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1 La Ristorazione di Qualità dal 1957 Menu Bresaola punta d anca ai profumi di bosco Prosciutto alla brace, Prosciutto dolce di Parma Insalata di sedano e radicchio Conchiglia con seppie patate e capperi Tutti i Sabato sera Salone delle Feste: Cena con Orchestra Sala Attico: Bar-Karaoke I menu proposti sono personalizzabili Organizza con noi il tuo EVENTO a bordo PISCINA Extra Dal numero confermato 7 giorni prima la tolleranza delle presenze dei commensali sarà del 10% Con prenotazione possibilità di piatti senza glutine Invita gli Amici..dal dessert Torta portata dal cliente sconto Con possibilità di avere il secondo a richiesta (carne o pesce) extra Senza dessert e con antipasto impiattato (Escluso le domeniche di maggio) Senza dessert e senza antipasto Bambini fino a 10 anni Garganelli romagnoli con rucola, pomodorini e basilico Risotto mantecato funghi e casera Tagliata di manzo all aceto balsamico Arrosto di vitello al forno (Fesa di maialino da latte alle noci) Patate al taglio Cocktail di frutta fresca con gelato Torta Chantilly Vino Bianco, Vino Rosso Spumante Secco e Dolce, Bibite, Acqua minerale Selezionati dalla nostra cantina Senza dessert Bambini fino a 10 anni Aggiunta aperitivo Aggiunta secondo piatto di pesce: Bianco di branzino con crema di Lugana e gambero imperiale, sauté di verdura e sorbetto della casa Bambini fino a 10 anni LURAGO D ERBA (COMO) VIA VALLASSINA,15 - P.I TEL FAX INTERNET: - info@ristorantebrambilla.com Domenica sera, lunedì e martedì sera aperto su prenotazione

2 Menu Bresaola punta d anca ai profumi di bosco Prosciutto alla brace, Prosciutto dolce di Parma Insalata esotica con pinoli Conchiglia con granchio patate e rucola Crespella al radicchio e bacon Risotto mela e Bollicine Bianco di branzino con crema di Lugana e gambero imperiale, sautè di verdura Sorbetto della casa Torta Chantilly Vino Bianco, Vino Rosso Spumante Secco e Dolce, Bibite, Acqua minerale Selezionati dalla nostra cantina Senza dessert Bambini fino a 10 anni Con possibilità di avere il secondo a richiesta (carne o pesce) extra Senza dessert e con antipasto impiattato (Escluso le domeniche di maggio) Senza dessert e senza antipasto Bambini fino a 10 anni Cocktail di Benvenuto Spumante Brut Cocktail alla frutta, Tropical analcolico Pizzette alla napoletana Olive ascolane Quiche Lorraine Salame piccante Aggiunta aperitivo Bambini fino a 10 anni Menu completo: Cocktail di benvenuto di pesce Sorbetto della casa di carne Torta e spumante Bambini fino a 10 anni

3 Varianti per personalizzazioni menu Cocktail di Benvenuto in Giardino Spumante Brut, Cocktail alla frutta, Tropical analcolico Pizzette alla napoletana, Olive ascolane, Quiche Lorraine, Salame piccante Cocktail di gambero in salsa rosa Capesanta gratinata Verdura alla mediterranea Crespelle alla valdostana Tortelli di ricotta e radicchio rosso smalzati allo speck Penne al ragù di Cinghiale Mezzi paccheri al ragù di salsiccia e rosmarino I Trucioli di Gualtiero Marchesi ai funghi porcini e taleggio Tagliatelle alla grancevola Risotto con crema di porri e amaretto Risotto al radicchio trevisano e asiago Risotto al prosecco e coulis di fragole Risotto con filetto di pesce persico Risotto con capesante e pistilli di zafferano Fantasia di mare fritta Trancio di smeriglio con olive, pomodori e cipolla Filetto d orata alle mandorle sottili Turbante di branzino con porro e gambero imperiale Arrosto con tris di funghi e verdure Coscia di maialino al lardo e erbe aromatiche Scaloppa di vitello ai funghi trifolati Torneados di vitello con speck e crema di funghi La tagliata di entrecote sulla pietra con salsa alla senape, salsa aromatizzata e patate... Filetto di bue cotto intero al forno Filetto di bue al pepe verde Cestino di Pasta sfoglia con frutta fresca e gelato al fiordilatte Panna cotto con mantello di fragola Crema catalana caramellata Ricevimento in piscina maggiorazione. a persona

4 Menu Gala Imperiale Cocktail di Benvenuto Cocktail alla frutta, Tropical analcolico, Spumante Brut Pizzette alla napoletana, Olive ascolane Quiche Lorraine, Chele impanate Salame al tagliere,forma di Grana Spada affumicato con crostini al burro Carpaccio di piovra e Capesanta gratinata Tagliatelle alla grancevola Risotto alla cuvée Imperiale Rosé Filetto di Branzino in crosta di pane Sauté di verdura Sorbetto della casa *** Cuore di filetto di bue al pepe verde Patate al taglio Cestino di fragole con crema e mousse di frutti di bosco Torta Delizia di frutta con Prosecco di Valdobbiadene Riserva 52, Stadia di liquori Euro Vino Bianco, Vino Rosso, Bibite, Acqua minerale Selezionati dalla nostra cantina (Per cene di lavoro senza aperitivo e torta ) Variante Prosciutto dolce di Parma, Salame nostrano Verdure alla griglia, Carciofo con gambo e funghi all olio extra vergine

5 Cocktail di Benvenuto Spumante Brut Cocktail alla frutta, Tropical analcolico Pizzette alla napoletana, Quiche Lorraine Salame al tagliere, Chele di granchio Scaglie di grana Bresaola punta d anca ai profumi di bosco Prosciutto alla brace Prosciutto dolce di Parma e gnocco fritto Conchiglia con granchio patate e rucola Sautè di cozze Penne ai gamberetti, zucchine e pomodorini Risotto mantecato ai funghi Gamberoni imperiali, trancio di Spada e calamari Insalata mista Sorbetto della casa Tagliata di Entrecote con patate al taglio Specchi di frutta e anguria Torta Chantilly Spumante Extra Dry e moscato, Liquori Menu Mare Vino Bianco, Vino Rosso, Bibite, Acqua minerale Euro (Per cene di lavoro senza aperitivo e torta Variante Salmone norvegese marinato agli agrumi Spaghetti ai frutti di mare Fantasia di mare fritta

6 Menu Easy Cocktail di Benvenuto Spumante Brut Cocktail alla frutta, Tropical analcolico Tranci di Pizza Margherita Olive ascolane Quiche Lorraine alle verdure Salame piccante ~ ~ Servizio torta a scelta (minimo 10 persone) Decorazione scenografica con Razzi Bengala Abbinamento: Prosecco extra dry del Veneto D.O.C. Moscato Spumante (con Prosecco di Valdobbiadene Riserva 52 Supplemento ~ ~ Servizio antipasto Impiattato Affettati e gastronomia Da a Scelta Bis di Primi piatti Maccheroni alla amatriciana Penne al ragù di selvaggina Conchiglie alle verdure del campo Risotto allo spumante e mela Trentina Risotto ai funghi e casera Risotto alla luganega Risotto alle bollicine e mela trentina Scelta Bis di Secondi piatti Coscia di vitello al forno con patate al taglio Scaloppa al vino bianco aromatizzata al prezzemolo Carpaccio di roast beef con scaglie di grana e rucola Cosciotto di maiale al forno Coscia di vitello glassata Scaloppa di tacchino alla Lombarda con vino bianco aromatizzato al prezzemolo Scaloppa al marsala Filetto di maialino al pepe rosa Verdura di stagione o patate al taglio Scelta Semifreddo al caffè con fiordilatte Macedonia con gelato Tiramisù Bavarese alla fragola Crema catalama Panna cotta ai frutti rossi Vino Bianco, Vino Rosso (1 bott. X 3 pers.) Acqua minerale Sostituzione dessert con torta e spumante

7 Cocktail di Benvenuto e antipasto Cocktail alla frutta, Tropical analcolico Spumante Brut Pizzette alla napoletana, olive ascolane Quiche Lorraine Chele di granchio impanate Arrosticini di pesce Salame al tagliere Bandierine alla pancetta arrotolata I menu proposti sono personalizzabili Crespella alla valdostana Risotto ai funghi Arrosto di vitello glassato Tagliata di manzo all aceto balsamico con patate al taglio Con prenotazione possibilità di piatti senza glutine Torta portata dal cliente sconto Torta del festeggiato Spumante Secco e Dolce, Dal numero confermato 7 giorni prima la tolleranza delle presenze dei commensali sarà del 10% Vino Bianco, Vino Rosso Bibite, Acqua minerale Selezionati dalla nostra cantina Euro

8 dal 1957 Menu Cocktail di Benvenuto e antipasto Spumante extra Dry Happy spritz Analcolico Trancio di pizza margherita Focaccia alle cipolle Specchio di formaggi e castagne dolci Alzate di affettato e pane nostrano Bruschette con salsa ai peperoni dolce e piccante Trofie al ragù di anatra all arancia Risotto ai funghi Stinco al forno con cipolle stufate (patate novelle) Roast beef con crema di limone Melanzane grigliate Ananas con gelato e salsa al frutto della passione Vino bianco e rosso acqua minerale Menu Cocktail di Benvenuto e antipasto Spumante extra Dry Cocktail alla frutta Tropical analcolico Pizzette alla napoletana Cipolle fritte Chele di granchio panate Crostone dorato al lardo e miele Salame al tagliere Penne al ragù di pesce Risotto mantecato radicchio e asiago Scaloppa al marsala Tagliata di manzo all aceto balsamico con patate al forno Bavarese alla fragola con fiordilatte Vino bianco e rosso acqua minerale Sostituzione dessert con torta e spumante Sostituzione dessert con torta e spumante

9 dal 1957 Menu Tipo Ballo Sabato Danzante Sabato sera Salone delle FESTE Cena con Orchestra Servizio torta a scelta (minimo 10 persone) Decorazione scenografica con Razzi Bengala Abbinamento: Prosecco extra dry del Veneto D.O.C. Moscato Spumante (con Prosecco di Valdobbiadene Riserva 52 Supplemento ) Prosciutto di Praga Salame nostrano Pancetta al pepe Insalata di sedano e radicchio Conchiglia di granchio e patate Risotto alle bollicine e mela trentina Coscia di vitello glassata Scaloppa alla lombarda Patate al taglio Semifreddo al caffè Vino Bianco, Vino Rosso (1 bott. X 3 pers.) Per gruppi da 10 persone Se prenoti entro il Venerdì Sostituzione dessert con torta e spumante Organizza con noi il tuo EVENTO a bordo PISCINA