Torta salata con broccoli Torta salata con broccoli: una ricetta vegetariana deliziosa!!!! Ingredienti: un foglio di pasta sfoglia broccoli pomodorini provola 2 uova formaggio grattuggiato prezzemolo Iniziate stufando in padella i broccoli con un pò di cipolla e qualche pomodorino a pezzetti soffritti prima!
Dopo aver cotto i broccoli, stendete il foglio di pasta sfoglia, tuffateci tutti i broccoli, cercate di coprire ogni angolo della sfoglia. Tagliate i pomodorini a metà e metteteli sopra i broccoli. Poi aggiungete la provola a fettine ed infine le uova sbattute col formggio grattuggiato ed il prezzemolo. Mettete in forno per 20 minuti a 180! Buon appetito!!! Martina Rotolo di pizza
Se avete amici a cena questo rotolo di pizza è un idea originale e appetitosissima! Straconsigliato! Ingredienti: 500 gr di pasta per pizza qualche cucchiaio di passata di pomodoro pancetta o prosciutto 4 patate mezza cipolla
spinaci pomodori pelati quanto basta fettine di provola olio per spennellare Preparate la pasta per pizza (per saperne la ricetta cliccate qui) e mentre questa riposa iniziate a preparare gli ingredienti. Pelate le patate e tagliatele a rondelle, tagliate la mezza cipolla ed iniziate a soffriggerla in una padella. Non appena risulterà dorata aggiungete le patate, soffriggete tutto con origano e rosmarino. In un altra padella soffriggete uno spicchio d aglio e poi aggiungete gli spinaci con un pò di pomodori pelati tagliati a pezzetti e portateli a cottura. Appena la vostra pasta per pizza è pronta ed ha riposato abbastanza, stendetela col mattarello fino a formare un rettangolo piuttosto sottile e iniziate a posizionare gli ingredienti: pasta pizza stesa con salsa con pancetta
con le patate con gli spinaci con la provola pasta pizza arrotolata Adesso siete pronte per arrotolare la vostra pizza gigante. Disponete il rotolo di pizza in una telia unta d olio e spennellatelo con olio e un pizzico di origano. Infornate per 45 minuti a 180 in forno preriscaldato. Vi assicuro la bontà di questa ricetta. E se a casa avete altri ingredienti, potete condire il rotolo di pizza con ciò che avete in frigo, il risultato sarà comunque originale e appetitoso. Fatemi sapere il risultato se lo fate! Nel frattempo buon appetito a tutti!!! Martina
Carciofi ripieni In questa stagione non potete non cucinare i carciofi ripieni per la vostra famiglia! Si leccheranno i baffi anche i più piccoli! Ingredienti: carciofi col gambo (contatene almeno 2 a persona) un uovo ogni 2 carciofi pangrattato provola eo formaggio grattuggiato salame a cubettini
prezzemolo tritato aglio tritato cipolla sale Lavate e pulite i carciofi: togliete le foglie più esterne quindi più dure e tagliate i gambi (che ci serviranno come condimento). Tagliate a pezzettini la cipolla (contatene mezza ogni 4 gambi) e i gambi, rosolate in padella prima la cipolla e successivamente aggiungete i gambi dei carciofi. Lasciate friggere delicatamente col coperchio. Intanto prepariamo in una ciotolina il sale con l aglio tritato molto finemente ed il prezzemolo e cospargiamolo tra le foglie dei carciofi, ben allargate con le mani in precedenza. Adesso sbattiamo le uova e aggiungiamo la provola tagliata a cubetti e il formaggio grattuggiato, il pangrattato, il salame a cubettini ed infine i gambi a pezzetti ormai pronti. Sistemiamo i carciofi in una pentola stretta in modo che i carciofi restino in pieni l uno vicino l altro e versiamo un pò d acqua fino a coprire un terzo del carciofo (più o meno 4 dita di acqua). A questo punto, con l aiuto di un cucchiaino, inseriamo il composto di uova, precedentemente preparato, tra le foglie dei carciofi. Mettiamo il coperchio alla pentola e cuociamo a fuoco basso per circa 3 quarti d ora. NOTA: se qualcuno dei vostri ospiti preferisce il carciofo semplice, potete evitare il composto con l uovo e condirlo solo con sale, aglio, prezzemelo e i gambi a pezzetti soffritti. Buon appetito!!!
Martina