MENÙ SETTIMANALE INVERNALE 1 settimana SCUOLE DELL'INFANZIA - SAMMICHELE

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1 1 settimana Pastina in brodo veqetale Pasta al forno Minestrone Pasta al suao Pasta e lenticchie sedano, carote q.b. carote+sedano +20 lenticchie cipolle, q.b. carne tritata 1 zucchine, bietole +20 filata 1 20 Schiacciatina Prosciutto cotto Bastoncini Petto di pollo al forno Mozzarella ffi. carne di vitello prosciutto cotto 20 bastoncini 0 petto di pollo 0 mozzarella aromi q.b. Spinaci all'olio Patate al torno Bietole all'olio Pomodori spinaci 80 insalata 0 patate 70 bietole 80 pomodori 80

2 2 settimana Pasta e piselli Tubettini con le verdure Penne pomodoro e miste basilico Riso in brodo Pasta al suqo fu betti ni penne 0 riso 0 0 piselli 0 carote, zucchine + sedano, carote q.b. melanzane, bietole + cipolle, q.b. aromi q.b. pelati 20 basilico q.b. olio e.v. ai oliva Scamorzina i Scaloppina di pollo al Fettina di vitello alla Merluzzo in urrtido Frittata con qli spinaci i limone Dizzai ola scamorza filetto di merluzzo 0 tacchino 0 spinaci 0 carne 0 farina pane aromi q.b. uovo Patate lesse Finocchi Carote 0 patate 80 finocchi 80 carote 80

3 3 settimana Risotto con qli "spinaci Farfalle ai sapori mediterranei Pasta in brodo Pasta al suqo Pasta e faaioli riso 0 farfalle 0 0 spinaci 0 verdure miste 70 sedano, carote q.b. fagioli secchi cipolle, q.b. Prosciutto cotto Petto di pollo al Platessa impanata Polpette di carne prosciutto cotto 20 petto di pollo 0 filetto di platessa 0 carne ricotta uovo 6 7 pomoc : pelati 20 olio e. oliva Carote Spinaci all'olio Verdura cotta Zucchine qratinate carote 80 insalata 0 spinaci 80 bietole 80 zucchine 80 Ricottina

4 4 settimana Pasta con carciofi/ Pennette al pomodoro Pasta e ceci Pasta in brodo Risotto all'italiana melanzane pennette 0 0 riso 0 carciofi/melanzane 0 ceci sedano, carote q.b. olio e.v di oliva cipolle, q.b olio e v. di oliva Hamburqer Straccetti di tacchino al Frittata Mozzarella Bastoncini di pesce OR. limone carne uovo mozzarella bastoncini 0 fesa di tacchino 0 farina olio e.v di oliva 4 pane olio e v. di oliva 3 Patate al forno Julienne di carote ìietole all'olio Finocchi gratin. patate 70 insalata 0 carote 80 bietole 80 finocchi 80 olio e v. di oliva Mi i-i! '

5 settimana Purea di fave Pasta con le verdure Riso al suqo Pasta e patate Pasta al suao fave secche riso 0 0 patate 0 verdure miste 70 patate 0 olio e.v di oliva olio e.v. dì oliva olio e v. di oliva 20 olio e v. di oliva Prosciutto cotto Petto di pollo impanato Merluzzo al limone Fettina di maiale al forno mozzarella Prosciutto cotto 20 petto dt pollo 0 merluzzo 0 carne di maiale 0 mozzarella 3 aromi qb. aromi qb. Bietole all'olio mista Zucch; gratinate Carote all'olio di pomodori GK. GH. bietole 80 carote+sedano +20 zucchine 80 carote eo pomodori 60 olio e v. di oliva finocchi olio e.v di oliva olio e v. di oliva olio e v. di oliva olio e.v di oliva r

6 SCUOLA SECONDARIA DI PRIMO ADO - SAMMICHELE DI BARI 1 SETTIMANA 2" SETTIMANA 3 SETTIMANA *' SETTIMANA " SETTIMANA MARTEDÌ 8 MARTEDÌ 768 MARTEDÌ Kcal 737 MARTEDÌ KcalE29 MARTEDÌ Kcal774 Pasta al forno "lubetlini con le verdure miste Farfalle ai ssoori medi'erranei Pennette al pomod oro Pasla con le verdure Gr Medie GH carne In tata filata olio e v d' oiiva grafia SU tilj yj b tuoeltini carote zucchine melanzane Dietole pelali 0 ia* se 20*3': 20 farfalle verdure miste pomodori celati giana fi"' no li permeile 0 60 veidure miste 60 K0 Prosciutto colto Merluzzo in umido netlc d oollo ai la-te Frittata Petto di uoilo impanalo Gr Media p rosei ulto cotto filetto di merluzzo aromi 8C s q b petto di pollo 71) uovo pane olio e v d: oliva petlo c]i pollo S h Insalala insalala 1! Patale lessa palale Insalala 14: insalala o'io e / di oliva GB 70 insalata 70 S Insalala mista Gr Medie ca ro te -t sedano + Inacutii 6 se SO TRUTTA DO 1=3 i;o Ih 7' FRUÌIA ISO VENERDÌ Kcal 742 VENERDÌ Kcal 7G2 VENERDÌ Kcal 766 VENERDÌ Kcal 782 VENERDÌ Kcal 790 Pasla e lentiocl lerticchre olio. v di oliva GH Pasla al SUGO pomodori pelali SO Pasta e fagioli pasla fagioli secchi olio E.V. di oliva 0 Risotto all'ilaliana rso olio e.v. ai oliva SO CO Pasta al sugo pasla pomodori pelali olio e v d' oiva gra ia Gr. Medie F0 Mozzarella Fettina di vitello alla oizzaiola Riccttina Stra celti di tacchno a limone mozzarella Or. Metili! pi ridarella PO cane ricotta PO fesa di tacchino mozzarella 60 b farina 2; PA^JE Pomodori Carote Cucchine gratinale Finocchi uialiriali di pomodori Gr MediÉ pomodori olio o v di oliva sale 0 <] :, carule 0 s zucchina 1=1) f nocchi 1C pomodori o.ic e v di uliva 1' 1C 0 PAH E 0 0 hr. 1 _ sa 0 i / U