Osservatorio economico, coesione sociale, legalità IL VALORE AGGIUNTO dell AGRICOLTURA REGGIANA Andamento e prospettive per il 2015 Eugenio Corradini
IL VALORE AGGIUNTO 2014 000.000 di 2013 2014 prezzi prezzi variaz. prezzi variaz, 2013 2013 % 2014 % AGRICOLTURA Produzione 721,28 723,74 0,3 699,89-3,0 Consumi intermedi 369,69 370,32 0,2 360,00-2,6 Valore aggiunto 351,59 353,42 0,5 339,89-3,3 SILVICOLTURA 3,03 2,83-6,6 3,23 6,6 PESCA 0,08 0,09 15,9 0,10 28,8 VALORE AGGIUNTO 354,70 356,34 0,5 343,22-3,2
Valore aggiunto dal 2003 al 2014 390 370 350 milioni di 330 310 290 270 250 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
La produzione provinciale 000.000 di 2013 2014 prezzi prezzi variaz. prezzi variaz, 2013 2013 % 2014 % Prod. Vegetali 187,62 187,91 0,2 181,91-3,0 Prod. Animali 429,26 429,09 0,0 409,29-4,7 Servizi + altre 74,87 76,80 2,6 78,30 4,6 Contributi 29,53 29,94 1,4 30,39 2,9 TOTALE 721,28 723,74 0,3 699,89-3,0
LA PRODUZIONE (milioni di euro) 750 725 700 675 650 625 600 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013 2015
La produzione provinciale dal 2005 al 2014 130 120 110 100 90 80 70 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 quantità valore
Le produzioni vegetali più importanti (milioni di euro) 2005 2013 % 2014 % Frumento 6,48 13,73 111,9 12,89 98,9 Mais 10,38 14,28 37,6 10,84 4,4 Pomodoro 7,64 3,59-53,0 3,70-51,6 Altre erbacee 9,45 7,26-23,2 8,46-10,5 Foraggere 90,97 89,69-1,4 85,74-5,7 Viticole 39,37 49,45 25,6 50,51 28,3 Frutticole 8,94 9,62 7,6 9,77 9,3 TOTALE 173,23 187,62 8,3 181,91 5,0
Variazione delle superfici coltivate (000 di ettari) 2005 2013 % 2014 % Frumento 9,1 11,0 20,9 10,6 16,5 Mais 9,8 7,9-19,4 6,6-32,7 Pomodoro 0,7 0,7 0,0 0,8 14,3 Altre erbacee 7,8 5,7-26,9 5,2-33,3 Foraggere 67,0 64,3-4,0 65,5-2,2 Viticole 8,6 7,7-10,5 7,5-12,8 Frutticole 0,8 0,7-12,5 0,7-12,5 TOTALE 103,8 98,0-5,6 96,9-6,6
RIPARTO COLTURALE Viticole 8% Frutticole 1% Frumento 9% Mais 9% Pomodoro 1% 2005 Foraggere 48% Atre erbacee 8% Viticole 8% Frutticole 1% Frumento 10% Mais 7% Pomodoro 1% 2014 Foraggere 48% Atre erbacee 6%
La superficie dei vigneti (ettari) 9.000 8.750 8.500 8.250 8.000 7.750 7.500 7.250 7.000 2000 2005 2010 2015
Prezzo delle uve per 100 chilogrammi 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013 2015
Le produzioni animali (000.000 di ) 2005 2013 % 2014 % Latte bovino 286,3 322,4 12,6 302,2 5,6 Altre prod bovine 28,9 40,7 40,8 41,1 42,2 Carni suine 56,5 56,6 0,2 57,0 0,9 Avicunicoli 5,2 7,6 46,2 7,1 36,5 Ovicaprini 0,9 1,1 22,2 1,0 11,1 Altre 0,3 0,8 166,7 0,9 200,0 TOTALE 378,1 429,2 13,5 409,3 8,3
Suddivisione % della produzione Suini 14,2% Avicunicoli 1,4% Altre 0,4% Carne bovina 8,0% 2005 Latte bovino 75,9% Suini 14% Avicunicoli 2% Altre 0% Carne bovina 10% 2014 Latte bovino 74%
VARIAZIONE CONSISTENZA ANIMALI (migliaia di capi) 2005 2013 % 2014 % Bovini 161,3 143,0-11,3 145,1-10,0 Suini 419,0 292,3-30,2 289,9-30,8 Aviculi 1271,9 804,9-36,7 730,0-42,6 Cunicoli 66,4 33,4-49,7 25,6-61,4 Ovini-Caprini 6,3 6,1-3,2 5,5-12,7
PATRIMONIO ZOOTECNICO 2005 avicu li 2% cu n ico li 1% o vi-ca 1% b ovin i 46% s u in i 50% 2014 aviculi 3% s uini 45% cunicoli 1% ovi-ca 1% bovini 50%
Produzione di latte per Parmigiano-Reggiano (migliaia di tonnellate) 610 migliaia di tonnellate 600 590 580 570 560 550 540 2006 2008 2010 2012 2014 2016
Fonte: CRPA di Reggio Emilia Il prezzo del formaggio
Andamento indicizzato produzione Parmigiano-Reggiano 160 140 120 100 80 60 40 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Latte quantità Latte valore
La produzione di carne suina (000 di ton) 60 55 50 45 40 35 30 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013 2015
Il prezzo del suino pesante /per chilogrammo 1,8 1,6 1,4 1,2 1 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013 2015
FORME DI INTEGRAZIONE Dell ATTIVITA PRIMARIA 2004 2010 variaz % 2014 variaz % Impianti FV 20 50 150% 64 220% Biogas 3 4 33% 4 33% Produzione e 13 16 23% 22 69% vendita di vino Agriturismi 50 62 24% 65 28% Fatt didattiche 22 35 59% 35 59%
CONSUMI INTERMERDI
I CONSUMI INTERMEDI (milioni di euro) 2005 2013 % 2014 % Spese bestiame 190,6 196,2 2,9 190,9 0,2 Sementi 6,3 8,8 39,7 9,1 44,4 Concimi 21,3 34,5 61,9 32,6 53,1 Antiparassitari 6,3 5,3-15,9 5,5-12,7 Energetici 37,4 46,8 25,1 44,0 17,6 Altri consumi 64,5 78,1 21,1 77,9 20,8 TOTALE 326,5 369,7 13,2 360,0 10,2
I CONSUMI INTERMEDI (milioni di euro) 400 375 350 325 300 2000 2005 2010 2015
Andamento indicizzato consumi intermedi 120 115 110 105 100 95 90 85 80 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 quantità valore
UTILIZZO MANGIMI Milioni di euro a prezzi costanti ed a prezzi correnti 90,0 80,0 70,0 60,0 50,0 40,0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 prezzi costanti prezzi correnti
UTILIZZO PRODOTTI ENERGETICI Milioni in euro a prezzi costanti ed a prezzi correnti 50,0 40,0 30,0 20,0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 prezzi costanti prezzi correnti
COSTI AMMINISTRATIVI E SERVIZI Milioni di euro a prezzi costanti ed a prezzi correnti 50 45 40 35 30 25 20 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 p costanti p correnti
UTILIZZO CONCIMI Milioni di euro a prezzi costanti ed a prezzi correnti 40,0 30,0 20,0 10,0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 prezzi costanti prezzi correnti
CONSUMO ANTIPARASSITARI 7,0 6,5 6,0 5,5 5,0 4,5 4,0 Milioni di euro a prezzi costanti e a prezzi correnti 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 prezzi costanti prezzi correnti
ANNO 2015 PRIME VALUTAZIONI
Produzioni vegetali attese 2015 (tonnellate) 2014 2015 % ha t ha t Frumento 10.300 64.450 10.500 65.200 1,2 Mais 6.500 60.210 5.600 52.600-12,6 Soia 800 2.980 1.100 3.895 30,7 Uva 7.432 151.010 7.614 146.631-2,9
Produzioni animali attese 2015 (tonnellate) 2014 2015 % t t Latte PR 591.418 589.050-0,4 C. bovina 6.927 6.986 0,9 C. suina 38.800 37.800-2,6
Prezzi del frumento tenero 200,0 190,0 180,0 170,0 luglio agosto settembre ottobre prezzi 2015 prezzi 2014
Prezzi all origine del parmigiano-reggiano
Prezzi settimanali suini da macello 160-170 kg
Valore Aggiunto Agricoltura atteso 2015 2014 2015 % Prod Totale 699.891.377 689.059.290-1,5 Prod vegetali 181.913.814 180.726.884-0,7 Prod animali 409.289.700 397.470.786-2,9 Altre 108.687.863 110.861.620 2,0 Consumi int 359.996.410 356.398.436-1,0 Valore aggiunto 339.894.967 332.660.854-2,1
OSSERVAZIONI CONCLUSIVE L agricoltura reggiana dopo anni di crisi dal 2010 ha avuto una Ripresa economica ritornando sui livelli del 2001 Ma pericoli e zone d ombra permangono: Incrementi eccessivi della produzione di latte Scarsa organizzazione nella commercializzazione del vino Scarsa programmazione nella produzione dei suini (contratti filiera) Utilizzo antagonista del terreno agricolo