Dal Lunedì al Venerdì offriamo la possibilità di poter scegliere i nostri impasti e gustarli a portata, in modo tale da assaporare al meglio le varie fragranze. A vostra richiesta saremo lieti di consigliarvi la birra adatta al vostro palato.
Pizza al Piatto Alta QUESTE DUE TIPOLOGIE DI PIZZE SONO ISPIRATE ALLA TRADIZIONE PARTENOPEA, DOVE COTTURE E MATERIE PRIME SONO ESCLUSIVAMENTE DEL TERRITORIO NAPOLETANO. ABBIAMO VOLUTO REINTERPRETARLE CON L'UTILIZZO DI SOLO LIEVITO MADRE. MARGHERITA 100% LM: Pelato San Marzano (Italia) Rotto a Mano, Fior di latte di Agerola, Basilico Fresco, Extra Vergine Bio... SCAROLA E SALSICCIA 100% LM: Fior di latte di Agerola, Salsiccia Saltata al Vino Bianco, Scarola alla Napoletana, Extra Vergine Bio..... 100% LIEVITO MADRE SOFFICE
Innovazione VECCHIA POSTA: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte 100% Latte Italiano, Bufala Artigianale Naturale, Ristretto di Pomodoro, Basilico Fresco, Emulsione al Basilico....... VECCHIA POSTA SBAGLIATA: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Burratina Affumicata Pugliese, Porcini Locali Trifolati, Emulsione ai Porcini, Extra Vergine Bio CULATELLO BURRATA: Pelato San Marzano (Italia), Pomodorino Datterino Confit Olive Taggiasche denocciolate, Culatello DOP (Riserva Casa Stocchi), Burratina Pugliese Artigianale, Emulsione al Basilico, Basilico Fresco.. TAGGIASCA: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella fior di latte, Pomodorino Datterino Confit,Olive Taggiasche denocciolate, Acciughe salate di Sciacca, Basilico Fresco, Emulsione al Basilico, Fiore di Origano Pugliese..... ***Su Tutte le Pizze "Innovazione" offriamo la possibilità di modificare l'impasto a seconda delle vostre esigenze con un piccolo supplemento Bassa classica........ Grano Antico....... 100% Lievito madre Soffice......
Innovazione ZOLA E COTTO: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Gorgonzola Dolce al Cucchiaio DOP, Cipolla Rossa Caramellata, Prosciutto Cotto Naturale Legato a Mano, Extra Vergine Bio... NOSTRANA: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, radicchio Tardivo di Treviso IGP alla Griglia, Porcini Locali Saltati, Salsiccia Veneta Spadellata al Rosmarino, Emulsione ai Porcini... CIOKI E RADICCHIO IGP: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Carciofo Brindisino IGP, Radicchio Tardivo di Treviso IGP alla Griglia, Extra Vergine Bio.. VERDURINE: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Verdurine Miste Fresche di Stagione, Scagliette di Parmigiano Reggiano (Riserva 20 Mesi), Ristretto di Pomodoro, Extra Vergine Bio... RADICCHIO E PANCETTA NERA: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Radicchio Tardivo di Treviso IGP alla Griglia, Pancetta di suino nero di Parma...
Pizza al Piatto Classica MARGHERITA: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella fior di latte 100% Latte Italiano. PROSCIUTTO E FUNGHI: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte,prosciutto Cotto Naturale legato a Mano, Funghi Prataioli Homemade.. ROMANA: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella fior di latte, Acciuga salata di Sciacca, Olive Nere al forno, Capperi Siciliani al sale, Salsiccia Napoletana Piccante PORCINI E CRUDO: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Porcini locali Saltati, Crudo di Parma (Riserva 22 mesi)...... VIENNESE: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Wurstel Trentino Artigianale..... **Offriamo la possibilità di modificare l'impasto delle pizze classiche a seconda delle vostre esigenze con un piccolo supplemento Grano Antico......... 100% Lievito Madre......
Pizza al Piatto Classica MAZZANCOLLE E ZUCCHINE: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Mazzancolle al Vapore, Julienne di Zucchine Saporite,Extra Vergine Bio... MEDITERRANEA: Pelato San Marzano (Italia) Rotto a Mano, Pomodorino Datterino Spadellato, Bufala Artigianale Naturale, Basilico Fresco, Emulsione al Basilico. SICILIANA: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Pomodorino Datterino Spadellato, Olive Verdi Schiacciate, Fiore di Origano Pugliese, Basilico Fresco..... ZOLA DOP E SPECK IGP: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Gorgonzola Dolce al Cucchiaio DOP, Speck dell Alto Adige IGP..... TONNO TAGGIASCHE: Pelato San Marzano (Italia), Mozzarella Fior di latte, Cipolla Rossa Caramellata, Tonno (Pinna Gialla) all' Olio D'oliva, Olive Taggiasche Denocciolate, Fiore di Origano Pugliese...... **Offriamo la possibilità di modificare l'impasto delle pizze classiche a seconda delle vostre esigenze con un piccolo supplemento Grano Antico...... 100% Lievito Madre......
www.vecchiaposta.com