Menù Estivo. Settimana. Quantità pro ccnite in grammi Materna LISTA DEGLI ALIMENTI. Quantità pro ca )ite in grammi LISTA [DEGLI ALIMENTI I -=.

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1 la Menù Estivo Settimana Pasta e zucchine I =. Stracchino/mozzarella J Pomodori in insalata Frutto Quantità pro ccnite in grammi Zucchine Parmigiano 5 5 Odori gb. g.b. Stracchino/mozzarella Pomodori Olio Basilico gb. gb i Spaghetti al pesto Vitello arrosto Piselli Frutto di stagione èu C IP Quantità pro ca )ite in grammi LISTA [DEGLI ALIMENTI Pinoli 5 5 Basilico Aromi q.b. q.b. Parmigiano Reggiano 5 5 Vitello Aromi gb. gb. Piselli Cipolla gb. q. b._ 40 50

2 Ravioli Burro e 5alvia Prosciutto cotto Fagiolini al pomodoro Frutto Pone Quantità pro capite in grommi Ravioli Burro 8 8 Parmigiano g.b. q.b. Prosciutto cotto Fag iolini Pomodoro e aromi q. b. gb. Olio Frutta di Stag ione Penne al pomodoro Petto di pollo al latte Purè di patate Yogurth Quantità pro capite in grammi Pomodori pelati Parmigiano Reggiano 5 5 Odori gb. q.b. Petto di pollo Farina, latte, salvia q. b. gb. Patate Burro 5 5 Latte ipi Yogurth /< (, ' ( o

3 Pasta con tonno Frittata di zucchine Carote Frutta di stagione.....'.. Quantità pro ca Dite in grammi Tonno ll4 OlIo 5 5 Odori gb. gb. Uovo i cad. i cad Zucchine i Olio gb. gb. Carote Frutta di Stagione J

4 23 Settimana Risotto con spinaci Pollo ai forno Patate <ai forno Frutta di stagione Quantità pro capite in grammi Riso Spinaci , Parmigiano 5 5 Fusi di pollo Aromi q.b. gb. Patate Gnocchi al Pomodoro Filetto di Platessa alla mugnaia Carote lesse Frutta di stagione Quantità pro capite in gram mi Gnocchi di patate Pomodori pelati Parmigiano 5 5 Aromi gb. q.b. Filetto _di_platessa Farina limone gb. gb. Carote Olio 5 Prezzemolo gb. gb Frutta _di_stagione ; \f '

5 Pasta primavera Stracch ino/emrnenthal Zucchine verdi Frutta di staqione Quantità pro cc )ite in grammi Prosciutto cotto Pomodori pelati Odori gb. g.b. Q Mozzarella Piselli Stracchino/emmenthal Zucchine Odori gb. q.b Frutta _di_ Stagione Minestra in brodo vegetale Hamburger di vitello Piselli Frutta di staqione Quontit pro cc iteingrammi Pasta _all'uovo Pomodori_pelati _ gb. q. b. Cipolle Zucchine Carote Sedano Patate Parmigiano Reggiano 5 5 Vitello 100 Piselli Frutta_iStagione 150 Qr

6 Penne alla pizzaiola Merluzzo al pomodoro Patatine fritte Frutta di staqione _T L i STA 1C begli ALIMENTI Pasta pelati Capperi Aglio Olio Prezzerno(~c Merluzzo Pomodori pefati Olio Odori Patate Olio Frutta di Staaion ) J Ljj Quantità pro ca q.b..b. ite in 5 5.b..b b

7 3a Settimana Pasta con ricotta Crocchette di pollo al forno Insalata mista Frutta di stagione L ','. Quantità pro capite Ricotta Crocchette Olio gb. g.b. Lattuga Carote Mais Olio Pasta alta bolognese Frittata di patate Carote scottate Yogurth Quantità pro capite in qrcm mi Pomodori pelati Macinato di vitello Olio 5 Parmigiano 5 5 Aromi gb. gb. Uovo i cad. 1 cad. Patate Carote _alla_julienne Limone _aromi gb. gb Yogurth

8 Gnocchetti alla sorrentina Polpette di vitello al pomodoro Piselli al burro Frutta di StaQione Quantità pro capite in grammi Mozzarella Pomodori pelati Odori gb. gb. Parmigiano 5 Madnato di vitello J Uovo 5 5 Pomodoro 50 50, _aglio,_parmigian prezzemolo gb. g.b. Piselli Burro 5 5 Aromi g. b. gb Frutta _di_stagione Pasta e patate Fettina di vitella alla pizzaiola Spinaci/Bietole lessati Frutta di staaione Quantità _ pro capite ingrammi Pasta Patate Aromi gb. g.b. Vitello Olio 5 5 Pomodoro Aromi, parmigiano, pangrattato gb. Spinaci/Bietole _ Frutta di Staione / fcxnz ' ''

9 Riso e piselli Bastoncini di merluzzo al forno Pomodori in insalata Pone Frta di stagione I Nr _ Riso Piselli Prosciutto cotto Olio Aromi Bastoncini di merluzzo Pomodori Olio Frutta di Stagione b g. b. g. b b..b

10 4a Settimana Pasta al burro Arista di maiale al forno Spinaci allagro Frutta di Stagione =; Quantità pro caite in grammi Burro 5 5,. Parmigiano 5 5 Maiale magro Aromi gb. q. b. Spinaci Limone g.b gb Penne pomodoro e basilico Cotoletta di tacchino Fagiolini al pomodoro Yogurth L i Quantità pro capite in grammi Pomodori pelati ' Basilico 5 5 Ag lio gb. gb. Cotoletta dì tacchino Fagiolini Pomodoro gb. q.b Yogurth I j 1

11 (paghetti all'olio Sogliola alla mugnaia Patate fritte Frutta di staqione ) ! Q uarifità pro capite in grammi Pasta Parmigiano 5 5 Olio i 5 5 Sgliola Farina, limone e prezzemolo gb. gb. Patate Passato di verdure con riso Stracchino/mozzarella Finocchi in insalata Frutta dì staqione Quantità pro capite in grammi Riso Carote Zucchine Bieta " Cavolo verza Sedano Patate Pomodori, odori gb. gb. Parmigiano Reggiano Stracchino/mozzarella Finocchi Olio Frutta di_ Stagione

12 Spaghetti alle vongole Frittata con mozzarella Spinaci Yogurth alla frutta Quantità pro cc )If e in grammi Vongole surgelate Pomodoro Aglio e prezzemolo gb. q.b. Uovo i cad. i cad. Mozzarella Spinaci Olio Yogurth

13 Pasta al tonno Bastoncini di merluzzo Pura di patate Frutta Menù Invernale r Settimana Quantità pro ca 'ite in grammi Tonno Pomodoro Odori gb. gb. / Bastoncini di merluzzo Patate Olio Latte Burro Frutta _di_stagione Minestra in brodo vegetale Hamburger alla pizzaiola Insalata Frutta di stagione Quantità _pro_ca ite_in grammi Pasta _all'uovo Cipolla 5 5 Carota Sedano Zucchine Patate Pomodori _pelati _e_odori q.b. g.b. Olio 5 5 Parmigiano _Reggiano 5 5 Olio Latte Burro 5 5 Lattuga Olio uaione I

14 Pasta con piselli e prosciutto Uovo alla coque o in camicia o frittata Verdura bollita Frutta Quantità pro ca 'ite in grammi Pasta Piselli Prosciutto cotto Odori gb. g. b. J Uovo icad lcad " Parmigiano Reggiano Olio q.b. g.b. Verdura r Penne al pomodoro Petto di pollo al latte Patate e carote Yogurth zi 2b. Quantità pro catein grammi Pasta Pomodori pelati Parmigiano Reggiano 5 5 " Odori gb. q. b. Csb Petto di pollo Farina, latte, salvia gb. gb. Patate Carote Olio Yogurth /

15 _:/ SESViZO AUMENr ( U2iZui 'd>'

16 23 Settimana Pasta con lenticchie Polpette di bovino & forno Patate al forno Frutto di stagione Quaità pro ca )ite in grammi Pasta Lenticchie Carota Pomodori, odori q.b. g.b. qj Macinato di bovino magro Uovo 5 5 Parmigiano Reggiano 5 5 Aglio, prezzemolo g.b. g.b. Patate Olio Posta al forno Mozzarella Verdura bollita Frutta di stagione Quantità pro ca iite in grammi Pasta Pomodori pelati Macinato di bovino magro Mozzarella Parmigiano 5 5 Aromi gb. gb. Mozzarella Verdura Olio i

17 Pasta e fagioli Fesa di tacchino arrosto Carote, patate, piselli Frutta di staqione Quantità pro ca )ite in gramfni I Pasta Fagioli secchi Pomodori pelati Odori gb. gb. Fesa di tacchino Odori gb. gb. Carote Patate Piselli I Tortellini al pomodoro Prosciutto crudo/cotto Piselli Frutta di staqione / 1J ' Quantito pro capite in grammi Tortellini Pomodori pelati Odori q.b. g. b. Parmigiano Reggiano 5 5 Prosciutto cotto 40 Prosciutto crudo 45 Piselli Olio ::

18 Risotto con spinaci Filetto di platessa Carote e finocchi Frutta di staaione Quantità pro caute in grammi Riso Spinaci Odori q.b. g.b. Olio 5 5 'J Parmigiano 5 q Filetto diplatessa Pomodoro/Odori gb. gb. Carote Finocchi Olio I 9;

19 3' Settimana Pasta e ceci Frittata con verdure Pura di pateta Porte Frutta di stagione Quantità pro capite in grammi Pasta Ceci Aromi gb. gb. Olio 5 5 Uovo i cad. i cad. Verdure Olio gb. gb. Patate Olio Latte Burro 5 5 I Gnocchetti alto sorrentina Scaloppina di pollo al forno Cavolfiore Frutto di stagione Quantità pro ca )iteingrcmi Pasta Pomodori_pelati Mozzarella Parmigiano 5 5 Aromi gb. Pollo Uovo, _pangrattato e olio gb. Cavolfìore Olio L Frutta _di Stagione

20 Posta ollamatriciana Polpette di bovino al forno Fagiolini al pomodoro Frutta di staqione Quantità pro cci iite in grammi Pancetta Pomodori pelati q. Parmigiano Q Macinato di bovino magro Uovo 5 5, agli e prezzemolo g.b. g. b. Fagiolini Pomodori pelati Minestrone di verdure con posta Arista di maiale al forno Patate al forno Frutta di staqione Quantità pro cci )ite in grammi Pasta Carote Zucchine Bieta Cavolo verza Fagioli Pomodori, sedano, odori q.b. gb. Arista Aromi gb. gb. Patate Aromi gb. g. b. Frutta di Stagione

21 Posta cl burro Bastoncini di merluzzo al forno Spinac i saltati Pone Frutta di stagione Quantità pro ca )ite in grammi Pasta 70 Burro Parmigiano 5 5 I Bastoncini di merluzzo Olio gb. gb. Spinaci Aglio gb. gb. Olio rì j.»

22 43 Settimana Pasta con ricotta Frittata con mozzarella Spinaci Frutta di Stagione rh Quant ità pro capite in grammi Pasta Ricotta qj Uovo I cad. 1 cad. Mozzarella 5 5 Olio gb. q )trituui:iì pnaci Olio Parmigiano Reggiano laviou al pomodoro Fuso di pollo al forno Carote all'agro Frutta di stagione LISTA (DEGLI ALIMENTI Quantità pro capite ft grammi Pasta Pomodori pelati ' Parmigiano 5 5 Aromi g.b. gb. qj Pollo Odori q.b. cb. carote Olio Limone q.b. gb Az

23 (' asfa con piselli e prosciutto Cotoletta di vitello cii limone Insalata mista lfrutta di stciaione Qucrntfa pro capite In grammi Pasta Prosciutto cotto Piselli Odori gb. gb. ' Fettina _divitello _ Farina, _limone gb. gb. Lattuga Carote Radicchio _rosso Frutta _di_stagione Passato di verdure con riso Fínocchi Quantiti pro cci )iteingratìtmi Elenientare Riso Carote Zucchine Bieta Cavolo _verza Sedano Patate Pomodori, _odori gb. gb. Parmigiano _Reggiano Vitello Olio 5 5 Finocchi ('T,.

24 Spaghetti all'olio Sogliola alla mugnaio Patate fritte Yogurth alla frutta Quantità pro caite in grammi Parmigiano 5 5 Filetto di Sogliola Farina, limone, prezzemolo gb. g.b. Patate Olio Yogurth