Torta salata con broccoli

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1 Torta salata con broccoli Torta salata con broccoli: una ricetta vegetariana deliziosa!!!! Ingredienti: un foglio di pasta sfoglia broccoli pomodorini provola 2 uova formaggio grattuggiato prezzemolo Iniziate stufando in padella i broccoli con un pò di cipolla e qualche pomodorino a pezzetti soffritti prima!

2 Dopo aver cotto i broccoli, stendete il foglio di pasta sfoglia, tuffateci tutti i broccoli, cercate di coprire ogni angolo della sfoglia. Tagliate i pomodorini a metà e metteteli sopra i broccoli. Poi aggiungete la provola a fettine ed infine le uova sbattute col formggio grattuggiato ed il prezzemolo. Mettete in forno per 20 minuti a 180! Buon appetito!!! Martina Rotolo di pizza

3 Se avete amici a cena questo rotolo di pizza è un idea originale e appetitosissima! Straconsigliato! Ingredienti: 500 gr di pasta per pizza qualche cucchiaio di passata di pomodoro pancetta o prosciutto 4 patate mezza cipolla

4 spinaci pomodori pelati quanto basta fettine di provola olio per spennellare Preparate la pasta per pizza (per saperne la ricetta cliccate qui) e mentre questa riposa iniziate a preparare gli ingredienti. Pelate le patate e tagliatele a rondelle, tagliate la mezza cipolla ed iniziate a soffriggerla in una padella. Non appena risulterà dorata aggiungete le patate, soffriggete tutto con origano e rosmarino. In un altra padella soffriggete uno spicchio d aglio e poi aggiungete gli spinaci con un pò di pomodori pelati tagliati a pezzetti e portateli a cottura. Appena la vostra pasta per pizza è pronta ed ha riposato abbastanza, stendetela col mattarello fino a formare un rettangolo piuttosto sottile e iniziate a posizionare gli ingredienti: pasta pizza stesa con salsa con pancetta

5 con le patate con gli spinaci con la provola pasta pizza arrotolata Adesso siete pronte per arrotolare la vostra pizza gigante. Disponete il rotolo di pizza in una telia unta d olio e spennellatelo con olio e un pizzico di origano. Infornate per 45 minuti a 180 in forno preriscaldato. Vi assicuro la bontà di questa ricetta. E se a casa avete altri ingredienti, potete condire il rotolo di pizza con ciò che avete in frigo, il risultato sarà comunque originale e appetitoso. Fatemi sapere il risultato se lo fate! Nel frattempo buon appetito a tutti!!! Martina

6 Carciofi ripieni In questa stagione non potete non cucinare i carciofi ripieni per la vostra famiglia! Si leccheranno i baffi anche i più piccoli! Ingredienti: carciofi col gambo (contatene almeno 2 a persona) un uovo ogni 2 carciofi pangrattato provola eo formaggio grattuggiato salame a cubettini

7 prezzemolo tritato aglio tritato cipolla sale Lavate e pulite i carciofi: togliete le foglie più esterne quindi più dure e tagliate i gambi (che ci serviranno come condimento). Tagliate a pezzettini la cipolla (contatene mezza ogni 4 gambi) e i gambi, rosolate in padella prima la cipolla e successivamente aggiungete i gambi dei carciofi. Lasciate friggere delicatamente col coperchio. Intanto prepariamo in una ciotolina il sale con l aglio tritato molto finemente ed il prezzemolo e cospargiamolo tra le foglie dei carciofi, ben allargate con le mani in precedenza. Adesso sbattiamo le uova e aggiungiamo la provola tagliata a cubetti e il formaggio grattuggiato, il pangrattato, il salame a cubettini ed infine i gambi a pezzetti ormai pronti. Sistemiamo i carciofi in una pentola stretta in modo che i carciofi restino in pieni l uno vicino l altro e versiamo un pò d acqua fino a coprire un terzo del carciofo (più o meno 4 dita di acqua). A questo punto, con l aiuto di un cucchiaino, inseriamo il composto di uova, precedentemente preparato, tra le foglie dei carciofi. Mettiamo il coperchio alla pentola e cuociamo a fuoco basso per circa 3 quarti d ora. NOTA: se qualcuno dei vostri ospiti preferisce il carciofo semplice, potete evitare il composto con l uovo e condirlo solo con sale, aglio, prezzemelo e i gambi a pezzetti soffritti. Buon appetito!!!

8 Martina

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