PIANO HACCP BRESCIALAT s.p.a. STAGIONATI. GRANA PADANO 200 g
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- Gloria Frigerio
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1 38041 GRANA PADANO 200 g data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto da 200gr (peso fisso). Latte - Sale -Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 15 pz. Sottovuoto Cryovac Bancale 16 cartoni per ripiano (max 10 ripiani) Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4/+8 180gg
2 38013 n.02 del GRANA PADANO 350 g termico. Sullo scalzo vengono impresse la marchiatura del Consorzio Tutela Grana dano (BS655) e la data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto da 350 gr. Latte - Sale - Caglio Conservante :Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 21 pz. Sottovuoto Cryovac Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4 /+8
3 38012 GRANA PADANO 700g data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto da 700 g. Latte - Sale - Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 12 pz. Sottovuoto Cryovac Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra + 4 / +8
4 38011 GRANA PADANO 1 kg data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto da 1 kg. Latte - Sale -Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 8 pz. Sottovuoto Cryovac Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4 /+8
5 38019 GRANA PADANO 2 kg data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto da 2 kg. Latte Sale - Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo < 1000ufc/g E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 4 pz. Sottovuoto Cryovac Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4 / +8
6 38010 GRANA PADANO 4 kg data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto ad ottavi. Latte - Sale - Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 2 pz. Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4 / +8
7 38009 GRANA PADANO 8 kg data di produzione. Il formaggio viene confezionato in porzioni sottovuoto a quarti. Latte - Sale - Caglio Conservante: Lisozima proteina dell uovo E. coli Listeria monocytogenes Cartone da 4 pz. Bancale 5 cartoni per ripiano (max 10 ripiani) Temperatura di conservazione e trasporto compresa tra +4 / +8
ALIMENTA S.p.A. Società Unipersonale
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SCHEDA TECNICA PRODOTTO
SCHEDA TECNICA PRODOTTO A. NOME PRODOTTO:... 2 B. DESCRIZIONE PRODOTTO:...2 C. CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:... 2 D. PRODOTTO PRESSO:... 2 E. VALORI MEDI DI SOSTANZE NUTRITIVE CONTENUTE IN 100 g DI GRANA
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
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Girasoli con ripieno. Girasoli con ripieno al formaggio di fossa. Girasoli con ripieno ricotta e spinaci
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i nostrroi dotti GRANA PADANO latte vaccino descrizione prodotto
GRANA PADANO i nostrroi dotti p latte vaccino descrizione prodotto Formaggio a pasta dura, cotta a lenta maturazione, prodotta con coagulo ad acidità di fermentazione da latte di vacca. Zona di produzi
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ICEWER s.r.l. Via L. Da Vinci 13 -Z.I.- 31010 Godega S. Urbano -TV- Tel.: 0438 38067 Fa: 0438 433938 www.icewer.com e-mail: info@icewer.com SCHEDA TECNICA: G501135 NAVETTE ASSORTITE Prodotto surgelato
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MASCARPONE VASC. 500g Rev. 0 Codice 43150 del 18/02/2014 1) DESCRIZIONE PRODOTTO: formaggio fresco, a pasta molle, ottenuto dalla coagulazione acida di crema di latte pastorizzata Paese di produzione:
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1 di 8 PASTICCERIA Frollini... 2 Cartellate... 3 Paste di mandorla... 4 Torrone... 5 Biscotti da latte... 6 Intorchiate dolci... 7 Marzapane... 8 2 di 8 Nome commerciale Peso netto confezione Frollini
Da consumarsi previa accurata cottura, Una volta scongelato non ricongelare ed utilizzare entro 24 ore
linea ham-burger I prodotto della linea «IL FIORENTINO» sono realizzati esclusivamente con muscoli interi, appena frollati, di carne selezionata e certificata di CHIANINA ITALIANA IGP, privi di conservanti
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ALLEGATO alla lettera di invito n. 2 TRATTATIVA PRIVATA PER L'AGGIUDICAZIONE DELLA FORNITURA DI FORMAGGI E BURRO PER L'ANNO 2013 EVENTALMENTE PROROGABILE DI ANNI UNO OGGETTO DELLA FORNITURA IL DIRETTORE
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CRITERI DI SICUREZZA ALIMENTARE CRITERI DI IGIENE DEL PROCESSO CARNI BOVINE CRUDE tagli di carne refrigerata e congelata Salmonella assente in 10 g porzioni unitarie di carne refrigerata e non refrigerata
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g DescriZione: 36 mesi ingredienti: g DescriZione: 36 mesi ingredienti:
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