Progettazione dei processi Lezione 4. R. Secchi

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1 Progettazione dei processi Lezione 4 R. Secchi

2 Schema di processo P P MP SL P Giorni 10 giorni 4+4 giorni 2 Giorni LT AQUISTO LT PRODUZIONE LT ASSEMBL. LT SPEDIZIONE 2

3 Planning & Production Strategy Make to Stock P MP SL P P Giorni 10 giorni 4+4 giorni 2 Giorni LT AQUISTO LT PRODUZIONE LT ASSEMBL. LT SPEDIZIONE 2 Giorni DELIVERY TIME 3

4 Assemble to Order P MP SL P P Giorni 10 Giorni 4+4 Giorni 2 Giorni LT AQUISTO LT PRODUZIONE LT ASSEMBL. LT SPEDIZIONE DELIVERY TIME 10 Giorni 4

5 Make to Order P MP SL P P Giorni 10 Giorni 4+4 Giorni 2 Giorni LT AQUISTO LT PRODUZIONE LT ASSEMBL. LT SPEDIZIONE DELIVERY TIME 20 Giorni 5

6 Purchase to Order P MP SL P P Giorni 10 Giorni 4+4 Giorni 2 Giorni LT AQUISTO LT PRODUZIONE LT ASSEMBL. LT SPEDIZIONE DELIVERY TIME 100 Giorni 6

7 Engineering to Order P P MP SL P Giorni 10 Giorni 4+4 Giorni 2 Giorni LT AQUISTO LT PRODUZIONE LT ASSEMBL. LT SPEDIZIONE DELIVERY TIME 100 Giorni + Progettazione RIHIESTA DI UN PRODOTTO ARATTERIZZATO DA UNA ORTE PERSONALIZZAZIONE 7

8 Tipi di processo Make-to-stock (MTS) Attivato per far fronte a una previsione della domanda Gli ordini cliente sono serviti attingendo da uno stock di prodotto finito Make-to-order (MTO) Attivato solo in risposta a un ordine del cliente Sia il work-in-process che le scorte di prodotto finito sono al minimo 8

9 Tipi di processo Assemble-to-order (ATO) La parte finale del processo è attivata solo in risposta ad un ordine del cliente, mentre la parte iniziale (produzione di semilavorati) è attivata per far fronte a una previsione della domanda Purchase to Order (PTO) Anche l approvvigionamento è attivato solo in risposta ad un ordine del cliente Engineering-to-order (ETO) Tutto il processo, compresa la progettazione del prodotto, è attivata in risposta ad un ordine del cliente 9

10 Matrice prodotto - processo Esemplare unico (specialty) Altissimi volumi (commodity) lusso frammentario lusso continuo rigido automatizzato 10

11 Matrice prodotto - processo Esemplare unico (specialty) Altissimi volumi (commodity) lusso frammentario Job Shop lusso a lotti lusso in linea lusso continuo rigido automatizzato lusso continuo 11

12 12 Matrice prodotto - processo

13 13 Matrice prodotto - processo

14 14 Matrice prodotto - processo

15 15 Matrice prodotto - processo

16 Matrice prodotto - processo Esemplare unico (specialty) Altissimi volumi (commodity) lusso frammentario Officina meccanica Macchinari, Imbarcazioni Automobile, Elettrodomestici lusso continuo rigido automatizzato Raffineria, Acciaieria 16

17 Matrice prodotto - processo ETO/MTO MTS Esemplare unico (specialty) Altissimi volumi (commodity) lusso frammentario Officina meccanica Macchinari, Imbarcazioni Automobile, Elettrodomestici lusso continuo rigido automatizzato Raffineria, Acciaieria 17

18 Matrice prodotto - processo ETO/MTO Esemplare unico (specialty) Altissimi volumi (commodity) MTS lusso frammentario Officina meccanica lexibility (High) Unit ost (High) Macchinari, Imbarcazioni lusso continuo rigido automatizzato Automobile, Elettrodomestici Raffineria, Acciaieria lexibility (Low) Unit ost (Low) 18

19 Matrice prodotto - processo ETO/MTO MTS Esemplare unico (specialty) Altissimi volumi (commodity) lusso frammentario Officina meccanica lexibility (High) Unit ost (High) Automation apital Intensive Macchinari, Imbarcazioni Automobile, Elettrodomestici lusso continuo rigido automatizzato Raffineria, Acciaieria lexibility (Low) Unit ost (Low) 19

20 Matrice prodotto - processo ETO/MTO MTS Esemplare unico (specialty) Altissimi volumi (commodity) lusso frammentario Officina meccanica osti opportunità lexibility (High) Unit ost (High) Automation apital Intensive Macchinari, Imbarcazioni Automobile, Elettrodomestici lusso continuo rigido automatizzato Ridotta efficienza Raffineria, Acciaieria lexibility (Low) Unit ost (Low) 20

21 Analisi di break-even Un approccio standard per scegliere tra alternative di processo, macchinari e attrezzature. L analisi determina il volume di unità prodotte (e vendute) che rendono profittevole l investimento (pareggio tra costi e ricavi totali) 21

22 Analisi di break-even Domanda di Break-even = osti fissi totali Prezzo unitario - osti variabili unitari Il Break Even si ha quando Ricavi= osti Domanda BE x Prezzo unitario = osti issi + Domanda BE x osto variabile unitario Domanda BE x (Prezzo unitario osto variabile unitario) = osti fissi 22

23 Analisi di break-even Domanda di Break-even tra due alternative* osti fissi alt.2 osti fissi alt.1 osti variabili unitari alt.1 osti variabili unitari alt.2 *A parità di prezzo di vendita. osti fissi alt. 2 osti fissi alt. 1 Margine unitario alt.1 Margine unitario alt.2 *Se i prezzi sono diversi. 23

24 Analisi di break-even BeP Buy = 0/( )= 0 units BeP Macchina Semi-automatica = /(259-75) = 435 units BeP Macchina Automatica = /(259-15) = 820 units BeP Buy vs Semiautomatica = ( )/(200-75) = 640 units BeP M.Semiautomatica vs M. automatica = ( )/(75-15) = units 24

25 Analisi di break-even 700, , ,000 Revenue Buy Option Machine Semi-auto Lathe 400, , , ,000 0 BeDB = 0 BeDS =435 BeDBS = 640 BeDM = Number of Units BeDSM =

26 Lavoro di gruppo Descrizione del processo (input, output, risorse) low chart Prestazioni (throughput rate, lead time, ) BEP Miglioramenti possibili 26