John Heiss PhD Biochemistry, UCLA. Sr. Director Sports and Fitness

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2 John Heiss PhD Biochemistry, UCLA Sr. Director Sports and Fitness 2

3 Herbalife24 filosofia: Completa: 5 prodotti, 2 in arrivo Credibile: Basato su principi scientifici Sicuro: Testato per tutte le sostanze proibite Personalizzabile: Adatto agli atleti ma anche a te 3

4 Sicuro: testato per tutte le sostanze proibite Test nel laboratorio indipendente di Colonia, certificato dalla WADA (World Anti-doping Acency). Ogni lotto è testato Ogni barattolo ha il logo che lo prova Inserendo il numero di lotto nel sito: si possono verificare i risultati del test su quello specifico lotto 4

5 La ricerca di Herbalife permette di ottenere prodotti di estrema qualità 5

6 Nutrizione per l Atleta 24H La Nutrizione deve andare oltre il prima, durante e dopo l allenamento 6

7 Herbalife si preoccupa di tutti gli aspetti della nutrizione di un atleta: Colazione Prima dell allenamento Durante l allenamento Dopo l allenamento Caffeina Idratazione Integrazione alimentare quotidiana 7

8 Formula 1: il nostro sostituto del pasto sano Fornisce (prima dell aggiunta del latte) : 9g di proteine 12g carboidrati + di 20 vitamine e minerali 90 calorie Miscelare con latte parzialmente scremato o di soia/riso.* Si ricorda che Formula 1 è un sostituto del pasto per il controllo del peso che si ottiene aggiungendo circa 26 gr in 250 ml di latte parzialmente scremato. Il contenuto nutrizionale può variare in base agli ingredienti utilizzati. Per le informazioni nutrizionali, fare riferimento all etichetta dei prodotti 8

9 Formula 1 è disponibile con varie fonti di proteine Soia Riso, piselli Latte (siero, caseina) 9

10 Basata sulla formulazione Formula 1 classico Sano Sostituto del pasto per il controllo del peso* Con proteine del latte (siero e caseina) Eccellente per atleti e non *Sostituto del pasto per il controllo del peso; in sostituzione di un pasto al giorno, in un regime alimentare ipocalortco, contribuisce al mantenimento del peso dopo una diminuzione del peso in eccesso. 10

11 Indicazioni Formula 1 Formula 1 Sport Pasto Sano* Pasto da atleta Porzione (g) Calorie Carboidrati (g) Sostituto del Pasto per Atleti Proteine del latte: Siero + caseina: ideali per gli atleti Zuccheri (g) Proteine (g) Proteine Estratto di Soia Latte L-Glutamina mg L-glutamina Più vitamine Vitamine C/D 25% / 50% DV 100% DV Per le maggiori esigenze degli sportivi *Sostituto del pasto per il controllo del peso; in sostituzione di un pasto al giorno, in un regime alimentare ipocalortco, contribuisce al mantenimento del peso dopo una diminuzione del peso in eccesso. 11

12 Proteine sono formate da aminoacidi: i mattoni dei muscoli Aminoacidi

13 Combinazione di due tipi di proteine (Siero e Caseina) con assorbimento differenziato, veloce e lento Siero Caseina Boirie et al Proc Natl Acad Sci

14 F1 Sport ha solo 1g di lattosio prima di essere miscelato Ingredienti di elevata qualità e proteine pure, determinano prodotti di qualità 9g proteine 1g lattosio 9g 13g 280 ml di latte 14

15 Possibilità di personalizzare l apporto proteico con l integratore proteico in polvere Fromula 3 Formula 3 Integratore proteico in polvere 15

16 Per la fase prima dell allenamento, l atleta dovrebbe avere i seguenti obiettivi: 1. Indice glicemico / zuccheri nel sangue 2. Migliorare la concentrazione 3. Idratazione adeguata 4. Supportare la circolazione del sangue 16

17 Prima dell allenamento: Caffeina Protezione dal danno ossidativo Rifornimento Idratazione Infuso a base di erbe Liftoff Caffeina e vitamine gruppo B Thermo complete 85mg caffeina per dose giornaliera raccomandata Niteworks arginina, citrullina, taurina e vitamine Hydrate 15 cal idratazione H3O Pro 60 / 130 cal idratazione minerali Prolong 250 kcal 12:1 58g CHO 17

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21 Caffeina Soluzioni : Molti atleti preferiscono consumare caffeina prima,durante e dopo l allenamento. Herbalife offre diverse alternative Infuso a base di erbe (85mg caffeina a porzione Liftoff 75mg caffeina a porzione Thermo complete 85mg caffeina Per dose giornaliera raccomandata 21

22 Maggiore apporto di sodio migliora il ripristino dei liquidi dopo l esercizio Maughan, Shirrefs 2008 PMID:

23 Atleti Pro/ Guerrieri del weekend / impiegati Meno di 15 calorie, senza zuccheri Bustine mono dose Gradevole gusto arancia Vitamina B + C 23

24 Obiettivi nutrizionali degli atleti durante l esercizio 1. Ottimizzazione metabolismo dei grassi / adattamento 2. Energia per allenamenti di lunga durata 3. Energia per allenamenti molto intensi 4. Migliorare i tempi di recupero 24

25 Come l intensità cresce, aumenta la dipendenza da CHO GRASSI Carboidrati Adapted from Romjin, 1993 Am J Physiol. 265; E

26 Football (calcio): Sport non di resistenza ma si rileva uso massivo di quantità di glicogeno Krustrup, P 2006 Bangsbo et al 2006,J Sports Science. 24(7): PMID:

27 Sport drink migliorano le prestazioni in sprint dei giocatori di calcio Placebo 15 m sprint time (seconds) Sports drink Sprint # Ali A,

28 Glicogeno modello di performance 28

29 Utilizzo di 2 tipi di zuccheri saccarosio Glucosio / maltodestrine Fruttosio 29

30 Atleti Professionisti possono bruciare > 1000 kcal/ora Glucosio + Fruttosio (o saccarosio) aumentano tassi ossidativi GLU+FRU (390 cal / ora) GLU (240 cal / ora) Jeukendrup 2005, PMID:

31 Bevanda per lo sport tutto in 1: Doppia fonte di carboidrati per l energia Alto contenuto di elettroliti 8:1 rapporto carboidrati/proteine 31

32 Durante l allenamento soluzioni: calorie Solo Carb ~10:1 3:1 Caffeina Hydrate 15 cal idratazione H3O Prolong Rebuild Endurance Thermo Complete 85mg caffeina Per dose giornaliera raccomandata Liftoff: Caffeina, Vitamine gruppo B 32

33 Hydrate vs. H3O vs. Prolong Intensità di esercizio sempre / facile moderato Molto duro < 1 hour 1 2 hours 2 3+ hours Hydrate 13 kcal H3O Pro 130 kcal Prolong ( kcal) 33

34 Obiettivi dopo l allenamento: Rifornirsi di nuovo di glicogeno/zuccheri nel sangue Promuovere la sintesi nei muscoli Reidratare Carboidrati + Proteine = Recupero Completo 34

35 Dopo l allenamento: In base a disciplina sportiva, durata e intensità, l obiettivo è avere un rapporto 1:1 3:1 (carboidrati:proteine) F1 Classica + PPP +latte F1 Sport + PPP + latte Rebuild Endurance (3:1) Rebuild Strength (1:1) 35

36 Rebuild: Shakes per il Recupero post esercizio Rebuild Strength Shake ricco di proteine Rebuild Endurance Carboidrati e proteine Gusto cioccolato 0.7 : 1 CHO : PRO Gusto vaniglia 3:1 CHO : PRO 36

37 Esercizio normale: 20g Carb, 25g Proteine Esercizio duro : 40g Carb, 30g Proteine 2 3 ore sessione aerobica: 40g Carb, 30g Proteine Lunghe sessioni aerobiche (es. gare ciclistiche lunghe) 90g Carb, 30g Proteine 37

38 20g di proteine di alta qualità sono sufficienti a stimolare al massimo la sintesi proteica muscolare 0,15 Sintesi muscolare vs. apporto proteico (g) 0,10 0,05 0, Apporto proteico(g) Stuart Phillips 2009 Am J Clin Nutr 38

39 Rapporto Proteine carboidrati Rebuild Shakes: fast & slow proteins amino acids fast-carbohydrates many minerals Proteine a rapido e lento assorbimento Aminoacidi Carboidrati a veloce assorbimento Molti microelementi 39

40 Gli aminoacidi sono componenti essenziali BCAA: aminoacidi a catena ramificata Essenziali per la crescita dei muscoli Ideali per la massa magra Necessari per chi fa pesi 40

41 Carb + AminoAcidi migliore risposta ormoni Placebo Carb AminoAcidi Carb + AA Bird SP,

42 CHO + proteine del siero del latte migliora il rifornimento di glicogeno Glicogeno nei muscoli Post EX Glucose Glucose + WP H Glucose + WPI Glucose + BCAA Morifuji, M

43 Rebuild Strength: proteine per 190 calorie Herbalife24 Rebuild Strength Chocolate Cytomax Musclemilk Chocolate Gatorade G Series 03 Mixed Berry BSN True Mass Chocolate GNC Amplified XXX Chocolate 43

44 Migliore Shake per il recupero Triathlete Magazine Septembre

45 Integrazione alimentare quotidiana F2 multivitaminico Herbalifeline 600mg omega 3 Restore 150mg Lactium (anti stress peptide) Vitamina C+E per supporto sistema immunitario 45

46 @herbalife24 F1 Hydrate Prepare Prolong Rebuild Strength Rebuild Endurance Restore herbalife24 Non atleti X X X X X Atleti X X X X X X X 46

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