Antipasti Tagliere con speck, prosciutto crudo 24 mesi di Parma, prosciutto alle erbette affumicato, salamino cacciatorino, crostini di pane e pesto di basilico, toma di Bardonecchia, blu del Moncenisio, Seirass mantecato al timo serpillo, con composta di cipolle. 12,00 Salmone norvegese affumicato su carpaccio di mele verdi e finocchi con salsa alla senape, limone e aneto. 13,00 Flan di zucchine in fiore con la sua tempura con spuma di seirass e guazzetto di pomodoro fresco 10,00 Degustazione Harald s: insalata di carne cruda al rosmarino, sformato di zucchine con guazzetto di pomodoro fresco, salmone affumicato con pan brioche agli spinaci, mozzarella di bufala e zucchini in pastella 15,00
Primi Gnocchi di patate fatti in casa con Beaufort d été 12,00 Tagliatelle fresche fatte in casa con ragù bianco di cervo 11,00 Agnolotti di farina di castagne farciti con melanzane e scamorza e saltati con pomodoro fresco 13,00 Insalata fredda di riso Venere e orzo, con cruditè di zucchine, mentuccia, code di gambero, fagioli cannellini e mais 10,00 Pennette alla Harald s Salmone & Genepy 10,00 *Pasta fresca prodotta dal nostro chef, per garantire il massimo della qualità, il prodotto può essere abbattuto e conservato. Ingredienti: farina 00, farina integrale, uova fresche, acqua, patate, carne di bovino e suino, verdure, sale.
Secondi alla griglia Coquelet Galletto Valle Spluga grigliato con intingolo alle erbe aromatiche spontanee e verdure grigliate 12,00 Filetto di vitello alla griglia con misticanza e patate al forno 22,00 Salsiccia alla griglia con patate rustiche 10,00 Pavè di salmone norvegese, marinato al timo limone, con sformato di zucchini e crema al pesto 15,00 Degustazione di carni alla griglia, scamone di vitello, mini ribs di maiale marinate, scottadito d agnello, petto di pollastra bio, capocollo di maialino marinato alla birra di Susa, salsiccia di Bardonecchia 20,00 Grigliata vegetariana, degustazioni di formaggi e verdure alla griglia: peperoni, insalata belga, zucchine, melanzane, tometta del boscaiolo, scamorzine e toma della valle. 15,00 Hamburger di vitello pura razza piemontese 250g. con patate al forno e verdure grigliate 14,00
Insalate Caesar salad: lattuga, petto di pollo alla griglia, scaglie di grana, crostini, bacon croccante e salsa Caesar. 10,00 Insalata Nizzarda: lattuga, uova, fagiolini, acciughe, pomodoro, tonno, olive nere, patate lesse. 10,00 Harald s salad: salmone Norvegese, valeriana, rucola, mais, caprino, noci, semi di zucca e timo 10,00 La vegana: misticanza, peperoni, pomodori, carote, sedano, olive, capperi e fagioli cannellini 10,00
Contorni Patatine fritte 4,00 Patate al forno 4,00 Insalata verde o mista 4,00 Le nostre proposte per i vostri bimbi Penne al ragù 7,00 Hamburger baby pura razza piemontese km zero con pane casereccio e patate al forno 9,00 Milanese di pollo con patatine fritte 9,00 ELENCO ALLERGENI PRESENTI NEI NOSTRI PIATTI GLUTINE, GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, CROSTACEI, UOVA, PESCE, LATTICINI, MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, MOLLUSCHI, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, ANIDRIDE SOLFEROSA E SOLFITI, LUPINI.
Novità! Prova la nostra farinata con olio extravergine del frantoio ALDO ARMATO di Alassio! (a cena) Farinata Classica 4.00 Farinata Farcita 5.50-4 formaggi - Prosciutto cotto e fontina
LE NOSTRE PIZZE Pranzo pizza al mattone Cena pizza al padellino Le rosse Margherita: pomodoro e fiordilatte 6,00 Marinara: pomodoro, aglio, basilico e origano 5,00 4 formaggi: pomodoro, fiordilatte, fontina, gorgonzola, parmigiano 7,50 4 stagioni: pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive e basilico 8,00 La gustosa: pomodoro, fiordilatte, radicchio, porcini, grana e speck 8,50 Napoli: pomodoro, fiordilatte, acciughe, capperi, basilico e origano 7,50 Piedmont: pomodoro, fiordilatte, toma, lardo di Muncalè 9,50 Parmigiana: pomodoro, fiordilatte, melanzane, parmigiano, basilico 8,00 Prosciutto e funghi: pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto e funghi 7,50 Salamino: pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, salamino piccante calabrese 7,50 Wurstel e patatine: pomodoro, fiordilatte, wurstel e patatine 7,50
Le bianche Alpina: fiordilatte, speck e brie 8,00 Harald s gourmet: fiordilatte, porcini, salsiccia e fontina 9,50 Bufala: mozzarella di Bufala DOP, pomodorini pachino, basilico 9,00 Friarielli: fiordilatte, friarielli, salsiccia e pomodorini 9,00 Gorgo & Pere: fiordilatte, gorgonzola, pere e noci 9,00 Norvegese: fiordilatte, salmone, zucchine julienne 9,00 Vegetariana: fiordilatte, melanzane, zucchine e peperoni 9,00 INGREDIENTI PRESENTI NELL IMPASTO DELLA NOSTRA PIZZA AL PADELLINO: ACQUA, FARINA 00, SALE, ZUCCHERO, LIEVITO DI BIRRA COMPRESSO E OLIO EXTRA VERGINE D OLIVA.