PIANO DI PROGRAMMAZIONE E PROGETTAZIONE DIDATTICA

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I N D I C E Premessa pag. 3 L ISTITUTO La Stria 4 L Oggi 5 Il Cntest sci-ecnmic 6 PIANO DI PROGRAMMAZIONE E PROGETTAZIONE DIDATTICA Finalità ed biettivi generali 7 Obiettivi Frmativi 10 Obiettivi Cgnitivi 12 Obiettivi Didattici per i vari indirizzi 13 Le discipline del Bienni cmune 14 Le discipline del Mnenni di qualifica 15 Le discipline del Bienni pst-qualifica/ Flessibilità 16/17 LE RISORSE DELL ISTITUTO Finanziare 19 Strutturali 19 Prfessinali 21 ORGANIZZAZIONE DELL ISTITUTO L Utenza 26 CRITERI DI VALUTAZIONE E FORMAZIONE Criteri per l attribuzine del vt di cndtta 27 Scala di valutazine del prfitt 29 Criteri per la frmazine delle classi 31 Criteri per la frmazine dell rari sclastic 32 Mdalità didattiche e metdlgiche del recuper 32 Orientament 34 Accglienza 34 Viaggi d Istruzine 34 REGOLAMENTO D ISTITUTO Le regle del Gic 35 Patt Educativ di Crrespnsabilità 46 P.A.I. (pian annuale d inclusività) 50 I PROGETTI FSE - Pr 57 Prgetti su rete nazinale- Prgetti sulla valutazine 60 Fnd d Istitut 61 CONCORSI E MANIFESTAZIONI PROFESSIONALI 65 2

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO PER I SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE C.C.P.: 13704713 "Enric Mattei" Cdice Fiscale: 83002560718 Telefax: 0039 884 702288 Lcalità Macchia di Maur - VIESTE Tel. 0884/708428 E-mail: inf@ipssarvieste.inf cd. Mecc. FG RH 010002 (sede Centrale) FG VC 05000 0 (Cnvitt) FG RH 01050B (Crs Serale) Sit web: www.ipssarvieste.inf Assciat dell AEHT (Assciazine degli Istituti Alberghieri e Turistici Eurpei). Partner f AEHT (Assciatin f Eurpean Htels & Turism Schls) Premessa Il P.O.F. (Pian Offerta Frmativa) è il dcument che illustra ciò che una Scula prgetta e mette in att per il success sclastic e la frmazine dei prpri utenti. Le Scule dell Autnmia, cme risulta dal Decret del Presidente della Repubblica n. 275 del 08/03/1999, sn ggi cnsiderate Aziende Educative e, cme tali esse ffrn un prdtt culturale ed educativ che è divers da scula a scula. Il POF dell IPSSAR E. Mattei si cmpne di due parti: una a valenza stabile; una da aggirnare di ann in ann. A dispsizine di genitri e alunni, li aiuta ad perare scelte cnsapevli e rispndenti ai prpri bisgni. Per facilitarne la lettura e la cnsultazine si è avut cura di presentare il dcument cn un linguaggi semplice e, al temp stess dignits, cme cnviene al prdtt di un Azienda frmativa. Il Dirigente Sclastic prf. Pal SOLDANO 3

L I S T I T U T O L IPSSAR E. Mattei di Vieste è l unic Istitut Statale Secndari Superire della prvincia di Fggia che si ccupa, in md specialistic ed esclusiv, di preparare sul pian culturale e prfessinale i givani che aspiran a svlgere un lavr qualificat nel settre turistic-alberghier e della ristrazine. La Stria L Istitut Prfessinale Alberghier fu istituit, dal Minister della Pubblica Istruzine, quale sede crdinata dell Alberghier Pertti di Bari il 1 Ottbre del 1966. Era spitat press i lcali del Centr Turistic di Pugnchius di prprietà della SNAM. Le classi attivate eran 2 e la durata del crs di studi biennale. Nel 1968, cn l attivazine di 6 classi, l Istitut diviene autnm dalla sede centrale di Bari. Nell stess ann viene anche creat il Cnvitt anness cn circa 30 psti. Dall ann sclastic 68/ 69 al 72/ 73 l increment del numer delle classi è cstante fin a cntarne ben 12. Il crs di studi diviene triennale. Nel 1973 l Istitut si trasferisce a Vieste in lcali fatiscenti e quest determina un depauperament del numer delle classi che si riducn a sle 7. Finalmente nell a. sc. 75/ 76, nnstante i cntinui cambi di sede per Istitut e Cnvitt e l utilizz di lcali di frtuna, riprende la crescita, in cncmitanza cn il passaggi del crs di studi da triennale a quinquennale, fin a divenire 19 le classi nell a. sc. 81/ 82 ed i psti in Cnvitt ben 100. Il 27 Ottbre del 1982, finalmente, l Istitut si insedia nella nuva e attuale sede in lcalità Macchia di Maur. Sl il 1 Dicembre del 1995, dp aver girvagat in diverse sedi (Htel degli Aranci, Htel Mediterrane, Htel Merinum, Htel Magnlia) il Cnvitt si insedia nell attuale sede attigua all Istitut ed i Cnvittri e gli alunni cnvittri che nel 68 eran appena 30 ggi divengn 130. 4

Dall a. sc. 95/ 96 l Istitut dispne anche di una palestra di tutt rispett che spita anche eventi sprtivi prvinciali e reginali e nazinali. Il 24 Settembre 2001 viene attivat il Cnvitt femminile cn 25 alunne spitate in lcali di privati attigui all Istitut. E nell ann sclastic successiv ha una sede stabile in adiacenza a quell maschile. Le classi tccan il tett di 32. Nel 2005/2006 viene istituit il Crs Serale cn 2 classi e 34 alunni. In più di 45 anni di attività l Istitut ha favrit l inseriment qualificat nell attività turistica, nazinale ed internazinale, di ltre 2500 alunni. Il 65% ha prseguit gli studi nel percrs quinquennale e, al termine del percrs sclastic, gli studenti si sn inseriti a livelli prestigisi nell attività turistica, anche cme imprenditri. Diversi ex-alunni hann prseguit gli studi cnseguend il diplma universitari la laurea. L Oggi Oggi il Mattei è frequentat per circa la metà da studenti prvenienti dalla prvincia di Fggia, dalle regini cnfinanti e persin dall ester, l altra metà è cstituita da alunni viestani. Dispne di un Cnvitt (sez. maschile e sez. femminile), dve gli utenti pssn essere spitati: a temp pien a temp parziale Per tutt il temp che gli studenti sn spiti di questa struttura residenziale mderna e funzinale, essi usufruiscn di vitt e allggi e sn assistiti nelle attività pmeridiane e serali da persnale dcente, paramedic ed educativ. L Istitut, che ha esperienza ultraquarantennale nel settre turistic e della ristrazine, è assciat all AEHT (Assciazine Eurpea degli Istituti Alberghieri), alle cui iniziative partecipa attivamente e nelle quali ha ripetutamente cnseguit prestigisi ricnscimenti in varie nazini d Eurpa. D intesa e in prficua cllabrazine cn Enti lcali e cn il territri l IPSSAR E. Mattei ffre di frequente il prpri cntribut ad iniziative del Parc Nazinale del Gargan, del Cmune di Vieste, della Prefettura di Fggia, dell Assciazine Cuchi, del COTUP (Cnsrzi Operatri Turistici), e delle Assciazini di Italiani Pugliesi nel Mnd. 5

Ancrché valrizzare la cultura gastrnmica lcale e le risrse turistiche del territri, queste trasferte perative cstituiscn per gli alunni il tramplin di lanci per futuri impieghi lavrativi e, insieme ai cncrsi prfessinali ai quali l Istitut partecipa, rappresentan le ccasini più favrevli per stimlare e mtivare il lr impegn. Dtat di un peridic di infrmazine e di un sit web www.ipssarvieste.inf, l IPSSAR integra il crs di studi rdinari e i crsi EDA (serale) cn un ampia fferta di attività parasclastiche ed extrasclastiche. L Istitut, inltre, è Sede CRIT(Centr Risrse Interculturali di Territri) Scula capfila per il Gargan Nrd. A tal prpsit prmuve e cstituisce reti per la pianificazine e la realizzazine di attività rivlte agli alunni nn italiani nelle scule del territri. Prgetta e finanzia prgetti di accglienza per alunni di recentissima immigrazine e/ d inseriment sci-culturale, crsi di lingua italiana cme lingua secnda per minri, crsi di lingua italiana cme lingua secnda per adulti, crsi di madrelingua per minri ed adulti. Frma i dcenti sui temi dell accglienza, dell insegnament dell italian cme lingua secnda e dell intercultura. Mnitra le esperienze realizzate. Raccglie la dcumentazine e diffnde le prgettazini e le attività di maggire riliev e valenza didattica. Per l accglienza e l integrazine sta, altresì, elabrand un prtcll di accglienza da cndividere ed estendere a tutte le altre scule afferenti al CRIT Il Cntest Sci-Ecnmic-Culturale Il Gargan e, più in particlare Vieste, grazie alla ricchezza di risrse ambientali, paesaggistiche, culturali e striche di cui sn dtati, rappresentan la punta avanzata del turism pugliese. L fferta turistica si presenta differenziata e cn ampie prspettive di miglirament. La sla città di Vieste ha registrat nel crs degli ultimi anni un psitiv prcess di riqualificazine che nn si traduce sl nella crescita numerica di alberghi e nella cnversine di campeggi in residence, ma in un fferta pure di migliri servizi e persnale più qualificat. La dtazine del prt turistic di stazinament significherà per l ecnmia turistica l access ad un fluss di vacanzieri nuv e cn ben qualificate esigenze. Il turista da catamaran, da yacht da panfil è ntriamente un spite ad alt reddit che stazina in lcalità dve srge un accglienza in termini di servizi e ristrazine vlutamente elevata. 6

Inevitabili i riflessi di tutt ciò sull esigenza frmativa dagli studenti e di quant richiest dalle lr famiglie per un adeguata preparazine degli stessi al mnd del lavr. Le givani leve, frmate alla scula dell IPSSAR E. Mattei di Vieste, rappresentan le risrse prfessinali di cui un fferta turistica di qualità dvrà necessariamente tener cnt. Un alberg un residence più qualificat significan nn sl camere più cmde, ma anche catering più perfezinat, persnale cn adeguate cmpetenze linguistiche e manageriali nei vari servizi di accglienza, riceviment, cnduzine amministrativa delle aziende. Quant imprtante e incisiv sia e sarà il rul dell Istitut E. Mattei di Vieste nell ecnmia del territri è questine di incntestabile evidenza. Nel cntest della Nazine Italiana, che cmprende pc più di 120 Istituti alberghieri autnmi (che hann persnalità giuridica ai sensi dell art. 21 della Legge 59/87), l IPSSAR è l unic Istitut superire che riesce ad inserire tutti gli alunni qualificati diplmati nel sistema lavrativ e la dmanda di ccupazinalità è di gran lunga superire rispett all fferta prfessinale frmativa di ggi. PIANO DI PROGRAMMAZIONE E PROGETTAZIONE DIDATTICA L IPSSAR Enric Mattei vanta una cnslidata tradizine di prgrammazine e prgettazine didattica. Punti di riferiment sn i prgrammi ministeriali ma anche le esigenze e le aspettative dell utenza, ltre alla cnscenza del territri e delle sue peculiarità. Per questi mtivi nn viene sl indicat che csa insegnare, ma anche perché e cme, ciè cn quali metdi, in linea cn gli assi culturali (dei linguaggi, matematic, scientific-tecnlgic, stricsciale) che cstituiscn il tessut per la cstruzine di percrsi di apprendiment, ciè di cntenitri all intern dei quali si cllcan e si raccrdan le cnscenze, le abilità e le cmpetenze del prcess di apprendiment. Il pian di lavr, infatti, richiama dapprima le finalità frmative ed educative, anche di ciascuna disciplina, in secnd lug che csa ci si aspetta che sappian, sappian essere e sappian fare gli studenti alla fine di un percrs di studi. Finalità ed biettivi generali L fferta frmativa dell IPSSAR Enric Mattei si ispira ai principi della Cstituzine Italiana e, in quant scula pubblica e statale, nell ergazine dei servizi sclastici garantisce: 7

libertà di insegnament uguaglianza pari dignità biettività imparzialità integrazine diffusine dell intercultura prmzine umana, culturale, civile e sciale trasparenza e semplificazine delle prcedure efficienza, efficacia e flessibilità dell attività didattica all scp di applicare pienamente il diritt all studi degli studenti. Prtagnisti dell fferta frmativa sn tutte le cmpnenti dell Istitut, ciascuna nella prpria abilità. Il rispett della persnalità, cmpetenza, abilità e cnscenza degli studenti è vlt a favrire la mbilità sciale prmuvend una cstruttiva interazine cn il mnd del lavr. L IPSSAR Enric Mattei si prpne, infatti, di innalzare il livell di sclarità ed il tass di success sclastic e di articlare la prgettazine nel rispett dell identità dell Istitut e delle attese dell utenza e del territri, al fine di permettere: agli studenti un svilupp armnic del livell cgnitiv e sci-affettiv, al territri un miglirament sciale ed ecnmic. Nell specific l fferta frmativa esplicita e cnsegue le seguenti finalità: - Sapere: preparazine culturale e tecnic-prfessinale; acquisizine di cmpetenze culturali, cmunicative e relazinali. - Saper essere: frmazine e valrizzazine degli studenti nel percrs di crescita persnale ed intellettuale; educazine alla demcrazia, alla respnsabilità, alla intercuturalità, alla mndialità ed al rispett della diversità; educazine alla salute e rispett dell ambiente. - Saper fare: educazine all autnmia prgettuale ed perativa; us delle tecnlgie telematiche. Le finalità pedaggiche sn sviluppate nei piani didattici dipartimentali per determinare biettivi e prve cmuni, e nelle prgrammazini dei cnsigli di classe, per individuare specifici biettivi pedaggici, mdalità di cmprtament e di applicazine delle indicazini 8

didattiche e valutative del cllegi dei dcenti. Sn attuate strategie diversificate per singli e per gruppi classe, mentre il cinvlgiment delle famiglie nell attività didattica è cstante e, se necessari, ricrrend anche a cnsigli di classe aperti a tutti i genitri ed agli studenti. Per le attività educative individuali sn previsti mmenti di cnfrnt tra genitri e singli dcenti. L attività didattica è l strument privilegiat per la valrizzazine dell studente attravers l svilupp delle sue abilità, cmpetenze, cnscenze, capacità. In merit ai cntenuti essa individua il prpri camp d azine all intern dei prgrammi dei rispettivi indirizzi. Il quadr di riferiment è quell disciplinare, cn particlare attenzine ai raccrdi multidisciplinari ed interdisciplinari. La metdlgia si articla in lezini frntali ed attività labratriali a frte valenza partecipativa, utilizzand strumenti tecnlgici e multimediali. La valutazine, sia del percrs degli studenti che delle attività della scula, è effettuata attravers il cnfrnt tra biettivi prgrammati e risultati ttenuti sulla base dei criteri fissati dal Cllegi dei dcenti. La valutazine è rientata ad una respnsabilizzazine dell studente che ha diritt ad una cmunicazine chiara e mtivata del prfitt, mentre i genitri sn infrmati dell andament cmplessiv negli incntri quadrimestrali cn i dcenti, cn la scheda di rilevazine peridica, cn la pagella del prim quadrimestre, cn eventuali cmunicazini scritte e tramite i cllqui su richiesta cn i singli dcenti. Il recuper, nell ambit delle attività integrative degli studenti, è attività rdinaria dell fferta frmativa. Se necessari un intervent specific di apprfndiment e maggirmente individualizzat è a dispsizine degli studenti anche un sprtell didattic pmeridian, strument adeguat ad apprfndire particlari argmenti e venire incntr alle richieste di eccellenza. L alternanza scula-lavr è centrata sull stage aziendale, su appsiti prgetti cn istituzini esterne, sulle visite in aziende scelte appsitamente al fine di permettere agli studenti di cnslidare le abilità nel lavr autnm e di grupp, nella prgettualità e nella cmunicazine, acquisend maggire cmprensine della realtà ecnmica e lavrativa. Le attività integrative per incrementare e sddisfare la differenziazine degli interessi cn certificazine del credit frmativ sn avviate in presenza di almen 10 studenti iscritti e frequentanti; per ttenere la certificazine l studente deve partecipare per nn men dell 80 % delle re prgrammate ad almen 2 (due) attivite prpste. L asslviment dell bblig sclastic crea le cndizini perché tutti gli studenti pssan scprire la prpria vcazine, sia nel camp dell istruzine che in quell prfessinale. 9

All inizi dell ann sclastic gni Cnsigli di Classe, sulla base della prgrammazine didattica stabilita dal Cllegi dei dcenti, rganizzata nei piani didattici dipartimentali ed esplicitata dal POF, elabra il prgramma di lavr all scp di impstare ed rganizzare in md razinale e cerente la specifica attività didattica della classe. Tenend cnt della situazine della classe, il prgramma definisce le finalità e gli biettivi frmativi, educativi e disciplinari; selezina ed rganizza i cntenuti; elabra i metdi e pianifica gli strumenti di lavr; stabilisce le verifiche e le valutazini. Sul pian educativ gli studenti dvrann acquisire attenzine alle regle della cnvivenza civile; stima di se stessi e degli altri cmpnenti della cmunità sclastica; cnsiderazine per i beni persnali e della cmunità; rispett di rari, reglament, adempimenti frmali; capacità slidaristica e di relazine e di cperazine sens di appartenenza. Sul pian frmativ gli studenti dvrann acquisire una più che sufficiente cultura di base (linguistica, teric-scientifica, stric sciale); cmpetenze specialistiche; capacità di cmunicazine; attenzine ai fenmeni sciali (prfessini, evluzine e mbilità del lavr, ecc). Obiettivi Frmativi Prima ancra di frmare l peratre del settre turistic, l Istitut ha a cure la frmazine dell um e del cittadin. Le scelte educative si sstanzian dei seguenti biettivi: 10

1. Educazine alla legalità Gli studenti sn educati a rispettare: le regle della cnvivenza civile; se stessi e gli altri; i beni persnali e quelli della cllettività, risarcendne gli eventuali danni; gli rari, il reglament intern che individua i cmprtamenti generali da tenere e i divieti le regle da rispettare (DPR 235/07), gli adempimenti frmali. Statut delle Studentesse e degli Studenti (DPR 249/98) Macr dveri cmprtamentali. Tutti questi biettivi sn ricercati attravers attività sprtive, ludiche, di cnfrnt sciale, didattiche quali le Olimpiadi del sapere, partecipazine attiva negli Organi Cllegiali sclastici, prvinciali e cnvittuali. 2. Educazine alla slidarietà Gli alunni sn educati ai grandi temi della slidarietà mndiale attravers la partecipazine attiva a tutte le frme di cllabrazine interne ed esterne che l Istitut mette in att: assistenza agli anziani, partecipazine ad iniziative nazinali, telefn azzurr, adzine a distanza, AIRC, AIDO, Angeli H, ecc.) 3. Educazine alla tlleranza, alla diversità e all integrazine L intent del nstr Istitut è quell di ffrire una valida e cncreta rispsta all esigenza di integrazine sclastica di alunni diversamente abili e di quelli in situazine di disagi. Nn si può parlare in md efficace e fattiv di integrazine se nn si tiene cnt di ciò che cstituisce la base da cui l integrazine sclastica riceve cstante sstegn: la cmunità sclastica. Per favrire tale integrazine vi è una Funzine strumentale specifica ed un grupp di dcenti, nelle varie aree, esperti nella gestine dei DSA. 4. Educazine alla cperazine Gli alunni in classe, in labratri, in Cnvitt, apprendn il lavr di grupp. La valutazine finale delle attività è attribuita all intera squadra che ha perat senza trascurare il valre e la dignità del singl. 11

Strategie Adzine di un reglament intern le Regle del Gic che, ltre a pianificare il funzinament di un rganizzazine cmplessa cme quella sclastica, indica al cittadin futur la necessità e il valre sciale del rispett di nrme e cmprtamenti. Realizzazine di quant previst nel Decret del 18/12/2008 in merit alla ttimizzazine della qualità della Frmazine prfessinale e dei servizi nel settre Turistic Alberghier. Cinvlgiment attiv e respnsabile nelle attività di Istitut. Tipizzazine dei cmprtamenti da avere a scula, a cui cllegare le sanzini da infliggere. Definire un prcediment di irrgazine delle sanzini disciplinari Partecipazine attiva negli Organi Cllegiali Sclastici. (nelle assemblee di classe, di Istitut e della Cnsulta del Cnvitt gli alunni sn educati al cnfrnt demcratic di idee e pinini e alla respnsabile discussine di tutt quant cncerne la cmunità sclastica). Obiettivi Cgnitivi acquisire i cntenuti essenziali e i linguaggi specifici delle single discipline cnscere strutture, funzini e relazini presenti nella cmunicazine linguistic-letteraria e in quella scientific prfessinale cmprendere messaggi espressi in cdici diversi prdurre cmunicazini semplici e cmprensibili prdurre testi di diversa tiplgia lavrare in grupp analizzare dati e stabilire relazini elabrare le cnscenze acquisite selezinare tecniche e prcedimenti adeguati nella sluzine di casi di natura prfessinale utilizzare i vari linguaggi appresi nella misura sufficiente a scambiare infrmazini nell esercizi della prpria prfessine. 12

Obiettivi Didattici per i vari indirizzi I e II ann bienni cmune Il bienni cmune mira a dtare gli alunni di una preparazine culturale di base sulla quale cstruire una slida preparazine prfessinale. In questi primi due anni l attività pratica è marginale piché la stessa ha sl l scp di rientare gli alunni alla scelta del settre in cui vglin specializzarsi e cnseguire la qualifica. Mnenni di qualifica L attività pratica si fa prevalente permettend agli utenti di acquisire una maggire prfessinalità e disinvltura in cntesti lavrativi in Italia e all ester. Bienni Pst-Qualifica Si richiede agli alunni maggir impegn di studi per il cnseguiment di un Diplma che prevede l acquisizine di abilità nn più semplicemente esecutiva, ma imprenditriale e di gestine delle imprese turistiche e della ristrazine.al percrs di studi rdinari si aggiunge la frequenza di un area di specializzazine prfessinale; gli studenti sn impegnati in esperienze di apprfndiment culturale (n. 120 re) e di tircini lavrativ press aziende turistiche e della ristrazine (n. 180 re). La frequenza di quest crs si cnclude cn un esame, distint e separat dall Esame di Stat, per il cnseguiment di un attestat di qualifica di livell superire rispett al Diplma di Qualifica del quale sn già in pssess. 13

BIENNIO COMUNE Le discipline sn rganizzate in due aree: Area cmune Ann Prim Secnd Lingua e letteratura italiana 4 4 scritt/rale Stria 2 2 rale Lingua Inglese 3 3 scritt/rale Diritt ed Ecnmia 2 2 rale Matematica ed Infrmatica 4 4 scritt/rale Scienza integrate (Sc. della Terra e Bilgia) 2 2 rale Scienze mtrie e sprtive 2 2 pratic/rale RC attività alternative 1 1 rale Area di indirizz (materie teriche applicative prprie del settre specific) 20 20 Ttale II Lingua Straniera 2 2 scritt/rale Scienze integrate (Fisica) 2 rale Scienze integrate (Chimica) 2 rale Scienze degli alimenti 2 2 rale Lab. Servizi engastrnmici - Sett. Cucina 2 2 pratic Lab. Servizi engastrnmici - Sett. Sala e vendita 2 2 pratic Lab. Servizi di accglienza turistica 2 2 pratic 12 12 sub ttale 32 32 Ttale 14

MONOENNIO DI QUALIFICA Area cmune Cucina Sala/Bar Accglienza Turistica Lingua e letteratura italiana 4 4 4 scritt/rale Stria 2 2 2 rale Lingua Inglese 3 3 3 scritt/rale Matematica ed Infrmatica 3 3 3 rale Scienze mtrie e sprtive 2 2 2 pratic/rale RC attività alternative 1 1 1 rale 15 15 15 sub ttale Area di indirizz (materie teriche applicative prprie del settre specific) II Lingua Straniera 3 3 3 scritt/rale Diritt e tecn. amm. struttura ricettiva 4 4 4 rale Scienza e cultura dell alimentazine 4 4 4 rale Lab. serv. engastr.a - sett. Cucina 6 - - pratic Lab. serv. engastrnmia - sett.sala - 6 - pratic Lab. Servizi di accglienza turistica - - 6 pratic 17 17 17 sub ttale 32 32 32 Ttale 15

BIENNIO POST-QUALIFICA (IV E V ANNO) Tecnic Servizi Ristrazine Tecnic Servizi Turistici Area cmune IV V IV V (materie culturali) Italian 4 4 4 4 scritt/rale Stria 2 2 2 2 rale Matematica 3 3 3 3 scritt/rale Lingua Inglese 3 3 3 3 scritt/rale Educazine Fisica 2 2 2 2 pratic/rale Religine 1 1 1 1 rale 15 15 15 15 Area di indirizz (materie teriche applicative prprie del settre specific) II Lingua Straniera 3 3 3 3 scritt/rale Ecnmia e Gest. Az. Rist. 4 4 - - scritt/rale Ecnmia e Tec. Az. Turist. - - 6 6 scritt/rale Legislazine 2 2 - - rale Alimenti e Alimentazine 3 3 - - scritt/rale Lab. di Org. e Gest. Ser. Ris. 3 3 - - pratic Gegrafia turistica - - 2 2 rale Stria dell'arte e Beni Cult. - - 2 2 rale Tecniche di Cmun. e Relaz. - - 2 2 rale 15 15 15 15 Area di prfessinalizzazine (spazi didattic flessibile utilizzat per mgeneizzare i livelli di preparazine della classe e per eliminare i deficit culturali) 300 re annuali 16

FLESSIBILITA LA SCELTA DELLA FLESSIBILITÀ, GIÀ ADOTTATA PER L ANNO 2012/2013, PERMANE ANCHE NELL ANNO SCOLASTICO 2013/2014, COME DELIBERATO DAL C.D.D DEL 17/05/2013, PER RISPONDERE EFFICACEMENTE ALLA CRESCENTE DOMANDA DEL MONDO DEL LAVORO E DELLE PROFESSIONI NEI SETTORI DI ENOGASTRONOMIA, SALA E VENDITA ED ACCOGLIENZA DEI SERVIZI TURISTICI. LA POSSIBILITÀ DI MODIFICARE LA STRUTTURA DEL QUADRO ORARIO È DATA DA DUE STRUMENTI: 1. QUOTA DI AUTONOMIA DEL 20 %: PER POTENZIARE GLI INSEGNAMENTI, IN PARTICOLAR MODO LE ATTIVITÀ DI LABORATORIO; 2. QUOTA DI FLESSSIBILITÀ ( DAL 25% AL 35%): PER INTRODURRE LE QUALIFICHE IN REGIME DI SUSSIDIARIETÀ. IL QUADRO ORARIO È STATO MODIFICATO PER LE CLASSI PRIME E SECONDE PER POTENZIARE I LABORATORI DI ENOGASTRONOMIA E SALA / VENDITA ( È STATA DECURTATA UN ORA ALLA DISCIPLINA DI INGLESE E ASSEGNATA AD ENOGASTRONOMIA, UN ORA AD ITALIANO ED ASSEGNATA A SALA E VENDITA). NEL MONOENNIO È STATA DECURATA UN ORA DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI E ASSEGNATA AI SETTORI PROFESSIONALIZZANTI. 17

IPSSAR VIESTE Flessibilità rari a.s. 2013-2014 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 1 2 3 1 2 1 1 1 2 3 4 1 1 2 3 4 MATERIE CL.C. 1A 1B 1 C 1 D 1 E 2A 2 B 2 C 2 D 2E 2 F 3C A 3 C B 3 C C 3sA 3sB 3rA 4TA 4 ENA 4 EN B 4 EN C 4 S A 5TA 5 R A 5 R B 5 R C 5 R D ORE PARZ ORE TOTA NUM. CATT ORE tt RES. 1 Ecnmia 017/A 4 4 4 5 5 5 5 6 4 4 4 4 54 54 3 0 2 Diritt 019/A 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 6 2 2 2 2 48 48 2 12 3 Scienze mtrie 029/A 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 54 54 3 0 4 Tec.Cmunic. 036/A 2 2 4 4 0 4 5 Gegrafia 039/A 2 2 2 0 2 6 Francese 246/A 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 45 45 2 9 7 Tedesc 546/A 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 40 40 1 16+6 8 Inglese 346/A 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 70 70 3 16 9 Matematica-inf. 047/A 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 92 92 4 16 Italian 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 97 97 5 7 10 050/A Stria 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 54 54 3 0 11 St. dell'arte 061/A 2 2 2 0 2 12 Sc.Alimenti 057/A 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 3 66 66 3 12 13 Sc.Terra e Bi. 060/A 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 22 22 1 4 14 Sc.integr. Fisica 038/A 2 2 2 2 2 10 10 0 10 15 Sc.integr. Chim. 013/A 2 2 2 2 2 2 12 12 0 12 16 Engastrnmia 050/C 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 9 9 9 4 4 4 2 3 3 3 3 108 108 6 0 17 Sala e Vendita 051/C 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 9 9 2 2 2 4 83 83 4 15 18 Accglienza 052/C 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 9 4 3 38 38 2 2 19 Religine 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 27 27 1 9 COMPRESENZA -4-4 -4-4 -4-4 -4-4 -4-4 -4-2 -2-2 -2-2 -5-3 -6 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 32 35 32 32 32 32 32 32 32 35 32 32 30 30 30 30 30 18

LE RISORSE DELL ISTITUTO Finanziarie L IPSSAR E. Mattei utilizza finanziamenti Eurpee Statali finalizzati, attravers prgetti PON, ad una crescita umana e territriale cn l acquisizine di cnscenze, cmpetenze e abilità atte a clmare il gap culturale e frmativ esistente. destinati alle spese di funzinament didattic e amministrativ, alla gestine delle persne e a prgetti specifici. Reginali a parziale cpertura delle spese di gestine del Cnvitt e di attribuzine di brse di studi. Prvinciali per interventi di manutenzine. Privati da parte degli alunni, a titl di cntributi sclastici e di rette di frequenza del Cnvitt; da parte di Privati, Aziende/Imprenditri per Brse Di Studi (Brsa di studi O. Manzinna, R. Di Rdi, Premi S. Palumb ). Strutturali L Istitut dispne delle seguenti strutture, dtate delle attrezzature tecnlgiche più sfisticate: 33 Aule per la didattica curriculare; 3 Labratri didattici di cucina, pasticceria e sala-bar; 3 Labratri di riceviment (n.2 frnt/ffice in Istitut) e (n.1 in Cnvitt); 2 Labratri multimediali; 1 Labratri linguistic; 1 Aula magna per circa 200 psti; 1 Sala audivisivi; 1 Bibliteca Multimediale; 2 Sala dcenti; 1 Uffici Dirigente Sclastic 1 Uffici Cllabratre del D.S. 1 Uffici Dirigente servizi generali ed amministrativi; 19

1 Uffici Segreteria didattica 1 Uffici Segreteria persnale 1 Segreteria amministrativa 1 Magazzin. 1 Aula per il servizi ftcpie 1 Uffici dipartiment per discipline; 1 Palestra di 500 mq.; 1 Mini Palestra attrezzata per la pesistica; 1 Residence cnvitt maschile per ca. 125 spiti, cmplet dei servizi generali annessi; 1 Residence cnvitt femminile per 44 psti; 1 Fresteria cn 20 camere gestita dal Cmune di Vieste; 1 Self service cnvitt 200 psti. 20

Prfessinali Nella cnduzine della Scula Azienda, il Dirigente Sclastic è assistit da: PERSONALE DOCENTE Persnale specializzat nelle varie materie presenti nel percrs di studi Persnale di Sstegn alle attività dei dcenti curriculari nelle classi dve sn presenti alunni diversamente abili Persnale Educativ (Istitutri/Istitutrici) PERSONALE ATA (AMMINISTRATIVO- TECNICO- AUSILIARE) Direttre Amministrativ ha la respnsabilità dell rganizzazine e gestine di tutti i servizi amministrativi, tecnici e ausiliari. Assistenti Amministrativi Assistenti Tecnici supprtan le attività didattiche nei labratri. Cuchi/Aiut cuchi Infermiere (per il Cnvitt) Cllabratri Sclastici (bidelli) In aggiunta all pera del persnale dipendente, l Istitut, si avvale di numersi esperti esterni (dcenti di madrelingua, prfessinisti del settre ecnmic aziendale, direttri e cap-servizi di strutture alberghiere, all scp di favrire rapprti e cllegamenti cn aziende del territri. 21

ORGANIZZAZIONE DELL ISTITUTO Alla gestine dell Offerta Frmativa cncrrn rganismi e persne cn cmpiti specifici. Dirigente Sclastic prf. Pal Sldan 2 Cllabratri per l Istit ut prf.ssa A. Rinaldi prf. V. Rman 2 Cllabratri per il Cnvitt dtt. Sante Prencipe sig. Giuseppe Del Duca Cnsigli di Istitut ha prevalenti cmpetenze ecnmic-gestinali (ad es. l apprvazine del bilanci preventiv e del cnt cnsuntiv e l elabrazine dei criteri per l impieg dei mezzi finanziari e per l rganizzazine generale del servizi sclastic) Giunta esecutiva Predispne la relazine sul Prgramma annuale; Prpne il Prgramma Annuale all'apprvazine del Cnsigli d'istitut; Prpne le mdifiche al Prgramma annuale all'apprvazine del Cnsigli d'istitut. Cllegi del Persnale Dcente ed Educativ Mantiene cmpetenza esclusiva per quant attiene agli aspetti pedaggicfrmativi e all rganizzazine didattica e, cncrre, cn autnme deliberazine alle attività di prgettazine a livell d Istitut e di prgrammazine educativa e didattica Frmula prpste al Cap d'istitut per la frmazine delle classi, per la frmulazine dell'rari delle lezini e per l svlgiment di gni altra attività sclastica, tenend cnt dei criteri generali indicati dal Cnsigli d'istitut. Valuta peridicamente l'andament cmplessiv dell'azine didattica dell'istitut. Prvvede all'adzine dei libri di test e adtta prmuve iniziative di sperimentazine Prmuve iniziative di aggirnament dei dcenti Elegge i dcenti che fann parte del cmitat di valutazine del servizi del persnale insegnante. Identifica le funzini strumentali ai Prgetti del Cllegi Dcenti.. 22

È divis in sei dipartimenti per cncrdare le linee della prgrammazine didattica e adttare strategie che ne favriscan l apprendiment dei cntenuti in base alle differenti aree di insegnament, gnun crdinat da un dcente/istitutre referente Dipartimenti Dipartiment n. 1 Umanistic prf.ssa Grazia Clemente seguenti attività: Dipartiment n. 3 Giuridic-Ecnmic Dipartiment n. 2 Linguistic prf. G. Vaira Italian, Psiclgia del Turism, Religine, Stria dell Arte Nell ann sclastic 2012/2013 sn state effettuate le Test d ingress in frma digitalizzata; Lettura del qutidian in classe; Olimpiadi di Stria; Prve invalsi. prf. N. Della Malva Per venire incntr ai bisgni frmativi degli alunni cn debit, è stata predispsta una batteria di prve strutturate e semistrutturate da inserire sulla piattafrma del nstr Istitut, per aiutare gli stessi ad esercitarsi. Lingue Straniere (Inglese, Francese, Tedesc) Diritt,Ecnmia,Gegrafia C Dipartiment n. 4 Scientific prf. F. Clemente Dipartiment n. 5 Tecnlgic Operativ prf. M. Castritta Matematica; Educazine Fisica, Scienza della Terra, Scienza degli Alimenti, Chimica e Fisica, Insegnanti di sstegn Trattament Testi, Tecnic Pratici di Riceviment, Sala, Cucina I Crdinatri di squadra del Cnvitt Dipartiment n. 6 Educativ Ist. Raffaele Candela Dcenti Referenti di Dipartiment crdinan le attività di dipartiment sn respnsabili della prgettazine didattica delle discipline ad essi assegnate 23

hann cura della relativa dcumentazine didattica cllabran cn le funzini strumentali segnalan per temp ai clleghi crsi di aggirnament e direttive ministeriali riguardanti nuve metdlgie e tecniche dell insegnament; racclgn infrmazini e suggerimenti per l adzine dei libri di test; cncertan e rganizzan; cn la cllabrazine dei clleghi i cntenuti più idnei per la frmazine culturale e prfessinale degli studenti. Referente Disciplinare Per gni singla disciplina vi è un referente che cadiuva il respnsabile di dipartiment, rienta i dcenti di nuva assunzine e frnisce lr le necessarie infrmazini Funzini Strumentali Sn respnsabili di determinate aree di riferiment che il Cllegi Dcenti ha individuat quali necessarie a frnteggiare le prblematiche dell Istitut; prgettan e pianifican azini mirate al raggiungiment di particlari biettivi: 1 POF 2 Integrazine alunni diversamente abili Per l attività dell ann sclastic 2012/2013 All intern del pian d integrazine: Incntri peridici GLDA; Elabrazine ed aggirnament PDF; Elabrazine PDP; Cllabrazine per elabrazine P.A.I. 3 Prevenzine Disagi e Dispersine sclastica 4 Innvazine tecnlgica Per l attività dell ann sclastic 2012/2013: Acquist Pc, scanner e stampanti; Estensine rete wireless per l Istitut e il Cnvitt; Registr n line: gestine; Acquist 42 tablets; Gestine e aggirnament sit dell Istitut; Gestine sit per la didattica. Prpste ann sclastic 2013/2014: Crsi per l us delle LIM; 24

Ptenziament della rete Wireless; Acquist di un registr elettrnic tip Classe Viva della Spiaggiari altr Cnsigli di Classe/Squadra Adttan alle single classi i cntenuti prgrammati nei Dipartimenti, studian strategie per il miglire apprendiment degli stessi, valutan prblemi e difficltà. Ciascun Cnsigli è presiedut da un Crdinatre nminat dal Dirigente Sclastic, il quale svlge tutte le funzini dell stess, cura il raccrd nella classe delle diverse discipline e i rapprti Scula Famiglia Cnvitt Grupp Autnmia E cstituit dai Respnsabili di ciascun Dipartiment, dalle Funzini Strumentali, da quattr cllabratri del Dirigente (due per l Istitut e due per il Cnvitt) e, cn funzine cnsultiva, dal Respnsabile Amministrativ. Sulla base delle indicazini frnite dal Cllegi Dcenti, prgetta i cntenuti dell OFFERTA FORMATIVA Respnsabile del Centr Risrse Multimediale (prf.ssa Cncetta Terlizzi) Gestisce il materiale in dtazine in Bibliteca sia stt frma cartacea che multimediale; raccglie i dati sull attività dell Istitut; indirizza il lavr di ricerca degli utenti. 25

L Utenza Il bacin d utenza del Mattei è rappresentat da quasi tutti i Cmuni della prvincia di Fggia, alcuni dalle regini limitrfe e da alcuni stranieri. Ai residenti si smman gli alunni spiti dei due cnvitti, quelli che allggian in strutture private in lc e i pendlari girnalieri; questi ultimi, purtrpp, nn sn nelle cndizini di fruire del servizi sclastic a temp pien e sn esclusi dalle attività parasclastiche che si svlgn in rari pmeridian e fin a sera inltrata. 26

Cmuni di Prvenienza ACCADIA ALTAMURA ANDRIA ANZANO DI PUGLIA BARLETTA BISACCIA BOVINO CAGNANO VARANO CANDELA CARAPELLE CARPINO CASALNUOVO MONTEROTARO CASTELLUCCIO DEI SAURI CASTELLUCCIO VALMAGGIORE CERIGNOLA CORATO FOGGIA ISCHITELLA LESINA MACCHIA LIBERA MANFREDONIA MATTINATA MONTE SANT ANGELO MONTECALVO IRPINO ORDONA ORTANOVA PESCHICI POGGIO IMPERIALE ROCCHETTA SANT ANTONIO RODI GARGANICO RUVO DI PUGLIA SAN FERDINANDO DI PUGLIA SAN MARCO IN LAMIS SAN MARCO LA CATOLA SAN NICANDRO GARGANICO SAN PAOLO CIVITATE SAN SEVERO SETTIMO TORINESE STORNARA TERLIZZI TORREMAGGIORE TRANI TROIA VICO DEL GARGANO VIESTE CRITERI DI VALUTAZIONE E FORMAZIONE Criteri per l attribuzine del vt di cndtta Il cmprtament degli studenti cncrrerà alla valutazine cmplessiva dell studente e determinerà, se insufficiente, la nn ammissine all ann successiv di crs agli esami di stat. 27

Il vt di cndtta viene attribuit dall inter Cnsigli di classe riunit per gli scrutini in base ai seguenti Indicatri e Griglia di Valutazine: CRITERI INDICATORI LEGALITÀ RESPONSABILITÀ FREQUENZA E PUNTUALITÀ INTERESSE, IMPEGNO E COSTANZA Rispett delle nrme generali dell rdinament e del Reglament Intern (persne, ruli, regle) Puntualità e precisine nell asslviment di cmpiti e lezini, cura del materiale sclastic, presenza in ccasine di verifiche scritte/rali Assenze, ritardi, uscite anticipate al di furi della stretta necessità Atteggiament prpsitiv e cllabrativ cn Dcenti e cmpagni di studi, partecipazine alle lezini, alla vita di classe e d Istitut GRIGLIA DI VALUTAZIONE CONDOTTA VOTO 10/9 8 7 scrupls rispett del reglament sclastic; cmprtament matur per respnsabilità e cllabrazine; frequenza alle lezini assidua (la smma derivante dal numer di assenze+ ritardi+uscite anticipate, nn supera il limite di VENTI); viv interesse e partecipazine attiva alle lezini; reglare e seri svlgiment delle cnsegne sclastiche; rul prpsitiv all intern della classe; rispett del reglament sclastic; cmprtament bun per respnsabilità e cllabrazine; frequenza alle lezini nrmale (la smma derivante dal numer di assenze+ ritardi+uscite anticipate, nn supera il limite di trenta); bun interesse e partecipazine attiva alle lezini; prficu svlgiment, nel cmpless, delle cnsegne sclastiche; rispett del reglament sclastic; cmprtament accettabile per respnsabilità e cllabrazine; frequenza alle lezini nrmale (la smma derivante dal numer di assenze+ ritardi+uscite anticipate, nn supera il limite di trenta); discret interesse e partecipazine alle lezini; sufficiente svlgiment delle cnsegne sclastiche; assenza di carenze gravi nei vti di prfitt 28

6 5 4 cmprtament incstante per respnsabilità e cllabrazine, cn ntifica alle famiglie; disturb del reglare svlgiment delle lezini tale da cmprtare nta in cndtta sul registr di classe, in un numer inferire a tre; frequenza alle lezini irreglare (la smma derivante dal numer di assenze+ ritardi+uscite anticipate, supera il limite di trenta); medicre interesse e partecipazine passiva alle lezini; discntinu svlgiment delle cnsegne sclastiche. grave insservanza del reglament sclastic tale da cmprtare ntifica alle famiglie e sanzine disciplinare cn sspensine prlungata; disturb del reglare svlgiment delle lezini tale da cmprtare nta in cndtta sul registr di classe, in un numer di cinque; frequenza alle lezini inferire a 140 girni; limitata attenzine e partecipazine alle attività sclastiche; svlgiment spess disattes dei cmpiti assegnati; cmprtament scrrett nel rapprt cn persnale sclastic e/ cmpagni; cmprtament irrespnsabile durante viaggi e visite di istruzine. grave insservanza del reglament sclastic tale da cmprtare ntifica alle famiglie e sanzine disciplinare cn sspensine mlt prlungata; disturb del reglare svlgiment delle lezini tale da cmprtare nta in cndtta sul registr di classe, in un numer superire a cinque; frequenza alle lezini inferire a 100 girni; mancata attenzine e ttale disinteresse per le attività sclastiche; mancat svlgiment dei cmpiti assegnati; cmprtament scrrett e/ vilent nel rapprt cn persnale sclastic e/ cmpagni; cmprtament gravemente irrespnsabile durante viaggi e visite di istruzine. Scala di valutazine del prfitt La scala di valutazine è in decimi per le valutazini intermedie e finale, in centesimi per l Esame di Qualifica, in quindicesimi per l Esame di Stat, cn vtazine finale in centesimi. I vti assegnati dai dcenti sn sempre riprtati sul registr. A fine trimestre ad gni studente è cnsegnata la pagella, cntenente le vtazini e le assenze del perid. Nell scrutini finale, a fine semestre, i dati finali sn riprtati, ltre che sul verbale e, secnd le mdalità stabilite per legge, sui tabellni affissi all alb nella bacheca dell atri. Ogni studente è valutat in base a - attitudini e capacità - partecipazine al dialg educativ - apprendiment dei cntenuti delle single discipline 29

- raggiungiment degli biettivi prefissati - ptenzialità di recuper - cmprtament. Il seguente schema riprta, in linea di massima, la crrispndenza tra i vti attribuiti dai dcenti ed il bagagli di cnscenze, abilità e cmpetenze acquisite e palesate dagli studenti. LIVELLI VOTI in 10 GIUDIZI Ttalmente negativ 1-2/10 Ttale mancanza di cnscenze e di abilità applicative Ttale disrganizzazine nel lavr ed in labratri Inesistente partecipazine ed interesse alle attività didattiche Assluta pvertà degli strumenti cmunicativi Incapacità ad utilizzare gli ausili didattici Del tutt insufficiente 3/10 Gravissime lacune nelle cnscenze e nelle abilità applicative Gravissima disrganizzazine nel lavr ed in labratri Scarsissima partecipazine ed interesse alle attività didattiche Gravissime lacune negli strumenti cmunicativi Gravissima difficltà ad utilizzare gli ausili didattici Gravemente insufficiente 4/10 Gravi lacune nelle cnscenze e nelle abilità applicative Grave disrganizzazine nel lavr ed in labratri Scarsa partecipazine ed interesse alle attività didattiche Gravi lacune negli strumenti cmunicativi Gravi difficltà ad utilizzare gli ausili didattici Medicre 5/10 Sufficiente 6/10 Discret 7/10 Cnscenze frammentarie ed abilità applicative mdeste Medicre rganizzazine nel lavr ed in labratri Mdesta partecipazine ed interesse alle attività didattiche Strumenti cmunicativi nn sempre apprpriati Difficltà nell utilizz degli ausili didattici Cnscenze essenziali e sufficienti abilità applicative Sufficiente rganizzazine nel lavr ed in labratri Nrmale partecipazine ed interesse alle attività didattiche Strumenti cmunicativi accettabili Crrett utilizz degli ausili didattici Cnscenze assimilate ed adeguate abilità applicative Adeguate capacità di rganizzazine nel lavr ed in labratri Attiva partecipazine ed interesse alle attività didattiche Strumenti cmunicativi apprpriati Autnm utilizz degli ausili didattici 30

Bun 8/10 Ottim 9/10 Eccellente 10/10 Padrnanza delle cnscenze e piena acquisizine delle abilità applicative Buna rganizzazine nel lavr ed in labratri Respnsabile ed attiva partecipazine ed interesse alle attività didattiche Bun cntrll degli strumenti cmunicativi Buna autnmia nell utilizz degli ausili didattici Cnscenze ampie ed apprfndite, piena e creativa acquisizine delle abilità applicative Ottima e precisa rganizzazine nel lavr ed in labratri Cstruttiva e respnsabile partecipazine ed interesse alle abilità didattiche Ricchezza degli strumenti cmunicativi Ottima padrnanza nell utilizz degli ausili didattici Cnscenze cmplete, ricche ed autnme; piena, prfnda e critica acquisizine delle abilità applicative Eccellente e pienamente autnma rganizzazine nel lavr ed in labratri Partecipazine ed interesse di eccellente livell, cn cntributi ed iniziative di supprt per il grupp classe Efficaci, riginali ed eccellenti strumenti cmunicativi Sicura e piena padrnanza nell utilizz degli ausili didattici Criteri per la frmazine delle classi Le classi sn frmate in base ai criteri fissati dal C.I su indicazine del C.D, : Classi Prime Gli studenti sn distribuiti in md numericamente mgene nelle classi, unifrmand, per quant pssibile, il numer di studenti e studentesse Il giudizi di uscita della Secndaria di I grad è pres in cnsiderazine per frmare classi tra lr mgenee. Si tengn in estrema cnsiderazine le indicazini frnite negli incntri del Grupp cntinuità cstituit dai dcenti della Secndaria di I grad cn i dcenti dell IPSSAR. La II Lingua straniera studiata alle Scule Secndarie di I grad è vinclante, a men che il numer degli alunni delle sezini cn la Lingua richiesta nn abbian superat il numer cnsentit dalla legge La preferenza, del genitre dell studente, all att dell iscrizine è presa in cnsiderazine a patt che essa rispetti i criteri del C.I. Tale preferenza nn è vinclante I ripetenti del bienni sn di nrma iscritti nella stessa sezine, salv diversa indicazine didattica del Cnsigli di classe; le famiglie pssn richiedere il cambi 31

la ricnferma della sezine di prvenienza, a patt che tale richiesta nn entri in cnflitt cn l indicazine del Cnsigli di classe che è vinclante Gli studenti stranieri sn distribuiti in md unifrme e vari, al fine di agevlarne l integrazine linguistica e sciale Classi Terze e Quarte Nel rispett dell indirizz scelt e della II Lingua straniera studiata nel bienni iniziale, gli studenti sn distribuiti in md numericamente mgene nelle classi, unifrmand, per quant pssibile, il numer di studenti e studentesse in gni classe Le classi esprimn mgeneità tra di lr e dismgeneità al lr intern, nel sens che i diversi livelli didattici cnseguiti alla fine del bienni del mnenni sn distribuiti in md equ nelle varie classi I ripetenti sn di nrma iscritti nella stessa sezine, salv diversa indicazine didattica del Cnsigli di classe; le famiglie pssn richiedere il cambiament di sezine la ricnferma della sezine di prvenienza, a patt che tale richiesta nn entri in cnflitt cn l indicazine del Cnsigli di classe che è vinclante Criteri per la frmazine dell rari sclastic L rari sclastic deve avere cme finalità fndante il vantaggi didattic nel benessere degli alunni e nn l interesse specific degli insegnati, pertant è frmulat secnd i seguenti criteri: È evitata la cncentrazine delle lezini di una stessa disciplina sempre alla stessa ra nell arc settimanale, in particlare sempre alla prima ed ultima ra di lezine l rari settimanale di gni disciplina nn può cntenere blcchi di re in girni cnsecutivi alle discipline che hann prve scritte di valutazine è assegnat almen un blcc re girnalier cngru all effettuazine delle prve le due re settimanali di educazine fisica sn destinate in girni diversi nn sarà pssibile, per i dcenti svlgere più di quattr re di lezine girnaliera in classi diverse, sl per casi eccezinali è pssibile derga didatticamente mtivata Orari delle lezini Ora Inizi Fine I 08.30 09.30 II 09.30 10.30 III 10.30 11.25 Intervall 11.25 11.35 32

IV 11.35 12.30 V 12.30 13.30 VI 13.30 14.30 Mdalità didattiche e metdlgiche del recuper Le attività di recuper cstituiscn parte rdinaria e permanente del pian dell fferta frmativa e sn prgrammate ed attuate, nel rispett delle nrme vigenti, dai Cnsigli di classe sulla base di criteri didattici e metdlgici definiti dal Cllegi dei dcenti e delle indicazini rganizzative apprvate dal Cnsigli d'istitut. I Cnsigli di classe, su indicazine dei singli insegnanti delle materie ggett di recuper, hann la respnsabilità didattica nell individuare la natura delle carenze, nell indicare gli biettivi dell azine di recuper e nel verificarne e certificarne gli esiti ai fini del sald del debit frmativ. L IPSSAR Enric Mattei cmunica alle famiglie, per iscritt, le decisini assunte dal Cnsigli di classe, indicand le specifiche carenze rilevate per ciascun alunn dai dcenti delle single discipline ed i vti prpsti in sede di scrutini nella disciplina nelle discipline nelle quali l studente ha carenze. Cntestualmente sn cmunicati sia gli interventi didattici finalizzati al recuper dei debiti frmativi che l Istitut è tenut a prtare a termine prima dell inizi del nuv ann sclastic, che le mdalità e tempi delle relative verifiche. Se i genitri clr che ne esercitan la relativa ptestà nn ritengan di avvalersi delle iniziative di recuper rganizzate dall IPSSAR Enric Mattei, debbn cmunicarl per iscritt, ferm restand l bblig per l studente di sttprsi alle verifiche prgrammate. Ulteriri mdalità di supprt pssn essere realizzate, preferibilmente in rari pmeridian, assegnand ad un più dcenti cmpiti di cnsulenza ed assistenza agli studenti nella prmzine dell studi individuale (cfr. Sprtell didattic). Il Cllegi dei dcenti definisce i criteri per la cmpsizine dei gruppi di studenti destinatari degli interventi didattici ed educativi di sstegn e recuper; definisce, altresì, i criteri per l assegnazine dei dcenti ai gruppi di studenti csì cstituiti. Il Cllegi dei Dcenti ha stabilit, che dp gli esiti del prim quadrimestre, vi sia la sspensine delle lezini curriculari nelle due settimane successive agli scrutini per interventi atti a clmare carenze gravi nelle single discipline e nelle single classi al fine di attuare un recuper in itinere ed in rari sclastic, csa peraltr prgrammata ed attuata dai singli dcenti gnun per le rispettive discipline. Sn pssibili frme di tutraggi anche cn studenti più bravi, al fine di cstituire un mment sinergic e cstruttiv del curricl e del grupp classe. Per quant riguarda gli scrutini finali, i dcenti delle single discipline frmulan una prpsta di vt che tenga cnt delle valutazini espresse in sede di scrutini intermedi, nnché dell esit delle verifiche relative ad eventuali iniziative di sstegn e ad interventi di recuper precedentemente effettuati. Per gli studenti che, in sede di scrutini finale, presentin in una più discipline valutazini insufficienti, il Cnsigli di classe, sulla base di 33

criteri preventivamente stabiliti, prcede ad una valutazine della pssibilità dell studente di raggiungere gli biettivi frmativi e di cntenut prpri delle discipline interessate entr il termine dell ann sclastic, mediante l studi persnale svlt autnmamente attravers la frequenza di appsiti interventi di recuper. In tale cas il Cnsigli di classe rinvia la frmulazine del giudizi finale (sspensine del giudizi) e prvvede, sulla base degli specifici bisgni frmativi, a predisprre le attività di recuper. Salv casi eccezinali, dipendenti da specifiche esigenze rganizzative debitamente dcumentate, le iniziative di recuper, le relative verifiche e le valutazini integrative finali hann lug entr la fine dell ann sclastic di riferiment. In gni cas, le suddette perazini si cncludn, imprrgabilmente, entr la data di inizi delle lezini dell ann sclastic successiv. La cmpetenza alla verifica degli esiti nnché all integrazine dell scrutini finale appartiene al Cnsigli di classe nella medesima cmpsizine di quell che ha prcedut alle perazini di scrutini finale. Le mdalità di intervent adttate dall IPSSAR Enric Mattei sn ggett di una specifica azine di mnitraggi, i cui esiti cnsentn di intrdurre sluzini miglirative suggerite dalle esperienze realizzate. Orientament È finalizzat a frnire all studente adeguati strumenti infrmativi e metdlgici tali da miglirare la capacità di rientament. Tale capacità è un biettiv della scula nel su insieme, si sviluppa nel crs di tutt il percrs sclastic e necessita di tempi di maturazine, anche se esistn dei mmenti cruciali nei quali sn necessari degli interventi specifici. Il Referente per l rientament pne in att interventi vlti ad infrmare dcenti, studenti e genitri delle Scule Secndarie di I grad sul prgett educativ e sulle attitudini richieste; un sprtell nell Istitut per i genitri che hann bisgn di ulteriri infrmazini; un attività di scula aperta, cn presentazine ad intere classi gruppi selezinati degli spazi, delle attività, delle lezini tip; un sprtell per il ririentament, fruibile dagli studenti presenti nell istitut vlt ad analizzare, di frnte all insuccess, l pprtunità di un cambi di percrs frmativ; per gli studenti in uscita un attività di rientament che pera da cerniera cn le istituzini, le università, le aziende, le assciazini imprenditriali. Accglienza Le attività di accglienza hann l scp di favrire la cnscenza della realtà sclastica in gni su aspett e sviluppare il sens di appartenenza all Istitut e al grupp classe. Alle classi prime, cntestualmente alle attività prgrammate (test d ingress) nei primi 34