Villa Fenaroli Palace Hotel

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1 Villa Fenaroli Palace Hotel

2 Menù Provenza Lonzino cotto a bassa temperatura con insalatine novelle, grana ed olio extra vergine profumato alla senape Sfogliatina golosa al prosciutto e formaggio Tortino alle verdure Salame della Franciacorta, Prosciutto crudo di Parma Speck del Trentino, giardiniera di verdure fatta in casa Risotto al rosso di Franciacorta e radicchio tardivo di Treviso Caserecce di pasta fresca con pomodorini confit, pancetta stufata ed olive taggiasche Fesa di vitello al forno con crema di mais Tagliata Villa Fenaroli con patate al forno Dalla Cantina: selezione di vini bianchi, rossi, spumante brut e moscato dolce di Villa Fenaroli p.p.

3 Menù Lorena Sparkling cocktail analcolico, spumante Brut Selezione di finger del nostro Chef Vitello cotto al punto rosa con salsa tonnata, sedano e grana Girella di sfoglia al prosciutto Timballo di verdurine e carote, Salame della Franciacorta, Prosciutto crudo di Parma, mozzarella Speck del Trentino, verdurine all agro Risotto con carciofi e taleggio Riccioli di pasta fresca al ragù di mare Trancetto di spada gratinato con puré di verdurine e patate Tagliata di Villa Fenaroli con patate dorate Dalla Cantina: selezione di vini bianchi, rossi, spamante brut e moscato dolce di Villa Fenaroli p.p.

4 Menù Alsazia Sparkling cocktail analcolico, spumante Brut Selezione di finger del nostro Chef Salmone affumicato con burro aromatizzato alle erbe e crostini Quiche Lorraine all ortolana, timballo di nasello e gamberi Lombatina di maiale aromatizzata alle erbe con scaglie di pecorino e mostarda Sfogliatina golosa, tortino alla Villa Fenaroli Prosciutto crudo di Parma e mozzarella Speck del Trentino, verdurine in agretto Risotto con funghi porcini e timo Straccetti di pasta con seppioline confit Trancetto di pesce spada in guazzetto di pomodori, olive taggiasche e capperi con patate pestate Tagliata di Villa Fenaroli con rucola e grana Dalla Cantina: selezione di vini bianchi, rossi, spumante brut e moscato dolce di Villa Fenaroli p.p. (con sala in esclusiva + 10,00 euro)

5 Menù Loira Sparkling cocktail analcolico, spumante Brut salame della Franciacorta al taglio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi alla morza, selezione di finger del nostro Chef Zuppetta di polipetti con pomodoro, pane toscano e profumo di basilico Speck d anatra con passata di mele al Calvados e gocce di riduzione al balsamico Risotto al rosso di Franciacorta, radicchio tardivo di Treviso e robiola due latti Ravioli al ripieno di patate con salmone e aneto Filetto di branzino in guazzetto di funghi porcini Sorbetto Tagliata di Villa Fenaroli con patate dorate Dalla Cantina: selezione di vini bianchi, rossi, spumante brut e moscato dolce di Villa Fenaroli p.p. Proposta con sala in esclusiva

6 Menù Borgogna Sparkling cocktail analcolico, spumante Brut Villa Fenaroli salame della Franciacorta al taglio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi alla morza, selezione di finger del nostro Chef Pesce spada scottato alle erbe con filangé di verdure marinate all aceto balsamico Carne salata di nostra produzione con salsa al caffé e senape, soufflé di ricotta e bieta con crema morbida al parmigiano Risotto con zafferano, robiola 2 latti e profumo di liquirizia Pansotti di pasta fresca al ripieno di gamberi e cappesante in guazzetto di burro bianco e pomodorini Filetto di rombo con patate e carciofi stufati Sorbetto Maialino morbido croccante con polenta di mais di Storo Moscato spumante dolce selezione Villa Fenaroli Dalla Cantina: Il Montonale Lugana DOC, Rabuccolo cabernet e merlot di Toscana IGT p.p. Proposta con sala in esclusiva

7 Menù Champagne Sparkling cocktail analcolico, Franciacorta spumante brut salame della Franciacorta al taglio, prosciutto crudo di Parma 24 mesi alla morza, selezione di finger del nostro Chef Vellutata di piselli con bocconcini di spada arrostiti, stracciatella di burrata e crostoni rustici Culatello di Zibello con pan brioche, marmellata di mele e carciofi alla romana Maltagliati di pasta fresca al ragù d anatra Risotto alla marinara Scampi e gamberi scottati al forno con olio profumato al rosmarino e limone Sorbetto Mignon di filetto di manzo con patate dorate e giardinetto di germogli conditi al balsamico Coppa di frutti di bosco con gelato Passito d Ischia Giardini Arimei Dalla Cantina: Cà Lojera Lugana DOC, Barone Pizzini Curtefranca Rosso DOC p.p. Proposta con sala in esclusiva

8 Il dettaglio che fa la differenza.. Bambini: Da 0 a 2 anni sono gratis, da 3 a 8 25,00 Vini: Spumante Selezione Villa Fenaroli a tutto pasto: + 3,00 per persona Franciacorta Rosé e Saten aperitivo e dessert: + 6,00 per persona Franciacorta a tutto pasto: + 14,00 per persona Champagne all aperitivo e con il dolce: + 5,00 per persona Champagne a tutto pasto: + 30,00 per persona Bottiglia di Franciacorta Jeroboham (3 lt) personalizzata con nome del festeggiato: + 150,00 Prima della Torta Coppa di macedonia con o senza gelato: + 4,00 Coppa di fragole fresche con o senza gelato: + 5,00 Coppa di frutti di Bosco con o senza gelato: + 7,00 Gran Buffet di frutta, dolci e gelato: + 10,00 - Minimo 50 invitati Per la festa: Prolungamento serata per festa e ballo fino all 01:30: + 5,00 Open bar (liquori, birra e distillati): + 4,00 - Minimo 50 invitati American bar (liquori, distillati, birra, cocktail): + 6,00 - Minimo 50 invitati Piano Nobile Piano Nobile in esclusiva per cena e serata: + 5,00 Piano Nobile come secondo spazio per buffet di dolci, ballo o aperitivo: + 15,00 Intrattenimento musicale: Cantante solista con basi (canto,musica e Karaoke) durante l aperitivo e la festa: 450,00 Dj set durante la festa: 400,00 Solista con chitarra durante l aperitivo e la festa: 450,00 Pianoforte classico (pianista e noleggio pianoforte) durante l aperitivo e la cena: 750,00 Band composta da 5 elementi (cover musica anni 80 e 90) durante la festa: 900,00 Permesso S.I.A.E.: 300,00 (solo per musica dal vivo) Prezzi per persona con IVA inclusa Via Mazzini, Rezzato Brescia (Italy) Telefono Fax

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