TENDONE SCHOTTENHAMEL MENU

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1 ANNI 2019 TENDONE SCHOTTENHAMEL MENU

2 PRANZO DA LUNEDÌ A GIOVEDÌ ORE POLPETTE DI CARNE DI VITELLO A1, C, G, I, J, L con purè di patate salsa alle cipolle 12,90 BIS DI CARNE A1, A2, C, I, J, L ¼ di pollo dell Oktoberfest ¼ di anatra canederlo di patate 1, 4 13,95 BEVANDE #münchen #oktoberfest Boccale di birra dell'oktoberfest, Radler, analcolica A3 1 litro 11,75 Schwip Schwap (cola e limonata) 7, 9, ½ litro 4,90 Succo di ribes con acqua gassata, ½ litro 4,90 Succo di mela con acqua gassata, ½ litro 4,90 Limonata 7, ½ litro 4,90 Acqua da tavola, ½ litro 3,80 #brotzeitbrett #biergarten CI FIDIAMO SOLO DEI MIGLIORI. DESSERT A1, C, G, H2, L STRUDEL DI MELE CALDO Salsa alla vaniglia 8,40 C, G, L CREMA BAVARESE Coulis di fragole 6,90 A1, C, G, H2, L DESSERT MISTI SCHOTTENHAMEL Kaiserschmarrn Crema bavarese Strudel di mele Salsa alla vaniglia Composta di mele 4 14,90 KAISERSCHMARRN BAVARESE A1, C, G, H2 Frittata dolce con uvetta al rum composta di mele 4 servita direttamente in padella 13,90 Perché mai andare lontano, se a un passo da noi abbiamo tante eccellenze? Noi abbiamo deciso di sostenere le aziende del nostro territorio. Le vie di trasporto più brevi permettono di ottenere ingredienti più freschi e più gustosi, perché raccolti al giusto grado di maturazione. La vicinanza ai nostri produttori crea fiducia nella qualità degli alimenti. GEFLÜGELHOF LUGEDER, ALTÖTTING ANATRE FELICI ALLEVATE ALL APERTO WEISL GEMÜSE GMBH, ISMANING VERDURE E INSALATE DIRETTAMENTE DAL CAMPO ALLA TAVOLA MAGNUS BAUCH, MÜNCHEN PERCHÉ QUEL CHE C È NEI WÜRSTEL NON È INDIFFERENTE WOERNER S CONFISERIE LA CULTURA DEL DESSERT A MONACO

3 SPUNTINI TAGLIERE BAVARESE COMPLETO A1, A2, A3, C, F, G, I, J, K, L, M Rafano salato Rapanelli Obazda 1 Prosciutto contadino 2,4,8 Polpette di carne 4,8 Salsicce 2,4,8 Salsiccia di fegato grossolana 1,2,3,4,5,8 Insalata di pollo Insalata di carne 1,2,3,4,5,8 Formaggio fresco alle erbe Canederli di fegato 1,3,4,5 Pane casereccio spalmato con strutto ed erba cipollina Tagliere da 5 85,00 A1, A2, F, G, K, M TAGLIERE AL RAFANO Rafano Rapanelli Rapanelli bianchi Pane casereccio spalmato con erba cipollina 9,60 A1, C, D, F, G, I, J, K, L INSALATA ROMANA CROCCANTE Condimento al parmigiano Crostini di brezel Pomodori ciliegini Prosciutto del contadino 1,2,4 14,20 INSALATA DI WÜRSTEL A1, A2, C, F, G, H, I, J, K, L, M ORIGINALE DI MONACO Salsicce di Regensburg 1,3,5,8 Cipolle rosse Cetriolini sott aceto Pane del contadino 12,30 VARIANTE SVIZZERA Emmentaler 13,00 1, A1, A2, C, F, G, H, I, K, M OBAZDA ORIGINALE Rapanelli Cipollotti Pane del contadino 10,50 MINESTRE MERENDA AL TAGLIERE A1, A2, A3, C, F, G, I, J, K, L, M Rafano Rapanelli Obazda 1 1, 2, 4 Prosciutto contadino Polpette di carne 4, 8 2, 4, 8 Salsicce Pane casereccio spalmato con strutto ed erba cipollina 15,30 Tagliere per 5 69,00 TARTARE DI MANZO A1, A2, C, D, F, G, H, I, J, K, L, M Cetrioli Capperi Cipolle rosse Acciughe Pane cotto a legna Burro 17,90 A1, C, G, I, L FRITTATINE IN BRODO DI POLLO Tagliolini di frittatine Verdure Tocchetti di pollo 5,90 A1, C, I, J, L CANEDERLI DI FEGATO BAVARESI Erba cipollina Brodo di manzo 6,20 A1, A2, E, F, G, H, I, J, K, L ZUPPA DI GULASCH SAPORITA Carne di manzo Cipolle Peperoni Patate Pane di patate 8,50 A1, A2, A3, C, F, G, J, L, M TAGLIERE DI FORMAGGI BIO Selezione di formaggi bavaresi BIO Mostarda di fichi Uva Pane del contadino 18,90 CONTORNI Piccola insalata mista C, G, I, J, K, L 4,30 Insalata di cavolo cappuccio e speck 2, L 4,30 Insalata di patate A1, A3, G, I, J, L 4,30 Cavolo rosso aromatizzato A1, I, L 4,30 Canederlo di patate ripieno di croste di pane 1, 4, A1, A2, L 4,30 Canederlo di Brezel 1, A1, A3, C, G 4,30 #wirtekrug #stimmung #tradition #anzapfen

4 MEZZO POLLO DELL OKTOBERFEST DA UN POLLO DI g ALLA GRIGLIA G, I, J miscela di spezie ed erbe aromatiche Schottenhamel 12,00 accompagnato da insalata di patate A1, A3, G, I, J, L 4,30 #besteküche #chickenboys CLASSICI ARROSTO DI MAIALE CON A1, A2, C, I, J, L CROSTA CROCCANTE Spalla e pancetta di maiale Salsa alla birra dell'oktoberfest Canederlo di patate 1, 4 17,60 STINCO DI MAIALE ALLA GRIGLIA A1, A2, C, G, I, L Crosta alla birra dell'oktoberfest Canederlo di patate 1, 4 Insalata di cavolo cappuccio e speck 2, L Mezzo stinco 19,00 Stinco intero per 2 34,00 HAMBURGER BAVARESI A1, A2, A3, C, F, G, I, J, K, L DEANDL- BURGER Solo manzo 150g 17,30 BURSCHEN- BURGER Solo manzo 300g 21,90 Formaggio alpino Insalata Pomodori Cetrioli Cipolle arrostite Spicchi di patate Panna acida insaporita con erba cipollina A1, A2, C, I, J, L VASSOIO MISTO DI CARNE 3, 4, 5, 6 ¼ di anatra Stinco di maiale Würstel alla griglia Cavolo rosso aromatizzato Canederlo di patate 1,4 25,30 MEZZA ANATRA BAVARESE DEL A1, A2, C, I, L PODERE LUGEDER Cavolo rosso aromatizzato Canederlo di patate 1,4 26,50 A1, C, G, I, J, L BAVIERA AUTENTICA Polpette di carne di vitello Polpettone di carne e fegato 1, 2, 3, 4, 5, 6 Würstel alla griglia 3, 4, 5, 6 Purè di patate 18,30 A1, A3, C, G, I, J, L RAGOUT DI SELVAGGINA Cavolo rosso aromatizzato Canederlo di brezel 1 Mirtilli rossi 24,00 A1, C, G, I, J, L PIATTO DI CARNE DI MANZO BAVARESE Ortaggi a radice Purè di patate Salsa al cren 4 16,30 WIENER SCHNITZEL A1, A3, C, G, I, J, L Mirtilli rossi Insalata di patate 26,50 SPÄTZLE AL FORMAGGIO DELL ALGOVIA A1, C, G, I, J, K, L Cipolle arrostite Piccola insalata mista 14,60

5 VEGETARIANO WÜRSTEL A1, A3, C, G, I FINFERLI FRESCHI ALLA PANNA Erbe aromatiche Canederlo di brezel 1 19,90 1, 4, A1, A2, A3, C, G, L CANEDERLI ARROSTITI Uovo all'occhio di bue Cipolle Erba cipollina 14,20 WAFFLE DI PATATE PREPARATI A1, A2, A3, E, F, H1, H2, I, J, K, M AL MOMENTO Ragout di funghi Erbe aromatiche 17,50 EGANO #schottenhamelfesthalle #schwarzfischerkapelle 4, 6, 8, I, J WÜRSTEL BIANCO DI MONACO FINO ALLE ORE 15 al pezzo 3,80 3, 4, 5, 6, C, I, J, L 6 WÜRSTEL DI MONACO ALLA GRIGLIA crauti 2 10,80 WÜRSTEL ALLA GRIGLIA 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, A1, A2, C, E, F, G, H, I, J, K, L CON SALSA AL CURRY Salsa Curry Dragon Pane di patate 10,50 1, 2, 3, 4, 5, 6, A1, A3, I, J, L POLPETTONE DI CARNE E FEGATO Rafano grattugiato 4 Insalata di patate 10,50 G, I, L PIATTO DI WÜRSTEL Würstel all'aglio selvatico 4, 6, 8 1, 4, 8 Salsicce Würstel alla griglia Rafano grattugiato 4 1, 4, 8 Würstel ripieno al formaggio Purè di patate Crauti 2 16,90 1, 4, 8, C, F, G, I, J WÜRSTEL RIPIENO AL FORMAGGIO Rafano grattugiato 4 Insalata di patate 11, GRADI BBQ STEAKER IL PIACERE DELLA CARNE NOVITÀ ASSOLUTA ALL OKTOBERFEST - IL POTENTISSIMO FORNO GRILL! BISTECCA TOMAHAWK DI MAIALE BAVARESE A1,G,I,J,K Patate al forno Panna acida insaporita con erba cipollina Burro alle erbe 18,50 IL PEZZO FORTE DI SCHOTTENHAMEL COSTATA DI MANZO BAVARESE ALLA GRIGLIA - COTTURA MEDIA (CIRCA G) A1,G,I,J,K Patate al forno Panna acida insaporita con erba cipollina Burro alle erbe sufficiente anche per due 60,00 #steaker #hot #genuss

6 Per garantire la vostra sicurezza, parti del tendone Schottenhamel sono videosorvegliate. All interno del tendone è vietato fumare. MENU CON I NOSTRI MIGLIORI SALUTI MENU Per ogni boccale di birra bevuto dona un euro all associazione Münchner Tafel e.v.: MENÚ L associazione Münchner Tafel fornisce cibo a più di cittadini indigenti. Aiutaci ad aiutare! FOLLOW US ON INSTAGRAM festhalle_schottenhamel #schottenhamelgaudi ADDITIVI ALIMENTARI ALLERGENI ABBIAMO OTTENUTO LA CERTIFICAZIONE BIOLOGICA 1 Conservanti 2 Nitrito di sodio 3 Esaltatori di sapidità 4 Antiossidanti 5 Stabilizzanti 6 Emulsionanti 7 Colorante 8 Fosfati 9 Caffeina 10 Gluconato ferroso A A1 A2 A3 B C D E F G Cereali contenenti glutine Frumento Segale Orzo Crostacei Uova Pesce Noci Soia Latte (lattosio) H H1 H2 I J K L M N Frutta a guscio Noci Mandorle Sedano Senape Semi di sesamo Anidride solforosa e solfiti Lupini Molluschi Tutti gli ingredienti contenuti nelle pietanze con questo marchio provengono da agricoltura biologica. DE-ÖKO-001 Vi informiamo che le indicazioni relative agli allergeni si riferiscono al contenuto risultante dalle ricette e alle specifiche dei nostri fornitori di materie prime. A causa di impianti di produzione non completamente chiusi, la presenza di piccolissime tracce di componenti contenenti allergeni, abituale per il settore, non può essere esclusa né dalla Festhalle Schottenhamel OHG né dai nostri fornitori.