PRONTO SAPORE dal 1948

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1 Preparati per brodo e condimenti

2 Il marchio SKAJ'S è attivo sul mercato italiano già a partire dal 1948, quando da una ricetta americana nasce il primo preparato per brodo ed insaporitore vegetale, con vendita esclusiva ad Enti Pubblici e Collettività; successivamente viene distribuito anche alle Farmacie. Mantenendo l identità di produttrice di preparati per brodi e condimenti, oggi l azienda è in grado di offrire una gamma completa di prodotti alimentari per consumo domestico e Catering di elevato livello qualitativo, da sempre elemento distintivo. L accuratezza che poniamo nella scelta delle materie prime, la selezione dei fornitori, il costante controllo durante il processo produttivo, nel pieno rispetto delle normative vigenti, è garanzia di sicurezza per i nostri Clienti cui vogliamo continuare a dedicare la nostra cura artigianale pur cercando sempre nuovi orizzonti per mantenere viva la nostra passione per la buona cucina.

3 PRONTO SUBITO Sapore e benessere in tavola

4 VEGETALE BIOLOGICO senza glutammato Dall agricoltura biologica in regime controllato e con la selezione delle migliori verdure, nasce il brodo insaporitore biologico, ideale in cucina per creare piatti dal sapore ricco e bilanciato. La linea biologica è proposta nella formulazione granulare in due formati; il prodotto contiene olio di oliva extravergine biologico e non contiene grassi animali né conservanti. Senza glutammato, senza glutine, senza lievito, senza lattosio né derivati del latte Ingredienti - prodotto granulare - farina di riso* - aromi naturali - verdure* disidratate in porzione variabile 7,3% (cipolla*, sedano*, carota*, aglio*, finocchio*) - sciroppo di glucosio* - miso di riso* - olio extravergine di oliva* 0,8% - spezie* 0,3% (curcuma*, noce moscata*, cannella*) - prezzemolo* 0,16% - antiagglomerante: E551 * Da agricoltura biologica Potrebbe contenere tracce di lattosio, soia, pesce Valore energetico 860 kj/ 203 kcal 1,1 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g Carboidrati 42,3 g 11,7 g Fibre 4,7 g Proteine 3,7 g Sale 44,2 g INSERITO NEL PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI Pronto sapore VEGETALE BIOLOGICO Grammi CODICE EAN Pezzi per vassoio Peso lordo collo 3,40 4,91 Larghezza collo 29,00 29,00 Profondità collo 22,00 22,00 Altezza collo 9,50 12,50 Vassoi per strato Numero di strati max Misura del pallet 80X120 80X120 Vassoi su pallet max Scadenza shelf life 3 anni 3 anni Altezza totale pallet ,50

5 VEGETALE Preparato ideale per brodi leggeri dal sapore neutro e delicato, ottenuto grazie all impiego di verdure scelte disidratate. Il sapore ben bilanciato negli aromi ben si presta per l impiego in cucina in sostituzione al sale, conferendo ai piatti un gustoso e morbido sapore. La linea Vegetale viene proposta nella formulazione granulare senza grassi in 3 formati (piccolo, medio e Catering) e formulazione pasta nel solo formato Catering. Il prodotto non contiene conservanti ed è senza glutine, dunque idoneo al consumo da parte delle persone celiache. Ingredienti - prodotto granulare senza glutine - senza grassi: - esaltatore di sapidità: glutammato monosodico 29% - verdure disidratate in porzione variabile 1,1% (sedano, carota, cipolla, pomodoro, aglio) - estratto per brodo di proteine vegetali 0,9% (soia) - aromi - olio di palma raffinato - curcuma 0,06% - zucchero Potrebbe contenere tracce di pesce Valore energetico 265 kj/ 62 kcal Fibre 0,4 g 0,4 g Proteine 0,9 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g Sale 59,8 g Carboidrati 13,6 g 7,9 g SENZA GRASSI INSERITO NEL PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI Ingredienti - prodotto in pasta - olio di palma idrogenato - esaltatore di sapidità: glutammato monosodico - estratto per brodo - zucchero - cipolla disidratata - aromi naturali Può contenere tracce di soia e di sedano. Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto in pasta: Valore energetico 904 KJ/216 kcal 20,00 g Carboidrati 4,70 g Proteine 4,30 g Pronto sapore VEGETALE VEGETALE granulare in pasta Grammi CODICE EAN Pezzi per cartone Pezzi per vassoio Peso lordo collo 3,61 6,03 10,27 17,74 10,27 17,74 Larghezza collo 34,00 34,00 31,50 41,50 31,50 41,50 Profondità collo 27,00 27,00 31,50 41,50 31,50 41,50 Altezza collo 9,60 11,00 18,00 18,00 18,00 18,00 Cartoni per strato Vassoi per strato Numero di strati max Cartoni per pallet Misura del pallet 80X120 80X120 80X120 80X120 80X120 80X120 Vassoi su pallet max Scadenza shelf life 3 anni 3 anni 3 anni 3 anni 3 anni 3 anni Altezza totale pallet 148,90 146,50 104,50 140,50 104,50 140,50 dal 1948

6 VEGETALE senza glutammato Il preparato vegetale senza glutammato mantiene le caratteristiche del vegetale tradizionale, ma senza l impiego di glutammato monosodico responsabile del quinto gusto o umami che, insieme al dolce, salato, amaro ed acido costituisce i cinque gusti percepibili dall uomo. Il prodotto si presta dunque per chi mira ad un gusto tradizionale tipico della cucina europea. La linea Vegetale senza glutammato viene proposta nella formulazione granulare in 2 formati, piccolo e Catering. Il prodotto non contiene grassi animali né conservanti ed è senza glutine, e dunque idoneo al consumo da parte delle persone celiache. Ingredienti - prodotto granulare - estratto per brodo di proteine vegetali 4% (soia) - verdure disidratate in proporzione variabile 4,7% (cipolla, sedano, carota, pomodoro, aglio) - olio di palma raffinato - zucchero - curcuma 0,06% - aromi - antiagglomerante: E551 Potrebbe contenere tracce di pesce INSERITO NEL PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI Valore energetico 523 kj/ 124 kcal 1,1 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g Carboidrati 24,1 g 21,2 g Fibre 0,8 g Proteine 3,9 g Sale 64,1 g Pronto sapore VEGETALE S/GLUTAMMATO granulare Grammi CODICE EAN Pezzi per cartone 9 16 Pezzi per vassoio 20 Peso lordo collo 3,61 9,37 16,12 Larghezza collo 34,00 31,50 41,50 Profondità collo 27,00 31,50 41,50 Altezza collo 9,60 18,00 18,00 Cartoni per strato 12 6 Vassoi per strato 10 Numero di strati max Cartoni per pallet Misura del pallet 80X120 80X120 80X120 Vassoi su pallet max 140 Scadenza shelf life 3 anni 3 anni 3 anni Altezza totale pallet 148,90 104,50 140,50

7 GUSTO CLASSICO CARNE BOVINA Per la preparazione di brodi dal tradizionale sapore di carne o per conferire alle pietanze, se impiegato in sostituzione al sale, un aroma intenso, pieno e bilanciato. L utilizzo di carne di primissima qualità garantisce un equilibrio nutrizionale nel rispetto di un alimentazione sana e con prodotti di sicura provenienza. Il gusto classico viene proposto nella formulazione granulare (con impiego di carne di 1 scelta) nei formati medio e Catering e formulazione pasta nel solo formato Catering. Il prodotto è senza glutine,, e dunque idoneo al consumo da parte delle persone celiache. Pronto sapore CARNE BOVINA CARNE BOVINA granulare in pasta Grammi CODICE EAN Pezzi per cartone Pezzi per vassoio 20 Peso lordo collo 5,67 9,37 16,12 10,27 17,74 Larghezza collo 34,00 31,50 41,50 31,50 41,50 Profondità collo 27,00 31,50 41,50 31,50 41,50 Altezza collo 11,00 18,00 18,00 18,00 18,00 Cartoni per strato Vassoi per strato 10 Numero di strati max Cartoni per pallet Misura del pallet 80x120 80x120 80x120 80x120 80x120 Vassoi su pallet max 120 Scadenza shelf life 3 anni 3 anni 3 anni 3 anni 3 anni Altezza totale pallet 146,50 104,50 140,50 104,50 140,50 Ingredienti - prodotto granulare - esaltatore di sapidità: glutammato monosodico 19% - estratto di carne bovina 2,5% - verdure disidratate in porzione variabile 2,4% (cipolla, sedano, carota, aglio, finocchio) - estratto per brodo di proteine vegetali 1,6% (soia) - zucchero - olio di palma raffinato - aromi, prezzemolo 0,2% - spezie 0,08% (curcuma, chiodi di garofano, noce moscata, cannella) - antiagglomerante: E551 Potrebbe contenere tracce di pesce Valore energetico 379 kj / 90 kcal Fibre 0,6 g 0,7 g Proteine 4,0 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Sale 56,1 g Carboidrati 16,5 g 13,8 g Ingredienti - prodotto in pasta - olio di palma raffinato - estratto per brodo di proteine - esaltatore di sapidità: vegetali 1,7% (soia) glutammato monosodico 14% - verdure disidratate in porzione variabile 1,2% (sedano, cipolla) - estratto di carne bovina 3% Potrebbe contenere tracce di pesce Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto in pasta: Valore energetico 947kJ/ 229 kcal fibre 0,5 g 19,8 g proteine 4,1 g di cui acidi grassi saturi 12,1 g sale 52,9 g carboidrati 8,3 g 6,7 g INSERITO NEL PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI

8 GUSTO CLASSICO CARNE BOVINA senza glutammato Per la preparazione di brodi dal tradizionale sapore di carne o per conferire alle pietanze, se impiegato in sostituzione al sale, un aroma intenso, pieno e bilanciato ma senza l impiego di glutammato monosodico responsabile di quello che è stato definito il quinto gusto o umami. L utilizzo è per chi dunque mira ad un sapore tradizionale tipico della cucina europea. La carne è di prima scelta e garantisce un equilibrio nutrizionale nel rispetto di un alimentazione sana e con prodotti di sicura provenienza. Il gusto classico senza glutammato viene proposto nella formulazione granulare in due formati (piccolo e Catering). I prodotti non contengono grassi animali né conservanti e sono senza glutine, pertanto idonei al consumo da parte delle persone celiache. Ingredienti - prodotto granulare - verdure disidratate in porzione variabile 4,9% (cipolla, sedano, carota, pomodoro) - estratto per brodo di proteine vegetali 3% (soia) - estratto di carne bovina 2,4% - olio di palma raffinato - fibra vegetale - curcuma 0,5% - aromi - prezzemolo 0,07% - antiagglomerante: E551 Potrebbe contenere tracce di pesce INSERITO NEL PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI Valore energetico 547 kj/ 129 kcal 1,2 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g Carboidrati 23,0 g 21,0 g Fibre 1,2 g Proteine 6,0 g Sale 62,3 g Pronto sapore CARNE BOVINA S/GLUTAM. granulare Grammi CODICE EAN Pezzi per cartone 9 16 Pezzi per vassoio 20 Peso lordo collo 3,61 9,37 16,12 Larghezza collo 34,00 31,50 41,50 Profondità collo 27,00 31,50 41,50 Altezza collo 9,60 18,00 18,00 Cartoni per strato 12 6 Vassoi per strato 10 Numero di strati max Cartoni per pallet Misura del pallet 80x120 80x120 80x120 Vassoi su pallet max 140 Scadenza shelf life 3 anni 3 anni 3 anni Altezza totale pallet 148,90 104,50 140,50

9 FUMETTO DI PESCE E CROSTACEI Ideale per esaltare il sapore di piatti a base di pesce, per creare zuppe, sughi, risotti allo scoglio oppure insaporire pesci surgelati. La formulazione granulare solubile, realizzata con crostacei e pesci disidratati, permette una perfetta conservazione del prodotto evitando la formazione di muffe e microrganismi. L aggiunta delle verdure rende il prodotto particolarmente versatile nell impiego per conferire ai cibi un delicato profumo. La linea Fumetto di pesce e crostacei viene proposta nella formulazione granulare in 2 formati (piccolo e Catering). Il prodotto non contiene conservanti ed è senza glutine, dunque idoneo al consumo da parte delle persone celiache. Ingredienti - prodotto granulare INSERITO NEL PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI - esaltatore di sapidità: glutammato monosodico 20% - pesce e crostacei disidratati in porzione variabile 3,7% (merluzzo, gamberetti, acciughe) - verdure disidratate in porzione variabile 1,8% (cipolla, carota, aglio, sedano) - estratto per brodo di proteine vegetali 1,5% - aromi - olio di palma raffinato - correttore di acidità: acido citrico - prezzemolo 0,2% - alloro 0,06% - aroma naturale di paprika 0,03% Potrebbe contenere tracce di soia Valore energetico 572 kj/ 135 kcal Fibre 0,3 g 1,0 g Proteine 3,8 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Sale 46,5 g Carboidrati 27,5 g 24,5 g Pronto sapore FUMETTO PESCE granulare Grammi CODICE EAN Pezzi per cartone 9 16 Pezzi per vassoio 20 Peso lordo collo 3,61 9,37 16,12 Larghezza collo 34,00 31,50 41,50 Profondità collo 27,00 31,50 41,50 Altezza collo 9,60 18,00 18,00 Cartoni per strato 12 6 Vassoi per strato 10 Numero di strati max Cartoni per pallet Misura del pallet 80X120 80X120 80X120 Vassoi su pallet max 140 Scadenza shelf life 3 anni 3 anni 3 anni Altezza totale pallet 148,90 104,50 140,50

10 FUNGHI PORCINI Con funghi porcini secchi ed un mix di verdure scelte, questo prodotto si presta per la preparazione di tutti i piatti a base di funghi, quali risotti, zuppe, scaloppine, sughi, carni, salse, trifolature e qualsiasi altro piatto cui si voglia dare il classico sapore dei funghi. La linea Funghi porcini viene proposta nella formulazione granulare in 2 formati (piccolo e Catering). Il prodotto non contiene grassi animali nè conservanti ed è senza glutine, dunque idoneo al consumo da parte delle persone celiache. Ingredienti - prodotto granulare - esaltatore di sapidità: glutammato monosodico 15% - aromi - farina di riso - funghi porcini disidratati 2,4% - verdure disidratate in porzione variabile 2% (cipolla, sedano, aglio, pomodoro) - estratto per brodo di proteine vegetali 1,4% - fibra vegetale - olio di palma raffinato - zucchero - curcuma - antiagglomerante: E551 Potrebbe contenere tracce di soia e pesce Valore energetico 721 kj/ 170 kcal 0,6 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Carboidrati 38,0 g 30,9 g Fibre 1,3 g Proteine 2,5 g Sale 39,4 g INSERITO NEL PRONTUARIO DEGLI ALIMENTI Pronto sapore FUNGHI FUNGHI PORCINI PORCINI Grammi CODICE EAN Pezzi per cartone 9 Pezzi per vassoio 20 Peso lordo collo 3,61 5,72 Larghezza collo 34,00 31,50 Profondità collo 27,00 31,50 Altezza collo 9,60 18,00 Cartoni per strato 12 Vassoi per strato 10 Numero di strati max 14 5 Cartoni per pallet 52 Misura del pallet 80X120 80X120 Vassoi su pallet max 140 Scadenza shelf life 3 anni 3 anni Altezza totale pallet 148,90 104,50

11 FONDO BRUNO Ideale per la preparazione istantanea di fondi cottura, per cucinare al forno le carni e per la preparazione di salse ed intingoli per primi e secondi piatti. La formulazione granulare consente di evitare sprechi e scomodi avanzi, razionalizzando il lavoro dello Chef in cucina. Viene utilizzato anche in sostituzione della panna, come legante. Il fondo bruno viene proposto nella versione Catering 500 grammi; non contiene grassi animali né conservanti. Contiene glutine. ROUX BIANCO L addensante per salse e pietanze Roux bianco è indispensabile per creare salse e besciamelle dense e cremose; la formulazione granulare e la solubilità immediata nei liquidi caldi consente allo Chef risparmi di tempo per la creazione dei piatti. Il Roux bianco viene proposto nella versione Catering 500 grammi; non contiene grassi animali né conservanti. Contiene glutine. Ingredienti Fondo bruno: - farina di grano disidratata (glutine) - sciroppo di glucosio disidratato - fecola di patate - aromi (soia) - esaltatore di sapidità: glutammato monosodico 3,4% - olio di palma raffinato (lattosio) - verdure disidratate in porzione variabile 2,1% (pomodoro, cipolla) - estratto di carne bovina 0,6% - correttore di acidità: acido citrico - zucchero - rosmarino Valore energetico 1295 kj/306 kcal 2,7 g di cui acidi grassi saturi 1,2 g carboidrati 60,0 g 8,2 g fibre 5,2 g proteine 7,3 g sale 17,3 g Pronto sapore FONDO ROUX BRUNO BIANCO Ingredienti Roux bianco: - farina di frumento - grasso vegetale idrogenato kcal 575 kj 2393 Proteine 7,60 g Carboidrati 44,60 g 40,70 g Grammi CODICE EAN Pezzi per cartone Peso lordo collo 5,72 9,64 5,72 9,64 Larghezza collo 31,50 41,50 31,50 41,50 Profondità collo 31,50 41,50 31,50 41,50 Altezza collo 18,00 18,00 18,00 18,00 Cartoni per strato Numero di strati max Cartoni per pallet Misura del pallet 80x120 80x120 80x120 80x120 Scadenza shelf life 3 anni 3 anni 2 anni 2 anni Altezza totale pallet 104,50 140,50 104,50 140,50

12 POLLO senza glutammato Per la preparazione di brodi dal sapore delicato o per insaporire, se impiegato in sostituzione del sale, le pietanze senza soppraffarne il gusto. L elevata percentuale di carne di pollo e di verdure consente di dare il giusto corpo alla delicatezza di questo preparato, particolarmente utilizzato dalle comunità per i suoi valori nutrizionali ed organolettici. L assenza di glutammato monosodico responsabile di quello che è stato definito il quinto gusto o umami rende il granulare pollo ideale per chi mira ad un sapore tradizionale tipico della cucina europea. I prodotti non contengono grassi animali né conservanti e sono senza glutine, pertanto idonei al consumo da parte delle persone celiache. Ingredienti - prodotto granulare - carne di pollo disidratata 5,3% - aromi - verdure disidratate in porzione variabile 3,3% (carota, cipolla, sedano, aglio, finocchio) - olio di palma raffinato - fibra vegetale - correttore di acidità: acido citrico - spezie 0,08% (curcuma, noce moscata, cannella) - zucchero. Potrebbe contenere tracce di soia e pesce. Valore energetico 561 kj/ 133 kcal 3,2 g di cui acidi grassi saturi 1,3 g Carboidrati 17,2 g 15,6 g Fibre 2,6 g Proteine 7,6 g Sale 61,9 g Pronto sapore POLLO S/GLUTAMMATO granulare Grammi 150 CODICE EAN Pezzi per vassoio 20 Peso lordo collo 3,61 Larghezza collo 34,00 Profondità collo 27,00 Altezza collo 9,60 Vassoi per strato 10 Numero di strati max 14 Misura del pallet 80x120 Vassoi su pallet max 140 Scadenza shelf life 3 anni Altezza totale pallet 148,90

13 PANATURA PRONTA La panatura pronta Skaj s è ottima per ottenere panature croccanti di pesce, carne o verdure in soli 5 minuti senza sporcare il piano di lavoro. E sufficiente bagnare il cibo da impanare, cospargere la panatura e procedere con la cottura. Veloce di impiego e pratico nell uso consente un eccellente recupero dei tempi in cucina. Il prodotto è disponibile nel formato da 250 gr e 1 Kg. COUS COUS CON BRODO VEGETALE Per un veloce piatto esotico da condire a gusto proprio, Skaj s propone il nuovo Cous Cous con brodo vegetale. La confezione contiene la dose per 6-8 porzioni cous cous precotto con la giusta dose di brodo istantaneo vegetale senza grassi, confezionato in bustina a parte (dentro la confezione). In soli 5 minuti si ottiene un piatto base da arricchire a piacere con carne, pesce o verdure. NEW Ingredienti Panatura - farina di grano tenero tipo O - uova intere 2% - acqua - lievito di birra - paprika - curcuma - farina di cereali maltati Contiene glutine. Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: kcal / kj 374 / ,10 g Carboidrati 73,60 g Proteine 9,80 g Ingredienti Cous Cous con Brodo Vegetale - semolato di grano duro, precotto a vapore Contiene glutine. Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: kcal / kj 342 / ,96 g Carboidrati 67,90 g Proteine 13,30 g Ingredienti Brodo Vegetale istantaneo: - esaltatore di sapidità: glutammato monosodico - verdure disidratate in proporzione variabile - curcuma - spezie - aromi PRONTO SUBITO Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto: kcal / kj 62 / 265 0,4 g Proteine 0,9 g di cui saturi 0,2 g Carboidrati 13,6 g Fibre alimentari 0,4 g 7,9 g Sodio 29,7 g PRONTO SUBITO PRONTI IN 5 MINUTI Pronto subito PANATURA COUS PRONTA COUS Grammi CODICE EAN Pezzi per espositore Peso lordo collo 4,90 6,32 Larghezza collo Profondità collo Altezza collo 17 22,50 Espositori per strato Numero di strati max 6 5 Misura del pallet 80X120 80X120 Espos. su pallet max Scadenza shelf life 1 anno 1 anno Altezza totale pallet

14 DOCUMENTO GIUSTIFICATIVO Accordo di licenza per l operatore: ACCORDO DI LICENZA ALLEGATO AL DOCUMENTO GIUSTIFICATIVO ALIMENTI SKAJS S.A.S. DI ZANETTE FABIO & C. T466 info@skajs.com Riferimento al Documento Giustificativo del 23/05/2012 Con l invio del Documento Giustificativo allegato al presente accordo in applicazione del Reg. CE 834/2007 la Bios s.r.l. autorizza l'operatore a rilasciare Dichiarazioni di conformità del prodotto (in accordo con quanto previsto dall'art.31 del Reg. CE 889/2008) per i prodotti presenti nell Allegato I del Documento giustificativo stesso. Le Dichiarazioni di conformità del prodotto vanno rilasciate su specifica modulistica come di seguito indicato nella seguente Tabella A: TABELLA A (1) Tipologia di Dichiarazione di conformità del prodotto Note fornita dalla Bios su richiesta dell operatore per ogni singola Effettuare richiesta all Ufficio Centrale Bios di Marostica transazione (VI) con la modulistica prevista (M070 e/o M080) Generata dall operatore attraverso la procedura informatica Solo per operatori con tenuta informatica delle registrazioni fornita da Bios su procedura fornita dalla Bios s.r.l. Generata dall operatore attraverso la procedura cartacea Con Dichiarazioni di conformità prenumerate fornite dalla fornita da Bios Bios s.r.l. X X Etichetta con codici di autorizzazione Con autorizzazione alla stampa di etichette (1) la tipologia di emissione della dichiarazione di conformità è quella indicata con una X nella tabella Il Documento Giustificativo indica le attività e i prodotti per i quali l operatore è licenziatario: le attività sono quelle presenti nella Notifica di attività con metodo di produzione biologico mentre i prodotti sono quelli presenti nel Programma Annuale di Produzione (vegetale e/o zootecnico e/o apistico) per i produttori o nel modulo di richiesta del Documento Giustificativo e/o di richiesta di autorizzazione alla stampa di etichette (M030) per i trasformatori. Modalità di utilizzo del Documento Giustificativo a norma dell'art.29, Par.1 del Reg. (CE) n.834/2007 CERTIFICATO DI CONFORMITA' La BIOS S.r.l. organismo di controllo autorizzato con D.M. MiPAf n del e avente Codice IT BIO 005 dichiara che l Azienda: Codice: Sito produttivo di: (Production unit) IT BIO 005 T466 Documentary evidence according to Article 29(1) of Reg. (EC) no.834/2007 CERTIFICATE OF CONFORMITY BIOS s.r.l. certification body authorized by Agricultural Ministry Decree n on the 2 April 1999 and identified by the code IT BIO 005, certifies that Alimenti Skajs S.a.s. di Zanette Fabio & C. VIA XXIV MAGGIO, 34, 31015, CONEGLIANO, TV, P.IVA : info@skajs.com via Monte Cervino 12, 37057, SAN GIOVANNI LUPATOTO, VERONA è conforme a quanto previsto dal Reg. CE 834/2007 relativamente alle seguenti attività: is in keeping with the Reg. EC 834/2007 for the following activities: Produzione e confezionamento preparati per brodo Broth products production and packaging Il presente documento è stato rilasciato sulla base dell'articolo 29, paragrafo 1 del Reg. (CE) n. 834/2007 e del Reg. (CE) n. 889/2008. L'operatore oggetto della dichiarazione ha sottoposto a controllo le sue attività e soddisfa i requisiti previsti nei regolamenti citati. This document has been issued on the basis of Article 29(1) of Regulation (EC) No 834/2007 and of Regulation (EC) No 889/2008. The declared operator has submitted his activities under control, and meets then requirements laid down in the named Regulations. Data del/dei controllo/i: 07/12/2011 Date of control(s): 07/12/2011 Questo documento è valido solo se accompagnato dall Allegato I e per i prodotti elencati nell Allegato I This document is valid only whit attachment of Annex I and for the products listed in Annex I. Autorizza l operatore a rilasciare Dichiarazioni di conformità solo per i prodotti presenti nell Allegato I. Authorizes the company to issue declarations of conformity only for the products listed in Annex I La validità del documento è vincolata al rispetto del Reg. CE 834/2007, della procedura per la Certificazione della Bios srl, del contratto di licenza e all esito positivo dell attività di sorveglianza attuata dalla Bios srl. The validity of this document is bound to the observance of the Reg. EC 834/2007, of the Bios Certification Procedure, of the license agreement and to the positive outcome of the Bios surveillance activities. Documento n. ITBIO005T Revisione n. 00 Data prima emissione Data scadenza Data attuale emissione Document Number First issuing date Expiring date Revision number 1. Il Documento Giustificativo viene rilasciato dalla Bios srl su richiesta dell operatore; 2. L originale Del Documento Giustificativo va conservato dall operatore e distribuito in copia a chi gliene faccia richiesta pertinente. Per le copie distribuite va tenuta obbligatoriamente una Lista di distribuzione riportata in allegato al presente Accordo di licenza ; 3. Il Documento Giustificativo è valido al massimo fino f a 18 mesi (dalla data del rilascio) e comunque fino alla scadenza su di esso riportata: una volta scaduto ne va richiesto una nuova emissione alla Bios s.r.l.; 4. Il Documento Giustificativo nel suo periodo di validità può essere revisionato e quindi sostituito con una emissione riportante il numero della revisione e la data dell ultima emissione (corrispondente a quella di revisione); 5. Il Documento Giustificativo scaduto e/o revisionato deve essere conservato dall operatore per almeno 5 anni e, se richiesto, riconsegnato in originale alla Bios s.r.l.; 6. Il Documento Giustificativo è valido solo per le attività su di esso indicate e per i prodotti presenti nell Allegato che lo accompagna; 7. Come previsto dalla Norma UNI CEI EN le informazioni del Documento Giustificativo sono rese disponibili sul sito 8. Il Documento Giustificativo nell Allegato con l elenco dei prodotti riporta le indicazioni riferibili all articolo 23 del Reg. CE 834/2007; 9. Nel caso di modifica delle attività notificate (mediante presentazione di Notifica di variazione) e/o delle produzioni attuate (mediante presentazione di variazione del Programma Annuale di produzione o mediante richiestadi certificazione di nuovi prodotti e/o ricette) l operatore deve richiedere una revisione del Documento Giustificativo in corso di validità; 10. Nel caso di prodotti confezionati e/o etichettati il Documento Giustificativo riporta nella casella Codice di autorizzazione il codice da riportare sulle etichette ed equivale quindi ad una autorizzazione alla stampa di etichette (rilasciata comunque sempre dopo specifica richiesta); Issuing date La presente revisione sostituisce ed annulla le precedenti - The current revision replaces and reverses the former ones M090 Rev.07 Pagina 1 di 2 - ITBIO005-05VR-T DICHCON Prot: 2012 DICHCON 740 Op1=mic Op2=mic Op3=mic Code:

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16 alimenti dal 1948 ALIMENTI SKAJ S S.a.s. di Zanette Fabio & C. Produzione e Uffici: via Monte Cervino S. Giovanni Lupatoto (VR) Tel Fax info@skajs.com