AZIENDA La cucina è senz altro uno dei prodotti d eccellenza della cultura italiana esportata nel mondo. Infatti essa è universalmente famosa non solo per la pizza e la pasta, ma anche per l infinita varietà di condimenti che da Nord a Sud, grazie alla molteplicità delle fasce climatiche, costituisce la sua vera identità gastronomica. Una tradizione che deriva dal forte legame con la vita familiare, d impronta soprattutto contadina e perciò molto vicina alla terra ed ai suoi prodotti, ha generato nel corso dei secoli una grande sapienza nel preparare salse, sughi, condimenti, che la rendono una delle più ricche, varie e genuine del mondo. PESTO PUGLIA, il marchio che nasce nel cuore del Tavoliere delle Puglie, l orto d Italia, ha fatto di questa tradizione il suo punto di forza. Dalla grande abbondanza di verdure di ogni genere, dalla bontà del pane e della pasta, prodotti d elezione del Tavoliere, granaio d Italia, abbiamo ereditato l arte millenaria di elaborare salse, e di conservare ortaggi, esaltandone i sapori anche grazie al nostro famoso olio extravergine di oliva. Siamo fieri di mettere queste nostre abilità al servizio di una clientela sempre più vasta, che sta premiando la qualità e il gusto dei nostri prodotti. PESTO PUGLIA è il vostro aiuto in cucina, per pasti veloci e sani in ogni occasione, il tutto condito da un giusto rapporto qualità-prezzo. Gusto e sapore mediterraneo delizieranno i vostri palati. Grazie di averci scelti per arricchire la vostra tavola.
SCHEDA TECNICA PRODOTTI DESCRIZIONE: Prodotto gastronomico adatto a condire pasta, lasagne, insalate di riso; a farcire piadine, torte rustiche, crepes, omelettes, involtini di verdure grigliate e di carne. INGREDIENTI: Le materie prime sono acquistate da fornitori selezionati e qualificati dall azienda, con dichiarazione di conformità a nostre specifiche e alle norme di legge, infine sottoposte a controllo qualità. I prodotti inoltre NON contengono coloranti, conservanti, O.G.M. e/o materiale derivato da O.G.M. PROCESSO DI LAVORAZIONE: Le verdure, di produzione locale, sono mondate, lavate, scottate in blanching, centrifugate, tritate con l aggiunta degli altri ingredienti, e quindi confezionate in vaso 125ml. I vasi vengono poi pastorizzati, lavati ed etichettati. Le materie prime sono lavorate seguendo schede di lavorazione e ricette codificate. In azienda è operativo il sistema H.A.C.C.P. Questo sistema prevede anche che, attraverso un codice dato dal numero di lotto, si possono rintracciare le condizioni di fabbricazione e i fornitori di tutti gli ingredienti. MODALITA E TEMPI DI CONSERVAZIONE: Il prodotto pastorizzato ha una shelf life di 24 mesi. Va conservato in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione va conservato in frigo, coperto da un velo di olio. Consumare preferibilmente entro la data di scadenza.
DETTAGLIO INGREDIENTI PESTO DI BASILICO Basilico fresco 68%, olio extravergine di oliva, mandorle, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, sale, succo di limone. PESTO DI CIME DI RAPA Cime di rapa 75%, olio extravergine di oliva, sale, succo di limone. PESTO DI CUORI DI CARCIOFO Carciofi 70%, mandorle, olio extravergine di oliva, Grana Padano DOP 4%, sale, origano, succo di limone. PESTO DI MELANZANE E BASILICO Melanzane 60%, olio extravergine di oliva, basilico 12%, mandorle, Grana Padano DOP, sale, succo di limone. PESTO DI PEPERONI Peperoni 71%, olio extravergine di oliva, mandorle, Grana Padano DOP, cipolla rossa, erba cipollina, sale, succo di limone. PESTO DI PISTACCHI Pistacchi 60%, olio extravergine di oliva, sale, pepe. PESTO DI POMODORO E BASILICO Pomodori secchi 61%, olio extravergine di oliva, basilico 12%, mandorle, Grana Padano DOP, sale, succo di limone. PESTO DI RUCOLA E MANDORLE Rucola 42%, olio extravergine di oliva, patate disidratate, mandorle 8%, Grana Padano DOP, sale, succo di limone.
LINEA PRODOTTI PESTO BASILICO Deliziosa salsa a base di basilico fresco, mandorle, grana padano e pecorino. Indicata per condire piatti di pasta e lasagne. Ottimo per insaporire omelettes se aggiunto a uova e formaggio. PESTO CIME DI RAPA Deliziosa salsa a base di cime di rapa, indicata per condire pasta (meglio se orecchiette). In aggiunta a besciamella, mozzarella e salsiccia sbriciolata diventa l'ingrediente per una originale lasagna alla pugliese. PESTO CUORI DI CARCIOFO Deliziosa salsa a base di cuori di carciofini coltivati in Puglia, mandorle, formaggio e profumato origano. Indicata per condire pasta, lasagne, risotti ed insaporire frittate, scaloppine e arrosti. PESTO MELANZANE E BASILICO Deliziosa salsa a base di melanzane coltivate in Puglia, basilico profumato e mandorle. Indicata per condire pasta, lasagne, insalata di pasta o di riso.
Packaging Peso netto Pezzi per cartone Peso per cartone Vaso 125 ml gr 110 12 kg 2,750 PESTO PEPERONI Deliziosa salsa a base di peperoni, mandorle e formaggio. Indicata per condire pasta, lasagne, piadine e per accompagnare secondi di carne. PESTO PISTACCHI Deliziosa salsa a base di pregiati pistacchi. Indicata per primi piatti, pizze, bruschette, antipasti, pesce alla griglia. PESTO POMODORO E BASILICO Deliziosa salsa a base di pomodori pugliesi essiccati, basilico profumato e mandorle. Indicata per condire pasta, bruschette e tartine. PESTO RUCOLA E MANDORLE Deliziosa salsa a base di rucola selvatica, mandorle e formaggio. Indicata per condire pasta, risotti, lasagne, insalata di pasta.