Hotel Ristorante Laguna una vetrina sul Lago di Garda!! Contrada Laguna, 3 37010 San Zeno di Montagna (VR) tel. 045 7285037 www.lagunahotel.it - info@lagunahotel.it per info: Silvia cell. 347 6064620
Festeggiate il vostro matrimonio in un luogo da sogno, sul Lago di Garda, immersi nel verde e nella natura..un ambiente elegante e raffinato, con un servizio professionale e curato nei minimi particolari e con una cucina tipica e tradizionale per soddisfare tutti i palati, è la location ideale per realizzare il Vostro giorno più bello! Saremo a vostra completa disposizione per rendere le vostre nozze un momento davvero indimenticabile, lieti di realizzare ogni desiderio e di venirvi incontro in qualsiasi esigenza...anche sul prezzo! Sala ristorante: un unico, grande salone, elegante e luminoso, che si distingue per la vetrata panoramica che si affaccia sul lago di Garda, per il calore del legno e per i colori e delle tappezzerie. Caratterizzata da grandi colonne centrali, può ospitare fino a 150 persone ed oltre, disposte su tavoli sia rotondi che rettangolari. Terrazza e giardino panoramico: Ideale per i momenti di relax degli ospiti, sono i punti più esposti verso il lago e si prestano per fotografare attimi divertenti e particolari dell'indimenticabile giornata. Qui Prima del pranzo o della cena nuziale, sarà servito a buffet l aperitivo. sotto eleganti gazebo e In splendida vista lago gli ospiti potranno gustare le nostre sfiziosità e bere del buon vino fino all arrivo degli sposi!!! Il giardino in particolare verrà inoltre allestito con divanetti e poltrone in vimini e vari punti di appoggio per il momento di ristoro dei Vostri ospiti, nonché decorazioni floreali, effetti luce, candele e tanto altro per rendere l atmosfera magica Cucina: Proponiamo vari menu ad alto profilo qualitativo a seconda della stagione in cui si svolgerà la cerimonia, della tipologia dei piatti e della scelta dei prodotti serviti. I menu e l abbinamento vino saranno definiti insieme nel corso di una cena/pranzo per meglio degustare la nostra cucina, tenendo presente le esigenze personali degli sposi e dei loro ospiti. Servizi inclusi nel prezzo: locale completamente in esclusiva addobbo floreale sui tavoli degli invitati e degli sposi con lume di candela per la cena nuziale scelta di tavoli rettangolari o rotondi "menu nuziale" stampato e personalizzato con nomi sposi e data pranzo/cena con gli sposi per la scelta del loro menu nuziale per la prima notte di nozze gli sposi saranno nostri ospiti (disponibilità camere permettendo) capienza sala ricevimenti 150 persone e oltre disponibilità parcheggio 50 posti auto tableau mariage : stampa tableau invitati con disposizione dei tavoli e di benvenuto agli sposi
MENU matrimonio nr, 1 Aperitivo / Antipasto a buffet verdure pastellate, arancini di riso, salvia fritta, mozzarelline impanate, olive ascolane, spiedini all'italiana, pizza, frittata di verdure, bon bon misti, forma di Grana Padano, fiori di zucca fritti, bruschettine ai pomodorini, fiocchi di bresaola con mascarpone e noci, belga con crema al gorgonzola, frittura mista di aolette, anelli di cipolla...bollicine Rosè, cocktail analcolici o leggermente alcolici, succhi di frutta... Primi piatti Risotto con zucca, provola affumicata e rosmarino Cannelloni di ricotta e spinaci su crema al pomodoro e basilico Secondo piatto Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano contorni di stagione Dolce Nuziale Caffè con le sue correzioni Acqua e vini da abbinare (inclusi nel prezzo)
MENU matrimonio nr, 2 Aperitivo / Antipasto a buffet Angolo sfizioso:.verdure pastellate, arancini di riso, salvia fritta, mozzarelline impanate, olive ascolane, spiedini all'italiana, pizza, frittata di verdure, bon bon misti, forma di Grana Padano, fiori di zucca fritti, bruschettine ai pomodorini, frittura mista di aolette, anelli di cipolla Angolo rustico: polenta alla piastra con tagliere salumi misti (salame soppressa, lardo di colonnata, coppa, pancetta saporita e speck dell Alto Adige), forma di gorgonzola, trota in salsa gardesana...bollicine Rosè, cocktail analcolici o leggermente alcolici, succhi di frutta... Primi piatti Risotto con tartufo del Baldo Tagliatelle con fiori di zucchine e zafferano Secondo piatto Filetto di maiale in crosta di pepe con salsa panure Pomodori gratinati, Patate al forno Involtino di fagiolini Dolce Nuziale Caffè con le sue correzioni Acqua e vini da abbinare (inclusi nel prezzo)
MENU matrimonio nr, 3 Aperitivo / Antipasto a buffet Angolo sfizioso:.verdure pastellate, arancini di riso, salvia fritta, mozzarelline impanate, olive ascolane, spiedini all'italiana, pizza, frittata di verdure, bon bon misti, forma di Grana Padano, fiori di zucca fritti, bruschettine ai pomodorini, frittura mista di aolette, anelli di cipolla Angolo finger food: polentina assortita (funghi, gorgonzola, luccio o trota in salsa), sfilacci di cavallo su crema aromatizzata, salsa rosa e gamberetti, insalata di polpo su crema di patate, spuma di formaggio ed erba cipollina,...bollicine Rosè, cocktail analcolici o leggermente alcolici, succhi di frutta... Primi piatti Risotto con zucchine e code di gambero Fagottini ripieni di taleggio e pere guarniti di ricotta affumicata Secondi piatti Petto d anatra al profumo di limone pomodoro gratinato Tagliata di filetto di manzo al rosmarino Patate al forno e Involtino di fagiolini Dolce Nuziale Caffè con le sue correzioni Acqua e vini da abbinare (inclusi nel prezzo)
MENU matrimonio nr, 4 Aperitivo / Antipasto a buffet Angolo sfizioso:.verdure pastellate, arancini di riso, salvia fritta, mozzarelline impanate, olive ascolane, spiedini all'italiana, pizza, frittata di verdure, bon bon misti, forma di Grana Padano, fiori di zucca fritti, bruschettine ai pomodorini, frittura mista di aolette, anelli di cipolla Angolo rustico: polenta alla piastra con taglire salumi misti (salame soppressa, lardo di colonnata, coppa, pancetta saporita e speck dell Alto Adige), forma di gorgonzola, trota in salsa gardesana Buffet formaggi: degustazione di formaggi tipici locali e nazionali con assortimento di mostarde e miele di nostra produzione...bollicine Rosè, cocktail analcolici o leggermente alcolici, succhi di frutta Primi piatti Risotto con asparagi e mascarpone Crespelline ripiene di radicchio rosso e Monte Veronese Secondi piatti Involtino di branzino al pesto e pomodoro, involtino di fagiolini Sorbetto al mandarino Tagliata di controfiletto su letto di rucola con lamine di tartufo Patate al forno e pomodoro gratinato Dolce Nuziale Caffè con le sue correzioni Acqua e vini da abbinare (inclusi nel prezzo)
LISTA VARIANTI PIATTI..ogni menu può essere personalizzato con vari piatti della nostra cucina.. Antipasti di pesce Trittico di mare in conchiglia con capasanta gratinata, coda di gambero su caponata di verdure e gamberetti in salsa cocktail Carpaccio di salmone fumè norvegese su biscotto di frolla salata accompagnato da burro alle erbe fini Conghiglie giganti farcite all astice su crema di melanzane fritte Luccio del Garda in salsa su polentina di mais morbida Insalata di polpo alle olive su crema di patate Spiedini di seppie su letto di insalatina in agrodolce Antipasti di carne e verdure Fagottini caramella di bresaola ripieni di crema mascarpone e noci Tomino in foglia di speck su letto di spinaci Involtino di verza e salsiccia su crema di porri e patate Carpaccio di manzo al tartufo con scaglie di Monte Veronese Carpaccio di manzo all Amarone con pomodorini disidratati, olio al basilico ed arancia candita su letto di valeriana Carpaccio d arrosto bagnato con olio al basilico su letto di finocchio condito d arancia pelata a vivo Carpaccio di bresaola della Valtellina abbinato a cuori di palma costaricana conditi con olio, pepe e prezzemolo Insalatina di coniglio con pistacchi e olive nere Cannolo di bresaola valtellinese ripieno di crema mascarpone e noci (oppure di ricotta, erba cipollina e formaggio caprino) su letto di valeriana Lonza di tacchino affumicato su letto di pinoli, uva passa e olio al basilico Tortino ai carciofi e prosciutto su fonduta di Monte Veronese Tortino di asparagi e taleggio su letto di insalatina in agrodolce Purè di mais morbido con dadolata di porcini trifolati e lamelle di grana Padano stagionato Sformato al radicchio con crema di stracchino Strudel di verdure con fonduta di formaggio Flan di zucca (o spinaci) su crema di taleggio Tortino di melanzane fritte e scamorza su letto di insalatina in agrodolce Primi piatti di pesce Risotto con zucchine, code di gambero (eventuale aggiunta di zafferano) Risotto alla tinca
Risotto alla zucca, provola affumicata e rosmarino Risotto con cuori di carciofi Risotto ai frutti di mare Risotto ai branzino con pomodorini Risotto con cozze e vongole alla veneziana Tagliolini con gamberetti e zucchine Tagliolini alle conchiglie (cozze e vongole) Crespelline al profumo di mare (salmone, trota e gamberetti) Primi piatti di carne Risotto alla gardesana (limone e rosmarino) Risotto con porcini e mirtilli Risotto al tastasal Risotto con radicchio rosso e Amarone Risotto con radicchio e Monte Veronese (eventuale aggiunta di speck) Risotto con taleggio e pere Risotto con pistacchi e taleggio Risotto con carciofi e speck Risotto con zucchine, melanzane e scamorza fresca Risotto agli asparagi Risotto con tartufo del Baldo Tagliolini o tagliatelle o pappardelle (tutto fatto in casa) con: ragù bianco di cortile (tacchino, pollo, maiale, vitello, coniglio) ragù di asparagi, zafferano e gamberi ragù d anatra ai carciofi e speck al tartufo del Baldo con zucchine, fior di zucchine e scamorza affumicata con zucchine, melanzane e pomodorini freschi (eventuale aggiunta di gamberetti) allo zabaione di parmigliano e prosciutto croccante Ravioli ripieni di pere e ricotta fresca al profumo di burro fuso e guarniti con ricotta affumicata Ravioli di faraona su crema di zucchine Orzotto mantecato con tartufo e funghi porcini Gnocchetti alla zucca con salsiccia e mascarpone Gnocchetti ai formaggi con scaglie di tartufo del Baldo Maltagliati al ragù di pomodorini secchi, fave fresche e pancetta affumicata
Canederli alle rape rosse in salsa di Monte Veronese Cannelloni con spinaci, ricotta su crema di pomodoro al basilico Crespelle alla valdostana (prosciutto e formaggi) Crespelle alla fiorentina (spinaci e ricotta fresca) Crespelle con verza, mascarpone e speck Crespelle ripiene di radicchio rosso e ricotta su fonduta di brie Secondi piatti di pesce Trancio di salmone alla gardesana (capperi, olive nere, pomodorini ciliegino) Filetto di branzino (o d orata) al pesto di pinoli e basilico su crema di pomodoro pachino Trancio di trota alle mandorle Coda di rospo in crosta di patate Spigola alla mediterranea con pomodorini, olive e capperi Secondi piatti di carne Filetto di maiale ai finferli e zafferano su fonduta di patate Filetto di vitello con salsa al Porto su letto d insalatina fresca Tagliata di manzo a piacere: con senape, rucole e grana su spuma di Parmigiano Reggiano all aceto balsamico aromatizzata al rosmarino con scaglie di tartufo ai funghi porcini Guancia di manzo al Barolo con crostini di polenta Filettini di coniglio arrostiti in pane aromatico accompagnati da glassa all aceto balsamico su letto di songino Rollata di coniglio all aceto balsamico Petto d anatra scaloppato al profumo di limone Rollata di faraona farcita al pesto di nocciole e patata fondente Suprema di faraona con purea di fave e patate viola Coscia di maialino al forno in crosta di pane Carne salà scottata alla griglia Stinco di vitello al forno Costolette d agnello allo scottadito Tagliata di pollo croccante alle spezie aromatiche Tagliata di pollo con salsa di arachidi su letto di insalata agrodolce
Servizi aggiuntivi per arricchire il tuo matrimonio: possibilità di MUSICA/BALLARE fino alle ore 00.30 possibilità di PERNOTTAMENTO per gli invitati (disponibilità camere permettendo) I PALLONCINI: una serie di bellissime decorazioni colorate e molto scenografiche fatte di palloncini ideali per allestire la sala ristorante e l esterno (vedere catalogo). LA CONFETTATA: un angolo dedicato ai tradizionali confetti di vario colore, forma e gusto, dal classico alla mandorla o cioccolato ai particolari alla frutta...( 20,00 al kg) BABY SITTER e animatrice per i più piccoli (prezzo a seconda dell orario) BABY MENU: per i bambini verrà proposto un menu più semplice (da 0 a 2 anni gratis, da 3 a 10 anni 25,00) BUS/NAVETTA per il trasporto dei più festaioli (prezzo al km.) OPEN BAR per il fine serata (costo 10,00 a persona) BUFFET dei FORMAGGI: da abbinare all aperitivo, degustazione di formaggi tipici locali e nazionali con selezione di mostarde e miele nostrano (costo 8,00 a persona) BUFFET misto DOLCE/SALATO serale con bevande incluse (costo da 25,00 a 30,00 a persona) BUFFET con FRUTTA mista in spiedini da abbinare al taglio della torta in giardino ( 8,00 a persona) I COLORATISSIMI SEGNAPOSTI! Un tocco di originalità e allegria da gustare con gli occhi e... con il palato, fatti di pasta frolla, aromi vari, creme, confetture, cioccolato, pasta di zucchero tutti da personalizzare a vostro piacere: gusto, colore, forma, con iniziali sposi, nomi invitati e decorazioni varie!! (biscotti 2,00 cad., pop cakes 4,00 cad., mini cakes 10,00 cad.)