Vegetarian Option. Gluten-free Option. Frozen Product. Local Origin

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1 Dinner Menu

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3 La nostra cucina sempre più ricercata nella sua semplicità, si caratterizza per i decisi tratti territoriali e di tradizione, ma con un sapiente alleggerimento nei condimenti e qualche tocco di creatività L invito è aperto a tutti, un occasione memorabile per osservare la capitale come mai prima d ora Our cuisine is sophisticated and simple at the same time thanks to its strong local tradition. Creativity and local ingredients make the difference A memorable chance to feel Rome as never seen before Frozen Product Prodotti per celiaci disponibili a richiesta Products for celiac available on request ATTENZIONE Alcune degli alimenti e bevande serviti in questo ristorante potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni. Lo staff è in possesso di scheda tecnica per ogni piatto inserito nel menu WARNING Some of the food and drinks served in this restaurant may contain substances that cause allergies or intolerances. If you are allergic or intolerant to one or more substances, please let us know, and we will tell you which dishes do not contain the specific allergens The staff is in possession of technical data for each dish inserted on the menu Tutti i prezzi sono IVA inclusa All prices are VAT included

4 TAGLIERI Verdure alla griglia Selezione di salumi e formaggi con miele e mostarda di Cremona Salmone affumicato, tonno affumicato ed insalata di polipo Speciale Terrazza Roma ANTIPASTI Verdure in tempura croccante con salsa in agrodolce Fiori di zucca farciti di ricotta in guazzetto di olive e pomodorini Burratina D Andria con frisella di pomodori San Marzano e basilico Insalatina di mango con gamberi e calamari saltati al brandy LE ZUPPE Zuppa di verdure con pasta Crema di pollo Crema di pomodoro con stracciatella e crostoni al basilico Caciucchetto di mare appena piccante PRIMI PIATTI Fettuccine fresche con ragù di carne alla Romana Gnocchetti di patate con Stracciatella e pomodori secchi Spaghettoni alla carbonara su cialda di parmigiano Risotto del pescatore ai frutti di mare Linguine alle vongole veraci e bottarga di muggine al profumo di arancia Paccheri con astice pachino e curry Prodotti disponibili a richiesta per celiaci

5 SECONDI PIATTI DI CARNE Galletto alla Romana con peperoni ed olive nere Filetto di manzo con fricassea di funghi e cicoria Romana Vitello in crosta di Parmigiano con pere al vino rosso e spinaci all uvetta Costolette d agnello con aceto balsamico, asparagi e bieta al limone SECONDI PIATTI DI PESCE Tagliata di tonno al sesamo con insalatina di germogli di soia e tofu Rombo in crosta di patate alle erbe fini con asparagi bianchi e salsa bernese Filetto di Spigola al cartoccio con salsa Terrazza Roma Dalla Griglia CARNE Galletto ruspante Tagliata di manzo Danese, 400 gr circa Costata di manzo Irlandese, 750 gr circa (con osso) Fiorentina, gr circa (consigliato per 2 persone) Misto griglia (consigliato per 2 persone) (Manzo, galletto, agnello, salsicce, spuntature) PESCE Salmone Tonno Gamberi rossi Misto griglia (consigliato per 2 persone) (Polpo, tonno, salmone, gamberi e scampi) Prodotti disponibili a richiesta per celiaci

6 PLATTERS Selection of seasonal grilled vegetables Selection of cheeses and cold cuts with honey and Cremona mustard Smoked salmon, smoked tuna and octopus salad Special Terrazza Roma STARTERS Crispy fried vegetable tempura with sweet and sour sauce Zucchini flowers filled with goat cheese stewed with cherry tomatoes and olives Burratina from Andria with San Marzano tomatoes with basil Mango salad with shrimp and calamari sautéed in brandy SOUP Vegetables soup with pasta Chicken soup Cream of tomato with stracciatella and basil bread croutons Spicy seafood caciucchetto soup PASTA Fresh fettuccine pasta with Roman meat sauce Homemade potato gnocchi with stracciatella and dried tomatoes Spaghetti from Gragnano with carbonara sauce served in a parmesan basket Traditional seafood risotto of the Mediterranean fisherman Linguine with clams and mullet roe on orange scent Paccheri pasta with lobster cherry tomatoes and curry Products available on request for celiac

7 MEAT MAIN COURSES Wild cockerel in Roman s style with peppers and black olives Danish beef filet with stewed mushrooms and Roman chicory Prime fillet of veal in Parmesan crust with red wine pears and sautéed spinach Lamb cutlets in a balsamic vinegar sauce, asparagus and chicory FISH MAIN COURSES Tuna tagliata in sesame seeds crust with tofu cheese and soy sprouts salad Potatoes crusted turbot with white asparagus and bernaise sauce Baked seabass al cartoccio with Terrazza Roma sauce From the Grill MEAT Wild cockerel Danish beef tagliata, about 400 gr Irish beef steak with bone, about 750 gr Fiorentina, about gr (suggested for 2 people) Mixed meat grill (suggested for 2 people) (Beef, cockerel, lamb, pork sausages, pork ribs) FISH Salmon Tuna King prawns Mixed fish grill (suggested for 2 people) (Octopus, tuna, salmon, prawns, scampi) Products available on request for celiac

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