COMUNE DI NEMI Menu' Estivo Scuola Materna ed Elementare

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1 COMUNE DI NEMI Menu' Estivo Scuola Materna ed Elementare I SETTIMANA II SETTIMANA III SETTIMANA IV SETTIMAN A V SETTIMANA LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' Fettuccine al pomodoro Minestra verde estiva Risotto al pomodoro Minestrone alla genovese Maccheroni alle melanzane Prosciutto cotto Arrosto di vitello Omelette al formaggio Fesa di tacchino aromatizzata Prosciutto cotto Fagiolini lessi o vapore Pomodoro Insalata verde Pomodori Fagiolini lessi Gelato Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Maccheroni al pomodoro Gnocchi sardi pomodoro e ricotta Passato di verdura con pasta Risotto alla parmigiana Riso allo zafferano Cotoletta di tacchino Fil.platessa impanati Scaloppine al pomodoro Fil.di nasello al pomodoro Petto di pollo panato Carote in insalata Insalata mista Patate a insalata Patate lesse insalata verde Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di Stagione Penne con zucchine Maccheroni burro e parmigiano Pasta al sugo di tonno Fettuccine al pomodoro Mozzarella caprese Petto di pollo al limone Fil.di merluzzo gradinato Prosciutto cotto Maccheroni burro e parmigiano Fil.di merluzzo/platessa gratinato Frutta di stagione Patate in insalata Carote in insalata Insalata mista Piselli in bianco Yougurt alla frutta Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione GIOVEDI' VENERDI' Minestra di ceci Gnocchi al pomodoro Maccheroni al pomodoro Pasta ricotta e salvia Pennette al pomodoro Cosce di pollo al forno Prosciutto crudo Cosce di pollo al limone Scaloppine di vitello al limone Arrosto di vitellone Insalata verde Zucchine trifolate Piselli in bianco Bieta lessa Insalata di pomodoro Frutta di stagione Frutta di stagione Gelato Frutta di stagione Gelato Riso al pomodoro Pasta al pomodoro e basilico Penne al pesto Fusilli al pomodoro Linguine al tonno Fil.di platessa alla mugnaia Sformato di patate Mozzarella caprese Frittata di zucchine Stracchino Bieta lessa al vapore Insalata di pomodori Frutta di stagione Insalata verde Patate arrosto Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione N.B.: Il pane sarà servito tutti i giorni Il menù previsto per la 5 settimana sarà eseguito solo quando il mese prevede 5 settimane

2 COMUNE DI NEMI Menu' Invernale - Scuola Materna ed Elemertare LUNEDI' MARTEDI' I SETTIMANA II SETTIMANA III SETTIMANA IV SETTIMAN A V SETTIMANA Gnocchetti sardi al Maccheroni al pomodoro Pasta gratinata Pasta burro e parmigiano Riso e patate pomodoro Mozzarella/Scamorza al Scaloppine di vitello al Prosciutto cotto Omelette al Formaggio Caciotta forno limone Finocchi in insalata Zucchine trifolate Patate lesse/vapore Insalata mista Spinaci al burro Frutta di Stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Budino Frutta di stagione Minestrone con pasta Pennette all amatriciana Passato di verdura con pasta Risotto allo zafferano Pasta gratinata Arrosto di manzo Fil.Platessa alla pizzaiola Petto di pollo panato Fil.Merluzzo pizzaiola Cosce di pollo al forno Bieta all agro Piselli Insalata mista Patate arrosto Finocchi in insalata Frutta di stagione Frutta di stagione Yogurt Frutta di stagione Frutta di stagione Conchiglie al pomodoro Pizza Pasta e lenticchie Maccheroni al pomodoro Pasta e ceci MERCOLEDI' Scaloppine al pomodoro Prosciutto crudo Brasato Crocchette patate al forno Fil.platessa impanati Purea di patate Insalata verde Spinaci al burro Insalata verde Patate lesse/vapore Frutta di stagione Budino Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Tortellini burro e salvia Minestrone con pasta Gnocchi al pomodoro Pasta e fagioli Minestrone con pasta GIOVEDI' Fil.Limanda Impanata Grana Padano Mortadella Fesa di tacchino al latte Parmigiano reggiano Spinaci al burro Patate Lesse/vapore Zucchine trifolate Bieta all agro Bieta all agro Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Frutta di stagione Minestra di legumi Risotto alla zafferano Maccheroni al pomodoro Minestrone con pasta Penne al pomodoro VENERDI' Frittata Cosce di pollo Fil.Merluzzo gratinati Spezzatino patate piselli Prosciutto cotto Insalata verde Finocchi in insalata Patate arrosto Frutta di stagione Insalata verde Yogurt Frutta di stagione Frutta di stagione Budino N.B.: Il pane sarà servito tutti i giorni Il menù previsto per la 5 settimana sarà eseguito solo quando il mese prevede 5 settimane

3 Comune di Nemi Tabelle Dietetiche COMUNE DI NEMI Tabelle Dietetiche 1 Pasta al sugo di tonno U.M. materne elementari medie/adulti pasta g salsa al pomodoro g tonno all olio g olio extravergine g capperi sotto 2 Minestra verde estiva U.M. materne elementari medie/adulti pasta secca all uovo mm. g verdure miste fresche o surg. g brodo cc qb qb qb olio extravergine g parmigiano reggiano g basilico fresco g qb qb qb 3 Maccheroni al pomodoro U.M. materne elementari medie/adulti maccheroni al pomodoro g carote, sedano, cipolle g pomodori pelati g parmigiano reggiano g olio extravergine g Fettuccine al pomodoro U.M. materne elementari medie/adulti fettuccine secche all uovo g carote, sedano, cipolle g pomodori pelati g parmigiano reggiano g olio extravergine g Pasta e fagioli U.M. materne elementari medie/adulti pasta e fagioli g fagioli borlotti secchi g cipolla g olio extravergine g Passato di verdura con pasta U.M. Materne Elementari Medie/adulti pasta g parmigiano reggiano g verdure g patate g pomodori pelati g olio extravergine g Minestrone con pasta U.M. Materne Elementari Medie/adulti pasta g verza g cannellini secchi g pomodori pelati g carote g Pagina 3 di 47

4 Comune di Nemi Tabelle Dietetiche sedano g olio extravergine g cipolla g qb qb qb prezzemolo, basilico, 8 Pennette all amatriciana U.M. materne elementari medie/adulti pasta g pelati g olio extravergine g parmigiano reggiano g cipolla g pancetta tesa g Linguine al tonno U.M. materne elementari medie/adulti Pasta secca g Salsa al pomodoro g Tonno al naturale g olio extravergine g capperi g qb qb qb 1 Penne con zucchine U.M. materne elementari medie/adulti Pasta g Zucchine fresche o surg. g Olio extravergine g Parmigiano reggiano g Aglio g qb qb qb Prezzemolo, panegrattato g qb qb qb Sale g qb qb qb 11 Pasta gratinata U.M. materne elementari medie/adulti Pasta g Parmigiano reggiano g Burro g Olio extravergine g Besciamella: latte g farina g burro g Minestra di legumi U.M. materne elementari medie/adulti fagioli borlotti secchi g piselli f. o s. g patate g carote g zucchine f. o s. g sedano g pasta g parmigiano reggiano g olio extravergine g Risotto alla parmigiana U.M. materne elementari Medie/adulti risotto alla parmigiana g burro g olio exlravergine g parmigiano reggiano g Pagina 4 di 47

5 Comune di Nemi Tabelle Dietetiche cipolla g brodo cc qb qb qb 14 Risotto allo zafferano U.M. materne elementari medie/adulti risotto allo zafferano g brodo cc qb qb qb zafferano (1 bust. 1 razioni) parmigiano reggiano g cipolla g burro g Gnocchi al pomodoro U.M. materne elementari medie/adulti gnocchi freschi di patate g parmigiano reggiano g pomodori pelati g olio extravergine g carote, sedano e cipolle g Pasta e ceci U.M. materne elementari medie/adulti pasta g ceci secchi g cipolle g olio extravergine g brodo cc qb qb qb 17 Gnocchetti sardi al pomodoro U.M. materne elementari medie/adulti gnocchetti g carote, sedano, cipolle g pomodori pelati. g parmigiano reggiano g olio extravergine g Petto di pollo al limone e prezzemolo U.M. materne elementari medie/adulti petto di pollo fresco g limone g olio extravergine g prezzemolo e 19 Maccheroni con melanzane U.M. materne elementari medie/adulti pasta g melanzane g pomodori pelati g parmigiano reggiano g olio extravergine g Maccheroni burro e parmigiano U.M. materne elementari medie/adulti pasta g burro g parmigìano reggiano g latte cc qb qb qb sale.. g qb qb qb Pagina 5 di 47

6 Comune di Nemi Tabelle Dietetiche 21 Minestrone alla genovese U.M. materne elementari medie/adulti pasta g verdure f. o s. g parmigiano reggiano g olio extravergine g sale. g qb qb qb pesto g Penne al pesto U.M. materne elementari medie/adulti pasta g pesto g olio extravergine g sale g qb qb 23 Gnocchetti sardi pomodoro ricotta U.M. materne elementari medie/adulti gnocchetti sardi g salsa di pomodoro g carote, sedano, cipolle g ricotta fresca g 15 : 35 olio extravergine g Fusilli al pomodoro U.M. materne elementari medie/adulti fusilli g carote, sedano, cipolle g pomodori freschi g parmigiano reggiano g olio extravergine g mozzarella g Pasta e lenticchie U.M. materne elementari medie/adulti pasta g lenticchie g cipolla g olio extravergine g Tortellini burro e salvia U.M. materne elementari medie/adulti tortellini freschi g burro g salvia g qb qb qb olio extravergine g Mortadella U.M. materne elementari medie/adulti mortadella g prosciutto cotto U.M. materne elementari medie/adulti prosciutto cotto g Mozzarella caprese U.M. materne elementari medie/adulti mozzarella fresca g pomodori g olio extravergine g basilico g qb qb qb Pagina 6 di 47

7 Comune di Nemi Tabelle Dietetiche 29 Parmigiano reggiano/caciotta toscana U.M. materne elementari medie/adulti parmigiano reggiano/caciotia toscana g Mozzarella in carrozza al forno U.M. materne elementari medie/adulti mozzarella fresca g pancarrè a fette n 2 n uova g oiio extravergine g Omelette al formaggio U.M. materne elementari medie/adulti uova n formaggio g parmiggiano reggiano g latte g qb qb qb 32 Prosciutto crudo U.M. materne elementari medie/adulti prosciutto crudo g Fesa di tacchino agli aromi U.M. materne elementari medie/adulti fesa di tacchino fresca g olio extravergine g rosmarino, salvia g qb qb qb 34 Cosce di pollo al forno U.M. materne elementari medie/adulti coscia di pollo fresca g olio extravergine g sale e aromi g qb qb qb 35 Scaloppine di vitello al limone U.M. materne elementari medie/adulti carne di vitello g farina g limone g qb qb qb olio extravergine g Frittata con zucchine U.M. materne elementari medie/adulti uova n zucchine f. o s. g partnigiano reggiano g sale e latte g qb qb qb 37 Crocchette di patate al forno U.M. materne elementari medie/adulti patate g uova g formaggio g olio extravergine g pane grattugiato e 38 Filetto di merluzzo al pomodoro U.M. materne elementari medie/adulti filetto di merluzzo congelato g pelati g olio extravergine g sale e aromi g qb qb qb 39 Spezzatino con patate e piselli U.M. materne elementari medie/adulti Pagina 7 di 47

8 Comune di Nemi Tabelle Dietetiche carne di vitello g pelati g verdure miste g piselli freschi o secchi g patate g olio extravergine g vino bianco secco cc qb qb qb farina bianca g qb qb qb 4 Filetto di platessa impanato U.M. materne elementari medie/adulti platessa cong. g uova (n. 1 ogni 5 razioni) pane grattugiato g olio extravergine g sale e limone g qb qb qb 41 Petto di pollo impanato U.M. materne elementari medie/adulti petto di pollo fresco g uova (n. 1 ogni 3 razioni) olio extravergine g Fesa di tacchino al latte U.M. materne elementari medie/adulti fesa di tacchino fresca g latte g burro g Arrosto di manzo U.M. materne elementari medie/adulti carne di manzo fresca g verdure g olio extravergine g odori e 44 Frittata U.M. materne elementari medie/adulti uova n latte g parmigiano reggiano g olio extravergine g Cosce di pollo al limone U.M. materne elementari medie/adulti cosce di pollo fresche g limone g olio extravergine g Scaloppine al pomodoro U.M. materne elementari medie/adulti carne di vitello fresca g pomodoro g olio extravergine g farina g origano g qb qb qb aglio g qb qb qb 47 Brasato U.M. materne elementari medie/adulti Pagina 8 di 47

9 Comune di Nemi Tabelle Dietetiche carne di manzo fresca g pomodori pelati g olio extravergine g verdure miste g Formaggio U.M. materne elementari medie/adulti caciotta g Cotolette di tacchino U.M. materne elementari medie/adulti fesa di tacchino fresca g uova (n. 1 ogni 5 razioni) pane grattugiato g olio extravergine g Sformato di patate e prosciutto U.M. materne elementari medie/adulti uova intere g patate g prosciutto cotto g parmigiano reggiano g olio extravergine g Arrosto di vitello U.M. materne elementari medie/adulti carne di vitello fresca g olio extravergine g odori e 52 Filetto platessa alla pizzaiola U.M. materne elementari medie/adulti filetto platessa cong. g pelati g olio extravergine g sale e aromi g qb qb qb 53 Arrosto di vitellone U.M. materne elementari medie/adulti carne di vitellone fresca g olio extravergine g odori e 54 Filetto di merluzzo alla pizzaiola U.M. materne elementari medie/adulti filetto di merluzzo cong. g pelati g olio exiravergine g odori e 55 Filetti di platessa alla mugnaia U.M. materne elementari medie/adulti filetti di platessa cong. g farina g burro g sale e prezzemolo g qb qb qb 56 Filetti di merluzzo gratinati U.M. materne elementari medie/adulti filetti di merluzzo cong. g sedano g pane grattugiato g olio extravergine g sale, prezzemolo e limone g qb qb qb Pagina 9 di 47

10 Comune di Nemi Tabelle Dietetiche 57 Stracchino U.M. materne elementari medie/adulti stracchino g Carote U.M. materne elementari medie/adulti carote g olio extravergine g limone e 59 Insalata verde U.M. materne elementari medie/adulti insalata verde g olio extravergine g sale, aceto e/o limone g qb qb qb 6 Insalata di pomodori U.M. materne elementari medie/adulti pomodori g olio extravergine g sale e aceto g qb qb qb 61 Insalata mista U.M. materne elementari medie/adulti insalata g carote g finocchi o pomodori g olio extravergine a g Patate lesse o al vapore U.M. materne elementari medie/adulti patate g olio extravergine g Bieta all agro U.M. materne elementari medie/adulti coste fresche o secche g olio extravergine g sale e limone g qb qb qb 64 Purea di patate U.M. materne elementari medie/adulti patate g latte cc burro g parmigiano reggiano g Finocchi in insalata U.M. materne elementari medie/adulti finocchi g olio extravergine g Fagiolini lessati o al vapore U.M materne elementari medie/adulti fagiolini freschi o surgelati g olio extravergine g Patate arrosto U.M. materne elementari medie/adulti patate g olio extravergine g Pagina 1 di 47

11 Comune di Nemi Tabelle Dietetiche 68 Zucchine trifolate U.M. materne elementari medie/adulti zucchine f.o.s - g olio extravergine g prezzemolo g qb qb qb 69 Patate in insalata U.M. materne elementari medie/adulti patate g prezzemolo g qb qb qb olio extravergine g aceto g qb qb qb 7 Spinaci al burro U.M. materne elementari medie/adulti spinaci f.o.s g burro g aceto g qb qb qb parmigiano reggiano g Yogurt alla frutta U.M. materne elementari medie/adulti yogurt alla frutta g Budino U.M. materne elementari medie/adulti budino g Crem caramel U.M. materne elementari medie/adulti crem caramel g Mela U.M. materne elementari medie/adulti Mela g Pera U.M. materne elementari medie/adulti Pera g Arancia U.M. materne elementari medie/adulti Arancia g Banana U.M. materne elementari medie/adulti Banana g frutta di stagione U.M. materne elementari medie/adulti frutta di stagione g Pane U.M. materne elementari medie/adulti pane g Pagina 11 di 47

12 COMUNE DI NEMI Tabelle Dietetiche 1 Pasta al sugo di tonno materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 6,71 7,3 glucidi (g) 47,52 69,57 protidi (g) 8,43 11,43 fibre (g) 3,9 4 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),55 /,12 / 1,3,55 /,12 / 1,3 calcio (mg) ferro (mg) 2,3 2,3 fosforo (mg) Minestra verde estiva materne (2 g) elementari (2 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,39 5,72 glucidi (g) 24,27 39,78 protidi (g) 4,1 4,1 fibre (g) 4,8 4,8 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),27 /,8 / 7,8,27 /,8 / 7,8 calcio (mg) ferro (mg) 3,2 3,2 fosforo (mg) Maccheroni al pomodoro materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 8,6 11,74 glucidi (g) 31,43 56,6 protidi (g) 9,71 14,83 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Fettuccine al pomodoro materne (4 g) elementari (6 g) Kcal KJ lipidi (g) 9,26 1,46 glucidi (g) 23,87 38,32 protidi (g) 16,9 2,4 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Pasta e fagioli materne (3 g) elementari (3 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,34 5,34

13 glucidi (g) 3,1 3,1 protidi (g) 5,6 5,6 fibre (g) 5 5 vitamina C (mg) 8 8 vitamina A retinolo equivalenti (µg) 6 6 vitamina B1, B2, B3 (mg) 1,8 /,34 /,23 1,8 /,34 /,23 calcio (mg) ferro (mg) 1,8 1,8 fosforo (mg) Passato di verdura con pasta Materne (2 g) Elementari (3 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,39 5,89 glucidi (g) 24,27 39,78 protidi (g) 4,1 4,65 fibre (g) 4,8 4,8 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),27 /,8 / 7,8,27 /,8 / 7,8 calcio (mg) ferro (mg) 3,2 3,2 fosforo (mg) Minestrone con pasta Materne (2 g) Elementari (3 g) Kcal KJ lipidi (g) 5, glucidi (g) 24, protidi (g) 8,6 112 fibre (g) 4,8 112 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),27 /,8 / 7,8,27 /,8 / 7,8 calcio (mg) ferro (mg) 3,2 3,2 fosforo (mg) Pennette all amatriciana materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 6,83 7,25 glucidi (g) 47,59 69,58 protidi (g) 8,49 11,43 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Linguine al tonno materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 6,71 7,3 glucidi (g) 47,52 69,57 protidi (g) 9,6 1,78 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),55 /,12 / 1,3,55 /,12 / 1,3 calcio (mg) 15 15

14 ferro (mg) 2,3 2,3 fosforo (mg) Penne con zucchine materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 8,6 11,74 glucidi (g) 31,43 56,6 protidi (g) 9,71 14,83 fibre (g) 4,28 4,3 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Pasta gratinata materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 15,35 19,79 glucidi (g) 19,2 2,85 protidi (g) 13,4 21,31 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg),1,1 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),34 /,6 /,11,34 /,6 /,11 calcio (mg) ferro (mg) 1,1 1,1 fosforo (mg) Minestra di legumi materne elementari Kcal KJ lipidi (g) 6,37 6,37 glucidi (g) 4,65 4,65 protidi (g) 5,6 5,6 fibre (g) 5 5 vitamina C (mg) 8 8 vitamina A retinolo equivalenti (µg) 6 6 vitamina B1, B2, B3 (mg) 1,8 /,34 /,23 1,8 /,34 /,23 calcio (mg) ferro (mg) 1,8 1,8 fosforo (mg) Risotto alla parmigiana materne (5 g) elementari (6 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,58 6,3 glucidi (g) 45,77 48,73 protidi (g) 7,75 7,89 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg),1,1 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),34 /,6 /,11,34 /,6 /,11 calcio (mg) ferro (mg) 1,1 1,1 fosforo (mg) Risotto allo zafferano materne (5 g) elementari (6 g) Kcal KJ lipidi (g) 9,95 1,2 glucidi (g) 5,67 53,67

15 protidi (g) 6,5 6,12 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg),1,1 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),34 /,6 /,11,34 /,6 /,11 calcio (mg) ferro (mg) 1,1 1,1 fosforo (mg) Gnocchi al pomodoro materne (18 g) elementari (2 g) Kcal KJ lipidi (g) 8,6 11,74 glucidi (g) 31,43 56,6 protidi (g) 9,71 14,83 fibre (g) 4 4 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Pasta e ceci materne (3) elementari (3 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,34 5,34 glucidi (g) 3,1 3,1 protidi (g) 5,6 5,6 fibre (g) 5,3 5,3 vitamina C (mg) 8 8 vitamina A retinolo equivalenti (µg) 6 6 vitamina B1, B2, B3 (mg) 1,8 /,34 /,23 1,8 /,34 /,23 calcio (mg) ferro (mg) 1,8 1,8 fosforo (mg) Gnocchetti sardi al pomodoro materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 8,6 11,74 glucidi (g) 31,43 56,6 protidi (g) 9,71 14,83 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Petto di pollo al limone e prezzemolo materne (7 g) elementari (9 g) Kcal KJ lipidi (g) 1,63 12,21 glucidi (g),21,52 protidi (g) 19,89 22,79 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) 3,4 /,1 /,1 3,4 /,1 /,1 calcio (mg) ferro (mg) 1,6 1,6

16 fosforo (mg) Maccheroni con melanzane materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 8,6 11,74 glucidi (g) 31,43 56,6 protidi (g) 9,71 14,83 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Maccheroni burro e parmigiano materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,58 7,8 glucidi (g) 45,77 52,34 protidi (g) 7,75 8,26 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg),1,1 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),34 /,6 /,11,34 /,6 /,11 calcio (mg) ferro (mg) 1,1 1,1 fosforo (mg) Minestrone alla genovese materne (2 g) elementari (3 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,39 5,89 glucidi (g) 24,27 39,78 protidi (g) 8,6 8,67 fibre (g) 4,8 4,8 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),27 /,8 / 7,8,27 /,8 / 7,8 calcio (mg) ferro (mg) 3,2 3,2 fosforo (mg) Penne al pesto materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 4,83 6,21 glucidi (g) 45,6 52,23 protidi (g) 4,63 6,42 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Gnocchetti sardi pomodoro ricotta materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 8,67 11,89 glucidi (g) 31,43 56,6 protidi (g) 1,83 13,56

17 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Fusilli al pomodoro materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 8,6 11,74 glucidi (g) 31,43 56,6 protidi (g) 9,71 14,83 fibre (g) 3,8 3,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Pasta e lenticchie materne (3 g) elementari (3 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,34 5,34 glucidi (g) 3,1 3,1 protidi (g) 5,6 5,6 fibre (g) 5,3 5,3 vitamina C (mg) 8 8 vitamina A retinolo equivalenti (µg) 6 6 vitamina B1, B2, B3 (mg) 1,8 /,34 /,23 1,8 /,34 /,23 calcio (mg) ferro (mg) 1,8 1,8 fosforo (mg) Tortellini burro e salvia materne (1 g) elementari (12 g) Kcal KJ lipidi (g) 1,23 16,43 glucidi (g) 23,87 43,63 protidi (g) 16,9 23,76 fibre (g) 2,45 3,1 vitamina C (mg),3,3 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),67 /,9 /,12,67 /,9 /,12 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Mortadella materne (4 g) elementari (5 g) Kcal KJ lipidi (g) 15,67 16,34 glucidi (g) 1,3 1,5 protidi (g) 9,52 1,8 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),64 /,1 /,1,64 /,1 /,1 calcio (mg) ferro (mg),98,98 fosforo (mg) 52 52

18 28 prosciutto cotto materne (4 g) elementari (5 g) Kcal KJ lipidi (g) 12,87 14,76 glucidi (g) protidi (g) 8,67 9,98 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),52 /,1 /,1,52 /,1 /,1 calcio (mg) ferro (mg),82,82 fosforo (mg) Mozzarella caprese materne (5 g) elementari (7 g) Kcal KJ lipidi (g) 8,65 11,7 glucidi (g) 2,45 3,23 protidi (g) 9,95 14,79 fibre (g),43,43 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) tracce tracce calcio (mg) ferro (mg),2,2 fosforo (mg) Parmigiano reggiano/caciotta toscana materne (3 g) elementari (5 g) Kcal 143 / / 182 KJ 598 / / 761 lipidi (g) 9,87 / 12,38 12,48 / 14,8 glucidi (g) tracce / - tracce / - protidi (g) 12,76 / 9,89 15,79 / 12,3 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) tracce tracce calcio (mg) ferro (mg),1,1 fosforo (mg) Mozzarella in carrozza al forno materne (3 g) elementari (5 g) Kcal KJ lipidi (g) 14,98 17,17 glucidi (g) 18,12 23,48 protidi (g) 12,2 15,1 fibre (g) 2,3 2,3 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) tracce tracce calcio (mg) ferro (mg) 2,5 2,5 fosforo (mg) Omelette al formaggio materne (1 pz) elementari (1 pz) Kcal KJ lipidi (g) 18,54 18,54 glucidi (g) 5,69 5,69 protidi (g) 2,2 2,2 fibre (g)

19 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) tracce tracce calcio (mg) ferro (mg) 1,6 1,6 fosforo (mg) Prosciutto crudo materne (4 g) elementari (5 g) Kcal KJ lipidi (g) 12,18 16,6 glucidi (g) protidi (g) 8,88 11,23 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) 2,4 /,1 /.23 2,4 /,1 /.23 calcio (mg) ferro (mg) 1,2 1,2 fosforo (mg) Fesa di tacchino agli aromi materne (8 g) elementari (9 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,8 6,71 glucidi (g),4,4 protidi (g) 2,6 22 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) 3,4 /,1 /,1 3,4 /,1 /,1 calcio (mg) ferro (mg) 1,9 1,9 fosforo (mg) Cosce di pollo al forno materne (1 g) elementari (15 g) Kcal KJ lipidi (g) 6,78 9,41 glucidi (g) protidi (g) 21,9 32,45 fibre (g),2,2 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) 4,1 /,1 /,3 4,1 /,1 /,3 calcio (mg) ferro (mg) 2 2 fosforo (mg) Scaloppine di vitello al limone materne (7 g) elementari (9 g) Kcal KJ lipidi (g) 1,78 13,43 glucidi (g) protidi (g) 15,89 18,74 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),15/,23/6,3,15/,23/6,3 calcio (mg) ferro (mg) 2,3 2,3 fosforo (mg) Frittata con zucchine materne (1 pz) elementari (1 pz)

20 Kcal KJ lipidi (g) 1,54 1,54 glucidi (g) 1,62 1,62 protidi (g) 7,9 7,9 fibre (g) 3,1 3,1 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) tracce tracce calcio (mg) ferro (mg) 1,6 1,6 fosforo (mg) Crocchette di patate al forno materne (1 g) elementari (12 g) Kcal KJ lipidi (g) 1,46 12,76 glucidi (g) 21,35 25,32 protidi (g) 3,32 3,89 fibre (g) 1,9 2,3 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),1 /,1 / 2,4,1 /,1 / 2,4 calcio (mg) 1 1 ferro (mg),6,6 fosforo (mg) Filetto di merluzzo al pomodoro materne (9 g) elementari (11 g) Kcal KJ lipidi (g) 1,47 1,87 glucidi (g) protidi (g) 16,46 18,97 fibre (g) 1,2 1,8 vitamina C (mg),3,4 vitamina A retinolo equivalenti (µg) tracce tracce vitamina B1, B2, B3 (mg) // 1,3 // 1,3 calcio (mg) ferro (mg),7,7 fosforo (mg) Spezzatino con patate e piselli materne (7 g) elementari (9 g) Kcal KJ lipidi (g) 19,78 23,65 glucidi (g) 9,87 1,7 protidi (g) 19,87 21,9 fibre (g) 1,2 1,4 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),1 /,2 / 6,5,1 /,2 / 6,5 calcio (mg) ferro (mg) 3,2 3,2 fosforo (mg) Filetto di platessa impanato materne (8 g) elementari (1 g) Kcal KJ lipidi (g) 17,43 19,89 glucidi (g) 9,65 1,8 protidi (g) 13,77 15,67 fibre (g) 1,8 2,4 vitamina C (mg),3,4

21 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) //,78 //,78 calcio (mg) ferro (mg),7,7 fosforo (mg) Petto di pollo impanato materne (7 g) elementari (9 g) Kcal KJ lipidi (g) 18,3 19,27 glucidi (g) 1,98 11,34 protidi (g) 11,96 13,79 fibre (g) 1,8 2,4 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) 3,4 /,1 /,1 3,4 /,1 /,1 calcio (mg) ferro (mg) 1,6 1,6 fosforo (mg) Fesa di tacchino al latte materne (8 g) elementari (9 g) Kcal KJ lipidi (g) 8,7 9,9 glucidi (g) 3,56 5,87 protidi (g) 25,9 29,7 fibre (g) vitamina C (mg),5,5 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) 3,4 /,1 /,1 3,4 /,1 /,1 calcio (mg) ferro (mg) 1,9 1,9 fosforo (mg) Arrosto di manzo materne (7 g) elementari (8 g) Kcal KJ lipidi (g) 8,3 9,8 glucidi (g) protidi (g) 15,93 16,56 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) tracce tracce vitamina B1, B2, B3 (mg),1 /,2 / 6,5,1 /,2 / 6,5 calcio (mg) ferro (mg) 1,98 2 fosforo (mg) Frittata materne (1 pz) elementari (1 pz) Kcal KJ lipidi (g) 1,54 1,54 glucidi (g) 1,62 1,62 protidi (g) 7,9 7,9 fibre (g) 3,1 3,1 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) tracce tracce calcio (mg) ferro (mg) 1,6 1,6 fosforo (mg) Cosce di pollo al limone materne (9 g) elementari (13 g) Kcal

22 KJ lipidi (g) 6,57 9,9 glucidi (g) protidi (g) 2,59 31,32 fibre (g),2,2 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) 4,1 /,1 /,3 4,1 /,1 /,3 calcio (mg) ferro (mg) 2 2 fosforo (mg) Scaloppine al pomodoro materne (7 g) elementari (9 g) Kcal KJ lipidi (g) 1,78 13,43 glucidi (g) protidi (g) 15,89 18,74 fibre (g),5,5 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) 6 6 vitamina B1, B2, B3 (mg),15/,23/6,3,15/,23/6,3 calcio (mg) 9 9 ferro (mg) 2,3 2,3 fosforo (mg) Brasato materne (8 g) elementari (1 g) Kcal KJ lipidi (g) 13,34 15,23 glucidi (g) protidi (g) 2,31 22,34 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) tracce tracce vitamina B1, B2, B3 (mg),1 /,2 / 6,5,1 /,2 / 6,5 calcio (mg) ferro (mg) 1,98 2 fosforo (mg) Formaggio caciotta materne (5 g) elementari (6 g) Kcal KJ lipidi (g) 15,69 17,89 glucidi (g) protidi (g) 14,89 16,53 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) calcio (mg) ferro (mg) fosforo (mg) 49 Cotolette di tacchino materne (6 g) elementari (8 g) Kcal KJ lipidi (g) 16,3 19,27 glucidi (g) 1,87 11,34 protidi (g) 12,98 13,67 fibre (g) 1,8 2,4 vitamina C (mg),5,5 vitamina A retinolo equivalenti (µg) 31 33

23 vitamina B1, B2, B3 (mg) 3,4 /,1 /,1 3,4 /,1 /,1 calcio (mg) ferro (mg) 1,9 1,9 fosforo (mg) Sformato di patate e prosciutto materne (8 g) elementari (1 g) Kcal KJ lipidi (g) 12,46 15,2 glucidi (g) 21,34 23,78 protidi (g) 7,32 8,74 fibre (g) 1,4 1,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),12 /,3 / 2,4,1 /,1 / 2,4 calcio (mg) ferro (mg) 2,3 2,3 fosforo (mg) Arrosto di vitello materne (8 g) elementari (1 g) Kcal KJ lipidi (g) 11,87 15,23 glucidi (g) protidi (g) 19,65 21,1 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) tracce tracce vitamina B1, B2, B3 (mg),13 /,15 / 5,9,13 /,15 / 5,9 calcio (mg) ferro (mg) 2,3 2,3 fosforo (mg) Filetto platessa alla pizzaiola materne (9 g) elementari (11 g) Kcal KJ lipidi (g) 1,47 1,87 glucidi (g) protidi (g) 16,46 18,97 fibre (g) 1,2 1,8 vitamina C (mg),3,4 vitamina A retinolo equivalenti (µg) tracce tracce vitamina B1, B2, B3 (mg) //,78 //,78 calcio (mg) ferro (mg),7,7 fosforo (mg) Arrosto di vitellone materne (7 g) elementari (8 g) Kcal KJ lipidi (g) 11,87 14,6 glucidi (g) protidi (g) 17,56 18,1 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) tracce tracce vitamina B1, B2, B3 (mg),1 /,12 / 4,3,1 /,12 / 4,3 calcio (mg) 1 1 ferro (mg) 1 1 fosforo (mg) Filetto di merluzzo alla pizzaiola materne (9 g) elementari (11 g) Kcal KJ

24 lipidi (g) 1,43 1,84 glucidi (g) protidi (g) 16,87 19,7 fibre (g) 1,2 1,8 vitamina C (mg),3,4 vitamina A retinolo equivalenti (µg) tracce tracce vitamina B1, B2, B3 (mg) // 1,3 // 1,3 calcio (mg) ferro (mg),7,7 fosforo (mg) Filetti di platessa alla mugnaia materne (8 g) elementari (1 g) Kcal KJ lipidi (g) 4,89 6,78 glucidi (g) 1,32 1,78 protidi (g) 17,9 19,78 fibre (g) 1 2,4 vitamina C (mg),3,3 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) //,78 //,78 calcio (mg) ferro (mg),7,7 fosforo (mg) Filetti di merluzzo gratinati materne (9 g) elementari (11 g) Kcal KJ lipidi (g) 1,43 1,84 glucidi (g) 1,33 1,78 protidi (g) 16,87 19,7 fibre (g) 1,8 2,4 vitamina C (mg),3,4 vitamina A retinolo equivalenti (µg) tracce tracce vitamina B1, B2, B3 (mg) // 1,3 // 1,3 calcio (mg) ferro (mg),7,7 fosforo (mg) Stracchino materne (5 g) elementari (6g) Kcal KJ lipidi (g) 12,55 13,5 glucidi (g) tracce tracce protidi (g) 9,25 1,21 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) calcio (mg) ferro (mg),3,3 fosforo (mg) Carote materne (8 g) elementari (1 g) Kcal KJ lipidi (g) 2,89 3,97 glucidi (g) 7,6 8,1 protidi (g) 1,1 1,87 fibre (g) 2,8 2,9 vitamina C (mg) 4 4 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),4 /,4/,7,4 /,4/,7

25 calcio (mg) ferro (mg),7,7 fosforo (mg) Insalata verde materne (3 g) elementari (4 g) Kcal KJ lipidi (g) 4,2 4,75 glucidi (g) 1,3 1,12 protidi (g),76,98 fibre (g) 1,3 1,7 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),5 /,5 /,6,5 /,5 /,6 calcio (mg) 6 6 ferro (mg),3,3 fosforo (mg) Insalata di pomodori materne (1 g) elementari (1 g) Kcal KJ lipidi (g) 4,5 4,5 glucidi (g),28,28 protidi (g),12,12 fibre (g) 1,1 1,1 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) tracce tracce calcio (mg) ferro (mg),4,4 fosforo (mg) Insalata mista materne (6 g) elementari (85 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,6 8,3 glucidi (g),96 1,2 protidi (g),8,96 fibre (g) 1,8 1,9 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),5 /,5 /,6,5 /,5 /,6 calcio (mg) 6 6 ferro (mg),3,3 fosforo (mg) Patate lesse o al vapore materne (1 g) elementari (15 g) Kcal KJ lipidi (g) 6,1 7,5 glucidi (g) 17,1 25,9 protidi (g) 2 2,87 fibre (g) 1,6 2,7 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) 3 3,5 vitamina B1, B2, B3 (mg),1 /,4 / 2,5,1 /,4 / 2,5 calcio (mg) 1 1 ferro (mg),6,6 fosforo (mg) Bieta all agro materne (13 g) elementari (15 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,78 5,98

26 glucidi (g) 2,1 2,8 protidi (g) 1,3 1,76 fibre (g) 1,3 1,6 vitamina C (mg),5,5 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),3 /,19 /1,8,3 /,19 /1,8 calcio (mg) ferro (mg) 1 1 fosforo (mg) Purea di patate materne (1 g) elementari (15 g) Kcal KJ lipidi (g) 1,46 15,2 glucidi (g) 21,35 28,84 protidi (g) 3,32 4,35 fibre (g) 1,6 2,7 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),1 /,4 / 2,5,1 /,4 / 2,5 calcio (mg) 1 12 ferro (mg),6,6 fosforo (mg) Finocchi in insalata materne (1 g) elementari (15 g) Kcal KJ lipidi (g) 3 4 glucidi (g) 1 1,4 protidi (g) 1,2 1,7 fibre (g) 2,2 3,6 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) 2 2 vitamina B1, B2, B3 (mg),2 /,4 /,5,2 /,4 /,5 calcio (mg) ferro (mg),4,4 fosforo (mg) Fagiolini lessati o al vapore materne (5 g) elementari (6 g) Kcal 19 2 KJ lipidi (g) 5,1 6,1 glucidi (g) 1,98 2,1 protidi (g) 1,65 1,96 fibre (g) 7,1 7,4 vitamina C (mg) 5 5,2 vitamina A retinolo equivalenti (µg) 18 18,1 vitamina B1, B2, B3 (mg) tracce tracce calcio (mg) ferro (mg) 1,5 1,5 fosforo (mg) Patate arrosto materne (1 g) elementari (15 g) Kcal KJ lipidi (g) 1 15,8 glucidi (g) 18 26,4 protidi (g) 2,1 3,78 fibre (g) 1,6 2,7 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) 3 3,5 vitamina B1, B2, B3 (mg),1 /,4 / 2,5,1 /,4 / 2,5 calcio (mg) 1 1

27 ferro (mg),6,6 fosforo (mg) Zucchine trifolate materne (12 g) elementari (17 g) Kcal KJ lipidi (g) 5,9 1,13 glucidi (g) 1,89 2,83 protidi (g) 1,17 1,75 fibre (g) 1,3 1,8 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) 6 6,8 vitamina B1, B2, B3 (mg),8 /,12 /,7,8 /,12 /,7 calcio (mg) ferro (mg),5,5 fosforo (mg) Patate in insalata materne (1 g) elementari (15 g) Kcal KJ lipidi (g) 6,1 7,5 glucidi (g) 17,1 25,9 protidi (g) 2 2,87 fibre (g) 1,6 2,7 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) 3 3,5 vitamina B1, B2, B3 (mg),1 /,4 / 2,5,1 /,4 / 2,5 calcio (mg) 1 1 ferro (mg),6,6 fosforo (mg) Spinaci al burro materne (13 g) elementari (15 g) Kcal KJ lipidi (g) 3,8 5,25 glucidi (g) 3,89 4,7 protidi (g) 3,76 5,31 fibre (g) 1,9 2,1 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),7 /,37 /,4,7 /,37 /,4 calcio (mg) ferro (mg) 2,9 3,3 fosforo (mg) Yogurt alla frutta materne (125 g) elementari (125 g) Kcal KJ lipidi (g) 3,7 3,7 glucidi (g) 12,7 12,7 protidi (g) 3,4 3,4 fibre (g) vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) calcio (mg) ferro (mg) fosforo (mg) 72 Budino materne (125 g) elementari (125 g) Kcal KJ lipidi 4,5 4,5 glucidi 16,3 16,3

28 protidi 3,3 3,3 73 Crem caramel materne (125 g) elementari (125 g) Kcal KJ lipidi 5,35 5,35 glucidi 18,96 18,96 protidi 5,88 5,88 74 Mela materne (13 g) elementari (15 g) Kcal 98 1 KJ lipidi (g),66,68 glucidi (g) 24 24,86 protidi (g),45,45 fibre (g) 2 2 vitamina C (mg) 5 5 vitamina A retinolo equivalenti (µg) 8 8 vitamina B1, B2, B3 (mg),2 /,2 /,3,2 /,2 /,3 calcio (mg) 6 6 ferro (mg),3,3 fosforo (mg) Pera materne (13 g) elementari (15 g) Kcal KJ lipidi (g),73,73 glucidi (g) 17,29 17,29 protidi (g),56,56 fibre (g) 2,8 2,8 vitamina C (mg) 4 4 vitamina A retinolo equivalenti (µg) tracce tracce vitamina B1, B2, B3 (mg),1 /,3 /,1,1 /,3 /,1 calcio (mg) 6 6 ferro (mg),3,3 fosforo (mg) Arancia materne (13 g) elementari (15 g) Kcal KJ lipidi (g),34,34 glucidi (g) 13,43 13,43 protidi (g) 1,2 1,2 fibre (g) 1,6 1,6 vitamina C (mg) 5 5 vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),6 /,5 /,2,6 /,5 /,2 calcio (mg) ferro (mg),2,2 fosforo (mg) Banana materne elementari Kcal KJ lipidi (g),39,39 glucidi (g) 2,15 2,15 protidi (g) 1,56 1,56 fibre (g) 1,8 1,8 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg),6 /,6 /,7,6 /,6 /,7 calcio (mg) 7 7 ferro (mg),8,8 fosforo (mg) 28 28

29 79 Pane materne (3 g) elementari (5 g) Kcal KJ lipidi (g),3,4 glucidi (g) 56,7 6,3 protidi (g) 7,8 8,2 fibre (g) 1,5 1,8 vitamina C (mg) vitamina A retinolo equivalenti (µg) vitamina B1, B2, B3 (mg) tracce tracce calcio (mg) ferro (mg),8,8 fosforo (mg) 32 33

30 medie/adulti (8 g) ,96 7,34 12,23 4, ,55 /,12 / 1,3 15 2,3 89 medie/adulti (3 g) ,5 55,29 5,87 4, ,27 /,8 / 7,8 37 3,2 29 medie/adulti (8 g) ,83 62,9 16, ,67 /,9 /, ,2 67 medie/adulti (7 g) ,43 43,4 24, ,67 /,9 /, ,2 67 medie/adulti (4 g) ,65

31 47,6 9,58 5, ,8 /,34 /, ,8 76 Medie/adulti (4 g) ,5 55,29 5,32 4, ,27 /,8 / 7,8 37 3,2 29 Medie/adulti (4 g) ,5 55,29 9,31 4, ,27 /,8 / 7,8 37 3,2 29 medie/adulti (8 g) ,96 7,34 12, ,67 /,9 /, ,2 67 medie/adulti (8 g) ,96 7,34 11, ,55 /,12 / 1,3 15

32 2,3 89 medie/adulti (8 g) ,83 62,9 16,21 4, ,67 /,9 /, ,2 67 medie/adulti (8 g) ,7 21,1 22,87 4,1 54,34 /,6 /, ,1 56 medie/adulti ,23 54,37 9,58 5, ,8 /,34 /, ,8 76 Medie/adulti (8) ,83 66,53 1,49 4,1 54,34 /,6 /, ,1 56 medie/adulti (8 g) ,24 7,42

33 7,49 4,1 54,34 /,6 /, ,1 56 medie/adulti (22 g) ,21 63,42 16,9 4, ,67 /,9 /, ,2 67 medie/adulti (4 g) ,65 47,6 9,58 5, ,8 /,34 /, ,8 76 medie/adulti (8 g) ,83 62,9 16, ,67 /,9 /, ,2 67 medie/adulti (11 g) ,56,68 29, ,4 /,1 /,1 18 1,6

34 23 medie/adulti (8 g) ,83 62,9 16, ,67 /,9 /, ,2 69 medie/adulti (8 g) ,83 66,53 1,49 4,1 54,34 /,6 /, ,1 56 medie/adulti (4 g) ,5 55,29 9,31 4, ,27 /,8 / 7,8 37 3,2 29 medie/adulti (8 g) ,79 65,89 8, ,67 /,9 /, ,2 67 medie/adulti (8 g) ,31 62,9 15,92

35 ,67 /,9 /, ,2 71 medie/adulti (8 g) ,83 62,9 16, ,67 /,9 /, ,2 67 medie/adulti (4 g) ,65 47,6 9,58 5, ,8 /,34 /, ,8 76 medie/adulti (15 g) ,38 39,97 3,7,3 65,67 /,9 /, ,2 45 medie/adulti (6 g) ,56 1,7 12,3,64 /,1 /,1 14,98 52

36 medie/adulti (6 g) ,21 1,31,52 /,1 /,1 13,82 43 medie/adulti (1 g) ,1 4,9 19,9, tracce 12,2 98 medie/adulti (6 g) 28/ 2 87 / ,68 / 17,45 tracce / - 18,7 / 13,79 13 tracce 21,1 124 medie/adulti (6 g) ,87 36,24 23,54 2,3 123 tracce 132 2,5 174 medie/adulti (1 pz) ,2 6,52 29,34

37 29 tracce 57 1,6 165 medie/adulti (6 g) ,72 13,32 2,4 /,1 / ,2 97 medie/adulti (12 g) ,74,4 31,3 3,4 /,1 /,1 18 1,9 21 medie/adulti (2 g) ,96 39,87,2 11 4,1 /,1 /, medie/adulti (11 g) ,23 21,1 48,15/,23/6,3 14 2,3 21 medie/adulti (1 pz)

38 ,54 1,62 7,9 3,1 29 tracce 57 1,6 165 medie/adulti (15 g) ,2 28,84 4,35 2, ,1 /,1 / 2,4 1,6 54 medie/adulti (13 g) ,3 21,7 2,3,6 tracce // 1,3 23,7 194 medie/adulti (11 g) ,64 12,6 22,15 1, ,1 /,2 / 6,5 37 3,2 57 medie/adulti (13 g) ,34 11,74 17,89 2,9,6

39 98 //,78 32,7 188 medie/adulti (11 g) ,37 11,79 16,78 2,9 3,4 /,1 /,1 18 1,6 23 medie/adulti (12 g) ,82 7,53 33,89,5 34 3,4 /,1 /,1 18 1,9 21 medie/adulti (115 g) ,12 24,84 34 tracce,1 /,2 / 6,5 32 2,2 1 medie/adulti (2 pz) ,54 1,62 7,9 3,1 29 tracce 57 1,6 165 medie/adulti (18 g) 274

40 ,76 37,89, ,1 /,1 /, medie/adulti (11 g) ,23 21,1,6 18 6,15/,23/6,3 9 2,3 223 medie/adulti (12 g) ,8 27,86 34 tracce,1 /,2 / 6,5 32 2,2 1 medie/adulti (8 g) ,3 17,3 17 medie/adulti (1 g) ,67 12,89 15,79 2,9,5 34

41 3,4 /,1 /,1 18 1,9 25 medie/adulti (12 g) ,7 25,63 9,79 2, ,1 /,1 / 2,4 32 2,3 123 medie/adulti (12 g) ,95 28,65 tracce,13 /,15 / 5,9 14 2,3 145 medie/adulti (13 g) ,3 21,7 2,3,6 tracce //,78 32,7 188 medie/adulti (115 g) ,9 26,89 tracce,1 /,12 / 4, medie/adulti (13 g) 12 52

42 1,98 21,84 2,3,6 tracce // 1,3 23,7 194 medie/adulti (13 g) ,85 2,3 21,78 2,9,3 11 //,78 34,7 24 medie/adulti (13 g) ,98 2,54 21,84 2,9,6 tracce // 1,3 23,7 23 medie/adulti (8 g) ,89 tracce 13,8 534,3 181 medie/adulti (12 g) ,25 9,76 2,53 3, ,4 /,4/,7

43 44,7 37 medie/adulti (5 g) ,24 1,23 1,8 1, ,5 /,5 /,6 6,3 9 medie/adulti (15 g) ,75,76,25 1, tracce 12,4 27 medie/adulti (11) ,24 1,32 1,8 12, ,5 /,5 /,6 6,3 9,6 medie/adulti (2 g) ,59 33,9 3,1 3,8 21 4,1,1 /,4 / 2,5 1,6 54 medie/adulti (18 g) ,1

44 2,12 1,89 1,9,5 289,3 /,19 /1, medie/adulti (2 g) ,4 36,34 5,39 3, ,1 /,4 / 2,5 15,6 54 medie/adulti (2 g) ,6 2 4,2 14 2,2 /,4 /,5 67,4 39 medie/adulti (7 g) ,1 2,4 2,1 7,9 5,9 18,3 tracce 23 1,5 96 medie/adulti (2 g) ,5 32,4 5,26 3,8 21 4,1,1 /,4 / 2,5 1

45 ,6 54 medie/adulti (2 g) ,2 4,2 2,6 2,3 14 7,6,8 /,12 /,7 21,5 65 medie/adulti (2g) ,59 33,9 3,1 3,8 21 4,1,1 /,4 / 2,5 1,6 54 medie/adulti (18 g) ,9 7,61 8,58 2, ,7 /,37 /,4 81 3,8 62 medie/adulti (125 g) ,7 12,7 3,4 67 medie/adulti (125 g) ,5 16,3

46 3,3 medie/adulti (125 g) ,35 18,96 5,88 medie/adulti (15 g) 1 418,68 24,86, ,2 /,2 /,3 6,3 12 medie/adulti (15 g) ,73 17,29,56 2,8 4 tracce,1 /,3 /,1 6,3 11 medie/adulti (15 g) ,34 13,43 1,2 1,6 5 71,6 /,5 /,2 49,2 22 medie/adulti 86 36,39 2,15 1,56 1, ,6 /,6 /,7 7,8 28

47 medie/adulti (8 g) ,5 64,6 8,9 2,2 tracce 14,3,8 37