colli/giorno. 130 articoli. Ecco la certificazione di felicità Bayernland! 1kg formaggio. 10 litri latte. Emmental Bavarese QUALITÀ CERTIFICATA

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Simone Basile
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10 litri latte 1kg formaggio 0 Lisozima Un formaggio può essere dichiarato

45 giorni La Bayernland ha 0 conservanti e 0 agenti antimuffa nei suoi

60 % Emmental Bavarese Bayernland ha Verona distribuisce 130 articoli 25.

anni. Più di 100 giorni di attività di auditing da Bayernland Italia.

cinque cifre. Certificazione biologica e halal. Bayernland S.r.l. Via Giovo 23, 39049 Vipiteno (BZ) Tel.

1 10 litri latte 1kg formaggio 0 Lisozima Un formaggio può essere dichiarato Emmental, solo quando ha una stagionatura di almeno 45 giorni. 45 giorni La Bayernland ha 0 conservanti e 0 agenti antimuffa nei suoi formaggi duri Un Emmental ha almeno 60% di materia secca. 60 % Emmental Bavarese Bayernland ha Verona distribuisce 130 articoli colli/giorno Un sistema di gestione della qualità certificato da quasi 20 anni. Più di 100 giorni di attività di auditing da Bayernland Italia. QUALITÀ CERTIFICATA Ispezioni annuali esterne che ammontano a un volume a cinque cifre. Certificazione biologica e halal. Bayernland S.r.l. Via Giovo 23, Vipiteno (BZ) Tel Fax info@bayernland.it Ecco la certificazione di felicità Bayernland!

Da sempre Bayernland vende latticini di qualità partendo da un semplice concetto: per avere un ottimo latte, ci vogliono mucche felici; perché

2 La certificazione Mucche Felici Cosa rende una mucca felice? La natura incontaminata, l aria pura, il clima mite ed allevamenti all avanguardia che consentono standard di qualità costanti nel tempo. Da sempre Bayernland vende latticini di qualità partendo da un semplice concetto: per avere un ottimo latte, ci vogliono mucche felici; perché il benessere quotidiano sulle nostre tavole, parte proprio dal benessere delle nostre mucche. Questa felicità si ritrova in un vasto assortimento: dai formaggi stagionati e freschi, alla panna e dallo yogurt al burro e molto altro.

Mucca Gilda: "I pascoli della Baviera rendono il mio latte più buono." Dove vivono le Mucche Felici?

A questo si aggiungono processi produttivi all avanguardia, sicurezza igienico sanitaria e

3 Mucca Gilda: "I pascoli della Baviera rendono il mio latte più buono." Dove vivono le Mucche Felici? Il latte Bayernland ha origine in Baviera, in un territorio ricco di tradizioni e culla di sapori unici e genuini. Le Mucche Felici vivono in zone bellissime e respirano aria pura grazie a un clima mite e temperato. A questo si aggiungono processi produttivi all avanguardia, sicurezza igienico sanitaria e creatività nella realizzazione di ricette antiche e nuove. Una filiera altamente tecnologica che consente di mantenere inalterate le caratteristiche del latte, dalla mungitura fino allo stoccaggio.

Mucca Karin: Ma guarda quante cose si possono fare con il mio latte!

significa assaporare il sapore del latte appena munto, percepire quel senso

4 Mucca Karin: Ma guarda quante cose si possono fare con il mio latte! I sapori Bayernland Assaporare formaggio fresco, yogurt o burro Bayernland, significa assaporare il sapore del latte appena munto, percepire quel senso di purezza che solo la natura può offrire, provando la sensazione di ritrovarsi in un maso di montagna. Bayernland porta in tavola la genuinità grazie a un assortimento unico di prodotti. Latte fresco, materie prime selezionate e un confezionamento appositamente studiato per conservare il sapore originale. Chiudi gli occhi e fatti sorprendere dal gusto più vero che puoi trovare.

Competenza insuperabile I prodotti Bayernland sono il risultato di competenza tedesca che

periodici, assicurando latte di qualità da bovine alimentate con formaggio fresco.

la lavorazione avviene in ambienti sterili.

5 Competenza insuperabile I prodotti Bayernland sono il risultato di competenza tedesca che negli anni ha portato alle certificazioni DIN EN ISO 9001:2008 e a quelle per gli standard qualitativi IFS e BRC. Il ciclo produttivo è controllato scrupolosamente, gli allevamenti sottoposti a esami periodici, assicurando latte di qualità da bovine alimentate con formaggio fresco. Un laboratorio effettua verifiche quotidiane per garantire la salubrità igienico sanitaria e la lavorazione avviene in ambienti sterili. Una moderna linea di confezionamento ed un eccellente logistica, infine assicurano al prodotto le caratteristiche organolettiche originarie. Mucca Gilda: Questa sì che è felicità! Il mio latte viene trattato con la massima cura.

Il gusto si fa strada... La storia di Bayernland inizia nel 1930, anno di fondazione dell azienda a Norimberga, fino ad arrivare ad avere oggi cinque stabilimenti in Germania e, dal 1970, due in Italia.

000 m² a Zingonia, in provincia di Bergamo, per la distribuzione nel Nord Ovest e in Sardegna.

Kössler e Dr. Bacher e alla Bayernland viene concesso lo stato di profit center con la possibilità di scegliersi i fornitori e i partner. Un incendio devasta la filiale di Sermide.

6 Il gusto si fa strada... La storia di Bayernland inizia nel 1930, anno di fondazione dell azienda a Norimberga, fino ad arrivare ad avere oggi cinque stabilimenti in Germania e, dal 1970, due in Italia Inizio attività a Vipiteno. Inaugurazione a Vipiteno del magazzino e della nuova sede Bayernland. Acquisto di un capannone di m² a Zingonia, in provincia di Bergamo, per la distribuzione nel Nord Ovest e in Sardegna A Sermide, in provincia di Mantova, viene preso in affitto un deposito per la distribuzione nel Centro Sud. Inaugurazione deposito a Zingonia. La Direzione viene affidata ai signori Dr. Kössler e Dr. Bacher e alla Bayernland viene concesso lo stato di profit center con la possibilità di scegliersi i fornitori e i partner. Un incendio devasta la filiale di Sermide. Bayernland Norimberga eg e le latterie Domspitzmilch eg concordano un ampia cooperazione. Bayernland Italia diventa il distributore esclusivo. Inaugurazione della nuova sede a Vipiteno La sede di Vipiteno viene ampliata. Inaugurazione del nuovo stabile della filiale di Sermide. La Bayernland - Vipiteno Srl cambia ragione sociale in Bayernland Srl. La Bayernland realizza il nuovo centro logistico all interporto di Verona. La direzione e l amministrazione rimangono a Vipiteno. La Bayernland eg stipula un contratto di collaborazione con il caseificio Bayreuth eg....e la strada continua! Un partner affidabile per la grande distribuzione. In Italia Bayernland è presente con la nuovissima sede di Vipiteno e con il centro logistico di Verona che, grazie alla sua posizione strategica, crea un asse unico tra competenza tedesca e qualità italiana e trasforma Bayernland nel partner ideale per chi cerca il meglio. L unico in grado di coniugare entrambe le cose in un solo grande risultato: il piacere di un buon latticino da servire in tavola.

Mucca Karin: No, non serve che mi ringraziate.

investito negli anni per creare una filiera

commerciale che consente di raggiungere tutta

7 Mucca Karin: No, non serve che mi ringraziate... mi basta sapere che mangiate con gusto! Sulle tavole di tutti gli italiani. Prodotti lavorati per preservare il gusto originale, devono avere una logistica adeguata, affinché quella freschezza arrivi anche sulle tavole degli italiani! E per questo motivo che Bayernland ha investito negli anni per creare una filiera distributiva senza pari: velocità, automazione, presenza capillare. Il centro logistico di Verona è uno snodo commerciale che consente di raggiungere tutta la penisola in poco tempo, con un controllo informatizzato che permette di conoscere nei minimi dettagli le informazioni sul prodotto.

8 Scegliere Bayernland, significa scegliere la felicità! La felicità delle mucche Bayernland corrisponde alla felicità dei nostri consumatori: alla riuscita di un buon pranzo con pomodoro e mozzarella, di un ottima cena con selezioni di formaggi o di una colazione nutriente a base di latte e yogurt. È per questo che ci teniamo a far sapere che le nostre mucche sono felici, perché tutti possano condividere questa felicità! Con un investimento in comunicazione continuo, Bayernland fa conoscere i propri standard ai consumatori, diventando così anche un partner commerciale per chiunque abbia a scaffale le nostre referenze.

VENDITE LATTE del 2012 nel mondo, in Europa e in Germania LATTERIE TOP 10 6,0 6,5 6,9 8,4 9,4

Fonterra Danone Saputo Arla Foods Friesland Campina Lactalis Nestlé 4,0 4,4 4,6 5,2 9,3 9,7

Lactalis Nestlé Seguici LATTERIE TOP 10 GERMANIA 489 848 630 1.000 1.050 1.150 1.260 1.269 3.

400 Bongrain Arla Foods Bayernland Hochwald Foods Theo Müller Zott Meggle Hochland Friesland

9 VENDITE LATTE del 2012 nel mondo, in Europa e in Germania LATTERIE TOP 10 6,0 6,5 6,9 8,4 9,4 10,5 12,5 14,0 15,1 23,4 MONDO LATTERIE TOP 10 EUROPA Meiji 3,3 Dairy Farmers Dean Foods Fonterra Danone Saputo Arla Foods Friesland Campina Lactalis Nestlé 4,0 4,4 4,6 5,2 9,3 9,7 13,5 14,0 18,6 Theo Müller Sodiaal Unilever Friesland Campina Danone Bongrain DMK Arla Foods Lactalis Nestlé Seguici LATTERIE TOP 10 GERMANIA Bongrain Arla Foods Bayernland Hochwald Foods Theo Müller Zott Meggle Hochland Friesland Campina DMK MUCCHE TOTALE GERMANIA 4,3 Mio. MUCCHE TOTALE BAVIERA 1,2 Mio. MUCCHE per stalla 48 GERMANIA Baviera MUCCHE per stalla 31 Produzione di latte per muccha Baviera l/anno

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