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Precucinati pane. veloci e golosi. Fragrante e dorati in pochi minuti! I compagni ideali dei vostri piatti! PANE

BRIOCHES. Introduzione alla Gamma. Briosciato o Sfogliato? La raffinatezza del burro all italiana

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IL MENU. alle origini della natura I N V E R N O

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Da oltre trent anni Forno d Asolo crea prodotti da forno dolci e salati mantenendo i sapori autentici della tradizione e dell eccellenza italiana.

Le nostre proposte per buffet in occasione di cerimonie, compleanni, aperitivi, ritrovi in famiglia e tra amici

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SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE AI MENU PER CIASCUNA TIPOLOGIA DI UTENTI. Allegato n. 3 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO

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Questo esercizio pensa alla Vostra salute!! Ha ottenuto il piano di autocontrollo HACCP in conformità alla vigente normativa e conduce periodicamente

Transcript:

Dolce Milano è una giovane azienda milanese. Nata nel 2012 dalla visione imprenditoriale e dall amore per il buon gusto di Mario Laddaga e Carmine Santillo e dalla partnership con Dolciaria Acquaviva S.p.A., una delle migliori espressioni di qualità alimentare italiana a carattere nazionale. I fondatori possono vantare una consolidata esperienza, maturata in oltre quindici anni di lavoro in aziende leader del settore Ho.re.ca. Made in Italy L offerta Perchè Milano? Dolce Milano si propone di diffondere la cultura Made in Italy di un prodotto alimentare genuino e di qualità, dall origine controllata e dalla filiera di produzione certificata. Un offerta ampia ed originale, in grado di coprire con varietà tutte le fasi della nostra alimentazione. Scegliendo Dolce Milano per la tua attività, puoi contare su un catalogo di prodotti semi-lavorati da forno e di pasticceria contenente più di 400 articoli, ed ottime soluzioni per il bar e per la ristorazione veloce. Dolce Milano può contare su una rete di consulenti alla vendita affidabili e preparati e dispone di un apparato logistico proprietario che garantisce consegne capillari ed assistenza immediata. Dolce Milano rappresenta il cuore grande che si cela dietro l apparente scorza dura del capoluogo lombardo. Milano città aperta, che ha tempo di accogliere ognuno di noi, milanese di nascita o d adozione. Milano, città dalle sorprendenti e spesso sconosciute peculiarità gastronomiche e di alta pasticceria. Milano terreno fertile per tradizioni ed eccellenze provenienti da tutto il suolo italico. 3

15 6 11 18 Da lievitare Linea professional...7 Da lievitare Classico...7 Prontoforno Tradizionale non glassati...7 Prontoforno Glassati...8 Linea Multicereali...9 Linea Hotel...9 Linea Mini...9 Linea Superfarciti...10 Linea Regal...12 Linea Burro...13 Prontoforno Sfoglie...16 Linea Muffin...19 Linea Donut...19 Linea Già cotti fritti...20 Prontoforno Specialità...22 Linea Frollini mignon...24 Biscotti frolla Soggettini...25 Biscotti frolla...26 Le specialità Siciliane...28 Dessert Monoporzioni...29 4

23 44 36 21 27 Dessert Torte pretagliate (14 fette)...30 Dessert Torte pretagliate (16 fette)...31 Dessert Torte intere...32 Dessert Trancio...33 Linea Bakery...34 Prontoforno Salatini e Pizzette...37 Torte Salate...38 Scalda e servi Sfiziosi...39 Prontoforno Barchette miste...40 Linea Tirakkine...41 Linea Tirakkina margherita...41 Linea Pizzella...42 Focacce 30 x 40...43 Pane Baguette...45 Pane Ciabatte...45 Pane Morbido...46 Snack Già fritti...47 Primi Piatti...48 Secondi Piatti...50 5

Croissant Croissanteria 6

Da lievitare Linea professional Lievitazione 5/10 h a 23/28 18/20' 170 C Da lievitare Classico Lievitazione 3/6 h a 23/28 18/20' 170 C Cornetto curvo ALBICOCCA CO 0001 70g Cornetto curvo vuoto CO 0040P 55g CO 0047P 70g Prontoforno Cornetto curvo vuoto CO 0013 80g Tradizionale non glassati (già lievitati) 20/25' 170/180 C FAGOTTINO CIOCCOLATO FA 0013 70g Croissanteria CORNETTO CURVO CREMA CO 0021S 70g Cornetto curvo vuoto CO 0023S 60g GC 0023S 75g CORNETTO CURVO ALBICOCCA CO 0020S 70g CORNETTO CURVO CIOCCOLATO CO 0022S 70g 7

Prontoforno Glassati 20/25' 170/180 C Cornetto curvo vuoto GC 0023 75g Cornetto curvo CREMA CO 0021 70g GC 0021 90g Cornetto curvo ALBICOCCA CO 0020 70g GC 0020 90g CROISSANT DRITTO VUOTO CR 0021 60g GC 0031 80g Croissanteria Cornetto curvo CIOCCOLATO CO 0022 70g GC 0022 90g Cornetto DRITTO INTEGRALE MIELE CO 0024 75g CIOCCOPIù CIOCCOLATO DU 0001 98g BOSCORÈ LAMPONE BO 0002 98g FAGOTTINO GOCCE DI CIOCCOLATO FA 0020 80g TIFFANY ALLA CREMA TI 0002 85g TIFFANY ALLA CREMA DI NOCCIOLE E COCCO TI 0003 90g CANNOLO WORLD Cioccolato CA 0032 75g LEMONITO LE 0002 85g 8

Linea Multicereali 20/22' 170/180 C Cornetto curvo MULTICEREALI VUOTO CO 0036 65g Cornetto DRITTO MULTICEREALI MIELE CO 0050 75g Croissant rustico ai cereali vuoto CR 0037 65g Cornetto curvo MULTICEREALI FRUTTI DI BOSCO CO 0037 75g Linea Hotel 15/18' 160/170 C BABY CROISSANT DRITTO VUOTO CR 0026 40g BABY CROISSANT DRITTO CREMA CR 0028 45g BABY CROISSANT DRITTO ALBICOCCA CR 0025 45g BABY CANNOLO CIOCCOLATO CA 0033 40g Croissanteria Linea Mini 14/17' 160/170 C MINI CROISSANT RUSTICO AI CEREALI VUOTO MC 0028 30g MIX MINI TENTAZIONI MELANGE AL BURRO ALBICOCCA, CREMA, GOCCE DI CIOCCOLAto E FRUTTI DI BOSCO MT 0001 30g MINI PANINETTO AL LATTE BR 0002 32g 9

Linea Superfarciti (25 grammi di farcitura) 21/25' 170/180 C Croissanteria Cornetto DRITTO SUPERFARCITO ALBICOCCA CS 0020 95g Cornetto DRITTO SUPERFARCITO CREMA CS 0021 95g Cornetto DRITTO SUPERFARCITO CREMA AMARENA CS 0024 95g Cornetto DRITTO SUPERFARCITO CIOCCOLAto CS 0022 95g Cornetto DRITTO SUPERFARCITO MANDORLE CS 0025 95g 10

Superfarciti Croissanteria 11

Linea (a lievitazione naturale) 20/24' 170/180 C Linea mini Croissant Mini VUOTO CR 0061 25g Cornetto curvo vuoto CO 0042 70g GC 0026 80g Cornetto curvo ALBICOCCA GC 0027 92g Croissanteria Croissant Mini all'albicocca CR 0062 25g Cornetto curvo CREMA NOCCIOLA E CACAO MAGRO GC 0029 92g Cornetto curvo CREMA GC 0028 92g Croissant Mini alla CREMA CR 0064 25g CROISSANT DRITTO LAMPONE GC 00 32g CROISSANT DRITTO VUOTO CO 0046 70g Croissant Mini alla CREMA DI NOCCIOLE CR 0063 25g 12

Linea Burro 16/22' 170/180 C Croissant dritto burro (23%) vuoto CB 0023 60g GIRELLA CREMA E UVETTA GI 0002 100g TRECCINA NOCI PECAN TR 0019 100g INTRECCIO BURRO (18%) CREMA E PEPITE DI CIOCCOLATO IN 0001 100g Croissanteria mini croissant dritto burro (23%) vuoto MC 0025 25g MIX MINI VIENNOISERIE Mini girella Mini croissant dritto vuoto Mini fagottino cioccolato MT 0002 30g FAGottINO BURRO ALLA CREMA DI NOCCIOLE E CACAO MAGRO FB 0023 80g 13

Gocciolotto Tiffany crema di nocciole e cocco

Fragolotto Burro

Prontoforno Sfoglie 18/23' 180/190 C TRECCINA SFOGLIA AL BURRO CREMA E AMARENA TR 0018 100g TRECCINA SFOGLIA AL LAMPONE TR 0015 85g TRECCINA SFOGLIA ALLA CREMA DI NOCCIOLE TR 0014 85g S foglie CoNKY ALLA CREMA DI NOCCIOLA CH 0013 100g 20/25' 190 C LUNOTTA MELA LU 0002 80g 18/23' 180/190 C CoNKY CREMA LATTE PANNA E AMARENA CH 0012 100g CoNKY ALLA CREMA DI NOCCIOLE CH 0015 95g CoNKY LATTE PANNA CH 0016 95g 20/25' 190 C 16

CONKY CREMA LATTE PANNA CH 0011 95g STRUDEL ALLA MELA ST 0001 80g FRAGOLOTTO CREMA LATTE PANNA E FRAGOLA SF 0009 100g S foglie Lumachina vuota CH 0010 75g Lumachina ALLA CREMA DI NOCCIOLE CH 0009 90g ARMONIA CON PERA E CREMA DI NOCCIOLE AR 0018 85g TOSCANELLA CREMA E RISO TR 0017 90g MEZZA LUNA CREMA E MELE LUME 80g TRECCINA SFOGLIA ALL'ALBICOCCA TR 0013 85g TRECCINA SFOGLIA ALLA crema TR 0012 85g 17

Già Cotti Croissanteria 18

Linea Muffin 1-2h MINI MUFFIN VANIGLIA E PEZZI DI CIOCCOLATO MU 0008 15g muffin tulipan AL lampone MU 0010 90g Linea Donut 60/90' muffin tulipan TRIPLO CIOCCOLATO BELGA MU 0003 90g muffin tulipan ALL'ALBICOCCA MU 0011 90g muffin tulipan ALLA CREMA DI NOCCIOLE MU 0012 90g MINI MUFFIN DOPPIO CIOCCOLATO MU 0009 15g Già cotti DONUT MIX (MILKY, PINKY, PARTY) DO 0006 70g DONUT CHOC FARCITO ALLA CREMA DI NOCCIOLA E CACAO DO 0001 75g DONUT ARCOBALENO DO 0002 56g DONUT MORO DO 0003 56g DONUT ALLA FRAGOLA FARCITO DO 0004 70g CACAO DONUT MINI MIX DO 0007 30g CREMA 19

Linea Già Cotti fritti 2/3h krapfen zuccherato ALLA CREMA E 70802 80g krapfen zuccherato AL CIOCCOLAto KR 0008 80g krapfen zuccherato vuoto E 70602 70g Già cotti fritti ROLLER ALLA CREMA RO 0002 70g MAXI CIAMBELLA ZUCCHERATA CI 0004L 100g CIAMBELLA ZUCCHERATA CI 0006 60g MINI CIAMBELLA ZUCCHERATA CI 0002 30g 30/50' krapfen mini vuoto KR 0009 15g 20/30' krapfen mini CREMA KR 0010 25g 20/30' CUORE MIGNON CREMA LATTE PANNA CU 0005 25g 40/50' CUORE MIGNON ALLA CREMA DI nocciole CU 0004 25g 40/50' 20

sfogliatella napoletana SF 0015 110g Santa rosa MVSF 17 140g 30/35' 180/190 C Specialità sfogliatella napoletana MIGNON SF 0016 30g 30/35' 180/190 C 21

Prontoforno Specialità TAPPI PER SFOGLIATELLA napoletana TA 0025 55g PRODOTTO CRUDO VUOTO DA FORNO Specialità CODA D ARAGOSTA K2 0013 100g 30/35' 180/190 C 20/30' Già cotti Pasticceria CODA D ARAGOSTA mignon K2 0014 28/30g 30/35' 180/190 C 20/30' sfogliatella FROLLA MIGNON SF 0019 30g 18/20' 200 C sfogliatella FROLLA SF 0022 125g 18/20' 200 C zeppola al forno crema e amarena ZE 0001 130g 50/60' Zeppola al forno mignon crema e amarena ZE 0002 30g 50/60' PASTIERINA PA 0030 100g 50/60' 22

Biscotti Croissanteria 23

Linea Frollini mignon (no frozen) BACI DI DAMA CHIARI B 005 1kg Cestino albicocca ST 610CM 2kg Cestino more ST 610CMM 2kg ventagli di burro ST 610VEN 2 kg Biscotteria POLENTINE ALBICOCCA B 001 1kg DAMINE B 004 1kg BACI DI DAMA CIOCCOLATO B 006 1kg UNGHERESI AL CIOCCOLAto B 011 1kg ESSINE LISCIE B 013 1kg ESSINE AL CIOCCOLATO B 019 1kg LINGUE DI GAtto GRANELLA B 022 1kg LINGUE DI GAtto B 023 1kg OCCHIO DI BUE ALBICOCCA B 038 1kg GIROCIOK B 042 1kg SACHERINI B 034 1kg meliciondolo ST 610ME 2kg 24

Biscotti frolla Soggettini (no frozen) TUTTI I BISCOTTI SONO CON DOPPIO STRATO E FARCITURA IN MEZZO biscotto Gnomo BPUF 70g biscotto gattina BKITTY 70g Biscotteria biscotto RANA BRANA 70g biscotto PIG BPIG 70g biscotto panda BPANDA 70g 25

Biscotti frolla (no frozen) Esse cioccolato ESCIO 80g Esse cotte ESCOT 80g FROLLE MISTE FRMI 80g Biscotteria DOLCETTI MISTI 4 GUSTI BDOLC 80g TARTELLETTA CON CREMA JTA10CL01 77g SCORZA CANNOLO SCOCA 25g SCORZA CANNOLO MIGNON SCOCAMI 10g SALAME AL CIOCCOLATO Frozen B652R 500g 26

Dessert Croissanteria 27

Le specialità Siciliane 30/120' CASSATA SICILIANA CAS 1000 1kg CASSATine SICILIANe CASIL 110g Dessert CANNOLO SICILIANO CSI 120g CANNOLI SICILIANI MIGNON CASIM 40g CASSATine SICILIANe MIGNON CASMI 40g ROLLO MIGNON ROLMI 60g ROLLO GRANDE ROL 110g RICOTTA CRERIC 750g 28

Dessert Monoporzioni Babà MIGNON TO 0065 40/45g Babà al rum TO 0062 100g TORRONCINO E 8200 80g RICOTTA E PERA TO 0027 100g Dessert TIRAMISù SAvoIARDI TO 0061 100g CUORE DI CIOCCOLAto TO 0012 100g TARTUFO BIANCO E 90079Q 95g TARTUFO NERO E 90078Q 95g MERINGA E 8203 90g PROFITEROLES TO 0066 100g DELIZIA AL LIMONE TO 0015 100g DELIZIA AL CAFFè TO 0014 100g 29

Dessert Torte pretagliate (14 fette) 1/2h RICOTTA E PERA TO 0044 1300g cheesecake frutti rossi TO 0047 1450g TORTA caprese TO 0029 1100g Dessert TORTA ricotta e pistacchio PV 162 1400g TORTA RICOTTA COCCO E CIOCCOLATO PV 161 1200g CROSTATA FRUTTI DI BOSCO PV 080P 1400g MERINGA TONDA (12 FETTE) PV 098 1000g CROSTATA FRUTTA MISTA PV 081P 1400g 30

Dessert Torte pretagliate (16 fette) 1/2h CROSTATA ALLE PERE PV 097 1400g CROSTATA CAPRICCIO PV 095 1400g CROSTATA AL CACAO PV 091 1400g Dessert FOCACCIA YOGURT CICCOLAto PV 058 1400g TORTA DELLA NONNA PV 094 1400g CROSTATA ALLE MANDORLE PV 092 1400g CROSTATA Al LIMONE PV 096 1400g CROSTATA ALL'ALBICOCCA PV 140 1400g CROSTATA ALLE MELE PV 090 1400g 31

Dessert Torte intere 1/2h CROSTATA AL LIMONE PV 033 1400g CROSTATA ALLE MELE PV 034 1400g CROSTATA AL CACAO PV 040 1400g Dessert CROSTATA ALLE PERE PV 046 1400g TORTA DELLA NONNA PV 056 1400g PASTIERA NAPOLETANA PA 0008 1200g sacher PV 037 1050g CROSTATA AI FRUTTI DI BOSCO PV 080 1400g CROSTATA DI FRUTTA MISTA PV 081 1500g 32

Dessert Torte intere 1/2h Dessert Trancio 1/3h tiramisù savoiardi E 8108B 1200g TORTA Saint Honoré PV 050 1200g MILLEFOGLIE TRANCIO PV 005 1200g Dessert PROFITEROLES BIANCO E 8102VB 1200g Torta selva nera PV 053 1200g PROFITEROLES CACAO E 8101VB 1200g 33

Linea Bakery Dessert TORTA PAESANA SUR 30 2500g LEMONCAKE SUR 31 2500g CAPRESINA LIMONE TO 0063 80g MANDORLA MELE LIMONE MIX 4 torte GUSTI ASSORTITI SURMIX 4X500g 1/2h CIOCCOLATO CAPRESINA CIOCCOLATO TO 0064 80g 34

TORTA YOGURT E PERE PVPE 1200g TORTA YOGURT E FRUTTI DI BOSCO PVBO 1200g TORTA YOGURT E MELE PVME 1200g 2h 2h 2h Dessert TORTA YOGURT E CIOCCOLAto PVCIO 1200g TORTA YOGURT E CAROTA PVCA 1200g TORTA YOGURT E ANANAS PVAN 1200g 2h 2h 2h 35

Salati Croissanteria 36

Prontoforno Salatini e Pizzette 16/18' 170/180 C mini croissant wurstel MC 0001 37g mini croissant prosciutto e formaggio MC 0002 33g PIZZETTA Senza bordo ST 302 20/22g 18/20' 190/200 C salatini 5 gusti ST 322 18/20g salatini al burro E wurstel RU 00029 20/24g PIZZETTA SFOGLIA MIGNON AL BURRO POMODORO E FORMAGGIO PI 00019 20g 18/20' 190/200 C Snack salati salatini 10 gusti RU 0028 18/20g CORNETTO SALAto VUOTO CO 0032 65g sfoglia CRUDA LAMINATA PA 0017 10 kg 90' 37

Torte Salate 20/25' 180 C Snack salati SFORMAto DI VERDURE Spinaci, bietola, ricotta N 00652 1100g 20/25' 180 C TORTA ZUCCHINE N 00654 1100g 20/25' 180 C TORTA TIROLESE radicchio rosso, ricotta, speck N 00669 1100g 20/25' 180 C TORTA VALDOSTANA prosciutto, formaggio N 00656 1000g 20/25' 180 C 38

Scalda e servi Sfiziosi 20/25' 180 C Pizzetta margherita mignon PI 00014 30g 10/15' 5/8' 180/190 C PANINO NAPOLETANO MIGNON PA 0014 50g 1h 18/20' 180/190 C HOT DOG WURSTEL HO 0001 160g 20/30' 18/20' 180/190 C CALZONE AL FORNO MOZZARELLA, POMODORO E PROSCIUTTO COTTO CA 0012 150g SFILATINO MEXICO PROVOLA AFfUMICATA, SALAME PICCANTE, POMODORO, MAIS E PEPERONE SF 0006 135g 7/10' 230 C SFILATINO DELICATO SPINACI, RICOTTA E SCAMORZA AFFUMICATA SF 0007 135g 7/10' 230 C BARCHETTA POMODORO E MOZZARELLA FR 0002 150g 5/7' 180/190 C Snack salati FOCACCIA VEGETARIANA FO 0003 360g 20' 10/15' 180/190 C FOCACCIA RUSTICA PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO FO 0001 360g 20' 10/15' 180/190 C FOCACCIA SALSICCIA E FRIARIELLI FO 0010 420g 20' 10/15' 180/190 C FOCACCIA CAPRESE OLIVE, POMODORO E MOZZARELLA FO 0006 360g 20' 10/15' 180/190 C 39

Prontoforno Barchette miste 5/7' 180/190 C Codice unico Confezione mista FL 10201 160g Prosciutto e formaggio Quattro formaggi Ricotta e spinaci Verdure miste Snack salati PIZZA MARGHERITA PI 0005 340g 6/7' 190 C BASE PIZZA POMODORO PI 0020 330g 6/7' 190 C base PIZZA bianca PI 0021 250g 6/7' 190 C 40

Linea Tirakkine Codice unico confezione assortita TIRASS12 240g Linea Tirakkina margherita Margherita con pezzetti di pomodoro Mozzarella e patatine Prosciutto e funghi Snack salati Margherita TIRM 210g Pomodorini e olive Salame e gorgonzola wurstel Tonno e pomodorini 41

Linea Pizzella Pizzella margherita OVMG01 200g Snack salati Pizzella prosciutto OVPS01 220g Pizzella salame piccante OVSL01 225g 42

Focacce 30 x 40 FOCACCIA TRADIZIONALE FO 0031 600g FOCACCIA CIPOLLA FO 0032 750g PIZZA PANETTIERE FO 0033 780g Snack salati FOCACCIA ROSMARINO FO 0034 600g FOCACCIA top OLIVE FO 0035 700g FOCACCIA FORMAGGIO STRACCHINO FO 0036 900g FOCACCIA CON POMODORINI FO 0038 850g BASE PIZZA POMODORO FO 0039 700g BASE PIZZA BIANCA LIEVITO NATURALE PI 0017 500g 43

Pane Croissanteria 44

Pane Baguette 10/20' 200 C baguette MULTICEREALI COTTA SU PIETRA BAGM 340g mini baguette BAG26 35g Pane DEMI BAGUETTE MULTICEREALI COTTA SU PIETRA DEBM 130g Ciabatte 8/18' 200 C baguette BAG21 80g baguette PABA 01 280g DEMI baguette PABA 09 160g mix mini kaiser PAMK01 35g baguette COTTA SU PIETRA PAGPO 340g mini MIX A800 32/35g Pane baguette - Pane ciabatte BOCCONCINI OLIVE BOLI12 35g CiabatTA PACI13 265g SFILATINO OLIVE SOLI 120g CiabatTA ovale PRETAGLIATA CIAOP 110g CiabatTA ovale CIAov 110g 45

Pane Morbido focaccia artigianale PAFO16 400g 8/10' 200 C focaccina tonda olio pretagliata PAFO12 80g 4/6' 200 C hamburger sesamo PAHA21 70g 10' 2' Cottura in piastra Pane morbido TRAMEZZONE 10 FETTE G420 1000g 30' TORTILLAS TO32 F Ø 30cm 10' 2' 220 C SALTIMBOCCA SA 0009 120g 10' 5' 220 C piadina SO19 120g Ø 29cm 10' 2' 220 C FOCACCIA GENOVESE OLIO A108208 180gr. X 3 PEZZI Brezel al ranno BREZ 100g FILONCINO AL RANNO FILRA 100g BUGHY GRIGLIAto PRETAGLIATO A106900 80g 46

Snack Già fritti Arancino prosciutto e formaggio G51140 200g Arancino RAGù E PISELLI G51118 200g OLIVE ALL'ASCOLANA OL0006 18/20g 10/12' 180 C 10/12' 180 C 7/9' 150 C Bocconcini di mozzarella BO0006 18/20g 30/60' 4/8' 180/190 C Panzerotto mignon CR0039 20/25g 30/60' 4/8' 180/190 C MISTO MEDITERRANEO MI0019 25g Composto da: Crocchè; Arancino; Frittatina spaghetti; Polpetta Melanzana; Mozzarella Panata 30/60' 4/8' 180/190 C Snack già fritti MIX FRITTELLE FR 0004 20/25gr Con: Olive e Capperi; Zucchine; Peperoni; Speck 7/9' 150 C panzerottino mozzarella e pomodoro PAMMP 25g panzerottino PROSCIUTTO E FORMAGGIO PAMPF 25g 7/9' 150 C MIX ARANCINI MIGNON - Prosciutto e mozzarella - Mozzarella e funghi - Funghi e speack - Pomodoro e mozzarella AR0011 25g 7/9' 190 C calzone margherita CA0011 160g 6/7' 190 C 47

Primi Piatti Spaghetti al POMODORO SPAPOM 300g Spaghetti alla CARBONARA SPACARB 300g Spaghetti allo SCOGLIO SPASCOG 300g Primi e Secondi piatti TAGLIATELLE AI FUNGHI TAGLFU300 300g TAGLIATELLE AL RAGù BOLOGNESE TAGLBO 300g CANNELLONI ALLA BESCIAMELLA SV106 300g LASAGNE ALLA BOLOGNESE SZ19 350g SV109 (teglia) 2,5kg TROFIE AL PESTO GENOVESE TROGEN 300g MEZZE PENNE AI 4 FORMAGGI PENFOR 300g 48

PENNE ALL'ARRABBIATA PENAR 300g PENNETTE AL SALMONE PENSAL300 300g TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO TINIPP 300g Primi e Secondi piatti TORTELLONI RICOTTA E SPINACI AL POMODORO TORPOM 300g RISOTTO AI FUNGHI PORCINI R001 300g RISOTTO AGLI ASPARAGI R010 300g RISOTTO ALLO ZAFFERANO R009 300g RISOTTO ALLA PROVOLA E RADICCHIO R003 300g RISOTTO DI MARE R007POM 300g 49

Secondi Piatti FILETTO DI POLLO AI CARCIOFI 107148 280g COSCIA DI POLLO CON PATATE 107306 380g SCALOPPINE AI FUNGHI 1017164 280g Primi e Secondi piatti Hamburger bovino cotto F101931 96g cotoletta A8072 96g Cotoletta suprema F109020 140g NuggeTs di POLLO F101759 3kg PARMIGIANA DI MELANZANE B758R 400g PATATe fritte AP10F 10kg PATATE a spicchi AP20F 2,5kg 50

Prodotti da Forno e Pasticceria per Bar, Ristoranti ed Hotel Via Enrico Fermi, 10 20875 Burago di Molgora (MB) Tel 039 6083536 Fax 039 6880672 www.dolcemilano.eu info@dolcemilano.eu facebook