ANTIPASTI MARE Misto mare della Casa* 14,00 Insalata di gamberi con carciofi, puntarelle e ceci 14,00 Torretta di sfoglia e marinati con pesce spada, alici, finocchi e salsa all arancio 14,00 Polpo arrostito su insalata di borlotti e caprino Gubet del Casale Roccolo 14,00 Capesante alla griglia con bruschetta alla ricotta e pomodorini secchi 14,00 Sauté di cozze e vongole veraci alla marinara 14,00 Trilogia di ostriche di: 20,00 Stagno di San Teodoro - Sardegna (Iodata all inizio, dolce alla fine, vegetale Mediterraneo) David Herve Ronce Les Bains - Francia (Iodato equilibrato, vegetale, lievemente dolce) Bannow Bay Irlanda (dolce, minerale, estremamente persistente) Ventaglio di carpacci crudi di tonno Mediterraneo, ricciola, salmone, branzino** 18,00 Crudità di mare con carpacci, crostacei nazionali e frutti di mare** 30,00 Tagliere con salumi, i nostri sott olio e formaggi 13,00 Bresaola artigianale di Madesimo con spinaci spadellati e tuorlo fritto 13,00 Pata Negra Gran Riserva 42 mesi Joselito dichiarato il miglior prosciutto del 20,00 mondo servito con gnocco fritto Salsiccia fresca in mantello di verza e bitto della Valgerola su patata schiacciata 12,00 e salsa di acciughe **Trattato a basse temperature come da disposizioni del Ministero della Sanità
PRIMI PIATTI Le paste sono preparate con semplici gesti che ci tramandiamo da sempre E disponibile la pasta di Gragnano per celiaci MARE Spaghetti Voiello alla scogliera 14,00 Linguine di Gragnano Gentile con ragù di ricciola, vongole veraci e spinaci 14,00 Gnocchi verdi di mamma Rosa con polpo e cime di rapa leggermente piccanti 14,00 Ravioli ripieni di branzino e gamberi spadellati con funghi porcini 14,00 Tagliolini di pasta fresca al granchio con scarola e porro fritto 15,00 Paccheri di Gragnano all Astice con puntarelle e scamorza affumicata 16,00 Tagliatelle ricche d uovo con funghi porcini, lardo di Colonnata e tartufo nero 13,00 Gnocchetti verdi di mamma Rosa con taleggio, trevisana e noci su carpaccio 13,00 di chianina marinata Risotto Carnaroli con zucca, salsiccia e caprino stagionato Casale Roccolo 13,00 **Trattato a basse temperature come da disposizioni del Ministero della Sanità
MARE SECONDI PIATTI Frittura di calamari o mista con chips di zucchine e patate* 16,00 La frittura mista che non ti aspetti, con totani, crostacei nazionali e paranza 20,00 Grigliata mista di pesce* 18,00 Code di gamberoni alla milanese su vellutata di cannellini, insalata trevisana 16,00 con scaglie di grana e aceto balsamico Calamari del Mediterraneo saltati con vongole veraci su bruschetta di pane 16,00 casereccio e cima di rapa Tonno del Mediterraneo alla griglia con crema di carciofi, chips di patate e 18,00 ristretto di Cabernet Zuppetta di Cozze alla tarantina 14,00 Gran misto di crostacei alla catalana* min. x 2 persone 60,00 Pescato del giorno cotto a piacere da richiedere al personale ettogrammo 7,00 Carrè d agnello in crosta di pan speziato su medaglione di patata, cipolla 16,00 bionda fondente Tagliata di Chianina I.G.P. su trevisana spadellata all aceto balsamico 18,00 e scaglie di grana Cotoletta di vitello alla milanese con rucola e pomodorini 18,00 Fiorentina di Chianina I.G.P. con verdure alla griglia 600/800 g. ettogrammo 7,00 CONTORNI Patatine fritte* 4,00 Patate arrosto 4,50 Insalata mista 4,50 Spinaci spadellati 4,50
Menù Bimbi Antipasti Gamberetti in salsa rosa* 8,00 Prosciutto crudo di Parma 6,00 Prosciutto cotto Gran Biscotto 6,00 Primi Piatti I nostri tagliolini al pomodoro 6,00 Pennette in salsa rosa 6,00 Gnocchi con gamberetti* 8,00 Secondi Piatti Bistecca ai ferri con patatine fritte* 10,00 Cotoletta di vitello alla milanese con patatine fritte* 10,00 Frittura di calamari con patatine fritte* 10,00 Pizze Pizze bimbo: riduzione di 1,00 sul listino * Il prodotto può essere surgelato o fresco secondo la disponibilità del mercato