Ricette facili e gustose

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1 Ricette facili e gustose per un estate di leggerezza e fantasia! Offerte valide fino al 13 luglio 1

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3 Sommario 6. Insalata di orzo con fagiolini, wurstel e olive alla menta 7. Insalata di farro alle erbe con olive e cipolla 8. Barchette di insalata belga con bulgur, wurstel e ceci saltati alla salvia 9. Paella valenciana 10. Involtini di manzo ripieni di verdure e grano saraceno 11. Fusilli mediterranei con olio alla maggiorana 12. Insalata di quinoa con verdure, semi di zucca e senape 13. Insalata di quinoa con verdure e sgombro 14. Insalata estiva con verdure al timo 16. Fusilli integrali con verdure e polpettine di maiale alle erbe 17. Cous cous con tacchino, verdurine e melone 18. Conchiglie con straccetti di pollo al curry e verdurine 20. Insalata di riso Thai in cestino croccante con pomodorini e mazzancolle 21. Insalata fredda di orzo con melone, mozzarella, prosciutto e verdure 22. Taboulè di grano saraceno con verdure e cipolla rossa 23. Insalata di riso integrale con piselli e prosciutto crudo in vasetto 3

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5 La bella stagione è arrivata, viviamola al meglio e assaporiamone tutto il gusto. Con i condimenti per insalata di riso, pasta o cereali puoi preparare tantissime ricette e portare sempre in tavola la freschezza e l allegria da condividere con tutta la tua famiglia o con chi vuoi tu. Puoi usarle in tantissimi piatti e sono sempre una buona idea. Sfoglia questo ricettario e lasciati ispirare! 5

6 Insalata di orzo con fagiolini, wurstel e olive alla menta Costo: medio Preparazione: 25 min. 1 barattolo di Riso Più con Wurstel Polli 250 g di orzo Despar Vital 100 g di fagiolini 4 cucchiai di olive taggiasche denocciolate Despar Premium 10 foglie di menta 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 100% Italiano Despar Premium 1. Sciacqua l orzo sotto acqua corrente fredda. Cuocilo seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Lascia raffreddare una volta cotto. 2. Cuoci i fagiolini a vapore per circa 10 minuti, quindi lascia raffreddare. 3. Riduci i fagiolini in tocchetti piccoli, aggiungi le olive e metti tutto in un insalatiera insieme all orzo e al condimento dell Insalata per riso. 4. Condisci con un po d olio e le foglie di menta tritate. Mescola bene. *La ricetta può essere preparata anche con il riso. Condimento Riso Più con Wurstel POLLI g. 290x2 6

7 Insalata di farro alle erbe con olive e cipolla Costo: basso Preparazione: 20 min. 1 barattolo di Riso Più con 16 verdure Polli 250 g di farro Despar Vital 12 pinoli Bio,Logico Despar 2 cucchiai di aneto, finocchietto e basilico tritati 1 cucchiaio di cipolla rossa tritata 1 cucchiaio di olio EVO 100% Italiano Despar Premium 1 cucchiaio di succo di limone Passo dopo Passo Despar 1 cucchiaino di zeste di limone tritate Un pizzico di sale e pepe 1. Sciacqua sotto acqua fredda corrente il farro e cuocilo seguendo le indicazioni e i tempi riportati sulla confezione. Scolalo e tienilo da parte. 2. Tosta leggermente i pinoli in una padella calda antiaderente. 3. Aggiungi il contenuto del barattolo Riso Più (scolato bene dall olio) e tutti gli altri ingredienti al farro, mescola bene e servi tiepido o freddo. *La ricetta può essere preparata anche con il riso. Condimento Riso Più 16 Verdure POLLI g. 290x2 7

8 Barchette di insalata belga con bulgur, wurstel e ceci saltati alla salvia Costo: basso Preparazione: 25 min. 1 barattolo di Condiriso Wurstel Berni 300 g di bulgur Despar Vital 220 g di ceci lessati Bio,Logico Despar 2 cespi di indivia belga ¼ di cipolla bianca Passo dopo Passo Despar 6 foglie di salvia Olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar Un pizzico di sale e pepe nero Condiriso Wurstel BERNI g. 175x2 1. In una padella antiaderente rosola un cucchiaio d olio con la cipolla tritata finemente, facendola imbiondire; aggiungi i ceci e le foglie di salvia tritate, quindi fai rosolare a fiamma vivace per alcuni minuti. 2. Dai cespi di indivia belga, ottieni circa 30 foglie più o meno della stessa misura, lavale e falle asciugare capovolte. 3. Cuoci il bulgur seguendo le indicazioni riportate sulla confezione; una volta cotto scolalo, fallo raffreddare e versalo in una capiente terrina per poterlo condire. 4. Unisci al bulgur i ceci e il Condiriso dopo averlo ben scolato dal suo liquido, quindi regola di sale e pepe a piacere e riempi le foglie di indivia, posizionandole su un piatto da portata. *La ricetta può essere preparata anche con il riso. 8

9 Paella valenciana Costo: medio Preparazione: 30 min. 1 barattolo di Condiriso L Originale Berni 250 g di riso 15 cozze 4 calamari 4 gamberi 4 scampi 50 g di fagiolini Mezza cipolla 1 gamba di sedano 2 l di brodo vegetale Mezzo bicchiere di Vino Bianco Despar 2 bustine di zafferano in polvere Sale e pepe Despar Condiriso L Originale BERNI g. 285x2 1. Preleva metà del brodo e utilizzalo per cuocere il riso, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Portalo a metà cottura. 2. Cuoci i fagiolini sfruttando il vapore emesso dal brodo del riso utilizzando un apposito cestello per la cottura a vapore. 3. Nel frattempo taglia ad anelli i calamari, lava bene le cozze, priva gli scampi e i gamberi del filo nero tagliandone con delle forbici le code nel senso della lunghezza, lasciando intatte le teste. Metti tutto il pesce in una paellera (o in una padella antiaderente) con un filo d olio e il mezzo bicchiere di vino. 4. Unisci il riso, i fagiolini, lo zafferano. Copri tutto con il brodo vegetale, aggiusta di sale e pepe e mescola in modo da far prender colore al riso. Porta a cottura la paella, aggiungendo brodo se necessario. 5. A cottura ultimata aggiungi il Condiriso sgocciolato bene dall olio. 9

10 Involtini di manzo ripieni di verdure e grano saraceno Costo: basso Preparazione: 25 min. 1 barattolo di Condiriso Leggero Berni 200 g di controfiletto di manzo 200 g di grano saraceno Mezza cipolla Olio extra vergine di oliva Despar 1 cucchiaino di curry Despar Erba cipollina in fili Sale Condiriso Leggero BERNI g. 185x2 1. Ricava dal controfiletto delle fettine rettangolari il più possibile regolari (larghe circa 3 cm e lunghe circa 10 cm) e sistemale su un tagliere ricoperto di pellicola. Copri le fettine di carne con altra pellicola e battile delicatamente con un batticarne in modo da assottigliarle ulteriormente. Riponile in frigorifero. 2. Cuoci il grano saraceno seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. 3. Unisci al grano saraceno il Condiriso, ben sgocciolato dal suo liquido e mescola bene. 4. Prendi le fettine di carne e sistema su ognuna un po di composto di verdure e grano saraceno chiudendo gli involtini e legandoli con fili di erba cipollina. Sistemali su un piatto da portata e servi. 10

11 Fusilli mediterranei con olio alla maggiorana Costo: basso Preparazione: 15 min. 1 barattolo di Condipasta L Originale Berni 300 g di fusilli 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar 1 rametto di maggiorana fresca Bio,Logico Despar Un pizzico di sale 1. Fai cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata per il numero di minuti indicato sulla confezione. 2. Metti l olio a scaldare leggermente in una padella senza far raggiungere il punto di fumo. Aggiungi la maggiorana lavata e ben asciugata in precedenza. 3. Scola la pasta, aggiungi il contenuto del barattolo di Condipasta e mescola bene. 4. Condisci con l olio alla maggiorana filtrato attraverso un colino e servi immediatamente. Condipasta L Originale BERNI g

12 Insalata di quinoa con verdure, semi di zucca e senape Costo: basso Preparazione: 25 min. 1 barattolo di Insalata per riso Peperlizia Ponti 300 g di quinoa 4 cucchiai di semi di zucca Despar Vital 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar 2 cucchiaini di senape di Digione Un pizzico di sale 1. Sciacqua sotto acqua fredda corrente la quinoa e cuocila seguendo le indicazioni e i tempi riportati sulla confezione. Lascia raffreddare. 2. Unisci il contenuto del barattolo di Insalata per riso alla quinoa e aggiungi i semi di zucca. 3. Prepara un emulsione con l olio, la senape e un pizzico di sale, aggiungendo poca acqua per fluidificarla se serve. 4. Condisci l insalata di quinoa con l emulsione amalgamando bene. *La ricetta può essere preparata anche con il riso. Insalata per riso Peperlizia PONTI g. 350x2 12

13 Insalata di quinoa con verdure e sgombro Costo: basso Preparazione: 30 min. 1 barattolo di Insalata per riso Light Peperlizia Ponti 200 g di quinoa 300 g di Filetti di Sgombro all Olio di Oliva Despar Premium o Filetti di Sgombro al Naturale Despar 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato Olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar Sale e pepe Despar 1. Sciacqua bene la quinoa sotto acqua corrente e mettila a cuocere a fuoco lento, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. 2. Sgocciola bene i filetti di sgombro e il contenuto del barattolo di Insalata per riso, quindi unisci tutto alla quinoa. Mescola bene e servi a temperatura ambiente. *La ricetta può essere preparata anche con il riso. Insalata per riso Light Peperlizia PONTI g

14 Insalata estiva con verdure al timo Costo: basso Preparazione: 15 min. 1 barattolo di Insalata per pasta Peperlizia Ponti 300 g di fusilli 1 rametto di timo fresco 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar Un pizzico di sale Un pizzico di pepe 1. Fai cuocere al dente la pasta in acqua bollente per il numero di minuti indicato sulla confezione. Versala in una casseruola capiente. 2. Aggiungi alla pasta il contenuto del barattolo di Insalata per pasta ben sgocciolato dal suo liquido, quindi prosegui la cottura per un minuto e servi. 3. Termina con il timo fresco. Insalata per pasta Peperlizia PONTI g

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16 Fusilli integrali con verdure e polpettine di maiale alle erbe Difficoltà: media Costo: medio Preparazione: 35 min. 1 barattolo di Condiverde Riso Classico Saclà 300 g di fusilli integrali Bio,Logico Despar 320 g di lonza di maiale a dadini 10 mandorle pelate Bio,Logico Despar 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pangrattato Despar Erbe aromatiche fresche (salvia, basilico, timo, maggiorana) Olio extra vergine di oliva 100% Italiano Despar Premium Condiverde Riso per Insalate di Riso Classico SACLÀ g. 290x2 1. Trita in un robot da cucina la lonza di maiale insieme alle mandorle e alle erbe aromatiche; unisci al trito di carne il pangrattato e il parmigiano. Forma successivamente delle polpettine tonde e regolari, grandi quanto una noce, rotolandole nelle mani inumidite. 2. Scalda leggermente in una padella antiaderente alcuni cucchiai d olio e cuoci a fiamma vivace le polpettine, girandole e dorandole bene su tutti i lati per circa una decina di minuti; una volta cotte, spegni la fiamma e mettile da parte. 3. Lessa in abbondante acqua poco salata i fusilli per il tempo riportato sulla confezione, scolali e lasciali raffreddare; condisci con il Condiverde ben scolato dal suo liquido, regola di pepe a piacere, aggiungi le polpettine e qualche foglia di basilico prima di servire. *La ricetta può essere preparata anche con il riso. 16

17 Cous cous con tacchino, verdurine e melone Costo: basso Preparazione: 30 min. 1 barattolo di Condiverde Riso Bio Saclà 200 g di cous cous 300 g di petto di tacchino 3 fette di melone Olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar Sale 1. Cuoci il cous cous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. 2. Nel frattempo in una padella unta con poco olio, rosola il petto di tacchino. Una volta cotto, taglialo a striscioline. 3. Taglia le fette di melone a dadini e uniscile al barattolo di Condiverde Riso Bio. 4. Riunisci tutti gli ingredienti, mescola bene e servi tiepido. *La ricetta può essere preparata anche con il riso. Condiverde Riso Bio SACLÀ g

18 Conchiglie con straccetti di pollo al curry e verdurine Costo: basso Preparazione: 20 min. 1 barattolo di Condiverde Riso Leggero Saclà 320 g di conchiglie 4 fettine di petto di pollo Passo dopo Passo Despar 1 bicchiere di latte parzialmente scremato Despar 1 cucchiaino colmo di curry in polvere Olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar Un pizzico di sale e pepe nero Condiverde Riso per Insalate di Riso Leggero SACLÀ g. 175x2 1. Taglia le fettine di petto di pollo a striscioline abbastanza sottili, adagiale in un piatto fondo e irrora col latte; conserva in frigo ad ammorbidirsi per circa un ora. 2. Una volta trascorso questo tempo, togli il pollo dal frigo, scolalo dal latte e mettilo a rosolare in una padella antiaderente con un filo d olio, un pizzico di sale, pepe e curry, facendolo saltare a fiamma vivace per alcuni minuti. 3. Nel frattempo cuoci in abbondante acqua salata le conchiglie per il tempo indicato sulla confezione, quindi scolale e lasciale raffreddare. 4. Condisci la pasta con il Condiverde ben scolato dal suo liquido, unisci gli straccetti di pollo e servi in tavola. *La ricetta può essere preparata anche con il riso. 18

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20 Insalata di riso Thai in cestino croccante con pomodorini e mazzancolle 20 Difficoltà: media Costo: medio Preparazione: 30 min. 1 barattolo di Insalata per Riso in Olio Qualità Selezionata 1 rotolo di pasta brisée Era Ora Despar 125 g di riso Thai rosso 125 g di riso Thai bianco 16 mazzancolle Despar Premium 15 pomodorini ciliegino 4 foglie di basilico Un pizzico di sale e pepe nero 4 stampini per crostatina monoporzione del diametro di circa 12 cm Insalata per Riso in Olio QuaLità SeLeziOnata g Preriscalda il forno a 180 C. Stendi la brisée e ritaglia 4 cerchi alcuni cm più grandi del diametro di ogni stampo: ungi la parte esterna di ciascuno, capovolgili e adagia sopra i cerchi di pasta, dando la forma di un cestino rovesciato. Punzecchia con i rebbi di una forchetta il fondo di ogni cestino, inforna e cuoci per circa 20 minuti, fino a doratura: falli raffreddare prima di staccarli dagli stampi. 2. Nel frattempo cuoci le mazzancolle lavate in acqua bollente leggermente salata per alcuni minuti, scolale e sgusciale, poi tienile da parte. Lava e asciuga i pomodorini. 3. Lessa i due risi secondo i tempi indicati sulle confezioni, scolali e lascia raffreddare; uniscili in una ciotola, aggiungi il contenuto del barattolo di Insalata per Riso, i pomodorini tagliati in quattro, un pizzico di sale e pepe, e infine le mazzancolle. 4. Riempi ogni cestino con l insalata di riso, qualche mazzancolla e un ciuffetto di basilico.

21 Insalata fredda di orzo con melone, mozzarella, prosciutto e verdure Costo: basso Preparazione: 20 min. 1 barattolo di Insalata di Riso Leggera senza olio Qualità Selezionata 300 g di orzo Despar Vital 70 g di dadini di prosciutto cotto 2 fette di melone retato senza buccia e semi 1 mozzarella Despar Premium Un pizzico di sale e pepe nero 1. Risciacqua l orzo sotto acqua corrente fredda, poi cuocilo seguendo le indicazioni riportate sulla confezione; una volta cotto, scolalo e mettilo da parte a raffreddare. 2. Taglia a cubetti il melone e la mozzarella ben scolata dal suo liquido e poi asciugata. 3. Versa l orzo in una capiente ciotola; unisci il melone, la mozzarella, i dadini di cotto e il contenuto del barattolo di Insalata di riso sgocciolato dal liquido. Regola a piacere di pepe, mescola bene e servi in tavola. *La ricetta può essere preparata anche con il riso. Insalata di Riso Leggera senza Olio QuaLità SeLeziOnata g

22 Taboulè di grano saraceno con verdure e cipolla rossa Costo: basso Preparazione: 25 min. 1 barattolo di Gustoriso Delicato senza olio D Amico 300 g di grano saraceno Despar Vital 2 cucchiai di cipolla rossa tritata 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato 3 cucchiaini di zeste di limone tritate 3 cucchiai di succo di limone Passo dopo Passo Despar 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva Dauno Gargano D.O.P. Despar Premium Un pizzico di sale e di pepe Gustoriso Delicato senza olio D AMICO g Sciacqua sotto acqua fredda corrente il grano saraceno e cuocilo seguendo le indicazioni e i tempi riportati sulla confezione. Scolalo e tienilo da parte. 2. Sgocciola bene dal suo liquido il barattolo di Gustoriso. 3. Unisci, quindi, tutti gli ingredienti al grano saraceno, mescola bene e condisci con l olio, il succo di limone e il prezzemolo. 4. Servi tiepido o freddo. *La ricetta può essere preparata anche con il riso. 22

23 Insalata di riso integrale con piselli e prosciutto crudo in vasetto Costo: basso Preparazione: 45 min. 1 barattolo di Gustoriso Classico D Amico 280 g di riso integrale per insalate 100 g di piselli freschi o surgelati 70 g di prosciutto crudo tagliato a dadini 20 pistacchi sgusciati Bio,Logico Despar Un pizzico di sale e pepe Foglioline di menta fresca 4 vasetti ermetici 1. Cuoci i piselli in acqua leggermente salata, poi passali sotto l acqua fredda, scolali e lasciali raffreddare; trita grossolanamente i pistacchi e tienili da parte. 2. Cuoci il riso seguendo le modalità riportate sulla confezione, scolalo e fallo raffreddare; unisci i piselli, i pistacchi, i dadini di prosciutto crudo e il contenuto del barattolo Gustoriso; regola di sale e pepe a piacere, poi mescola bene. 3. Versa l insalata dentro i vasetti ermetici e decora con foglioline di menta fresca prima di servire. Gustoriso Classico D AMICO g

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