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2 GRANA BURROPADANO latte vaccino descrizione prodotto Formaggio a pasta dura, cotta a lenta maturazione, prodotta con coagulo ad acidità di fermentazione da latte di vacca. Zona di produzione: 5 regioni e 32 province situate nella Pianura Padana, dal Piemonte al Veneto, provincia di Trento e alcune aree dell Emilia Romagna. Conservazione: compresa tra +4 C / +8 C. Ingredienti: latte, sale, caglio, conservante: lisozma proteina dell uovo. DESCRIPTION Hard cheese, aged slowly, produced by clotting with cow s milk lactic acid fermentation. Production zone: Five regions and 32 provinces on the Pianura Padana plain, from Piedmont to Veneto, province of Trento and some areas in Emilia Romagna. Storage: between +4 C and +8 C. Ingredients: milk, salt, curds, preservative: egg white lysozyme. PRODOTTO O primary type Secondario tipo secondary type type MAXIMUM HEIGHT No./PACK PIECES PER LAYER N. STRATI/ No. LAYERS/ No. packages/pallet QUANTITA / QUANTITY/ monoporzione 5 gr Sacchetto in polietilene Polyethylene bag 10 x 1 x 7 cm 29 x 13,5 x 19,5 cm 120 x 80 cm 130 cm 100 pezzi 100 pieces kg 2 consorzio latterie virgilio - catalogo 2012

3 PRODOTTO O 60 gr 100 gr Sacchetto in polietilene con zip Polyethylene zip lock bag Sacchetto in polietilene con zip Polyethylene zip lock bag 19 x2,5 x 10 cm 19 x 1,5 x 13 cm 30 x 15 x 20 cm 20 x 15 x 30 cm N. STRATI/ QUANTITA / 120 x 80 cm 120 x 80 cm 175 cm 175 cm 20 pezzi 20 pieces pezzi 15 pieces 192 kg 240 kg 3

4 PRODOTTO O 500 gr 1000 gr Sacchetto in polietilene Polyethylene bag Sacchetto in polietilene Polyethylene bag 20 x 8 x 15 cm 24 x 9 x 15 cm 22 x 30 x 40 cm 22 x 30 x 40 cm N. STRATI/ QUANTITA / 120 x 80 cm 120 x 80 cm 170 cm 170 cm 10 pezzi 10 pieces pezzi 8 pieces 280 kg 448 kg 4 consorzio latterie virgilio - catalogo 2012

5 PRODOTTO O 1000 gr Vaschetta in polistirene a bassa densità Low-density polystyrene tray 10 x 20 x 26 cm 28 x 27,5 x 81,5 cm N. STRATI/ QUANTITA / 120 x 80 cm 210 cm 12 pezzi 12 pieces kg 5

6 PRODOTTO grana padano PETALI Grana Padano SHAVINGS grana padano PETALI Grana Padano SHAVINGS O 350 gr 1000 gr gg 80 days 80 gg 80 days Vaschetta in polistirene a bassa densità Low-density polystyrene tray 5,5 x 26 x 20 cm 10 x 26 x 20 cm Vaschetta in polistirene a bassa densità Low-density polystyrene tray 28 x 81,5 x 27,5 cm 28 x 81,5 x 27,5 cm N. STRATI/ QUANTITA / 120 x 80 cm 120 x 80 cm 170 cm 170 cm 16 pezzi 16 pieces pezzi 12 pieces 156,80 kg 336 kg 6 consorzio latterie virgilio - catalogo 2012

7 PARMIGIANO REGGIANO destra del Po descrizione prodotto Formaggio a pasta dura, cotta a lenta maturazione, prodotta con coagulo ad acidità di fermentazione, da latte di vacca. Zona di produzione: Mantova, Parma, Reggio Emilia, Bologna a sinistra del Reno, Modena. Conservazione: compresa tra +4 C / +8 C. Ingredienti: latte, sale, caglio. DESCRIPTION Hard cheese, aged slowly, produced by clotting with cow s milk lactic acid fermentation. Production zone: Mantova, Parma, Reggio Emilia, Bologna a sinistra del Reno, Modena. Storage: between +4 C and +8 C. Ingredients: milk, salt, curds, PRODOTTO O N. STRATI/ QUANTITA / parmigiano reggiano GRATTUGIATO parmigiano reggiano grated 60 gr 100 gr Sacchetto in polietilene con zip Polyethylene zip lock bag parmigiano reggiano GRATTUGIATO parmigiano reggiano grated Sacchetto in polietilene con zip Polyethylene zip lock bag 19 x 2,5 x 10 cm 19 x 2,5 x 13 cm 20 x 15 x 30 cm 20 x 15 x 30 cm 120 x 80 cm 120 x 80 cm 175 cm 175 cm 20 pezzi 20 pieces pezzi 15 pieces 192 kg 240 kg 7

8 CONSORZIO LATTERIE VIRGILIO - SOCIETA AGRICOLA COOPERATIVA SEDE AMM. E DIV. CASEARIA - VIALE DELLA FAVORITA, MANTOVA, ITALIA Tel Fax / DIV. Lav. CARNI - VIA renolfa, bagnolo san vito (mn), italia Tel Fax /

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