GLI ANTIPASTI DI MARE GLI ANTIPASTI DI TERRA I PRIMI PIATTI DI MARE I PRIMI PIATTI DI TERRA

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1 GLI ANTIPASTI DI MARE L antipasto misto di pesce di mare (cinque o sei qualita di pesce diverso) Le cozze alla marinara Moscardini in umido con polenta bianca L insalatina di mare bollita, con olio, pepe e limone Il salmone norvegese affumicato con burro e crostini Il polpo tiepido con olio, pepe e limone 12,50 10,00 GLI ANTIPASTI DI TERRA Il tagliere di affettati nostrani Le bruschette caserecce al pomodoro Le bruschette caserecce ai funghi porcini Il carpaccio di carne salada trentina con rucola e scaglie di grana 4,50 I PRIMI PIATTI DI MARE Gli spaghetti di pasta fresca alla chitarra allo scoglio Gli spaghetti alla bottarga di muggine Gli spaghetti alle vongole Gli gnocchi neri caserecci con code di gamberi, profumati al limone Il risottino di pesce (ordine minimo due porzioni, 20 minuti tempo di cottura) Le penne con pesce spada fresco, melanzane e pomodorini La paella alla valenciana (solo su prenotazione, min. 3 porz., incluso un litro di Sangria) 12,50 11,00 1 I PRIMI PIATTI DI TERRA Gli strangolapreti alla crema di gorgonzola dolce Le penne di grano Kamut con panna, noci e speck Gli gnocchi di ricotta fatta in casa su culis di pomodoro e burro rosolato Gli spaghetti all amatriciana Il risottino carnaroli mantecato al vino teroldego (ordine minimo due porzioni, 20 minuti tempo di cottura) I tipici canederli trentini con burro rosolato e grana Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità del prodotto fresco talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato. Il pesce destinato ad essere consumato crudo e stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n.853/2004, Allegato III, capitolo 3, lettera d, punto 3.

2 ZUPPE E MINESTRE Il brodo di carne con tortellini fatti a mano Il brodo di carne con canederli trentini L orzetto alla trentina LE INSALATONE La pescatora Insalata mista di stagione, salsa verde, dragoncello, rucola, salmone affumicato, pesce spada affumicato, vinegrette al balsamico La primavera Insalata mista di stagione, dragoncello, rucola, basilico, soncino, finocchietto, radicchio, lamelle di pera, arista affumicata, scaglie di grana La nizzarda Insalata verde di stagione, olive, rucola, mozzarella di bufala, mais, tonno, pomodori ciliegina, carote e uovo sodo La greca Insalata mista di stagione, formaggio feta greco, olive nere e salsa yogurt La cocktail Insalata mista di stagione, code di gamberi, ananas, salsa cocktail, scaglie di mandorle e germogli di soia La mapao Insalata trentina, radicchio, rucola, pollo, pomodori secchi, scaglie di Trentingrana e cipolla rossa di Tropea

3 I contorni Le verdure al forno Le verdure cotte o di stagione Le patate lesse, fritte o al forno I funghi porcini Gli spinaci al burro 5,00 I SECONDI PIATTI DI MARE Tutti serviti con piccolo contorno sul piatto Alla griglia La nostra grigliata mista (cinque o sei qualita di pesce diverso seguendo il mercato ittico) Il trancio di pesce spada Il trancio di salmone Le seppie L orata (ogni etto) Il branzino (ogni etto) Lavorati L impepata di cozze con i nostri crostoni Il fritto misto I medaglioni di tonno rosso su fina ratatoille di verdure al pepe 2 15,50 12,50 3,00 3,00 11,00 14,00 1 Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità del prodotto fresco talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato. Il pesce destinato ad essere consumato crudo e stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n.853/2004, Allegato III, capitolo 3, lettera d, punto 3.

4 I SECONDI PIATTI DI TERRA Tutti serviti con piccolo contorno sul piatto La nostra grigliata mista di carne (cinque o sei qualita di carne diversa) Chateau briand al forno con varieta di contorni e salse (per due persone, 25 minuti di cottura) La paillard di vitello alla griglia Il petto di pollo La Fiorentina di manzo con varieta di contorni (ogni etto) Le puntine di carre di maiale con verdure e patate al forno lavorate La Milanese di braciola di maiale (300 gr. circa) con contorni assortiti La tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e riduzione di balsamico invecchiato Il petto di pollo scaloppato al kurry con riso basmati Il filetto di manzo alla brace o al pepe Le verdure al forno con tosella fusa La scaloppina di vitello a piacere 1 4 5,50 10, ,00 10,50 21,00 Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità del prodotto fresco talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato. Il pesce destinato ad essere consumato crudo e stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) n.853/2004, Allegato III, capitolo 3, lettera d, punto 3.

5 LE NOSTRE PIZZE Alla porchetta Pomodoro, mozzarella, porchetta, insalatina verde e pomodorini dopo cottura Salada Pomodoro, mozzarella, carpaccio di carne salada, rucola e grana Saporita Mozzarella, fettine di peperoni freschi, rosmarino e lardo di Colonnata dopo cottura Dolomitica Mozzarella, pomodoro, finferle, speck jiulienne e grana Luciana Salsa di pomodoro, polipo fresco, aglio e basilico Gamberi Salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo, code di gamberi e rucola dopo cottura Gustosa Salsa di peperoni, mozzarella, salamino piccante e gorgonzola Mare Salsa di pomodoro, cozze, vongole, calamari, totani, seppie e gamberi Bacon Mozzarella, pancetta, uovo fresco e grana Finferli Pomodoro, mozzarella, finferli, aglio e prezzemolo Montanara Mozzarella, finferli, formaggio brie, bresaola dopo cottura Noci Pomodoro, mozzarella, formaggio alle noci, speck jiulienne e funghi Merendero Mozzarella, salsa di peperoni, roastbeef all inglese e rucola dopo cottura Misto bosco Pomodoro, mozzarella, porcini, chiodini, finferli, speck jiulienne e grana Porcini Pomodoro, mozzarella, porcini freschi, scaglie di grana e prezzemolo Rustica Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e speck a fette

6 Light Pomodoro, formaggio philadelphia e rucola dopo cottura Pantagruel Pomodoro, mozzarella, cipolle, peperoni, fettine di pomodorini, basilico e origano Campana Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegina e rucola tutto dopo cottura Autunno Pomodoro, mozzarella, radicchio al forno, porcini freschi e speck jiulienne Lombarda Mozzarella, patate, gorgonzola, pancetta e rosmarino Trevigiana Pomodoro, mozzarella, radicchio lungo al forno e pancetta jiulienne Ungherese Pomodoro, mozzarella, salame dolce ungherese e provola affumicata Principessa Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e prosciutto crudo dopo cottura Crudo e rucola Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e rucola dopo cottura Bresaola Pomodoro, mozzarella, grana a scaglie, rucola e bresaola tutto dopo cottura Estate Mozzarella, pomodorini ciliegina, basilico, pesto e ricotta Verde Pomodoro, mozzarella, spinaci, gorgonzola e grana Genovese Pomodoro, mozzarella, pesto e olive nere Fattoria Pomodoro, mozzarella, lucanica fresca e gorgonzola Trentina Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, funghi e grana Poderosa Pomodoro, mozzarella, wurstel, salamino, cipolla, origano e peperoncino Italia Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta e grana Livornese Mozzarella, broccoli,, acciughe, grana e pomodorini dopo cottura Mimosa Pomodoro, mozzarella, mais e ricotta Valdostana Pomodoro, mozzarella, funghi champignon e fontina Tirolese Pomodoro, mozzarella, wurstel e speck jiulienne Zingara Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni al forno e ricotta Deliziosa Pomodoro, mozzarella, formaggio brie, rucola dopo cottura Cestino verde Mozzarella, ricotta, spinaci, zucchine, melanzane al forno e grana Verdure Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e radicchio tutto al forno Vegetariana Pomodoro, mozzarella, broccoletti, spinaci, mais e pomodorini Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane al forno e formaggio grana

7 LE PIZZE CLASSICHE Marinara Salsa di pomodoro, aglio e origano Margherita Pomodoro, mozzarella Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano Calabrese Mozzarella, aglio e peperoncino Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto e carciofi Pioggia Pomodoro e doppia mozzarella Gorgonzola Pomodoro, mozzarella e gorgonzola dolce Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, ricotta, taleggio e grana Ricotta Pomodoro, mozzarella e ricotta Prosciutto crudo Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo Prosciutto Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto 4,50 4,90

8 Tonno Pomodoro, mozzarella e tonno Messico Pomodoro, mozzarella e salamino piccante Funghi Pomodoro, mozzarella e funghi champignon Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi Calzone Ricotta, mozzarella, prosciutto e funghi champignon Radicchio Pomodoro, mozzarella e radicchio al forno Carciofi Pomodoro, mozzarella e carciofi Asparagi Mozzarella, asparagi, uova sode e formaggio grana Pugliese Pomodoro, mozzarella e cipolle Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofi, prosciutto cotto e ricotta Peperoni Pomodoro, mozzarella e peperoni al forno Melanzane Pomodoro, mozzarella e melanzane al forno Viennese Pomodoro, mozzarella e wurstel 6,00 6,00 Per asporto va aggiunto il costo della scatola che è di 0,30. Ogni variazione di prodotti sulle pizze verrà conteggiata in aggiunta da 0,50 a 6,00. (le variazioni in diminuzione non vengono scalate dal prezzo della pizza) Nella preparazione dei piatti sopraindicati in caso di irreperibilità del prodotto fresco talvolta potrebbe essere utilizzato lo stesso prodotto in origine surgelato.

9 LE BEVANDE Bibita piccola (0,20 cl) Bibita media (0,40 cl) Bibita in lattina Acqua microfiltrata gassata da 0,700 L Acqua microfiltrata naturale da 0,700 L Acqua microfiltrata OHIGENIA da 0,700 L (addizionata di ossigeno) Acqua minerale surgiva da 1 litro Birra piccola Valsugana alla spina 0,20 L Birra media Valsugana alla spina 0,40 L Birre in bottiglia 33 cl Weizen fransikaner 0,5 L Grappe e distillati / Wisky e cognac su apposito menu Amari The caldo e camomilla Caffe Caffe corretto Cappuccino Latte macchiato 2,00 3,00 2,20 2,20 3,00 2,20 4,00 4,00 2,50 1,50 1,20 1,70 1,70 1,50 Coperto e servizio euro 2,00 Orario pizzeria: 12:00-14:00 / 18:45-23:45 - Domenica: 12:00-14:00 / 18:30-23:15 Riposo settimanale martedi Carte di credito: Visa, MasterCard