LA PODERINA MONTALCINO

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Elisa Di Giacomo
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1 LA PODERINA MONTALCINO

2 COME RAGGIUNGERCI HOW TO REACH US NAVIGATORE GPS SAT: MONTALCINO, CASTELNUOVO DELL ABATE, BADIA DI SANT ANTIMO INFO DETTAGLIATE SU CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1234/07 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EC REGULATIONS N. 1234/07

3 LA PODERINA La Poderina è situata a Montalcino nella zona di Castelnuovo dell Abate, area nota per la particolare eleganza ed equilibrio delle sue uve. Grazie ad una filosofia aziendale che crede nell innovazione al servizio della tradizione, i vini de La Poderina vengono sottoposti a maturazione in barrique di rovere francese oltre che in grandi botti. In vigna sono adottati sistemi di allevamento altamente qualitativi con rese di 60 quintali per ettaro, ampiamente al di sotto degli 80 quintali consentiti dal disciplinare. Il Brunello viene prodotto in due versioni: Poggio Abate Brunello di Montalcino Riserva DOCG e Brunello di Montalcino DOCG. La Poderina produce inoltre: Rosso di Montalcino DOC, Moscadello di Montalcino DOC La Poderina is located just south of Montalcino near the village of Castelnuovo dell Abate that is well known for the elegance and balance of its grapes. Thanks to the feeling that innovation serves tradition, wines by La Poderina mature in a mixture of French oak barriques and large wooden barrels. Vineyards are geared to produce 6 tons of grapes per hectare, that is significantly lower than the 8 tons allowed by law. Brunello is produced in two versions: Poggio Abate Brunello di Montalcino riserva DOCG and Brunello di Montalcino DOCG. In addition to that, La Poderina produces: Rosso di Montalcino D.O.C., and Moscadello di Montalcino D.O.C.. Superficie aziendale complessiva di proprietà, 80 ha Total farm surface area 80 hectares Estensione a vigneto ha 38 circa Extension of vineyards nearly 38 hectares Altre produzioni: 2.50 ha oliveto ha bosco Other productions: 2.50 ha of olive groves and of wood Composizione e caratteristiche del terreno medio impasto tendente all argilloso con presenza di scheletro. Composition and characteristics of the land medium loam with some clayey deposits and presence of organic matter Altitudine media dei vigneti 350 m s.l.m. Average altitude 350 m above sea level of the vineyards Densità ad ha 3300 piante ad ha; i nuovi impianti 5000 piante ad ha Density per hectare older vineyards: 3300 plants per hectare; new vineyards: 5000 vines per hectare. Forma di allevamento cordone speronato per i vigneti di Brunello, guyot per i vigneti di Moscadello. Method of growth cordons spur in the Brunello vineyards and guyot in the Moscadello vineyards

botti. In vigna sono adottati sistemi di allevamento altamente qualitativi con rese di 60 quintali per ettaro, ampiamente al di sotto degli 80 quintali consentiti dal disciplinare.

4 POGGIO ABATE BRUNELLO di MONTALCINO RISERVA DOCG BRUNELLO di MONTALCINO DOCG È un Brunello di Montalcino speciale, dalle caratteristiche uniche, frutto dei più bei vigneti de La Poderina posti vicino alla famosa Abbazia di Sant Antimo. Il colore rosso rubino intenso, profondo preannuncia un profumo ampio di amarena e bacche rosse. In bocca è reso ancor più complesso da un giusto apporto di vaniglia e tabacco. Lungo e persistente il finale. Servito a 18 C in ampi calici, è ottimo con arrosti e stufati di carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Con questo Brunello La Poderina rende omaggio al suo territorio, alla sua vocazione enologica e alle sue eccellenze artistiche. Un grande rosso da lungo invecchiamento, alta espressione della tradizione di Montalcino. Ha colore rubino intenso con riflessi granata e profumi concentrati, avvolgenti, eterei, con note di amarena, frutti di bosco e vaniglia. Il sapore è deciso, piuttosto tannico in gioventù, morbido e persistente. Va servito a 18 C, in ampi calici e trova il miglior abbinamento con arrosti di carni bianche e rosse, con pollame nobile, cacciagione e formaggi stagionati Uve utilizzate Uve utilizzate Possibilità di 15 mesi in tonneaux di rovere francese seguiti da 15 mesi in botte grande di rovere di Slavonia. Poi, dopo 6 mesi in acciaio inox, si affina in bottiglia per 24 mesi 18/20 anni Possibilità di Disponibile anche in bottiglie da 60% della massa: in botte grande di rovere di Slavonia; 40% della massa; in barrique per i primi 12 mesi. Seguono 12 mesi con tutta la massa in botte grande di rovere di Slavonia, e, dopo un breve passaggio in acciaio, 18 mesi finali in bottiglia 15 anni L. 1,5 Poggio Abate is a special Brunello di Montalcino, with some unique characteristics; it is made from the best vineyards located near the famous Sant Antimo Abbey. With a deep ruby red colour, with a bouquet of black cherries and red berries, it has a more complex level for the balance of vanilla and tabacco notes, through the use of barriques. Served at 18 C in large wine glasses, it is excellent with roast and stewed red meats, roasted game and aged cheese. With this wine, La Poderina wants salute Montalcino and its natural and artistic evidences A wonderful long maturing red wine, high expression of the tradition in Montalcino s wines productions. It has an intense ruby colour with burgundy hue and concentrated scent, enveloping, ethereal with hints of black cherry, wild berry and vanilla. The flavour is strong, quite tannic in youth, soft and persistent. Serve at 18 C in large glasses; it can be served with red and white roast meats, poultry, game and aged cheese. Grapes Grapes capacity 15 months in French oak tonneaux followed by 15 months in large Slavonian oak casks. After 6 months in stainless steel, it is left 24 months 18/20 years capacity Available in 60% of the mass: in Slavonian oak casks; 40% of the mass: 12 months in French oak barriques. The mass is totally put in Slavonian oak casks for other 12 months; after that, there is a short stay in stainless steel drums and 18 months 15 years 1,5 lt bottles

In bocca è reso ancor più complesso da un giusto apporto di vaniglia e tabacco. Lungo e persistente il finale.

5 ROSSO DI MONTALCINO DOC MOSCADELLO di MONTALCINO DOC VENDEMMIA TARDIVA Il Rosso di Montalcino si esprime con classe e vigore giovanile di tutto rispetto. Ha colore rubino intenso e profumi pronunciati, con evidenti note fruttate e sentori di amarena, lampone e sottofondo leggermente vanigliato. Il sapore è pieno, equilibrato, appena tannico, di buona persistenza. Va servito a 18 C in calici di media ampiezza ed è ottimo con primi piatti ai sughi di carne e di caccia, grigliate e arrosti di carni bianche e rosse, pollame in genere Il Moscadello è il bianco dolce tipico della zona. La Poderina lo propone in versione Vendemmia Tardiva, che possiede maggiore concentrazione; la resa è molto bassa: appena 8/10 hl di vino da ogni ettaro di vigna. Ha colore giallo dorato e profumi aromatici, con note di frutta esotica, ananas e mango in particolare. Il sapore è dolce, rotondo, avvolgente, molto persistente. Va servito a 10 C in piccoli calici a tulipano e ne consigliamo l abbinamento con crostate di frutta, dolci a pasta lievitata, semifreddi alla crema. Uve utilizzate Uve utilizzate Moscadello 100% 9 mesi in barrique di rovere francese e in botte grande di rovere di Slavonia, seguiti da 3 mesi in bottiglia alla fermentazione in barrique, seguono l affinamento per circa 9 mesi sulle fecce e 6 mesi in bottiglia Possibilità di 5 anni Possibilità di 10 anni The Rosso di Montalcino shows considerable class and young vigour. It has an intense ruby colour and pronounced fragrance, with an evident note of fruit and hints of cherry, raspberry and slightly underlined with vanilla. The flavour is full-bodied, balanced, and slightly tannic, of good persistency. Serve at 18 C in medium size glasses; it is excellent for first courses with red meat and game sauce, grilled and roast red and white meat and poultry. Moscadello is the typical sweet white wine of this area. La Poderina proposes the Vendemmia Tardiva (late harvest), a version that has a higher concentration; the yield is very low: only 8/10 hl of wine per hectare of vineyard. It has a gold yellow colour and aromatic scents, with exotic fruit notes, pineapple and mango in particular. The flavour is sweet, round, enveloping, very persistent. Serve at 10 C in small tulip-shaped wine glasses, it can be served with fruit tart, dessert breads and creamy semifreddo Grapes Grapes Moscadello 100% 9 months in French oak barriques and in Slavonian oak casks, followed by 3 months after the fermentation in barriques, 9 months on dregs and 6 months capacity 5 years capacity 10 years

Il sapore è pieno, equilibrato, appena tannico, di buona persistenza.

6 COME RAGGIUNGERCI HOW TO REACH US NAVIGATORE GPS SAT: MONTALCINO, CASTELNUOVO DELL ABATE, BADIA DI SANT ANTIMO INFO DETTAGLIATE SU CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1234/07 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EC REGULATIONS N. 1234/07

7 LA PODERINA LOC. PODERINA CASTELNUOVO DELL ABATE MONTALCINO (SIENA) ITALY TEL. E FAX INFO@TENUTEDELCERRO.IT

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