Coperto 3,00 Euro Servizio e tasse compresi. In caso di impossibilità di approvvigionamento può essere usato prodotto surgelato

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1 Gentile ospite, se ha delle allergie e/o intolleranze alimentari, chieda pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarla nel migliore dei modi. Coperto 3,00 Euro Servizio e tasse compresi I l R i s t o r a n t e R i s p e tt a i l D. l g C E / 0 4 In caso di impossibilità di approvvigionamento può essere usato prodotto surgelato

2 Antipasti bolliti.. Gran misto (i bolliti e i cicchetti della tradizione veneziana e chioggiotta) Per tutti i commensali del tavolo Antipasto tradizionale di mare e di Laguna Granseola al naturale ( se disponibilie) Gamberetti di Laguna sgusciati a mano ( se disponibili ) Moscardini (Polpo di piccole o medie dimensioni) Aragosta Astice...e non Sardee in saor Capelunghe ai ferri (Cannolicchi) ( se disponibili ) Cape Sante alla griglia Tegame di Canestrelli e Puntarelle (Cicoria Cimata) Zuppetta di Cozze e Vongole Bevarasse in Casso pippa (tegame di Lupini con la cipolla) Insalata di Aragosta e Limoni Naturali di Sorrento a persona 29,00 17,00 20,00 20,00 15,00 15,00

3 Crudo di pesce crostacei e molluschi Ostriche Fine de Claire Ostriche Belon OstricheSpecial Scampi Carpaccio di Branzino Carpaccio di Sanpietro Tartare del giorno... Crudo del giorno... 3, / 6,50 /12,00 14,00 /18,00 25,00 / 30,00 I l R i s t o r a n t e R i s p e tt a i l D. l g C E / 0 4

4 Primi Piatti Gnocchi di Zucca, con Sarde aromatizzate ai profumi dell orto, Amaretti e Mostarda dolce Spaghettoni fatti in Casa con Broccoli e Acciughe Risotto ai Frutti di Mare minimo due persone Risi, Bosega e Radicio (Risotto di Muggine e Radichio Rosso di Chioggia minimo due persone Risotto di Ostriche (se disponibili) minimo due persone 16,00 Linguine alla Boninsegna (al sugo di Scampi e Granseola) Brodetto di Pesce alla Chioggiotta

5 Secondi piatti di pesce e crostacei alla griglia su braci di legna Scampi Branzino Orata alla griglia Rombo Rombo liscio nostrano Soaso Sogliolette di porto Anguilla Coda di Rospo (Rana Pescatrice) Grigliata di Pesce dell Adriatico secondo giornata...e non.. 9,00 / 12,00 / 7,00 / 7,00 8,00 24,00 Scampi e Calamari Fritti 20,00 Frittura mista dell Adriatico e della Laguna Seppioline alla Veneziana Filetto di Sanpietro in Guazzetto (se disponibile) Baccala Mantecato a mano con Polenta Gialla Pedemontana 19,00 14,00 28,00 19,00...su ordinazione cotture al forno...all ettogarmmo 8,00 / 9,00

6 Per chi non mangia pesce Prosciutto di San Daniele Parmigiana di Melanzane Sformatino con i Funghi Pioppini Spaghetti al Pomodoro Filetto di Manzo Costata di Manzo 16,00 Contorni Insalata mista del nostro orto Patate bollite Verdura di stagione alla griglia 3,50 Formaggi Parmigiano Asiago stravecchio Montasio

7 Dessert. After Eight 2.0 Dolcetto di Pere con gelato al Gorgonzola Semifreddo alla Liquirizia e Limone con Meringhe al Cioccolato Trifle al Campari Sorbetto di Limone Sorbetto di stagione Gelato Tartufo al Cioccolato Ananas al naturale Fragole 8,00 Vini da dessert al bicchiere Barolo Chinato - Ceretto Picolit di Cialla C.O.F. - Ronchi di Cialla Moscato Fior d arancio D.O.C.G. Az. Agr. Casa Prospero Recioto di Soave D.O.C.G. Tesauro - Cantina Valpantena Don PX Sherry Pedro Ximenez vintage Bodega Toro Albara - Aguilar della Frontera 3,00 4,50