes. Ideal with roasts, steaks and grilled veal. Serve at 18 C.

40 CHIANTI D.O.C.G. Chianti D.O.C.G. Toscana 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Merlot, 5% Uve a bacca nera Settembre / September In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In bottiglia In bottle 13,00 % 1,80 5,30 96 Bordolese 750 ML 5500 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy mt slm Colore: Rosso ru i o viva e te de te al gra ato o l i ve hia e to. Aroma intenso e caratteristico, fruttato con presenza di ciliegia e note di viola Gusto secco, ben bilanciato e leggermente tannico, chiude con dolcezza. Ottimo abbinamento con arrosti e grigliate di carne. Color: Vivacious ruby red color tending to garnet with ageing. Bouquet: Intense and characteristic bouquet, fruity with a violet fragrance and a slight hint of cherries. Taste: Dry, balanced and sapid, lightly tannic which turns into velvety softness. Delicious partner to spicy pasta dishes. Ideal with roasts, steaks and grilled veal. Serve at 18 C.

41 CHIANTI D.O.C.G. Chianti D.O.C.G. Toscana 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Merlot, 5% Uve a bacca nera Settembre / September In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In bottiglia In bottle 13,00 % 1,80 5,30 96 Bordolese 750 ML 5500 piante / Ha Medio impasto /Silty, clayey and sandy mt slm Colore: Rosso ru i o viva e te de te al gra ato o l i ve hia e to. Aroma intenso e caratteristico, fruttato con presenza di ciliegia e note di viola Gusto secco, ben bilanciato e leggermente tannico, chiude con dolcezza. Ottimo abbinamento con arrosti e grigliate di carne. Color: Vivacious ruby red color tending to garnet with ageing. Bouquet: Intense and characteristic bouquet, fruity with a violet fragrance and a slight hint of cherries. Taste: Dry, balanced and sapid, lightly tannic which turns into velvety softness. Delicious partner to spicy pasta dishes. Ideal with roasts, steaks and grilled veal. Serve at 18 C.

42 . LE AZIENDE DI VINITÀ ITALIA FONDAZIONE: L azienda agricola Fattoria di Polvereto appartiene alla famiglia Cecconi da ben tre generazioni. ESTENSIONE: I terreni dell azienda agricola si estendono sui versanti di una collina di origine calcarea nel Comune di Montespertoli per circa 40 Ha, di cui 14 vitati e gli alti ad uliveto e seminativo. BOTTIGLIE PRODOTTE: La produzione è di circa bottiglie MISSION AZIENDALE: L innovazione alla base della nostra azienda per poter offrire prodotti sempre migliori. Distribuito da Verona Vinità Tel: Via A. Fleming 17 info@veronavinita.it VERONA

43 LE MAGGIOLE FATTORIA DI POLVERETO Rosso di Toscana I.G.T. Le Maggiole Toscana Sangiovese 70%, Merlot 30% Fine di Settembre / End of September In rosso a temperatura controllata con follature Traditional, with temperature control In Barrique per 24 mesi In Barriques for a period of 24 months 14,00 % 0,80 5,00 80 Bordolese Alta 750 ML Vitcolture 5000 piante /Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy 300 mt slm Fio e all o hiello della Fatto ia di Polve eto, uesto vi o è il isultato di u atte ta e rigorosa coltivazione dei vitigni del Sangiovese e del Merlot, coltivati in vigneti dall esposizio e otti ale. Nel bicchiere si presenta di un colore rosso porpora tendente al g a ato o l i ve hia e to. Al aso ote pe siste ti ed i te se o u p ofu o vi oso. Al palato si presenta maturo, vigoroso, caldo e potente con un finale leggermente tannico. Da abbinare a carni rosse alla griglia (in particolare la bistecca alla Fiorentina), arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. This wine is the pride of Fattoria di Polvereto. It is the result of careful and painstaking cultivation of Sangiovese and Merlot, grown in the vineyards with optimal exposure. In the galss presents a purple color tending to garnet with aging. Excellent aroma, very persistent and intense, vinous. On the palate results ripe, strong, powerful and slightly tannic. Perfect pai i gs fo oasts a d g illed eat espe ially iste a alla fio e ti a, ga e a d ipe cheeses. Temperatura di servizio / Serving temperature: 20 C.

44 TERRE DEL SASSICATO FATTORIA DI POLVERETO Sangiovese di Toscana I.G.T. Terre del Sassicato Toscana Sangiovese 100% Fine di Settembre / End of September In rosso a temperatura controllata con follature Traditional, with temperature control In Barrique per mesi In Barriques for a period of months 14,00 % 0,5 5,20 80 Bordolese Alta 750 ML Vitcolture 5000 piante /Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy 300 mt slm La Fattoria di Polvereto co il a giovese Terre del assicato ha voluto espri ere tutta la potenzialità delle uve Sangiovese, coltivate nei suoi vigneti più idonei e vinificate in purezza. Il vino si presenta di un colore rosso rubino intenso, eccellente ed armonioso al naso con profumi intensi e persistenti. Con il suo gusto maturo, caldo e rotondo, si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina. Fattoria di Polvereto is proud to i troduce Terre del assicato a giovese. With this wine the farm has expressed the potentiality of Sangiovese grapes which are turned to wine in pureness wine-making procedure and cultivated in the best vineyards. The wine presents an intense ruby red color with shades of violet. Fruit and delicate scent with recall of iris. On the palat has an harmonious and persistent taste. Perfect match with roast and grilled meats. Temperatura di servizio / Serving temperature: 20 C.

45 CHIANTI MASSO ROSSO FATTORIA DI POLVERETO Chianti D.O.C.G. Masso Rosso Toscana Sangiovese 80% Canaiolo 10% Colorino Toscano 10% Fine di Settembre / End of September In rosso a temperatura controllata Traditional, with temperature control In Barrique per 6 mesi In Barriques for a period of 6 months 13,50 % 0,50 5,50 80 Bordolese 750 ML Vitcolture 5000 piante /Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy 300 mt slm La Fattoria di Polvereto situata nel comune di Montespertoli, è situata a circa 300 metri di altitudine, in un clima ideale per i suoi vigneti, tutti esposti in maniera ottimale per la produzione delle uve, che compongono il Chianti D.O.C.G. Masso Rosso. La moderna cura dei vigneti e la tradizionale, ma attenta raccolta delle uve eseguita a mano, si uniscono all i ovativa te i a di vi ifi azio e, prevista dalle s rupolose or e del Dis ipli are del Chianti. Il Chianti D.O.C.G Masso Rosso, si presenta di un colore rosso rubino vivace, al naso profumi intensi e persistenti. Al palato risulta armonico ed asciutto, leggermente sapido. Ottimo abbinamento con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Fattoria di Polvereto is situated in Montespertoli, in the earth of Chianti area. It lies on a hill at the altitude of 300 a.s.l. with an ideal climate and optimal exposure for the production of Chia ti D.O.C.G. The Chia ti Masso Rosso prese ts a lively ru y red olor. It s fi e, persistent and intense. On the palate its harmonious and dry taste, slightly savory. Perfect match for Roast and grilled meat, game and mature cheese. Temperatura di servizio / Serving temperature: 19 C.

46 FIORE BIANCO FATTORIA DI POLVERETO Bianco di Toscana I.G.P. Fiore Bianco Toscana Vino Bianco / White Wine Trebbiano Toscano 70%, San Colombano 30% Settembre / September In assenza di bucce a temperatura controllata Without grapes skin, control of the temperature In steel tanks In steel tanks 13,00 % 1,00 6,05 90 Bordolese alta 750 ML Vitcolture 4500 piante /Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy 300 mt slm Vino Bianco toscano della Fattoria di Polvereto di buona dotazione alcolica, di colore giallo li pido e lu i oso, co u a lieve sfu atura verdog ola. All olfatto si prese ta con grande concentrazione di profumi, aromatico e persistente. Al gusto appare forte ed intenso, come i vitigni del Trebbiano e del San Colombano richiedono. Da accompagnare con pietanze a base di pesce e molluschi, carni bianche o formaggi leggeri. Tuscan white wine of Fattoria di Polvereto has a good alcohol content, clear and bright yellow color, with a slight greenish nuance. Its aroma is actually a concentration of different aromas, the taste is strong and intense, like Trebbiano and San Colombano vines require. Serve with fish and shellfish dishes, white meats or liht cheese. Temperatura di servizio / Serving temperature: 10/12 C.

47 . LE AZIENDE DI VINITÀ ITALIA FONDAZIONE: L azienda agricola esiste sin dai tempi del feudo Deliella, membro della contea di Catalnissetta già dal 24 marzo Ma è dal 1828 che la coltivazione delle uve siciliane si è evoluta fino a diventare com è oggi. ESTENSIONE: L Azienda Agricola Deliella, si estende su 24 Ha vitati, nel cuore della Sicilia. BOTTIGLIE PRODOTTE: Produzione, circa bottiglie, tutte con certificazione Biologica MISSION AZIENDALE: Offrire un prodotto puro e certificato, dalla pianta alla bottiglia. Distribuito da Verona Vinità Tel: Via A. Fleming 17 info@veronavinita.it VERONA

48 ANTON AZIENDA AGRICOLA DELIELLA Terre Siciliane Anton I.G.P. Sicilia Vino Rosso Biologico / Organic Red Wine 40 % Perricone, 30% Nero d Avola, 30% Frappato Fine Settembre / End of September In rosso a temperatura controllata Traditional, with temperature control Mesi 6 in botti di Castagno da 20 hl In 20 hl chestnut barrels for 6 months 13,50 % 5,10 5,50 85 Bordolese Elegance 750 ML 3600 piante / Ha Medio impasto / Medium texture 420 mt slm L Anton, prodotto da uve biologiche Deliella, si presenta di un colore rosso rubino di media intensità. Al naso è fruttato con prevalenza di frutta rossa, more e frutti di bosco con sentori di liquirizia. Al palato fine ed elegante, tannino fine ma ben presente. Si abbina perfettamente a grigliate, arrosti di carne, selvaggina in genere e formaggi. The Anton, produced with organic grapes, is characterized by a ruby-red color tending to have garnet reflection with aging. It has a fruity aroma, especially of red fruit, blackberries and berries with licorice aroma. Its taste results fine and tasteful, well balanced with soft tannins. This wine is a perfect complement for grilled meats, roast, game in general and cheeses. Serving temperature: 18 C.

49 FRAPPATO AZIENDA AGRICOLA DELIELLA Terre Siciliane Frappato I.G.P. Sicilia Vino Rosso Biologico / Organic Red Wine 100% Frappato Settembre / September In rosso a temperatura controllata Traditional, with temperature control Mesi 6 in botti di Castagno da 20 hl In 20 hl chestnut barrels for 6 months 12,50 % 5,20 5,20 87 Bordolese Elegance 750 ML 3600 piante / Ha Medio impasto / Medium texture 420 mt slm Il Frappato Deliella, prodotto da uve biologiche, si presenta di un colore rosso rubino di media intensità. Al naso è fruttato con prevalenza di frutta rossa con delicate note floreali. Al palato fine ed elegante, giustamente tannico. Si abbina perfettamente a grigliate, pesce, arrosti di carne, selvaggina in genere e formaggi. The Frappato Deliella, produced with organic grapes, is characterized by a ruby-red color tending to have garnet reflection with aging. It has a fruity aroma, especially of red fruit with floreal notes. Its taste results fine and tasteful. This wine is a perfect complement for grilled meats, fish, roast, game in general and cheeses. Serving temperature: C.

50 NERO D AVOLA I.G.P. AZIENDA AGRICOLA DELIELLA Terre Siciliane Nero d Avola I.G.P. Sicilia Vino Rosso Biologico / Organic Red Wine % Nero d Avola Fine Settembre / End of September In fermentini di acciaio inox In stainless steel casks In acciaio In steel tanks 14,00 % 5,40 5,60 80 Bordolese Elegance 750 ML 3800 piante / Ha Medio impasto / Silty, clayey and sandy 420 mt slm Il Nero d Avola, prodotto da uve biologiche Deliella, si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso è ricco di profumi con prevalenza di frutta rossa e spezie. Al palato spiccata freschezza e mineralità ed allo stesso tempo caldo ed avvolgente, giustamente tannico. Si abbina perfettamente a grigliate, arrosti di carne, selvaggina in genere e formaggi. The Nero d Avola Deliella, produced with organic grapes, is characterized by a deep rubyred color. It has a rich aroma, especially of red fruit and spices. Its taste results full of freshness and minerality and at the same time is warm and enchanting, well balanced. This wine is a perfect complement for grilled meats, roast, game in general and cheeses. Serving temperature: C.